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紅樓夢(mèng)中的奇藥冷香丸是什么
《紅樓夢(mèng)》第七回中說(shuō)道，寶釵患了一種病，是從娘胎里帶來(lái)的一股熱毒，犯時(shí)出現(xiàn)喘嗽等癥狀。一個(gè)和尚給寶釵說(shuō)了個(gè)“海上仙方兒”，這種藥就叫“冷香丸”。自打?qū)氣O服用后，倒也靈驗(yàn)。書(shū)中記載冷香丸是將白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花花蕊各十二兩研末，并用同年雨水節(jié)令的雨、白露節(jié)令的露、霜降節(jié)令的霜、小雪節(jié)令的雪各十二錢(qián)加蜂蜜、白糖等調(diào)和，制作成龍眼大丸藥，放入器皿中埋于花樹(shù)根下。發(fā)病時(shí)，用黃柏十二分煎湯送服一丸即可。考“冷香丸”一方，醫(yī)籍未見(jiàn)記載。即或作者杜撰之筆，但其處方遣藥之意，亦頗有耐人尋味之處。
對(duì)于現(xiàn)代讀者來(lái)說(shuō)，《紅樓夢(mèng)》中寶釵的冷香丸顯得特別虛無(wú)飄渺，仿佛是修仙小說(shuō)里才會(huì)有的利器。其實(shí)，在傳統(tǒng)生活中，這個(gè)藥方中提到的八色配料要么屬于食材，要么屬于藥材，要么兼領(lǐng)二者，所以，在清代人的眼里，冷香丸的配方可談不上多離奇，反而具有確定的可操作性。
古人曾經(jīng)流行把牡丹花瓣、荷花瓣裹上面糊炸成脆口小吃，芙蓉花瓣則可以與豆腐一起做成“雪霞羹”，梅花瓣或者蜜腌，或者直接下到白米粥里，或者與茶葉一起沖泡“梅花茶”。總之，冷香丸用到的四樣花瓣都可以直接入口。另外中醫(yī)也把這些花瓣用為藥材，像劉姥姥特意向賈府討要的“梅花點(diǎn)舌丹”、“紫金錠”便以梅花瓣作為配料之一。
更有意思的是，冷香丸方中的雨水、露水、霜、雪四味配料，在往昔的生活中，屬于優(yōu)質(zhì)飲用水的來(lái)源，年年都要按季加以收儲(chǔ)。古人相信這些自然界的生成物各自具有獨(dú)特的藥理，堪當(dāng)大任。最著名的一例是張岱收集荷葉上的雨水釀酒，據(jù)說(shuō)成品具有強(qiáng)烈的清新香氣。
實(shí)際上，明清時(shí)期，杭州、蘇州、金陵等地的人家在夏天都要收集大量的雨水儲(chǔ)存在水缸內(nèi)，認(rèn)為這種水比泉水還要甘滑適口。另外，據(jù)文獻(xiàn)記載，荷花、荷葉、稻葉、百草頭上的露水都具有不同的保健性能，收集之后可供釀酒、烹茶、制藥。雪與雨水一樣，在往昔，也是家家戶戶需要大量收集的，雪的用途很多，據(jù)說(shuō)用臘月的雪水腌制臘肉，或者把水果密封在臘月雪水當(dāng)中，都可以避免食物生蟲(chóng)，并長(zhǎng)期保鮮。
因?yàn)橛辍⒀⒙秾儆谛枰昴赀m量?jī)?chǔ)存的生活必需品，所以古人竟發(fā)明了若干種專門(mén)的收集方法。比如在屋檐前安裝一條接水長(zhǎng)槽，讓雨水從槽口一端流下，落入缸中;將新布先以五倍子染過(guò)，破曉前在草葉上擦拭，飽吸露水，然后用力擰布，把露液擰出，令其滴在容器內(nèi)。
相對(duì)來(lái)說(shuō)，霜起的作用較少，也更難收集，所以不比其他三物在古人生活中那么活躍。即使如此，古人也發(fā)明了專門(mén)的收集方法，《本草綱目》就記載，用雞翎將霜輕輕掃下，令其落入瓶中，然后密封放置在陰涼處，可以存放很多年都不變質(zhì)。在傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)看來(lái)，吃霜或飲下霜化成的水，能夠消除醉酒引發(fā)的體熱面紅，還能治療傷寒鼻塞，同時(shí)亦用于外敷，治療皮膚痱癢、紅腫。
妙玉請(qǐng)寶、黛以及寶玉品茶，用的是她“收的梅花上的雪”，推想起來(lái)，很可能就是采用《本草綱目》所記掃霜的方法。浮在朵朵梅花上的輕雪，也只有用羽翎輕掃，才能取到吧。
因此，冷香丸中的八色原料，在小說(shuō)成書(shū)的時(shí)代并不稀奇，所以寶釵說(shuō)“東西藥料一概都有，現(xiàn)易得的”(脂評(píng)本)。這個(gè)藥方的刁鉆之處在于對(duì)“采藥”時(shí)間規(guī)定特別嚴(yán)格，必須是雨水那一天的雨水、白露那天的露水、霜降這天的霜、小雪這天的雪，這就完全要靠天公作美了。
在清代讀者的世界里，就冷香丸的制作要求來(lái)說(shuō)，不過(guò)是雨、露、霜、雪的采集時(shí)間有些過(guò)于苛刻，至于這四樣配料本身，以及四色花瓣，卻是他們時(shí)常采集和利用的日常生活物品。所以，曹公構(gòu)想出“冷香丸”，又一次闡釋了“藝術(shù)來(lái)源于生活，但高于生活”這一顛撲不破的真理。原文作者：孟暉
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