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舌尖上的美食作文實(shí)用【15篇】
在我們平凡的日常里，大家都接觸過作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編收集整理的舌尖上的美食作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
舌尖上的美食作文1
說到我最喜歡吃的美食，那就是陜西岐山名小吃臊子干拌面了。雖然它的名字很普通，但在我看來，它可是比什么全聚德烤鴨、狗不理包子好吃多了。
岐山臊子干拌面的看相很好。一根根面條被辣子油染得紅紅的，挑起來看一看，每一根都自然彎曲，油光發(fā)亮，讓人食欲大開。但是最讓人垂涎欲滴的還是面里的拌料，拌料里有黑色的木耳、黃色的卷心菜、紅色的胡蘿卜、白色的豆干，當(dāng)然還有最重頭的臊子——褐色的肉丁，這些五顏六色的拌料讓人看著就賞心悅目，食欲大增。我想，即使是厭食癥患者，看到這樣的拌面，也會(huì)情不自禁地大快朵頤起來的。
岐山臊子干拌面的味道也毫不遜色于看相。用筷子挑起幾根面條，放入嘴里，仔細(xì)咀嚼，慢慢品嘗，辣子油與老陳醋混合在一起的酸辣感會(huì)立即從舌尖蔓延到整個(gè)口腔，接著從口爽到心，那味兒真是絕了。再夾起一片黑木耳含在嘴里，嚼幾下，嘎嘣脆，那口感也是蓋了帽兒的！而胡蘿卜，是我平日里最不喜歡吃的菜，但是放在干拌面里，它的味道卻完全變了，吃起來酸辣香甜，讓人回味無窮。
還有黃色的`卷心菜，味道也不一般，我特別喜歡用它蘸一點(diǎn)辣子油，先舔一舔，然后再一口吃掉，這樣滿嘴辣子味，真的很過癮，不信你也試試看。最重頭的臊子當(dāng)然是最好吃的，整碗面的香濃肉味兒就是從臊子里散發(fā)而來的。肉的味道極好，雖然看相一般，但是經(jīng)得起品味，夾起一塊來，嚼上幾口，滿嘴立刻就會(huì)彌漫開一股濃濃的肉香，那感覺真是太妙了！
嘿，朋友，看了我的介紹，你是不是垂涎欲滴了呀？如果你也想享受一下這一舌尖上的美味，那就來我們合肥洪崗路上的陜西面館嘗一嘗吧。如果你想品嘗更正宗的味道，那就請(qǐng)去陜西的岐山吧！
舌尖上的美食作文2
俗話說“民以食為天，”中國(guó)人歷來對(duì)美食十分講究，我也不例外。
暑假的一天，我正在做作業(yè)，突然聽見媽媽的尖叫：“救命呀，螃蟹跑出來了！”我雖然很疑惑，但還是帶著我的夾子跑進(jìn)了廚房。剛到廚房我就看見了躲在角落里瑟瑟發(fā)抖的媽媽和滿地?fù)]舞著大鉗子張牙舞爪的螃蟹。我見狀立馬和螃蟹搏斗起來，我最后把它們?nèi)ミM(jìn)了盆子里并蓋上了蓋子。
我用夾子控制住了螃蟹，媽媽剛給它們?nèi)冀壣狭司�。我看了看盆中的螃蟹，它們?cè)僖矝]了原先的那股威風(fēng)勁。媽媽像變戲法似的`突然拿出了一把沒人要的舊牙刷，給螃蟹洗起澡來。沒過一會(huì)兒，螃蟹身上的污垢就被洗干凈了。我和媽媽一起把螃蟹放進(jìn)了蒸鍋里，倒上水。隨后，媽媽擰開了煤氣，只聽見“噗”的一聲，一條火蛇竄了出來，瘋狂地舔著鍋底，鍋里的水冒出了白色的熱氣。在這期間，媽媽已經(jīng)把沾醬準(zhǔn)備好了。她先在碗里倒入少許的醬油和醋，再放入一些糖，攪拌均勻，還放入了一些蒜末。
過了一會(huì)兒，一陣香氣迎面而來，好似一只無形的大手，把我拎到了螃蟹面前。揭開蓋子一看，螃蟹身穿紅彤彤的鎧甲，原來厲害的大鉗子再也動(dòng)不了了。
我的口水都流了出來，便用力地拔下了螃蟹的腿，脫下了它的鎧甲，放進(jìn)嘴里，什么味道也沒有。我又拔下了它的一條腿，脫下鎧甲，放進(jìn)沾醬里，我的味蕾一下子綻放開來，有糖的甜、醋的酸和醬油的咸，我肚子里的饞蟲也被喚醒了。我想：光是蟹腿就這么好吃，那蟹黃就更不用說了。我用剪刀打開了蟹殼，倒了一碗飯進(jìn)去，攪拌幾下，吃一口，蟹黃的咸香一下子在嘴里擴(kuò)散開來，就像來到了人間仙境。
我不僅吃到了美味，還吃到了媽媽對(duì)我的愛以及幸福！
舌尖上的美食作文3
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛”，清明節(jié)的到來，美食也接踵而來而來，那就是青團(tuán)。
青團(tuán)既是南京的美食，也是清明的代表，讓我最難忘的美食當(dāng)然就是青團(tuán)了。
“青團(tuán)來了！”隨著服務(wù)員的喊聲響起，我從門外三步化作兩步地跑到自己的座位上，服務(wù)員手拿抹布，提著蒸籠的拎帶，隨之映入眼簾的是十幾個(gè)青如松樹，猶如臺(tái)下石階的顏色，綠中雜著絲絲的黑。這十幾個(gè)青團(tuán)，就如十幾個(gè)軟乎乎的胖娃娃般地端坐在木色的籠子中。
我忙用手抓起一個(gè)青團(tuán)，青團(tuán)表面附著一層薄薄的皮，我一把將它撕下，聞了聞，一股清香撲鼻而來，中間雜著一股股淡淡的艾草香味，讓人心曠神怡。
我輕咬了一下青團(tuán)旁邊的面皮，那面皮黏黏的，才剛咬下就黏在了我的'口腔之中，嘴里似乎夾雜著草葉的清香，撲鼻而來。突然，什么東西從這黏糊糊的青團(tuán)里流瀉出來，甜絲絲的，嘴里夾著一顆顆沙粒般的小豆子，腦里突然一亮，原來是紅豆！我細(xì)細(xì)品味著紅豆在嘴里上下流動(dòng)的感覺，像是條小蟲在嘴里上下地爬著。我忙把剩下的青團(tuán)一口咽下，青團(tuán)順著我的咽喉滑過，感覺身體里充斥著、洋溢著一股股清甜的豆沙味、略帶苦澀的艾草味……
我吃完了青團(tuán)，只見旁邊的叔叔也在狼吞虎咽地吃著青團(tuán)呢！只見他提起一個(gè)青團(tuán)，將皮扯開，高高昂起頭，把一整個(gè)青團(tuán)放入嘴中，低下頭來，還沒看那青團(tuán)在嘴里咬幾下就“咕嚕”一下滑進(jìn)他的肚子。他吃完了還打個(gè)飽嗝，邊摸肚子邊說道：“真好吃！”一個(gè)阿姨進(jìn)來了，問道：“你吃的青團(tuán)是什么餡的？”叔叔歪著頭想了想，然后疑惑地問：“什么？什么餡的？這青團(tuán)，恐怕是沒有餡吧！”阿姨呵呵笑了，說道：“你可真是豬八戒吃人參果，不識(shí)其味啊！”看看他丈二和尚摸不著頭腦的樣子，我和阿姨摸著肚皮哈哈大笑，最后，叔叔也很有興致地笑了起來。
這就是南京美食——青團(tuán)，下次，你也可以來南京一起享受吃青團(tuán)的樂趣喲！
舌尖上的美食作文4
“民以食為天”，各個(gè)地方都有自己獨(dú)特的風(fēng)味小吃，這些美食可以說是獨(dú)霸一方，各具特色。
南京是舉世聞名的六朝古都，在這個(gè)歷史悠久的城市，各種美食的色香味和厚重的歷史文化交相輝映，成為了南京獨(dú)特的明信片。在琳瑯滿目的美食中，特別令我回味無窮的鴨血粉絲。
在老門東小吃街上，幾乎每一家都有這香飄四溢的鴨血粉絲湯。簡(jiǎn)單而素凈的店面，熱情好客、手腳麻利的伙計(jì)，香飄四溢的粉絲湯，美味啊，每次我都恨不得把每一家都嘗個(gè)遍，想到這兒，我的口水早已“傾巢出動(dòng)”。奇異的香氣把我的'魂魄都牽引住了，不禁向前跨了幾步，最后實(shí)在忍不住了，干脆一腳跨進(jìn)了店門。
一陣濃郁的香氣立刻撲鼻而來，我能在霧氣中隱隱約約地望見廚房里的情景：廚師是一位年近花甲的老爺爺。只見他熟練地將一盤凝固的鴨血下鍋，撒進(jìn)適量的蔥、蒜和各種調(diào)料，鍋里活似歡快的海洋。粉絲下去了，鍋里一片歡騰，激起排山倒海般的波浪。
沒過一會(huì)兒，一碗粉絲便映入眼簾。五彩繽紛，是那迷人的顏色，淺淡的鴨肝就像漂浮在北冰洋上的座座冰山，零星的香菜點(diǎn)綴其上；香氣撲鼻，是那霧氣一般的升騰，裊裊如炊煙，醉得你睜不開眼睛。夾起晶瑩剔透的粉絲輕輕放入嘴中，一陣香氣蕩漾在口中，立即唇齒留香。鴨血軟糯可口，口味格外宜人，入口即化，渾身上下都仿佛被熱氣包裹了，身子暖和了，心也是熱乎乎的。這時(shí)，如果配上一籠湯包，那將是一場(chǎng)味覺盛宴。
老門東的鴨血粉絲使我留下了深刻的記憶，我想，正是因?yàn)橛辛诉@些樸素如玉卻令人回味綿長(zhǎng)的美食，才讓我們的南京更加讓人念念不忘吧！
舌尖上的美食作文5
一盤盤色彩誘人的食材，一碟碟香氣濃郁的醬汁，使得我停下了腳步，拉著媽媽走進(jìn)了火鍋店。
很快地，我們點(diǎn)好了菜。沒一會(huì)功夫，服務(wù)員已將一鍋麻辣排骨湯放在了我的跟前。那透著紅辣椒的白湯中，浮現(xiàn)著幾塊切得均勻的排骨。之后，服務(wù)員給我們上齊了各式的食材。鮮嫩的羊肉片，紅紅的、薄薄的，卷成好看的圓筒狀。球狀的牛肉丸色澤紅潤(rùn)，看起來特別有彈性。金黃色的油條也很吸引我的目光，那酥脆蓬松的模樣不由得讓人想多看幾眼。還有白嫩的金針菇、嫩綠的菠菜、青白色的蝦姑、墨綠的海帶結(jié)，都是我的最愛。
好了，說了這么多，我也該開吃啦。我把羊肉片夾進(jìn)火鍋里。鍋里的湯沸騰著，羊肉翻滾著，蜷縮著，由鮮紅色變成了淡淡的肉色，肉香味從淡到濃，撲鼻而來。見羊肉熟了，我趕緊夾了一片生菜，放在盤中，隨之將羊肉放上去，嫻熟地捏住生菜的邊緣，一包一卷，再用筷子夾起美味的`羊肉生菜卷，沾了沾美味的醬汁，放入嘴中。頓時(shí)，羊肉的咸香、生菜的甘甜、濃郁的醬汁，三味合體，如令人遐想無限的樂章在我的舌尖奏響，在我的口腔里齊鳴。那一刻，我感到愜意極了，忘掉了考砸了的成績(jī)，忘掉了繁重的作業(yè)，忘掉了所有的煩惱……
還有寬面，也是我吃過便刻骨銘心的味道。同樣，我把寬面放入鍋中，等熟了，撈上時(shí)，放入碗中，那好看的花邊如同姑娘的裙擺，搭上牛肉丸、海帶結(jié)，那簡(jiǎn)直就是一幅引人注目的水彩畫。當(dāng)然了，美只是其一，更值得一提的是這面一邊寬，一邊薄，嚼起來特別有韌性。
我想，只有你吃過令人回味的火鍋，才會(huì)真正地懂得，食物不單單填飽肚子，更重要的是它會(huì)給你帶來無限的快樂。
舌尖上的美食作文6
美食是無處不在的，但是你要擁有一雙發(fā)現(xiàn)美食的眼睛。各種各樣的美食我都愛吃，瓜子果凍巧克力，雞翅薯?xiàng)l比薩餅，云吞拉面小籠包，這些都是我喜歡的。
吃，也是一門學(xué)問，也許要你好好地鉆研。就比如烤肉吧，一般人都是蘸上醬料用筷子夾著就吃了，其實(shí)這種方法掩蓋了烤肉本身的香味。正確的吃法是這樣的：先拿一片生菜往里面放一層石鍋拌飯，再放上一點(diǎn)辣白菜，最后往里面放兩片裹滿了辣醬的肉，包好，一口放進(jìn)嘴里，這味道令人回味無窮。
新疆的手抓飯就要用手抓著吃才能吃出屬于新疆的味道；哈爾濱的香腸大人喝酒時(shí)吃更有情調(diào)；還有去年火爆了的炸雞啤酒在下雪的時(shí)候吃才夠味兒——
再說說咱包頭的美食吧，哈根達(dá)斯的.火焰冰激淋，入口即化，一股濃濃的奶香味飄蕩在嘴里；萬(wàn)達(dá)步行街有一家炸雞情侶，去那里點(diǎn)上一份炸雞加上一杯可樂，邊吃邊看《來自星星的你》，炸雞油而不膩，好吃的想讓你把舌頭都吞下去；還有歡樂牧場(chǎng)的自助餐廳里面的美食多的讓你目不暇接，先是烤肉涮鍋，再到披薩蛋糕，但最好吃的莫過于獨(dú)家的巧克力薄餅，烤的金黃的餅底，抹上一層噴香的巧克力醬，再抹上一層純天然奶油，最后放上一顆草莓，既美麗又美味。
吃好了再看看喝的吧，民族西路上有一家牛奶先生，來上一杯沁人心脾的飲料，再去優(yōu)慕家買上一個(gè)招牌提拉米蘇，一個(gè)享受美食的午后開始了。
最后給大家推薦一個(gè)雪糕店，維多利五樓有一家分子冰激凌，純天然純手工，沒有添加任何色素哦！
美食是吃不完的，也是吃不夠的，但你要有一張屬于吃貨的嘴和一個(gè)不怕勞累的身體！
舌尖上的美食作文7
國(guó)慶節(jié)，是一個(gè)與美食相會(huì)的好日子。今年的國(guó)慶節(jié)，我這個(gè)小小吃貨以寫作文為由，可謂是嘗盡了天南海北的美食：陽(yáng)澄湖大閘蟹、重慶酸菜魚、法來利牛排、奧爾良雞翅，還有咱如皋的蟹黃包，真是過足了吃的癮。不過，最讓我回味無窮的卻是奶奶親手做的鴨血燉豆腐，我還給它取了個(gè)有趣的名字——“紅白配”。
那天傍晚，媽媽的車還沒進(jìn)院子，一股濃濃的香味就緊緊包裹住我，跟著鉆進(jìn)了我的鼻子，我情不自禁咽了咽口水，迫不及待地下了車，跑進(jìn)廚房，沖向餐桌。餐桌上一道往日沒見過的菜一下子吸引了我的目光。瞧，淡黃的燈光下，潔白如玉的大白瓷碗里，醬紅的湯汁，雪白的豆腐，褐色的鴨血(媽媽后來告訴我的)，還有那細(xì)碎的翠綠如翡翠的點(diǎn)點(diǎn)香菜、小蔥，再加上裊裊升起的熱氣，簡(jiǎn)直就是一件精美的藝術(shù)品。
好奇而嘴饞的我管不了什么三七二十一，夾起一塊“紅方塊”就往嘴里送。我先舔舔“紅方塊”，滑溜溜的，軟乎乎的，辣滋滋的。我忍不住輕輕咬下去，哇，真叫一個(gè)細(xì)嫩爽口！我又把筷子伸向雪白的豆腐。嗯，這豆腐由于融進(jìn)了鴨血的`鮮味、青蔥的香味和紅椒的辣味，一改往日的淡而無味，變得香醇無比，我不由得吃了一塊又一塊。這時(shí)，奶奶過來了，寵溺地摸著我的頭說：“小饞貓，湯也不錯(cuò)呢！”我連忙把嘴湊到碗邊，小心地吸了一小口。嘿，果真如奶奶所說，濃稠的湯汁兒咸中帶辣，辣中泛香，讓你喝了還想喝。我忍不住對(duì)著奶奶夸贊道：“此菜只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗？”
美味會(huì)遲到，但永遠(yuǎn)不會(huì)缺席的。感謝奶奶給我做的人間美味——鴨血燉豆腐。
舌尖上的美食作文8
今年寒假，我學(xué)到了外公的拿手菜——糖醋排骨。
那天是除夕，我和外公早早來到菜場(chǎng)挑肉。外公說用肋排燒制成的糖醋排骨是最好的。一眼看過去，大大小小的肋排整齊地?cái)[放在案板上，我一路挑挑揀揀，終于找到一塊肥瘦均勻，大小正好的肉。我把肉提在手里，心滿意足地跟著外公回到了家里。
外公先拿來一塊砧板，一把菜刀，再給我套上一件圍裙，以免弄臟衣服。準(zhǔn)備就緒后，我把肉放到砧板上，接著退到一邊，看著外公手起刀落，“咚咚咚”，切下三塊整齊的排骨。看著好簡(jiǎn)單，我也要試試！說干就干，我從外公手里接過刀，“小心點(diǎn)，別傷著手了……”耳邊傳來外公的嘮叨聲，我不勝其煩，心想不就是切個(gè)肉嗎，有什么好擔(dān)心的。邊想邊學(xué)著外公剛剛瀟灑的樣子切下三塊排骨。結(jié)果，一塊肉被切成了豆腐塊，一塊又大的離譜，還有一塊……跟外公切的肉簡(jiǎn)直是天壤之別。我平息下內(nèi)心的'煩躁，專心地切完了剩下的肋排，其余的肉起碼不像剛剛那樣難看。
外公又吩咐我去把肉洗干凈，然后倒入鍋里煮。我好奇地盯著鍋里，不一會(huì)兒，水底開始向上冒泡泡了，這是水沸騰的標(biāo)志。接著外公把肉撈了出來，換了一鍋水繼續(xù)燒。等水再次沸騰后，外公指導(dǎo)我倒入醬油，本來白生生的肉頓時(shí)變得黑紅，再放入了黃酒、老姜等其它調(diào)味料。攪勻后，外公蓋上了鍋蓋。等了七八分鐘后，水快要燒干時(shí)，外公又提醒我加水。我把鍋蓋打開，一股乳白色的煙涌了出來，在空中翻滾著消失，我撥開煙，倒了一碗水進(jìn)去，煙頓時(shí)消失了大半。又是七八分鐘后，這次開蓋，濃霧中還帶著一股肉香，令人垂涎三尺。再次重復(fù)剛剛的動(dòng)作后，外公又加了一勺糖，少許醋……接著我把肉盛了出來，端上了飯桌。
這頓晚飯我感覺意外的香甜可口，興許是因?yàn)檫@是我和外公共同的勞動(dòng)成果，我的第一次辛苦所得吧！
舌尖上的美食作文9
在我的腦海里，香芋扣肉是一塊香芋連著一塊肉，中間夾著的是父親的愛。香芋扣肉并不是廣州的傳統(tǒng)菜肴，它起源于客家。作為一位“老廣”，也不常吃。不知從何時(shí)起，我們家便有了過年吃香芋扣肉的傳統(tǒng)。但這倒不如說是專程做給我吃的，我們家沒幾個(gè)人喜歡吃這玩意。也許是幾年前我隨口對(duì)爸爸說了一句，我喜歡吃扣肉。但那也是隨口一說，真沒想到爸爸這么在意。
香芋扣肉做起來并不算容易，不是家常菜，忙前忙后也得一天。早晨，爸爸就去買材料了：五花肉，芋頭，五香粉，南乳，柱侯醬，八角等十多種東西。接著，肉洗凈焯水，而另一邊又開始炸香芋，提起整桶油往鍋里倒?jié)M。香芋炸至金黃撈出。接下來的炸肉就如同轟炸一般。剛放肉，鍋里的油像調(diào)皮的孩子，竄到幾厘米高，爸爸急忙蓋上蓋，但這沖擊力也把鍋蓋彈起，響聲不斷，如同放炮，似上演了一場(chǎng)戰(zhàn)斗。最后調(diào)味，各種調(diào)料混在一起，沾滿芋頭和肉。把肉與芋頭碼在碗中上鍋蒸45分鐘。但每次都得做七口人的'分量，得分開蒸，這又得費(fèi)掉兩三個(gè)小時(shí)。所以，即使在初春，做一次香芋扣肉，父親也滿頭大汗。做完香芋扣肉仍要放冰箱凍上一陣。
好不容易等到了晚上，終于可以運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)嘴了。眾所周知，五花肉就是半肥瘦對(duì)半的肉，十分油膩。香芋也是淡而無味。但當(dāng)它倆撞在一塊兒，加上醬汁，兩種食材互補(bǔ)，令人欲罷不能。香芋扣肉被醬料染上了色，但又能透出肉的鮮紅，芋頭的白。各種香料滲入肉和芋頭當(dāng)中，香氣撲鼻。一口下去，肥肉在口腔中炸開成微粒。在咀嚼中。芋頭吸收了肉的油，醬汁滲入芋頭芯，使其充分入味，肉因芋而更清淡，沐浴著口腔。芋因肉而更酥脆，散發(fā)著淡香。我直說出四個(gè)字：芋香肉化。
父親的愛總是含蓄的，無微不至的。這“夾心”的香芋扣肉是父愛的體現(xiàn)。它芋香而肉化，化開后便剩父愛了。香芋扣肉令我如此喜愛，應(yīng)該也是如此吧。
舌尖上的美食作文10
冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方。小時(shí)候的我不挑食就是不吃白蘿卜，牛肉蘿卜湯、排骨燉蘿卜、清炒蘿卜絲，涮蘿卜片，媽媽每一種都試過，我還是不吃，每次都悄悄把媽媽放進(jìn)碗里的蘿卜又放進(jìn)媽媽碗里。
當(dāng)媽媽揚(yáng)起一張兇巴巴的臉，讓我必須吃的時(shí)候，我的嘴里仿佛塞滿了石頭子難以下咽，苦澀的味道，竟順著嘴巴往上，從我的眼眶里流了出來，我包著一嘴的蘿卜，低著頭，看著碗里的白米飯，含著淚悄悄跟它說：我不想吃蘿卜，蘿卜是苦的'。
白米飯使勁對(duì)我喊：閉著眼睛，一伸脖子就咽下去了。結(jié)果，蘿卜沒有咽下去還把吃進(jìn)去的白米飯吐出來了。媽媽一邊幫我拍背，一邊嘀咕：沒事沒事，不是你不愛吃蘿卜，是媽媽做的不美味。
有一次我和爸爸在門口玩，媽媽叫我們回家吃飯。啃完我愛吃的蒸雞腿，媽媽笑瞇瞇地給我碗里放了一筷子細(xì)如牙簽，晶瑩透白，一縷一縷擁簇在一起的菜，讓我嘗嘗看，我挑起幾根，放進(jìn)嘴里，酸，甜，可口，脆，滑，浸心，一個(gè)字——爽。我立刻把剩下的全部塞進(jìn)嘴里，酸中帶著甜，甜而不膩，汁多還脆，脆過以后還綿。我忍不住伸出筷子，問：媽媽這是什么？
媽媽說：這是媽媽的家鄉(xiāng)菜——千絲萬(wàn)縷，媽媽想媽媽所以做了這道菜。
我一口氣吃了個(gè)底朝天，最后還嘴饞的把盤子里的湯喝了個(gè)精光。意猶未盡地跟媽媽討好：我們下午還吃這個(gè)千絲萬(wàn)縷吧。
爸爸和媽媽相視而笑，媽媽招呼我過去，打開冰箱，拿出剩下的半截白蘿卜告訴我，我剛剛吃的其實(shí)是涼拌白蘿卜絲，做起來既簡(jiǎn)單又方便。所以我不是不愛吃蘿卜，沒有不愛吃飯的孩子，只有不優(yōu)秀的廚師。
做涼拌蘿卜絲一定要晚秋以后自然光長(zhǎng)成的蘿卜，去皮以后，用蘿卜絲擦擦出來，放兩大勺白糖拌勻，擱置一會(huì)，再拍些蒜末，少許鹽，一丁點(diǎn)花椒油，香油，最后燒點(diǎn)滾燙的菜籽油潑在蒜末上，倒兩大勺香醋，用筷子挑起了，拌勻。裝盤以后撒點(diǎn)香蔥末，雪山草地相映成趣 。
后來，我也學(xué)會(huì)了這道千絲萬(wàn)縷，一絲一縷都是媽媽的情媽媽的愛！
舌尖上的美食作文11
小雨淅淅瀝瀝地飄灑著，夜色正濃。邂逅了火辣辣的烤魚，豈能辜負(fù)良辰美景？奔赴“初見小酒館”與美食再次相遇。
香噴噴的味道，酥脆脆的聲響——兔柳，我的“寵妃”。咬一口，滿嘴流油，外焦里嫩，舒適的微辣，美妙的孜然，吃得津津有味！配上一杯燒仙草，絕了！甜甜的芋圓，辣辣的雞柳，完全是舌尖上的碰撞！
來碗營(yíng)養(yǎng)豐富的雞湯。奶白的鍋底，鮮美的雞肉，幾顆多汁的枸杞，食欲大增！端著精致的青花瓷小碗，濃濃的香味散開，輕嘗一口，醇而鮮，熱氣四溢，仿佛是一個(gè)火爐，瑟瑟發(fā)抖的身體頓時(shí)暖烘烘的。雞肉妙不可言，款款升起的香氣，肉質(zhì)鮮嫩帶來嚼勁兒，越吃越有味，越吃越想吃，欲罷不能的美味。靜靜地咀嚼，慢慢的回味。非比尋常的韻致！妙，實(shí)在妙，一碗不夠，再來一碗！
淡淡的酒香撲鼻而來，或許是微雨綿綿的意境，真有幾分想大醉一場(chǎng)的念頭。瓶蓋打開，清晨的`花香溢出，暖人心房。飽含著林間的氣息，飽滿著清晨的新鮮，不好飲酒的我，鼓起勇氣，細(xì)細(xì)品、慢慢品。不是詩(shī)人的借酒消愁，不是應(yīng)酬的丑態(tài)百出，不是幼稚的年少輕狂，只是新奇地嘗試……捧起那個(gè)古樸的酒杯，一縷果香、醇鮮的特殊味道，越發(fā)濃烈，沁人肺腑。閉上眼，輕輕地抿上一口，嗯，甘甜中帶有幾絲酸楚，輕柔中帶有幾分苦澀。再品上一口，只覺得一股暖暖的、美妙的液體在舌尖徜徉，輕輕地在喉嚨中跳躍，靜靜地溜進(jìn)腹中，遨游在胃部，扎根在血液……一杯雖了卻，那芬芳的花香卻在齒間游走，像一首動(dòng)聽的曲子，余音繞梁，獨(dú)一無二……幽幽的燈光，典雅的環(huán)境，配上無與倫比的桃花酒，所有人都沉浸在了微醺的氣氛中。三千煩惱絲皆忘掉，總算感同身受，李白在那十里桃花中大快朵頤……
雨點(diǎn)如煙如霧，美味流連忘返；伴著醉意，伴著夜色……
舌尖上的美食作文12
舌尖上的美食評(píng)比活動(dòng)開始啦！它看起來紅棕色讓人食欲大增，聞著誘人，咬一口軟糯，肥而不膩。不錯(cuò)，你們答對(duì)了，香糯紅燒肉便是我研究的美食。
主料五花肉都準(zhǔn)備好了，那邊開始行動(dòng)吧。能量刀一揮往一塊大肉上切去，可是魔法好像失效了，肉實(shí)在太軟了，一點(diǎn)也不好切。我只好一手固定著肉，一手拿著能量刀往肉上切去，肉被切成一個(gè)個(gè)小個(gè)體。我把肉放進(jìn)鍋里，在鍋里倒上水，在高溫下，肉失去了一層保護(hù)衣，水面浮出一層白白的油花，這時(shí)候肉腥味去除了。把他們盛在盤子里備用。接著往鍋里倒油，肉滑進(jìn)鍋里的時(shí)候，“赤啦”“啪啪”的`聲音充斥著廚房，一個(gè)個(gè)小家伙仿佛在說：“好燙呀，我們要被煮啦。”急地它們四處亂竄，油都蹦出來了，有一滴油濺在我的手上，“真燙呀”，嚇得我趕緊想要逃跑，我猶猶豫豫不敢往前，奶奶告訴我，過一會(huì)兒他們便會(huì)投降，果然一會(huì)兒他們便放棄抵抗了。等肉翻炒至金黃色的時(shí)候放入生姜、料酒、生抽和少許白糖然后加上水，這時(shí)蓋上鍋蓋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜15分鐘。香味都飄到客廳了，我趕緊跑到廚房，棕紅色的紅燒肉在鍋里“咕嚕咕嚕”地唱著交響曲。關(guān)火把它們裝進(jìn)盤子里，香噴噴的紅燒肉便出鍋了。
它的營(yíng)養(yǎng)是含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血。我做這道菜是希望爸爸媽媽下班回家辛苦了一天，能夠得到營(yíng)養(yǎng)。有個(gè)健健康康的身體，能一直陪著我。
奶奶嘗了一口說很好吃，我以為奶奶是假裝夸我做的好。晚上爸爸媽媽回來了，幾分鐘紅燒肉的盤子就一掃而空。他們說色香味俱全他們都非常喜歡吃。這激起了我做美食的興趣，我以后要做更多的菜，讓他們品嘗。同學(xué)們?nèi)绻矚g，我也可以做給你們吃哦。
舌尖上的美食作文13
周末我們要去觀看掛面是如何制成的。掛面是種經(jīng)過復(fù)雜的工序制作出來的傳統(tǒng)美食。
師傅們從前一天的下午就開始準(zhǔn)備了。他們先把面搓成長(zhǎng)條狀，每個(gè)條有筷子那么寬，然后再整整齊齊的，有秩序的掛在竹棍上，進(jìn)行幾個(gè)小時(shí)的發(fā)酵，也就是醒面。這就需要師傅凌晨四點(diǎn)起早貪黑，把面掛在窖里進(jìn)行發(fā)酵了，還要蓋上一片布，不能見光。醒完面之后，那就是最最激動(dòng)人心的最后一道工序掛面。現(xiàn)在主講掛面。
師傅先從窖里拿出已經(jīng)醒過的掛面，然后再站在高高的三角梯上，開始往用來掛面的樹樁上掛面條。師傅先把已經(jīng)掛上了面的竹棍插在樹樁上面的口上，再用嫻熟的手藝用兩根竹竿輕輕地把粘在一起的面分開，這道工序必須非常小心，一不小心就會(huì)把一根面弄斷；接著再把上下翻個(gè)個(gè)兒，再分開。那一條一條的面簡(jiǎn)直就像被施了魔法，再也不粘了，而且不管它多長(zhǎng)好像都不會(huì)斷，面拉長(zhǎng)了，我們更被震撼到了。
面掛起來了，捆在了一起。朝下看，掛面下面還壓著磚塊和鐵墜子，都有三米高。光是看著都不敢相信，更別說道聽途說了，看到了這么細(xì)，如此長(zhǎng)，又香噴噴的掛面，我們真為中華民族的智慧和才干倍感驕傲，這如絲線一樣的面就是象征。
分開后的.面，從下面看如瀑布一般，傾瀉下來，從遠(yuǎn)處看像誰(shuí)家在曬衣服呢；近看才發(fā)現(xiàn)，那是讓人眼花繚亂的，返如絲絲縷縷那么細(xì)的面條。進(jìn)去屋子里面香撲鼻而來，讓你進(jìn)了屋子就不想出來，你會(huì)沉浸在這面香之中，使勁的聞啊聞啊！
更神奇的是，它還是空心的呢，讓人不敢相信呢。比頭發(fā)粗了沒多少的掛面竟然是空心的！雖說不敢相信，可事實(shí)就擺在眼前，這是毋庸置疑的事情。我們又一次的，為中華民族的智慧感到自豪，為中華勞動(dòng)人民的才干感到震撼。
掛面不僅是美食，是人民智慧的結(jié)晶，更是中國(guó)的一門技藝的代表。吃著香噴噴的掛面，我就不禁回想那些師傅制作手工掛面的技藝是多么的好。我的嘴里吃的其實(shí)不僅僅是那面，更是我們中華民族的心血、結(jié)晶、汗水。
舌尖上的美食作文14
我們班要舉行了一個(gè)活動(dòng)，名叫《舌尖上的美食》。我和媽媽準(zhǔn)備什么呢？那當(dāng)然是我最愛吃的香噴噴的包子。什么餡的包子呢？我和媽媽在小紅書和下廚房上找到了許多的包子餡料，一個(gè)即好吃又簡(jiǎn)單的餡料被我們選中了香菇雞腿包。
說干就干，先要準(zhǔn)備材料，主要材料有：500克面粉、5克酵母粉、雞腿、香菇；配料：五克酵母粉、老抽、生抽、胡椒粉、叉燒醬。首先，倒入準(zhǔn)備好的500克面粉加入5克酵母粉和300克溫水，揉成光滑的面團(tuán)用保鮮膜把盆包裹好發(fā)酵至兩倍大。為了加快發(fā)酵速度，媽媽說放在家里燒飯的大鍋上，用余溫發(fā)酵。這時(shí)，趁機(jī)把雞腿的`骨頭去掉切成丁，香菇切丁。鍋中放入一點(diǎn)的油，把切好丁的雞腿放入鍋中炒至白色之后加入又叉醬、胡椒粉、老抽和生抽，再加入香菇丁，炒香炒熟，備用。
發(fā)酵成兩倍大的面團(tuán)拿出來，撒一點(diǎn)干面粉在桌上，然后把面拿出來揉搓排氣。接下來就是重頭戲啦，包包子。先把揉好的面團(tuán)分成一段一段的小劑子，然后壓扁放入炒熟的餡料。雖然我提前用橡皮泥練過包包子的手法，可是看著簡(jiǎn)單，真正加入餡料的時(shí)候就不那么容易捏了，雖然捏成了一個(gè)，可是卻是一個(gè)豬豬包，捏好的破了兩個(gè)洞；我繼續(xù)捏第二個(gè)，第二個(gè)我餡料放少一點(diǎn)，捏的時(shí)候好捏一點(diǎn)了，終于又成功了一個(gè)；三個(gè)、四個(gè)、五個(gè)，終于，我和媽媽一人一半，有大有小的十一個(gè)包子完成了。
最后就是蒸包子了，我們分兩次蒸。最后出鍋的包子雖然不怎么好看，但味道真的好極了。我一口氣吃了兩個(gè)，還想吃的時(shí)候被媽媽制止了，怕我吃多了不舒服！
自己動(dòng)手，豐衣足食、世上無難事，只怕有心人這是我這次做包子的最大心得體會(huì)。下一次我一定會(huì)做得比這次更好！
舌尖上的美食作文15
這天，媽媽買來了一包燒烤味的樂事薯片。
我見了，心里又驚又喜，驚的是媽媽怎么會(huì)大發(fā)慈悲給我買了一包薯片，喜的是自己終于可以吃到盼望已久的薯片了。我一把從媽媽手里奪過薯片，迫不及待地打開，一股濃郁的燒烤味撲鼻而來。哦，這熟悉的味道！我微微閉上雙眼，猛吸一口，就像一個(gè)有煙癮的人聞到了煙味一般興奮不已。睜開眼，只見一片片薯片薄薄的、彎彎的，看似形狀都差不多，實(shí)際上細(xì)看，還是有不同之處，有的似一個(gè)張弦月，有的如一個(gè)圓圓的小餅，有的則像缺了一個(gè)角的小圈圈。
我拿起一片，輕輕地放入嘴中，熟悉的“咔咔”聲在耳旁回響著。我想，世上估計(jì)沒有幾個(gè)人能抵擋得住這美妙絕倫的味道吧？而我則是它最忠實(shí)的擁戴者，是的，那一刻，我就像餓了四天之后決定重生的埃爾蒙見到了熱騰騰的'食物一樣，貪婪地吃起了薯片。一片片薯片被我塞進(jìn)嘴巴里，它們像一匹匹駿馬在我的舌尖上奔騰著，奔騰著，一直馳騁到了胃里。我感到身體里的每個(gè)細(xì)胞都在為這美味而歡呼。這令我感到快樂極了，就好像我考了全班第一，被老師狠狠表?yè)P(yáng)了一番似的。
可是，很快地，袋子癟了下來，我伸手抓了空，不免有些失望，再往里看了看，薯片沒了。我舔了舔嘴巴，不甘心地用手提起袋子底部，對(duì)著自己的嘴巴，抖了抖，讓最后一點(diǎn)薯片屑流進(jìn)嘴里。這時(shí)的我心滿意足地?fù)u晃著腦袋，一邊舔著自己的十根手指頭，一邊含糊不清地嘟囔著：“嗯，真好吃！”
人們常說，唯有愛和美食不可辜負(fù)。那么，下次請(qǐng)記得嘗嘗薯片，也許你會(huì)改口說，唯有愛和薯片不可辜負(fù)。