個人競聘餐飲主管述職報告

時間：2023-05-16 10:21:22 述職報告我要投稿

相關推薦

個人競聘餐飲主管述職報告

　　在經濟飛速發展的今天，報告的使用頻率呈上升趨勢，其在寫作上有一定的技巧。那么一般報告是怎么寫的呢？下面是小編為大家收集的個人競聘餐飲主管述職報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

個人競聘餐飲主管述職報告

個人競聘餐飲主管述職報告1

尊敬的各位領導、同志們：

　　大家好！我叫xx，現年xx歲，xx文化，xx年加入xx酒店這個大家庭，xx年通過競聘，擔任餐飲主管至今。兩年來在酒店領導的關心后愛下，以及同事們的幫助和支持下，自己由一名業務新兵逐漸轉變為一個有擔當、敢反思的責任人。在工作中，我較好的履行了餐廳主管的職責,圓滿完成工作任務,得到了賓客和同事們的好評及領導的肯定，收獲頗多，現就本人xx好久來的工作情況向各位領導和同志們做如下匯報，如有不當，請批評指正：

　　一、扎實工作，本職工作成效明顯

　　一是加強服務培訓。餐飲業是以服務為核心的行業，提供優質服務是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此，我一直把對員工的培訓作為一項重點工作來抓，通過加強對我部員工的技能培訓，提高服務水平和質量。我從規范禮儀服務入手，推行了規范化一條龍式服務。從顧客進門開始到離去，從點菜、上菜、席間服務等各個服務環節都明確了服務標準，使廣大顧客高興而來，滿意而去。

　　二是健全個性化服務。針對個性化服務不夠健全的現象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善中餐廳客史檔案，嚴格送餐回收登記制度，制定中餐每日工作標準，自助餐餐牌的事宜。并完善事故責任制，要求服務員堅持劃菜登記下單，起菜，上菜，以及結束時間，責任落實到人，避免失誤對公司造成損失。

　　三是不斷創新菜品。和行政總廚協調溝通新菜品培訓事宜，加大培訓力度，強化標準意識。規范切配廚師與上灶廚師的工作標準，對菜譜中的菜肴逐個實施統一標準的培訓，做到不因廚師和時間的不同而造成菜肴口味和份量變化。在羅總監帶領和指導下，我們在菜品質量上下了很大功夫。顧客來到店里，除了享受到貼心的服務外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們仔細分析了顧客的喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說眾口難調，我們就是要努力做到眾口不再難調。為了吸引顧客，滿足大家多種口味的需求，我們不斷研究推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經我部推出的新菜品種達xx項。有效地提升了我部的名氣和吸引力。

　　二、存在的主要問題

　　xx好久來，餐飲部的工作雖然取得了一定的.成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距公司的期望值還相差甚遠，其主要表現在：個人的自信心還需加強，在工作中顧慮較多，對員工的現場檢查監督不足，服務人員主觀積極性沒充分調動，自己的眼界不夠開闊。獨立工作的能力還有待提高，作為一名餐飲主管我的管理能力還需提高。

　　三、今后工作努力方向

　　一是加強自身建設，提高管理能力。要經常走出去學習，固步自封、閉門造車，永遠都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習，才能不斷提高自己。

　　二是狠抓兩個質量，力爭客源及經營效果明顯提升。循序漸進推行餐飲人性化服務舉措實施細則。加大培訓力度，強化標準意識。規范切配廚師與上灶廚師的工作標準，對菜譜中的菜肴逐個實施統一標準的培訓，做到不因廚師和時間的不同而造成菜肴口味和份量變化。在前臺培訓上，總結情景模擬培訓效果，繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓，確保操作標準統一。

　　三是加大培訓力度，不斷提高中餐廳運營服務質量。每周定期對員工從進行培訓，規定中餐廳服務員對交匯客人主動問好，微笑，打招呼，吐字清晰，使用敬語，主動側身讓路。針對服務員儀容、儀表不規范。在以后的工作中每天09:25分早上例會由值班主管檢查每位服務員的儀容、儀表、要求女士頭發要整齊、不佩戴顯眼首飾、穿無破損的肉色絲襪、化淡妝；男士穿深色襪子、頭整潔發干凈；指甲整齊干凈；按規定佩戴名牌，按規定著裝。針對在對客服務中缺乏主動推薦菜肴的服務意識，要求行政總廚及時提供菜肴所有相關信息，對員工加強菜肴知識的培訓，每周進行一個小時以上的菜肴知識的培訓；并要求員工上菜報菜名，由值班領班負責監督，總之，在以后的工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！

　　以上報告不妥之處，請領導、同志們批評指正！

　　謝謝大家！

個人競聘餐飲主管述職報告2

尊敬的各位領導：

　　大家下午好！我叫某某，是來自餐飲部的一名服務員。首先很感謝酒店和領導給我這次機會，讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競聘，我感到很榮幸。自某某時間來到酒店至今，轉眼間已經在酒店餐廳工作三年的時間，在這三年里，我學到了很多，也成長了很多。三年里，我虛心向同事和上級學習，不斷的積累和提高自己的服務技能和專業素養；三年里，我學會了微笑和熱情，學會了寬容與理解，學會了愛崗與奉獻；三年里，我從一個對酒店服務一無所知的大學生逐漸成長為如今優秀的酒店服務基層管理人員；這所有的進步，除了個人自身的努力和學習外，當然也離不開酒店和在座領導的培養和關心，對我工作的'支持與信任，離不開同事的幫助和配合，在此向你們表示感謝，謝謝大家了！

　　餐飲領班是個全新的職位，也有著更高的崗位和能力要求。假若我有幸競聘成功，我將不辜負你們的期望，努力工作：

　　一、加強學習，提高能力。加強技能知識的學習，不斷給自己“充電”，盡快完成角色轉換，提高自己的管理能力，勝任本職工作。

　　二、端正態度，愛崗敬業。工作發揚吃苦耐勞的精神，本著為客人服務，為員工服務，為上級服務的心態，更好的完成工作。

　　三、寬容理解，不計得失。我將兢兢業業，踏踏實實，吃苦肯干團結同事，以身作則，帶領我們的團隊取得更好的成績。今天，我是本著鍛煉、學習、提高的目的來參加競聘。如果我競聘成功，我會努力；如果我競聘不成，我會更努力。我將以這次競聘為新的起點：對待人生，會多一份夢想；對待工作，會多一份努力；對待領導，會多一份尊敬；對待同事，會多一份微笑；對待生活，會多一份熱愛；我相信，機會只會垂青那些有準備的人。

　　謝謝大家！

個人競聘餐飲主管述職報告3

尊敬的各位領導、各位老師：

　　大家好！

　　非常高興有機會競聘十一級崗位，我xx年x月畢業于xx范校，分配到xx小學，xx年x月調入xx小學，從事教育教學工作快九年了，這幾年來，我和廣大教師一樣，熱愛黨的教育事業，以高度的事業心和強烈的責任感全身心地投入教育教學工作之中，在教育工作中得到鍛煉，在教學工作中得到提高。

　　從執教的第一天起，我就要求自己的舉止行為要更加規范，因為從今以后我將為人師表，一言一行都影響著一批人即我所教育對象的未來，我要對他們負責。在新課程背景下我努力轉變觀念，把熱愛學生放在第一位，有了這種心境，師生之間就能處于一種和諧的狀態，許多事情便迎刃而解，熱愛學生包括尊重信任學生、關心愛護學生，只要是我的學生，無論成績好壞，我都一視同仁。對性格孤僻的學生，更多給以熱情幫助。意圖使出他們恢復自信，走出自我評價的誤區。人的感覺是相互的，教師的真誠學生是能感受到的。堅持與學生平等相處，鼓勵他們談自己的想法，盡量使師生之間形成一種交流的習慣。我堅信：只有當學生接受了你這個人，才可能以主動的態度接受你的'教育。盡到教書育人的職責，光有愛心是不夠的，還要勤奮鉆研、科學施教。教育活動有其客觀規律，正確運用教學規律，能提高教師的工作效率。這個規律的核心便是科學、有效的教育方法，靠自己不斷地摸索才能得到�？茖W施教同時要求教師不斷地完善自身、提高業務水平、擴大知識面，因為學生形成良好的學習習慣以后，他的發散思維得到了開發，提的問題自然就多了，面也廣了，所以不管工作有多忙，我都堅持反復鉆研教材，大量閱讀參考書，以提高自己的業務能力。

　　從xx年協助搞教務工作，xx年任教導主任至今，我已基本熟悉教導處工作的職責和任務，具有一定的教導處工作實踐經歷，我雖沒有什么值得驕傲的資本，但我有一顆愛崗敬業的事業心，相信自己能做好這份工作。

　　我工作盡心：教導處的工作忙而雜，每天總有許多的事情要去做，我有吃苦耐勞，默默無聞的敬業精神，不求聞達于人，只求每天能做些實實在在的事，為學校的教育工作出謀劃策，為教師們的教育教學提供力所能及的服務。同時我工作熱情高、干勁足。

　　我好學虛心：接受新事物比較快，勇于實踐，具有開拓精神。雖不能給大家增加獎金，但是我能誠懇地聽取你們的意見和建議，熱忱地采納你們的合理建議，優化完善教育教學管理模式。

　　我待人誠心：能用真情和愛心對待每一位同事，平等負責地落實每一項學校工作，協調各項活動，明確服務意識，以共同的目標團結人，以有效的管理激勵人，以自身的行動帶動人。

　　作為教導主任，能正確定位，努力做好以下幾方面的工作：

　　1、在校長的指導下，和教導處其他成員研討，制訂好學校的教育教學工作計劃，并組織實施，使學校教育教學工作更有針對性、實效性，并注意總結教育教學方面的經驗。

　　2、制訂教導工作方面的有關規章制度和檢查考核制度，負責好日常教學常規檢查工作、抽測工作和期末考評工作。

　　3、組織、指導、審查各年級教育活動計劃，各教研組教學教研計劃，組織全校教育教學研究和經驗交流，組織檢測，審批試題及質量分析，領導和指導教研組工作。

個人競聘餐飲主管述職報告4

尊敬的各位領導：

　　大家下午好！我叫xx，是來自餐飲部的一名服務員。首先很感謝酒店和領導給我這次機會，讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競聘，我感到很榮幸。

　　自xx時間來到酒店至今，轉眼間已經在酒店餐廳工作三年的時間，在這三年里，我學到了很多，也成長了很多。三年里，我虛心向同事和上級學習，不斷的積累和提高自己的服務技能和專業素養；三年里，我學會了微笑和熱情，學會了寬容與理解，學會了愛崗與奉獻；三年里，我從一個對酒店服務一無所知的大學生逐漸成長為如今優秀的酒店服務基層管理人員；這所有的進步，除了個人自身的努力和學習外，當然也離不開酒店和在座領導的培養和關心，對我工作的支持與信任，離不開同事的幫助和配合，在此向你們表示感謝，謝謝大家了！

　　餐飲領班是個全新的職位，也有著更高的崗位和能力要求。假若我有幸競聘成功，我將不辜負你們的`期望，努力工作：

　　一、加強學習，提高能力。加強技能知識的學習，不斷給自己“充電”，盡快完成角色轉換，提高自己的管理能力，勝任本職工作。

　　二、端正態度，愛崗敬業。工作發揚吃苦耐勞的精神，本著為客人服務，為員工服務，為上級服務的心態，更好的完成工作。

　　三、寬容理解，不計得失。我將兢兢業業，踏踏實實，吃苦肯干團結同事，以身作則，帶領我們的團隊取得更好的成績。

　　今天，我是本著鍛煉、學習、提高的目的來參加競聘。如果我競聘成功，我會努力；如果我競聘不成，我會更努力。我將以這次競聘為新的起點：對待人生，會多一份夢想；對待工作，會多一份努力；對待領導，會多一份尊敬；對待同事，會多一份微笑；對待生活，會多一份熱愛；我相信，機會只會垂青那些有準備的人。

　　以上報告不妥之處，請領導、同志們批評指正！

　　謝謝大家！

【個人競聘餐飲主管述職報告】相關文章：