精選管理類實(shí)習(xí)報(bào)告模板6篇
隨著個(gè)人素質(zhì)的提升，越來越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告，要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式。你還在對(duì)寫報(bào)告感到一籌莫展嗎？以下是小編收集整理的管理類實(shí)習(xí)報(bào)告6篇，歡迎大家分享。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
[實(shí)習(xí)目的]
什么是實(shí)習(xí)，顧名思義，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。在經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)之后，或者說當(dāng)學(xué)習(xí)告一段落的時(shí)候，我們需要了解自己的所學(xué)需要或應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)用在實(shí)踐中。因?yàn)槿魏沃R(shí)源于實(shí)踐，歸于實(shí)踐。所以要付諸實(shí)踐來檢驗(yàn)所學(xué)。
實(shí)習(xí)對(duì)于我們大學(xué)生來說有著很大的意義。第一，加深對(duì)職業(yè)與行業(yè)的了解，確認(rèn)喜歡或擅長(zhǎng)的職業(yè)。在實(shí)習(xí)的過程中，你可以確定自己是否喜歡這份工作，自己能否勝任。如果喜歡又勝任，以后畢業(yè)找工作，就可以把它作為目標(biāo)職業(yè)；反之，就要尋找新的工作方向。第二，為從學(xué)生向職場(chǎng)人士轉(zhuǎn)變做準(zhǔn)備。實(shí)習(xí)提供了一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我么下接觸到真實(shí)的職場(chǎng)。有了實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，以后畢業(yè)工作時(shí)就可以更快、更好地融入新的環(huán)境，完成學(xué)生向職場(chǎng)人士的轉(zhuǎn)換。第三，增強(qiáng)找工作時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在現(xiàn)在的很多企業(yè)招聘中我們經(jīng)常會(huì)看到，企業(yè)對(duì)應(yīng)聘者工作經(jīng)驗(yàn)的要求是很重視的。通過實(shí)習(xí)，我們能夠在實(shí)習(xí)中得到更多的工作經(jīng)驗(yàn)，就能在尋找合適自己的工作中取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
通過這次實(shí)習(xí),讓自己真正的全身心的投入到社會(huì)中、企業(yè)中。在實(shí)習(xí)中，我開始漸漸了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)企業(yè)的管理制度、架構(gòu)、生產(chǎn)管理、銷售、運(yùn)作流程等等都有了一定的認(rèn)識(shí)。除了對(duì)企業(yè)的認(rèn)識(shí)外，還讓我學(xué)習(xí)到了人與人之間的溝通、相處，懂得了把自己的理論知識(shí)聯(lián)系到實(shí)際，而且在分析問題、解決問題、對(duì)事情的應(yīng)變等多方面都有了很大的提高。
[實(shí)習(xí)時(shí)間]
20xx.12.20-20xx.1.20
[實(shí)習(xí)地點(diǎn)]
東莞市石龍鎮(zhèn)黃家山工業(yè)區(qū)C座---東莞金輪柯式印刷有限公司
[實(shí)習(xí)單位介紹]
我所在的實(shí)習(xí)單位—東莞金輪柯式印刷有限公司是一家港資企業(yè)。東莞金輪柯式印刷有限公司創(chuàng)辦于80年代，專業(yè)印刷各類出口歐美及日本等地之彩色包裝產(chǎn)品及紙制品等。并專業(yè)制作大型陳列式展示盒，適用于各類大型商場(chǎng)內(nèi)展示客戶不同種類的產(chǎn)品。
[實(shí)習(xí)內(nèi)容]
我實(shí)習(xí)中的職位是倉庫管理員。主要的工作是對(duì)各種材料、成品的存放進(jìn)行管理。這個(gè)工作看似簡(jiǎn)單，其實(shí)是很繁瑣的，需要有很好的耐心。
總體來說，這個(gè)工作主要三個(gè)字來概括：收、管、發(fā)。
1、收：按訂單收點(diǎn)物料、產(chǎn)品。
1)物料驗(yàn)收。當(dāng)物料來到時(shí)要進(jìn)行驗(yàn)收，首先要根據(jù)訂單對(duì)物料的數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收、清點(diǎn)，清點(diǎn)完了要檢查物料的品質(zhì)是否符合要求，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不及格的就退回給供應(yīng)商，及格的進(jìn)行入庫，記錄好表單。
2)成品驗(yàn)收。當(dāng)生產(chǎn)線的成品完成入庫時(shí)也要進(jìn)行驗(yàn)收。首先根據(jù)單據(jù)清點(diǎn)成品的數(shù)量是否符合，然后檢查成品的質(zhì)量是否及格，當(dāng)發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)問題時(shí)就把產(chǎn)品退回到生產(chǎn)線重新生產(chǎn)，最后確定沒問題了再入庫、記錄表單。
2、管：保管好物料，產(chǎn)品。每次物料入庫或者是成品入庫都需要安排好怎么存放。 每樣物料或者成品都要按照不同的類別存放在不同的位置，這時(shí)候需要對(duì)各種物料的位置存放要很熟悉，如果不熟悉的話，會(huì)很容易搞亂，甚至擺放錯(cuò)誤。如果擺放錯(cuò)誤了會(huì)有很影響，不僅影響到其他物料、成品的擺放，甚至?xí)绊懙礁鞣N物料、成品出庫、入庫，所以要很細(xì)心。另外，對(duì)各種物料、成品要注意其他的事項(xiàng)，如：危險(xiǎn)物品要特別存放在一個(gè)位置，也要注意是否會(huì)受到天氣的影響，因?yàn)樽罱邢掠辏鞖馊菀壮睗�，所以要把易受潮的物品、成品另外存放好�?/p>
3、發(fā)：發(fā)放物料，產(chǎn)品。
1)物料發(fā)放。生產(chǎn)部門要領(lǐng)取物料，那時(shí)候就要根據(jù)他們的拿貨的單據(jù)，根據(jù)單據(jù)要求的物料種類和數(shù)量從倉庫里清點(diǎn)，當(dāng)確定無誤后就發(fā)放了，發(fā)放后也要及時(shí)的進(jìn)行記錄。
2)成品發(fā)放。當(dāng)要出貨時(shí)，要根據(jù)提貨單清點(diǎn)要出貨的成品品種和數(shù)量，當(dāng)確定無誤了就安排出貨。然后要根據(jù)發(fā)放的品種和數(shù)量進(jìn)行記錄。
[實(shí)習(xí)體會(huì)與小結(jié)]
實(shí)習(xí)一個(gè)月了，最大的體會(huì)就是學(xué)到了很多，感觸也很深。
首先認(rèn)識(shí)到了一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)企業(yè)的各方面都有一些了解了，如企業(yè)管理制度、架構(gòu)、運(yùn)作流程等等。各個(gè)部門之間也有著一定的聯(lián)系，經(jīng)常會(huì)與其他部門的同事打交道，所以在工作中不僅認(rèn)識(shí)到本部門的人，還認(rèn)識(shí)了很多其他部門的人，在與其他同事相處、打交道時(shí)也讓我學(xué)習(xí)到了人與人之間的溝通和相處。認(rèn)識(shí)的人多了，與其他同事一起工作、交談、吃飯等等都會(huì)感到愉快。當(dāng)然，在工作中肯定會(huì)出現(xiàn)不愉快的事情，如有時(shí)因?yàn)橐恍┱`會(huì)或者什么原因的，會(huì)出現(xiàn)一些不同意見的，后來都會(huì)慢慢的經(jīng)過溝通和互相了解而解決了。
其次是學(xué)會(huì)了如何工作。作為下屬，要把上司安排的工作認(rèn)真的做好，當(dāng)遇到不懂的一定要問，不可以不懂裝懂，要及時(shí)的問上司或其他同事，要把不懂的弄清楚，而且要懂得下次操作。在工作中也學(xué)會(huì)了不斷的學(xué)習(xí)，不僅學(xué)習(xí)工作內(nèi)的東西，還學(xué)習(xí)其他的對(duì)工作有用的東西。當(dāng)做錯(cuò)事情的時(shí)候當(dāng)然不少地上司的批評(píng)，在這時(shí)候我不會(huì)對(duì)上司表示不滿，因?yàn)槟阕鲥e(cuò)事就是你的不對(duì)，上司批評(píng)你是對(duì)的，我不僅學(xué)會(huì)了認(rèn)真接受批評(píng)，而且學(xué)會(huì)了在這次的錯(cuò)誤中找出問題的原因，分析原因，要時(shí)刻警惕自己不能下次再犯同樣的錯(cuò)誤。另外在部門中與上司和同事們的相處也融洽，因?yàn)槲仪宄诠ぷ髦袝?huì)遇到很多不懂的地方，所以跟他們相處融洽很重要，有助于我工作的順利進(jìn)行。然而，我也在工作中學(xué)會(huì)了怎樣分析問題、解決問題、對(duì)事情的應(yīng)變等
等各種能力。因?yàn)樘ぷ闵鐣?huì)，在工作中很多事情都要自己去嘗試去解決的，不會(huì)再像以前有老師的教導(dǎo)，所以很多時(shí)候都需要去自己獨(dú)力的解決，自己在工作中學(xué)會(huì)獨(dú)力的學(xué)習(xí)、解決是很重要的。
經(jīng)過這一個(gè)月的實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多以前在書本上學(xué)不到的東西，也得到了一定的工作經(jīng)驗(yàn)，為我以后真正踏足社會(huì)、真正工作打下了基礎(chǔ)，以及提高了我以后找工作的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)�？傊�，這次的實(shí)習(xí)對(duì)我來說獲益匪淺。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
實(shí)習(xí)目的
通過認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)與實(shí)際的結(jié)合，驗(yàn)證和鞏固充實(shí)所學(xué)理論知識(shí)、加深對(duì)相關(guān)內(nèi)容的理解、接觸課堂以外的實(shí)踐知識(shí)、加深了解社會(huì)對(duì)本專業(yè)的需要。培養(yǎng)獨(dú)立進(jìn)行資料收集和解決問題的能力，并開闊眼界及思路，為即將步入社會(huì)積累經(jīng)驗(yàn)。
公司簡(jiǎn)介
山東金膳林餐飲管理有限公司是經(jīng)工商、衛(wèi)生、勞動(dòng)部門核準(zhǔn)注冊(cè)，首家參與高校后勤社會(huì)化改革具有獨(dú)立法人資格的餐飲企業(yè)。20xx年8月首次通過省國(guó)際招標(biāo)中心招標(biāo)投資經(jīng)營(yíng)山東經(jīng)濟(jì)學(xué)院東苑餐廳，經(jīng)過多年努力，公司已發(fā)展成為中高層管理人員一百多人，基層員工近千人的專業(yè)承包食堂的大型餐飲管理公司。目前公司已在山東濟(jì)南、煙臺(tái)、威海、濟(jì)寧、臨沂、萊蕪、章丘等地經(jīng)營(yíng)數(shù)家餐廳及連鎖超市，通過這種以點(diǎn)帶面的經(jīng)營(yíng)模式使企業(yè)得以迅速發(fā)展。公司即主要食品統(tǒng)一采購、服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、人力資源統(tǒng)一分配、流動(dòng)資金盡統(tǒng)一安排、節(jié)目活動(dòng)統(tǒng)一進(jìn)行的“五統(tǒng)一”原則使產(chǎn)品更加標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)更加人性化，管理更加規(guī)范化。公司審時(shí)度勢(shì)結(jié)合自身發(fā)展，邀請(qǐng)省內(nèi)外優(yōu)秀培訓(xùn)師對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、崗位知識(shí)等全方位的培訓(xùn)，培養(yǎng)了一大批高技能、高素質(zhì)的業(yè)務(wù)骨干，本著踏實(shí)、務(wù)實(shí)、吃苦耐勞的精神為公司完成任務(wù)。
實(shí)習(xí)內(nèi)容
我在公司主要是做超市的倉庫管理，負(fù)責(zé)給供貨商驗(yàn)貨、點(diǎn)貨以及貨物的入庫管理和 pos銷售管理方面的一些數(shù)據(jù)處理工作。做完這些工作，如果超市顧客比較多就去幫忙看店。倉庫管理工作的主要任務(wù)是：保管好庫存物品，做到數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好、確保安全、首發(fā)迅速，面向銷售服務(wù)周到。為了規(guī)范倉庫工作，確保工作有序進(jìn)行，提高工作效率，我作為一名倉管員，要按規(guī)定流程做事。貨品入庫時(shí)，要親自核對(duì)貨號(hào)尺碼明細(xì)及數(shù)量與供貨商發(fā)貨單是否一致，核對(duì)無誤再把日期、貨號(hào)、數(shù)量等輸入電腦入庫系統(tǒng)，然后打印采購入庫單，開發(fā)藍(lán)字發(fā)票。如果有退貨也同樣點(diǎn)好數(shù)量，打印退貨單然后開紅字發(fā)票。貨品出庫時(shí)，也把貨號(hào)、數(shù)量核對(duì)好。有供貨商提供新品時(shí)，要及時(shí)將商品物料信息輸入電腦系統(tǒng)。根據(jù)貨品的進(jìn)價(jià)定售價(jià)，還有搞促銷活動(dòng)的，如“買一贈(zèng)一”、“可刮獎(jiǎng)”等，一定及時(shí)通知收銀員和超市工作人員，防止給顧客和超市工作人員造成不必要的麻煩。無可置疑，有的供貨商是比較難纏的，本來倉庫有貨不需要再進(jìn)的非要再給留下，還有的像送面包的本來當(dāng)天送貨生產(chǎn)日期是當(dāng)天但他們寫的是第二天，這樣的供貨商我也遇到了，不過這樣的貨都給撤了。
在pos銷售管理方面，每天晚上收銀員都要交銷售單，我就要對(duì)銷售單數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，在處理銷售單時(shí)，電腦可能會(huì)出現(xiàn)紅字，出現(xiàn)紅字的原因有幾種：1。收銀員在打條碼時(shí)將相似的兩種商品錯(cuò)輸成一個(gè)。2。入庫時(shí)點(diǎn)貨出現(xiàn)問題。3。供貨商落下了商品。4。本來庫存沒有的但超市還有的貨品。這樣就必須對(duì)紅字進(jìn)行處理，處理完要保證處理前后的數(shù)據(jù)保持一樣，方可保存審核開發(fā)票。我在做完這些工作后，如果看超市里顧客比較多就會(huì)去超市幫忙，在理貨時(shí)，將貨品的名稱，價(jià)格貨號(hào)都對(duì)應(yīng)位置一致，方便超市工作人員查貨和顧客購物，對(duì)缺貨商品及時(shí)補(bǔ)貨，以便保證商品的及時(shí)供應(yīng)和商品貨架的美觀，給顧客留下好印象，天天保持店面的干凈整潔。
當(dāng)今社會(huì)“顧客是上帝”，為顧客一定做到服務(wù)周到，當(dāng)然也有顧客態(tài)度很差，但員工絕不能跟他們爭(zhēng)吵，冷靜寬心對(duì)待每一位顧客。還有隔幾天都會(huì)有很多檢查的，像教育局的，衛(wèi)生廳的，還有防疫站的，那時(shí)更是忙著打掃衛(wèi)生，確保整個(gè)超市和倉庫的整潔，還有同時(shí)對(duì)面包、牛奶和火腿腸的檢查要特別注意，因?yàn)檫@些食品保質(zhì)期短，不管是在入庫退貨還是理貨時(shí)一定認(rèn)真對(duì)待好好檢查，這是對(duì)顧客的健康負(fù)責(zé)。
實(shí)習(xí)心得
在這短短一個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，通過店長(zhǎng)及同事們的支持和幫助，我對(duì)自己的工作職責(zé)有了明確的認(rèn)識(shí)，對(duì)自己的崗位有了更深層次的了解，倉庫管理員的工作其實(shí)也就是要下好“本位棋”任何時(shí)候都來不得半點(diǎn)馬虎，唱不得半點(diǎn)高調(diào)，來不得絲毫僥幸，作為倉庫管理的一員，我深感自身責(zé)任重大，通過工作，我認(rèn)識(shí)到幾點(diǎn)：
一、不因小事而不為。小事是大事的基礎(chǔ)，倉庫的每一件小事都與大事有著密不可分的關(guān)聯(lián)，只有小事做好了，大事才能更好的完成，進(jìn)入倉庫工作依賴，我深刻體會(huì)到這一點(diǎn)。工作千萬不能馬虎，粗心大意，掉以輕心，這方面我做的還不夠，記得很多時(shí)候入庫時(shí)都把數(shù)量搞錯(cuò)了，也有把價(jià)錢弄錯(cuò)的，導(dǎo)致收銀員沒法收錢，數(shù)量上出現(xiàn)錯(cuò)誤供貨商把我找了，重新給他補(bǔ)的貨，這樣的問題、錯(cuò)誤我出現(xiàn)過很多，在今后的工作中應(yīng)該嚴(yán)格要求自己。
二、不因雜事而亂為。倉庫工作頭緒很多，任務(wù)瑣碎繁雜，剛開始接觸倉庫工作的時(shí)候很多東西都不會(huì)，就出現(xiàn)了事倍功半的效果，時(shí)間長(zhǎng)了慢慢捉摸出來哪該為哪該不為，哪些該做哪些不該做，該請(qǐng)示的要請(qǐng)示，該反饋的要反饋，不該
做的也絕不能做，不因事難而怕為。
三、沉著應(yīng)對(duì)每件事，要胸有主見，對(duì)難纏的供貨商絕對(duì)不能聽他們的，一定要讓供貨商聽我們的，只有這樣，才能處理好事情，不然的話，如果供貨商都把貨放的亂七八糟也不給擺貨，那么超市工作人員就會(huì)埋怨我，不擺完貨就走留個(gè)爛攤子，一定不能唯唯喏喏，震得住供貨商才是最好的辦法，同時(shí)也要認(rèn)真負(fù)責(zé)，絕不能丟手不管。
四、超前運(yùn)籌求主動(dòng)。不管做什么事都要主動(dòng)，主動(dòng)幫忙才顯示出人的品德與素質(zhì)，彰顯當(dāng)代大學(xué)生的良好風(fēng)范與高尚品德。
五、堅(jiān)持從學(xué)習(xí)入手，提高業(yè)務(wù)能力經(jīng)過一個(gè)月的實(shí)踐學(xué)習(xí)。我深刻認(rèn)識(shí)到萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經(jīng)過，都要有失敗，經(jīng)歷了在金膳林超市的倉庫管理工作之后，我明白了很多事情看起來很簡(jiǎn)單，但與我們的想象是有很大差距的。通過這從三月二十一號(hào)到四月十七號(hào)短短不到一個(gè)月的實(shí)習(xí)，我更深的懂得如何與人溝通和與人交往處事，以后能讓自己更好更快得融入社會(huì)這個(gè)大家庭。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
實(shí)習(xí)報(bào)告作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，由于深知自己專業(yè)知識(shí)比較差，所以經(jīng)過多方聯(lián)系和努力，我到英業(yè)達(dá)集團(tuán)上海有限公司實(shí)習(xí)了至今大約三個(gè)月，時(shí)間雖短，但收獲菲淺，認(rèn)識(shí)頗多，畢竟自己是學(xué)生，書本知識(shí)學(xué)了不少，但缺乏實(shí)踐，與實(shí)際有距離，因此談?wù)J識(shí),談體會(huì)，只是自己的想法，寫出來供老師評(píng)價(jià)�，F(xiàn)就實(shí)習(xí)期間所接觸的東西，將認(rèn)識(shí)和體會(huì)報(bào)告如下：
一、河南大自在家具有限公司簡(jiǎn)介：
河南大自在家具有限公司是一家采用國(guó)際最新材料和德國(guó)，意大利先進(jìn)技術(shù)，專業(yè)生產(chǎn)實(shí)木/板式/轉(zhuǎn)椅/沙發(fā)等高檔辦公系列家具的現(xiàn)代規(guī)模型企業(yè)，廠房占地面積60000多平方米，并不斷引進(jìn)先進(jìn)的專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備；盡忠恪守ISO9001：20xx的質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，為廣東省家具協(xié)會(huì)會(huì)員.中國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品.中國(guó)綠色環(huán)保產(chǎn)品等等。我公司至成立以來一直秉承著我們是為客戶設(shè)計(jì)家具而不僅是賣家具給客戶，銷售給客戶的不僅是質(zhì)量好的家具，而且是有文化底蘊(yùn)的家具，本著“質(zhì)量第一，用戶至上”的經(jīng)營(yíng)方針，以“優(yōu)材質(zhì).高品質(zhì).薄利潤(rùn)”作為營(yíng)銷理念。
“以品質(zhì)求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”是河南大自在家具有限公司的生存和發(fā)展的宗旨。我公司有著經(jīng)驗(yàn)豐富優(yōu)秀的銷售，設(shè)計(jì)及售后服務(wù)的團(tuán)隊(duì)，為客戶提供完美的售前．售中．售后服務(wù)。隨著中部經(jīng)濟(jì)的迅速增長(zhǎng)，公司的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了中原各個(gè)省市，遠(yuǎn)銷山東.河北.山西.陜西等等地區(qū)。
二、對(duì)外企及臺(tái)企的印象
在來大自在公司上班之前我一直對(duì)臺(tái)企就好似有種地獄般的感覺。但是來到這里我感受到了環(huán)境的優(yōu)美，和工作的愉悅。這是一家擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)的企業(yè)，有巨大的占地面積，其中建筑面積、綠化面積等站了巨大相當(dāng)大部分。還有辦公樓、飯店、車庫、車棚等設(shè)施，路面硬化，地面綠化，連門也是現(xiàn)代化的電動(dòng)門。有職工一百萬多人，年產(chǎn)值相當(dāng)可觀。
三、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理
管理方面，績(jī)效團(tuán)隊(duì)包含統(tǒng)籌公司財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、投資及股務(wù)相關(guān)業(yè)務(wù)的財(cái)務(wù)中心，統(tǒng)籌公司之企業(yè)資源規(guī)劃系統(tǒng)與供應(yīng)鏈管理機(jī)制之建置與運(yùn)用的電子商務(wù)中心，協(xié)助公司相關(guān)專利權(quán)、商標(biāo)權(quán)、著作權(quán)、營(yíng)業(yè)秘密等之申請(qǐng)與保護(hù)業(yè)務(wù)的法務(wù)中心，與統(tǒng)籌臺(tái)北各廠區(qū)之行政管理業(yè)務(wù)的管理中心。企業(yè)中心則包括策略、研發(fā)、新事業(yè)、采購、全球供應(yīng)鏈管理，著重于企業(yè)營(yíng)運(yùn)策略之整體規(guī)劃與整合，產(chǎn)品技術(shù)之整合與研發(fā)，全球采購策略之整合與推展，全球新市場(chǎng)與客戶之開發(fā)，全球供應(yīng)煉之管理，創(chuàng)新價(jià)值。企業(yè)中心敏銳觀察產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)的變化，以宏觀的角度，為企業(yè)擬定方向及策略，并彈性調(diào)整內(nèi)部組織環(huán)境，大自在也正因?yàn)橛兄@樣的一個(gè)高效率、能創(chuàng)造高價(jià)的組織，才能使大自在不斷向上發(fā)展，永續(xù)經(jīng)營(yíng)。
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容及其管理內(nèi)容
在公司上班的同時(shí)們有著相同整潔的工作服。面試到經(jīng)理助理的我開始了對(duì)自己本職工作的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)。再次期間學(xué)習(xí)和得到了相當(dāng)多的只是及其內(nèi)容。并且運(yùn)用到了實(shí)際的生產(chǎn)及其出口當(dāng)中。經(jīng)過了至今將近兩個(gè)月個(gè)月的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了除了工作之外的許多事物，特讓我感受頗深。
由于和公司的業(yè)務(wù)員關(guān)系處的好，我一邊觀察不明白就問，很快我就熟悉了他們業(yè)務(wù)上的工作流程，業(yè)務(wù)員們的素質(zhì)較高，一般都大學(xué)畢業(yè)，工資比工人高，一般都在4000元以上，技術(shù)部門的工作，人員大都是年輕人，25歲左右，待人熱情，有朝氣，但也有牢騷，有怨氣，告誡我千萬不要到這樣的企業(yè)工作老板使人不順眼，也許都是年輕人容易溝通，再加上我不是公司正式員工，沒有正經(jīng)事就幫忙兼跟隨學(xué)習(xí)，了解了不少人情世故，如何和領(lǐng)導(dǎo)打交道，如何與機(jī)關(guān)人員打交道等。
在我至今將近兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作期間，我的態(tài)度和工作能力得到了領(lǐng)導(dǎo)們的認(rèn)可和同時(shí)們的支持，這也讓我更加積極的去服務(wù)與工作。而且工作之余有大量的業(yè)余時(shí)間，這是我個(gè)人比較喜歡的，因?yàn)檫@讓我有更多的時(shí)間去接觸社會(huì)，去了解并且學(xué)習(xí)新鮮的事物！能讓我更快，更優(yōu)異的成長(zhǎng)。
五、結(jié)束語
實(shí)習(xí)的期限是有限的，社會(huì)是復(fù)雜的，有無窮的知識(shí)，特別是還沒有寫進(jìn)書本中去的，需要我們學(xué)生認(rèn)真的去學(xué)習(xí)，有知識(shí)，有能力才能自立于社會(huì)，才能為社會(huì)、為人民做出貢獻(xiàn)。此時(shí)，寫著結(jié)束語，感覺有許多體會(huì)要說，又覺得不知該寫什么，這大概就是對(duì)社會(huì)了解的太少，知識(shí)不足的原因吧。
幾個(gè)月后，我們就要大學(xué)畢業(yè)了，我想在回校后，同學(xué)之間肯定有很多交流的問題，我會(huì)抓住機(jī)遇，間接汲取同學(xué)們的實(shí)習(xí)知識(shí)，增長(zhǎng)自己的才智，我還要利用好畢業(yè)前的時(shí)間再努力提高自己。短暫的實(shí)習(xí)期雖然結(jié)束了，幾個(gè)月后，真正工作于社會(huì)的長(zhǎng)時(shí)期就要來臨了，我認(rèn)為：社會(huì)等待我們，我們需要社會(huì)，只有在社會(huì)實(shí)踐中，才能鍛煉自己，提高自己。我有信心做一個(gè)對(duì)社會(huì)有用的人。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
在xx國(guó)際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活，自己學(xué)到了很多東西，也品嘗到了許多的辛酸與快樂。但我始終牢記，實(shí)習(xí)不是正式工作，而是一個(gè)學(xué)習(xí)過程，是“從做中學(xué)”。不管是喜是憂，也不管是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn)，任何一點(diǎn)認(rèn)識(shí)、一個(gè)心得、一種感受都是收獲。經(jīng)過一年的實(shí)際運(yùn)用，使自己對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解，通過實(shí)踐，受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富；了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。
一．前言
�。ㄒ唬⿲�(shí)習(xí)單位介紹
1、實(shí)習(xí)單位：牡丹國(guó)際大酒店
牡丹國(guó)際大酒店——
廈門牡丹國(guó)際大酒店位于廈門蓮前大道，與富山蓮坂商區(qū)、國(guó)際會(huì)展中心相聯(lián)，相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點(diǎn)云頂巖，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的國(guó)際會(huì)議廳群，配備國(guó)際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng)；聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，并參考國(guó)內(nèi)、外最新落成的五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格，嚴(yán)格按照國(guó)際五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建；酒店配套設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目齊全，整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚，豪華氣派，是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國(guó)際五星級(jí)商務(wù)旅游酒店。
牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年，十年的發(fā)展歷程，鑄就了牡丹品牌，牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí)，開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神，以“先做強(qiáng)，再做大”的發(fā)展理念，經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程，締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡，目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級(jí)賓館，總營(yíng)業(yè)面積五萬多平方米，日客流量穩(wěn)居同行前列，擁有員工近三千人，是福廈市民心目中最理想的用餐場(chǎng)所。企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè)，成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)；十年的努力，牡丹榮獲“國(guó)際餐飲名店”、“全國(guó)百強(qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”、“中國(guó)十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)殊榮。今天，牡丹國(guó)際大酒店，一顆璀璨的國(guó)際酒店新星正在升起！
2、實(shí)習(xí)部門：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。
�。ǘ⿲�(shí)習(xí)職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況；
2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備；
3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)；
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；
5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
6、迎賓員帶客到位．服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前為客人拉椅子，做好接待工作；
7、善于運(yùn)用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡(jiǎn)意賅；
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；
9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，有獨(dú)立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，善于班前或班后會(huì)提出問題．及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見；
10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；
11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)．不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1．西餐廳零點(diǎn)服務(wù)
�。�1）禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)
�。�2）引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾。
�。�3）為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯。
�。�4）點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水。
�。�5）點(diǎn)菜（女士?jī)?yōu)先，點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)）。
（6）服務(wù)面包和黃油。
�。�7）結(jié)合客人所點(diǎn)食品，為客人換餐具。
（8）服務(wù)菜品（同上同撤）。
�。�9）巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。
（10）詢問客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意。
�。�11）當(dāng)客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。
（12）建議甜品并記下訂單。
（13）服務(wù)甜品、咖啡或添水。
�。�14）詢問客人是否需要其他東西。
�。�15）確認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)。
（16）感謝和歡送客人的光臨。
�。�17）整理并擺臺(tái)。
2．自助餐服務(wù)
�、僮灾偷臏�(zhǔn)備工作：
a、大部分工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng)，如擺位、工作臺(tái)的補(bǔ)充、放調(diào)味品等。
b、在布菲臺(tái)周圍要有較寬的地方以減少客人排隊(duì)，其次布局要合理，如客人從門外進(jìn)來，布菲臺(tái)的分羹、刀、匙、碟要合理放好。
c、對(duì)食品質(zhì)量要求比較高，要統(tǒng)一規(guī)格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛(wèi)生和不整潔。d。要及時(shí)補(bǔ)充食品，但要注意衛(wèi)生，不要給客人感到這是剩余食物。
�、谧灾痛晚氈�
當(dāng)引座員帶人入座時(shí)，應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù)。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
一、企業(yè)概況
�。ㄒ唬┢髽I(yè)基本情況
美特好集團(tuán)創(chuàng)立于1997年，歷經(jīng)10載，從一家不足百平米的小店發(fā)展到今天的中國(guó)百強(qiáng)商業(yè)連鎖集團(tuán)，集團(tuán)所屬企業(yè)包括“美特好連鎖超市大賣場(chǎng)”、“美特好量販?zhǔn)終TV連鎖”、“海派茶餐廳連鎖”、“美特好電影城連鎖”、制藥、廣告為一體的企業(yè)集團(tuán)，員工近10000人，年銷售額達(dá)30多億元，目前是山西省、河北省、內(nèi)蒙古自治區(qū)最大的零售企業(yè)集團(tuán)之一。
國(guó)際SPAR于1932年成立于荷蘭，服務(wù)76年以來備受顧客信賴，它是世界最大的超市自愿連鎖集團(tuán)，也是全世界最大的食品零售連鎖集團(tuán)。SPAR在35個(gè)國(guó)家經(jīng)營(yíng)超過15000家超市，服務(wù)全球52%的人口，年?duì)I業(yè)額340億美元，為豐富和提高歐洲居民的生鮮食品消費(fèi)和生活方式做出了卓著貢獻(xiàn)。20xx年6月1日，美特好與國(guó)際SPAR在歐洲荷蘭簽約，美特好晉、蒙SPAR成立。20xx年7月，美特好全面啟動(dòng)賣場(chǎng)升級(jí)改造計(jì)劃，對(duì)現(xiàn)有賣場(chǎng)進(jìn)行改造升級(jí)，并作出兩年300家SPAR生鮮超市的建設(shè)計(jì)劃，為廣大顧客帶來全新的購物體驗(yàn)。20xx年1月8日，山西省內(nèi)11家地市連鎖超市成立“SPAR山西”，并簽署共同投資并采用股份制形式組建山西美特好物流有限公司。SPAR山西成立后，美特好將集中精力于太原的發(fā)展，不再向其他地級(jí)市擴(kuò)張，退出省內(nèi)地市級(jí)市場(chǎng)，交由聯(lián)盟現(xiàn)有成員擴(kuò)張。SPAR山西的發(fā)展戰(zhàn)略分為三個(gè)階段：開放胸懷，接納彼此，以SPAR為平臺(tái)自愿連鎖，聯(lián)手合作、大家獲益；以資產(chǎn)為紐帶，共同投資建設(shè)四個(gè)超市物流配送中心，為成員企業(yè)在各自的區(qū)域內(nèi)密布網(wǎng)絡(luò)終端提供條件；以現(xiàn)代化企業(yè)制度為基礎(chǔ)，進(jìn)軍資本市場(chǎng)，以求在更大的空間得以發(fā)展。
�。ǘ┟捞睾脼I河店簡(jiǎn)介
美特好依靠自己的企業(yè)文化和核心理念，在三年總目標(biāo)的指引下，在勝利橋東建設(shè)了美特好的二號(hào)店濱河店，建筑面積為24000平方米，于20xx年12月12日開業(yè)。本次實(shí)習(xí)所在的美特好濱河店位于勝利橋東，座落于汾河之畔，與我市最大的水上園林汾河公園為鄰，是名副其實(shí)的汾水瀅瀅、綠草青青的水岸大賣場(chǎng)。濱河購物廣場(chǎng)南瞰漪汾、勝利等住宅小區(qū)，北倚太原市森林公園，東傍公交車場(chǎng)，交通四通八達(dá)，商圈輻射東、南、北大半個(gè)城區(qū)，并與萬柏林工業(yè)區(qū)隔河而望。衣、食、用品齊全，重視本企業(yè)的品牌開發(fā)；采取自選銷售方式，以銷售大眾化實(shí)用品為主，并將超市和折扣店的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)結(jié)合為一體，品種齊全，可以滿足顧客一次性購齊的需求。濱河店從選址到施工設(shè)計(jì)，科學(xué)引進(jìn)、大膽創(chuàng)新，將全新的歐洲概念、現(xiàn)代風(fēng)格奉獻(xiàn)給廣大市民。濱河購物廣場(chǎng)主體為三層框架結(jié)構(gòu)，一層是快餐店和品牌專賣店，包括麥當(dāng)勞、早早食天地在內(nèi)的快餐店，中西合璧，使您在購物之余能夠盡享都市美味；二、三層是大賣場(chǎng),商品結(jié)構(gòu)深而全，應(yīng)有盡有，設(shè)有“大生鮮區(qū)”、“大百貨區(qū)”、“大雜貨區(qū)”、“大服裝區(qū)”等六個(gè)大區(qū)，經(jīng)營(yíng)三萬余種各類商品，最大限度滿足消費(fèi)者的需求。
二、企業(yè)文化
�。ㄒ唬┟捞睾闷髽I(yè)精神
美特好集團(tuán)以重振晉商雄風(fēng)，建設(shè)民族品牌為己任，秉承“善待顧客、善待廠商、善待員工”和“不停地改變到完美”的經(jīng)營(yíng)理念，積極開拓，勇于創(chuàng)新，在學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外現(xiàn)代零售企業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合零售業(yè)市場(chǎng)狀況及消費(fèi)特征，不斷提煉升華，開創(chuàng)融合式經(jīng)營(yíng)發(fā)展的新模式，確立了獨(dú)特的'品牌優(yōu)勢(shì)。為實(shí)現(xiàn)“新鮮美特好”、“開心購物美特好”、“在美特好、您省得更多”、“應(yīng)有盡有美特好”、“享受電影到星美”、“想唱就唱幸福歡唱美特好”、“中西融和時(shí)尚餐廳”、“干凈快捷早餐去早早”的定位目標(biāo)，核心理念。多年來，美特好與國(guó)內(nèi)外廣大廠商結(jié)成平等互利、真誠(chéng)合作的伙伴關(guān)系，將最優(yōu)質(zhì)的商品以最低的價(jià)格、最好的服務(wù)提供給顧客，傾心培育，合力打造，,時(shí)尚、休閑、新鮮、超值的企業(yè)形象。
（二）美特好十大管理理念
1、提倡復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單化，以簡(jiǎn)單制勝；
2、提倡量化的管理，一切用數(shù)據(jù)說話；
3、提倡走動(dòng)式管理，及時(shí)有效地解決問題；
4、注意細(xì)節(jié)，堅(jiān)信做零售就是做細(xì)節(jié)；
5、提倡以戰(zhàn)略眼光看問題，一切以大局為重；
6、善于聆聽別人的意見，樂于在溝通交流中進(jìn)步；
7、堅(jiān)持無條件的執(zhí)行，提倡先執(zhí)行后反饋；
8、提倡節(jié)約，有效利用每一份資源；
9、更注重團(tuán)隊(duì)力量，相信1+1〉2
10、關(guān)注每個(gè)員工的進(jìn)步，提倡及時(shí)、有效地激勵(lì)。
三、企業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略
�。ㄒ唬┟捞睾脩�(zhàn)略方針建設(shè)現(xiàn)代化的融合式連鎖大賣場(chǎng)，為富裕起來的中國(guó)家庭竭誠(chéng)提供“新鮮、超值、休閑、時(shí)尚”的商品和服務(wù)，為成為最受顧客喜歡和尊敬的大賣場(chǎng)而奮斗；打造與之配套的價(jià)值鏈體系，通過高效的統(tǒng)一采購，集中的物流配送，及時(shí)準(zhǔn)確地滿足供應(yīng)，最大限度的降低商品供應(yīng)成本，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化，為成為最受股東喜愛和員工愛戴的企業(yè)最佳雇主而奮斗！
（二）美特好發(fā)展戰(zhàn)略
企業(yè)目標(biāo)：講誠(chéng)信，講道德，負(fù)責(zé)任，好中求大，直到永遠(yuǎn)，用5-10年把我們打造成最受人尊敬的企業(yè)之一。
市場(chǎng)定位：華北地區(qū)（山西、內(nèi)蒙、河北、北京、天津）、華東地區(qū)（長(zhǎng)江三角洲）零售服務(wù)市場(chǎng)�！笆 薄叭薄靶隆薄皹贰背谕捣⻊�(wù)。
企業(yè)特色：“開心購物美特好”，傾心培育，合力打造時(shí)尚、品味、活力、融合式企業(yè)形象。
經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)處：“新鮮美特好”“在美特好，您省得更多”“應(yīng)有盡有美特好”。
聚焦長(zhǎng)處，傾心培育，合力打造，不競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更努力、更勤奮、更刻苦。
四、美特好濱河店?duì)I銷策略分析
實(shí)習(xí)期間正值春節(jié)來臨之際，客流量大，顧客需求量劇增，在濱河店服飾組實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，我參與到了其中的銷售工作，在此對(duì)了解到的情況做出其營(yíng)銷策略分析。
�。ㄒ唬﹥r(jià)格策略
據(jù)了解服飾組一向是美特好獲得利潤(rùn)最高的部門之一，因此在春節(jié)來臨之際，服裝銷售在價(jià)格上的策略是很明顯的。實(shí)習(xí)初期，正值美特好進(jìn)入20xx年新年促銷活動(dòng)的第二個(gè)階段，同時(shí)春節(jié)的臨近使得顧客對(duì)服裝的需求量迅速增加，于是大部分服裝都進(jìn)行了降價(jià)，部分服裝還進(jìn)行了特價(jià)處理。價(jià)格策略大大刺激了顧客對(duì)服裝的消費(fèi)需求。
（二）自有品牌策略
目前太原市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，美特好受到外國(guó)超市的強(qiáng)烈沖擊，一個(gè)重要的原因就是美特好超市處于同質(zhì)化的低水平競(jìng)爭(zhēng)。與其他超市相比，超市經(jīng)營(yíng)著相同或相似的商品，并采取相似的促銷手段和價(jià)格定位。在這種競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，美特好已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了發(fā)展自有品牌的緊迫性和重要性，實(shí)施自有品牌戰(zhàn)略是一種必然的趨勢(shì)。在美特好濱河店服飾組，自有品牌的策略體現(xiàn)的也很明顯。在特價(jià)銷售的服裝中，很大一部分來自美特好自有品牌，掛有“SPAR”標(biāo)識(shí)的吊牌。這樣不僅增強(qiáng)了商品競(jìng)爭(zhēng)力，提升了服裝商品銷售的利潤(rùn)，同時(shí)也使顧客快速了解到美特好的自有品牌，有利于形成其一種特色經(jīng)營(yíng)。
�。ㄈ┏杀静呗�
自有品牌的優(yōu)勢(shì)最突出的的表現(xiàn)在了它實(shí)現(xiàn)了商品的低價(jià)。自有品牌由于減少了渠道及推廣費(fèi)用，與同樣規(guī)格的品牌商品相比，自有品牌商品價(jià)格要低20%-30%，而利潤(rùn)則要高10%-20%。美特好發(fā)展自有品牌，可以提高超市利潤(rùn)，進(jìn)一步獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
五、實(shí)習(xí)感想
還沒有步入社會(huì)的我們十分珍惜學(xué)院為我們爭(zhēng)取到的這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，從一開始的未知好奇，到對(duì)工作每個(gè)步驟的熟練，這其中雖充滿著辛苦與無奈，但對(duì)我們是一種珍貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，更是一種體驗(yàn)與成長(zhǎng)。得知我們被分配到濱河店服飾組，一心以為只是站柜臺(tái)，真正開始了工作，才了解到這并不像想象中那么簡(jiǎn)單。從一開始的熟悉服裝的擺放、價(jià)格，到貼條形碼、上防盜扣，再到理貨、售貨、盤點(diǎn)，整個(gè)過程中我學(xué)習(xí)到了很多，也認(rèn)識(shí)到一些平常無法發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象。實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，我們得到過主管的表揚(yáng)，卻也經(jīng)常受到批評(píng)甚至是顧客的為難，但這些讓我們學(xué)到了許多營(yíng)銷知識(shí)在實(shí)際工作中的應(yīng)用，也學(xué)會(huì)了如何和顧客溝通，更重要的是學(xué)會(huì)了生活的不易。實(shí)習(xí)生活即將結(jié)束，但它無疑會(huì)成為我們大學(xué)生涯中一段珍貴的經(jīng)歷。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
經(jīng)過這三個(gè)半月的實(shí)際運(yùn)用，使我們對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解，通過實(shí)踐，受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。
(一)實(shí)習(xí)單位介紹
1、實(shí)習(xí)單位：廣州鳳凰城酒店
廣州鳳凰城酒店 —— 位于廣園東路新塘路段，是南中國(guó)首家以白金五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造、南中國(guó)最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山，面朝儀態(tài)萬方的翠湖。整體占地面積達(dá) 20 萬平方米，建筑面積達(dá) 7. 8 萬平方米 ，是廣州面積最大 、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風(fēng)格，使賓客感受到西方古典文化獨(dú)特的神秘雅致。此外，酒店還特別引進(jìn)了國(guó)外主題式酒店的獨(dú)特意念，創(chuàng)造出超凡的品味。
鳳凰城酒店由碧桂園集團(tuán)斥資約4.5億元重金興建，碧桂園酒店管理公司管理，充分發(fā)揮“商務(wù)、度假、會(huì)議”的功能優(yōu)勢(shì)，在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時(shí)從容開展商務(wù)和度假活動(dòng)，推動(dòng)碧桂園“給你一個(gè)五星級(jí)的家”的品牌品質(zhì)的持續(xù)提升。
2、實(shí)習(xí)部門：前廳禮賓部
前廳部包括：接待處、禮賓部、總機(jī)、商務(wù)中心、訂房部共五個(gè)分部門，酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務(wù)，與其他部門密切配合，合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一，分設(shè)行李生和酒店代表兩個(gè)部分，由禮賓經(jīng)理總體負(fù)責(zé)，下設(shè)行李生領(lǐng)班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。
(二)實(shí)習(xí)職位介紹
酒店代表是代表酒店在機(jī)場(chǎng)、火車站等出入境口岸迎送客人，及時(shí)向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象，影響著客人對(duì)酒店的印象。酒店代表的主要任務(wù)是提供快捷妥當(dāng)?shù)姆⻊?wù)，將客人接回酒店入住或送機(jī)送車，作為最早和最后接觸客人的酒店員工，把握每一個(gè)機(jī)會(huì)不失時(shí)機(jī)地為酒店作宣傳，爭(zhēng)取更多的客源，負(fù)責(zé)保護(hù)客人的行李和人身安全，為客人提供酒店內(nèi)外設(shè)施、環(huán)境咨詢，為客人提供尊貴的禮賓服務(wù)。
實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)酒店代表日常工作
1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機(jī)、接車服務(wù)報(bào)表”，詳細(xì)登記當(dāng)天的服務(wù)需求情況并按中文、英文、日文用A3紙打印成“SIG OARD”，在紙后面寫上接機(jī)(車)日期、航班號(hào)、始發(fā)地、預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)間、人數(shù)、是否收費(fèi)等信息。
2、查詢航班信息，確定時(shí)間和到達(dá)情況，報(bào)告主管進(jìn)行車輛和人員安排。
3、帶齊所需物品出車，在機(jī)場(chǎng)(車站)最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口，提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。
4、接到客人，確認(rèn)其身份，核對(duì)無誤之后帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。
5、在禮賓部柜臺(tái)為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù)。
(二)酒店代表的VIP/大客戶接待工作
1、與銷售部相關(guān)人員核對(duì)當(dāng)天預(yù)計(jì)抵達(dá)的VIP人數(shù)和姓名。
2、準(zhǔn)備相關(guān)物品，檢查是否有遺漏。
3、向有關(guān)部門了解客人信息，準(zhǔn)備接待事宜。
4、視客人要求和酒店安排，與訂房部、銷售部、接待處等部門共同安排客人到站活動(dòng)和酒店活動(dòng)。
(三)酒店代表交易會(huì)期間的工作
1、打印“接機(jī)接車報(bào)表”和“預(yù)抵報(bào)表”，核對(duì)接機(jī)接車報(bào)表和SIG OARD。
2、帶齊所需物品，與機(jī)場(chǎng)(車站)工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。
3、安排客人休息區(qū)域，為客人提供酒店信息咨詢等服務(wù)。
4、與酒店密切聯(lián)系，負(fù)責(zé)機(jī)場(chǎng)與酒店之間的穿梭巴士的調(diào)度工作。
實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
(一)實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識(shí)的提高
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了三個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù)，他們通常是不太會(huì)說英語的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說到AIRPORT時(shí)，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng)，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)。接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。
3、英語水平的提高
在五星級(jí)的涉外飯店中，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國(guó)的客人的過程中，英語作為國(guó)際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務(wù)。交易會(huì)期間，客人們從世界各地趕過來，對(duì)廣州對(duì)鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。
實(shí)習(xí)過程中，我們不會(huì)因?yàn)檫�是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程
通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
3、實(shí)習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)鳳凰城酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
4、實(shí)習(xí)與就業(yè)
實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。
通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。
實(shí)習(xí)想法和建議
(一)實(shí)習(xí)想法
初步接觸了酒店業(yè)和鳳凰城酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí)，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時(shí)，他們往往聽不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間，還會(huì)造成客人的不滿。
酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作。
鳳凰城酒店是一個(gè)新生的涉外五星級(jí)酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作，客人在預(yù)計(jì)時(shí)間內(nèi)沒收到衣物時(shí)打電話來詢問或投訴時(shí)，經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭(zhēng)吵，破壞部門間的關(guān)系又影響了效率。
溝通不靈，團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時(shí)工作的，諸如訂房部、銷售部??各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制，以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新，耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。
酒店資料不統(tǒng)一，沒有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開始正式的工作，但是當(dāng)時(shí)我對(duì)鳳凰城酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開始了解，至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營(yíng)業(yè)情況等等，則是在工作中向身邊的同事請(qǐng)教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內(nèi)容上有些出入，比如酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線的運(yùn)行時(shí)間，禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同，在實(shí)際運(yùn)用中，同事們又告訴我最近改了時(shí)間，有了新的時(shí)間表??我們?cè)谌肼氁粋�(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn)，當(dāng)時(shí)培訓(xùn)酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料，培訓(xùn)沒有針對(duì)性，在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間，但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了。此外，人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期，培訓(xùn)4天時(shí)間里，天天有新同事請(qǐng)假工作而不能參加培訓(xùn)，培訓(xùn)效果大打折扣。
鳳凰城酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn)，經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。
當(dāng)然，自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足，在工作過程中對(duì)部門業(yè)務(wù)不夠熟悉，不能隨時(shí)變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心，所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當(dāng)了解其他外語和外國(guó)文化也是非常必要的。
(二)個(gè)人建議
碧桂園集團(tuán)已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度，只有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。
酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá)，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善工作效率、化解部門糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施。在培訓(xùn)方面，針對(duì)員工流動(dòng)性大的問題，希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營(yíng)業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間，專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后實(shí)時(shí)跟蹤新員工的工作生活情況，強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家，希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、日常日語和國(guó)際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量，為客人們提供更周到的服務(wù)。
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