店面消防安全管理制度

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店面消防安全管理制度（精選18篇）

　　在我們平凡的日常里，越來越多人會去使用制度，制度具有合理性和合法性分配功能。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編整理的店面消防安全管理制度，歡迎大家分享。

店面消防安全管理制度（精選18篇）

　　店面消防安全管理制度 1

　　一、店上應每月召開一次消防安全例會。會議主要的內容應以研究、部署、落實本場所的消防安全工作計劃和措施為主，如涉及消防安全的重大問題，應隨時組織召開專題性會議。

　　二、消防安全例會應由消防安全責任人主持，有關人員參加，并應形成會議紀要或決議下發有關部門并存檔。

　　三、會議議程主要有聽取消防安全管理人員有關消防情況的'通報，研究分析本單位消防安全形勢，對有關重點、難點問題提出解決辦法，布置消防安全下一階段的工作。

　　四、涉及消防安全的重大問題召開的專題會議紀要或決議，應報送當地公安消防部門，并提出針對性解決方案和具體落實措施。

　　五、本店如發生火災事故，事故發生后應召開專門會議，分析、查找事故原因，總結事故教訓，制定整改措施，進一步落實消防安全管理責任，防止事故再次發生。

　　店面消防安全管理制度 2

　　為了貫徹《中華人民共和國消防法》“預防為主、防消結合”的工作方針，按照《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》的具體要求，根據我餐廳的實際，以消除火災隱患、防止火災發生為目標，落實消防安全責任制，規范消除安全管理，制定如下消防安全制度：

　　1、餐廳內所有營業人員嚴格執行消防法律法規，確保消防安全。

　　2、值班人員必須24小時在位，負責餐廳內每個房間的.消防安全檢查，特別是對煙頭等明火物進行檢查。

　　3、值班人員必須每天對餐廳內設置的消防設施和器材進行檢查，以及維護保養，保證消防設施和器材完好有效;消除器材嚴禁挪作他用。

　　4、嚴格私拉亂接電器線路，必須做到人走燈滅、電爐(取暖器)關。

　　5、單位法定代表人定期組織消防安全知識的學習，提高從業人員的消防素質。

　　6、餐廳服務人員，必須經消防培訓合格，持證上崗。

　　店面消防安全管理制度 3

　　一、防火巡查應確定巡查的人員、內容、部位和頻次，及時開展防火巡查。

　　二、應進行每日防火巡查。門店在營業時間應至少每2小時巡查一次，營業結束后應檢查并消除遺留火種。

　　三、防火巡查應包括下列內容：

　　1、用火、用電有無違章情況；

　　2、安全出口、疏散通道是否暢通，有無鎖閉；安全疏散指示標志、應急照明是否完好；

　　3、常閉式防火門是否處于關閉狀態，防火卷簾下是否堆放物品；

　　4、消防設施、器材是否在位、完整有效。消防安全標志是否完好清晰；

　　5、消防安全重點部位的人員在崗情況；

　　6、其他消防安全情況。

　　店面消防安全管理制度 4

　　1、各部門、各班組的責任人和服務人員每天要結合服務工作對所負責的區域進行檢查巡視，發現不安全因素及時處理和報告。

　　2、每月由保安部組織專門人員，對全酒店各部門進行一次全面安全檢查。

　　3、重大節日前夕或有重大接待活動時，又酒店防火安全委員會組織全面檢查。

　　4、負責消防安全負責人對各部門、各部位的安全情況隨時可進行監督檢查，各部門領導要矛以支持和合作。

　　5、公安機關、消防監督機關來酒店進行安全檢查時，個部門要如實匯報情況，矛以協作。

　　6、每次安全檢查情況，公司總監辦要認真記錄登記，建立安全檢查檔案。對經查發現的不安全隱患，要及時發出隱患通知書，限期整改。

　　7、個部門對組在的不安全隱患，按要求期限認真整改，一時解決不了的`，要及時報告總經理并抄總監辦，同時，必須采取臨時安全措施，保證安全。

　　8、酒店對安全檢查，依據《中華人民共和國消防法》矛以處罰，促進安全防火工作的發展。

　　店面消防安全管理制度 5

　　一、認真執行消防部門制定的消防規章制度及滅火方案。

　　二、對員工進行防火安全教育及崗位責任制，組織學習立足自防自救。

　　三、熟悉本部門的消防重點部位和各種消防設施的性能以及滅火器材的.擺放位置和操作方法，維護好各種消防設備。

　　四、積極參加酒店組織的各項消防培訓。

　　五、組織員工積極參加義務消防隊員，如發生火災要積極參加搶救和撲滅火災，并保護好現場。

　　六、廚房使用的各種設備，必須按操作規程使用，注意防火安全。

　　七、廚房每周清洗一次廚房抽油煙機及管罩，并且每季度工程部對設施設備進行安檢，以防止隱患發生。

　　八、如發生火災及時通知總機及監控報警電話。

　　九、廚師開爐前先開風門，然后點火種，下班后要與保安配合檢查所有設備是否關閉。清點完畢雙方在檢查表上簽字并做好員工廚房交班記錄后離開。

　　十、熱油開炸時，要嚴格注意控制油溫，防止油鍋著火。

　　十一、員工清洗廚房時，不要將水噴灑到電插座、電開關處，防止電器導電引起火災。

　　十二、灶頭在使用過程中如發現異常情況，要及時關閉電源、氣閥并迅速上報，負責保護好現場，以便保安部和工程部進行檢查。

　　十三、每位當班廚師要做好班前、班后的防火檢查。

　　店面消防安全管理制度 6

　　一、用電防火安全管理應明確用電防火安全管理的責任部門和責任人；

　　二、采購電氣、電熱設備，應選用合格產品，并應符合有關安全標準的要求；

　　三、電氣線路敷設、電氣設備安裝和維修應由具備職業資格的電工操作；

　　四、不得隨意亂接電線，擅自增加用電設備；

　　五、電器設備周圍應與可燃物保持0.5m以上的'間距；

　　六、對電氣線路、設備應定期檢查、檢測，嚴禁超負荷運行；

　　七、門店營業結束時，應切斷場所內所有非必要電源。

　　店面消防安全管理制度 7

　　一、開展經常性的消防安全宣傳，每年對全體員工進行一次消防安全培訓。

　　二、對新上崗和進入新崗位的員工進行上崗前消防安全培訓。

　　三、宣傳培訓的形式采取單位與部門、集中與分散、定期與不定期相結合的方式進行。

　　四、對重點工種人員進行專門培訓，做到持證上崗。

　　五、單位、部門對所組織培訓的時間、內容入接受培訓人員進行認真詳細的紀錄并存檔。

　　六、宣傳培訓內容：

　　1、有關消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規程；

　　2、本單位、本崗位的火災危險性和防火措施；

　　3、有關消防設施的`性能、滅火器材的使用方法；

　　4、報火警、撲救初起火災及自救逃生的知識和技能；

　　5、組織引導人員疏散的知識和技能。

　　店面消防安全管理制度 8

　　一、消防設施、器材管理應明確責任部門和責任人，消防設施的檢查內容和要求，消防設施定期維護保養的.要求。

　　二、消防設施管理應符合下列要求：

　　1、消火栓應有明顯標識；

　　2、室內消火栓箱不應上鎖，箱內設備應齊全、完好；

　　3、室外消火栓不應埋壓、圈占；距室外消火栓、水泵接合器2.0m范圍內不得設置影響其正常使用的障礙物；

　　4、展品、商品、貨柜，廣告箱牌，生產設備等的設置不得影響防火門、防火卷簾、室內消火栓、滅火劑噴頭、機械排煙口和送風口、自然排煙窗、火災探測器、手動火災報警按鈕、聲光報警裝置等消防設施的正常使用；

　　5、應確保消防設施和消防電源始終處于正常運行狀態；需要維修時，應采取相應的措施，維修完成后，應立即恢復到正常運行狀態；

　　6、按照相關標準定期檢查、檢測消防設施，并做好記錄，存檔備查；

　　店面消防安全管理制度 9

　　提示：廚房部所有設備均屬于電、燃料器類產品，容易引發火災及傷害事故。常發生事故的原因有：電器短路、打火、誤操作和易燃的原材料使用不當而引發火警或人身傷害事故，所以要求本部員工應遵循以下原則進行操作。

　　一、專人專灶，啟動前認真檢查水、電、燃汽是否正常，確認無誤后方可動用食品機械，燃汽灶點火時要火等汽，用完后及時關閉電源及燃汽開關。

　　二、各種機電設備操作人員需經專業培訓，合格后方能上崗。

　　三、安全第一、預防為主，廚房工作間隙期間應有專人值班，廚房內嚴禁吸煙，嚴禁存放易爆和有毒的危險物品。

　　四、開油鍋過程中，注意控制油溫，廚師不得隨意離開，防止油鍋著火，保證安全，發現險情立刻做出相應處理，并及時匯報行政總廚，由行政總廚報至店級領導。

　　五、廚房內有規模相適應的.消防設備和消防器材要精心愛護、定期檢查、擦試，保證清潔有效。

　　六、定期組織員工進行安全消防知識的學習及培訓。

　　七、每日工作結束后，認真檢查設備的油、電、燃汽開關是否關閉，清除火災隱患。

　　店面消防安全管理制度 10

　　一、應通過多種形式開展經常性的消防安全宣傳與培訓。消防安全教育與培訓由消防安全管理人負責組織，根據不同季節、節假日的特點，結合各種火災事故案例，宣傳防火、滅火和應急逃生等常識，使員工提高消防安全意識和自防自救能力。

　　二、各門店應至少每半年組織一次對從業人員的集中消防培訓，應對新上崗員工或重點崗位人員進行上崗前的消防培訓，未經消防安全教育、培訓的職工不得上崗。

　　三、消防培訓應包括下列內容：

　　1、有關消防法規、消防安全管理制度、保證消防安全的操作規程等；

　　2、本門店、本崗位的'火災危險性和防火措施；

　　3、報火警、撲救初起火災、應急疏散和自救逃生的知識、技能；

　　4、建筑消防設施、滅火器材的性能、使用方法和操作規程；

　　5、本場所的安全疏散路線，引導人員疏散的程序和方法等；

　　6、滅火和應急疏散預案的內容、操作程序。

　　店面消防安全管理制度 11

　　一、防火檢查應定期開展，各崗位應每天一次。

　　二、檢查中發現能當場整改的火災隱患，立即消除隱患；不能當場消除的，及時上報主管負責人消除解決。

　　三、防火檢查應包括下列內容：

　　1、消防車通道、消防水源；

　　2、安全疏散通道，安全出口及其疏散指示標志、應急照明；

　　3、消防安全標志的設置情況；

　　4、滅火器材配置及其完好情況；

　　5、建筑消防設施運行情況；

　　6、用火、用電有無違章情況；

　　7、消防安全重點部位的管理；

　　8、防火巡查落實情況及其記錄；

　　9、火災隱患的整改以及防范措施的.落實情況；

　　10、易燃易爆危險物品場所防火、防爆和防雷措施的落實情況；

　　11、樓板、防火墻和豎井孔洞等重點防火分隔部位的封堵情況；

　　12、消防安全重點部位人員及其他員工消防知識的掌握情況。

　　店面消防安全管理制度 12

　　a)一級檢查由班組織實施：

　　⑴每個員工每天對本崗位、本地段進行一次火情安全的檢查，排除本身能夠排除的一般不安全因素，上報本身不能解決的不安全因素;

　　⑵每個員工發現問題應及時處理，及時報告，否則發生事故則由本崗位當班人員負責;

　　⑶每個員工每天應將班組各人檢查的結果向領班匯報;

　　⑷每個員工接班時提前進入崗位，并向上一班了解安全情況，檢查內容進行驗收并簽名，發現的問題，由接班領班負責處理，較大的問題以書面報告本部領導處理，不得忽視或拖延。

　　⑸保安員每日應進行防火巡查;營業期間的防火巡查至少每小時一次，餐飲場所營業結束時餐飲場所員工還應對營業現場檢查，消除遺留火種。

　　b)二級檢查由部門領導實施：

　　⑴部門領導每周組織主管和領班對本部管轄地段、設備物資(特別是易燃易爆物品)進行一次檢查;

　　⑵檢查班組一級對防火安全工作的`執行落實情況;

　　⑶組織處理本部門的火險隱患及整改，向員工進行教育及表揚或批評;

　　⑷負責將一周的消防安全情況書面報告保安部、總經辦。

　　c)三級檢查由火鍋店領導實施：

　　⑴每月及節假日來臨前由火鍋店領導委托保安部主持對火鍋店進行一次全面的防火檢查，并對各部門進行重點檢查或抽查;

　　⑵檢查各部門貫徹防火安全的執行情況，檢查要害部位防火安全管理及制度執行情況。好的表揚或獎勵，差的批評或罰款。

　　d)檢查的基本內容：

　　⑴用火、用電有無違章情況;

　　⑵消防車通道、安全出口、疏散通道否暢通，有無堵塞、鎖閉情況;

　　⑶安全疏散指示標志，應急照明設置及完好情況;

　　⑷有無違章使用易燃可燃材料裝飾、裝修情況;

　　⑸員工消防知識掌握情況;

　　⑺燃油、燃氣等易燃易爆危險品的使用是否符合有關國家技術標準要求;

　　⑻防火巡查、火災隱患的整改以及防范措施落實情況;

　　⑼廚房、灶間煙道清洗情況;

　　⑽消防水源情況，滅火器材配置及完好情況，室內外消防栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況;

　　⑾滅火和應急疏散預案演練情況。

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　　a)目的：為了加強規范火鍋店的消防管理，預防和杜絕火災隱患，特制定本制度。

　　b)范圍：本制度適用于火鍋店的消防安全的自身管理。

　　c)職責：由部門組織并負責實施本管理制度。

　　d)定義：消防安全管理：保障火鍋店的消防安全管理，預防和杜絕火災隱患。

　　e)內容：

　　⑴火鍋店對存在的火災隱患應當及時消除

　　⑵對下列違反消防安全規定的行為，防火檢查人員應當責成各部門負責人當場改正并督促落實：

　　ⅰ、違章進行生產、儲存易燃易爆危險物品場所的;

　　ⅱ、違章使用明火作業或者具有火災、爆炸危險的場所吸煙、使用明火等違反禁令的;

　　ⅲ、將安全出口上鎖、遮擋或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通的;

　　ⅳ、消防栓、滅火器材被遮擋影響使用或被挪作他用的.;

　　ⅴ、常閉式防火門處于開啟狀態，防火卷簾下堆放物品影響使用的;

　　ⅵ、消防設施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的;

　　ⅶ、違章關閉消防設施、切斷消防電源的;

　　ⅷ、其他可以當場改正的行為。

　　⑶不能當場改正的火災隱患由安消部及時發出書面“火災隱患通知書”進行整改，并向火鍋店消防安全責任人或管理人報告，提出整改方案，實行定人、定時、定點、定責的“四定”制度

　　⑷消防安全責任人或管理人應當確定整改措施、期限以及負責整改部門、責任人并落實整改資金

　　⑸在火災隱患未能消除之前，應當落實防范措施，明確責任人，保障安全

　　⑹不能確保消防安全、隨時可能引發火災或者一旦發生火災將嚴重危及人身安全的，應當將危險部位停產停業

　　⑺火災隱患整改完畢，負責整改部門或者人員應當將整改情況記錄報送消防安全責任人或管理人簽字確認后存檔

　　⑻對公安消防部門責令限期改正的火災隱患，應當在規定期限內改正并寫出火災隱患整改復函，報送公安消防機構。

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　　1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。

　　2、熟悉自己崗位的工作環境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備使用方法，必須知道消防器材的保養措施。

　　3、消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現場指揮員的指揮。

　　4、嚴禁員工將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放雜物，確保疏散通道的`暢通和滅火器材的正常使用。

　　5、如發現異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。

　　6、當發生火災火警時，首先保持鎮靜，不可驚慌失措，，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點、燃燒物質、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的滅火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散火鍋店內的顧客，有人受傷，先救人，后救火。

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　　1、不論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須要告知保安部消防控制中心，嚴格遵守消防動火規定，并配備相應數量的滅火器材。

　　2、重點部位動火須由經理簽字。動火時，安全警衛人員必須在場監護。

　　3、嚴禁在防火通道、樓梯口內堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設施必須保證正常。

　　4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進火鍋店范圍內，如施工單位確需使用，應報保安部消防監控中心及工程部，征得有關人員同意后方可使用。

　　5、倉庫內禁止煙火，不準拉臨時電線，不準使用加熱設備。倉庫照明燈限制60W以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時，防止夾帶火種，保安人員要經常巡視檢查。

　　6、進行油炸食品、電烤食品時，注意控制油溫，防止油鍋著火。

　　7、變電所、配電室、空調機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸煙。

　　8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛生時，不得將水噴淋到電源插座和開關上，防止電源短路引發火災。

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　　企業職工務必嚴格執行消防防火安全制度，積極參加單位組織的消防活動，做好火災預防工作。

　　1、認真組織單位員工學習消防法規及防火安全常識，定期組織員工進行崗位培訓，增強安全防范意識。

　　2、熟記自己職責，職責范圍，熟悉崗位環境，明確安全出口的'位置和消防

　　器材擺放位置，熟練使用各種滅火消防器材，掌握一般救生常識。

　　3、牢記火警電話號碼119、報警程序和企業消防控制中心電話號碼20__，如發生火災迅速報警，及時通知內部有關人員到場處置。

　　4、認真貫徹“預防為主、防消結合”的方針，樹立安全第一、效益第二的思想，采取定期或不定期的形式對單位內部的消防設施、員工履行職責狀況進行檢查，發現問題采取相應措施及時解決。

　　5、物品倉庫嚴禁吸煙，物品、碎紙垃圾要及時清除，經常持續安全暢通。

　　6、嚴格執行交接班制度、平時巡查制度，防止出現漏崗現象，巡查人員務必24小時堅守崗位，發現險情及時排除。

　　7、平均每個月對單位員工進行一次消防安全培訓，積極參加消防部門組織的培訓班，不斷提高單位的自身消防意識，提高自防自救潛力。

　　8、經常學習消防知識，掌握消防技能，積極配合消防部門檢查，發現問題及時解決。

　　店面消防安全管理制度 17

　　為了加強本藥店的消防安全管理，貫徹預防為主、防消結合的消防工作方針，預防和減少火災危害，履行消防安全職責，保障消防安全，根據《中華人民共和國消防法》，制定本辦法。

　　一、消防安全責任

　　法人職責：

　　(一)企業法人是本公司的消防安全責任人，對本藥店的消防安全工作全面負責;

　　(二)貫徹執行消防法規，保障本藥店消防安全符合規定，掌握本藥店的消防安全情況;

　　(三)為本藥店的消防安全提供必要的經費和組織保障;

　　(四)確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規程;

　　(五)組織防火檢查，督促落實火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題;

　　(七)組織制定符合本藥店實際的滅火和應急疏散預案。

　　企業負責人職責：

　　(一)制訂年度消防工作計劃和督促實施日常消防安全管理工作; (二)制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規程并檢查督促其落實; (三)擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案; (四)實施防火檢查和火災隱患整改工作;

　　(五)在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育和培訓，組織滅火和應

　　急疏散預案的實施和演練;

　　(七)消防安全責任人委托的其他消防安全管理工作。

　　二、消防安全管理

　　(一)藥店應當對動用明火實行嚴格的消防安全管理。禁止在具有火災、爆炸危險的場所使用明火;

　　(二)應當保障疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄及其他影響安全疏散的行為;

　　(三)應當遵守國家有關規定及上級公司關于易燃易爆和危險品的搬運和儲存辦法，對易燃易爆危險物品的使用、儲存、運輸實行嚴格的消防安全管理; (四)發生火災時，應當立即實施滅火和應急疏散預案，務必做到及時報警，迅速撲救火災，及時疏散人員;

　　(五)保護現場，接受事故調查，如實提供火災事故的情況，協助公安消防機構調查火災原因，核定火災損失，查明火災事故責任。未經公安消防機構同意，不得擅自清理火災現場。

　　三、防火檢查和隱患的整改

　　(一)值班人員應當每日對用電、用水、安全出口等有否違章，是否暢通，是否完好進行檢查，并填寫巡查記錄，巡查人員應當在巡查記錄上簽名; (二)對檢查存在的火災隱患，應當及時予以消除。

　　(三)火災隱患整改完畢，負責整改的人員應當將整改情況記錄報送消防安全責任人存檔備查。

　　四、消防安全宣傳教育和培訓

　　(一)應當通過多種形式開展經常性的消防安全宣傳教育。對員工每年至少進行一次有關消防法規、消防安全制度和保障消防安全的`操作規程;消防設施的性能、滅火器材的使用方法;報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能的消防安全培訓，提高全員的消防意識。

　　(二)積極參加國家的消防日活動，配合當地消防部門做好消防知識宣傳、教育圖片的張貼等向公眾宣傳防火、滅火、疏散逃生等常識;

　　五、獎懲

　　對未依法履行消防安全職責或違反藥店消防安全管理辦法的行為，依照有關規定對責任人給予經濟處罰，處罰金額從100-300元不等。

　　店面消防安全管理制度 18

　　藥品庫消防安全管理制度為了保障藥品庫的安全，防止發生任何險情，對藥品庫的消防安全管理必須遵守如下制度。

　　一、杜絕一切火源。

　　二、杜絕一切用電設備在庫房內使用。

　　三、庫房管理員不得擅自帶領其他人員進入藥品庫。

　　四、技術人員到庫房內領取儀器、藥品時，管理員要嚴格監督其行為，防止任何意外情況發生。

　　五、庫房管理員要經常檢查庫房的環境，以便及時發現安全隱患，一旦發現，盡快排除。

　　六、庫房管理員應熟知消防設施的'擺放位置，并能夠熟練使用消防設施。

　　七、藥品庫內的一切藥品和儀器都應擺放整齊，過道暢通無阻，庫房的每一個位置和角落人都能夠直接靠近。

　　八、對庫房內易燃易爆等危險藥品區管理員要張貼醒目的警示標識。

　　八、斷絕庫房的水源，以防漏水、發水等情況發生造成危害。

　　九、進入室內前要打開通風扇進行通風，降低室內空氣中揮發性物質的密度。

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