倒水的禮儀

　　人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認可的行為規范。禮儀是對禮節、禮貌、儀態和儀式的統稱。下面是小編為大家整理的倒水的禮儀，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　關于倒水的禮儀

　　在客人入座后的大約五分鐘，就要馬上把水端上來。

　　水的溫度要正好可以入口，不能太燙也不能太涼，當然，夏天稍微涼一點點，冬天比較熱一點。

　　然后倒水要倒七分水，不能太滿溢出來也不能太少看著不夠喝。紙杯要用新的一次性杯子。

　　進入會客廳(合作洽談所在的地方)時要先敲門(一般是兩下)，經得您的上司同意之后方可進入。(因為有時候一些商務機密還是不太方便讓人聽到，貿然走進去不太禮貌了)。

　　進去后雙手端著杯子，(注意，手要握低一點，不能碰到杯口，這樣客戶會感覺您很注意衛生)，然后走到客戶身邊稍微彎腰把水放在其旁邊，放的時候也要兩手放下，然后輕輕地轉身出來即可。

　　一般是先按照主次，同級的按照座位依次順過去即可。至于放水是左邊還是右邊就按照你們公司格局看咯，你走進去是在其左邊就在左邊放，右邊就右邊哦～

　　特別提醒，在向女士倒冷水前要主動詢問是否可以飲用冷水，至于為什么，你懂的～

　　沏茶的禮儀

　　首先，茶具要清潔。客人進屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

　　其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

　　再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?

　　添茶，如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

　　補充幾點：

　　1、一兩個客人可以用手直接端給客人，如果兩杯以上就必須用托盤了，左手托盤，右手擺放，這樣比較規范;

　　2、擺放前，一定要輕聲示意，避免對方無意碰撞，擺放時右進右出，順時針斟倒或擺放(添水也同樣)，擺放位置為飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側，便于取放;

　　3、如果有茶壺的話則擺放在中間，便于大家取用，當然，如果有可能的話就由服務人員親自操作，此時則就近擺放在操作人員跟前;

　　4、添水時，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側對客人，在客人右后側方，用左手容器填滿，再按照2擺放即可。

　　給客人倒水的禮儀

　　一、什么時候給端上水

　　最佳的時機，是客人剛剛坐下來的時候，端茶上水，緩解一下氣氛，或是轉移一下客人的注意力。

　　二、是否要詢問

　　若是客氣地問客人：您要喝點什么？；估計客人十之八九會說：不用了！所以，要么別問，直接上；要么進行封閉式提問：您是喝點熱的還是冰的？

　　三、上什么飲品

　　在廣東福建等有傳統飲品習慣的區域，招待客人坐下來的大多數是喝茶，最廣泛最簡單的飲品就是白開水，并且，現在大家越來越重視健康，碳酸飲料和甜味飲料往往不怎么待見，所以建議別上。

　　若是客人有帶孩子，則可以上甜味飲料，并注意及時的續水。

　　有的人圖省事，直接拿瓶裝水給客人，執行起來簡單，但有些客人會不好意思接受，再有，直接拿瓶裝水出來，少了倒水及續水這么一個服務動作。若是確定使用瓶裝水，記得不要主動把蓋子擰開（有些客人接到開過封的瓶裝水時，感覺不安全），確保完整密封的瓶裝水交到客人手里。

　　四、冷的還是熱的

　　首先說個道理，叫身體感知，身體在接觸不同的溫度時，主觀感覺上也會受一定的影響，手里捧杯冰水和熱水，會在一定程度上影響客人的主觀意識，熱水會聯系到熱情，冰水則是反面，所以對于進店客人，原則上熱的飲品，除非客人強調說明要冰水。

　　若是有年輕的女士進店，上飲品時出于安全起見，一律也上熱的飲品。

　　五、用什么杯子

　　常見杯子有四種：

　　1、茶具里的茶杯適合在有對應茶文化的區域使用，若是本地并無此飲茶習慣，還是別用了，不然的話，即便你熱情的端上去，客人也不喝。

　　2、一次性塑料杯優點是便宜，缺點感覺太次，現在稍微講究點的已經不再用一次性塑料杯接待客人了，當然了，要是配上杯托，那就更土了。

　　3、一次性紙杯表面上看起來要比那個一次性塑料杯稍微強一點，但是，紙杯質量也是高低不一，次點的紙杯照樣存在有氣味，太薄軟等問題。

　　4、航空杯航空杯也就是硬質透明塑料杯，飛機上常用的那種，雖然價錢貴一些（2—3毛錢一個），但手感好，透明度高，檔次也上去了。

　　六、倒多少水

　　有句古話，叫淺茶滿酒，招待客人時，酒要倒滿，茶則不能倒滿，得要留一點出來，尤其是熱水，方便客人捏住杯沿上方不燙的地方，也是減少水潑灑出來的可能。所以，在給客人倒水時，記得倒70%就差不多了。

　　七、怎么端上來

　　最簡單的辦法是直接用手給客人拿過來，但是，確定你的手干凈嗎？會不會觸碰到杯沿？會不會拿不穩？一次也只能拿兩杯，可考慮稍微注重一下形勢感，用個托盤給客人端過來。

　　八、說些什么話

　　給客人上飲品的時候，嘴里自然還得要客氣一下：

　　1、請用茶；

　　2、來，喝杯水；

　　3、水給您放這兒了。

　　九、放在哪里

　　要么直接遞到客人手上，要么放在桌上，若是打算引導客人坐下來談一談，可把水杯放在桌面上，然后請客人坐下來喝杯水，若客人忙著接電話，也可把水杯放在一側，然后提醒客人，水杯給您放在這里了。

　　在將水杯放在桌面上時，盡量使用杯墊，或是鋪張厚點的餐巾紙，再把杯子放上去，稍微做點形式感，讓客人感覺更細致一些，舒服一些。

　　十、客人走后

　　當客人離去時，最理想的狀態是客人自己把杯子或是水瓶帶走，大家都省事，若是留下杯子瓶子，可稍微等客人走遠一些的時候，再清理掉。太快的清理動作，會讓剛剛離開的客人感覺不好，別客人還沒出門，你已經將客人用過的茶杯直接扔到垃圾筒了。

　　十一、這杯水的作用

　　1、對應歡迎的現場氣氛；

　　2、拉近距離，消除陌生感，促進初步關系的建立；

　　3、通過水溫促進客人對你的正面感覺。

　　會議接待之倒水禮儀議接待之倒水禮儀

　　會議是領導組織在商討或處理一些較為重要事務的決定會議，有時也是領導和員工會議上商討重要的事情并做出重大決定，所以一場會議有時可能長達幾個小時，由于參會人員一般在會議過程中都需要高度的集中精神，所以在會議期間的后勤服務工作也是尤為重要的。

　　中國自古被稱為禮儀之邦，所以在待人接物方面都特別的重視，特別是對于來賓以及領導時，相對的禮儀接待就現得更為注重以禮相待。在接續幾小時的會議當中，通常來說，領導都需要花較長的時間的作工作報告及總結工作、布置下一階段的工作，所以會務服務中的倒茶添水也在此時顯得十分重要。

　　一、開會前的準備工作

　　開會前應及時準備好充分好會議所需的開水并在茶杯中放好茶葉，準確掌握開會時間，并能夠在開前幾分鐘將茶水倒好;當開會時間無法確定時，也可將倒好的茶水雙手端上，并禮貌的小聲說：請喝水。

　　二、會議期間的續水工作

　　一般說來除了能夠準確的掌握時間在會前將茶水準備到位之外，會議期間的續水工作也很重要。通常來說，一般會在會議進行15--20分鐘時觀察會場用水情況，及時添加茶水。在添加茶水時，不可以不端下茶杯，而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續水，是些都是不符合會議服務操作規范的。在續水時如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可將杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只端起茶杯倒水。續水結束后該將杯蓋蓋上。切記不可把杯蓋直接扣放在桌面或茶幾上。

　　倒水時應值得注意的是進入會議室應小聲行走，避免發生大的聲音影響會議的進行。添加茶水時不應擋住別人的視線，應從另一個方向將水續上，另外水加至七八分滿為宜。

　　三、倒水的順序

　　開會倒水的順序也是有講究的，通常說來是從右邊開始(即從領導開始依次順時針順序進行)倒水,倒水時應注意壺嘴不對著客人。每一位客人的喝水頻率不一，所以喝水快的話就要加快頻率，喝水慢的話可是適當減慢。

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