舌尖上的美味作文（精華）

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動(dòng)。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡單方便，下面是小編精心整理的舌尖上的美味作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

舌尖上的美味作文1

　　蒸，現(xiàn)代漢語詞典釋義為：用水蒸氣將食物加熱或使食物熟。這是中華文明自古以來流傳下來的烹飪技法之一。

　　廣東人喜清淡，因近海，故多食魚蝦等水產(chǎn)。這兩者相結(jié)合，便誕生了廣東人最喜歡的一種食魚方式——清蒸。清蒸可保存魚肉的原滋原味，而蒸魚又不需要諸多各色的調(diào)料的輔助，只需在出鍋之時(shí)，稍微淋上一些調(diào)味用的蒸魚豉油就行了——而這兩點(diǎn)，正是廣東人所崇尚的。

　　在此，我便向大家傳授一下蒸魚的方法。在此，我便以鱸魚為例：

　　選一條一斤左右的鱸魚，剖腹、去鱗、洗凈，將其放在盤子中。在其身上劃若干道口子，在每個(gè)口子與鰓、頭中放些許姜絲。再用小湯匙給魚身抹上醋，以此去腥——最佳之選是蘋果醋，只因其能在魚肉中留下淡淡的果香。若無果醋，白醋也能湊合，但要適量減少用量，否則會(huì)太過于酸而難以入口。切忌使用陳醋！

　　一切準(zhǔn)備工作就緒后，就可上鍋開始蒸了。一般來說，一斤的鱸魚蒸八至十分鐘即可。時(shí)間到時(shí)，必當(dāng)先打開鍋蓋，使水蒸氣盡數(shù)向上散去。否則，只會(huì)讓水留在鍋內(nèi)，使得魚肉的味道沒有那么的純真。而這樣的魚肉，又怎能稱得上蒸之味道、真之味道呢？

　　魚肉出鍋，淋上些許蒸魚豉油，再放上一些裝飾用的長條的.蔥絲。完美！可以上桌享用了。

　　盡管是簡單的蒸魚，但那其中也蘊(yùn)含著深刻的道理——

　　人生不必太過于追求復(fù)雜，有時(shí)候，原原本本的樸實(shí)未嘗不是好事。人生不長不短，最多也就一百多年。虛偽的、做作的活著也是活；真實(shí)的、原本的活著也是活。若是你，你又會(huì)選擇哪種活法呢？就像茄鲞和蒸魚，你會(huì)怎么選呢？

　　蒸，只是近似于真。蒸之味道，卻完完全全地詮釋了真之味道。我們不妨放下生命中的那些虛偽和粉飾，去嘗嘗生命最原本的味道，何樂而不為呢？

　　人生會(huì)有很多只得我們追求的東西——功名、財(cái)富、地位……在這個(gè)追求的路上，我們也許能帶著初心，看遍這個(gè)“真”的世界。但大多情況下，我們會(huì)有迷失，會(huì)有墮落。但當(dāng)我們獲得了我們想要的一切時(shí)，我們可能會(huì)真正的失“真”。

　　我們需要學(xué)會(huì)在黑暗中尋找光明，于渾濁中追尋清明。

　　蒸之味道，真之味道。亦蒸，亦真……

舌尖上的美味作文2

　　掐著指頭算算，寒假已經(jīng)臨近尾聲，年味卻久久沒能散去。在過年期間中，最令人難忘的，就是那各式各樣的美食。而在我的心中，最?yuàn)Z目的那顆星——就是媽媽手中的那一鍋番茄牛肉湯。

　　在媽媽還在準(zhǔn)備的時(shí)候，我們所看到的只有一鍋透徹的水，稀稀落落的西紅柿胡亂的浮沉著�？僧�(dāng)蓋上鍋蓋，給食材和水一個(gè)密閉的空間；燃一把熊熊的火苗，讓這些奇妙的紅色精靈在鍋底舞動(dòng)的時(shí)候，就仿佛有一種魔力在源源不斷的`注入鍋中。我覺得，這種等待食物由生變熟的過程便是烹飪中最大的樂趣。

　　在等待它成熟的過程中，間隙還需加些輔料、主料與調(diào)料。每一次揭開蓋子，都有一個(gè)驚喜在等著我，就好像在鍋中孕育了一個(gè)小生命，看著他漸漸成長，就會(huì)有一種父母般的成就涌上心頭。慢慢的，它變得有色彩了，逐漸變得紅了，變得稠了；番茄變得軟軟的，牛肉也變得糜爛……

　　牛肉湯出鍋的時(shí)候，香氣已經(jīng)彌漫了整間屋子。小心翼翼的揭開鍋，水蒸氣伴著香氣撲鼻而來。紅艷艷的湯汁，西紅柿看起來有著沙狀的口感，大蔥像一葉小舟似的飄在湯面上。似乎還差些什么……別急。拿起白色的瓷質(zhì)湯勺，對著湯深處輕輕一舀，滿滿的一勺都是牛肉，每塊牛肉中都豐腴著的湯汁，看起來就令人欲罷不能。

　　用勺子盛一勺湯出來，吹一吹，但不要吹冷了，微微燙些更佳。飽含湯汁的牛肉、綿軟的西紅柿隨著燙口的湯緩緩流入嘴巴里。舌尖先是感到一陣刺激，舌頭會(huì)猛的一縮，但又馬上適應(yīng)這個(gè)溫度；隨后是西紅柿獨(dú)有的濃濃的香味，蔓延在唇齒之間久久不散去；最后，牛肉以肉類獨(dú)有的鮮美和番茄的香甜便一起融化在嘴巴里，混著湯汁一起通過食道，流下喉管，再流進(jìn)腸胃中，分解為營養(yǎng)，再通過眾多毛細(xì)血管輸送到全身。這時(shí)，就會(huì)讓人感到神清氣爽、心曠神怡，讓人無法自拔。

　　“哈——”滿足的咂咂嘴，閉上眼，回味一遍剛才不可思議的美味……

　　愛上一種食物，就如愛上一個(gè)人那么美好。對食物的愛，并不是只在于大的味道是否美味，更重要的是享受烹制他它的過程。雖然這過程可能會(huì)十分漫長，但在其中包含著我們的期待和焦急、等待結(jié)果時(shí)的緊張與害怕、品嘗結(jié)果時(shí)的喜悅和驕傲、最后縈繞在舌尖的感動(dòng)——這才是烹飪最大的魅力。

　　我已開始期待下一年，下一年舌尖上的美味。

舌尖上的美味作文3

　　“民以食為天”，我就是一個(gè)貪吃鬼。家鄉(xiāng)樂山有許多美食，我吃過許多，如皮皮蝦、大龍蝦、抄手、水餃……但是要問我最喜歡吃什么，那非家鄉(xiāng)美味的牛肉面莫屬！

　　每當(dāng)我餓的時(shí)候，就會(huì)想起那香噴噴的牛肉面。為了解饞，我會(huì)求媽媽給我煮上一碗美味的牛肉面，媽媽都會(huì)滿足我的要求。

　　她先買好牛肉和面條，首先把牛肉切片，再用她那靈巧的手，燒成美味的紅燒牛肉。接著煮面條了，煮面條也是挺講究技巧的：先把水燒開，然后把面條抖散放進(jìn)鍋里。只見媽媽用筷子不停地?cái)嚢瑁�面條在水里忽上忽下，像是在跳舞似的，不一會(huì)兒全部浮出水面。媽媽把面條挑進(jìn)碗里，再加上事先準(zhǔn)備好的牛肉，和上一些作料，一碗香噴噴的牛肉面就大功告成了。

　　牛肉面端上餐桌，那淺棕色的牛肉，略帶一些紅色，散發(fā)出誘人的香味。我早已迫不及待了，口水都差不多要流出來了。趕緊用筷子夾上一塊牛肉放進(jìn)嘴里，口感相當(dāng)不錯(cuò)，從我的嘴里一直舒服到胃里。

　　我攪拌起面條，大口大口地吃了起來，就像一只三天沒有進(jìn)食的'餓狼，不一會(huì)兒，一大碗牛肉面就被我吃了個(gè)底朝天。我還不滿足，把碗里的湯汁一起喝完了。干干凈凈的碗里，還留下一股濃濃的牛肉味道。

　　媽媽說：“吃得這么干凈，都不用我洗碗了�！�

　　我聽了，臉紅了一下，不好意思地說：“媽媽，誰叫你做得這么好吃呢！”

　　牛肉面真是一道美味佳肴，吃了過后總是讓人回味無窮。

　　這就是家鄉(xiāng)的味道，散發(fā)出悠長的美味、清新的氣息，這味道深深地印在我的腦海中，久久不會(huì)散去。

舌尖上的美味作文4

　　酸奶，能算上是大眾認(rèn)可的美味甜點(diǎn)之一吧。這不，我就是個(gè)超級酸奶迷。它既酸甜可口又美味無比，還富有其他食品普及不到的有機(jī)細(xì)菌——雙歧（qì)桿菌。飯后來一杯，還能有助于腸道吸收。酸奶還能抵制有害細(xì)菌的繁殖，阻礙人體吸收有害細(xì)菌分解的毒素。還能給你的牙齒做健身運(yùn)動(dòng)哦，它還能延長壽命！更重要的是，酸奶那淳樸軟滑爽口的味道，喝上一口，絕對會(huì)讓你流連忘返。

　　今天放學(xué)，我媽媽一邊開著車，一邊對我說：“今天有個(gè)大大大的'驚喜給你哦！”“神馬驚喜？”“下車了再給你說�！焙撸�老是給我賣關(guān)子，我想到。只不過我還是翹首以待驚喜的到來。

　　終于等到了下車的時(shí)間，我迫不及待的推開車門，媽媽打開車門，拿出了一個(gè)類似于電飯煲的東西，我一看，令我大吃一驚：“原來是酸奶機(jī)！！

　　“媽媽，你太好了，thank you!”說著，我就像搶劫似的一下子抱走了酸奶機(jī)。

　　一回到家，我對媽媽說的第一句話就是“我們一起做酸奶吧！”無奈媽媽只好答應(yīng)。哈哈，看看自己做出來的酸奶會(huì)是什么樣子呢？我翹首以待。

　　我拿來了一大堆“特侖蘇”牛奶。

　　全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了個(gè)粉碎，但還是“誤傷”倒到了自己的身上。把純奶倒進(jìn)了鍋里，然后，媽媽把鍋蓋蓋了上去。把火開到了“大火”位置�！盀槭裁匆�這樣做呢？”我問。“先把純奶煮沸，生的純奶可不能發(fā)酵�！迸�，看來喝上酸奶的過程還不容易��！正當(dāng)我要走的時(shí)候，突然，發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音。我如臨大敵。還以為出了意外，我立馬箭步?jīng)_上關(guān)掉了開關(guān)。“那只是他發(fā)出的聲音而已�。　眿寢尳忉尩�，哦，煮牛奶還會(huì)發(fā)出這樣的聲音，真是無奇不有。我聞了聞，牛奶發(fā)出濃郁的香味。這時(shí)，它上面還結(jié)了一層薄薄的，淡淡的皮�！斑@是‘奶黃金’，奶皮吧。”“對，它能補(bǔ)充營養(yǎng)和蛋白質(zhì)呢！”哇塞，奶的價(jià)值竟然這么高啊，我還是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒進(jìn)了酸奶機(jī)的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“雙歧桿菌”。灑在了里面，和煮好的牛奶攪拌在了一起。這時(shí)，一股香氣撲鼻而來，濃郁又悠遠(yuǎn)。

　　雖然對酸奶的成功是滿懷期待，但接下來就要經(jīng)過漫長的等待了。

舌尖上的美味作文5

　　眼前這盤媽媽做的“可樂雞翅”，香氣撲鼻，散發(fā)著誘人的魅力。再仔細(xì)一聞，眼前的可樂雞翅讓人“口水直流三千尺”，令人無法抗拒。

　　記得我七歲那年，剛上二年級。有次中午回到家，媽媽開心地對我說：“兒子，今天媽媽學(xué)了一道新菜，給你做個(gè)‘可樂雞翅’，好不好？”我一聽到“可樂雞翅”，身體的疲憊頓時(shí)煙消云散，一瞬間變得精神抖擻起來。我開心地回答：“太好了！”沒過一會(huì)兒，媽媽就把熱騰騰的`“可樂雞翅”端上了餐桌。我一邊流著口水，一邊細(xì)細(xì)欣賞著這一盤色澤鮮艷的雞翅：金黃色的雞翅、油亮的深棕色醬汁和淺黃色的姜片，配合得恰當(dāng)好處，真是一件完美的食物藝術(shù)品！

　　菜都上齊了，隨著媽媽的一聲令下：“開飯！”我的筷子迫不及待地向可樂雞翅直奔而去，挾起一個(gè)最大的雞翅放入口中……“哇！真好吃！”略微焦香松脆的外皮，松軟而醬汁充盈的雞肉，聞起來還有一股香甜的可樂味。看我迅速地把一個(gè)雞翅吮吸得只剩光溜溜的骨頭，媽媽嗔怪地提醒我：“請注意你的吃相！著什么急呀，沒人跟你搶。”我嘿嘿傻笑起來。這時(shí)我突然發(fā)現(xiàn)，其他人都沒有對雞翅動(dòng)筷子。我覺得奇怪：那么好吃的可樂雞翅，為什么他們都不吃呢？我想，他們一定是都讓著我呢，于是我給在座的每個(gè)人都挾了一個(gè)雞翅。家人們紛紛露出欣慰的笑臉，夸我懂事，我也跟著笑了。

　　如今，當(dāng)我又看到眼前這一盤熟悉的“可樂雞翅”，深感媽媽在其中添加了太多的“佐料”——只要我一嘗到它，便能感受到媽媽那暖暖的愛意，在心扉里緩緩流轉(zhuǎn)。

舌尖上的美味作文6

　　暑假的一天，我當(dāng)“小小廚師”，做了一個(gè)美味的麻辣香鍋。想知道麻辣香鍋的做法，您接著往下瞧。

　　首先需要準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，一大早，我和媽媽在超市選購了蓮菜、胡蘿卜、菜花、香菇、土豆……然后又買了些火腿、蟹棒、魚豆腐，還有雞翅。“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”，主角閃亮登場了，它就是麻辣香鍋調(diào)料。回到家，系好圍裙，我儼然就是一個(gè)“小小廚師”。在“軍師”媽媽的指點(diǎn)下，我開始工作了。先用姜和料酒腌制雞翅，然后洗菜、切菜，分類裝盤，白色的藕片、黃色的蘿卜塊、褐色的小朵香菇、翠綠的芹菜，五彩斑斕，看上去好有食欲。我先把這些食材在開水里焯了一遍，然后開始煎雞翅�！斑昀病�，雞翅跳入平底鍋歡快地舞蹈，我把它們一一翻過來，兩面都煎成了金黃色，再把土豆片也煎成兩面金黃，把花生米炸好備用。

　　一切準(zhǔn)備就緒，最關(guān)鍵的時(shí)刻到了，炒制底料，它決定著麻辣香鍋的`味道。鍋里先放油，油熱后我把花椒、八角、干辣椒、桂皮用小火炸成金黃色，撈出香料，放入麻辣香鍋調(diào)料炒出紅油，加入姜、蒜，頓時(shí)，整個(gè)廚房飄滿了火鍋料的香味，我的饞蟲都被勾出來了。準(zhǔn)備好的食材可以一一下鍋了，先把煎好的雞翅放下面，再依次加入火腿、蟹棒、魚豆腐，最上面放焯好的蔬菜，然后開始炒制。各種食材在鍋里發(fā)出“嗞嗞”的響聲，香味撲鼻而來，媽媽在一旁指點(diǎn)我要不停地翻炒，讓所有食材和調(diào)料充分接觸，均勻受熱。手忙腳亂中，蟹棒淘氣地跳到了鍋臺(tái)上，我顧不上管它。鍋里的溫度越來越高，噼哩啪啦的響聲此起彼伏，我滿頭大汗，揮動(dòng)著鍋鏟，嘴里還不停地叫嚷著：“媽媽，好了嗎？媽媽，好燙啊……”

　　終于，“軍師”下令可以關(guān)火了，我才忙里偷閑擦了擦頭上的汗。盛出來后，我把準(zhǔn)備好的花生米、香菜撒在上面，迫不及待地嘗了嘗，鮮香麻辣，舌尖上的美味�。�

舌尖上的美味作文7

　　“我們家的烤雞新鮮出爐啦，買一贈(zèng)一，走過路過不要錯(cuò)過！”只聽見烤雞店傳來陣陣吆喝聲，這叫賣聲吸引了無數(shù)顧客，小店前也排起了長龍般的隊(duì)伍。

　　�。〗馉N燦的烤雞出爐了，發(fā)出了誘人的光澤，晶瑩透亮，再用勺子舀一些醬汁，懸空慢慢淋到烤雞的每一個(gè)部位，變成醬汁雞，撒上一些蔥花，簡直就如一道工藝品，好看極了。一種從未有過的香味向你的鼻子進(jìn)攻，全身精神百倍，沉浸在這香味中。用刀切下一層薄薄的烤雞片，上面沾著漿，嘗一口，雞肉嫩嫩的，加上辣辣的醬汁，略帶咸味，整個(gè)口腔都瞬間被它征服，汁流到嘴旁，舔一舔，真是好吃�。�

　　我早已等不及了，用食指和大拇指輕輕捏一片，聞一聞，一陣香辣味鉆入鼻子，瞬間喚醒沉睡的`味蕾。舔一舔，那醬中有一絲甜甜的，咸咸的混合味，當(dāng)然更多的是辣味，加上油汁的滑潤，讓人忍不住“口水飛流三千尺”！真可所謂是“此味只應(yīng)天上有，人間能有幾回嘗�！蹦潜”〉囊黄�雞肉好像是透明的，里面帶著金黃色，我看得兩眼發(fā)光，不管它什么優(yōu)雅，一只手按著雞，另一只手捏著雞腿一扯，好大一塊肉，我大口咬下去，漿汁猶如火山噴發(fā)，讓人感覺是在品嘗仙境中的美食。我兩口三口把這個(gè)雞腿吃完了，舔了舔嘴唇，無比滿足，仿佛身體里每個(gè)細(xì)胞的能量都被激活了。

　　再看看旁邊的人，只見一個(gè)小朋友，把整只雞拿著吃，漿粘在他嘴旁臉上，他毫不在意，張開口，狠狠咬了下去，狼吞虎咽，舔舔手上的漿，搖了搖頭說：“真的是太美味了！”一位大叔則粗魯?shù)乃撼鲆粋�(gè)雞腿，大大地咬了一口，點(diǎn)點(diǎn)頭，好像很滿足，胡亂咀嚼兩下連忙咽下去趕著吃下一口，生怕被人搶走了。還有一位小姐姐不緊不慢地用刀切下一小片，沾沾漿，咬一小口細(xì)細(xì)品嘗，那吃相，無比優(yōu)雅。

　　烤雞不僅成了漢川人日常生活中不可或缺的美食，還成了走親訪友時(shí)贈(zèng)送禮品的最佳選擇。人們常常買烤雞互相贈(zèng)送，贈(zèng)送的不僅僅是一份美味佳肴，更是一份真摯的情意。

舌尖上的美味作文8

　　春節(jié)如約而至，男女老少都換上了新衣裳，就連大地也換上了五顏六色的新衣裳。在一片喜慶、祥和的景象中春節(jié)就拉開了序幕，于是，在辭舊迎新的那一天里“舌尖上的美味”佳肴就誕生了。

　　吃年夜飯就是圖一個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美，所以在我們這里的除夕年夜飯的菜譜就有點(diǎn)講究了，肘子、魚、雞、八寶飯……都是在除夕年夜飯缺一不可的佳肴。

　　年夜飯的佳肴都有著好的象征。紅彤彤、色味具全的大肘子寓意著在過去的一年里，不開心的事情、與煩惱都結(jié)束了，即將開始的是新的一年。湖南的特產(chǎn)便是那香味撲鼻的臘肉了，這也是年夜飯必不可少的菜，把臘肉往嘴里一放，一股臘肉的清香從喉嚨直流到身體的每一個(gè)器官。一碗臘肉韻涵著古代人的智慧，也寓意著闔家歡樂。梅菜扣肉更是膾炙人口，那扣肉的醇香、肥而不膩，梅菜的香濃，使人“望眼欲穿”宛如“珠翠之珍”，它寓意著蒸蒸日上。最后，有一道壓軸大菜，可謂是“五味俱全”足以與“山珍海味”媲美的八寶飯了，這道菜是配料最多的，糯米、蓮子、蜜棗、瓜子仁……一共有八種配料，而它的形狀就是半圓形的.，吃起來糯糯的、甜甜的。

　　到了晚上守歲，媽媽總會(huì)端出一碟香香的餃子。望著這一碟的餃子，味蕾都在“蠢蠢欲動(dòng)”。餃子的樣子就像金元寶，咬一口，鮮嫩的肉餡伴著濃郁的湯汁在口里“誘惑”著舌尖上的味蕾，然后就“混”在血管里流向身體的每一個(gè)細(xì)胞。

　　是時(shí)間成就了“舌尖上的美味”；在新的一年里“舌尖上的美味”也需要我們的創(chuàng)造。

舌尖上的美味作文9

　　俗話說得好：民以食為天。在中國，幾乎每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美味。無論你走到哪，都會(huì)品嘗到當(dāng)?shù)鬲?dú)特風(fēng)味的菜肴。

　　我們安慶也有一些自己獨(dú)特的美食呢！在安慶，最好吃的要數(shù)韋家巷湯圓了。你別說，每每經(jīng)過韋家巷湯圓店門口，都會(huì)忍不住進(jìn)去吃幾個(gè)如玉似的湯圓。我最吃的有兩種口味，一種是豆沙餡，另一種是肉餡的。豆沙餡的，一咬開，甜甜的豆沙立刻灌進(jìn)你的口中，往往吃著吃著，湯就變成黑色的了；肉餡的也好吃，特別是咬入的第一口，嘴里立即充滿了香氣，讓人回味無窮。

　　除了安慶，中國有很多的美食，改革開放以后紛紛入駐安慶。有重慶的火鍋、南京的鴨血粉絲煲、山西的肉夾饃、新疆的羊肉串……其中，桂林米粉就是我的最愛。現(xiàn)在不用到桂林去，也能吃到美味可口的桂林米粉。上次，我去桂林米粉店里去吃，哇！米粉上面還鋪著一層牛肉，上面還有一片香菜，粉條很粗，一吸，整個(gè)嘴里都是米粉，一個(gè)人坐在那，一會(huì)兒就吃完了，還想再點(diǎn)一份回家吃，可是我的`胃已經(jīng)在反抗。我經(jīng)不住誘惑，還是打包帶走，結(jié)果帶回家之后美味依舊。

　　如今世界美食也悄悄入駐安慶了，有必勝客、麥當(dāng)勞、日本壽司、韓國泡菜……大家都知道，我們小朋友最愛吃的還是肯德基了。記得我小時(shí)候，每年六一兒童節(jié)，我都會(huì)拉著媽媽的衣角去吃肯德基。小時(shí)候最愛吃的有：香脆漢堡，奧爾良雞翅，薯?xiàng)l，蛋撻，炸雞腿……怎么吃也吃不夠，真是好吃到無法形容。直到現(xiàn)在，我還依然喜歡吃肯德基，每次看電影，都會(huì)一手抱著爆米花桶，一手抱著全家桶。

　　現(xiàn)在，真是足不出戶吃遍天下美食，大人們常夸：你們這些孩子真幸福呀！我們小時(shí)候都沒有見過這些美食。

　　同學(xué)們，你們品嘗過什么美食呢？快來分享下你的“吃貨”經(jīng)歷吧！

舌尖上的美味作文10

　　全世界有很多種美食，比如中國的烤鴨，日本的壽司，韓國的烤肉，印度的`咖喱飯等等，大家聽得肯定想流口水了吧！過年了，我給大家做了一道泰國的美食：“泰式鳳尾蝦”。

　　做這道菜需要用到的材料有：大蝦、雞蛋、面包屑、干炸粉、油。我先從冰箱里把大蝦拿出來用溫水解凍，給它們脫掉外衣，把蝦頭掐下來，這時(shí)要注意不要被蝦頭給刺傷了，然后開始剝蝦皮和蝦腿，因?yàn)檫@道菜叫鳳尾蝦，所以一定要留下蝦尾巴，做出來才好看。剝完之后用小刀把大蝦從蝦背上切開一點(diǎn)，都準(zhǔn)備好之后，我先拿起一只蝦蘸雞蛋液，給它洗了個(gè)雞蛋澡，再蘸一層干炸粉，最后再裹一層面包屑，這時(shí)候大蝦仿佛穿了一層厚厚的棉襖，準(zhǔn)備度過寒冷的冬天。幾分鐘后，我給所有的蝦都穿上了棉襖。媽媽幫我先熱鍋再倒油，等油到了七八成熱，就可以讓鳳尾蝦們下鍋了。我拎起一只蝦，看著眼前的一鍋熱油，不由得緊張起來：會(huì)不會(huì)燙到我的手��！媽媽說：“不要擔(dān)心，怕燙到手的話你可以用筷子夾呀！”媽媽的鼓勵(lì)讓我更加有信心做好這道菜了！我用筷子夾起一只蝦把它慢慢地放進(jìn)鍋里，媽媽提醒我一定要貼著鍋邊放進(jìn)去，千萬不要直接扔進(jìn)去，那樣熱油濺到臉上可就變成大花臉了！接著我把蝦都放進(jìn)了熱油鍋里，用筷子慢慢地?cái)嚢�，蝦還要翻一翻面，要不炸糊了可就不好吃了！大蝦進(jìn)了油鍋就像含羞草一樣一碰就卷了起來，等它們都變成金黃色，就可以出鍋了，這時(shí)候大家肯定有一個(gè)問題吧，這道菜為什么叫“鳳尾蝦”？因?yàn)檎ê玫奈r尾巴就會(huì)像鳳凰展開的尾巴一樣，特別好看！

　　我把大蝦都夾出來放到盤子里堆在一起，就像一座小山，還在旁邊用黃瓜片擺成了像花瓣一樣的圖案。我把這道菜讓我的家人品嘗，他們都夸我第一次做菜就能做的這么好吃，我聽了心里特別開心，以后我還要學(xué)更多的美食做給家人吃。

舌尖上的美味作文11

　　家喻戶曉的潘家烤雞是我最喜歡的美味之一，只要一想到它就會(huì)想到它的香氣和味道，再加上那棕褐的顏色，讓人有一種垂涎欲滴的感覺。

　　潘家烤雞店里不僅有烤雞，還有扒雞、兔腿、烤鴨、炸雞腿、鴨腿等，但我最愛吃的還是烤雞。這不，昨天媽媽下班路過潘家烤雞店，順便給我買回來了一只烤雞。媽媽一進(jìn)門，一股讓人垂涎欲滴、口水直流的香味撲面而來，我用手接過袋子，把它放在桌子上，聞到它的香味，我就忍不住把手悄悄地放進(jìn)袋子里，撕下一塊美味的肉津津有味地吃了起來。哇!我好長時(shí)間沒吃了，所以吃起來的味道那叫個(gè)美呀!頓時(shí)，我感覺到似乎世界上好像沒有比這個(gè)潘家烤雞更好吃的`東西了，就連我愛吃的果凍、薯片、蝦條、巧克力都在潘家烤雞的對比下顯得十分渺小。正在享受著美味，這時(shí)媽媽走過來對我說：“你洗手了嗎?”吃得正歡的我這才想起來還沒洗手。媽媽好像提前知道了答案，便對我開玩笑：“饞嘴貓，不洗手就別吃了，并且現(xiàn)在也沒開飯呀!”話音剛落，媽媽轉(zhuǎn)頭一看，餐桌已被我弄得一團(tuán)糟，再看看袋子里的烤雞也被我吃得差不多了，媽媽哭笑不得地說：“叫你饞嘴貓沒錯(cuò)吧!你吃愛吃的東西時(shí)，速度簡直超出人的想象!”我說：“誰讓它那么好吃呢!”媽媽無語，轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。

　　我覺得潘家烤雞的做法可能鮮為人知，因?yàn)檫@種烤雞與普通烤雞的做法大大不同，潘家烤雞是他們潘家人的祖?zhèn)髅胤剑�而普通烤雞的做法大多數(shù)都不是傳下來的，并且秘方都是要保密的，所以一般人不會(huì)他們做烤雞的做法。潘家人做烤雞時(shí)做到了三個(gè)獨(dú)特：方法獨(dú)特、香氣獨(dú)特、味道獨(dú)特。吃普通的烤雞都會(huì)有吃厭的時(shí)候，但我覺得吃潘家烤雞永遠(yuǎn)也吃不厭，并且吃完后讓人回味無窮，都會(huì)忍不住想再來一口，因此我給潘家烤雞取名為“再來一口”。

　　啊!我愛“再來一口”，愛它的香味，愛它的味道，愛它的獨(dú)特，愛它的顏色，更愛它所包含的潘家人的智慧。

舌尖上的美味作文12

　　臨近春節(jié)，電視里面不時(shí)播放的，最多要算中國各地傳統(tǒng)美食的介紹了�？炊嗔�，連嘴也饞上了。所以，等不到春節(jié)回鄉(xiāng)，我已經(jīng)迫不及待地嚷著叫媽媽也教我做一個(gè)！

　　“葉麻”亦即糍粑，是家里鄉(xiāng)親們在節(jié)日里常做的家鄉(xiāng)小吃。因生活比較貧困，所以用料也比較簡單，只用上便宜的糯米粉，紅糖和綠豆扁就可以了。

　　要做出一個(gè)甜美可口的葉麻，看似容易，但工序卻不少��！第一步我最喜歡，也是自愿負(fù)責(zé)的，就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子，這事情可難不倒我。三下五除二，不須一刻鐘，我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片，然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了，連爸爸也夸我呢！

　　接著我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子里。而這時(shí)，媽媽也正忙著將糯米粉加入糖水搓成面團(tuán)后，再切成大小等分的小面團(tuán)。然后爸爸，姐姐和我一起動(dòng)手，將手中的小面團(tuán)捏成小圓盤形狀，將豆餡放在中間再搓成小圓球，由媽媽小心翼翼的放進(jìn)“餅?zāi)！崩锞鶆驍D壓，之后反轉(zhuǎn)輕輕一拍，一個(gè)個(gè)漂亮精致的.糍粑便做好了，最后再放在葉子上面就可以了。

　　終于可以上灶蒸了，看著縷縷白煙徐徐升起，還不時(shí)傳來一陣陣的米香，巴不得馬上就把它放進(jìn)嘴里。漫長的三十分鐘終于過去了，終于可以出鍋了，晶瑩剔透，還飄散著陣陣甜香的糍粑，我連忙伸手拿了一個(gè)，迫不及待的要咬上一口，品嘗一下自己親手做的糍粑是個(gè)什么味？��！好燙��！差點(diǎn)沒拿穩(wěn)掉到地上了。咬上一口，感覺軟軟糯糯，甜絲絲的，好美味啊！真的要說上三遍，好吃！好吃！好吃！

　　一個(gè)小小的糍粑，令我深深體會(huì)到制作人的那一份心意和誠意，心中的幸福和溫暖實(shí)在是刻骨銘心，永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉(xiāng)味道，媽媽的味道！

舌尖上的美味作文13

　　臨海有一種小吃，俘虜了人們的胃。那就是家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食麥油脂。

　　做麥油脂了，奶奶首先將小麥粉倒入盆中，加上適量的水，攪成糊膠狀，臨海人把這個(gè)步驟稱之為攪粉。主婦們都會(huì)有經(jīng)驗(yàn)地抓一把面糊在手中，感受一下面糊的柔韌度是否合適。接下來，攪絆均勻后，抓一把粉漿放在平底鍋上，平底鍋也可以叫做鏊盤。在這之前要在一塊布上滴一點(diǎn)菜油，在鏊盤上擦試一會(huì)，以免粉醬粘鍋。然后我的奶奶用手在鏊盤上快速地按順時(shí)針方向?qū)⒎坩u轉(zhuǎn)一圈，一分鐘后麥油脂皮就完成了。奶奶又做了許多張麥油脂皮，像搭積木一樣一層一層疊起來。

　　做完皮后就要開始炒食材了。食材餡料豐富多彩，只有你想不到?jīng)]有你吃不到。每次一到了備食材時(shí)就是我們一家最快樂的時(shí)光。大家一起動(dòng)手，爸爸買來菜，媽媽洗菜，奶奶切菜，大家都忙得滿頭大汗，可人人臉上都洋溢著開心的笑容。奶奶將準(zhǔn)備好的食材倒入鍋中，頓時(shí)一陣陣響聲震耳欲聾。一道道菜都接連出了鍋，放在了菜桌上，調(diào)皮的孩子們被香味勾引著，都忍不住偷偷地用小手抓了一把菜塞到嘴里。

　　開吃了，我把麥油脂皮放在桌子上，第一層我夾了一把我最愛的炒面，再放上一些我喜歡的菜，夾好食材后從里往外一按，兩頭一折，一個(gè)翻身就包好了。媽媽包的麥油脂像一個(gè)瘦瘦的小姑娘，而爸爸這個(gè)吃貨包的'卻像一個(gè)挺著啤酒肚的大胖子，奶奶包得像根柱子每個(gè)人根據(jù)自己的喜好包了一個(gè)個(gè)形態(tài)各異的麥油脂。

　　包好麥油脂，捧在手中，大家都迫不及待地往嘴里塞。我咬了一口，麥油脂里的萵筍鮮妹爽口，五花肉滑而不膩，每道菜都有著自己不同的味道，不禁叫道：“此食只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗��！”

　　麥油脂就是一道舌尖上的美味！

舌尖上的美味作文14

　　“唉，假期宅在家里還吃不了涼皮，真是莫大的痛苦�。∥矣檬滞兄�腦袋無力的說。“沒事，一會(huì)咱倆一起做，明天就讓你吃上涼皮�！眿寢屆�摸我的臉蛋說。

　　說干就干，先把面和好，讓它醒10分鐘。開始洗面，媽媽往面盆里倒水，我很納悶，面放在水里，不會(huì)一下子分解開嗎？拿出來還能吃嗎？媽媽像洗衣服一樣揉搓面團(tuán)，一會(huì)兒水就變成了乳白色，好像牛奶。有好似白瓷器，表面閃著耀眼的光澤。正當(dāng)我發(fā)呆時(shí)，媽媽用胳膊肘頂了一下，“別發(fā)呆了，我教你怎么洗面。趕快把面撈起來。”果然不出我所料，那面一塊塊都分解開來，十分難撈，滑溜溜，好像一條條活潑的小魚。好不容易才撈完，我正準(zhǔn)備把水倒掉，媽媽一下子攔住了我�！澳阋�是倒了，涼皮可就做不了。”把“牛奶”單獨(dú)倒到一個(gè)盆中。接著洗面，洗了大概六七次，那面仿佛懂得團(tuán)結(jié)了，一個(gè)個(gè)抱在一起，再也不松開，后來才知道這就是面筋。媽媽把洗面水過濾一下，用鍋蓋蓋好說：“沉淀一個(gè)晚上，把上面的水倒掉，剩下的面糊就可以做涼皮了”。

　　盼星星，盼月亮，終于盼到了明天中午，老媽把沉淀了一晚的面漿拿出來了，怎么變黃了么？把上面的水倒掉，下面還是一樣白生生的。媽媽把面糊倒進(jìn)平底盤里，左右擺動(dòng)把面糊擺勻，放到鍋上蒸到盤底有鼓起的大泡，拿出來放到?jīng)鏊�讓它降溫，一張涼皮就做好了。把蒸好的面筋切成�?xì)條，把蒜搗成泥，黃瓜切絲，把他們放到切好的.涼皮碗里，在放上香油、醋、麻汁和老媽秘制的辣椒醬一拌，那味道，嘖嘖！我們吃的大嘴不肯放。

　　媽媽，明天我還要吃涼皮。

舌尖上的美味作文15

　　說到我最喜歡吃的美食，那就是陜西岐山名小吃臊子干拌面了。雖然它的名字很普通，但在我看來，它可是比什么全聚德烤鴨、狗不理包子好吃多了。

　　岐山臊子干拌面的看相很好。一根根面條被辣子油染得紅紅的，挑起來看一看，每一根都自然彎曲，油光發(fā)亮，讓人食欲大開。但最讓人垂涎欲滴的還是面里的拌料，拌料里有黑色的木耳、黃色的卷心菜、紅色的胡蘿卜、白色的豆干，當(dāng)然還有最重頭的臊子——褐色的肉丁，這些五顏六色的.拌料讓人看著就賞心悅目，食欲大增。我想，即使是厭食癥患者，看到這樣的拌面，也會(huì)情不自禁地大快朵頤起來的。

　　岐山臊子干拌面的味道也毫不遜色于看相。用筷子挑起幾根面條，放入嘴里，仔細(xì)咀嚼，慢慢品嘗，辣子油與老陳醋混合在一起的酸辣感會(huì)立即從舌尖蔓延到整個(gè)口腔，接著從口爽到心，那味兒真是絕了。再夾起一片黑木耳含在嘴里，嚼幾下，嘎嘣脆，那口感也是蓋了帽兒的!而胡蘿卜，是我平日里最不喜歡吃的菜，但放在干拌面里，它的味道卻完全變了，吃起來酸辣香甜，讓人回味無窮。還有黃色的卷心菜，味道也不一般，我特別喜歡用它蘸一點(diǎn)辣子油，先舔一舔，然后再一口吃掉，這樣滿嘴辣子味，真的很過癮，不信你也試試看。最重頭的臊子當(dāng)然是最好吃的，整碗面的香濃肉味兒就是從臊子里散發(fā)而來的。肉的味道極好，雖然看相一般，但經(jīng)得起品味，夾起一塊來，嚼上幾口，滿嘴立刻就會(huì)彌漫開一股濃濃的肉香，那感覺真是太妙了!

　　嘿，朋友，看了我的介紹，你是不是垂涎欲滴了呀?如果你也想享受一下這一舌尖上的美味，那就來我們合肥洪崗路上的陜西面館嘗一嘗吧。如果你想品嘗更正宗的味道，那就請去陜西的岐山吧!

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