我是大廚作文10篇(合集)

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？以下是小編收集整理的我是大廚作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

我是大廚作文1

　　快要過(guò)年了，記得上次在趙阿姨家吃的牛肉片，認(rèn)為值得讓我效仿一下，便對(duì)阿婆說(shuō)：“您年紀(jì)大了，讓我來(lái)為您燒一道菜吧！”阿婆高興極了，連忙滿口答應(yīng)。

　　于是，我和媽媽去菜場(chǎng)買(mǎi)回一塊牛肉，把它洗凈，晾干，然后我開(kāi)始動(dòng)手了。

　　我先在牛肉表層撒上鹽和花椒，然后用一層薄薄的保鮮膜蓋著放在冷藏室里，按要求腌制十二個(gè)小時(shí)。

　　規(guī)定的時(shí)間到了，我迫不及待地把那塊腌制好的牛肉從冰箱里拿出來(lái)，小心翼翼地揭開(kāi)保鮮膜，只見(jiàn)這塊經(jīng)過(guò)我初加工的牛肉已經(jīng)褪去了往日的“風(fēng)采”，換上了深紫色的外衣，我暗暗吃驚，它這副模樣，能做出美味的`牛肉片嗎？又一想，趙阿姨教我的制作過(guò)程就是這樣的，我不仿大膽一試，成敗在此一舉！

　　我吸了口氣，定定神，先用清水把牛肉洗凈，再放在鍋里，加入適量的水、蔥、姜、和少許黃酒，按要求用中小火“咕嘟咕嘟”燒兩個(gè)小時(shí)，隨著兩個(gè)小時(shí)的臨近，我聞到了陣陣牛肉的香味，真讓人垂涎三尺。時(shí)間到，我用心把牛肉從鍋里撈出來(lái)，只見(jiàn)它縮掉了三分之一，整個(gè)身子冒著熱氣，變成了硬邦邦的一塊。媽媽看到后很高興，建議我等牛肉冷卻后可以切片了。這時(shí)我突然想起和爸爸媽媽去飯店吃飯，吃到的牛肉片可是又薄又均勻的呀？！靈機(jī)一動(dòng)：用保鮮膜把這塊熟牛肉包起來(lái)，放在冰箱的速凍室，凍一個(gè)小時(shí)，再取出切片，豈不方便切片又美觀好看？于是這塊牛肉在我的部署下變成了均勻的、薄薄的一片片，躺在了盤(pán)子里。牛肉制作完成，我立刻請(qǐng)大家來(lái)品嘗。

　　爸爸、媽媽高興地稱贊：“嗯，好一個(gè)郭大廚！”阿婆也說(shuō)：“哎，你這個(gè)小東西，做得真不錯(cuò)，色、香、味、形俱全了呀。”

　　在場(chǎng)的表哥表姐也贊不絕口，聽(tīng)著他們口口聲聲稱我“郭大廚”，心里真是美滋滋的。

我是大廚作文2

　　今天，老師布置了一項(xiàng)有趣的家庭作業(yè)。做一道菜。這對(duì)經(jīng)常給爸爸媽媽做早飯的我來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是小菜一碟，手到擒來(lái)的事。經(jīng)過(guò)半小時(shí)的一番深思熟慮，我認(rèn)為做做過(guò)的菜沒(méi)有意思，所以我決定在沒(méi)有嘗試過(guò)的葷菜領(lǐng)域中開(kāi)辟出一片自己的.江湖。煎牛排。

　　我打開(kāi)冰冷的冰箱，拿出一塊血淋淋的澳洲牛排，然后坐在椅子上靜靜等待著牛排的“蘇醒”。等啊，等啊，等了不知長(zhǎng)時(shí)間，站起來(lái)一看，終于，牛排解凍了。于是我開(kāi)始了煎美味牛排的萬(wàn)里長(zhǎng)征之路。

　　我先在鍋里滴了幾滴油。一開(kāi)始，這些油寶寶在陌生的大鍋里，不敢輕舉妄動(dòng)。過(guò)了一會(huì)兒，對(duì)地形熟悉了后，便開(kāi)始大鬧平底鍋。一會(huì)兒在鍋底跳迪斯科，發(fā)出“嘶嘶”的聲音。一會(huì)兒在空氣中放炮，發(fā)出“茲拉”的聲音。簡(jiǎn)直比大過(guò)年還高興。我趕緊把牛排放進(jìn)去，之聽(tīng)“嘩啦”一聲巨響！我嚇得蹦了起來(lái)。隨后我想：我堂堂自稱的“五星米其林大廚”、么能被一點(diǎn)聲音而打敗呢？于是，我重振旗鼓，請(qǐng)看：翻一面，壓一下，重復(fù)了多次，一塊色澤黑亮，色香味俱全的正宗牛排就大功告成了。最后加上一點(diǎn)五香粉鹽味道就更加棒了。

　　我嘗了一塊，啊！美味極了。我很高興第一次就能做出如此成功的牛排。真希望老師以后能多布置點(diǎn)這樣有趣的家庭作業(yè)！

我是大廚作文3

　　今天，是我干家務(wù)的第一天，一早起床，我就來(lái)到了廚房，準(zhǔn)備做早餐。我今天早上準(zhǔn)備做:牛奶麥片加蒸包子，菜是:辣椒炒雞蛋加大雜燴。

　　一進(jìn)廚房，我就感到一股熱浪撲面而來(lái)，媽媽從冰箱里拿出了山竹和葡萄，讓我洗。由于山竹有皮，用水沖一下就好了，媽媽讓我抓一把面粉灑在葡萄上，浸泡一會(huì)兒，再用流水沖洗干凈，為什么要用面粉呢？因?yàn)槊娣郯踩珶o(wú)害，吸引能力，引影又強(qiáng)，可以有效的將葡萄上的灰塵農(nóng)殘留洗掉。我用媽媽的方法試了試，葡萄果然變得晶瑩剔透，動(dòng)人極了！水果洗好了，因?yàn)槲乙�做四個(gè)人的飯，所以我往鍋里倒了三碗水，水燒開(kāi)后，往里面放入麥片和500毫升牛奶，就大功告臣啦！我再往另一個(gè)鍋中倒入水，把包子放進(jìn)去，等侯幾分鐘，在這個(gè)時(shí)候，我拿出了五個(gè)辣椒洗好，將它們切成條狀。媽媽還好心提醒我:不要切到手。我又將杏鮑菇切成片，我從水里拿出了十根豆角，將兩頭的絲去掉，要不然炒出來(lái)的會(huì)不嫩！最煩人的莫過(guò)于土豆了！我先把土豆上的泥土洗干凈，再用刨子把土豆皮給刨去，土豆由于高低不平，所以操作起來(lái)比較難！這時(shí)，包子也好了，重頭戲上演了！我先在鍋中倒入一點(diǎn)油，把事先準(zhǔn)備的`辣椒放入鍋中，用鏟子翻炒幾下，放入點(diǎn)鹽，再把雞蛋打進(jìn)去，等它凝固后，用鏟子將蛋切開(kāi)，再翻炒一下，雞蛋和辣椒在鍋中那動(dòng)人的華爾茲，美麗極了！大雜燴的做法和辣椒炒雞蛋的做法換湯不換料，我就不介紹了，裝出來(lái)后，啊！菜的色、香、味俱全，好吃極了！爸爸、媽媽和姐姐在餐桌上贊不絕口，我都不相信是我自己做的！

　　也許，我真有當(dāng)大廚的料吧！

我是大廚作文4

　　因?yàn)閶寢尣粫?huì)燒飯，所以我想要跟我的神廚爸爸學(xué)他的拿手好菜——羅宋湯，認(rèn)認(rèn)真真的記下每一步后，我就一直在等待一個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)。

　　終于有一天，爸爸不回家吃飯，媽媽又不怎么餓，那么就讓我用我的羅宋湯來(lái)稍微填填我們的'肚子吧！

　　看我的架勢(shì)多大，圍裙、袖套、鍋碗瓢盆統(tǒng)統(tǒng)OK！媽媽已經(jīng)把必備用品——洋蔥 和番茄切好，哈哈，就看我大顯身手了！

　　我把油倒進(jìn)鍋里，開(kāi)了大火，只見(jiàn)油“滋滋滋”的炸了起來(lái)，咦？爸爸燒的時(shí)候?yàn)槭裁床粫?huì)炸呢？有點(diǎn)常識(shí)的媽媽開(kāi)口了：“你不把鍋里的油擦干，油當(dāng)然要把水分炸掉嘍！”對(duì)哦，好像爸爸那天也有擦過(guò)，唉，我真是的，學(xué)點(diǎn)東西都不注意細(xì)節(jié)，算了，還是保險(xiǎn)起見(jiàn)，我還是吧鍋蓋蓋上，等水分炸掉了再炒吧。

　　不一會(huì)兒，水分炸干了，我趕緊把洋蔥倒進(jìn)去炒，經(jīng)過(guò)一陣翻炒，為什么爸爸的是白白的透明的洋蔥，為什么我的洋蔥透明是透明，可是卻是有點(diǎn)焦了呢，不管那么多了，我趕緊又把番茄倒了進(jìn)去，翻炒過(guò)后，加入了到鍋1/3的水蓋上鍋蓋。

　　過(guò)了五分鐘，我打開(kāi)鍋蓋，倒入了一勺鹽和兩勺白糖，又蓋上鍋，煮了個(gè)十分鐘。

　　等待中的我真是心情七上八下，萬(wàn)一說(shuō)不好吃，又浪費(fèi)了糧食，可是如果很好吃，那媽媽還不表?yè)P(yáng)我？

　　我真是忐忑的去取下鍋蓋，倒入湯碗，并呼媽媽來(lái)吃，只見(jiàn)媽媽一口入胃，就大叫：“真好吃！！我的女兒真是棒啊！我怎么會(huì)有怎么厲害的女兒的！”說(shuō)的我真是心花怒放，為了證實(shí)媽媽是不是在恭維我，我趕緊自己嘗了一口，哇！真的很好吃！我當(dāng)時(shí)好佩服自己，我的手藝還不錯(cuò)嘛，當(dāng)神廚還是很有前途的嘛。

　　今晚我真是大豐收，又實(shí)踐了燒湯，媽媽有大加贊揚(yáng)。不過(guò)，我也懂得了一個(gè)道理：說(shuō)的多么天花亂墜，還不如做的有滋有味！只用在燒菜上的“名言”哦！

我是大廚作文5

　　平時(shí)我最喜歡吃的就是可樂(lè)雞翅。寒假里，我打算不要任何人幫忙，獨(dú)自下廚，燒一盤(pán)可樂(lè)雞翅給老爸老媽和妹妹嘗嘗。

　　可樂(lè)雞翅就是用可樂(lè)燒的雞翅，味道特別香，一想到這里，我的口水就忍不住要流下來(lái)了。它的原材料，就是新鮮的雞翅一份，可樂(lè)一瓶。

　　先把雞翅洗凈放好，再用刀把雞翅兩邊劃上兩刀，雞翅上劃上兩刀，目的是為了能入味。可是新鮮的雞翅摸上去滑滑溜溜的，跟條胖泥鰍似的，好不容易捉到一只雞翅，打算切的時(shí)候，它又“哧溜”一聲，像穿了溜冰鞋一樣，滑到旁邊去了。我不服輸?shù)陌央u翅再抓回來(lái)，用力地把它按到刀板上，再一個(gè)個(gè)使勁地切上幾刀，等一盤(pán)雞翅切好，我竟出了一身汗，而且手也被磨得通紅。

　　雞翅切好后，要在雞翅的兩邊分別撒上鹽，腌制一會(huì)兒，就可以下鍋了。等到油熱以后，就可以放入雞翅了。

　　我小心翼翼地扔了一個(gè)雞翅到鍋里，只聽(tīng)到“刺啦”聲一片，小油點(diǎn)飛的到處都是，我的手還沒(méi)來(lái)得及縮回，就被一個(gè)油點(diǎn)濺到手上，燙得我齜牙咧嘴。我趕緊看看廚房，有沒(méi)有什么東西能擋一下，看到鍋蓋，靈機(jī)一動(dòng)，把鍋蓋當(dāng)盾牌。

　　我把雞翅扔進(jìn)鍋里，就趕緊把“盾牌”擋在我前面，整個(gè)人縮在鍋蓋后面，雖然姿勢(shì)丑了點(diǎn)，好歹能保證不被油點(diǎn)濺到了啊，這樣我一個(gè)人像一只小猴子一樣的在廚房里蹦來(lái)蹦去的.，終于把所有的雞翅給炸成了金黃色，現(xiàn)在就可以往鍋里倒可樂(lè)了。可樂(lè)受熱后冒出許多的泡泡，看著雞翅在泡泡里翻滾，感覺(jué)雞翅像是在洗泡泡浴啊。

　　等到可樂(lè)的汁變稠了，就可以起鍋裝盤(pán)了。這個(gè)汁拌飯?zhí)貏e香，每次我都能多吃一碗米飯，所以多留了點(diǎn)汁。

　　雞翅端上桌，味道特別香，嘗上一口，肉也特別嫩。沒(méi)一會(huì)兒工夫，雞翅就被瓜分完了。看著光光的盤(pán)子，就能看出來(lái)今天我燒的可樂(lè)雞翅特別成功，看來(lái)我這被油燙的代價(jià)也是相當(dāng)值得啊。

　　經(jīng)過(guò)今天的小試身手，我發(fā)現(xiàn)，原來(lái)做菜是一件非常有趣的事情，這不光是體力勞動(dòng)，還要配合腦力勞動(dòng)啊！美食伴著汗水，這應(yīng)該就是痛并快樂(lè)著吧！

我是大廚作文6

　　今天，我是大廚，為爸爸媽媽做一道紅燒肉。為了保險(xiǎn)，我事先向媽媽請(qǐng)教了一遍，又請(qǐng)媽媽做現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

　　我系上媽媽的圍裙，真有那么一點(diǎn)廚師的味道。我拿起媽媽買(mǎi)來(lái)的肉，在水龍頭下沖洗干凈，放在案板上，小心翼翼地把肉切成橡皮那樣一塊塊的。一切準(zhǔn)備就緒，我打開(kāi)煤氣灶，架上鍋，一會(huì)兒，鍋里的.水干了。媽媽說(shuō)：“可以放油了。”我提起油瓶，倒了點(diǎn)油。油開(kāi)始冒煙了，媽媽又說(shuō)：“現(xiàn)在可以把肉放下去了。”我趕緊端起案板，把肉一古腦兒地到了下去，油鍋一陣噼哩啪啦。我不慌不忙地拿起鏟子，不緊不慢地翻炒。肉片都變白了，媽媽發(fā)話了：“現(xiàn)在放料了。”我倒上料酒、醬油，又加上一些糖，翻炒幾下把鍋蓋蓋上，進(jìn)行得有條不紊。先用大火燒開(kāi)，又用小火燜燒了5分鐘，我掀開(kāi)鍋蓋，頓時(shí)一陣香氣撲鼻而來(lái)，我湊上去抽了好幾下鼻子：“好香啊！”媽媽又發(fā)話了：“可以放味精了。”我撒了一勺味精又炒了幾下，哈——紅燒肉出鍋裝盤(pán)了！

　　我把紅燒肉端上桌，請(qǐng)爸爸媽媽打分。他們笑瞇瞇地看了看我的“大作”，然后拿起筷子夾起一塊肉放進(jìn)嘴里。我心里七上八下的，眼睛一會(huì)兒看爸爸，一會(huì)兒看媽媽，生怕他們皺起眉頭。過(guò)了一會(huì)兒，爸爸和媽媽幾乎異口同聲地說(shuō)：“味道不錯(cuò)！”“耶！”我高興地跳了起來(lái)。

我是大廚作文7

　　今天，老師讓我們寫(xiě)一篇以燒菜為主的作文。

　　燒什么菜好呢？我只好冥思苦想！紅燒肉沒(méi)時(shí)間，青菜湯不入味……最后我決定我燒“雞蛋炒大蒜”！

　　這道菜的材料有：一把碧綠的大蒜、兩顆新鮮的雞蛋，還要有一小勺雞精，加上水和鹽，就可以做好這盤(pán)菜了！

　　懷著迫不急待的心情，我直奔廚房，立馬開(kāi)火，打火石發(fā)出“嗒嗒”“嗒嗒”“嗒嗒”。奶奶大聲叫了起來(lái)，“還沒(méi)有打雞蛋，怎么就開(kāi)火了？”哦！我聽(tīng)后，又立馬關(guān)了火。

　　做好這道菜，關(guān)鍵在雞蛋。我能不能煎好雞蛋？不蒸饅頭只爭(zhēng)氣，讓丁大廚---我來(lái)試試吧。我拿出一個(gè)碗，再?gòu)谋�箱里拿出兩個(gè)雞蛋，輕輕地幫雞蛋寶寶脫下衣服，把他放入碗里。我用手使勁的攪起來(lái)，發(fā)出“咚咚”“咚咚”“咚咚”的聲響。攪好雞蛋后，先開(kāi)火，再放油，最后把雞蛋倒進(jìn)鍋里。雞蛋寶寶在油鍋中快樂(lè)的奔跑著，像雨后的小朋友在水池中跳來(lái)跳去，把“水”濺到空中。我不得不用鍋蓋做盾牌，擋住熱油大軍的'“猛攻”。很快，一個(gè)狗啃雞蛋就做好了。

　　油鍋里面熱火朝天。我趕緊倒下切成小段的大蒜。終于可以大“呼”一口氣了，要不是大蒜軍的保護(hù)，我可就要全身是熱油了。大蒜倒入后，我拿鏟子上下翻幾下，倒入水，悶一下，一個(gè)美味的“雞蛋炒大蒜”就大功告成了。

　　我吃了一口，真是可口入味！

我是大廚作文8

　　媽媽每天回家一進(jìn)廚房，廚房里就叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)木拖裨谂e行音樂(lè)會(huì)，不一會(huì)兒，一盤(pán)盤(pán)香香噴噴的菜便出鍋了。今天，我心血來(lái)潮，也想過(guò)上一把“廚師癮”。

　　我打算做紅燒排骨，紅燒排骨外表通紅，外酥里嫩，要多美味有多美味。

　　首先，媽媽指導(dǎo)我先倒一鍋熱水，把生排骨倒進(jìn)熱水里煮開(kāi)，這是為什么呢？媽媽說(shuō)：“這樣能把肉里的血水和臟東西排出來(lái)，不然做出來(lái)的排骨就會(huì)腥。”不一會(huì)兒，排骨們就“面色發(fā)白”了，像是洗了個(gè)“澡”。接下來(lái)，把排骨撈出來(lái)，清理一下鍋，就開(kāi)炒了，我先把油倒入鍋里，熱了一會(huì)兒，等油開(kāi)始冒煙時(shí)放入白糖，攪拌到糖起泡為止，然后把排骨倒進(jìn)去，頓時(shí)，鍋里放起了“煙花”，可把我嚇壞了，我趕緊跑到一旁。媽媽見(jiàn)狀，便跑來(lái)幫忙，把一塊塊排骨翻來(lái)覆去，可是到我翻的時(shí)候，原本在媽媽手中十分聽(tīng)話的排骨卻像“淘氣的'小孩”，上蹦下跳，那時(shí)我真想長(zhǎng)出三頭六臂，一手一個(gè)勺子，把這群“淘氣的小孩”教訓(xùn)一下。終于炒好了，我往鍋里倒上熱水，把排骨“淹沒(méi)”，又放入蔥、姜、鹽、醬油、大料等調(diào)味品，煮開(kāi)了鍋。媽媽說(shuō)還要蓋上蓋子在鍋里悶50分鐘，于是我把大火改為中火開(kāi)始燉。50分鐘后，我打開(kāi)鍋蓋，香氣便撲面而來(lái)，用勺子盛了點(diǎn)湯品一品，味道不錯(cuò)。我迫不及待地把排骨盛到盤(pán)里，我的杰作就大功告成了。我用筷子夾了一塊又一塊放進(jìn)嘴里，吃得滿嘴油。雖然有點(diǎn)累，可我也心滿意足了。

　　我做了一頓飯就累得夠嗆，可媽媽每天都不辭辛苦地為我做飯，我一定要珍惜媽媽做的每一頓飯。

我是大廚作文9

　　蘿卜青菜，各有所愛(ài)，今天，我就來(lái)炒我最愛(ài)吃的西紅柿炒雞蛋。

　　我先拿出西紅柿，放到已經(jīng)開(kāi)好水的小鍋里，讓它脫掉外衣，這樣炒出的雞蛋口感更好。再拿出兩個(gè)雞蛋，這使我想起了我第一次打雞蛋的情景：我拿兩個(gè)雞蛋一碰，其中一個(gè)雞蛋裂開(kāi)了一條縫，我用手使勁一掰，唉，那調(diào)皮的雞蛋沒(méi)落到我專門(mén)為它準(zhǔn)備的碗里，反而落到了我衣服上，我不禁笑了起來(lái)，不過(guò)這一次我可要小心啦！這次很順利，它們都很聽(tīng)話地落在了碗里，我拿筷子把雞蛋攪拌的“嗒嗒”作響，就像在演奏一首樂(lè)曲。

　　西紅柿也好了，我用筷子一點(diǎn)點(diǎn)把皮扒下，并切成一塊一塊的裝到盤(pán)子里。一切準(zhǔn)備停當(dāng)，我擰開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān)，該往鍋里放油了，我拿著油壺往鍋里倒，咦？油怎么不出來(lái)，呀！不好，油放多了，媽媽開(kāi)玩笑地說(shuō)：“你是在炒菜了還是在造游泳池呢？”

　　哈哈哈，正在喝水的爸爸也“噗”的一聲把水噴了出來(lái)，朝天大笑。我趕緊把油到出了一些，等油熱了我把雞蛋放到鍋里，等雞蛋剛剛成形迅速關(guān)火鏟到盤(pán)子里。我再往鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，把西紅柿放到鍋里，西紅柿一到鍋里就“噼里啪啦”響成一片，油花四射，感覺(jué)胳膊上都砰上了油點(diǎn)，嚇得我拔腿就跑，直到它不響了，我才走向前，把雞蛋也倒進(jìn)鍋里，放入作料。

　　鍋里像一個(gè)大舞臺(tái)，雞蛋拉著西紅柿跳舞，它們?yōu)R起的油猶如金色的.浪花，西紅柿又像小船，雞蛋“坐”在小船上被油送走去遠(yuǎn)行，我看的如醉如癡，一時(shí)竟忘了關(guān)火，幸虧媽媽提醒了我，我才從夢(mèng)幻中醒過(guò)來(lái)。

　　我把西紅柿炒雞蛋盛出來(lái)，吃一口讓人叫好，媽媽吃了一口，大叫到：“如果我拿著你這盤(pán)菜去參加比賽，準(zhǔn)拿第一！”

　　這頓飯我吃的有滋有味，真是自己動(dòng)手，豐衣足食啊！

我是大廚作文10

　　民以食為天。我喜歡美食，卻不知道各種美食是怎么做出來(lái)的。今天跟著爺爺學(xué)了一招。

　　放學(xué)回家，我看見(jiàn)爺爺在廚房忙開(kāi)了，就好奇地問(wèn)：“爺爺，今天這么早開(kāi)工，是要做什么好吃的呀？”爺爺樂(lè)呵呵地回答：“今天我們要做鯽魚(yú)豆腐湯。”“爺爺，我也想看看怎么做這個(gè)湯！”我興奮地說(shuō)。

　　只見(jiàn)爺爺拿起一個(gè)木棍，往魚(yú)頭上“砰、砰、砰”敲了三下，活蹦亂跳的魚(yú)兒就一動(dòng)不動(dòng)了。不過(guò)它還是睜著眼睛，這叫“死不瞑目”嗎？然后，爺爺麻利地刮去魚(yú)鱗，剪掉魚(yú)鰭。接著爺爺操起一把大剪刀，沿著魚(yú)肚子剪開(kāi)，掏出內(nèi)臟，挖走魚(yú)鰓，并用自來(lái)水沖洗干凈。接下來(lái)，在兩側(cè)魚(yú)身劃了幾刀以便入味，在口子上塞上姜絲，給魚(yú)身抹上細(xì)鹽，再倒入料酒腌制。

　　20分鐘過(guò)去了，魚(yú)腌制好了。爺爺旋開(kāi)燃?xì)庠畹拈_(kāi)關(guān)點(diǎn)火熱鍋，用一個(gè)姜片在鍋底擦了幾圈，說(shuō)是為了防止魚(yú)粘鍋。鍋熱了后倒入油，受熱后的油開(kāi)始冒小泡，爺爺又加入一把姜絲和大蒜瓣，鍋里頓時(shí)發(fā)出“滋滋”的聲音，冒出白白的油煙。待姜蒜被油炸出了香味，改為中火，爺爺把鯽魚(yú)放進(jìn)鍋里進(jìn)行煎炸，一面煎好煎另外一面。魚(yú)身煎好后，加入冷水，開(kāi)大火煮。不一會(huì)兒，水就沸騰了，爺爺揭開(kāi)鍋蓋，加入白玉豆腐后繼續(xù)煮。再次煮開(kāi)后，改為小火慢慢燉。鍋里的水珠隨著火苗上下晃動(dòng)，仿佛在跳歡快的`舞蹈，太有趣了。燉了約十分鐘，魚(yú)湯變成奶白色了，爺爺撒入一些鹽和蔥花，就閉火出鍋了。

　　熱氣騰騰的鯽魚(yú)豆腐湯上桌了，我湊近湯碗，貪婪地用鼻子感受這彌漫在空中的魚(yú)香。我馬上拿起筷子，夾起一塊魚(yú)肉就往嘴巴里面送，我的味蕾頓時(shí)得到了滿足。我暗暗下決心：“我以后要自己學(xué)會(huì)做各種各樣的美食！”

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