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涼拌黑木耳作文（精選11篇）
無論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家整理的涼拌黑木耳作文，歡迎閱讀與收藏。
涼拌黑木耳作文 1
這個(gè)星期王老師會(huì)讓我們做什么菜呢？----是涼拌黑木耳。
在做菜之前，先買好黑木耳。由于我們買的黑木耳是干的，所以先把木耳泡在水里。過了好長時(shí)間，我去觀察時(shí)，嚇了一跳，原本小小的木耳竟然變成了一朵朵小黑花，真是太不可思議了。緊接著，爸爸遞給我一把剪刀，讓我把木耳的'根剪掉。我很奇怪：“根在哪兒？”爸爸指著一個(gè)地方對(duì)我說：“就是這兒 ”。我好奇地用手摸了一下，硬硬的，它支撐著那一大片的葉子。現(xiàn)在開始剪 ，我找準(zhǔn)地方剪了下去，經(jīng)過我辛苦的勞動(dòng)，它們都去了根。最后用刀把剩下的木耳切成細(xì)條，我費(fèi)了九牛二虎之力，才把這些木耳切碎。
木耳切好了，現(xiàn)在我們開始做其它所需要的材料。首先拿出一個(gè)辣椒，把它切成一小片一小片。再拿出一個(gè)大蒜，把它切成沫，先放在一個(gè)碗里。再倒半鍋水，開起火，燒了一會(huì)兒，把木耳倒入鍋中，時(shí)不時(shí)地打開鍋蓋，用勺子撈一撈。三分鐘后將木耳撈出來，將鍋中水倒了。鍋中放入麻油，立刻飄來一股香味，再放入蒜沫和辣椒翻炒，基本的味有了后再倒入木耳一起攪拌，再加入黃瓜絲，接著色香味全的黑木耳便出爐了。
我用筷子夾起一片往嘴里送，哇，帶著淡淡的辣味，夾雜著黃瓜絲的清脆，木耳的嚼勁真是一道可口的菜。
涼拌黑木耳作文 2
黑木耳，顧名思義，是長在樹上又黑又像耳朵的東西，是餐桌上的美味佳肴。
黑木耳不僅美味，還能降血壓清血管，對(duì)老年人和高血壓病患者的`身體大又好處，是受人們歡迎的食材。
這周，老師讓我們要做一道涼拌黑木耳，老師是存心想讓我們以后去當(dāng)廚師？還是為了讓我們可以偷懶不用費(fèi)時(shí)間想題目？雖然涼拌黑木耳聽似簡單，不就是把黑木耳涼拌嗎，可老師并沒講方法，我又不會(huì)做。可現(xiàn)在我是鴨子也得飛上樹，公雞也要游過河，要是不做的話，作文就不知道怎么寫了，那么就等著聯(lián)系冊(cè)上不簽名，星期一到學(xué)校被王老師批評(píng)吧。沒辦法只好請(qǐng)教家庭“廚師”——媽媽“支援”。中午只見媽媽把一袋準(zhǔn)備好的黑木耳倒進(jìn)盆子里，加了些熱水。咦，餐桌上是身體展開“炫耀”的木耳，這個(gè)怎么是卷成一團(tuán)的呢？我問媽媽，后來我才知道為什么泡到熱水里：因?yàn)橹挥羞@樣才會(huì)展開。下午我去上興趣班了，還在少年宮看了兩個(gè)多小時(shí)的書。五點(diǎn)回到家，這時(shí)發(fā)現(xiàn)木耳已經(jīng)變成愛“炫耀”的木耳了。我把木耳倒進(jìn)鍋里，煮熟后把木耳倒進(jìn)碗里，倒掉水，加上糖鹽味精生抽還有醋開始攪拌。媽媽見我攪拌的那么慢，說：“你沒吃飯嗎？”邊說邊搶過碗三下五除二地?cái)嚢韬昧恕?/p>
我拿過碗，用筷子夾起一片木耳往嘴里塞，又酸又咸（只是有一點(diǎn)點(diǎn)咸和酸味）真好吃！今天，我又學(xué)會(huì)做一道菜了哈哈！
涼拌黑木耳作文 3
涼拌黑木耳是一道清爽可口的家常小菜，深受人們喜愛。
制作這道菜，首先要準(zhǔn)備好食材。挑選優(yōu)質(zhì)的黑木耳是關(guān)鍵，優(yōu)質(zhì)黑木耳耳片完整、干燥、有光澤。將黑木耳放入溫水中浸泡，它們就像一個(gè)個(gè)小海綿，逐漸吸收水分，慢慢舒展開來。大約泡發(fā)半小時(shí)后，黑木耳變得柔軟而富有彈性。接著把泡發(fā)好的黑木耳撕成小朵，這樣能讓每一朵木耳都更好地吸收調(diào)味汁。
然后是準(zhǔn)備配料。大蒜拍成蒜末，生姜切末，蔥花切好備用。小米辣可根據(jù)自己的口味添加，如果喜歡吃辣，多放幾個(gè)小米辣會(huì)讓這道菜辣味十足。把這些配料放入碗中，加入適量的.生抽、醋、鹽、白糖、香油，攪拌均勻，制成調(diào)味汁。白糖是這道調(diào)味汁的點(diǎn)睛之筆，它能中和醋的酸味，讓味道更加醇厚。
將撕好的黑木耳放入沸水中焯燙幾分鐘，撈出后過涼水，瀝干水分放入碗中。把調(diào)好的汁倒入黑木耳中，攪拌均勻，一盤色香味俱佳的涼拌黑木耳就做好了。吃起來口感爽滑，酸辣開胃，無論是作為飯前開胃菜還是搭配主食都非常合適。
涼拌黑木耳作文 4
涼拌黑木耳，就像夏日里的一陣清風(fēng)，給味蕾帶來別樣的享受。
開始制作時(shí)，黑木耳的泡發(fā)需要耐心。將黑木耳置于盆中，倒入溫水，看著它們一點(diǎn)點(diǎn)變大，這個(gè)過程充滿了期待。當(dāng)黑木耳完全泡發(fā)后，它們黑亮有光澤，質(zhì)地厚實(shí)。仔細(xì)地把黑木耳的根部去掉，再撕成大小均勻的小朵，放入開水中焯煮。焯煮的時(shí)間不能太長，否則黑木耳會(huì)失去脆嫩的口感，一般兩三分鐘就可以了。焯好后迅速撈出，放入冷水中浸泡，這樣能保證黑木耳的脆爽。
配料的準(zhǔn)備也至關(guān)重要。準(zhǔn)備一些香菜，將其洗凈切段，香菜獨(dú)特的香味能為這道菜增添不少風(fēng)味。再切一些青椒絲和紅椒絲，它們不僅能讓菜品看起來色彩更加鮮艷，還能帶來一絲微辣。將蒜末、鹽、雞精、生抽、香醋、辣椒油等調(diào)料混合在一起，攪拌均勻。其中，香醋的酸味和辣椒油的`辣味相互交融，再加上生抽的咸鮮，構(gòu)成了獨(dú)特的味道組合。
最后把處理好的黑木耳和配料混合在一起，輕輕攪拌，讓每一朵黑木耳都裹上濃郁的料汁。這道涼拌黑木耳吃起來既有黑木耳本身的爽滑，又有各種調(diào)料帶來的豐富口感，每一口都讓人陶醉在這清爽的滋味中。
涼拌黑木耳作文 5
涼拌黑木耳是一道簡單卻又極具魅力的菜肴。
在制作之前，先挑選那些優(yōu)質(zhì)的干黑木耳。它們看上去緊實(shí)而小巧，表面有著自然的紋理。把黑木耳放在干凈的容器里，加入溫水，讓它們慢慢泡發(fā)。在泡發(fā)的`過程中，可以看到黑木耳從硬邦邦的狀態(tài)逐漸變得柔軟，紋理也更加清晰，仿佛在展現(xiàn)它們獨(dú)特的生命力。泡發(fā)好后，認(rèn)真清洗黑木耳，去除雜質(zhì)，然后把它們撕成適口的小朵。
接下來是調(diào)制靈魂醬汁。取適量的蠔油，蠔油能增加醬汁的鮮味。加入少許老抽，為菜肴增添一抹淡淡的深色。再放入大量的醋，醋的酸味是這道菜的主要風(fēng)味之一，它能刺激食欲。加入白糖，白糖和醋的搭配可以調(diào)出一種酸甜的味道，使口感更加豐富。撒上一些花椒粉，花椒粉帶來的微微麻味會(huì)給這道菜增添獨(dú)特的風(fēng)味。當(dāng)然，不能少了鹽來調(diào)整咸度，以及香油來提升整體的香氣。將這些調(diào)料充分?jǐn)嚢瑁屗鼈兺昝廊诤稀?/p>
把黑木耳放入沸水中焯燙一下，撈出瀝干水分后放入碗中。倒入調(diào)好的醬汁，用筷子攪拌均勻，讓每一朵黑木耳都充分吸收醬汁的味道。這道涼拌黑木耳，無論是在家庭聚餐還是日常飲食中，都能以其獨(dú)特的口感和風(fēng)味，成為餐桌上的亮點(diǎn)。
涼拌黑木耳作文 6
涼拌黑木耳是一道簡單又美味的家常涼菜，總能在餐桌上帶來獨(dú)特的風(fēng)味。
制作這道菜，首先要挑選優(yōu)質(zhì)的黑木耳。那些干木耳泡發(fā)后，變得柔軟而富有彈性。將它們洗凈，撕成大小適中的小朵，就像為一場盛宴準(zhǔn)備精致的小飾品。接著，燒一鍋開水，把黑木耳放進(jìn)去焯燙一會(huì)兒，這個(gè)過程中可以看到木耳在水中翻滾，仿佛在進(jìn)行一場洗禮。撈出后迅速過涼水，這樣能讓木耳保持脆爽的.口感。
然后就是調(diào)配醬汁了。大蒜被拍成蒜泥，散發(fā)著濃郁的香氣，再加入生抽、香醋、少許白糖、鹽和香油。將這些調(diào)料充分?jǐn)嚢杈鶆颍鼈兙拖褚蝗耗醯男』锇椋嗷ト诤希纬瑟?dú)特的味道。把調(diào)好的醬汁倒入瀝干水分的黑木耳中，用筷子輕輕攪拌，讓每一朵木耳都裹上醬汁。最后撒上一些蔥花或者香菜作為點(diǎn)綴，一盤涼拌黑木耳就完成了。夾起一塊放入口中，木耳的脆爽與醬汁的酸辣甜咸交織在一起，口感豐富，令人食欲大增。
涼拌黑木耳作文 7
涼拌黑木耳，宛如餐桌上的一顆璀璨明珠，散發(fā)著誘人的魅力。
準(zhǔn)備食材時(shí)，看著那一把干木耳，它們就像沉睡的小精靈。經(jīng)過溫水的浸泡，它們漸漸蘇醒，膨脹起來，原本干巴巴的模樣變得水潤飽滿。把木耳仔細(xì)地清洗干凈，去除雜質(zhì)，這個(gè)過程需要耐心，就像呵護(hù)珍貴的寶物。處理好的木耳在開水里焯一下，瞬間，它們的顏色變得更深，也更有光澤，像是被賦予了新的生命。
接下來是關(guān)鍵的調(diào)味環(huán)節(jié)。我喜歡在碗中放入大量的蒜末，那刺鼻的蒜香是這道菜的靈魂之一。再加入適量的辣椒油，紅紅的辣椒油為這道菜增添了熱情似火的色彩和辣味。然后是醋、醬油、鹽和糖按照一定的比例混合，這些調(diào)料相互作用，創(chuàng)造出一種奇妙的平衡。將調(diào)好的料汁倒入木耳中，再撒上一些炒熟的'白芝麻，它們就像星星點(diǎn)點(diǎn)的珍珠，點(diǎn)綴在木耳上。輕輕攪拌，每一口木耳都能品嘗到豐富的味道，既有木耳本身的爽滑，又有調(diào)料帶來的濃郁滋味，是一道讓人回味無窮的佳肴。
涼拌黑木耳作文 8
在眾多涼菜中，涼拌黑木耳以其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)脫穎而出。
先將黑木耳泡發(fā)，這個(gè)等待的過程就像是期待一場魔法的發(fā)生。當(dāng)木耳從干癟變得豐滿，泡發(fā)的水也變得有些渾濁，把木耳撈出來沖洗干凈。為了讓木耳吃起來更安全健康，多沖洗幾遍是必不可少的。焯木耳的'水要足夠多且燒開，這樣能保證木耳焯得均勻。木耳在沸水中歡快地翻滾，時(shí)間一到，迅速撈起，放入冷水中浸泡，這一熱一冷的交替，使得木耳的口感更加脆嫩。
調(diào)味的時(shí)候，我會(huì)先在碗里加入蠔油，它能增添一種別樣的鮮味。再加入檸檬汁，那清新的酸味和果香為這道菜帶來了獨(dú)特的風(fēng)味。適量的鹽、胡椒粉，還有一點(diǎn)橄欖油，讓這道菜更加滋潤。把這些調(diào)料和木耳充分混合，木耳像是穿上了一層五彩斑斕的外衣。最后可以根據(jù)個(gè)人喜好加入一些彩椒絲或者胡蘿卜絲，它們不僅為菜肴增添了色彩，還帶來了更多的口感層次。涼拌黑木耳，無論是作為開胃小菜還是搭配主食，都能給人帶來滿滿的滿足感。
涼拌黑木耳作文 9
涼拌黑木耳是一道清爽可口的家常小菜，無論是作為開胃前菜還是餐桌上的配菜，都備受喜愛。
制作涼拌黑木耳，首先要準(zhǔn)備好優(yōu)質(zhì)的黑木耳。將黑木耳泡發(fā)在溫水中，看著它們一點(diǎn)點(diǎn)舒展開來，就像黑色的花朵在水中綻放，這個(gè)過程充滿了奇妙的感覺。泡發(fā)好后，把黑木耳仔細(xì)地清洗干凈，去除雜質(zhì)。接著把黑木耳放入沸水中焯熟，焯的時(shí)間不能太長，要保持黑木耳的`脆嫩口感。撈出黑木耳后迅速過涼水，這樣可以讓它更加爽口。
然后開始調(diào)配醬汁，這是涼拌黑木耳的靈魂所在。在碗中加入蒜末、生抽、醋、少許白糖、鹽和辣椒油。蒜末的辛辣、生抽的咸鮮、醋的酸爽、白糖的清甜以及辣椒油的火辣完美融合在一起。將調(diào)好的醬汁倒入黑木耳中，用筷子輕輕攪拌，讓每一片黑木耳都裹滿醬汁。最后撒上一些蔥花或者香菜作為點(diǎn)綴，一盤色香味俱佳的涼拌黑木耳就完成了。夾起一片黑木耳放入口中，先是醬汁的濃郁味道在舌尖散開，接著是黑木耳的脆嫩口感，讓人回味無窮。
涼拌黑木耳作文 10
涼拌黑木耳是夏日餐桌上的一抹清涼。它那獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)，總能在炎熱的天氣里勾起人們的食欲。
準(zhǔn)備食材時(shí)，除了黑木耳，還可以加入一些配菜，比如胡蘿卜和黃瓜。先把黑木耳泡發(fā)好，胡蘿卜切成絲，黃瓜拍碎后切成小段。胡蘿卜絲可以為這道菜增添色彩，讓它看起來更加誘人。黑木耳泡發(fā)后同樣在沸水中焯熟，焯的時(shí)候可以在水中加一點(diǎn)鹽，這樣能使黑木耳更有味道。撈出后過涼水，和胡蘿卜絲、黃瓜段一起放入碗中。
制作醬汁是關(guān)鍵步驟。取適量的香油、花椒油、蠔油、生抽、醋、鹽和胡椒粉。香油和花椒油賦予菜肴獨(dú)特的`香氣，蠔油增加了鮮味，生抽和醋調(diào)出咸酸的味道，鹽和胡椒粉則進(jìn)一步提升了整體風(fēng)味。將這些調(diào)料混合均勻后倒入裝有食材的碗中，充分?jǐn)嚢琛Ｈ绻矚g吃辣，還可以加入一些小米辣碎。涼拌黑木耳就大功告成了，它的口感豐富，有黑木耳的脆、黃瓜的清爽和胡蘿卜的甘甜，每一口都充滿了夏日的氣息。
涼拌黑木耳作文 11
涼拌黑木耳這道菜肴，以其簡單易做和美味可口而深受歡迎。
第一步，挑選優(yōu)質(zhì)的黑木耳至關(guān)重要。好的黑木耳肉質(zhì)厚實(shí)，顏色烏黑且有光澤。將選好的黑木耳放入溫水中浸泡，大約浸泡 30 分鐘到 1 個(gè)小時(shí)，直到它們完全泡發(fā)。泡發(fā)后的黑木耳變得柔軟而有彈性。清洗時(shí)要格外細(xì)心，確保沒有殘留的泥沙。
接下來是處理配料。準(zhǔn)備一些生姜、蒜、辣椒等。生姜切成姜末，蒜拍成蒜泥，辣椒切成小段。這些配料能為涼拌黑木耳增添豐富的味道。把泡發(fā)洗凈的黑木耳放入鍋中煮幾分鐘，注意觀察黑木耳的狀態(tài)，煮至熟透但仍保持一定的韌性。煮好后撈出瀝干水分。
然后調(diào)制涼拌汁。在碗中放入適量的鹽、白糖、生抽、醋、辣椒油、香油和芝麻。白糖可以提鮮，鹽確定基本味道，生抽和醋的`比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，辣椒油和香油增添風(fēng)味，芝麻則讓口感更加豐富。將涼拌汁倒入黑木耳中，攪拌均勻，使每一片黑木耳都能充分吸收醬汁的味道。這樣一盤美味的涼拌黑木耳就做好了，無論是家庭聚餐還是獨(dú)自享用，都是絕佳的選擇。
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