[薦]打糍粑作文20篇

　　無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家收集的[薦]打糍粑作文20篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　打糍粑作文1

　　一轉(zhuǎn)眼又是歲末了。不大注重形式的城里人還是一如既往地過(guò)著“天天像過(guò)年”的好日子。我走過(guò)熱鬧非凡的超市，琳瑯滿目的商品從我眼前晃過(guò)。我那幾近麻木的心卻突然只剩下一個(gè)簡(jiǎn)單的愿望，再吃一回阿叔阿姑們親手做的糍粑。

　　我在鄉(xiāng)下僅僅住過(guò)半年。對(duì)于城里孩子而言，那里除了山清水秀、牛羊滿山的樂(lè)趣之外，最誘人的就是那些吃不盡的農(nóng)家手工食品了。像紅薯，可以生吃，也可以蒸熟或烤著吃，還可以曬成紅薯干，炸成紅薯片。由于是鄉(xiāng)間極普遍的一種農(nóng)作物，一般各家都有地窖儲(chǔ)藏收獲的紅薯，一年四季都可以吃到。但糍粑就不一樣。因?yàn)橹挥羞^(guò)年時(shí)才能吃到，竟成了不可多得的美味。

　　過(guò)去鄉(xiāng)下過(guò)年是非常熱鬧的，在外的兒孫都會(huì)回來(lái)歡聚一堂。這個(gè)時(shí)候，各家才會(huì)蒸一桶上好的糯米，用來(lái)打糍粑。打糍粑的工作一般都是傍晚開(kāi)始進(jìn)行， 當(dāng)蒸熟的糯米被抬進(jìn)堂屋，那里已經(jīng)準(zhǔn)備好了打糍粑的石窯，有一面鼓的大小。如白雪一般晶瑩的糯米被倒進(jìn)石窯，清香在屋中散發(fā)開(kāi)來(lái)。阿叔們掄起了特制的木棰——柄有一米多長(zhǎng)——開(kāi)始砸向窯內(nèi)的糯米。山里的冬天格外寒冷，但屋內(nèi)的氣氛卻是熱火朝天。隨著一聲聲有節(jié)奏的撞擊聲，糯米在木棰的起落中失去了原有的結(jié)構(gòu)，漸漸融合在一起，形成一大塊潔白如玉的糯米團(tuán)。它巨大的黏性使得阿叔們要費(fèi)很大的力氣才能提起木棰。我的父親和伯父都是在外地從教多年的老師了，沒(méi)有參與打糍粑。年輕力壯的阿叔們就脫了棉襖，穿著單衣，仍然揮汗如雨。我也跟在阿姑們身后，看她們收拾好一張又長(zhǎng)又大的木板，接過(guò)阿叔們打好的糯米團(tuán)，手腳利索地把它分解成無(wú)數(shù)個(gè)小糯米團(tuán)。有的包上豆沙，有的什么也不包，壓平了，就成了圓圓的糍粑。剛打好的'糍粑熱乎乎的，可以直接吃。而我因?yàn)橐尚聂亵卫飺竭M(jìn)了阿叔們帶著咸味的汗水，而不肯第一個(gè)嘗味。那里，阿叔們又在打另一窯糍粑了。這樣反復(fù)幾個(gè)回合，木板上就擱滿了成形的糍粑，等冷卻以后，它們才變硬，就可以儲(chǔ)存了。各家都可以分到不小的分量。糍粑的吃法也很多樣，可以放在炭火上烤軟，那樣的糍粑外殼被烤成金黃，很脆，里面卻是松軟的，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味；也可以把糍粑切成小塊和甜酒沖蛋一起煮熟，是不錯(cuò)的早餐；若還嫌不夠味，索性來(lái)個(gè)油炸，就成了又香又糯的糯米粑粑……一般糍粑都要吃到春節(jié)過(guò)后冬季結(jié)束的時(shí)候。因?yàn)橐荒曛淮蜻@么一次，所以那一兩個(gè)月里，糍粑就是能令我們太快朵頤的惟一食品。

　　離開(kāi)鄉(xiāng)下以后，每逢過(guò)年，還常常能收到阿叔阿姑托人捎來(lái)的糍粑。而最近幾年，阿公阿婆相繼離世，阿叔阿姑也都漸漸老了，他們的晚輩則紛紛走出了大山，奔向外面的世界。打糍粑的熱鬧場(chǎng)面，不知道是否已成了過(guò)去。每天面對(duì)著餐桌上的菜肴提不起半點(diǎn)胃口，卻深切地懷念起家鄉(xiāng)的糍粑來(lái)。這個(gè)春節(jié)，別的不吃也罷，吃不上阿叔阿姑們打的糍粑，才是我最深的遺憾。

　　打糍粑作文2

　　每到春節(jié)臨近的時(shí)候，爺爺都會(huì)為家人做上香甜可口的手工糍粑，那滋味真是好極了。

　　今天，爺爺又準(zhǔn)備開(kāi)始做糍粑了。首先，爺爺把浸泡過(guò)的`糯米放進(jìn)蒸鍋里蒸熟，然后拿出來(lái)放在一塊干凈的布上開(kāi)始使勁揉，爺爺說(shuō)：“這樣子的揉搓方法可以使做出來(lái)的糍粑更有粘性，更加香軟可口！”一邊揉，爺爺一邊又灑了一些水在已經(jīng)變成泥狀的糯米團(tuán)上，使它能變得更軟糯一些。待爺爺把糯米團(tuán)搓成長(zhǎng)條形之后，揉搓的工作終于告一段落，爺爺?shù)念~頭上冒出了細(xì)密的汗珠，我連忙拿起紙巾為他擦汗，爺爺高興地笑了。

　　爺爺把糍粑晾干之后，切成小塊，然后放在油鍋里煎至兩面金黃，看得我垂涎欲滴、口水直流，我?jiàn)A起一塊糍粑，蘸了糖，迫不及待地往嘴里送，那軟糯香甜的滋味久久縈繞在我的舌尖。

　　那滋味真是讓人回味無(wú)窮啊！

　　打糍粑作文3

　　假期里，在外公家，有一天吃過(guò)早飯，外公對(duì)我說(shuō)：“楊雨溪，你少有來(lái)外公家里耍，今天我做糍粑給你吃，好嗎？”我一聽(tīng)高興的差點(diǎn)跳了起來(lái)，雖然我吃過(guò)糍粑，但是糍粑是怎樣做成的，我還真不清楚，今天我可要弄個(gè)明白。

　　很快，我們準(zhǔn)備打糍粑了，外公首先準(zhǔn)備好糯米，淘洗干凈放在溫水里泡上幾個(gè)小時(shí)，糯米泡好后放在一個(gè)蒸鍋里用旺火蒸熟，然后把蒸熟的糯米放在一個(gè)鋼盆里，用木棍反復(fù)搗。我和外公開(kāi)始打糍粑，剛開(kāi)始搗起來(lái)非常輕松，慢慢地?fù)v碎的.糯米變得越來(lái)越黏稠了，搗起來(lái)越來(lái)越費(fèi)勁了，弄的我滿頭大汗，干活少了的表現(xiàn)。但是我們還是很賣力的用勁搗，糍粑終于打好了，大家齊心協(xié)力地把糍粑從鋼盆里拉了出來(lái)攤在簸箕上，先還要在簸箕上灑一層米粉，我一看，好大一塊糍粑喲！還冒著熱氣呢！我們品嘗著自己親手做的糍粑那味真是又香又甜，軟糯可口！

　　因?yàn)槲沂且粋�(gè)小吃貨!

　　打糍粑作文4

　　今年寒假，我和媽媽去湖南老家看望外公外婆。春節(jié)時(shí)到離外婆家有一千多米的親戚家打糍粑。

　　那天早晨，我被早早叫醒，聽(tīng)說(shuō)去打糍粑，我很興奮。一路上呼吸著山村清新的空氣，很快就到了親戚家。

　　親戚對(duì)我們這些從新疆遠(yuǎn)道而來(lái)的客人非常熱情。早早準(zhǔn)備好了工具：兩個(gè)大木錘，一塊中間有深窩窩大石頭，兩塊木板。大人們把提前兩天泡好的糯米蒸熟，每當(dāng)蒸好一鍋糯米，我都會(huì)跑過(guò)去吃一點(diǎn)。我們?cè)侔雅疵椎谷胧�窩窩里，用力的砸成糍粑。接著把糍粑揉成糍粑團(tuán)，當(dāng)一團(tuán)團(tuán)白白的糍粑整齊的'擺放在木板上，上面又蓋上一塊木板，我們幾個(gè)孩子站在木板上開(kāi)始?jí)呼亵巍�歡笑聲回蕩在小院中。

　　香香糯糯糍粑讓人流口水。如果在糍粑上放上豆腐乳或者蜂蜜，糍粑就會(huì)變得更香更好吃。我不止知道糍粑的做法，還知道糍粑的儲(chǔ)藏方法：就是把糍粑放到冷水或冰箱里。

　　那是我最開(kāi)心的一天，因?yàn)槲页缘搅伺瓮�已久的糍粑�?/p>

　　打糍粑作文5

　　寒假剛過(guò)幾天，我便與媽媽相伴，回到了黃陂老家。恰好趕上了爺爺家打糍粑。

　　這是老家的鄉(xiāng)親們“忙年”最重要的一項(xiàng)“忙”。我為自己能第一次趕上這樣的“忙年”活動(dòng)而慶幸。

　　打糍粑首先要有個(gè)石槽，于是爺爺便叫來(lái)同村的幾個(gè)年輕人，一起喊著“嘿喲。嘿喲”的口號(hào)，緩緩地將那足足存放了一年的大石槽給搬了出來(lái)。爺爺又端來(lái)一大盆水，仔仔細(xì)細(xì)地把石槽抹干凈。爺爺還進(jìn)屋拿出了幾根較粗的.木棍放在石槽旁邊。

　　一股糯米飯的清香從廚房飄出來(lái)。“糯米蒸好了！”“哎——來(lái)幫幫忙吧！”爺爺對(duì)幾個(gè)鄰居高聲喊道。

　　幾位大哥哥立馬應(yīng)聲進(jìn)了屋，都將手放在奶奶準(zhǔn)備好的水盆中洗完手，便順手拿起木棍。這時(shí)爺爺將糯米飯倒入石槽中。

　　“好，可以開(kāi)始了。”爺爺剛說(shuō)完，圍在石槽旁邊臉上帶著笑意的大哥哥們便賣力地揣起了那團(tuán)糯米，他們緊緊地握著木棍，喊著“一、二、三”的號(hào)子。汗水越來(lái)越多，不時(shí)有汗水流到他們的下顎，脖子上。爺爺見(jiàn)狀，連忙上前接力，讓大哥哥們騰出手去脫衣服。

　　看著人們熱火朝天地打著糍粑，我也被感染，迫切地希望能親身體驗(yàn)一下打糍粑的樂(lè)趣。

　　爺爺也許知道了我期盼，將手中的棍子遞到了我的手中，于是我便拿起棍子，上前與大哥哥們一起喊著口號(hào)，杵起糍粑來(lái)。起初我還能跟上節(jié)奏，但沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，我便感覺(jué)杵起糍粑越來(lái)越費(fèi)勁，那團(tuán)糯米飯也被打得越來(lái)越黏。不一會(huì)兒便緊緊地粘在棍子上，那糍粑就如同橡皮筋一般被我拉得好長(zhǎng)好長(zhǎng)，好不容易才使這棍子脫離了“沼澤區(qū)”，可我又不得不將棍子快快地杵進(jìn)去……隨著我的速度越來(lái)越慢，打糍粑的啪啪聲被我給拖了下來(lái)，變得七零八落，毫無(wú)規(guī)律可言。

　　沒(méi)多久，那團(tuán)糯米飯就被打成了一團(tuán)軟軟的、黏黏的大團(tuán)兒了。看著糍粑的雛形已經(jīng)被打成，奶奶急忙叫停大伙兒，將他們請(qǐng)上椅子休息，奶奶忙著給大哥哥們倒紅茶，而爺爺忙著給大哥哥們遞煙，還笑呵呵地說(shuō)：“辛苦了。”

　　哥哥們邊接煙邊說(shuō)：“沒(méi)事，沒(méi)事，這點(diǎn)力氣活，小菜一碟。”

　　這時(shí)奶奶又走進(jìn)廚房端出一碗黃油，笑瞇瞇地走了過(guò)來(lái)。

　　“媽媽，奶奶拿著黃油做什么啊？”我好奇地問(wèn)道。

　　“傻孩子，這可是好東西啊，有了它，只要涂在上面就不黏手！”媽媽摸著我的頭笑呵呵地說(shuō)道。

　　這時(shí)奶奶將黃油涂在糍粑上，伸手將糍粑捏成一個(gè)個(gè)不大的團(tuán)兒，分給在坐的每一位，我也不例外。只見(jiàn)大哥哥們拿著這滾燙的糍粑，一會(huì)兒拿在左手，一會(huì)兒甩上右手，并且時(shí)不時(shí)地猛咬一口，津津有味地咀嚼品嘗著，還大呵著氣說(shuō)：“這家伙還挺燙的嘛！”

　　“彭大爺，您這么瞧得起我們，改天我家打糍粑也請(qǐng)您去湊湊熱鬧。”一個(gè)大哥哥拍著胸膛說(shuō)道。

　　“好小子，我隨叫隨到，咋前些時(shí)看你還是個(gè)瘦小伢，這快就長(zhǎng)成又高又壯的小伙子啦！”爺爺拍著那位大哥哥的肩膀，咧嘴笑道。

　　這黏糊糊滾燙燙的糍粑啊，將我們與四鄰五舍的心連在一起了！聞著這香噴噴的糍粑，我感受到傳統(tǒng)文化給人們帶來(lái)的美好和睦。

　　打糍粑作文6

　　臘月里，媽媽?xiě)涯钇鹜馄旁谑罆r(shí)最愛(ài)做的糍粑，她不去街上買(mǎi)現(xiàn)成的，偏要自己做。在外婆那間堆滿雜物的房間里，媽媽翻出蒙塵許久的幾個(gè)木杵和一個(gè)圓木槽，細(xì)心地把它們洗干凈，放在院子里晾干。

　　第二天一大早，媽媽興奮地拉我起床。六點(diǎn)多，天都還沒(méi)亮，我和媽媽去看昨天晚上泡在桶里的糯米，每粒糯米都泡得腫脹飽滿，銀白如玉。媽媽把泡好的糯米倒進(jìn)那個(gè)平時(shí)很少用到的大木蒸桶，然后再把木蒸桶放到一口大鍋上，在柴灶里架起柴火。我問(wèn)媽媽為何放著方便的天然氣不用，偏用這麻煩的舊物件，媽媽只是笑。柴火終于生好，接下來(lái)就是等著急死人的柴火把半蒸桶糯米全部蒸熟。

　　等啊等，近一個(gè)小時(shí)過(guò)去，但糯米還沒(méi)有要熟的跡象，我不停地抱怨媽媽：“干嘛不去買(mǎi)，想吃就吃，多方便。”媽媽則說(shuō)，想吃好東西得有耐心。

　　又快半個(gè)小時(shí)過(guò)去，那半蒸桶糯米終于全部蒸熟，膨脹成大半蒸桶糯米飯。爸爸和外公把蒸熟的糯米，倒入圓木槽里，外公、爸爸、媽媽三個(gè)人，一起掄著木杵輪流夯打。打糍粑，就是要趁糯米熱著的時(shí)候用力打，有點(diǎn)兒“趁熱打鐵”的意思。圓木槽里的糯米熱氣騰騰，彌漫著糯米特有的香味，也讓人的眼睛幾乎看不清目標(biāo)，但他們?nèi)齻�(gè)人總能準(zhǔn)確地將木杵砸向糯米團(tuán)。媽媽還一邊唱起歌謠：“臘月臘，打糍粑，打個(gè)糍粑月亮大，媽媽讓我送家家，家家看到笑嘻噠……”惹得一旁觀戰(zhàn)的我笑得直不起腰。但看到外公和媽媽嚴(yán)肅的表情，我知道歌謠也是對(duì)逝去的外婆的一種懷想，也不禁沉默起來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，我也想學(xué)一學(xué)打糍粑。我掄起木杵，依著大人的節(jié)奏加入。打糍粑，是個(gè)技術(shù)活，打的'時(shí)候，手里的木杵還得有一個(gè)旋轉(zhuǎn)的動(dòng)作，提起木杵時(shí)，拉得糯米團(tuán)滋滋作響。人的身體，前傾、后仰，再前傾、后仰，很有節(jié)奏感。如果圍著糯米團(tuán)一邊走一邊夯打，那簡(jiǎn)直就是一種舞蹈。這樣，動(dòng)作自然就快不起來(lái)――所以要想吃糍粑，得有耐心。

　　一開(kāi)始，我還感到興味十足，但夯打了十幾下就覺(jué)得累了。一陣忙亂過(guò)后，漸漸把節(jié)奏放緩。因?yàn)榕疵滓呀?jīng)被“打”得柔軟如泥，具有很強(qiáng)的黏性。我癱坐在椅子上歇息，繼續(xù)抱怨他們?yōu)槭裁床蝗ソ稚腺I(mǎi)現(xiàn)成的。媽媽仍是笑著說(shuō)，吃好東西要有耐心。

　　等到糯米團(tuán)搗得均勻瓷實(shí)，然后就可以動(dòng)手做糍粑了。手里抹了麻油，用力將米團(tuán)拍打捏成圓形，一個(gè)糍粑成品就算大功告成。相比之下，我捏的糍粑厚薄不均，也不成形，而外公總能把糍粑拍打得圓圓如月，厚薄均勻。

　　三個(gè)小時(shí)過(guò)去了。媽媽把糍粑裹好蜂蜜遞給我，我咬下去，軟軟糯糯的，糯米的清香、麻油的醇香、蜂蜜的甜香，甚至還有木杵的香味，混在一起，別提有多爽，這種味道是外邊小吃店賣的油炸糍粑所不能比的。我滿意地享受這長(zhǎng)時(shí)間等待后的美味，一邊咀嚼著媽媽的話――吃好東西要有耐心。

　　我想，不僅打糍粑如此，世上許多事，也是這個(gè)理。你對(duì)時(shí)間有耐心，才會(huì)嗅到生活的芬芳。

　　打糍粑作文7

　　這個(gè)春節(jié)，我過(guò)得可真是豐富啊！我干嘛去了呢？我啊，去打糍粑咯！

　　這天，爸媽帶我來(lái)到了奶奶家，一進(jìn)門(mén)，我就聞到一股香香甜甜的氣味，是糍粑的味道！我順著氣味向廚房走去，看見(jiàn)一盤(pán)香甜軟糯的糍粑，立即垂涎三尺，于是，我伸過(guò)手去，剛想拿來(lái)，卻不料媽媽端起盤(pán)子，說(shuō)：“想吃啊？那要自己動(dòng)手哦！”我開(kāi)始不明白媽媽的意思，后來(lái)才恍然大悟，原來(lái)媽媽是想讓我體驗(yàn)一回做糍粑粑的過(guò)程啊！

　　首先，我把糯米用水浸泡幾分鐘，然后將糯米倒進(jìn)電飯鍋，燒至米熟透，再將糯米倒進(jìn)石舀中。接下來(lái)這可是力氣活，所以我叫來(lái)爺爺來(lái)幫忙。爺爺費(fèi)力的舉起大木棰，再捶下去，這樣的動(dòng)作持續(xù)五六次后，爺爺讓我端來(lái)一盆水，將木頭棰往盆里一浸，我好奇的問(wèn)：“爺爺，為什么要將棰子沾水啊？”爺爺笑著說(shuō)：“因?yàn)榕疵缀苷橙税。�就喜歡粘著木頭棰。”瞬間場(chǎng)面熱鬧了，歡聲笑語(yǔ)不斷。爺爺繼續(xù)他的動(dòng)作，時(shí)不時(shí)用手把下面的糯米翻上來(lái)，壓一壓，再翻上來(lái)，壓一壓。之后的半小時(shí)爺爺一直重復(fù)著這些動(dòng)作，直到把糯米打成綿軟柔韌的狀態(tài)就可以進(jìn)行下一個(gè)步驟了。

　　接下來(lái)的這一步，我就是主力了，就是趁熱把糯米團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)像湯團(tuán)一樣的小圓球。我和家人一起做，做著做著，我想玩點(diǎn)新花樣，于是我摸了摸口袋，從里面摸出五角錢(qián)，包進(jìn)了手中的糍粑粑里。呵！那樣子，真比其他糍粑粑要豐滿得多。瞧！只要把糍粑粑放進(jìn)印盒，再把印盒底翻出來(lái)，用小木棍敲上幾下，然后“啪”地一聲把糍粑粑倒出來(lái)。你看，一個(gè)個(gè)都不樣呢！有的是壽比南山，有的是花好月圓，有的是恭喜發(fā)財(cái)，各有各的特色。

　　最后，我們要開(kāi)始做特色糍粑粑了。一般情況我們會(huì)做成形后，直接在炒過(guò)的芝麻堆里滾一圈，然后沾著紅糖就可以吃了。今天，我們要嘗試糍粑粑的特色吃法，煎，炸，烤都可以，我們選擇了其中的.油煎糍粑粑。奶奶把粑粑一個(gè)個(gè)放進(jìn)燒熟的油鍋里，煎到表皮金黃，將糍粑粑盛出。在煎的過(guò)程中，爺爺也沒(méi)閑著，他把幾塊紅糖放進(jìn)鍋，加一點(diǎn)點(diǎn)水，把紅糖燒到粘稠狀，然后直接給糍粑粑淋上一層紅糖“外衣”了。

　　開(kāi)始吃飯了，糍粑粑一端上來(lái)，我們就“紛紛出去”夾它個(gè)片甲不留，這時(shí)，我突然想起了我包的五角硬幣，心想：“這五角硬幣會(huì)被誰(shuí)吃到呢？”還沒(méi)等思索完，就聽(tīng)見(jiàn)媽媽叫了一聲，“這硬乎乎的是什么東西？媽，你放了什么東西在里面啊？”我忍不住噗嗤笑出來(lái)，說(shuō)：“媽媽，那是我放的五角硬幣，我包的，看來(lái)今年你有福氣嘍！”“哈哈哈……”頓時(shí)，整個(gè)家庭充滿了歡聲笑語(yǔ)，真開(kāi)心呀！

　　哦，對(duì)了，其實(shí)粑粑還有一種吃法，那就是把糍粑粑和米一起泡到灑里面，不久之后，一壇香甜可口的糍粑粑米酒就可以喝了！這還是我爺爺最喜歡的酒呢！

　　俗話說(shuō)得好“拜年拜年，粑粑上前。”過(guò)春節(jié)吃粑粑已成為我們家的一個(gè)習(xí)俗了，每個(gè)春節(jié)都要吃，不然算不上過(guò)春節(jié)。

　　打糍粑作文8

　　家鄉(xiāng)是我記憶深處美好又模糊的影象。寒假里我回到了家鄉(xiāng)，那里的房子都修筑在水塘邊，只要站在家門(mén)口眺望，目光所及之處哪里不是綠色？只要抬頭仰望，天空便會(huì)在你的瞳仁中滴上鮮亮的藍(lán)墨，或是俯身凝望水面，那真是好靜好美的一幅畫(huà)喲，是誰(shuí)畫(huà)的呢？

　　畫(huà)中有山水，也有人物，我們的存在給這畫(huà)作添了不少生氣。我們親手制作了又香又糯的糍粑。打糍粑是個(gè)體力活，也是個(gè)細(xì)致活，李伯伯用三輪車?yán)瓉?lái)了石頭缸，缸一著地，糯米就蒸好了，香噴噴冒著熱氣。木錘也洗凈了，就開(kāi)始搗米，搗了一會(huì)兒，重頭戲來(lái)了，開(kāi)始打糍粑。氣氛一瞬間活躍起來(lái)，一下一下地錘，一聲一聲地喊，糯米變得勁道起來(lái)，也更加有粘性，拉拽的時(shí)候就更費(fèi)力了。“哎呀，不好！”不知誰(shuí)喊了一聲，孩子們愣在原地，看見(jiàn)錘子上粘著一個(gè)白凈凈的東西，那不是糍粑嗎？李伯伯接住了差點(diǎn)“毀容”的糍粑，人群里沒(méi)有責(zé)怪聲，反而傳來(lái)一陣陣清朗的笑聲。李伯伯笑著說(shuō)：“打糍粑的確是一門(mén)手藝，你們幾個(gè)年輕人沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，讓我來(lái)吧。”李伯伯一上場(chǎng)，糍粑像見(jiàn)了老朋友，乖乖聽(tīng)話，任憑李伯伯給它按摩，捶背，李伯伯果真是好手藝啊！在幾個(gè)人的配合下，糍粑變得又軟又糯，捶了那么久，依舊熱氣騰騰，香飄十里。幾個(gè)嘴饞的小孩兒沒(méi)等裹上面粉就掐下一小團(tuán)，品嘗著香香甜甜的味道在嘴里化開(kāi)，大家笑得滿足極了。之后我們把蒸好的糍粑送進(jìn)里屋，郭奶奶給他裹上面粉，糍粑像穿上了新衣，姐姐還捏了一個(gè)糍粑小人，白白胖胖，樣子可愛(ài)極了。我吃著香噴噴的糍粑，心里美滋滋的'。

　　糍粑可以是甜的，也可以是咸的，好比我們的人生，反復(fù)捶打，反復(fù)磨練。這門(mén)打糍粑的老手藝值得傳承，下次我也要去學(xué)一學(xué)這門(mén)手藝。

　　打糍粑作文9

　　“八月里，中秋到，家家戶戶打糍粑。快喊爹，快喊娘，燒開(kāi)水，蒸糯米，拿起粑槌搗糯米。”每個(gè)地方都有每個(gè)地方的風(fēng)俗習(xí)慣，在我的家鄉(xiāng)最讓我開(kāi)心的就是中秋節(jié)打糍粑。

　　糍粑最講究的就是蒸和舂。首先要選材，糯米粒一定要選那種圓圓的'才會(huì)更糯更香。把米粒洗干凈后再上蒸籠蒸，蒸出來(lái)的糯米飯晶瑩剔透，噴噴香香，整個(gè)村子都聞見(jiàn)那種香味，讓人感受到節(jié)日的喜慶。糯米飯蒸好后必須馬上放石臼里舂，不能冷卻，否則就會(huì)舂不糍，會(huì)有很多米粒夾在中間。

　　我們把事先準(zhǔn)備好的糯米飯放在石臼里。糯米飯不能太多，多了舂不動(dòng)；不能太少，少了不好打。外公拿起一根碗口那么粗的木棒用力舂打。一開(kāi)始，有年輕人自告奮勇地來(lái)舂，可他們力氣不夠，方法不對(duì)，那晶瑩冒著熱氣的糯飯用力一舂，就粘住了木杵，怎么也舉不起來(lái)了。于是外公這位”老將”出馬了。只見(jiàn)外公輕輕一舉就舉起了木杵，用暗力舂在糯米飯上，發(fā)出”咚”的聲音，再提起木杵，便有糯飯黏在木杵上。舂飯、提起，再舂再提起，漸漸的，糯米飯?jiān)絹?lái)越碎，也越來(lái)越了黏，糯米飯條就拉得越長(zhǎng)。我也想要嘗試一下，使出來(lái)全身的勁都舉不起來(lái)。

　　外公不斷用力舂打，大約十分鐘，一粒粒的糯米飯變成了一個(gè)巨大的飯團(tuán)，這個(gè)時(shí)候糯米飯就算舂好了。外婆趁熱把飯團(tuán)分成乒乓球大小的一團(tuán)，一碗一碗的弄好送給鄰居們一些。外婆說(shuō)："大家都吃才會(huì)更香，好東西要一起分享。”我使勁點(diǎn)頭。

　　糍粑怎么吃呢？必須準(zhǔn)備好豆粉和白糖搭配著糯米飯團(tuán)。先用筷子夾出一小團(tuán)，然后在外面裹一層豆粉和白糖，看起來(lái)都讓人流口水，顏色也十分誘人。輕輕咬一口，糯米的軟糯，豆粉白糖的香甜讓人頰齒留香。吃完糍粑后每個(gè)人的嘴角粘滿了豆粉和白糖，你笑我，我笑你，一家人沉浸在這節(jié)日的歡聲笑語(yǔ)中……

　　每年的中秋節(jié)總少不了糍粑，香甜的糍粑寓意著團(tuán)圓和甜蜜，而打糍粑也成為我美好的童年回憶。

　　打糍粑作文10

　　小時(shí)候總覺(jué)得打糍粑是體力活，得兩個(gè)身強(qiáng)力壯的人一下一下地把糯米放在石槽里翻打。但這次回老家過(guò)年，我才真正了解到，那是以往的事了，現(xiàn)在大家都是用機(jī)械來(lái)打糍粑。

　　在親戚家，有一臺(tái)奇怪的“鐵家伙”，讓我和妹妹疑惑不解。爸爸告訴我，這是打糍粑的機(jī)器。我和妹妹圍著看了半天也沒(méi)看個(gè)明白。這時(shí)，姑奶奶端著一個(gè)冒著熱氣的木桶從后院里走了過(guò)來(lái)，掀開(kāi)蓋子，里面是一桶白花花的糯米飯，糯米飯的香味瞬間撲面而來(lái)。我們頓時(shí)著急了，叫大人趕快開(kāi)工打糍粑。

　　姑爺爺和姑奶奶兩人一起，一個(gè)用大湯勺往機(jī)器口放糯米飯，一個(gè)用木棍搗，你一下我一下，我看著覺(jué)得好簡(jiǎn)單，心里癢癢的，忍不住想要自己嘗試，但沒(méi)想到看起來(lái)容易，做起來(lái)還挺難。

　　我用力地往機(jī)器口搗著糯米，但糯米在我的手里卻變得一點(diǎn)不聽(tīng)話，經(jīng)常整塊整塊的粘在木棒上，被我提起來(lái)。好不容易整好了糯米，又因力氣不夠，出口處斷斷續(xù)續(xù)，遠(yuǎn)不如姑爺爺搗得那么大塊。真是一件累人的活！才搗了幾下，我就累得氣喘呼呼，在大冷天竟直冒汗。

　　好不容易打完糍粑，我在手上抹上茶油，準(zhǔn)備捏糍粑。

　　白白胖胖、熱乎乎的糍粑被放到了桌上，我和妹妹迫不及待地捏起了一坨，但隨后像被電了似的，縮回了手，放在嘴里吸吮著。那種想捏，但又怕?tīng)C的`樣子，把所有人都逗笑了。在一旁的姑奶奶則嫻熟地捏下糍粑，滾成一個(gè)小團(tuán)子，遞給我，讓我放到竹臺(tái)上按開(kāi)。

　　拿著捏好的糍粑團(tuán)子，我左右手倒來(lái)倒去，迅速地把這些白又圓的小團(tuán)子放在竹臺(tái)上，用手掌輕輕按開(kāi)，一個(gè)圓圓的糍粑做了出來(lái)。按照這個(gè)方法，我和妹妹在不知不覺(jué)中越做越好。最后，我拿起一塊蘸著糖和妹妹一起吃了起來(lái)。自己捏的，果然又香又軟。

　　這次打糍粑的快樂(lè)，我將永遠(yuǎn)收入記憶夾中。

　　打糍粑作文11

　　“四季發(fā)財(cái)，啪啪，五谷豐登，啪啪……”村子里傳來(lái)了漢子們一聲聲粗獷的吃喝聲。八成是又有了什么喜事。愛(ài)湊熱鬧的我不由自主地尋聲找去。噢，原來(lái)是一群大伯大嬸們?cè)跍?zhǔn)備年貨——打把把，難怪這么熱鬧呢！

　　說(shuō)起打粑粑，可有些講究呢。到了臘月二十三四，預(yù)先約定好的幾戶人家，抬著早已浸泡一天一夜的飽飽脹脹的糯米湊到了一起。大嬸大嫂們主管燒火，蒸糯米飯。只見(jiàn)屋子里一股股白霧騰騰上升，糯米飯的特有香味便彌漫開(kāi)去，引來(lái)了各家的小淘氣，一雙雙小手迫不及待地?fù)屩�揭鍋蓋，看見(jiàn)顆顆白似珍珠的糯米飯，口水都不斷往下滴。

　　“我要……”的'“要”字還未落音，只聽(tīng)見(jiàn)“喲”一聲，兒個(gè)身強(qiáng)體壯的漢子，將那晶瑩透亮的糯米飯倒進(jìn)了早已刷洗干凈的圓臺(tái)形石槽里。接著只見(jiàn)那紡錘似的把把錘上下?lián)]舞，于是，渾厚的山歌聲、號(hào)子聲叫得小山村似乎都在顫動(dòng)，小淘氣們不再要糯米飯了，一個(gè)個(gè)張大嘴巴，瞪大眼睛，瞧著、瞧著。

　　那些大嬸大嫂們更是忙乎，她們熟練地將打好的把把揉成圓團(tuán)，再用手把它們壓扁得像十五的月亮。然后用力摔到一塊木板上晾著……

　　俗話說(shuō)，“三個(gè)女人一臺(tái)戲”這話不假，聽(tīng)，那不就是。

　　“大嫂，打了幾斗米呀？”

　　“要打幾斗呢，誰(shuí)還希罕這個(gè)？只是過(guò)年了，也做了個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓的小東西；討過(guò)吉利嘆。”李大媽得意地回答說(shuō)。

　　“她家去年蓋了兩層的樓房，還愁么個(gè)(什么)？”

　　“是的。他大伯在城里哪樣沒(méi)有？前天帶信來(lái)說(shuō)，幾年沒(méi)吃糍粑了，想嘗嘗……”

　　“我啊，不像你們那樣，富得流油吃不下去。往年，總想好好地飽吃一頓，就是沒(méi)得，現(xiàn)在家里彩電、電風(fēng)扇洗衣機(jī)這些用的樣樣都買(mǎi)起了，想吃點(diǎn)么個(gè)也沒(méi)愁。”只見(jiàn)那胖嫂肉嘟嘟的大手一拋，一個(gè)糯米團(tuán)便飛進(jìn)了她的嘴。

　　“你這餓婆，小心給噎死唆！哈哈哈……”

　　“莫亂講，好日子才開(kāi)頭呢，誰(shuí)舍得死呀！哈哈哈……”

　　“好年頭就有好兆頭，好兆頭又有好年頭……”那邊的張大媽插不上嘴，干脆打開(kāi)了她那嶄新的影碟音響。那唯恐天下不亂的小淘氣們便合著節(jié)拍，扭起屁股來(lái)，嘴里還奶聲奶氣地哼著，把大嬸大嫂逗得笑彎了腰。這笑聲，歌聲在小山村上空久久回蕩。

　　打糍粑作文12

　　度過(guò)了三百六十五個(gè)晝夜，地球轉(zhuǎn)了三百六十五圈，我們企盼了三百六十五個(gè)日月，終于迎來(lái)了這歡慶的日子——春節(jié)。

　　每到這時(shí)候，我的家鄉(xiāng)都會(huì)有打糍粑的習(xí)俗，今年也不例外，因?yàn)轸亵蜗笳髦�豐收、團(tuán)圓和吉祥。

　　別看糍粑小小的一個(gè)，做出來(lái)可不容易。首先，把米放在水中浸泡一個(gè)晚上，接著把米放進(jìn)木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米飯拿一個(gè)“T”型的大木錘反復(fù)在石槽里敲打成飯泥，再拿一個(gè)木板，在木板上灑下面粉，把打好的飯泥放在木板上揉搓，分成一個(gè)個(gè)平均大小的米團(tuán)，再用另外一個(gè)木板放在這上邊壓一壓，不一會(huì)兒，一個(gè)一個(gè)又扁又嫩的'糍粑做好了，賣相極佳，讓人看得垂涎欲滴，眼珠子都快望出來(lái)了。這時(shí)你要是站在這希望兒，肯定也很想吃呢，這可不行，這樣的糍粑還要放置陰涼處風(fēng)干，風(fēng)班干后放在水中泡起來(lái)，再保存?zhèn)�兩三天，就可以拿出來(lái)細(xì)細(xì)品嘗啦。

　　做糍粑也是聚會(huì)的大好時(shí)機(jī)，大人們不停地忙碌，小孩子們也不閑著，忙來(lái)忙去地幫大人們搬東西，這個(gè)場(chǎng)面右真是熱鬧，地?zé)o法形容，不過(guò)，這才是家人過(guò)年其樂(lè)融融的樣子嘛！

　　來(lái)，廢話少說(shuō)，我來(lái)給你科普科普糍粑的吃法。糍粑可以煮著吃、煎著吃、蒸著吃等等，其中最過(guò)癮的就是烤著吃了。冬天的湖南很冷，一家人經(jīng)常在火爐上烤火，在火爐上搭個(gè)鐵架子，把糍粑放在鐵架子上烤，烤糍粑時(shí)火不能太大，要不就只會(huì)把外皮烤焦，而里面還是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太性急。等到糍粑脹得像個(gè)包子時(shí)，就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，這時(shí)你可不要被這它的外表誘惑地急于下口哦！不然燙得只可能是你自己的舌頭了，咬一口糍粑，那真是濃深米香，爽滑口感，入口即化，嫩白的色澤，一口則令人流連忘返，二口則令人其樂(lè)無(wú)窮，三口則令人樂(lè)不思蜀，四口則令人醉生夢(mèng)死，五口則令人飄顠欲仙……

　　糍粑好，糍粑妙，過(guò)年忙，糍粑香！怎么樣？呼了我的敘述，想吃糍粑嗎？

　　打糍粑作文13

　　我的家鄉(xiāng)在湖北省漢川市打雁村，這是一個(gè)山清水秀的地方。家鄉(xiāng)有很多傳統(tǒng)習(xí)俗，我最喜愛(ài)的一項(xiàng)就是打糍粑。

　　制作糍粑，當(dāng)?shù)厝朔Q“打糍粑”。打糍粑是村里的一項(xiàng)協(xié)作活動(dòng)，每家每戶都會(huì)派出一位勞動(dòng)者參加。而對(duì)小朋友而言，這是一項(xiàng)熱鬧非凡，有玩有吃的好日子。打糍粑是村里的大事，它象征著這個(gè)村的團(tuán)結(jié)友愛(ài)，也象征著一年的吉祥如意。村里的長(zhǎng)者會(huì)統(tǒng)一安排日期，排定順序，各家互助進(jìn)行。

　　冬至前一個(gè)月，家家戶戶便開(kāi)始碾磨糯米，備好干柴。預(yù)定日期的前兩天，每家都開(kāi)始行動(dòng)了。首先將上好的.糯米洗凈，用水泡24小時(shí)以上，然后濾干籠屜大火蒸熟。蒸熟后打開(kāi)籠屜，一股帶著甜香的熱氣便會(huì)撲面而來(lái)。緊接著，這些熱氣騰騰的糯米飯便馬上被裝進(jìn)又大又笨重的石臼里。預(yù)定日期到了，“嗨喲！嗨喲……”幾個(gè)壯漢各拿一個(gè)大棒，邊喊著號(hào)子邊打著糍粑，打一下，喊一聲。強(qiáng)有力的喊聲吸引了男女老少前來(lái)圍觀。小朋友們跟著喊口號(hào)，偶爾擠在大人身旁參與幾下，享受節(jié)日的快樂(lè)！糍粑必須趕在冬至這一天之前完成。等到冬至這一天，再將做好的糍粑用水浸起來(lái)，可一直保留到第二年春節(jié)都不會(huì)變質(zhì)。

　　村里有句俗話：十月朝，糍粑?子碌碌燒。說(shuō)的就是每逢農(nóng)歷十月初一，家家戶戶做的糍粑熱氣騰騰。熱騰騰的糍粑軟糯Q彈。人們常用來(lái)蘸著糖吃。蘸糖吃也有講究，有的蘸紅糖，寓示日子紅紅火火；還有的蘸蜂蜜，寓示苦盡甘來(lái)。

　　糍粑是也是春節(jié)招待客人、饋贈(zèng)親友的上等佳品，它讓村里享受著團(tuán)結(jié)友愛(ài)的成果，也讓人們對(duì)美好幸福生活充滿了向往。

　　打糍粑作文14

　　每年的臘月，老家的大人們都忙著打糍粑。

　　糍粑是老家的特產(chǎn)，它相當(dāng)于年糕，但又不同于年糕。年糕是粳米粉做的，糍粑是用糯米飯做成，而且形狀也不同于年糕的長(zhǎng)條，糍粑是長(zhǎng)方塊。糍粑是過(guò)年中自家和招待客人的主要點(diǎn)心。

　　打糍粑在夜里進(jìn)行。早上將糯米浸泡在大水缸里，黃昏時(shí)將泡脹了的糯米放在大蒸籠，蒸熟后由一個(gè)身強(qiáng)力壯的`人抱起裝滿糯米飯的蒸籠，將飯倒扣進(jìn)大石米窯里，緊接著由三四個(gè)人用T形木棍搗那熱氣騰騰的糯米飯，一個(gè)人喊著號(hào)子，其他人跟節(jié)拍圍著米窯快速轉(zhuǎn)圈，不一會(huì)就將糯米飯搗成粘糊狀。這時(shí)候大人們開(kāi)始給小孩捏糍粑團(tuán)子，小孩們來(lái)看打糍粑就是為這時(shí)候能吃到香噴噴的糍粑團(tuán)子。小孩們吃足以后，搗糍粑的人收起T形木棍，由一人掄起大石錘，使勁向石米窯里的糍粑打下去，并由一個(gè)人不時(shí)地將糍粑翻動(dòng)。整個(gè)過(guò)程的作用相當(dāng)于和面，將飯敲打成了和熟的面。

　　打熟了后再平鋪在撒有干米面粉的門(mén)板上。每打一米窯鋪一層。

　　第二天早上，糍粑干了，用切菜刀劃成一個(gè)個(gè)大方塊，糍粑就算做成了。

　　老家打糍粑是集體互助活動(dòng)，每家有一米窯或兩米窯，打好以后，疊放在一個(gè)門(mén)板上，早上自上而下，等著各劃各的，然后挑回自家。

　　糍粑有各種吃法，油煎、水煮、火烤都非常可口，但我還是最喜歡火烤的糍粑。冬天的晚上在火宕的炭火上支個(gè)大鐵火鉗，再把糍粑放在火鉗上翻烤，將糍粑烤得鼓脹鼓脹，然后在鼓脹的肚里灌進(jìn)白糖，那不僅是小時(shí)候的美味，就現(xiàn)在我也沒(méi)遇上比那更好的燒烤。

　　現(xiàn)在每年春節(jié)前我都托人從老家?guī)��?lái)糍粑，現(xiàn)在的糍粑跟從前的糍粑沒(méi)有不同，所不同的是早已不用手工制作，而是用機(jī)器制作。那打糍粑的場(chǎng)面再也難見(jiàn)了。

　　打糍粑作文15

　　春節(jié)來(lái)臨了，可是今年的春節(jié)感覺(jué)不到一點(diǎn)年味，于是我纏著老爸讓他講講他小時(shí)候的春節(jié)。

　　爸爸告訴我，他小時(shí)候過(guò)了臘月二十五，村里的人就紛紛忙著打糍粑了，那場(chǎng)景很是壯觀，三、五戶相約，將浸泡好的糯米搬到村中一個(gè)寬敞的大院內(nèi)，準(zhǔn)備好大灶大鍋以及干柴，先將糯米倒入一個(gè)大木桶的蒸籠內(nèi)，蒸籠放在大鍋里，點(diǎn)燃干柴，熊熊的大火不一會(huì)就將蒸籠的'糯米蒸的熱氣騰騰，香糯的蒸汽香飄數(shù)里。趁大人們將蒸熟的糯米倒入“地窩子”里抓上一把香噴噴的糯米塞進(jìn)口中。接下去有四五個(gè)壯年男子各持一根木棒，圍著“地窩子”快，準(zhǔn)，穩(wěn)，狠地杵起來(lái)。“嗨喲！嗨喲！．．．”十分有節(jié)奏感。小孩子們也圍著“地窩子”蹦跳蹦跳。過(guò)了不大一會(huì)，潔白的糯米飯就被打成了白色的黏糊了，男人們用木棒將白色黏糊撬起來(lái)，放在撒有面粉的桌板上，幾位心靈手巧的阿姨用涂滿油的手將糯米做成了一張張大圓餅，象征著團(tuán)圓和圓滿。

　　原來(lái)這就是爸爸小時(shí)候的過(guò)節(jié)習(xí)俗呀，我恍然大悟。

　　打糍粑作文16

　　今天早上，我剛吃過(guò)早飯——炸糍粑，不禁想起了前幾天我們一家和其他親戚去打糍粑的場(chǎng)景。

　　那天下午，我一上完課就往二爹那跑，生怕耽擱了時(shí)間，就是為了看看打糍粑的時(shí)候。幸好，我跑去的時(shí)候還沒(méi)有開(kāi)始，只是在燒爐子(就是把一個(gè)大爐子用一大推柴燒得燙起來(lái)，再往里面加水。)聽(tīng)老媽說(shuō)這水和爐子都燒好了，就可以蒸糯米了。因?yàn)闋t火已經(jīng)旺了起來(lái)，所以大人們也就沒(méi)有去燒柴了，我趁這個(gè)時(shí)間體驗(yàn)了一把燒火的“樂(lè)趣”：我先把大塊的木頭往里面一加，然后右手拿鉗子，左手拿著樹(shù)枝，一邊加柴一邊把樹(shù)枝放進(jìn)火爐，等到樹(shù)枝起火了，我就用它烤一些易燃物，過(guò)了將近半個(gè)小時(shí)，爸爸說(shuō)水燒開(kāi)了，不能讓我玩了，所以他親自上陣，主持火爐。我看到了許多的的糯米在一個(gè)大木桶里裝著，然后奶奶他們?nèi)ツ媚ú既チ斯面�卻拿來(lái)一只稱，在糯米中戳了幾個(gè)氣孔排氣，隨后奶奶他們用抹布蓋住上一層的糯米，蓋子一蓋這樣開(kāi)燒了。我因?yàn)橛行├哿耍�所以去上面看電視了�?/p>

　　只聽(tīng)媽媽一聲大叫：“兒子，快看打糍粑!”我連忙跑了下來(lái)，只見(jiàn)一個(gè)大石頭的里面被挖空了，旁邊還有兩個(gè)小孩手臂粗的木棒，在就看到了爸爸和爹爹一人拿一根木棒，當(dāng)煮熟的.糯米倒進(jìn)石頭里后，兩人就有規(guī)律打糯米，只見(jiàn)糯米被打得越粘越稠，到了最后，兩人把棍子一瞧，把黏糊的糍粑放進(jìn)了早已準(zhǔn)備好的容器當(dāng)中，然后換人再打。當(dāng)每一爐糍粑“出世”大伙們就一人捏一些下來(lái)，品嘗著美味的糍粑。

　　一直到了晚上，我們?cè)谶@吃過(guò)了團(tuán)圓飯后，一家?guī)б恍�“�?zhàn)利品”回家了。這一次的打糍粑活動(dòng)也結(jié)束了……

　　打糍粑作文17

　　“糯米珍珠粒粒勻，木棍石臼往來(lái)頻。”

　　大年初三這天，我隨媽媽回到小陶鎮(zhèn)上湖口村的舅公家。一進(jìn)院門(mén)，就看到了眼前這幕打糍粑的精彩表演：剛剛蒸熟的糯米飯，一粒粒晶瑩飽滿，如珍珠般透亮，香噴噴；把糯米飯倒入石臼里，幾個(gè)舅公就輪流上陣，揮動(dòng)胳膊，手拿木棍，點(diǎn)入臼窩，轉(zhuǎn)著圈兒將石臼中的米飯搗碎，間歇還“喲一嗬，喲一嗬”地喊著號(hào)子，聲音伴著杵棍聲有節(jié)奏地散向四周。

　　好奇的我看著他們輕松的樣子，也想動(dòng)手試試。可木杵被石臼里黏稠的.糍粑粘住，難往上提，即便有爸爸的幫忙，才打兩下，我就大汗淋漓，氣喘吁吁了。舅公忙接過(guò)木杵，笑著告訴我，打糍粑可不僅是個(gè)力氣活，速度要快的同時(shí)還要控制力道，速度慢了就米飯變硬，輕了糍粑又不能成形。看來(lái)，我只能站在一旁，靜靜欣賞了。

　　剛剛打好的糍粑又軟又黏，趁熱依喜好裹上咸口的肉菜餡，或者甜口的花生糖漿，都好吃得不得了！你看，像奶酪一樣還能拉絲呢！

　　打糍粑、吃糍粑、鬧新春、迎新年。媽媽告訴我，這糍粑早已不是簡(jiǎn)單意義上的食物，更是一份情懷和黏住友情與親情之間的紐帶。同學(xué)們，有機(jī)會(huì)的話，你們可一定要嘗一嘗！

　　打糍粑作文18

　　如果說(shuō)喝雄黃酒是端午的習(xí)俗，吃年夜飯是除夕的習(xí)俗，那么打糍粑就是清明節(jié)特有的習(xí)俗了。今年清明節(jié)，我就親眼見(jiàn)到了糍粑的制作過(guò)程。

　　做糍粑的第一步就是蒸糯米。把糯米洗凈放入一個(gè)木桶中，將木桶放在一口盛滿水的大鍋上，下面生起火來(lái)，不一會(huì)，熱氣就冒出來(lái)了。經(jīng)過(guò)一番蒸煮，木桶里的'糯米熟了。熱騰騰的糯米出桶時(shí)，白花花的霧氣迎面撲來(lái)，一股糯米香直沖鼻孔。整桶糯米被倒到一個(gè)大石臼中，大人們開(kāi)始用石錘擊打。打糍粑可是一項(xiàng)體力活，那石錘少說(shuō)也有幾十斤重，我費(fèi)了九牛二虎之力也提不動(dòng)，因此需要有好幾個(gè)壯漢輪流擊打。一錘子下去，即使是再堅(jiān)硬的東西也會(huì)被砸碎，何況是這柔軟的糯米，因此同時(shí)還需要一個(gè)靈巧的人來(lái)控制形狀，添水揉糯米。

　　開(kāi)始時(shí)，身高八尺、力大無(wú)比的舅舅首先上陣。只見(jiàn)他兩手一前一后托住石錘柄，與動(dòng)作靈敏的叔叔互相配合，一起一落，仿佛在演奏一支富有節(jié)奏且歡樂(lè)流暢的樂(lè)曲。那錘子在舅舅手中得心應(yīng)手，猶如金箍棒在齊天大圣手中舞動(dòng)，毛筆在王羲之手中揮灑自如，不久，原本縫隙較大的糯米漸漸融為了一團(tuán)。別看舅舅打得興致勃勃，但沒(méi)過(guò)幾分鐘，他就體力不支，敗下陣來(lái)。于是，后面的人就自告奮勇地接上去，累了又輪下一個(gè)，如此交替、重復(fù)，充分顯示出了集體的力量。

　　待打得顆粒均勻時(shí)，糯米就變成了糍粑。熱氣騰騰的糍粑出臼后，倒入覆蓋著一層面粉的面床上，用手和搟面杖扒平，然后劃成一條條的形狀，放入各種餡料，用刀切開(kāi)，如同包餃子一般包起來(lái)，再拉長(zhǎng)拉細(xì)。這樣，香糯可口的糍粑就大功告成了，一口咬入，嚼性十足。

　　打糍粑作文19

　　快要過(guò)年了，我們村又在開(kāi)始打糍粑了。今天我和爸爸也去打麻糍，可我們來(lái)得太早了，走到那兒冷冷清清一個(gè)人沒(méi)有，過(guò)了一會(huì)兒人慢慢地多起來(lái)了。

　　開(kāi)始打糍粑了。我見(jiàn)他們把泡好的糯米，拿出來(lái)蒸了，說(shuō)這是打糍粑的第一個(gè)環(huán)節(jié)，我們拿來(lái)的米都已泡了一天呢。他們?cè)谡舻腵時(shí)候。我們那些小孩子都去玩了……

　　之后他們把剛蒸的飯倒到古臼里，我爸爸他們用一根粗大的木頭打麻糍，還有一個(gè)人在糍粑上一點(diǎn)點(diǎn)地加水。過(guò)了一會(huì)兒，一個(gè)人打累了就換一個(gè)人接著打。我看到在打的是二個(gè)人，一個(gè)高個(gè)子，一個(gè)矮個(gè)子，可是，那個(gè)高個(gè)子很快沒(méi)有力氣了，相反那個(gè)矮個(gè)子力氣倒很大。很快糍粑打好了。

　　接下來(lái)他們開(kāi)始了第二個(gè)環(huán)節(jié)剪糍粑。剪糍粑的時(shí)候一定要給它拌上豆黃粉，他們說(shuō)這樣會(huì)更香，可我聞了一下，感覺(jué)很“臭”。后來(lái)他們剪好了，走過(guò)來(lái)了很多人，都是來(lái)吃糍粑的，他們可能是沒(méi)有吃過(guò)我們的楓橋糍粑吧！邊吃邊都說(shuō)很好吃。

　　我也是第一次吃人工做的糍粑，真的很好吃哦！想嘗一嘗的話，到我們這兒來(lái)做客。

　　打糍粑作文20

　　隨著春節(jié)的臨近，我們村又開(kāi)始玩汽巴了。今天我和爸爸也去打麻木感了，但是來(lái)的太早了。當(dāng)我們到達(dá)那里時(shí)，沒(méi)有人。過(guò)了一會(huì)兒，慢慢人多了。

　　開(kāi)始尷尬了。我看到他們把泡好的糯米拿出來(lái)蒸，說(shuō)這是做糯米的第一步，我們帶的`米飯泡了一天。當(dāng)它們冒著熱氣的時(shí)候。我們所有的孩子都去玩了。

　　之后，他們把蒸好的米飯倒進(jìn)古代的臼里。父親用一根粗木頭打麻，另一個(gè)人一點(diǎn)一點(diǎn)往麻餅里加水。過(guò)了一段時(shí)間，一個(gè)人累了，另一個(gè)人繼續(xù)玩。我看見(jiàn)兩個(gè)人在玩，一個(gè)高個(gè)子和一個(gè)矮個(gè)子。然而，高個(gè)子很快就失去了力量。相反，矮個(gè)子有很大的力氣。很快就準(zhǔn)備好了。

　　接下來(lái)，他們開(kāi)始了第二步切割。切的時(shí)候一定要和豆黃粉混合。他們說(shuō)這樣會(huì)更香，我聞了聞，覺(jué)得“臭”。后來(lái)他們切了，來(lái)了好多人，都是來(lái)吃糯米糕的。他們可能沒(méi)吃過(guò)我們楓橋糯米糕！他們邊吃邊說(shuō)好吃。

　　也是第一次吃人工糯米糕，真好吃！如果你想嘗一嘗，來(lái)參觀我們。

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