工廠衛生管理制度最新

　　在日常生活和工作中，各種制度頻頻出現，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的工廠衛生管理制度最新，歡迎閱讀與收藏。

工廠衛生管理制度最新1

　　第一條總則為規范生產車間的現場衛生管理.人員衛生管理，特制定本規定。

　　第二條適用范圍適用于生產車間的日常衛生清理.維護和管理工作。

　　第三條管理要求

　　1.每班生產結束后，必須徹底將生產設備.工器具.地面等打掃干凈，所用物品擺放整齊。

　　2.生產過程中不間斷隨時清掃.整理。

　　3.車間通道不得堆放雜物，保持通道潔凈.通暢。

　　4.車間看板應每日擦拭，保持整潔，內容及時更新。

　　5.不得將與生產無關的個人物品帶入車間，嚴禁在車間內吃零食.吸煙，不得隨地吐痰.閑聊.打斗.大聲喧嘩.玩手機.翻閱書報畫冊。

　　6.車間整潔.無雜物.地面潔凈.無積水.設備無油污.無粉塵。

　　7.車間內不得堆放廢棄物，報廢工件及時清理出生產區域。

　　8.工藝圖紙應放在指定位置，并保持圖紙整潔.完好。

　　9.工具廚內物品擺放整齊有序，保持工具廚內.工具廚上干凈.整潔，下班后工具廚上鎖。

　　10.工作中產生的垃圾，必須放入車間內的垃圾筒中，每天下班前將生產區域的垃圾清理出車間。

　　11.未用的原料.輔料及時清理.堆放整齊。

　　12.車間內代加工物料.待檢物料.合格待轉物料.不合格物料應分區域放置，所有物料要擺放整齊.有序。

　　第四條管理權責和獎懲一.車間負責現場衛生清掃工作的統籌協調及本制度的執行，綜合部負責監督執行情況。

　　一.獎懲措施：

　�。ㄒ�)根據上述管理要求，生成《生產衛生檢查表》，實行每日檢查。

　�。ǘ�)每日檢查結果：

　�、龠B續一個星期檢查結果為100分的班組，獎勵整個班組50元/周。

　�、谝恢軝z查結果，平均分90分以上的班組，不做獎懲（不包括同一問題點一周內重復出現兩次或兩次以上的班組)

　�、垡恢艿�'檢查結果中，同一問題重復出現兩次或兩次以上的，每多出現一次整個班組罰款20元/次，班組長對相關責任人提出處理意見。

　　④一周檢查結果，平均分80——90分的班組，全場通報批評。

　　⑤一周檢查結果，平均分80分以下的班組，全場通報批評，整個班組罰款30元/周，班組長提交相應整改措施，并限期整改完成，由公司進行復查。

　�、蘅己私Y果公布后一日內，對考核結果有異議的員工可向班長提出異議，并提交書面申請，由班組進行初審，車間復審并裁決；對考核結果有異議的班組可向車間提出異議，并提交書面申請，由車間進行初審，綜合部復審并會同車間作出裁決。

工廠衛生管理制度最新2

　　1目的

　　為加強車間衛生管理制度，促進全面提升產品質量，根據相關國家法律法規及公司制度，特制定本規定。

　　2適用范圍

　　適用于生產車間現場衛生管理.車間設備工器具衛生管理及車間員工個人衛生管理三個方面工作。

　　3職責

　　3.1生產部主管（副主管)及車間主任負責監督車間衛生工作實施情況。

　　3.2品控員及衛生員負責對各班組做好監督及考核記錄，人力資源部及稽核組負責考評工作。

　　3.3車間員工按要求做好分擔區域清潔衛生工作。

　　4車間現場衛生管理

　　4.1地面清潔不打滑，無垃圾，無污跡，無大面積積水，無死角。

　　4.2墻壁（角)及立柱清潔無污染，無蜘蛛網，無死角，如有破損及時修補。

　　4.3門窗明亮干凈，無積灰，無污跡，無蜘蛛網。

　　4.4照明燈具及滅蚊燈保持清潔，無灰塵積壓（位置在4米以上的燈具適度清潔)。

　　4.5地溝保持清潔衛生.無污跡.排水通暢，無阻塞現象，地溝蓋封蓋完好。

　　4.6所有紗窗及對外的孔.通道關閉完好，防止蚊蟲.蠅進入車間，如有破損及時修補更換，未經許可，任何人不得打開紗窗，窗戶在白班下班后或夜班時應關好鎖好。

　　潔凈區域車間發現蒼蠅.昆蟲.蚊子或果蠅等應立即停工進行捕殺，之后再繼續生產。

　　4.7生產中產生的廢棄物，如包裝袋.包裝紙.包裝箱.繩.廢瓶（坯).廢蓋.爛果肉.果皮.果核等等，生產過程中可指定位置分類擺放整齊，定時清理，至下班時清理干凈，不留死角。

　　4.8所有設備（包含案面等工器具)與地面之間的空隙內及周邊不得存在瓶（坯)碎玻璃，油污及其他垃圾，設備（包含案面等工器具)在工作結束后不得殘留果肉.果屑等。

　　4.9工作時盡量避免原料落地，落地原料必須及時清掃妥善處理（如用清水沖洗干凈并確認無食品危害再使用等)。

　　4.10勿面對食品原料，生產器具咳嗽.打噴嚏.大聲說話，以免污染食品。

　　4.11車間空氣消毒每天用500ppmNaClO噴灑1次。

　　4.12塑料筐.臺案.推車.殺菌籃.瓶垛.產品垛.包裝物.原料果等等，在存放或使用中須保持整齊劃一，橫看成行，豎看成列；包裝物.產成品.原料果還應在離地10cm以上，隔墻30cm以上。

　　4.13所有原.輔料及包裝瓶等必須由指定物料口進入車間。

　　5設備.工器具衛生管理

　　5.1不同車間因清潔要求不同，所用的塑料筐.推車等工器具應分別整齊擺放在各自車間，不能混用混放。

　　盛放干凈物料.廢料.可使用玻璃瓶.報廢玻璃瓶的塑料筐應使用顏色或其他標志加以區分，不能混用，以免造成食品危害。

　　5.2可正常使用的塑料筐及不銹鋼盆（桶)等在存放或使用時，下面應加其他顏色的墊底筐或不銹鋼架。

　　5.3車間不使用的設備.工器具及其他雜物，包括安裝或維修工作結束后的遺留物品（工具及拆卸物等)及時清運走。

　　日常設備維護用的機油.機布.工具等應整齊擺放在指定位置，不得隨意亂放或放在機器設備上。

　　5.4所有設備在運行過程中不得存在油污.灰塵.結垢現象。

　　檢查.維修.拆卸進行清潔時，不得污染食品。

　　5.5工作臺.操作工具.容器.電子秤.物品架表面在使用后均應清潔后擦拭干凈，特別是臺案的棱角部位及地腳部位，電子秤的底盤及縫隙部位.小推車的車輪部位應加強清潔。

　　5.6與食品直接接觸的工器具，如菜刀.菜板.筷子.漏子.水舀.小鋼桶（盆)等在下班后先刷洗干凈，再用82℃以上的熱水消毒10分鐘以上。

　　5.7清潔工具使用后清潔干凈，然后按指定位置擺放。

　　6車間員工個人衛生管理

　　6.1所有員工須經指定員工通道進出車間，不許走物流通道。

　　清潔區員工與一般作業區員不許串崗：如精加工車間與殺菌車間不能互相竄崗；飲料包裝車間與灌裝車間不能互相竄崗；果漿線投料車間與灌裝車間不能互相竄崗等。

　　6.2.進入潔凈工作區的員工必須更換整潔的工作服.工帽.工鞋及口罩。

　　6.3工作服應衣扣整齊，工作帽應能達到將頭發全部覆蓋的目的'，口罩也應佩戴標準。

　　6.4工作服及里面的衣服上不能有小的裝飾物，工作服的口袋內不能存放與工作無關的物品，防止落入產品及設備中。

　　6.5男士不能留長發，不留長胡須，女士不化濃妝，不噴香水，不涂指甲.口紅等。

　　6.6進入工作區域內的工作人員不得佩戴手表.戒指.項鏈.耳環，不留長指甲等并且不可在工作帽上佩戴裝飾物。

　　6.7進入工作區的員工按衛生規范要求洗手：清水→洗手液→清水→消毒液→清水→烘手，洗手的同時包含清潔指甲。

　　6.8工作服.帽.鞋不能穿出生產區域，需外出時應更換自己的服裝。

　　6.9上廁所.處理被污染的物品及從事與生產無關的其他活動后必須按衛生規范要

　　求洗手.消毒。

　　6.10不允許在工作區里隨地吐痰.挖鼻孔.掏耳朵.剔牙.抓頭等，咳嗽和打噴嚏時應當背對生產線并用衛生紙掩住口鼻，然后徹底洗手消毒。

　　6.11生產人員不得將與生產無關的個人用品.雜物帶入生產車間。

　　工作結束后不允許將圍裙.手套等個人物品放在車間內。

　　6.12不允許在車間內吃藥.吃食品.喝水（飲料)等。

　　6.13嚴禁用腳踩.踏成品物料，嚴禁坐在成品及包裝物品上。

　　7檢查與考評各車間主任在本部門主管領導下監督全體員工（含維修.電氣)認真做好衛生清潔工作；各品控員.衛生員及時做好監督工作和相關記錄；人力資源部及稽核組根據記錄及不定期抽查結果對生產部的執行工作進行監督考評（同時對品控部的監督工作進行考評)。

　　出現不合格由車間主任（或直接上級領導)落實到具體責任人，每項次樂捐額：直接責任人10元，車間主任（或直接上級領導)20元，生產主管（副主管)20元；落實不到直接責任人的樂捐額同時由車間主任（或直接上級領導)承擔。

工廠衛生管理制度最新3

　　第一章：總則

　　第一條：為了加強本廠區辦公環境的衛生管理，創立禮貌.整潔.優美的工作和生活環境，制定本制度。

　　第二條：本制度適用于本廠區辦公環境的衛生設施的設置.建設.管理.維護和環境衛生的清掃保潔.廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理。

　　第三條：凡在本廠區工作的員工和外來人員，均應遵守本制度。

　　第四條：行政部為廠區環境衛生管理的職能部門，負責全廠區的環境衛生管理工作；廠區的基建.綠化.生產.后勤等有關部門都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的管理工作。

　　第五條：環境衛生設施的開支經費由行政部提出計劃，經總經理審批后，由財務部監督使用。

　　第六條：行政部應當加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高廠區員工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。

　　第七條：專職環境衛生清掃保潔人員應當認真履行職責，禮貌作業。任何人都應當尊重環境衛生工作人員的勞動。

　　第八條：室內（廠區統一使用的除外)的清掃保潔工作，由使用者承擔。

　　第二章：公共區域的清掃與保潔

　　第九條：廠區公共區域（包括主次干道.公共綠地.員工宿舍外環境等)的清掃與保潔，由行政部負責安排人員進行。

　　第十條：廠區各部門應當按照行政部劃分的衛生職責區，負責清掃與保潔，并實行“門前三包”的職責制管理。

　　第十一條：廠區統一使用的建筑物.宣傳設施.公告欄.廁所由行政部負責安排清掃與保潔。各部門使用的建筑物.辦公室等，應當由各部門自行負責堅持清潔。

　　第十二條：廠區內部的施工場地由施工單位負責清掃保潔及垃圾清運。行政部在與施工單位簽訂項目建設合同或協議時，就要把有關由施工單位負責建筑工程施工現場的衛生管理.建筑垃圾和工程渣土的處置等事項寫進合同或協議。

　　第十三條：臨時占用道路或場地的部門，負責占用區域和占用期間的清掃與保潔。

　　第十四條：廠區會議室的日常衛生由行政部負責清掃和保潔。但其他部門使用后應負責清掃整潔。

　　第十五條：禁止在廠區內部公共場地傾倒.堆放垃圾，禁止將衛生職責區內的垃圾掃入道路或公共場地，禁止在廠區內焚燒垃圾和樹葉，禁止隨地吐痰和亂扔果皮.紙屑.煙頭及各種廢棄物。

　　第十六條：公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無垃圾.無積水.無死角。

　　第十七條：排水溝應經常清除污穢，堅持清潔暢通。

　　第十八條：廁所.更衣室及其他公共衛生設施，必須異常堅持清潔，盡可能做到無異味.無污穢。

　　第十九條：禁止在樹干.電線桿.建筑物上張貼各種海報.標語及廣告宣傳品（廠區統一安排的除外)。

　　第二十條：必須按行政部規定的區域和位置停放車輛，廠區內嚴禁亂停放自行車和汽車。

　　第二十一條：廠區內（含員工宿舍)禁止飼養雞.鴨.鵝.兔.貓.狗等家禽和動物。

　　第二十二條：行政部要安排定期對公共廁所.垃圾場等場所實施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。

　　第二十三條：廠區內的樹木.花草須加強養護和整修，堅持鮮活完好，不準損毀.攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準利用樹木晾曬衣物。

　　第三章：室內衛生的管理

　　第二十四條：各部室都要建立每日輪流清掃衛生的制度。

　　第二十五條：室內應堅持整潔，做到地面無污垢.痰跡.煙蒂.紙屑；桌面.柜上.窗臺上無灰塵.污跡，清潔.整齊，窗明幾凈。室內無蜘蛛網.無雜物。

　　第二十六條：室內不準許隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。

　　第二十七條：辦公室內辦公用品.報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和柜內。

　　第二十八條：室內禁止停放自行車。

　　第四章：廢棄物收運與管理

　　第二十九條：分布在廠區內的垃圾箱.垃圾筐以及垃圾堆放容器由行政部負責管理。

　　第三十條：各部門產生的垃圾.廢棄物，應當按照行政部規定的地點.方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內。配置給各部門的垃圾筐.垃圾袋由各部門使用并協助行政部管理，勿隨意變動地點或位置。

　　第三十一條：生產部.化驗室.食堂等部門產生的有機物.無機物垃圾不得任意遺棄，應倒入垃圾桶或垃圾堆放容器內。

　　第三十二條：生產部門產生的垃圾和排放物必須按照廠區《食品衛生管理制度》的規定處置。

　　第三十三條：在廠區內運輸生產垃圾.散裝產品.生活垃圾.建筑垃圾.工程渣土及廢棄物時，不得灑落和拋撒，如有灑落和拋撒，必須清掃干凈。

　　第五章：環境衛生設施的設置與管理

　　第三十四條：環境衛生設施（垃圾箱.公共廁所等)的設置與管理，應當貼合廠區《食品衛生管理制度》的相關規定。

　　第三十五條：任何部門和個人不得擅自在道路旁或門前放置各類垃圾容器。

　　第三十六條：行政部負責廠區內垃圾堆放容器.垃圾箱.等衛生設施的保潔.維護統一由行政部管理，任何部門和個人不得更改。

　　第三十七條：設置在各部門.辦公室的垃圾箱等，部門和個人有職責和義務協助做好保潔工作，不丟失.不人為損壞。

　　第六章：食堂的衛生管理

　　第三十八條：認真貫徹《食品衛生法》和飲食衛生“五四”制。

　　第三十九條：食堂的環境衛生.個人衛生，由行政部督導，炊事員包干負責，明確職責。

　　第四十條：炊事員必須每年體檢一次，并進行衛生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進行衛生知識教育，并經簡單考核后才能上崗。

　　第四十一條：食堂操作間和設施的布局應科學合理，避免生熟工序交叉污染。

　　第四十二條：操作間及其環境必須干凈.整潔，每餐清掃，堅持整潔，每周徹底大掃除一次。

　　第四十三條：食堂門窗.沙窗無灰塵.油垢，玻璃明亮；墻壁.屋頂經常打掃，堅持無蜘蛛網.無黑垢油污。

　　第四十四條：食堂的灶臺.抽油煙機.工作臺.放物架等應潔凈，無油垢和污垢.異味。室內的燈具.電扇見本色。

　　第四十五條：各種飲具.用具（大小塑料菜筐.盆.簾子等)要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛生，呈現本色。

　　第四十六條：炒菜.做飯的鍋鏟.鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。

　　第四十七條：各種蔬菜加工時，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進行。

　　第四十八條：凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙.雜物，用干凈菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。

　　第四十九條：待出售的菜肴.米飯，加蓋防蠅.防塵罩。

　　第五十條：炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服.帽，上崗前必須先洗手和消毒。

　　第五十一條：炊事員上班不準帶戒子.手鐲，也不能涂指甲油。操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。

　　第五十二條：出售直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。

　　第五十三條：食堂的盆.碗.盤.碟.杯.筷等餐具都要實行嚴格的消毒制度，使用中的'餐具必須每一天消毒。消毒程序必須堅持“一洗.二清.三消毒”。客人使用的餐具最好采用一次性餐具。

　　第五十四條：出售后剩余的飯菜應盡可能放置在冷藏柜里，但放置時間不能超過24小時。剩飯.剩菜出售時，必須先經行政部工作人員鑒別確保無變質.變味后，加溫熱透才可出售。

　　第五十五條：食堂采購的原材料必須新鮮，存放的環境應通風.干燥，避免霉變。嚴禁使用過期或變質的原材料和食品。

　　第五十六條：炊事工用具必須生熟分開，生.熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生.熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔.無血水.無臭味，不得存放私人物品

　　第五十七條：遵照各級愛委會有關滅鼠.滅蠅.滅蟑螂的安排和實際情景，按照技術要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅.無鼠.無蟑螂。

　　第七章：獎罰

　　第五十八條：行政部要結合廠區的具體情景，制訂具體的衛生標準和衛生獎懲制度，定期進行檢查。對衛生做得好的部門和員工要表揚.獎勵。尤其是食堂的衛生檢查結果要與炊事員的工資掛鉤，以促進食堂的食品衛生質量不斷提高。

　　第五十九條：同時，違反本制度規定，有下列行為之一者，由行政部責令其糾正違規行為，采取整改措施，并可視情節嚴重程度給予經濟處罰：

　　一.隨地吐痰.亂扔果皮.煙頭.紙屑及廢棄物；

　　二.垃圾不裝袋.不入桶(箱)隨意棄置的；

　　三.施工工地未設護欄設施，竣工后未及時清理和平整場地，影響廠容和環境衛生的；四。轉運生產排放物.工程渣土.建筑材料.散裝產品等，造成泄漏.拋撒的；

　　四.在廠區內飼養雞.鴨.鵝.兔.貓.狗等家禽動物的；

　　五.占用.損壞環境衛生設施的；

　　六.不履行環境衛生職責區清掃保潔義務.影響環境衛生的。

　　第八章：附則

　　第六十條：本制度自頒布之日起執行。

　　第六十一條：本制度由行政部負責解釋。

工廠衛生管理制度最新4

　　1.目的

　　為規范生產車間的現場衛生管理，人員衛生管理生產流程控制，制定本規定。

　　2.適用范圍

　　適用于生產車間的日常衛生清理，維護和管理工作。

　　3.職責

　　車間主任及各組組長負責車間衛生工作的實施，負責對人員健康狀的監控，質檢員負責對車間衛生狀況的檢查和監督。

　　4.管理要求

　　4.1衛生包干制

　　4.1.1車間主任及各組組長負責對衛生工作分區承包，車間員工對自己負責的區域每一天進行日常清潔，整理歸位，每周五進行一次徹底清理清潔，車間主任協同質檢員進行監督，檢查和考核。

　　4.1.2清潔標準可參考本規定和其它專項規定，整理按設備.工具.成品.半成品.原料按車間定置規定擺放。

　　4.2現場衛生管理

　　4.2.1地面.墻面.固定物清潔。

　　4.2.1.1地面清潔.無灰塵.無垃圾.無污痕.無積水.無死角。

　　4.2.1.2墻壁（角)天花板清潔.無污染.無蜘蛛網.無死角。

　　4.2.1.3門窗明亮干凈.無積灰.無污痕.無蜘蛛網。

　　4.2.1.4照明燈.紫外燈.插銷盒.消防箱.電箱等持續清潔.無灰塵積壓。

　　4.2.1.5所有的臺面.設備表面.排風排汽罩表面持續清潔，無灰塵積壓。

　　4.2.1.6水池及下水道持續清潔，排水順暢.無堵塞現象。

　　4.2.1.7現場所有標示牌持續清潔，無污跡。

　　4.2.1.8所有通道通暢，無雜物堆積各通道軟簾門持續清潔，表面污污跡。

　　4.2.1.9車間四周職責區清潔，無垃圾.無煙蒂。

　　4.2.1.9廁所更衣室洗手消毒間持續清潔，地面無積水.墻面無污跡。

　　4.2.2設備清潔

　　4.2.2.1設備使用前后都務必清晰消毒，持續其清潔。

　　4.2.2.2設備持續干凈無油污，計量器具內外持續清潔，無污漬。

　　4.2.2.3不經常使用設備器具定期清洗，持續其清潔，無污漬和異味。

　　4.2.2.4設備管路每月要做一次日常保養，包括清理清潔，做到表面目視無灰塵油漬污漬等異物。

　　4.2.2.5各車間內所有冷庫都為專用不得混用，操作調試由專人進行，其他人不得隨便調試，冷庫要持續清潔.必要時要消毒，不能有異味，冷庫內原料產品半成品要分庫分區擺放有續.整齊.堆垛合理.離墻離地。

　　4.2.3工具材料清潔整理

　　4.2.3.1工具容器衡量器械搬運工具指定位置擺放整齊，持續清潔。

　　4.2.3.2操作工具容器使用前要清洗消毒.無污漬和異味。

　　4.2.3.3未用的原料輔料及時清理.擺放整齊。

　　4.2.3.4各種搬運成品半成品的周轉箱搬運平板車及垃圾桶持續清潔定位放置，不得混用造成交叉污染。

　　4.2.3.5產品包裝材料持續清潔，使用前應有計劃消毒，擺放應整齊。

　　4.2.3.6衛生潔具使用前清洗.清理.指定位置擺放整齊。

　　4.2.3.7飲水機持續清潔.水杯定點定位擺放整齊。

　　4.2.3.8配料表生產單等相關資料定點.定位擺放或懸掛。

　　4.2.4廢品垃圾清理

　　4.2.4.1廢棄物.殘次品按指定地點存放整齊，及時清理或處理（二小時一次)。

　　4.2.4.2生產中產生的垃圾，務必放入車間內的垃圾桶，及時清理出車間，垃圾桶清洗干凈.消毒后再使用，不得于車間外垃圾桶混用。

　　4.3人員衛生管理

　　4.3.1健康檢查及培訓

　　4.3.1.1新入職員工務必到疾病防治中心或指定醫院，做體檢取得健康證.衛生學培訓證.理解培訓，考核合格后方可上崗；在職員工務必每年定期體檢。

　　4.3.2個人行為規范

　　4.3.2.1員工應養成良好的個人衛生習慣：勤洗澡.勤理發.勤剔須，勤剪指甲，勤換洗工衣。

　　4.3.2.2員工工作期間不得佩帶手表.戒指.耳環等物品，不得化妝，不得噴香水。

　　43.2.3員工正確著裝，頭發不能外露.衣帽整潔.工鞋持續干凈，勤洗勤換。

　　4.3.2.4生產人員上班務必在更衣間換好工作服，戴工作帽.洗手消毒（清水→皂液→清水→干手→消毒液消毒)后進入生產車間。

　　4.3.2.5在工作中，持續工作服和雙手衛生.車間生產人員和進入車間的.其他有關人員遇下列狀況之一時務必洗手:

　　⑴.開始工作之前

　　⑵.上廁所以后

　　⑶.處理被污染的原材料之后

　�、�.從事與生產無關的其他活動之后

　�、�.在從事操作期間也應勤洗手

　　4.3.2.6員工進出車間辦事，應脫掉工作服.工作帽.鞋等，回車間重新著裝，洗手.消毒后風淋方可進入。

　　4.3.2.7未經允許非加工人員不得進入加工車間；經有關部門同意后，務必到達加工人員的要求后方可進入。

　　4.3.2.9工作期間不得做與生產無關的事，不得對著產品大聲說話.大噴涕，不得串崗。

　　43.2.10禁止將個人物品帶入車間，禁止在生產車間抽煙，吃東西。

　　4.3.2.11嚴禁隨地吐談.吐唾液，嚴禁隨地扔紙巾雜物。

　　4.4生產流程衛生控制

　　4.4.1車間領料人員再倉庫領取原料要把好衛生關。

　　4.4.2車間所有設備.操作臺面.容器在使用前務必清潔.消毒。

　　4.4.3軟官出口端不得接觸地面，管道和閥門清潔，無污漬。

　　4.4.4蔬菜.擒肉.豆制品.水產等加工時必須要完全去除不可食部分，以及有毒有害部位，浸泡，清洗消毒徹底確認無誤再進行后續加工。

　　4.4.5在生產過程中任何原料.成品.半成品不得著地貼墻擺放。

　　4.4.6車間加工過程中與成品接觸務必戴口罩.手套并持續其干凈衛生，與贓物接觸及時更換。

　　4.4.7包裝時必須要清潔.消毒徹底，保證包裝物干凈衛生，標簽加貼準確無誤，字跡清晰。

　　4.4.8原料成品半成品務必加蓋放置，使用的空桶空箱等及時放入暫存區域或退回到上一工序。

　　4.4.9生產過程中的臺面工具器皿要要定時清晰消毒，手部，鞋部消毒水要及時監控其濃度，異常及時更換。

　　4.5檢查與考核

　　4.5.1車間主任負責對衛生工作的內部檢查，發現問題及時糾正，質檢員負責對車間衛生的監督檢查，不合格不及時改正的處罰。