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清明節的民風民俗小報素材
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清明節的民風民俗小報素材
清明節的民俗
民俗一：掃墓祭祖
中國歷史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚為習俗。唐朝之后，寒食節逐漸式微，于清明節掃墓祭祖成了此后持續不斷的節俗傳統。唐朝大詩人白居易《寒食野望吟》詩云："烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭?風吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹，盡是生死離別處。
冥漠重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去。"宋朝詩人高菊卿也曾于一詩中描寫道："南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。日落狐貍眠冢上，一滴何曾到九泉!"就是到了今天的社會，人們在清明節前后仍有上墳掃墓祭祖的習俗：鏟除雜草，放上供品，于墳前上香禱祝，燃紙錢金錠，或簡單地獻上一束鮮花，以寄托對先人的懷念。
民俗二：踏青
清明時節，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。
民俗三：蕩秋千
這是我國古代清明節習俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的秋千。秋千之戲在南北朝時已經流行。
《荊楚歲時記》記載：“春時懸長繩于高木，士女衣彩服坐于其上而推引之，名曰打秋千�！碧拼幥锴б呀浭呛芷毡榈挠螒颍⑶页蔀榍迕鞴澚曀椎闹匾獌热�。由于清明蕩秋千隨處可見，元明清三代定清明節為秋千節，皇宮里也安設秋千供皇后、嬪妃、宮女們玩耍。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
民俗四：蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發明的，最初目的是用來訓練武士。
民俗五：射柳
射柳是一種練習射箭技巧的游戲。據明朝人的記載，就是將鴿子放在葫蘆里，然后將葫蘆高掛于柳樹上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來判定勝負。
民俗六：放紙鳶
放紙鳶。清明放紙鳶是普遍流行的習俗。清人潘榮陛所著《帝京歲時紀勝》記載：“清明掃墓，傾城男女，紛出四郊，提酌挈盒，輪轂相望。各攜紙鳶線軸，祭掃畢，即于墳前施放較勝�！惫湃诉�認為清明的風很適合放紙鳶�！肚寮武洝分姓f：“春之風自下而上，紙鳶因之而起，故有‘清明放斷鷂’之諺�！痹诠湃四抢铮偶堷S不但是一種游藝活動，而且是一種巫術行為：他們認為放紙鳶可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節放紙鳶時，將自己知道的所有災病都寫在紙鳶上，等紙鳶放高時，就剪斷紙鳶線，讓紙鳶隨風飄逝，象征著自己的疾病、穢氣都讓紙鳶帶走了。
清明節的食物
1、青團子
清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。
2、艾粄（bǎn）
客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。首先是將采摘回來的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一起和拌成團。然后把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進面團里，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。
3、暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學名鼠曲草，又叫佛耳草，當地人稱為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時節，也是制作暖菇包的好季節。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子；北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規矩。
4、馓子（sǎn）
我國南北各地清明節有吃馓子的食俗�！扳套印睘橐挥驼ㄊ称�，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的馓子卻深受世人的喜愛�，F在流行于漢族地區的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細致，多以米面為主料。
5、雞蛋
民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃；而“雕蛋”則僅供玩賞。
6、子推饃
“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”專給男孩子吃，也最受他們喜歡。
7、薄餅
廈門民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數地方還保留這樣的風俗習慣。老廈門人卷薄餅時，一般喜歡在薄餅皮里放點酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點辣醬等，卷后趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜，預示著將使農苗興旺、六畜茁壯，有的地區還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會使人們更勤（芹）勞，生命更長久（韭），家業更興旺。
8、大蔥和蛋餅
清明節，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習俗一直延續至今。此外，舊時青島地區有的人家還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來了，真正的春天到來了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞，心明眼亮不得病，很多學生要帶雞蛋給老師以表敬仰。
清明節的民俗有哪些
掃墓祭祖
在清明節期間里，主要的習俗都是有著掃墓祭祖的，而對于掃墓祭祖也是一直以來習俗，而在這個的時候人們都是會選擇在清明節前后都是直接遇著祭祖拜祭的習俗，而且也是有著簡單的獻上鮮花，也是同樣說著對先人的一個懷念來的。
踏青
踏青，也是清明節的一個習俗，而對于在清明節期間里，都是一個春回大地的時候，萬物復蘇的日子，而在這個的時候也是可以選擇一天和家人一起去游樂一番，其實踏青也是在古代的時候人們都是會遇著一個很好的哦，而且在古代的時候，踏青也是叫做為探春的含義，也是和自己的家人一起去觀賞春色，而對于在古代的時候因為婦女在平時里都是不可以出游，所以在清明掃墓的時候也是一個踏青的最好時機，所以在清明節的時候婦女們都是會有著比男人玩得更加開心的。
插柳
其實對于插柳也是一個傳統的習俗來的，而且在民間里就有著這些，其實在春游的時候也是因為人們都是會有著順手直接折下一些柳條，而人們有些就是直接按在手里去玩，而有些就是直接做成帽子帶在頭上，但是隨便折柳也是不好的哦，對樹木損害來的，所以也是不提倡。
放風箏
其實在小時候，很多小孩子都是會有著和自己的爸爸媽媽去放風箏了，所以放風箏也是一個人們最喜歡玩的一個活動來的，而對于這個的習俗，其實也是有著說法就是說如果是有人生病了，那么如果放風箏的話，那么可以直接有著災難和疾病都是通通飛走了。
清明節的文化
其實對于請明解，也是直接體現了一個親情的表現來的，而且人們都是會有著選擇到了祭祀這些而有著重視到孝道，而且清明節其實也是體現了中國人的感恩，而這些也主要是有著對先人的一種懷念和道德，而這方面里的文化意義上和西方的感恩節也是差不多，而對于在這個的節日里一直都是有著穩定起來，都是會有著和諧的發展支柱，從而一直都是有著人與人之間里的一個前后維護起民族的關系來的。而且人和人的相處，都是很好的有著一個體現到了之清明節的這種強大的生命力，都是會有著穩固起來，從而達到了真正的.意義了。
清明節為什么吃雞蛋？
清明節吃雞蛋就如同端午節吃粽子，中秋節吃月餅一樣重要，稱為吃“節蛋”。清明節為什么吃雞蛋？民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。
吃雞蛋是源于古代的上祀節。人們為婚育求子，將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟并涂上各種顏色，稱“五彩蛋”，他們來到河邊把五彩蛋投到河里，順水沖下，等在下游的人爭撈、剝皮而食，食后便可孕育�，F在清明節吃雞蛋象征圓圓滿滿。
雞蛋在中國古代文化中是生育與生命的象征。傳說，開天辟地的盤古在雞蛋中化孕“天地混沌如雞子，盤古生其中”（《藝文類聚》），商的始祖契為“見玄鳥墮其卵，簡狄取吞之，因孕”而生（《史記》），秦始祖大業也是“玄鳥孕卵，女吞之”受孕（《史記》）。
在農村的一些地區，還有兒童之間“撞雞蛋”的習俗，事前的撞擊剝皮，難免引起孩童兩兩相撞的興趣。倘若要探究清明節里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義，其中應該還寄寓著人們對于生命、生育的敬畏之情。
清明是祭祖掃墓的日子，民間有一種說法，掃墓時將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳墓上，象征“脫殼”，預示生命更新，希望子孫能出人頭地。
春季是萬物孕育的季節，與雞蛋“孕育生命”之意相合，而雞蛋又含有人體需要的幾乎所有的營養物質，再加上清明時節，風和日麗，春意盎然，人們紛紛郊游踏青，煮熟的雞蛋是便于攜帶的理想食品，這些都促使雞蛋成為清明節的節俗食品。
清明節蛋分為兩種
清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃；而“雕蛋”則僅供玩賞。
此外，有些地方還有“撞雞蛋”的習俗，這也是孩子們的最愛。大家都會紛紛拿著自己家煮的雞蛋逐一碰撞，圖個好彩頭，看誰的雞蛋硬。如果哪個小朋友的雞蛋皮結實，把另外的雞蛋撞破了，那這個小朋友今年就會長得又高又壯。
清明節吃雞蛋要適量
清明節有吃雞蛋的習俗，而且雞蛋也是非常有營養的，不僅含有優質蛋白，還含有豐富的維生素、卵磷脂、固醇類、以及鈣、磷、鐵等營養成分。
對于煮雞蛋，一般建議用涼水煮七八分鐘為佳，盡量不要長期吃半熟的雞蛋，以免引起腹瀉等不適癥狀，而且一定要適量吃。
雞蛋煮到七八成熟營養價值最高，這種說法是沒有科學根據的。一般情況蒸、煮蛋中營養成分被破壞的最少，煎、炒次之。由于雞蛋中膽固醇的含量很高，血脂高的人群不宜多食，常人一天的食用量也最好不要超過兩個。
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