各國圣誕節傳統食物

時間：2020-12-18 12:28:16 節日常識我要投稿

各國圣誕節傳統食物

　　圣誕節是基督教紀念耶穌誕生的重要節日。亦稱耶穌圣誕節、主降生節，天主教亦稱耶穌圣誕瞻禮。下面和小編一起來看各國圣誕節傳統食物，希望有所幫助！

各國圣誕節傳統食物

　　美國

　　在美國，傳統的圣誕大餐通常包括一只火雞或一塊烤肉，一杯蛋酒和許多節日餅干。

　　意大利南部

　　意大利的傳統圣誕大餐因地區不同而有所不同，但你可能熟悉的一種(尤其是在意大利裔美國家庭中長大的人)是“七魚宴”。這是一項來自意大利南部的傳統，但在意大利裔美國人當中卻變得更加流行。它由七道海鮮菜肴組成，象征著數字七，這是圣經中重復次數最多的數字。一些受歡迎的菜有巴卡拉(鹽鱈魚)，烤鱈魚，炸魷魚，炸蝦，蛤蜊或龍蝦醬扁面條，章魚沙拉，蝦雞尾酒。

　　瑞典

　　和許多北歐國家一樣，瑞典也以自助餐的方式慶祝圣誕節。在瑞典，這被稱為julbord，它是傳統的菜肴，包括腌鯡魚，腌鮭魚和肉丸，配上如面包，肝醬，紅甜菜沙拉，奶酪，和卷心菜等。圣誕節所有的食物都是為了紀念從降臨節開始到平安夜午夜的禁食。

　　波蘭

　　在波蘭，你不會在平安夜的餐桌上看到任何烤牛肉或火雞——這實際上是一個不吃肉的日子。這頓晚餐在波蘭被稱為Wiglia，當第一顆星星出現在天空時就開始了。在所有的家庭成員一起打破圣誕薄餅并互相祝愿健康和繁榮之前，什么都不能吃。傳統上，晚餐上有12道菜，代表十二使徒。其中包括非常受歡迎的羅宋湯配小餃子、蘑菇湯、鯉魚、鯡魚、小酥餅、紅燒泡菜、卷心菜卷、小麥漿果布丁、姜餅和干果。

　　日本

　　有趣的是，日本人喜歡在圣誕節吃肯德基。這家快餐店變得如此受歡迎，以至于圣誕節的訂單都要提前兩個月下。這一傳統始于上世紀70年代，當時第一家肯德基在日本開業，店主決定出售一款圣誕“派對桶”，靈感來自經典的美國火雞大餐。因為日本之前并沒有真正的圣誕節傳統，所以一些肯德基店甚至把桑德斯上校打扮成圣誕老人的樣子。

　　波多黎各

　　在圣誕節期間，波多黎各最重要的食物傳統是烤乳豬。這是一個需要很長時間準備的地方特色菜肴，事實上，它通常會開啟整個周末的聚會的篇章。菜單上還有其他一些典型的菜肴，包括椰子布丁，面糊，一種類似于玉米粉蒸肉的肉類糕點，由綠色的香蕉或大蕉葉制成，還有coquito，這是波多黎各版的蛋酒，加入了椰子。

　　格陵蘭島

　　格陵蘭的圣誕晚餐當然是獨一無二的。這個國家最特別的兩道菜是鯨魚肉和馴鹿肉，還有一種幾乎總是出現在餐桌上的美食是馬塔克(mattak)，那是用鯨魚皮包裹著的鯨脂條，非常耐嚼。Kiviak是另一種受歡迎的菜肴，它是由肉、脂肪、血液、香草和漿果制成，然后用羅本巴格(robbenbalg)包起來，冷凍保存。

　　法國

　　相比之下，在法國，圣誕晚餐是一件非常精致的事情。兩個非常受歡迎的菜包括牡蠣和鵝肝。主菜通常是肉，比如閹雞、火雞、珍珠雞或野雞，與烤過的栗子。不過，當晚最大的盛宴是法國版的圣誕柴(Buche de Noel)。這是一種營養豐富的蛋糕，通常用小蛋白“蘑菇”和其他看起來像在森林里找到的東西來裝飾。栗子是很受歡迎的口味，但是你可以買到任何口味的蛋糕。

　　委內瑞拉

　　委內瑞拉最傳統的圣誕食品是哈拉卡(hallaca)，類似于玉米粉蒸肉。準備hallaca需要很長時間，而且只在假期里做。傳統上，家人和朋友在早上開始準備食材，包括豬肉、雞肉、葡萄干、橄欖、刺山柑、洋蔥和墨西哥玉米條，折疊成玉米面團，然后用香蕉葉包裹。

　　菲律賓

　　圣誕大餐在菲律賓是一件盛大的事情，包括許多傳統菜肴。其中最大的明星是一種叫做puto bumbong的美食，這是一種由黑米和白米混合而成的甜而粘的紫色米飯。將大米浸泡在鹽水中一夜，然后將其放入竹筒蒸熟，與黃油、糖和椰絲一起食用。其他的傳統菜肴包括pancit malabon，一種用紅木種子調味的黃色面食，菲律賓式的意大利面，是用非常甜的醬汁做的。烤乳豬也是菲律賓圣誕大餐的重要組成部分，當然還有圣誕火腿。

　　德國

　　圣誕鵝可能是德國最重要的圣誕傳統。關于它的來源有兩種理論。一些人認為這是英國的一種傳統，后來傳到了德國，而另一些人認為這是來自齋戒的傳統。中世紀的基督徒會在圣馬丁節和圣誕節之間禁食，之后的晚餐據說是鵝肉。它通常是烤的，和其他典型的德國食物一起吃。至于甜點，你可以期待Lebkuchen，一種柔軟的姜餅干。

　　哥斯達黎加

　　玉米粉蒸肉是哥斯達黎加非常重要的圣誕食物。玉米粉蒸肉是一年四季都可以吃的，但是，傳統式只能在圣誕期間制作。根據每個家庭喜歡的食譜，配料可能會有所不同，但它們通常是由玉米、豬肉、胡蘿卜、大米、甜椒和酸果油混合制成，然后用芭蕉葉包裹起來煮熟。其他的菜肴包括rompope一種自制的蛋酒，或者烤豬肉，還有El Queque Navideno，一種用朗姆酒和蜜餞做的圣誕蛋糕。

　　英格蘭

　　你可能聽說過英國圣誕節的一個流行傳統是肉餡餅。據BBC報道，這一傳統可以追溯到13世紀。十字軍東征歸來時，騎士們帶回了新的香料，如肉豆蔻、丁香和肉桂，他們被制成一個大餡餅，里面有一種叫做“甜餡”的干果混合物。它被稱為圣誕派，曾因不潔而被清教徒禁止。圣誕布丁是另一種傳統，是用葡萄干、堅果和櫻桃(類似于水果蛋糕)做成的褐色布丁。

　　希臘

　　圣誕節在希臘是一個盛大的節日，許多信教的人在此之前齋戒，這使得圣誕大餐更加特別。一些傳統食物包括avgolemono，一種雞肉和米湯，蛋黃和檸檬餅，通常是作為一天的第一餐。一種以豬肉，白菜為餡的面包，克里斯托夫(Christopsomo)，意為“基督的面包”，還有果仁酥餅(baklava)，這是一種千層酥餅，里面塞滿了肉桂香果仁。作為甜點，甜餅干非常受歡迎。這是一種由肉桂、丁香和橘子制成的餅干，蘸上少許糖漿，然后撒上堅果。這些通常被稱為“圣誕餅干”。

　　烏克蘭

　　烏克蘭的東正教和羅馬天主教基督徒傳統上有兩種不同的圣誕晚餐。第一個是大齋節晚餐，在1月6日舉行，由無肉菜肴組成。第二個是1月7日的圣誕大餐。這頓晚餐通常有12道菜，代表耶穌的12個門徒，其中許多是正宗的烏克蘭食物。庫佳是最受歡迎和最重要的圣誕菜肴，甚至在有基督教之前，它就是一種受歡迎的儀式食品。這是一種煮熟的小麥粥，象征著財富和對豐收季節的欣賞。

　　秘魯

　　和南美其他國家一樣，烤乳豬是秘魯圣誕大餐的重要組成部分。這頓飯還包括蘋果醬、玉米粉蒸肉、馬鈴薯泥和米飯。非常受歡迎的甜食是paneton，一種用葡萄干和蜜餞水果做成的甜面包。它來自意大利，在20世紀初開始流行。圣誕節前的一個月，paneton變得超級流行，到處可見。它與秘魯的另一個圣誕傳統——五香熱巧克力——搭配得特別好，這是一種由丁香和肉桂制成的飲料。

　　澳大利亞

　　澳大利亞的圣誕節和我們以前過的圣誕節很不一樣，主要是因為澳大利亞人過節的時候都是夏天。這意味著在戶外燒烤比坐在舒適的烤爐旁燒烤要多得多。澳大利亞人通常把火腿作為主菜，但海鮮也很受歡迎，尤其是“芭比蝦”，基本上是在燒烤時烤蝦。另一個流行的傳統是白色圣誕節，這是一種類似于torrone的甜點，由干椰子、干果和大米泡沫早餐麥片制成。他們也分享英國的傳統，如圣誕布丁和肉餡餅。

　　黑山共和國

　　在黑山，虔誠的教徒會在圣誕節前禁食40天，但大多數人只在平安夜禁食。一旦他們打破禁食，圣誕晚餐就是一頓無肉、無奶的.晚餐，通常包括用豆子、魚和土豆做的菜。其中一道主菜是kutia，象征團結。他們還吃一種叫varenyky的餃子，和中國餃子很像。

　　埃塞俄比亞

　　正統的埃塞俄比亞人使用舊的儒略歷，并在1月7日慶祝圣誕節，這一天被稱為Ganna或Genna。大多數人在11月25日開始，圣誕節前的43天里禁食。當他們在圣誕晚餐時齋戒時，通常會吃燉肉雞，沙司煮雞蛋，還有injera，這是一種扁平的面包，用作澆頭的基底，用來鏟起食物，代替傳統的餐具。

　　立陶宛

　　圣誕夜晚餐在當西方之星升起時開餐，這頓飯包括12道菜，代表耶穌的12個使徒。有很多鯡魚沙拉，包括甜菜鯡魚，胡蘿卜鯡魚，和蘋果鯡魚。另一個流行的圣誕傳統是Kūiukai，類似餅干。它們只在圣誕節才做，是餐桌上的中心裝飾品。

　　捷克共和國

　　在捷克共和國，人們在12月24日平安夜慶祝圣誕節。它的意思是“慷慨的一天”，是一個充滿傳統的日子。典型的捷克食物，魚湯是非常重要的第一道菜，主菜通常是油炸鯉魚和土豆沙拉。Vanoka是捷克的甜面包，混合了葡萄干和杏仁，通常在早餐時食用。據說，如果你在平安夜禁食到晚餐，你會看到一只金色的小豬飛過天空，這將帶來好運。

　　丹麥

　　傳統的丹麥圣誕晚餐與這個國家的傳統食物并沒有太大的不同:它通常包括烤豬肉、煮土豆、紅甘藍和肉汁組成。真正與眾不同的是甜點。Ris a la mande，丹麥大米布丁，這是每年都有的經典。是冷米布丁，配上鮮奶油、香草、杏仁和熱櫻桃醬。有一個去皮的杏仁藏在甜點碗里，誰找到它就能得到一份禮物。

　　中國

　　圣誕節在中國傳統上并不是很流行，因為它是一個西方的慶祝活動，所以中國人沒有太多的圣誕節日傳統。不過，最突出的一個禮物是蘋果。在節日期間，中國的許多商店會出售用彩紙包裝的蘋果，彩紙上裝飾著金絲帶或圣誕老人的畫像，這些通常是作為圣誕禮物贈送的。原因是在中國，蘋果很像圣誕詞：平安。

　　墨西哥

　　在墨西哥，平安夜與家人共進晚餐是一項傳統。這頓飯包括典型的菜式，比如玉米粉蒸肉、咸鱈魚干、pozole(一種用豬肉或雞肉、大蒜和辣椒做成的湯)，以及bunuelos(一種加糖的油炸面團)。但是在1月6日，他們慶祝El Dia de los Reyes，這被認為是圣誕節的高潮。在這一天，家家戶戶都會吃一種特殊的蛋糕，叫做“三王蛋糕”或“第十二夜蛋糕”。里面有一個小耶穌的形象，誰找到它，誰就成為那年耶穌的“教母”。

　　西班牙

　　西班牙的圣誕晚餐以家庭為中心，包括一頓很長的晚餐，其中的菜肴來自傳統的家庭食譜。他們以各種小吃開始這頓飯，然后以湯作為第一道菜，通常是海鮮湯。第二道菜通常是魚和/或羊肉。甜點有幾種選擇，但牛軋糖是一種傳統。它是蜂蜜、糖、蛋白和杏仁的混合物。

　　意大利

　　盡管七魚宴在意大利裔美國人和意大利南部部分地區可能很受歡迎，但這并不是全國公認的傳統。但大多數意大利人會用panettone來慶祝，這是一種由果皮、葡萄干和干果制成的甜面包。關于panettone的來歷有很多傳說，很多人說它來源于“Pan de Toni”，意思是托尼的面包。據說，托妮是一個廚工，她發明了這種面包，她先把糖烤熟，然后把剩下的酵母和面粉、雞蛋、糖、葡萄干和蜜餞混合在一起。

　　芬蘭

　　在芬蘭，人們在平安夜吃圣誕晚餐。它包括許多傳統的芬蘭菜，如火腿，混合甜菜根沙拉，熏鮭魚，鯡魚，和傳統的lanttulaatikko,rutabaga砂鍋。這是由煮和搗碎的蕪菁甘藍和混合在面包屑，糖漿，雞蛋，和許多調味料。

　　挪威

　　如果你不知道典型的挪威圣誕晚餐會帶來什么，那么你可能會有點驚訝。一個典型的圣誕大餐是小籠包，一個完整的蒸羊頭。其他受歡迎的選擇包括肋排，這是一種高脂肪的排骨，據說可以為冬天提供能量。Lutefisk是一種將鱈魚干浸泡在堿液中，然后煮或烤，并與黃油、鹽和胡椒一起食用的食物，每年食用的次數很少。Rakfisk，是用鹽腌過的鱒魚或炭，發酵了兩到三個月，pinnekjtt肋骨羊肉或羊肉。

　　新西蘭

　　新西蘭的圣誕節和澳大利亞的圣誕節很相似——他們共享一些英國傳統，比如肉餅和圣誕布丁，他們還供應火腿或火雞。他們喜歡燒烤帶有異國風味的肉類和海鮮，白色的魚餌餡餅也很受歡迎。其中一道非常受歡迎的菜是巴芙洛娃(pavlova)，這是一種以蛋白糖霜為基礎的甜點，外皮酥脆，表面點綴著石榴籽和尚蒂伊(Chantilly)奶油，是圣誕甜點。

　　巴西

　　巴西的圣誕晚餐在平安夜的深夜舉行，一直持續到圣誕節的清晨。這里有很多食物，切斯特雞是一道主菜，這是一種沒有骨頭的超級雞，可以烤著吃。另一個受歡迎的項目是咸鱈魚，也被稱為bacalhau，這是一種受歡迎的歐洲菜，已經成為巴西的圣誕節傳統。它通常是浸泡一夜，濾除鹽，卷成球，油炸。

　　愛爾蘭

　　愛爾蘭的圣誕晚餐和美國的看起來沒什么不同。他們通常供應火雞或烤火腿，盡管鵝肉被認為是更傳統的食物。餐點通常以熏鮭魚或對蝦開始，然后是主菜，以及一些配菜，如蔬菜和土豆。最受歡迎的甜點是加了白蘭地、黃油或雪利酒醬的圣誕布丁，或一片圣誕蛋糕。雪莉蛋糕最受歡迎，它是用水果、果凍和奶油浸泡在雪莉酒里的海綿蛋糕。

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