食品安全簡易手抄報圖片

時間：2024-07-03 11:54:58 板報大全我要投稿

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　　食品安全簡易手抄報圖片

　　轉基因食品的危害

　　改變環境

　　轉基因食品在種植、生長過程中，與非轉基因作物還是有很多區別的，對土壤和周邊的生態環境會造成一定的影響，且這種影響也不一定是正面的。

　　害蟲升級

　　轉基因食品本身就還有滅殺害蟲的基因，但是害蟲可以依靠淘汰、進化，對這種特征產生更高的抵御性，造成農藥也無法滅殺的可能。

　　減少非轉基因作物

　　轉基因作物便宜、好種、產量大，因此，許多農戶都樂于種植換基因作物，像傳統的非轉基因大豆產地東北，本地大豆逐年減少種植，取而代之的是轉基因大豆，這種情況很有可能造成非轉基因作物種子的停產和滅絕。

　　影響生育

　　對小白鼠做過的關于轉基因食品喂食的實驗表明，轉基因食品會對小白鼠的繁殖和生育能力產生嚴重的影響，一般3-4代以后，將出現繁育困難的可能。因此，對人類而言，轉基因食品也可能存在同一問題。

　　心理恐慌

　　即使轉基因食品不存在任何生理性的'危害，但是正常人在選擇食品時，任然傾向于選擇非轉基因的，所以，長期食用轉基因食品，并且自己也知情的話，會造成一定的心理負擔，產生心理性疾病。

　　什么是垃圾食品?

　　1.油炸食品

　　此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖;是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。

　　2.罐頭類食品

　　不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導致肥胖之嫌。

　　3.腌制食品

　　在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產生大量的`致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發病率較高。

　　4.加工的肉類食品(火腿腸等)

　　這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。

　　5.肥肉和動物內臟類食物

　　雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發生風險。

　　6.奶油制品

　　常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現反酸、燒心等癥狀。

　　7.方便面

　　屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。

　　8.燒烤類食品

　　含有強致癌物質三苯四丙吡。

　　9.冷凍甜點

　　包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖;因高糖，可降低食欲;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。