炒雞蛋作文大全15篇

　　在生活、工作和學習中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編為大家整理的炒雞蛋作文，希望對大家有所幫助。

炒雞蛋作文1

　　今天是母親節(jié)，我想給媽媽一個驚喜，做一盤西紅柿炒雞蛋送給媽媽做節(jié)日禮物。

　　我先從裝雞蛋的筐里拿出了兩個雞蛋，又拿出了一個小碗。我在桌子上輕輕地磕了一下，雞蛋竟然無動于衷，一點裂痕也沒有，我想：是不是我用的勁太小了啊？于是我又在桌子邊上使勁的磕了一下，上面裂開了一個小縫，爸爸在一旁說：“使勁一掰就行了。”我按照爸爸說的，掰開了雞蛋，蛋清和蛋黃就像一個頑皮的孩子在滑滑梯一樣順著碗沿滑到了碗底，真好玩！我按照先前的方便磕好了另一個雞蛋，拿起筷子學著爸爸的樣子快速的攪拌起來，等攪拌均勻了，放在一邊備用。

　　爸爸幫我拿出了兩個西紅柿，讓我先用水洗干凈，然后放在案板上切開，切開的西紅柿就像一朵盛開的蓮花，我把它們放入盤子里，就到了最關(guān)鍵的時刻了。

　　我端起鍋，放在灶臺上，用手按著使勁一擰，火打著了。放了一勺油，爸爸把鍋轉(zhuǎn)了一圈，說：“這樣雞蛋不粘鍋底。”鍋里冒起了白煙，應該是油熱了，我把雞蛋倒入鍋中，濺起了一顆顆的油星，像是要出來給我打個招呼，可是我很怕它燙傷了我，不由自主的.往后退了一步。這時我看到鍋里的雞蛋變成了淡黃色，白色的蛋清襯著黃色的蛋黃，像一朵盛開的向日葵，又像一朵嬌艷欲滴的秋菊，正對著我微笑呢！因為一直沒有攪拌，怕糊了鍋底，所以我手忙腳亂的拿起鏟子翻炒起來，在旁邊的爸爸說：“不要一直翻，讓雞蛋在鍋底熱一下才行。”雞蛋慢慢的變成了金黃色，爸爸讓我把雞蛋盛出來，又放入了一些油，油熱了后，爸爸把他準備好的蔥段和姜片放入鍋里，又讓我把之前切好的西紅柿倒入鍋中，繼續(xù)翻炒，爸爸又說：“翻的時候鍋鏟要放低一些。”過了一會兒，爸爸讓我放了一勺鹽，等鹽溶解了以后，在我的手心里放了一點雞精，讓我放入鍋中，等到快好的時候把炒好的雞蛋倒入鍋中，翻炒幾下，這時侯一陣香氣撲鼻而來，有雞蛋的香味還有西紅柿的清香。現(xiàn)在的雞蛋就像一朵君子蘭，外面是橘紅色，里面是金黃色，漂亮極了！我的“驚喜”做好了。

　　媽媽回來了，一進門就問：“什么這么香啊？”

　　“媽媽，你快來——張開嘴。”我夾了一些雞蛋放入媽媽口中，媽媽的臉上露出了滿意的笑容。“這是兒子專門為你做的，好吃嗎？”

　　“真的嗎？太好吃了，比爸爸做的還好吃。”

　　我高興的跳了起來，對著爸爸比了一個勝利的手勢。這次我不僅學會了做西紅柿炒雞蛋，還得到了媽媽的夸獎，真是一舉兩得。

炒雞蛋作文2

　　暑假的一天，我去“金鑰匙”輔導班學習，上午要放學的時候，老師說：“現(xiàn)在時間剛剛是十點多一點，你們男同學和女同學分別做個西紅柿炒雞蛋怎么樣？”大家高興地嚷道：“好！我會做”“我也會做！”“我們女隊贏定了！”女同學喊道。“你們也別小瞧我們男同學，誰勝誰負還不一定呢！”男同學也不示弱地回敬著。

　　男女同學都暗中叫叫勁。有的好象在說：“做飯、做菜，是我的拿手戲，看著吧！”，有的同學低著頭，好象在說琢磨著做菜的程序。

　　老師把我們帶到了廚房，說：“男同學做西紅柿炒雞蛋，女同學先做米飯，開始行動吧！”聽完，我們男女兩個小組分別赤膊上陣了。我們男同學馬上做起菜來。老師幫江昊找了一個碗，又從冰箱里取出了兩個雞蛋和兩個西紅柿。江昊把其中一個雞蛋拿到碗邊，輕輕一磕，雞蛋被打出個小縫隙，順著縫隙掰開，蛋青和蛋黃就流進了碗里，然后，江昊拿起筷子，迅速地攪拌了一會兒，形成了糊狀。這時，韓碩洗了兩個西紅柿，在菜板上切成小塊兒，這個饞嘴的`韓碩，順手還拿了小塊西紅柿放在了嘴里，狼吞虎咽地吃進肚里，引得大家哈哈大笑一番，就連我這個向來不愛說笑的“書呆子”也捧腹大笑起來。韓碩手忙腳亂地打著火，把鍋坐在了爐灶上，又在鍋里加了少許色拉油，等油熱了，江昊就把攪拌均勻的蛋糊放到了鍋里，過了3分鐘左右，雞蛋成了塊狀，于是韓碩就把小塊兒的西紅柿放進鍋里，又過了大約2分鐘，西紅柿炒雞蛋就炒熟了。看著鏟在盤子里的這道菜，我們男同學幾乎要歡呼起來。可是，當我這個“看客”拿起筷子夾了點放進嘴里的時候，頓時，心就涼了：這菜又糊又咸，有同學給老師夾一口一嘗，老師嘴都歪向了一邊，雖然沒有說什么，可看得出來老師對男同學的手藝確實不敢夸獎。此時的江昊和韓碩同學當親口嘗到自己做的這道菜時，盡管又糊又咸，也沒人贊揚，可他倆依然露出喜悅的笑容。

　　再看女同學的西紅柿炒雞蛋吧，已經(jīng)擺在了桌上，黃紅相間，顏色的確好看，我雖沒有親口嘗到，但從女同學和老師的表情可以明確找到答案了，她們成功了。

　　這件事使我懂得，有些事情，看著容易，可做起來就不那么容易了。做什么事都得需要一番努力，才能做好的。

炒雞蛋作文3

　　小時候，我便對炒雞蛋情有獨鐘，喜歡它金燦燦的顏色，喜歡它撲鼻而來的香氣。這成為我童年時難以磨滅的記憶。

　　那天，我剛回家，便督見了餐桌上一盤色澤鮮艷的炒雞蛋。于是，剛坐定，我便認真的觀賞起來，似黃金般的炒雞蛋上淡淡的嵌著蔥花那忽隱忽現(xiàn)的綠色，宛如一面綠寶石鑲嵌的黃金圓鏡，金黃的色澤在炒雞蛋上一圈一圈的似水紋般自然均勻。那如煙似霧般的蒸汽，給它罩上了蒙朧的青紗。

　　我深深的吸了口氣，像一位美食家般細細品嘗，又香又酥，美妙的如同黃金餅一般，我閉上了雙眼，任這香氣四溢的氣味在身體中游蕩，猛然，我睜開了眼，望見了奶奶含笑的雙眸，“奶奶，您也吃啊！‘’

　　“好，好”奶奶稍稍遲疑，笑著，緩慢的抬起手伸向雞蛋，又認真的像從黑豆里面找芝麻般謹慎的翻來翻去，那有些昏花的眼睛，幾乎迷成了一條縫。終于，她像找到什么寶似的，微皺的眉頭忽而舒張了開來，從容的從盤子中取出一節(jié)短短的蔥花，放入口中，品味佳肴似的點點頭，說：“好吃”，并向我催促：“快吃啊！”

　　我懷疑的望望奶奶，想從她的眼神中讀出什么，不久，我又用同樣的方法催促爺爺，爺爺先是一愣，繼而揮手用筷子在盤中仔細的翻翻檢檢，在雞蛋中尋出了一些糊掉的部分，放入口中……

　　我無聲的哭了，眼前的雞蛋似乎真的變成了一盤黃金，在我的眼前閃光、擴大、蒙朧、模糊……我的內(nèi)心在滾煬的暖流中，回憶著以前的往事：餐桌上，我望著桌上熱氣騰騰的牛肉湯抵死不吃，在我的倔強旁，是爺爺奶奶那失望，委屈，無奈的.眼神，他們?yōu)榱宋遥瑢⑺�有最好的東西都毫不保留的給了我，而我在少年時的任性與無知中，毫不留情的拒絕了他們的愛，用冷漠與倔強去回付他們的希望與無私。

　　我在家人的不解中，走向窗臺，望著那寬闊的藍天，讓那輕輕的似呢喃細語般的微風，吹干我臉頰上兩行微熱的淚水。我想，只有那廣闊的天空，才能體現(xiàn)出他們那遼闊的心胸吧！

　　我終于明白，愛是那樣的平凡而細微，就像那碗炒雞蛋，香甜可口，令人感到溫暖與幸福，然而當無知的我們用任性與倔強回饋它時，便像炒糊的雞蛋，苦澀至極。我想，家人用細微的愛為我們編成一個溫暖的世界，我們難道不應理解，關(guān)心，回報他們嗎？

炒雞蛋作文4

　　今天是周五，我看著老師在黑板上布置作業(yè)，心想：“布置少一點吧。”無意中看到了“學做西紅柿炒雞蛋”心里開始暗暗自喜：哈哈，終于可以下廚了！

　　回到家里，我對媽媽說；“媽媽，今天老師要我們做西紅柿炒雞蛋。”媽媽聽了說：“今天晚上我正好想做這道菜，來，我教你。”

　　說干就干，媽媽把我拉進了廚房，關(guān)上拉門，幫我系上圍裙，取出了一個西紅柿和一個雞蛋。我看了看雞蛋，按照媽媽比劃的樣子對著碗邊輕輕地一磕，只聽"啪”的一聲，蛋殼破碎了，我連忙拿起雞蛋一看，雞蛋頭已經(jīng)破了，好像龜殼上的花紋，我輕輕地用手往兩邊一拉，“嘩”的一聲，雞蛋就一

　　分為二，蛋黃和蛋白像一只被關(guān)在籠子里的小狗，迫不及待地跳到碗里。我興奮地拿起筷子使勁地攪動，直到攪拌均勻放到一邊。

　　接著我又從冰箱拿出了紅紅的燈籠般的西紅柿，用清水洗凈，放在切菜板上，用刀小心地切成一塊一塊的，在此過程中媽媽一直叮囑我小心別切到手，別看我一臉鎮(zhèn)定，其實心里害怕極了。切好后，在媽媽的指導下，開火，倒上油，等燒了一小會，媽媽催促我趕緊倒油，可是我心里緊張極了，始終站得遠遠的，不敢倒，后來在媽媽的'一再鼓勵下，我手忙腳亂地終于把雞蛋倒進去了，但不小心還是灑了一小點，只聽"嗞”的一聲，雞蛋上鼓起了一個個泡泡，活像一個大蛋餅，我趕緊用鍋鏟把“蛋餅”切成一塊一塊，我又把事先準備好的西紅柿倒了進去，只聽又是一聲"滋”的聲音，嚇得我連連后退，但我還是放大膽子重新拿起鍋鏟，撒上大蒜和鹽，醬油，直到把西紅柿汁都炒出來為止，慢慢地，一股股蛋香味伴著西紅柿特有的酸香味撲鼻而來，這樣一道紅黃相間的西紅柿炒蛋就新鮮出爐了。

　　爸爸媽媽說簡直秀色可餐，就連小妹妹嘗了后都連連說好吃，但美中不足的是：“醬油放的略多了一點，慌亂中忘了把西紅柿上的小標簽取下來。”

　　原來媽媽做菜這么不容易啊，每個小細節(jié)都要考慮到，而且還要掌握好節(jié)奏。下次有空我還要多做幾次西紅柿炒蛋給他們吃。

炒雞蛋作文5

　　一縷陽光射進窗戶，多么溫馨啊！可就在這時，“咕嚕嚕——”一個不和諧的聲音響起，真是一粒老鼠屎，攪壞一鍋粥啊！何婕妤和辜曉聰用郁悶的眼神望著我。沒錯！肚子打鼓的正是我！“咕——”又一個讓人不愉快的聲音響起了，我和辜曉聰不約而同地望向何婕妤，難道肚子打鼓也會傳染嗎？

　　數(shù)分鐘過去了，我們翻遍了何婕妤家，沒找到一點零食。在萬不得以的情況下，我們決定每人炒個雞蛋。

　　首先上場的是我！我從冰箱里拿了一個看上去很白的雞蛋。可是，“杯具”的事情發(fā)生了——在我剛踏入廚房的時候，隨著一聲“怦”的巨響，我華麗地英勇躺下了，手中的雞蛋也帶著滿懷的遺憾和惋惜升天了。吸取了前一次的'教訓之后，炒雞蛋行動再次開始。

　　我動作“嫻熟”地打開火，敲了一個雞蛋入鍋。天啦！真不幸！我好像忘了加油！我連忙把雞蛋倒到碗里。往鍋里倒了少許油后，我招呼兩位“副將”：“撤！”聽到我的命令，我們?nèi)�人馬上以迅雷不及掩耳之勢退開大約一米遠。大約30秒后，我想：油應該熱了吧！于是，我輕輕地、悄悄地、慢慢地走近，把雞蛋倒了進去。“一、二、三！翻！”“再翻！”雞蛋已經(jīng)漸漸地露出金黃，應該快熟了吧！就在這時，何婕妤突然插一句：“放了鹽沒？”噢！天啦！我沒放鹽？我連忙倒了滿滿一勺鹽進去。不過，好像放多了耶！看著那白花花的鹽，我不由得有點兒心痛！大約一分鐘過后，“香噴噴”的雞蛋出鍋了。看著自己的作品，我不由得“嘖嘖”稱絕。

　　我端著雞蛋，走出廚房門。廚房里便又響起了一陣鍋碗瓢盆的聲音。何婕妤和辜曉聰會搞得怎么樣呢？

　　繼我之后，第二場廚房大戰(zhàn)拉開了序幕————緊接著，是第三場————

　　“鼓掌！撒花！”三盤雞蛋端上餐桌。放眼望去，有一盤雞蛋顯得格外與眾不同！那是何婕妤的，她放了很多醬油。呵，這丫頭！炒雞蛋還放醬油，還放多了！

　　試吃儀式開始！我和辜曉聰吃了一口就吐了！我的，不用想都知道！那叫一個咸吶！辜曉聰?shù)模�和我的比起來，那是另一個極端，沒味！唯有何婕妤在狼吞虎咽————我們呆呆地看她吃玩，她拍拍胸脯，打個嗝，然后跑去洗手間————-

　　思緒飄回來，那是上個學期的事了，又不禁笑出聲來。

　　我覺得，不管那盤雞蛋有多咸，在我的感覺中，都是甜的！

炒雞蛋作文6

　　星期六，我正津津有味地看著《小當家》。媽媽走過來，笑瞇瞇地說：“孩子，你什么時候?qū)Τ床烁信d趣了，是不是要給我們露一手呀？”我自信地說：“這有什么難的，我現(xiàn)在就去做！”

　　說做就做。我見冰箱里有西紅柿和雞蛋，就做一個西紅柿炒雞蛋吧！開始做了，我按照書上說的，先打開火，然后倒油。可由于鍋里的水還沒干，我剛一倒油，鍋里就“噼啪”作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺在我的手背上，馬上燙起了小泡泡。“啊！媽媽，爆炸了，好痛！”我尖叫著。媽媽急忙走進來，用剛才我丟掉的雞蛋殼里的蛋清給我敷（ｆū）上。痛歸痛，菜還是要做的，誰叫我在媽媽面前夸下海口呢？我急忙把剛才打好的.雞蛋倒入鍋中，用鏟子翻炒，可由于火太猛，雞蛋在鍋中不聽我的使喚，很快就糊了，煙霧彌漫了整個廚房，我手忙腳亂，不知所措，急得眼淚都快掉下來了。怎么炒個菜就這么難呢？要知道，那炒西紅柿的程序我可熟記在心呀。

　　這時媽媽走了進來，看著灰心喪氣的我，意味深長地說：“孩子，炒菜沒有那么簡單吧？知道方法還不夠，還要多實踐，炒菜時要等鍋熱了再倒油，炒雞蛋時要用微火，而且還要用鍋鏟慢慢翻炒。”我信服地點了點頭，按照媽媽的說法重新做了一次，等油微黃就放雞蛋，用鏟子來回翻炒。炒好了雞蛋，然后炒西紅柿。炒西紅柿時放點兒糖、鹽，然后把菜裝盤。這樣，在媽媽的指導下，我順利地完成了。看著黃中帶紅，顏色對比鮮明的菜，我心里特別歡喜。

　　這時，門開了，爸爸走進來，見我系著圍裙，驚訝地說：“呀，孩子，你怎么做起廚師來了？想不到我的孩子懂事了，真不簡單！做了什么好吃的，快端出來讓大家嘗嘗？”媽媽一嘗，皺皺眉頭：“太咸了，鹽放多了吧？”我抓抓鼻子，摸摸后腦勺，笑著點點頭。爸爸一邊吃，一邊夸：“不錯，不錯！第一次做成這樣就不錯了，想當初我為你媽媽獻殷（ｙīｎ）勤時，還沒有這個味兒好呢？”聽了爸爸的贊賞，我都有些不好意思了，不過，這對第一次做下廚的我來說也是一種安慰呀！

　　這樣，我會做第一道菜了，同時也明白了一個道理：無論做什么，光有理論知識還不夠，還要多動手，多練習。真是“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”呀！

炒雞蛋作文7

　　今年寒假超長，可又不能出去旅游，宅在家里實在無聊，我不禁萌生出學做飯的念頭。說做就做，就從最簡單的炒雞蛋開始，誰讓媽媽整天說我都十歲了，連個雞蛋都不會炒。

　　我從冰箱里拿出一個胖乎乎、涼乎乎的雞蛋，學著媽媽平常的樣子在碗邊輕輕的敲了一下，雞蛋卻沒有碎。我又敲了一下，還是完好無損。我不禁有些氣急，哼，你這個小小的`雞蛋也敢和我作對。我手上加力，這下可好，隨著“啪”的一聲，上半個雞蛋殼變得粉碎，蛋清和蛋黃流是進碗里了，可是蛋殼也跟著進去了，手指上還沾滿了黏糊糊的蛋液，我欲哭無淚。蛋液滑滑的，撈了好幾次，還有幾塊沒撈出來。我用筷子把雞蛋攪了攪。之前看媽媽打雞蛋那手法不要太順溜，可筷子在我手里就跟兩根大木棒一樣，硬邦邦的，我只會拿著筷子在碗里劃圈圈。媽媽攪出來的雞蛋是黃黃的，而我碗里的蛋黃和蛋清就像一對絕世冤家，始終不能融合在一起。

　　我打開煤氣，放上鍋，倒入油，誰知道一會兒鍋里噼里啪啦的響個不停，油滴亂跳，有幾滴蹦到我的胳膊上，生疼生疼的。我慌里慌張的把蛋液倒了進去。這下，鍋里更熱鬧了，就像打仗似的。慌亂中，我看見鍋蓋在旁邊，趕緊拿起來蓋了上去。過了一會兒，鍋里終于安靜些了。我打開鍋蓋，拿起鍋鏟，翻炒了幾下，突然看到了幾塊焦糖色的雞蛋，我趕緊把火關(guān)了，把雞蛋盛了出來。

　　這時，爸爸媽媽正好回來了。我趕緊招呼他們來欣賞我的炒雞蛋。媽媽夸我“真能干，我的寶貝長大了，會自己炒雞蛋了。”爸爸接口道“現(xiàn)在的孩子真是幸福。我當年像你這么大都已經(jīng)給全家人做飯了。”“為什么啊？爺爺奶奶不給你做飯嗎？”我好奇的問。“那時候家里窮啊，你爺爺奶奶從早忙到晚，做好幾份工，才勉強能維持家里的吃穿，哪像現(xiàn)在，國家富強了，家里的日子也好了，你可以安心、專心的學習，不用操心其他”。“趕緊吃雞蛋吧，一會兒涼了”媽媽說，我吃著自己做的雞蛋，想著爸爸說的話，覺得嘴里的雞蛋好香甜啊，心里也暖暖的，幸福極了，自豪極了。

炒雞蛋作文8

　　小時候，我便對炒雞蛋情有獨鐘，喜歡它金燦燦的顏色，喜歡它撲鼻而來的香氣。這成為我童年時難以磨滅的記憶。

　　那天，我剛回家，便督見了餐桌上一盤色澤鮮艷的炒雞蛋。于是，剛坐定，我便認真的觀賞起來，似黃金般的炒雞蛋上淡淡的嵌著蔥花那忽隱忽現(xiàn)的綠色，宛如一面綠寶石鑲嵌的黃金圓鏡，金黃的色澤在炒雞蛋上一圈一圈的似水紋般自然均勻。那如煙似霧般的蒸汽，給它罩上了蒙朧的青紗。我深深的吸了口氣，像一位美食家般細細品嘗，又香又酥，美妙的如同黃金餅一般，我閉上了雙眼，任這香氣四溢的氣味在身體中游蕩，猛然，我睜開了眼，望見了奶奶含笑的雙眸，“奶奶，您也吃啊！‘’“好，好”奶奶稍稍遲疑，笑著，緩慢的抬起手伸向雞蛋，又認真的像從黑豆里面找芝麻般謹慎的翻來翻去，那有些昏花的眼睛，幾乎迷成了一條縫。終于，她像找到什么寶似的，微皺的眉頭忽而舒張了開來，從容的從盤子中取出一節(jié)短短的蔥花，放入口中，品味佳肴似的點點頭，說：“好吃”，并向我催促：“快吃啊！”我懷疑的望望奶奶，想從她的眼神中讀出什么，不久，我又用同樣的方法催促爺爺，爺爺先是一愣，繼而揮手用筷子在盤中仔細的翻翻檢檢，在雞蛋中尋出了一些糊掉的部分，放入口中……

　　我無聲的哭了，眼前的雞蛋似乎真的變成了一盤黃金，在我的眼前閃光、擴大、蒙朧、模糊……我的內(nèi)心在滾煬的暖流中，回憶著以前的往事：餐桌上，我望著桌上熱氣騰騰的'牛肉湯抵死不吃，在我的倔強旁，是爺爺奶奶那失望，委屈，無奈的眼神，他們?yōu)榱宋遥瑢⑺�有最好的東西都毫不保留的給了我，而我在少年時的任性與無知中，毫不留情的拒絕了他們的愛，用冷漠與倔強去回付他們的希望與無私。

　　我在家人的不解中，走向窗臺，望著那寬闊的藍天，讓那輕輕的似呢喃細語般的微風，吹干我臉頰上兩行微熱的淚水。我想，只有那廣闊的天空，才能體現(xiàn)出他們那遼闊的心胸吧！我終于明白，愛是那樣的平凡而細微，就像那碗炒雞蛋，香甜可口，令人感到溫暖與幸福，然而當無知的我們用任性與倔強回饋它時，便像炒糊的雞蛋，苦澀至極。我想，家人用細微的愛為我們編成一個溫暖的世界，我們難道不應理解，關(guān)心，回報他們嗎？

炒雞蛋作文9

　　“開飯啦！開飯啦！今天我為大家做了一道菜——西紅柿炒雞蛋。大家快來嘗嘗吧！”我穿著圍裙，小心翼翼地端著一盆西紅柿炒雞蛋走出了廚房。哇！這道菜看著讓人很有食欲，紅黃相間，濃濃的西紅柿汁都快溢出來了。吃上一口，真是美味極了！這是我第一次做菜，竟然做得這么好吃！我開心到跳起來！因為我學會了一項新技能。可是，你們知道這個學習的過程是怎樣不容易的嗎？

　　首先，我需要把西紅柿洗干凈，然后用開水燙一下西紅柿的皮，之后，將它的皮剝掉。接著，把西紅柿切成一小塊一小塊，這樣煮出來的汁更多。結(jié)果，我把西紅柿切成一塊大一塊小的。不過老媽說還算過得去，刀工是需要多練習才能見好的'。

　　第二步就是最難的一步：打雞蛋。媽媽給我示范了一次。先把一個新鮮的雞蛋在碗邊輕輕一磕，雞蛋裂開了一條縫，再用手稍稍一掰，使雞蛋裂成兩半，然后將蛋清和蛋黃倒進碗里，用筷子迅速攪拌均勻。看媽媽做得如此輕松，我也迫不及待地想試一試。媽媽告訴我，她可是練習了很多次才能像現(xiàn)在這樣熟練的。俗話說，熟能生巧。而且，第一次打雞蛋需要多加小心，因為雞蛋殼的碎片很容易就會進到蛋清里。果然不出媽媽所料，我剛開始就搞砸了——用力過猛，一下子把雞蛋捏碎了！只見蛋殼和蛋清混在一起，不能用了。要不然，誰吃誰倒霉，“咯嘣”一聲咬到蛋殼。在媽媽的多次指導下，在浪費了好幾個雞蛋之后，我終于摸索出了打雞蛋的技巧，只要輕輕地、慢慢地將蛋殼磕上一周，兩手再輕輕地掰，就可以完美地完成這個步驟了。

　　準備功夫做好后，媽媽打開了煤氣爐。她一聲令下：“倒油！”我趕緊“嘩啦”一下倒了很多油進鍋里。結(jié)果，油一遇熱就“噼里啪啦”地濺了出來，差點彈到我的眼睛，嚇得我尖叫一聲，連連后退。接著，我手忙腳亂地將攪拌好的蛋清和蛋黃倒進鍋里。媽媽叫我不停地翻炒。很快，鍋里就有了煎雞蛋的香味。此時，我把西紅柿放進鍋里和雞蛋一起翻炒，直到西紅柿被煮軟且流出很多汁。最后放一勺糖和一勺鹽就大功告成了！

　　第一次學會做菜，心中滿滿的成就感。吃多一碗飯，犒勞一下自己，真香！

炒雞蛋作文10

　　記得我六歲那年我親手做了一盤西紅柿炒雞蛋。

　　那天，我興奮地接下了炒西紅柿炒雞蛋的任務，還大言不慚地說：“我一定會把菜燒的非常好吃的！”我從冰箱了里取出雞蛋和西紅柿，洗干凈后放在了菜板上。我小心翼翼的拿起刀開始切西紅柿，心里不停地念叨：“我要小心點，這刀可不長眼睛啊！萬一切到我的手那可不好了！我順利地切好西紅柿后，心里自夸道：哈哈！幸虧我的技術(shù)好，沒切到手。

　　接下來打雞蛋。打雞蛋這種小事，對我來說簡直就是小菜一碟。我拿了個雞蛋打在碗邊上，用手從蛋殼的裂縫中往兩邊拉。里面的蛋黃和蛋清都流了出來，第二個也打了進去。我正欣賞著我的作品，突然一個無名物體出現(xiàn)在我的眼前。我仔細一看，原來是個蛋殼，不好，我竟然把蛋殼打了進去。我拿起筷子，想把它挑起來，可它總是溜走了，我心里不停地對它說：”蛋殼小弟，你快上來吧！求求你了！“終于，蛋殼小弟聽懂了我的話，上來了！接下來攪拌，我拿起筷子，開始攪拌。看我的，我快速的攪拌起來，一下子就攪拌好了。

　　我開始炒了，首先我打開了火，讓鍋中的水分蒸發(fā)。看鍋中的`水分已經(jīng)沒了，我把油倒進了鍋里。過了一會，油燒開了，油炸了起來，兩三滴油滴在了我的手上，我疼地哇哇叫！心里想：救命呀！火山爆發(fā)了！我逃地遠遠的。過來一下，油似乎”平靜“了下來，我趕緊跑了過去。咦？先放什么呢？我心中產(chǎn)生了疑問，我想了半天還是拿不定主意，我想了個辦法：”點點羊羊，點到誰來當肥羊。“我就這樣選擇了，先放雞蛋。我把雞蛋放了進去，又對它說：”你跳舞可以，但是見到我的手就不可以了！“我炒了炒雞蛋，把雞蛋 炒散了后倒入了西紅柿。炒了一會兒，一股香味從飯里飄了出來。好香啊！我不禁流出了口水，看了看菜炒的差不多了！我把菜倒入了盤子，拿去給媽媽吃。

　　我正暗暗得意時，一個念頭從我腦里經(jīng)過：哎呀！忘記放鹽了！我看著 媽媽把菜夾入口中。把菜咽下去后笑著說：”佳敏，忘記放鹽了！下次記得放！“

　　我在心里暗下決心：我一定要做出世界最好吃的菜。

炒雞蛋作文11

　　時間就像飛跑的小馬駒，一轉(zhuǎn)眼快樂的寒假生活就要來到了，我們也是高興得不亦樂乎。甚至有人在期末考試最后一項數(shù)學結(jié)束的時候，就開始向全班同學公布他的“寒假瘋玩兒A計劃”。但是，好景不長，一忽兒13號領寒假作業(yè)的時間就到了。果真不出我所料——一到寒假就超多的作業(yè)。不過最讓我頭疼的還是學校發(fā)的那張“南油小學陽光少年寒假記錄表”。那上面有一項“美食我會做”，讓我們做一道美食。可是從不下廚的我卻嘆為觀止——我一道菜都不會做！但是為了完成作業(yè)，我只好向爺爺求助：

　　一天，我無所事事，忽然看見了我的那張記錄表，就想起來了此事。于是連忙跑到廚房去，讓爺爺叫我做番茄炒雞蛋，爺爺爽快的答應了。不一會兒，我就按照爺爺?shù)闹甘敬┥狭恕肮ぷ鞣�”（小了的校服），進入廚房開始做菜。首先，爺爺告訴了我一個做番茄炒雞蛋的竅門：一般我們用兩雞蛋配上這樣大小的.西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關(guān)鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀；西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養(yǎng)均衡的保障。西紅柿炒雞蛋第二大竅門：打雞蛋的時候我們要注意方法，“要狠狠的打”！打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，直到每次筷子在碗口內(nèi)運動時，幾乎全部雞蛋都在離碗口一厘米處搖動，并且停住打蛋時，雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。西紅柿炒雞蛋第三大竅門：炒雞蛋時要多加油，油要熱。要在鍋中倒入適量的油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內(nèi)，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋后要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，這樣可以使所有雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。西紅柿炒雞蛋第四大竅門：在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿時，盡量切成橘子瓣大小的塊，這樣才能得到比較多的汁水。西紅柿炒雞蛋第五大竅門：先關(guān)火，并且最后出鍋時才加鹽，正是西紅柿炒雞蛋的一個密技。你會發(fā)現(xiàn)，當你把菜端到桌上，番茄剛好釋放出了足夠的、恰到好處的、味道純正的新鮮汁水！

　　果真，我找爺爺說的做了，就做出了非常美味的番茄炒雞蛋。不知為何，自己做出來的番茄炒雞蛋比其他的食物都要好吃。你知道是怎么回事嗎？

炒雞蛋作文12

　　為了過一個豐富又有意義的暑假，更好地鍛煉自己，我決定學習做一道菜。今天，就讓大家瞧瞧我的手藝。但新手上路，還得有個老師——媽媽親自指導。

　　通過媽媽的指導，我知道了番茄炒雞蛋的幾個步驟：準備食材、炒雞蛋、炒番茄、出鍋。我聽后連連點頭，馬上就開始了準備食材，結(jié)果第一步就讓我“洋相百出”，平時看媽媽那么麻利的動作，怎么到我這就不行了呢？看似把雞蛋打入碗里這一簡單的過程，看做起來還真沒有那么容易，我要么雞蛋不小心流到外面去了，要么把蛋殼掉進了碗里，還好在媽媽的幫助下，我總算是完成了食材的準備工作。

　　接下來就要進入第2步炒雞蛋的步驟了，在媽媽的指導下，我往鍋里倒入了底油。“番茄炒雞蛋的油量控制十分重要。油少了影響口感，油多了又會特別油膩。”聽了媽媽的介紹，我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地往鍋里倒入了適當?shù)牡子汀ｋS著加熱的溫度愈來愈高，我感覺到鍋開始熱起來了，媽媽說：“快把雞蛋倒入鍋里。”這時的我有些慌張，急忙把雞蛋倒入鍋里，頓時，隨著一聲刺耳的.“滋滋”聲，油水四濺，火光四射。隨即出現(xiàn)了神奇的現(xiàn)象，雞蛋在鍋里猶如一朵嫩黃的郁金香，我被這神奇的畫面驚呆了。“快用鏟子翻炒。”媽媽的提醒讓我回過神來，三下兩下的翻炒后，炒雞蛋就完成了。接下來炒番茄，媽媽告訴我：“炒番茄的油要比雞蛋的少。”為什么要分開炒呢？因為為了避免番茄火候太大，影響口感呢！經(jīng)歷了炒雞蛋的過程，炒番茄對我來說有些“游刃有余”了，番茄炒至八分熟后，我急忙把先前炒好的雞蛋倒進去。雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，味道也一定可口！等了一伙兒，我拿來了一個勺子勺了點湯，嗯，有點澀。隨即我找來了三個調(diào)料瓶，可哪個是糖呢？我先看了看，但并未看出什么名堂。無奈之下，我也只好“以身試險”了。我先嘗了嘗第一個，“啊！好鮮啊！這……應該是味精吧！”我咽了咽口水，決定再也不嘗這瓶了。接下來還有兩瓶，我有50%的幾率會吃到鹽，所以“天靈靈，地靈靈，太上老君快顯靈，千萬別嘗到鹽啊！”我雙手合十，向天祈求平安。我猶豫不決地打開第二瓶調(diào)料瓶，緩緩地用勺子嘗了嘗，哦，是糖！我心口的大石終于落地了。我慢慢地呼出一口氣。

　　幾經(jīng)周折，一道美美的大菜番茄炒雞蛋就這樣做好了，雖然過程”有驚無險”，但回頭看看自己做的菜，我知道了做任何事都不容易，更知道了父母的不容易，我決定以后一定多幫父母做一些力所能及的事。

炒雞蛋作文13

　　上個星期，我做了一道菜——番茄炒雞蛋，不過，做這道菜，還得解決不少難關(guān)呀！我在做菜時，爸爸一直在旁邊幫我。

　　爸爸幫我把番茄洗好，挖掉頭上的部分，然后對我說：“看到了嗎，把番茄切成塊，不要太小，也不能去切片。”哎呀，這切番茄還將就那么多學問，真麻煩。爸爸給我一把刀，我一看，大叫：“我用小刀，我好怕！”于是，爸爸給了我一把小小的刀。開始切番茄嘍，我拿著番茄，左擺擺右弄弄的，一會兒橫著切，一會兒豎著切，好像在給番茄做手術(shù)，爸爸看著都笑了。我切完了番茄，爸爸說：“把它放進盤子里，然后可以了，我們搞下一步。”

　　下一步，就是打雞蛋了，爸爸拿出幾個雞蛋，問我：“會打嗎？”我信心十足的回答爸爸，我會打。但是雞蛋也不好打，每次我一打，都會有一丁點點的雞蛋殼掉進去，我只好伸手把它從蛋清里撈出來，搞得我的手黏糊糊的。爸爸到笑的很開心，爸爸打趣的問我：“軒軒，你在做番茄炒雞蛋，還是在做蛋殼炒番茄呀？”我很不好意思，不過，估計我多練練就好了。我開始打雞蛋了，我打著打著，手都酸了，爸爸說：“要達到很細的地步。”真是麻煩，我費了九牛二虎之力才打好，我的.手酸死了。

　　最后，要炒了，爸爸給我圍好圍裙，我拿起鍋鏟，真像一名大名鼎鼎的廚師。我開了小火，倒上油，等油燒熱后，放入雞蛋，一開始，我很怕油炸出來，燙到自己，但爸爸說：“不會的。”于是，我放心多了，我拿起鍋鏟，看起來挺專業(yè)的，其實我挺怕把雞蛋搞到外頭，就小心翼翼的。我把雞蛋在鍋里弄碎，看著金燦燦的雞蛋，我真是眼饞極了，真希望立馬吃掉，還需要燒一分鐘，就可以放入番茄啦！我放入番茄，番茄一到進去，就有大大的聲音，對于我這個新手，我嚇死了，以為雞蛋糊了。把番茄和雞蛋攪在一起，爸爸說：“你要炒到番茄出了汁就可以出鍋了！”我炒著炒著，有點兒不耐煩了，就拿起鍋鏟，狂按壓番茄，想把番茄按出汁來。過了一會兒，番茄就炒出汁了，我把番茄炒雞蛋倒入盤子里了。

　　過了一會兒，我又酸又甜的番茄炒雞蛋就隆重上桌了！我覺得味道還真不錯，我希望我以后能多做一些菜！我也體會到了大人做菜很麻煩、辛苦。

炒雞蛋作文14

　　我最喜歡吃荷包蛋和蔥炒蛋了，我一聞到這兩樣菜的香味就直流口水，每次看到媽媽燒荷包蛋和蔥炒蛋的時候，我就手癢癢。所以我今天就想請“大廚師”媽媽來教我，沒有想到媽媽居然爽快地答應了，我高興地跳起來。

　　首先，我系好圍裙，戴好袖套，儼然像一個小廚師，迫不及待地沖向廚房，一切準備就緒，炒荷包蛋啦，我想：我一定要炒出個獨一無二的荷包蛋來。

　　我先倒了點油，然后開了火，鍋里一下子沸騰起來，噼里啪啦的，油好像在跳舞一樣，我覺得很好看，但又怕油濺到身上來。我小心翼翼地敲碎了蛋，把蛋殼打開雞蛋就進了鍋里。不一會兒，蛋白就變成了晶體，蛋黃也熟了一點，我本來準備翻一個面，可是媽媽說還要等等。我焦急地等了一會兒，終于可以翻了，沒有想到?jīng)]有弄好，蛋黃漏出來了，媽媽說：“下次要小心一點，吸取教訓喲。”過了一會兒，我舀了滿滿一勺鹽，媽媽說：“哪能放這么多的鹽，會好咸的，而且對身體也不好。”我聽了，趕緊收回手來，倒掉三分之二，我這時裝了一點水，倒進鍋里。因為我喜歡吃辣的就放了點辣椒粉，心想馬上就可以吃到香噴噴的荷包蛋了。

　　煮了一會兒，一陣香氣撲鼻而來，蛋熟了。我把荷包蛋裝起來了，在端向餐桌的路上，我忍不住偷偷嘗了一口，啊！味道太美了！

　　我還[學會了蔥炒蛋，這和煎荷包蛋是有很大區(qū)別的。媽媽告訴我說：煎荷包蛋要少點油、蔥煎蛋要多點油，荷包蛋只要打碎了殼放鍋里就好了，而蔥炒蛋還要將蛋液攪勻來才可以放進鍋里。

　　開始炒蔥炒蛋了，我先把蛋液拌勻，放入適量的'油，等油燒熱后將蛋液倒入，一下子蛋液就有些地方鼓起來了，它好像把油當成飯吃，吃飽了肚子就脹起來了。當?shù)耙和耆�凝固的時候媽媽說：“把雞蛋裝起來吧。”我不解地問：“為什么呀？”“呆會兒你就知道了。”媽媽吩咐我把蔥梗子炒一下，炒著炒著，看到梗子變色了就知道可以放蔥葉子了了。“嗞”的一聲，我手忙腳亂，媽媽說：“快炒呀！”我笨手笨腳地用鏟子把菜翻來翻去，媽媽叫我把先事先炒好的蛋放進去炒一炒，這下子我什么都明白了，過了一會兒，菜熟了。

　　終于開飯了，大家吃著我做的菜，都異口同聲地說：“太好吃了！”聽了這話，我心里美滋滋的。

　　我還要學炒更多的菜，炒得更好吃！不過。一定要記得，無論炒什么菜，都要少放鹽和雞精喲！

炒雞蛋作文15

　　晚上，我在廚房里可忙活了，因為，老師布置了一個作業(yè)——炒雞蛋。一想到這件事情，我就高興得不得了，覺著我可以自己做一次飯，越想越開心，嚷嚷著要快點開始。

　　我挑了幾個圓圓的、滑滑的雞蛋，準備打到碗里。剛開始，我在碗邊狠狠打了幾下，可沒想到打了一個“稀巴爛”，一絲蛋液流在了碗外，好多碎蛋殼掉到了碗里。我想收起蛋液，又想拿出蛋皮，一時不知所措。奶奶在旁邊笑著說：“雞蛋殼很薄，你要小心點打。”聽了奶奶的話，我開始第二次嘗試。我又拿起一個雞蛋，在碗邊輕輕磕了兩下，雞蛋的外表沒有任何破裂，咦？怎么輕也不是，重也不是？我又稍微加重了一點勁兒，果然，蛋殼裂了一條縫兒，曲曲折折的，我順著裂縫，輕輕一掰，蛋殼分成了兩半，雞蛋終于脫去了外衣，露出了圓圓的、黃黃的腦袋，蛋清弄了我一手，黏黏的！一會兒工夫，幾個雞蛋都脫衣躺在了碗里，一個個看著我，好像在對我笑……我拿了一雙筷子，信心滿滿地準備攪拌。沒想到它們調(diào)皮得很，好像是專門嘲笑我抓不住它們，在碗里滑來滑去。我有些生氣了，在碗里使勁地來回攪動，把它們弄得團團轉(zhuǎn)，漸漸地，蛋清不見了，蛋黃也都碎了，我長長地舒了一口氣。奶奶說：“放點蔥花會更好看，味道更鮮美！”于是我抓了一大把蔥花往里放，邊放邊攪，黃的綠的，看起來真好看！

　　“這些調(diào)皮的小家伙們，可真難弄啊！”我今天可算是見識它們的厲害了。攪拌好蛋液后，最重要的環(huán)節(jié)——炒雞蛋，就要上演了。

　　我先在鍋里倒了一些油，奶奶拿起鍋轉(zhuǎn)了一大圈，才讓我倒雞蛋液。看著冒泡的油，我突然好害怕，害怕油濺到臉上、胳膊上、手上……我緊張的心都提到了嗓子眼了。奶奶似乎看透了我的心思說：“別怕孩子，倒雞蛋液時一定要手臂低下來倒，繞著圓圈倒，就不會濺到身上了。”按照奶奶說的，我將蛋液倒進了鍋里，只聽“哧啦”一聲，嚇得我連忙躲得遠遠的.，只見這些蛋液都噘起了嘴，鼓了起來，白白的，嫩嫩的，上面還有一些金黃色的小泡。“快炒快炒，看糊了”，奶奶催促著我，我趕緊沖上前去，拿起鏟子，學著奶奶平時的樣子，來回翻滾雞蛋。

　　片刻，黃澄澄、香噴噴的雞蛋就炒好了。奶奶幫我把雞蛋裝到盤子里，我得意地端在餐桌上，爸爸媽媽嘗了嘗，都連連說：“不錯，不錯”。

　　吃著自己做的炒雞蛋，我覺得格外的香！哈哈！

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