北戴河必吃美食

時間：2023-06-18 22:05:47 詩琳好文我要投稿

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北戴河必吃美食

　　每個地方都有他吸引人的地方，對于北戴河這個地方來說，除了風景以外，最吸引人是這里的美食，下面就為大家介紹一下到北戴河旅游有什么必吃的美食?現在就跟著小編的介紹一起來看看北戴河都有哪些好吃的東西吧!

　　面條魚

　　面條魚是一種白色半透明的小魚，很多沿海地區都出產，是一種洄游魚，每年在開春的時候到沿海的河口地區產卵，產卵后就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到，本地做法有炒韭菜、醬燜、面條魚蒸雞蛋等等，味道很好。在旅游旺季的時候基本上吃不到了。

　　皮皮蝦

　　北戴河的皮皮蝦很新鮮，可以買新鮮的自己租個小屋做，生的約11-18元/斤，也可以出錢讓飯店加工，旅游旺季比較貴。如果直接在景區的飯店點皮皮蝦這道菜，那就是天價了。

　　螃蟹

　　本地海蟹基本上就分兩種，石蟹和梭子蟹。石蟹全年都有，只在淺海產出，價格最貴的時候是在過年期間，價格要在70—100元/斤，當然也最好吃。梭子蟹以前本地產出的很多，但現在已經很少了，很多都是外地運過來的。本地梭子蟹上市的季節是在十一之后。大多數的季節里，外地販來的梭子蟹品質比本地的會更好些。螃蟹一般的價格為50元/斤，若有便宜的，肯定是有問題的(品種、缺斤少兩、不新鮮都有可能)，不要貪圖便宜而上當。

　　貝類

　　本地產的貝類最多的一種是牡蠣，也叫生蠔。本地人吃牡蠣方法比較簡單，一般就是蒸、燒烤，要么就是用牡蠣肉做菜，價格非常便宜，一般3元/斤，全年都有。還有一種貝類叫海紅的，價格更低，1-2元/斤，也是全年都有。海紅對生長環境比較挑剔，水質不好的區域是不會有這東西的，所以可以比較放心地吃。

　　毛蚶子

　　以前比海紅還便宜的一種貝類，全年都有，生長在泥水性質的海底里，一般沙灘上是找不到的，生長環境比海紅的要臟的多，現在價格翻到了海紅的10倍左右了，現在也有養殖，做餡、炒菜都很好，加工的時候一定要熟透。

　　鮑魚

　　鮑魚的營養價值極為豐富，肉質柔嫩細滑，滋味鮮美。但是帶小孩來北戴河玩的家長要注意：鮑魚寶寶不能多吃!寶寶脾胃功能較弱，像鮑魚、海參、花膠等富含蛋白質的食材，寶寶攝入過多不僅無法及時消化，還會加重腸胃負擔。

　　回記綠豆糕

　　清真食品，用當地所產綠豆以及白糖，依秘方調制而成。油而不膩，松軟香甜，口味醇正。在秦皇島市山海關天心胡同22號的清真回記糕點部可以品嘗到。

　　長城餑欏餅

　　在長城周邊所生的餑欏樹樹葉內，加入淀粉、三鮮等制成的餅，餅皮略呈透明狀，味道清香適口。相傳這種作法源于明朝戚繼光守山海關時，當時他手下的將士大都來自江浙一帶，對北方的糧食不很適應，于是就想出了這樣一種粗糧細作的食品。

　　以上就是到北戴河旅游有什么必吃的美食的介紹，最后小編提醒大家，出門旅行要提前了解一下當地的風俗習慣，尊重他們的風土人情，行李箱可以放一些擦傷的藥品和創可貼，以免不時之需，出門前注意天氣變化，及時增減衣物。

　　烤大蝦

　　是中、西餐主要菜肴之一。北戴河是海濱城市，海產品豐富。烤大蝦是以北戴河所產大蝦為原料，精工細做之后，烤制而成，再輔以適量湯汁即可食用。特點是其造型生動，色澤艷麗，香味醇厚，由于蝦體較大，肉質細嫩，營養豐富。

　　楊腸子火腿腸

　　形狀長圓，富有彈性，外表呈玫瑰紅色。長約35公分，重約0.5公斤左右。其肉質鮮嫩，清香可口。火腿腸制作已有近百年的歷史，在德式火腿腸的制作基礎上，吸收漢民族制作工藝。成品腸鮮香濃郁，口感獨特，回味悠長。

　　長城餑欏餅

　　成品為一張秦皇島市山區常風的餑欏樹葉，內裹淀粉作皮，三鮮為餡的餅，餅皮隱約透明。味道三鮮和餑欏葉散發沁人的清香，是純粹的民俗食品。

　　北戴河魷魚絲

　　北戴河頻危萊州灣，土特產以海鮮產品主導，大魷魚便是在其中一種。北戴河隨處由此可見鐵板魷魚的店面和攤點點，這也可已算作北戴河的一大特點了，有限烤現吃的，也是有散裝制作成袋的。

　　大魷魚，也稱“柔魚”，可供生鮮或制干。

　　大魷魚的營養成分極高，蛋白質含量達16％～20％，脂肪率極低，僅有1％不上，因而發熱量亦低，對怕胖的人而言，吃魷魚是一種好的挑選。

　　清蒸的海貨

　　到秦皇島市去當然要大啖海貨，本地人喜愛清蒸的海貨，無論是大閘蟹、蝦還是蛤，放進水，清蒸的，吃的情況下蘸點姜醋汁，哪個鮮！吃海產品是有時節的，大閘蟹一年兩個季節，四月末剛開始吃皮皮蝦，自然還可以無論季，吃飼養的，在秦皇島市人眼中那么就不叫海貨了。近些年烤串海貨剛開始時興，有一種小雜魚叫青皮面，長細，背脊那里有點兒青，不可以炒著吃，只有烤著吃，有異味并且特劃算，應季的情況下5塊錢可購二斤、二斤半。

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