家鄉的大餅作文

時間：2023-04-25 16:37:29 興亮家鄉我要投稿

家鄉的大餅作文（通用38篇）

　　在平時的學習、工作或生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的家鄉的大餅作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

家鄉的大餅作文（通用38篇）

　　家鄉的大餅作文 1

　　我的家鄉在乳山，特產倒是不少，可有一樣那是在全國都出了名的，那就是乳山大餅。

　　說到喜餅，我第一個聯想到的其實是榮成那邊的。那餅，小巧玲瓏的，像是早餐包，可雖然好吃，卻太小，像煎餅果子，太小氣。相比之下，乳山喜餅倒很大氣，形狀如同車輪，松軟可口，一個巴掌拍上去，除非你壓扁它，不然它總會慢慢地膨起，直到恢復成原來的樣子。

　　乳山喜餅其實另外有個稱呼，叫做“媳婦餅”，為什么叫媳婦餅呢？因為每當一戶人家嫁女兒，擺喜宴的的時候，主家定要做上幾百甚至上千個媳婦餅送給來的客人，而客人也要做上五十幾個餅贈與主家，主家則會收下一半的餅，在贈與對方同數的'自家喜餅，也好叫人家沾沾喜氣不是？而在這過程中，要是誰的喜餅比別人的薄了、小了，他便會惶恐不安，生怕別人以為他小氣；相對的，要是誰的大餅色正、形圓，厚大寬實，便是神采奕奕，臉上滿是自豪的神情，好似看一個人做的大餅的好壞便能看透這個人一般。

　　人都說東北人豪爽，北京人靈活，山西人會做生意，咱山東人老實淳樸，大方厚道從喜餅上便能看出。既然號稱是東方的面包，沒有點本事自然是登不了臺面的，什么婚慶，滿月，生日，乳山人的生活中到處都有，只有是和“喜”字沾邊的，那這些喜餅便是少不了的，吃一口便能沾沾這喜氣，何樂而不為？

　　厚實的大餅代表這乳山人民寬厚老實的性格，本就喜氣的造型有象征著合家歡樂，團團圓圓。

　　家鄉的大餅作文 2

　　我吃過很多地方的美食。比如嵊州的生煎、南京的鴨血粉絲、北京的烤鴨……說不盡也道不完。其中，最令我癡迷的還是家鄉的麥餅。

　　做麥餅可不是一件容易的事，它極需技巧。雖說需要一定的技術才能制成，但步驟又是極為容易的。先往面粉中倒入一些水，用手將它拌勻，使它變得又粘又稠。面團極富有彈性，像拉面，又像果凍，勁道十足！接下來便將五花肉和梅菜干包入面團中，再往里加入一些蝦皮及蔥鹽調味，像攪雞蛋一樣將它攪勻。此外，要用手將面團揉成橢圓狀，在中間挖個洞把之前準備好的餡放入并封好。緊跟著便是搓面團。木棍在這時也要閃亮登場了。圓圓的木滾滾得它又平又圓，宛如胖娃娃的大臉盤。覺得搟的差不多了，再拿起面團的一個角，憑著手腕不停地將它翻轉，就像是雜技演員表演一樣，越是轉動，它越是變得圓滾滾的。看餅的`形狀成形后，將它放入一個專門烘麥餅的熱鍋里。等上個十來分鐘將它取出。這時，餅變的香氣撲鼻，松軟可口。用小刀將它劃分成一塊一塊后就可慢慢享用了！

　　咬下第一口餅，濃郁的豬油香便在你口中彌漫，令人滿心愉悅。肉夾著油，油連著肉，匯成一股暖流慢慢流經你身體的五臟六腑。你卻并不會感到油膩，因為接踵而至的梅干菜香便立馬占據了你的味蕾。餅殼也能解膩了，你可不要以為它是一個保護殼就覺得它很硬，如果你烘烤的火候掌握適當，烤出的餅殼簡直比面包還要松軟。它散發的是小麥的清香，令人仿佛立在了漫無邊際的小麥田里那般清爽。你吃了一口，便會情不自禁地想咬第二口、第三口……直到將它吃完了，你還感覺意猶未盡，還會“砸吧砸吧”舔舔嘴唇。

　　我最喜歡吃的就是梅干菜牛柳麥餅了。我最喜歡從餅的兩側吃起，因為那里是牛柳很梅干菜最多的地方。咬下去，雖然很少那些滑溜溜的汁水，但是它那種嚼勁，那種說不明道不清的滋味，也令我飄然欲醉。真是“此味只應天上有，人間能得幾回嘗。”

　　我自認為麥餅是溫州這座城市最佳的美味，因為它由獨特的食材制成。家鄉的豬肉燒熟后帶著金色的光澤，肉中所攜帶的油多，嚼勁十足。而外地的豬肉含油少，又缺少勁道。家鄉的梅干菜經過鄉土的養育，自然是長的好的。家鄉肥沃土地上長出的小麥充滿著大自然的香甜，自是別處無法媲美的。

　　我愛家鄉的麥餅，更愛我的家鄉，它哺育我成長，賜予我那么美味的食物……

　　家鄉的大餅作文 3

　　我的家鄉在安徽，其中一座美麗的小鎮，它文人薈萃，地靈人杰。關于我的家鄉，還有一個美食的傳說。

　　當年戴蘭芳中狀元后，為了感謝皇帝的恩情，將天長的傳統名點作為貢品，奉獻給皇帝品嘗，皇帝品嘗后覺得味道若的甘露，很是贊賞，賜名為“甘露餅”。

　　俗話說“民以食為天”，身為小饞貓的我當然也要嘗一嘗了。

　　那天我與爸爸去了西門小巷，小巷里的人不算多，古樸的小巷在夕陽的光輝下，顯現出一種平靜而儒雅的風格，我們來到店鋪前，我一眼就看到了甘露餅。

　　陳列在抽屜里，一枚枚層層疊疊。走進細看向下一層一層的卷著，下方有一個空心小洞，宛如一朵盛開的“白牡丹”，那小洞就像花中的“花蕊”。上面的糯粉摻雜著紅什錦與綠什錦，將“白牡丹”襯托的更加嬌艷動人，爸爸買了一盒回家，一到家我就迫不及待的打開。

　　我先輕輕地啜了一口糯粉，糯粉像一條毛毛蟲，你在我的牙上，里面有幾絲甜味。下面的“花瓣”酥酥脆脆，有時有一些調皮的屑飛濺開來，我趕忙用紙接住他們，生怕他們奔向四方，吃過一些后，我把紙折起來，將那些碎屑倒進我的嘴巴里，接著大塊朵頤的時候到了，我張開拳頭大的`嘴巴一下子咬了半邊天，甜味和咸味交雜在一起，讓我的味覺變得豐腴起來，糯粉和碎屑混在一起，酥脆香甜，油而不膩，入口即化，讓人回味無窮。

　　當我將最后一小塊放入嘴中，那甘露餅的滋味全都進入我的心田，讓我無法忘懷，真不愧是天長的名細糕點！

　　家鄉的大餅作文 4

　　說起家鄉的花椒餅，我感到很的驕傲。由于我家原本就是做花椒餅的世家。

　　聽我母親說，那是在解放前，爺爺差不多就我這么大的時候，當時家里窮，吃飯都是問題。于是兄弟三人中的老大—也就是我爺爺就到其他人開的餅鋪當學徒去了，經過潛心學習才把這門看似容易事實上要學會火候的工藝學到家。后來，公私合營，爺爺帶著這門獨特的技術走進了百樂鎮供銷社開的面餅鋪，一直做到了六十歲才退休。目前父親繼承了這門技術，在家和母親做起了花椒餅。

　　我家做的花椒餅可美味了，制做過程也講究著呢！先把高精面和好了，放在大盆里，天天定要取出來重新揉一會兒，再加上少量的花椒面和必要的調料，這就是老肥。過幾天發酵后，才能打餅。

　　做餅需要一大塊木板，一個搟面杖和上好的胡麻油。先把面均勻的分成一個個的小團團，在木板上均勻的刷上油，再用搟面杖滾成圓形，架起灶上的煤火，就開始燒花椒餅了。花椒餅的燒烤是整個制做過程中最重要的階段，火不可以太大了，火太大了餅就成黑臉包公了，吃起來有點糊味，看起來也沒了食欲；火也不可以太小了，火太小了，花椒的香味就噴不出來了。要小火烘大火烤。火勢均勻做出來的花椒餅才會白白胖胖的，還附帶著淡紅黃的斑塊，看著就讓人直流口水。一咬，不硬不軟，外酥里軟，一股花椒的'香味沁入滿口，都舒服到腸胃了。更絕的是第一天做好的花椒餅，放上一兩天還是那個樣，那個味。這樣才稱得上是好的花椒餅。經過我的介紹，你是不是也想吃了吧！

　　別說，我目前還萌生了個小小的愿望呢，就是期望通過我們的努力讓家鄉的花椒餅，走向全國，走向世界。讓愈來愈多的人知道它、喜愛它！

　　家鄉的大餅作文 5

　　我愛我的家鄉，我愛家鄉的風景，我更愛我家鄉的糖餅。

　　“轉糖餅了!轉糖餅了!兩元一次!兩元一次!”我被這有力的聲音吸引過去了，走過去一看，真是轉糖餅的。

　　轉糖餅的老爺爺，滿臉慈祥。在老爺爺的身旁，放著一根木棍，木棍一端有稻草，稻草上還插著很多已經做好的糖餅，有雞、兔、蛇、蝴蝶當然還有最大的龍······

　　老爺爺可能知道小朋友們的心思———喜歡看做糖餅的過程，看到這么誘人的糖餅就會嘴饞，忍不住就會買，真佩服老爺爺的賺錢方式。只見老爺爺用勺子舀起一勺看上去很稠的紅糖，手腕傾斜，紅糖從勺子上面流了下來，老爺爺的手時而抖動時而畫圈忽上忽下，忽左忽右，勺子似筆在紙上輕盈的舞蹈不一會兒，一只栩栩如生的龍就出現在我眼前了!好漂亮啊!

　　我看見那條閃閃發光的龍，龍頭上按著兩粒黑紅黑紅的紅豆，每一片鱗都精細極了，金黃的.龍身體在陽光的照耀下更加誘人，仿佛散發著陣陣飄香。我那張饞嘴又怎能經得起誘惑呢?我摸摸口袋里僅有的4元錢，牙一咬，手一緊，準備轉一次。

　　我付了錢，把箭頭對準龍，希望在這里開始，在這里停呀!我在心里默默祈禱，深呼吸了一次。手一轉，開始了，我的心也像上樓梯一樣，越來越高，越來越快，我在心里偷偷地喊：“龍!龍!龍! 龍!”可是天意就是不讓我如愿以償，可竹簽就是不走了，沒辦法我只有拿了一個雞。

　　我不甘心，我還要轉，剛才只差一點點，這次用力一點，就是龍了。我又拿出僅有的兩元，付了錢，在心里默默祈禱“龍!龍!龍!”手一轉，開始了，指針在迅速轉了兩圈后慢了下來，我的手心都出汗了，目不轉睛的盯著指針：兔子。蝴蝶。龍。 “就差一點!就一點，” 我急得直跺腳，快一點!快一點!可指針在雞那里慢了下來但是還在爬還在走!，看了指針聽見我的鼓勵，它慢悠悠的停在雞的前面龍那里了。龍!!!我一蹦三尺高，開心得手舞足蹈，終于夢想成真得到那條想要的龍了!

　　我拿著那只金光閃閃的金龍愛不釋手，心里別提多開心了。我愛家鄉的糖餅。

　　家鄉的大餅作文 6

　　每當走在回家的路上，總是看見路邊有一些人再賣糯米餅，那撲面而來、清甜的香氣，總讓我回憶起家鄉的美食——湖南各式各樣的糯米餅。

　　三年前的某一天，我在老家的廚房里第一次同這一美食“相遇”。剛踏進廚房的門，那熱噴噴的蒸汽一下子就映入我的眼簾，打開鍋蓋，兩三個又圓又大的餅子安靜地“躺”在鍋底。我找來筷子，小心翼翼地夾起其中一塊餅，放在嘴邊，輕輕地咬下一口……雖然它很燙，也挺硬，但是在咬下去的`那一瞬間，一股濃郁的桂花香便開始在我的嘴巴里面亂竄，我的舌尖、牙齒，就連我的嘴唇都沾上了著濃濃的桂花香。我只要親親呵一口氣，周圍的人就都能聞到這塊大餅甜而不膩的香味了。

　　直到后來，我才從爸爸的口中得知，那種美味的大餅也有著一個讓人食指大動的名字——“糯米餅”！

　　我讓奶奶教我做糯米餅。原來，第一個步驟是揉面，面不要揉得太軟了，要稍微硬一點兒才會有嚼勁兒。等把一大塊面團揉成了一個個小圓后，就把它們放在一塊巨大的木板下面，然后讓一個小朋友踩在木板上，就能壓出一個有緣有大的糯米餅了。接著就要辦各種各樣的餡兒一一揉進糯米餅里，最后，把做好的糯米餅放進一種專門做糯米餅的大鍋里，大約燜二十分鐘左右，這樣一來，一大鍋香噴噴的糯米餅就完成啦！當然，在學習的同時，奶奶也讓我試著踩了一下糯米餅，搞得我緊張的要命，踩得時候小心翼翼的，還把氣兒使勁地往上提，生怕一不小心，踩壞了辛辛苦苦做出來的糯米餅！

　　吃糯米餅當然也有那么點講究。首先，冬天的時候最好不要吃梅花和桂花的，天氣太冷了，吃起來沒味兒，應該吃玫瑰的，吃了以后覺得心里暖洋洋的，像春天來了一樣。再來，夏天當然要吃茶花味的，有一種清爽的感覺。還有，吃飯前就一定得吃果酒味的，吃下去后就會感到心里就像燃燒著一團火，可下飯了！

　　我喜歡吃家鄉的糯米餅，它總能讓我想起我那美麗的家鄉！

　　家鄉的大餅作文 7

　　我的家鄉有好多名小吃，有飄香萬里的姜湯面，有鮮味濃濃的十四日鳳凰蛋，還有……我最愛吃的是食餅筒。

　　每年端午節，家家戶戶都要包食餅筒。

　　你知道食餅筒是怎么包的嗎？現在，我就告訴你吧：先把面粉放到盆里，放上水，攪拌好，和成面團，再把面團攪拌成糊狀，這可是很難的，水放多了不行，水放少了也不行，揉好了，得放許久，這樣，再把面團放在燒燙的平底鍋上，用手攤平，一會兒就熟了，成了一張食餅筒皮，再把一張一張熟了的食餅筒皮疊在一起。

　　吃的時候，拿一張食餅皮攤在桌上，放上預先炒好的青菜、雞蛋絲、肉絲、豆芽、蒿白等等餡料，把食餅連同放進去的.餡料一起卷起來，一頭封閉，一頭開口。

　　吃時，還要小心一點，要一手拿上面，一手拿下面。這樣里面的餡料就不會掉出來了。要是不拿好，食餅筒就會破了，里面的餡料就會漏出來，那就倒霉了。

　　如果把包好的食餅筒放在油鍋里炸，黃黃的、脆脆的，真的叫人吃了還想吃。

　　由于食餅筒里的餡料有各種各樣的鮮味。所以食餅筒吃起來味道特別好！

　　每一次家里吃食餅筒，我都會吃得飽飽的，肚皮漲得大大的，直到下一餐，還是不想吃別的。

　　家鄉的大餅作文 8

　　問我家鄉的特產是什么，我會毫不猶豫的告訴你：“海蠣餅！”

　　家鄉的海蠣餅樣子可愛極了。四周是黃色的，薄薄的邊，中間是一個大半圓形，凸出一塊一塊誘人的海蠣和包菜，活像一個穿著金色連衣裙的“孕婦”

　　家鄉的海蠣餅味道好極了。你別看它笨笨的，呆頭呆腦的`樣子，但是它的味道啊，可以算上是舉世無雙了！要吃出它特別的味道，可是有講究的。先用雙手捧住熱乎乎的它，再用嘴輕輕咬一口邊，那爽口香脆的味道會立刻深入你的骨髓布滿你的全身，讓你覺得熱血沸騰。再咬一大口，就是中間的海蠣和包菜了。那一個個飽滿、美味的海蠣,讓你垂涎欲滴；那一個個有大又香的包菜，更是讓你垂涎三尺。

　　正是因為有了美味的海蠣餅，所以，我扔掉了光餅，愛上了海蠣餅。記得有一次，剛回到家鄉，遠遠的就飄來了海蠣餅那誘人的香味，頓時，一路上的疲勞消失了，讓我感到渾身上下充滿了活力，我順著香氣找了過去，原來是親愛的外婆正在炸海蠣餅呢！由于肚子太餓，我迫不及待地狼吞虎咽起來。結果呀，晚上流了鼻血，又拉了肚子，搗騰了大半夜才平靜下來，那滋味可真不好受。怪不得媽媽常說：“海蠣餅可不能多吃呀，因為少吃品滋味，多吃傷腸胃嘛！”

　　家鄉的美食有很多，不過，要等你慢慢地去發現啦！我愛我的家鄉，更愛家鄉那可口美味的海蠣餅！

　　家鄉的大餅作文 9

　　我生活在燕趙大地上，它古稱皮城，現在叫做“南皮”。這片土地有幾千年悠久的歷史，這片土地涌現出過許多名人，這片神奇的土地上也有許多名勝古跡。但是今天，我要談的是這里的“名吃”：雞蛋餅。

　　雞蛋餅皮薄蛋嫩，香氣撲鼻，真是能讓人垂涎三尺。只要吃上一口，保準你再也忘不掉這樣的美味。

　　雞蛋餅不但美味，而且外形美觀。

　　燒得金燦燦的薄面皮上覆蓋著薄薄一層金黃色的雞蛋，再撒上一點碧綠的蔥花。卷上一根火腿腸與幾片綠油油的`最新鮮的生菜再折疊起來，仔仔細細地看看與蛋卷不相上下。熱氣騰騰的雞蛋餅讓人看著就很興奮，想來好好品嘗一下。

　　你們可別以為好吃就難做。我來告訴你們，其實雞蛋餅非常容易做。客人來了，主人把面皮刷上一層色拉油，放在平底鍋上烤上一小會兒，在烤的同時把雞蛋打好攪拌均勻，澆在面皮上再翻幾下，等它呈現金黃色，我們就可以把它再加上一根火腿腸或是幾片生菜刷上醬汁。這可以根據客人的喜好做，如果你喜歡吃辣的可以讓主人放上一點辣椒油，真是獨一無二的美食啊！

　　我記得有一次剛剛拿到雞蛋餅的時候，聞到那誘人的香味，我迫不及待的咬了一口，燙的我直叫，結果喝了一大杯水才解的燙。

　　怎么樣？有點動心了吧？快點來我的家鄉吧，熱情好客的家鄉人一定會讓你把這美味吃個夠！

　　家鄉的大餅作文 10

　　我愛家鄉永康，家鄉有名揚四海的五金，使人保健的生姜，還有小吃中的王中王――肉麥餅，不過我最喜歡肉麥餅了。肉麥餅深受人們的喜愛。現在的肉麥餅不僅在永康，還走向了全世界。

　　肉麥餅的樣子圓圓的，像一張娃娃臉。肉麥餅形狀各異。你可別小看肉麥餅，它雖然看似簡單，但是你去買來嘗嘗，必定會贊嘆不已。肉麥餅非常鮮，餡也非常好吃。包你吃一口，還想吃；吃二口，贊不絕口‘吃三口令你愛不釋手；吃四口，還想在買來吃。一些外來游客到永康不是去吃夜宵，也不是去飯店吃山珍海味，而是專門找一家肉麥餅店，坐下來津津有味地吃肉麥餅，一邊吃一邊贊嘆：“啊，永康的肉麥餅真好吃，真實名不虛傳啊！”

　　你別以為肉麥餅不僅好吃，還很容易做。其實要做好肉麥餅也不是一件簡單的事。要做好肉麥餅必需要有優質的面粉，上好的鮮肉，過硬的技術，缺一不可。有了這些東西，先將精肉切成玉米粒般的大小肉絲，一個肉麥餅大約要一兩左右的餡，再用霉干菜拌在肉中，最好用九頭芥的.霉干菜，那種最香，最好吃。再放點味精，撒上點蔥。接著取出潔白的面粉，加入少許的水，反復的揉搓，直到揉到不粘手，才算好。俗話說的好“拳頭出嫩面嘛。”然后用手抓出手心般大的面團，用瓶子反復滾，肉麥餅的直徑大約是17厘米，用手把餡裝進去，用手把餅擰扭，弄得嚴嚴實實的。肉麥并里面充滿氣，那些可不是生氣的氣，而是精華哦！最后把餅放進平地鍋，用溫火烤，翻上3―4次，大約過15分鐘，就大功告成了，一個個色香味俱全的肉麥餅展現在我們眼前。

　　小小的肉麥餅，成了我們致富的道路。肉麥餅跨出國門，走向了世界，名揚四海。

　　家鄉的大餅作文 11

　　人說“桂林山水甲天下”，我說“蕪湖美食甲天下”。說起蕪湖的美食呀,從鳳凰美食街到星隆徽派小吃街，真是琳瑯滿目、應有盡有：小籠包、煮干絲、蝦籽面、紅皮鴨子、銅鍋藕稀飯、赤豆酒釀、臭豆腐……只有你想不到的，沒有你吃不到的。就連最不起眼的“腰子餅”也做得有滋有味，讓人垂涎三尺。哈哈，別急別急，聽我慢慢道來!

　　與滿大街的“臭豆腐”相比，“腰子餅”更像養在深閨的大小姐，只有在小街、小巷、菜市口才能尋得她的.蹤跡。一人、一灶、一鍋，飄出濃濃的香味，讓你不由自主地走到小攤前，站在一邊，看著小販像變戲法似的拿出一柄勺，勺柄很長很長，這樣炸腰子餅的時候才不會燙傷手，長柄下連著一個腰形的小勺，這下你知道為什么叫“腰子餅”了吧!

　　想吃 “腰子餅”可不能心急，小販將刨好的蘿卜絲或是藕絲放進勺里，和上面粉、水，攪成粘稠的糊狀，放進油鍋里炸，油鍋一下子沸騰開來，熱騰騰的油冒著滾滾熱氣，“刺啦刺啦”直響。稍稍成型后，輕輕一磕，腰子餅如魚得水，一下鉆進油鍋里，歡快地在深褐色的油鍋里翻騰著、跳躍著。小販動作很快，一個個“腰子餅”很快就下鍋了，卷起一串串金黃色的小泡泡，整個油鍋都歡騰了，像金色的海洋。每過一會，小販就用長筷子翻動一下，過不了多久，“腰子餅”就漲大了一圈，像一個個腆著肚子的大將軍，稍稍有點金黃色，就可以出鍋啦!放在油鍋旁的鐵質柵欄上瀝下油，一排排的像一列列士兵，等待你去檢閱。稍等一會兒，就可以吃了。澆上本地最地道的水辣椒，再澆上點醋，那味道美極了!熱乎乎的，咬上一口，小心可別燙了嘴，外酥里軟，香味撲鼻，嘴巴里的味蕾也跟著歡唱起來，這就是傳說中的“腰子餅”。

　　遠在外地的蕪湖人，回到家鄉一定要嘗嘗“腰子餅”，也可以買一些半成品帶回家，自己炸一炸，讓親朋好友都來嘗一嘗，那不僅僅是“腰子餅”的味道，更是家鄉的味道。怎么樣?你也流口水了吧，歡迎你來嘗一嘗我家鄉的”腰子餅”!

　　家鄉的大餅作文 12

　　周末的這一天，媽媽突如其來的一句話，嚇著了正在寫作業的我。她問我：“好久都沒有吃卷餅了吧，想吃卷餅嗎？”我莫名其妙地點點頭。我看是媽媽自己想吃吧——這句話我當然沒有說出來。

　　端午節是我國傳統的節日，每一個地區都有獨特的傳統習慣，就說說我的家鄉麗水吧！這里每逢到端午，就會有賽龍舟、吃粽子、吃卷餅的習慣，主要以老餅為主，說起卷餅，它的幕后還有個小故事呢！我們就不一一詳談了。

　　記得以前過端午的時候，買餅皮的.人真是絡繹不絕，賣餅皮的人笑得合不攏嘴，還不忘把餅皮的價格給提上去，真是貴到抽筋吶。不過物以稀為貴嘛！

　　說到餅皮的做法，那可是要有一定功夫的，做餅皮一般選用上好的富強面粉，在不同的氣候加入不等量的鹽分。要是加多了，太咸，不好吃。加鹽只不過是加強餅皮的韌性而已。水份的掌握也很重要，太薄太稀都要看你掌握水分的多少了。市場上的餅皮都是現做現賣的，小時候的我總感覺他在耍猴似的，呆呆地望著做餅皮的人身旁隔上一個大盆子，里面裝的都是面糊，在面前的煤氣擱一塊鐵板，從大盆子里抓一把面糊，往滾燙的鐵板上一抹，不大不小，剛剛好是一個圈。卷餅里頭總得藏些什么吧？說起餅皮的內容，那可是豐富極了，無所不包，除了帶湯的，帶刺的，帶骨頭的。當然如果你要吃卷餅的餡必須得把菜切成條狀，以便包裝。

　　吃卷餅還有好多的講究，吃卷餅也就只求個飽。現在一家人正圍著餐桌議論著呢！

　　家鄉的大餅作文 13

　　白膘黃斑味美鮮，制做工藝巧究傳，若問此物何處有？百樂鎮中飄滿天。

　　——打油詩記

　　說起家鄉的花椒餅，我感到非常的驕傲。因為我家原本就是做花椒餅的世家。

　　聽我媽媽說，那是在解放前，爺爺差不多就我這么大的時候，當時家里窮，吃飯都是問題。于是兄弟三人中的老大—也就是我爺爺就到別人開的餅鋪當學徒去了，經過潛心學習才把這門看似簡單實際上要掌握火候的工藝學到家。后來，公私合營，爺爺帶著這門獨特的手藝走進了百樂鎮供銷社開的面餅鋪，一直做到了六十歲才退休。現在爸爸繼承了這門手藝，在家和媽媽做起了花椒餅。

　　我家做的花椒餅可好吃了，制做過程也講究著呢！先把高精面和好了，放在大盆里，天天定要取出來重新揉一會兒，再加上少量的花椒面和必要的調料，這就是老肥。過幾天發酵后，才能打餅。

　　做餅需要一大塊木板，一個搟面杖和上好的胡麻油。先把面均勻的分成一個個的小團團，在木板上均勻的刷上油，再用搟面杖滾成圓形，架起灶上的煤火，就開始燒花椒餅了。花椒餅的.燒烤是整個制做過程中最關鍵的階段，火不能太大了，火太大了餅就成黑臉包公了，吃起來有點糊味，看起來也沒了食欲；火也不能太小了，火太小了，花椒的香味就噴不出來了。要小火烘大火烤。火勢均勻做出來的花椒餅才會白白胖胖的，還附帶著淡紅黃的斑塊，看著就讓人直流口水。一咬，不硬不軟，外酥里軟，一股花椒的香味沁入滿口，都舒服到腸胃了。更絕的是第一天做好的花椒餅，放上一兩天還是那個樣，那個味。這樣才稱得上是好的花椒餅。經過我的介紹，你是否也想吃了吧！

　　別說，我現在還萌生了個小小的愿望呢，就是希望通過自己的努力讓家鄉的花椒餅，走向全國，走向世界。讓越來越多的人了解它、喜歡它！

　　家鄉的大餅作文 14

　　我的家鄉黃石是長江中下游的一個美麗的城市，這里山清水秀，人杰地靈，最重要的是還有許多美味可口的美食，其中黃石港餅擁有170多年的歷史，最為著名。

　　黃石港餅選材精致，制作考究，選用芝麻、糖、香油、桂花、橘餅和面粉為主材料做成，主要工序有六道：1.和皮，2.和酥，3.制餡，4.包餡，5.撒芝麻，6.烘烤。

　　黃石港餅據說最初是由龍鳳餅起源的，并被一位姓劉的師傅加工，又叫合意餅，由于加上了橘餅，所以色澤金黃，清香可口。到后來，由于大冶商人的'一場官司由同治皇帝親審，商人獻上合意餅致謝，皇帝一嘗，贊不絕口，龍顏大悅，賜名為“如意餅”，所以又叫“如意餅”。由于黃石港區盛產港餅，也因此叫黃石港餅。

　　黃石港餅松酥爽口，香氣四溢，甜潤清香，順氣開胃，咬一口使人回味悠長。咬一口港餅，首先，濃濃的芝麻香使人心曠神怡。再咬一口餡，啊！清清涼涼的橘子香充滿了口腔，使人有種置身于夏天荷塘邊的清涼感覺，又像走在夏天陰涼小路上感受清風的吹拂。港餅吃起來酥酥脆脆，濃香四溢，餡軟軟的，甜甜的，還有一股芝麻香。雖然主料里有香油，但吃起來一點也不油膩，還有淡淡的香味，老人小孩都喜歡吃，并且十分開胃，健康。

　　黃石港餅經過了170多年的風風雨雨，它傳承著中國五千多年的食品文化，他雖然用料簡單，可味道獨特，這也反映出黃石人民那勤勞、樸實和智慧的心靈。

　　我愛黃石的港餅，也愛有著這樣美味港餅的美麗家鄉——黃石。

　　家鄉的大餅作文 15

　　油炸藕餅是我的家鄉在中秋佳節做的風味小吃，之所以出色，是因為我們這里水多，藕又多又好。別看藕餅簡單，不值一提，但它的制作工序卻很講究，細節十分重要，不能馬虎半分。稍不留心，也許一大鍋藕餅就作廢了。

　　具體做法是先將新鮮的藕洗干凈，去除表皮之后，要有序切分。第一刀不要切到底，稍微留一些，第二刀再切到底，這樣，一只藕餅的.餅夾就做好了。準備好餅夾，便是上餡了。藕餅的餡，可以根據各人的喜好搭配。一般都是精肉做餡，配以蔥姜。將餅夾的小嘴巴打開，喂上餅餡，注意要適量，不宜太多，然后輕輕在四周壓一壓，以免油炸時露餡。再將面粉用水調開，注意均勻，不能有面疙瘩。一切準備就緒，就可以開炸了。等油燒開之后，用筷子夾一只餅夾，在調制好的面糊中過一下，穿上餅衣，輕放入油鍋，及時翻動，直至焦黃。然后夾出油鍋，在鍋旁撇出一些油，再放入盤中冷卻。藕餅就做成了。

　　盤中的藕餅，色澤焦黃，十分誘人。輕咬一口下去，面的脆，藕的香，餡的鮮，讓人回味無窮。停留在舌尖上的藕餅，似乎再也不忍下咽了。

　　家鄉的大餅作文 16

　　爺爺十分愛吃陜西特產水晶餅。從我記事起，爺爺每吃一口水晶餅，就會往我嘴里喂一口，因此我也愛上了它。

　　說起水晶餅，最有名的要數德懋恭的了。逢年過節，走親戚，看朋友，尤其是探望長輩時，人們總不會忘記帶上兩盒德懋恭的水晶餅。

　　水晶餅小巧玲瓏，皮酥餡軟，層次分明，油多而不膩，糖多故滲甜，且以其濃郁的玫瑰和桔餅香味使人見即想食。它面色金黃，四周雪白，素有“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央”的贊譽，被稱為“秦點之首”。

　　水晶餅的皮很容易散落，所以吃的時候要攤開手掌，放在手心上。你輕輕咬開它，就可以品嘗到那香甜，酥軟的餡了。水晶餅的餡也很有講究，由冰糖、葡萄干、核桃仁、青紅絲、芝麻等組成。這些食材經過慢慢的咀嚼，就會散發出濃郁的香味和一絲絲甜意，令人回味無窮。

　　現在好吃的'東西越來越多了，但是在我的家鄉，水晶餅仍傳承著人們對長輩的尊敬和對孩子的疼愛，被視為饋贈之佳品。

　　家鄉的大餅作文 17

　　我的家鄉在水鄉古鎮——烏鎮。說起我們家鄉的特產那可就多了，有藍印花布、杭白菊、三白酒、姑嫂餅……今天，我就向你們介紹家鄉的姑嫂餅吧！

　　來到商店。你就可以看見那盒裝的姑嫂餅。那盒子漂亮極了！拆開盒子，你就可以看見一個個姑嫂餅。它是一個個像象棋一樣的圓形小酥餅。顏色有點淡灰色，其中還夾雜一些黑色的或者是白色的`小點子，那是芝麻或者糖的細小顆粒。這時，會有一陣陣香味撲鼻而來。香得你口水直流，非要馬上吃一個不可。放到嘴里，你不用咀嚼，只要輕輕一辨，它就可以融化。你就會覺得有一股咸甜適中的味道進入你的口中，這時你會覺得它不油膩，充滿鄉野滋味，但不粗礪。品嘗過姑嫂餅的人都會連聲稱贊，說姑嫂餅好吃，還會多買一些帶回去饋贈親朋好友。

　　關于姑嫂餅還有這樣一個傳說：很早的時候，烏鎮有一家家庭作坊，專門制作一種甜味小酥餅。因為配方獨特，制作精心，味道出奇好，深受鄉的青睞，生意十分興隆。主人為了保持獨家經營，就制定了關鍵技術傳媳不傳女的家法。年深日久，做女兒的就不樂意了，對嫂嫂的嫉妒之心與日俱增。終于有一天，乘嫂嫂不備偷偷地往配料中撒了一把鹽，想看嫂嫂出丑。不料，這一把鹽撒得恰到好處。出爐的小酥餅中甜中帶咸，味道更好，賣得比以前還快。店主知道了原因，大為激動，索性將錯就錯，用小姑的新方法改良制作。這一來，小酥餅的名氣居然傳遍了浙一帶。人們還給這種餅起了一個新名字叫“姑嫂餅”。

　　現在，你對姑嫂餅一定有更多的了解了吧，是不是迫切地想要嘗一嘗我們家鄉的特產姑嫂餅了吧！沒有關系，那就請你立刻到我們烏鎮來吧！

　　家鄉的大餅作文 18

　　“我想要有個家……”我們家十分滑稽，猶如一個餅；是一個酸甜苦辣的五味瓶，是……

　　媽媽是餅渣，默默無聞。在野餐時，“餅渣”早已準備好了一切，開始忙碌起來，但卻井井有條。煮完可口豐盛，香噴噴的飯后，又慢條斯理的招待起來……一切都安頓好以后，才快速吃完剩菜……餅，是無數個無私奉獻的媽媽組織而成的`。

　　爸爸是餅，努力進取。他支撐起了這個讓他歡喜讓他憂的“餅”。他奮力工作，幾乎什么困難都難不倒他，他意志堅毅，風吹不倒，這些困難磨練了頑強不屈，頂天立地的男子漢。

　　我是餅中的蜜，釀出了生活的甜蜜。我愛看書。我有一次，拿著書極不情愿的去幫媽媽找筷子，出來時，我拿著菜刀，讓媽媽大吃一驚，哭笑不得……餅中因為有了我，變得甜甜蜜蜜，有滋有味，我為生活添加了樂趣，使生活像畫一樣美。

　　這就是我們的“餅之家”想來嘗嘗嗎？

　　家鄉的大餅作文 19

　　下午六點，媽媽帶我去大唐三期參加海峽導報博餅大賽。

　　憑著海峽導報訂閱發票，一次擲骰子，我擲出個對堂來，領取出賽證。再進入賽場博餅。裁判員把獎品分別放在桌上和桌下，再把博餅的規則說得一清二楚，然后拿起三個骰子擲出了個"九",因為我們是九號就讓我們先擲。

　　第一局，我擲出了個“一秀”，得到了兩罐啤酒，第二局，媽媽擲了個二進得到了兩個罐頭，第三局，媽媽什么都沒有擲到，第四局，我又擲到了個“一秀”得到了兩罐啤酒，第五局我也什么也沒擲到，第六局，我擲到了個“三紅”得到了一瓶葡萄酒，第七局，我又擲到了個“三紅”得到了一瓶葡萄酒，看著十二號擲了個“對堂”得到兩箱易拉罐啤酒，我迫不及待的等著骰子傳到我這邊來，四號擲了個狀元帶八，輪到我時，骰子一扔,“哐哐當當”“一二三四五六”，“哇”果不其然擲出個對堂來。

　　雖然這次沒有擲到狀元，但是我得到了許多獎品，也玩得十分開心！

　　家鄉的'大餅作文 20

　　那日，放學回家，我正悠閑看書。不經意間，瞥見母親剛買回來的玫瑰餅，便撕開一包，想細細品嘗。

　　一開包，那誘人的玫瑰清香就縈繞鼻尖，大腦微微一怔。沁人心脾的氣味著實令人折服，使人想在上面輕咬一小口，卻又無從下口，舍不得玷污那蓬松而又爽口的脆皮下包裹著的香甜。剎那間，我發現，我的靈魂在不斷被它牽引，星眸微闔，我陶醉了，癡迷了，心靈在這一片馥郁芳香中徜徉，漸覺心曠神怡，心底深處總蕩漾著一份甜。

　　雙齒情不自禁地輕輕咬開這層“薄紗”，在玫瑰花瓣上細抿了一口，微含在嘴里，任那香甜蔓延開來，在我身旁飄蕩，卻并未有飄散而去的意思，反而愈積愈甜。

　　我坐在那里，手里拿著那依舊可愛誘人的'玫瑰餅，一動不動。我口中的玫瑰餡雖已下咽，可唇齒之間，還殘留著那點點清香;舌尖之上，仍縈繞著屬于大自然的纏綿芬芳。忽抬頭，眼望碧樹映襯著湛藍的天空，鳥兒在白云間編織出一段婀娜的舞姿，一切都是那樣祥和。優美的景色和我的心融匯在一起，使我浩氣長舒，輕吐出一片玫瑰的芳香。

　　我又咬了一口，玫瑰的清香與微甜浸在我心頭，慢慢地將我的心融化，我享受著，沉浸在其中，甜蜜的花香在我心頭騰涌，讓那清爽感遍布我的全身。

　　平陰玫瑰甲天下。我的家鄉是玫瑰之鄉，玫瑰制品是家鄉的特產。家鄉的土地養育了勤勞的人民，勤勞的人民種植玫瑰而發家致富。玫瑰也代表了家鄉人民的品格和風貌，我為生長在這片玫瑰的土地上而自豪。

　　家鄉的大餅作文 21

　　樊川是個千年古鎮，鎮子里的名吃也是舉不勝舉，其中的雞蛋餅可是很受我們大家歡迎呢!

　　雞蛋餅皮薄蛋嫩，香味撲鼻，讓人垂涎欲滴。你只要吃上一口，棒子打你都不肯松口。

　　雞蛋餅不僅味美，而且外形美觀。燒得金黃的薄面皮上覆著一層“萬黃絲中幾點綠”的蔥香雞蛋，再卷上一根金燦燦的火腿腸與幾片綠油油的生菜.仔細看看與“KFC”中的雞肉卷不相上下!真有點讓人控制不住雙手，想早點捏一片品嘗品嘗。

　　要以為好吃就會難做，那就大錯特錯了，其實雞蛋餅做起來簡單著呢!當客人來時，只要將先前撰好的面皮刷上一些色拉油放在平底鐵鍋上，趁烤面皮的`時間，打一個雞蛋在碗中，然后撒上幾朵蔥花，攪拌均勻，澆在面皮上，再給面皮翻上幾個身，等面皮呈金黃色，雞蛋熟時便可出鍋了。根據客人的喜好，可自選海帶夾心或火腿腸夾心。最后再刷上獨家醬汁，一張美味可口的雞蛋餅就完成了!喜歡吃辣的人可以讓師傅放一點獨家秘制的辣椒油，真是爽呀!怎么樣，忍不住你們的口水了吧!

　　吃雞蛋餅時也非常好玩。我總喜歡從雞蛋餅邊緣“開刀”，因為邊上烤得比較脆。我左咬一口，右咬一口，真是爽極了!記得有一次，我拿到雞蛋餅，聞到那誘人的香味，竟兩三口就吞了下去，結果被燙得傲傲直叫，真是“心急吃不了熱雞蛋餅”呀!

　　怎么樣?好吃吧!別傻愣在這里，趕緊去買呀!

　　雞蛋餅風味獨特，色香味俱全，充滿誘惑。

　　家鄉的大餅作文 22

　　我今天要和媽媽一起做雞蛋餅，我是多么興奮，我迫不及待跑到廚房，準備和媽媽做雞蛋餅。

　　首先，媽媽從櫥柜里拿出了面粉和玉米粉，為什么我要放玉米粉呢？哈哈，告訴你們吧，因為玉米是粗糧，它與細糧搭配吃有利于身體健康。

　　媽媽讓我從冰箱里拿出了兩個雞蛋，然后敲出一個縫，把雞蛋的蛋黃和蛋白給倒進碗里。將面粉、玉米粉和雞蛋黃再加上水，使勁地攪拌。媽媽說攪拌得很均勻才行，我攪呀攪呀，我的胳膊都累了，原來做雞蛋餅不是一件輕松的事。可是，外婆說著這太稀了，媽媽就再放一點面粉和玉米粉，哇！還真便濃了點，媽媽真厲害。

　　媽媽拿出了平底鍋，那不是紅太狼打灰太狼的平底鍋嗎？干嘛要用這個呀？媽媽說是用這個來煎。媽媽往鍋里放了一個一元硬幣大小的油，把攪拌好的面粉倒進去了一點，媽媽用勺子把鍋里的面粉弄成圓圓的形狀，然后等了幾分鐘，用鏟子動了動鍋里面的雞蛋餅。啊！可以動了，然后媽媽將餅翻過來，煎另外一面。漸漸的，我問道雞蛋餅的香味了，我嘗了嘗，味道不錯。然后，媽媽把住我的.手教我親手煎了一張餅。那餅圓圓的，黃黃的，香香的，軟軟的，美味極了。

　　啊！自己動手煎的雞蛋餅真好吃，你們也想吃嗎？就來我家嘗嘗吧！

　　家鄉的大餅作文 23

　　“好運來，好運來，好運來”，只見一位神情專注的小男生一手握骰子，一手捧著博餅專用白色瓷碗，他雙眼緊閉，口中念著那首人們百唱不厭的新年歌曲“好運來”，這到底是怎么回事呢？讓我們一起走進今天的博餅現場吧。

　　這個口中念念有詞的小男生就是我。早上，我興沖沖地來到了五緣灣濕地公園準備博餅，大家都摩拳擦掌，我更是迫不及待想一展身手。隨著活動進行，看著別人豐厚的戰績，連三紅都出來了，我身上每一個細胞都進入了興奮狀態。終于輪到我了，我擦了擦手掌，一把抓起骰子，在掌心中搖了搖，一只手捧著白色的`瓷碗，然后我猛地把骰子扔進了瓷碗，只見骰子在碗中上下滾動，像是舞者們在展示優美的舞姿，骰子碰到碗壁上叮叮咚咚的聲響，像是在給這些“舞者”們伴奏，我眼巴巴地望著這些“舞者”，并沒有感受到愉悅，而是充滿了緊張，終于，“舞者們”停止了舞蹈，我迫切地伸長脖子往碗里一望，四個顯眼的三赫然在目！是4進，我伸手拿走了4進獎品，看著小伙伴們羨慕嫉妒恨的表情，我心里有幾分得意。

　　而之后的“戰況”則越發激烈，隨著最后時刻的到來，獎品只剩下狀元了，我絕望地捧著瓷碗，手握骰子唱著好運來將它們扔進了碗中，在一陣骰子的翻滾聲過后，我睜開了眼，定睛一看：是狀元！

　　終于“奪魁了，我心中竊喜不已：也許是那首“好運來”帶來的好運呀！

　　家鄉的大餅作文 24

　　昨天，我們以前三年一班舉行了最后一次博餅，大家摩拳擦掌希望博出好東西。

　　開始博餅了，我們精英小隊的隊長先博了一個一秀，到我了，我希望自己博出一個狀元，可惜只博了一個一秀，第二輪的時候，我放手一博，只聽何文杰爸爸說子晉你博了一個對堂，我興奮的大叫起來，大家都為我鼓掌，說子晉，你的手氣可真好啊！，接下來我又博到了一個對堂，誰知道魏冠杰率先博出了狀元四子帶六。

　　漸漸地東西都快博玩了，只剩下一個四進，葉翰旻爸爸說如果沒有博到比四子帶六更大的，狀元就歸魏冠杰了，誰知道，我在最后一局中殺出個狀元插金花頓時全場沸騰，李雅馨媽媽說子晉你太厲害了，莊駿媽媽說我都好幾年沒有見過狀元插金花了，沒想到你博到了，恭喜你，我聽了心花怒放，心里別提有多開心了。

　　今天我真是滿載而歸，但最快樂的是和大家相聚的時光，希望三年一班的'友情永遠存在。祝三年一班的同學們學業順利，開心快樂每一天。

　　家鄉的大餅作文 25

　　星期四，是我們班一年一度的中秋節博餅活動。我聽到這個振奮人心的消息，高興得活蹦亂跳。

　　到了周四下午，第一節是體育課。老師叫了幾個同學留下來幫忙搬桌椅。我被老師留下來幫忙。搬完桌椅，開始分零食。我看到那琳瑯滿目的零食，直流口水。有香噴噴的餅干、大包的薯片、QQ的果凍

　　哈哈哈！啊啊啊！轟轟轟！一連串聲音從我們班內傳出來，博餅活動終于開始了！叮叮咚咚的清脆骰子聲，悠揚回蕩在我們的身邊。

　　博餅正式開始了。同學們一個個摩拳擦掌，一副副我是狀元的表情。有些同學撫摸著自己的雙手，有些同學暗暗祈禱，有些同學在看規則。

　　第一個男同學拿起六個骰子正準備開博，把骰子放在手上顛來倒去，放在盆里，聽見叮叮咚咚幾聲，六個骰子像六個淘氣的娃娃在里面轉了幾圈，停了下來，沒有四，那尖叫的吶喊聲，都快震破我的耳膜了。

　　終于輪到我了，我拿起六個淘氣的骰子，大手一揮，一個秀才就誕生了。我自己夸自己是個天才。

　　同學一個接著一個下去博，真是太開心了。

　　下課鈴響了，同學們一個個垂頭喪氣，有同學說：沒玩多久就下課了。有同學說：我還沒玩夠了

　　時間匆匆過去了，博餅結束了，同學們個個滿載而歸，有些人的'獎品數不勝數，所以有些人會郁悶，不過大家的心情仍是不錯的，因為重在參與。我期待著下一個中秋節，也能滿載而歸。

　　家鄉的大餅作文 26

　　一年一度的中秋節到了，十五的月亮高高的掛在天空中散發出十分璀璨的光芒，月亮就像一個玉盤，高高的掛在天空中，就在這天，我們迎來了第1次班級博餅，我們都十分的激動，希望自己博到最好的獎品。

　　獎品有很多，都十分的誘人，獎品有很多各式各樣的都有，一秀是一根水筆，二舉是一個文件夾，三紅是一本本子這件事。和馬克筆四進是一盒彩鉛，最大是狀元，是一對羽毛球拍，當然要拿出狀元媒是沒有那么簡單的`事情。

　　在博餅時大家都十分的興奮，希望自己得到的是狀元在在博的時候時時會發出。一種很大的歡呼聲。一開始我們的小組，迎來了第1個狀元。大家都為他歡呼，然后又有一個人活到了一個5子帶4。

　　現在那個人現在十分的傷心，我又來了一個5子帶6，完美的拿走了獎品，來了一個螳螂捕蟬，黃雀在后，我十分的開心，這一次讓我享受到了博餅的快樂和同學們相處的感受。

　　家鄉的大餅作文 27

　　今天媽媽為我準備的早餐是肉饅頭和牛奶。吃完這美味又營養的早餐，我就匆匆走向小區門口乘校車。

　　走上校車，就看見大家都圍著韓丁烔添在爆笑，我也好奇地擠進人群，真是不看不知道，一看笑死人，原來，韓丁烔添手上正拿著一塊巨大的比薩，整塊比薩比他的頭還大二倍。那塊圓圓的大比薩上鑲有肉松，火腿腸，奶油，香蔥。看得我差點流出了口水。整個車上香氣撲鼻。可他卻津津有味地吃著他的`美餐。這時，林老師走進校車，對正在吃比薩的韓丁烔添說：“你的頭還沒比薩大呢，吃不完的話給我吧。”只見韓丁烔添慢條斯理地說：“您放心，我雖然頭不大，肚子卻大的很呢。嘿嘿”。大家聽了都笑的前俯后仰。

　　一車人就這樣笑逐顏開地出發了。

　　韓丁烔添也就這樣旁若無人地吃著他的大比薩，一直吃到學校，還吃不完，我真擔心他的肚子會不會被撐破。呵呵......

　　家鄉的大餅作文 28

　　大年三十的晚上，我準備做一道新穎別致的點心，讓爸爸媽媽對我刮目相看。

　　我先準備好面粉、豌豆、豬肉、胡蘿卜、蛋和糖，然后和面。該放多少面粉和水呢？我還真不知道。我搔了搔頭，回想了一下以前媽媽和面的情景，就“勇敢”地倒了一些面粉和水在盆里，直接和了起來。沒和一會兒，奶奶走進了廚房，看見我的兩只小手變成了“小白面包”，她驚訝地說：“寬寬呀，你應該先用筷子把面粉攪和一下。你看看你都成什么樣了？”我往自己身上一打量，傻眼了：面粉不是粘到了我的衣服上就是粘到了我的手上，盆里根本沒剩下多少了。奶奶幫我把手洗干凈，再重新添上一些面粉，用筷子拌勻。我把葡萄干、豬肉漿和白糖也放了進去，還打了兩個雞蛋。這次面粉雖然不再粘在我的手上了，可和起來還是挺費勁的，我把棉襖都脫了，只穿一件小背心，還是和得滿頭大汗。

　　面終于和好了。我用刀把大面團切成一個個小面團，再把它們捏成小狗、小鳥、小魚等形狀。我用青豌豆做小鴨的眼睛，用紅蘿卜丁做金魚的眼睛……最后把它們放進了烤箱。沒過多久，這些小家伙就變成了香噴噴的餅！它們躺在潔白的`盤子里，一個個栩栩如生。我看了又看，哪一個也舍不得吃。挑了半天，我終于狠心挑了一個蘋果餅給奶奶，又捧上一條“小金魚”給媽媽，再送上一個“香蕉”給爸爸。他們品嘗之后都贊不絕口。

　　既然做的人開心，吃的人也開心，這道點心當然就叫“開心餅”啦！

　　家鄉的大餅作文 29

　　你若是來到江蘇鹽城，那么恭喜你，歡迎你來到“雞蛋餅的世界”。若是說它，那可是“鹽城的雞蛋餅——路人皆知”。雖然路邊的蛋餅攤隨處可見，但是，最令我喜歡的，還屬我家門口“餅味緣”的雞蛋餅。

　　凌晨六點多鐘，我來到“餅味緣”，發現眼前一條“長龍”，隨之而來的是一陣餅香。店面不滿十幾平方米，但卻很有情調的擺著兩張小桌子，供人坐下休息。墻上還釘著幾張雞蛋餅的貼紙，光是看看，就讓人垂涎三尺。雖然店里面的人很多，但是老板娘卻絲毫不亂——老板娘，年近四十，穿著一件花格圍裙，臉似將要西下的夕陽，紅通通的，也不知是天生的，還是因為鍋旁邊所散發的氣體過于炎熱所熏得。

　　過了幾分鐘，她似乎看到了我，喊道：“呀！今天又吃雞蛋餅？”我回答道：“嗯！加根火腿腸。”“不放香菜，多放醬汁？”她看了看我，我笑了點了點頭，心想這老板娘記性可真好！

　　大概又過了一會兒，終于做我的了，只見她從旁邊的鍋里挑出一勺面漿，一邊緩緩地倒在鍋中間，一邊快速旋轉鍋面，使面漿更加均勻。接著，她拿起一個雞蛋，往鍋的側邊輕輕一敲，“咔——”的一聲，雞蛋破了一個小洞，再輕輕一扳，一斜，蛋黃便像一個小球一樣滾到了餅上，大概過了一至兩分鐘，蛋快熟了，再撒上芝麻，倒幾滴香油……看看她，額頭上雖然冒出了豆大般的汗珠，但是卻目不轉睛地盯著鍋。

　　隨后，她又用鍋鏟把餅底一挑，接著拎起來一翻，再用毛刷刷上醬汁，放上綠油油的.生菜與已經烤至金黃焦脆的火腿腸，似疊被子般“疊”好蛋餅，就做好了。

　　我拿起那“餅香四溢”的蛋餅，也不吹兩下，直接一口咬下去，那醬汁如爆炸般，一下子涌進了我的口腔，我被燙得哆嗦了一下，但是這餅的焦脆和醬的甜香是怎么都蓋不住的。

　　我愛吃雞蛋餅，但是，我更愛我的故鄉——鹽城。

　　家鄉的大餅作文 30

　　我媽媽會做許多美食，如；排骨燉豆角，柿子炒雞蛋，紅燒肉……都是那樣的可口。可是在我心目中排第一名的美食卻是雞蛋餅，現在我就要向大家介紹一下我的最愛。

　　首先，我和媽媽一起去超市購買食材，我們選了紅彤彤的柿子，亮紫色的洋蔥，又細又長的臘腸，和一小把翠綠的小蔥，雞蛋和調料是必不可少的，不過我家有現成的。

　　一切準備工作完畢，現在我們就開始做美味的雞蛋餅啦。先拿一個小鍋燒點熱水，等待的時候，把三個雞蛋打入一個大碗里，放小半勺鹽在雞蛋里，在把雞蛋順著一個方向打勻，這時水開了，把柿子上面切一個十字花刀，然后放在開水中滾動幾下，小心翼翼的把柿子撈出來，柿子發生了神奇的變化，柿子皮自己炸開了，把已經去了皮的柿子，切成好多小丁，放在一個盤子的一角備用。現在開始切臘腸，把一根長長的臘腸切成一個個又薄又圓的小薄片，真是既簡單又困難啊，洋蔥需要半個，也切成小丁，再把小蔥切成蔥花，只要翠綠的部分哦，所有的食材放在一個盤子里，看顏色就很漂亮呢，先把食材放在一邊。

　　把大碗里的雞蛋拿過來，準備一碗面粉分幾次放在雞蛋里，慢慢的順著一個方向攪勻，知道為什么要慢慢的攪拌么？這是為了不讓面粉濺到身上，然后再把一碗水分幾次倒在雞蛋里，慢慢的攪拌，攪拌到混合在一起的雞蛋和面粉變得很稀，然后就把所有的食材依次放進大碗里，再次攪拌。把我家的餅鍋拿出來，在餅鍋里倒上一點油，用小刷子均勻的刷一下，再把大碗里攪拌好的“面糊”盛出一勺來放入餅鍋，用鏟子把它攤平，等上一小會，等它定型了，變成一張小圓餅，在把它換一面在烙上一小會，餅兩面都變成了金黃色了……呵呵一張完美的雞蛋餅就呈現在我的眼前。

　　熱騰騰的彩色雞蛋餅出鍋啦，聞一聞，香氣撲鼻，一股淡淡的雞蛋香味，飄進了我的'鼻子里，當我迫不及待的咬上一口時，幾種不同的味道一同進入了我的口腔，真美味！

　　我對雞蛋餅的評價是5個字，美味可口香。我爸爸對雞蛋餅的評價是，雞蛋餅是一種色香味俱全的主食，它營養豐富，做起來雖然有點麻煩，但是非常美味。

　　告訴大家一個秘密，這是媽媽學會做的第一道美食，也是我學會的第一道美食。

　　小朋友們，雞蛋餅是不是既美味又有營養啊？

　　家鄉的大餅作文 31

　　前幾天，看電視的時候發現有一個節目教大家怎樣做雞蛋餅，看著那誘人的樣子，當時我就饞得直流口水，恨不得自己馬上就動手做一個一飽口福。可是，爸爸和媽媽都沒有空，而且還老說我小，不讓我動灶臺上的東西，我只好把已經爬到喉嚨的饞蟲硬咽下往。今天是星期天，媽媽終于有空了，我便纏著她給我做雞蛋餅吃。媽媽見我一副饞貓樣，就答應了。

　　我連忙興奮地拿來了幾個雞蛋和一個洋蔥給了媽媽。接著，便學著電視主持人的樣子對媽媽說：“現在，先把洋蔥的紅色外衣剝掉。”剝掉洋蔥皮之后，我又對媽媽說：“把洋蔥立起來，橫切出厚2厘米的洋蔥圈。”隨后，我興奮地說：“最后，把洋蔥圈平放在油鍋里，把雞蛋液倒到洋蔥圈中，兩面烤熟就OK了！”媽媽也挺配合我，就這樣逐一做下來了。爸爸見了直樂，說我們的配合可以上電視了。

　　這時，只聽到洋蔥圈和蛋液在鍋里“吱吱”地叫著，還不時冒著泡泡。不一會兒，香氣就撲面而來。我真想雞蛋餅快點熟。只見媽媽用鍋鏟輕輕地把它翻了個身又繼續烤著。香氣越來越濃，那誘人的香味一直往我的鼻孔里鉆，把我的'饞蟲全部引出來了，現在的我可真是“口水直流三千尺”啊。

　　雞蛋餅終于熟了，還沒等媽媽把雞蛋餅放在碗里，我已經用早拿在手里的筷子夾起來吃了，雖然燙得舌頭直吐，但那可口的香味還是讓我大飽口福了。

　　雞蛋餅可真好吃啊。下次，一定要說服他們，讓我自己動手做，這樣，就可以隨時吃到了。哈哈。

　　家鄉的大餅作文 32

　　一年一度的中秋節快到了。我們中國人的習俗是一邊賞月一邊吃月餅。中秋的月亮是一年中最亮最圓的。傳說中秋的月亮能看見嫦娥、玉兔、桂樹。讓我不由得想起唐代大詩人李白寫的一首《古朗月行》“小時不識月，呼作白玉盤，又疑瑤臺鏡，飛在青云端。”

　　周五下午，上完最后一節課，我們大部分同學相約來到學校附近的友好公園博餅。博餅，是閩南人在中秋佳節時的一種習俗。每年中秋節幾乎不分老少，人人都在搏餅中得到樂趣。

　　我們來到公園，同學們三步并作兩步跑到博餅的地方。同學快速的放好書包，分成五個小組。每個小組由家長把同學領到各自博餅的場地開始搏餅。

　　開始搏餅了，大家三五成群的聚在一起，有的.站著，有的坐著，有的蹲著，大家開心極了。有人拿起塞子，握在手心里，往里面吹了一口氣，有人拿起塞子，自言自語的念著“天靈靈地靈靈，太上老君快顯靈。”然后把篩子放到碗里，這時塞子與碗碰撞發出“叮鈴鈴，叮鈴鈴”清脆的聲音。有些同學運氣好，就博到了對堂，狀元，有些同學運氣不好，只能搏到一秀，二舉。我們這組的王子謙總是說我們運氣好，后來我們發現運氣好的同學真的很厲害，總是能博到四進呀，對堂呀。邱晨悅像個報幕員，每次都把大家播出點數的結果報出來，因為我們有很多同學不懂每個數到底是什么意思。

　　公園里不停響起博餅色子在碗里發出叮鈴鈴的聲音，同時也傳來同學發自內心的歡快的笑聲。

　　家鄉的大餅作文 33

　　今天早上，媽媽對我說：“寶貝，今天早上吃雜糧餅，好嗎?”我點點頭，也不禁產生了疑惑：雜糧餅是什么?它好吃嗎?是什么形狀的?圓的，方的，三角形的?帶著疑惑，我和媽媽一起去了賣雜糧餅的店鋪。

　　開始做雜糧餅了，這是一個烙鍋，圓形的，直徑大約為70公分。制作雜糧餅的阿姨先把面糊放在烙鍋上，他們說這面糊是由許多谷物混合而成的.。我想：這也許就是雜糧餅名字的由來吧!只見阿姨用一根木棒將面糊攤開，接下來，又拿了兩個雞蛋，敲破蛋殼，把蛋打在了餅的中間，然后用木棒將蛋黃攪碎，攤在餅上。很快蛋就熟了，整一張餅發出了金黃色的光芒，十分耀眼。最后阿姨快速地把餅翻了一面。最關鍵的時刻到了，開始涂甜面醬了，甜面醬的好壞直接決定整張餅味道的成敗。等甜面醬涮好后，就開始加輔料了，她先給我餅的左邊放了一勺蔥，只見勺子一揮，蔥末就均勻地分布在了面餅上，她重復來了幾次，依次撒上了蘿卜丁、榨菜丁、香菜葉，生菜葉等食品，末了添了兩塊雞肉，一根香腸和三塊薄脆。餅制作完成最后是裝袋，阿姨快速地把餅一折三，就成了一個長條形狀，再把餅對折，塞到了塑料袋里遞給了我。

　　接過手，我迫不及待地咬了一口，真燙，嘴饞得我也顧不上燙了，使勁嚼了起來，哇，真好吃，雜糧餅的香味從嘴里一直流淌進肚子里，我越嚼越香，不一會兒就把整張餅吃了個干干凈凈。

　　這雜糧餅食材豐富，營養齊全，制作時間又短，我覺得早上趕時間的上班族完全可以用它來當早餐。

　　家鄉的大餅作文 34

　　今天我和媽媽一起去逛街。回家后，我提議：“媽媽!我想做個餅！可以嗎？”“當然可以，我這兒正好有一團面，你拿著做去吧！”媽媽回答。“太好了！是真的嗎？”我有點懷疑我的耳朵出了什么問題，然后小心翼翼地問。當然如此，媽媽的的回答還是那么肯定。“那好，我就讓你嘗嘗我的'手藝，怎么樣！？”就這樣，我踏上了廚師的腳步。

　　第一步，我把剩下的那一點面搟開，上面放上油、加上芝麻、加上鹽，再加點白糖，里面的餡兒就做好了。接著，我把他們卷起來就像是個蝸牛殼一樣，一層一層的。經過媽媽的幫助，我把卷起來的那些面切成一份一份的，擺放整齊，把他們壓平，再在每個面上用筷子和牙簽畫上美麗的圖案，這樣，這個餅就做好了。

　　我把它們放在鍋里，等著它熟。我們足足等了10分鐘，餅終于做好了。我一邊吃，一邊回想著做事的艱苦和甜蜜，似乎就是什么也沒有發生，想著想著，我忽然對媽媽說：“媽媽，咋們給這個餅起個名字吧？”我們左思右想，最后想出了一個名字，叫：多樣餅。

　　家鄉的大餅作文 35

　　今年過年，我有一個意外的大收獲，學會了做蛋餅。

　　從柜子里拿出一個雞蛋，外表像橢圓形的鵝卵石，呈淺淺的土黃色，用水洗干凈。我端出一個碗，一只手穩穩地托著碗，另一只手緊緊地抓住雞蛋，然后在碗沿上輕輕地一敲，蛋殼中間產生一道裂縫，像一排齒輪一樣。用手將裂縫輕輕一掰，蛋黃和蛋清從像房子一樣的蛋殼里滾到了碗中。那個蛋黃像一個熟了的柿子掉在水里，摸上去滑得像絲綢。

　　接著，我取出一雙筷子，賣力地攪著。可蛋黃像個調皮的小孩，在蛋清中東躲西藏，不停地轉著。我卷起袖子，瞪大眼睛，用筷子在蛋黃下面往上一挑，再往下一戳，然后使勁攪拌，終于攪勻了。

　　在煎蛋之前，我像個小廚師，戴上了肚兜，防止鍋里的油濺出來，弄臟了衣服。我在鍋里放上油，把蛋倒進去，撒上蔥花，再放上鹽，然后拿起鍋子，轉兩圈，把蛋煎得圓圓的。等到蛋上起了泡，再翻一個身，淋上醬油。

　　我用鏟子把蛋餅對折，夾上榨菜，放上油條，一個香氣撲鼻的蛋餅出現在眼前：嫩嫩的雞蛋里嵌著綠綠的`蔥花，還夾著黃黃的榨菜，里面的油條看了讓人垂涎三尺。

　　我從學做蛋餅這件小事情體會到：一分耕耘一分收獲，天下無難事，只怕有心人。任何事情，只要認真學習，沒有學不會的。

　　家鄉的大餅作文 36

　　今天一早起來，老媽就說要吃方便面，我立馬反對：“我不吃方便面，我要吃餅，我要吃餅。”

　　老爸也只好答應讓老媽做餅吃。老媽也無能為力，她把米粉倒在一個盆子里面，用了水泡起來使勁揉，揉成一個大大的圓球。我把手指伸過去，碰了一下，軟軟的的，好舒服呀。我把手縮了回來，接著射線。老媽把一個軟綿綿的球體搞平，變得像餅子那樣，接著老媽又把糖放在中間，還在旁邊撒了點芝麻。

　　很快就到炸餅的時刻了，我盼望的不能再盼望了，好想立馬就吃上這香噴噴的'餅子。于是我就趕緊催著老媽，老媽把油放入鍋中，再把火打開，餅子就在里頭扎著，過了一會兒，一股香噴噴的味道撲鼻而來，我好像要飛過去似的，我把鼻子抽到油鍋前，狠狠地聞一會兒。“啊，真香啊，這餅子做出來肯定能讓大眾吃得香。”

　　餅子做出來后，香氣差點都飄到隔壁那去了，因為這餅子太香了，所以我抓起來就吃不完，結果給手燙了個大包。我堅持把餅拿起來，放到嘴里咬一口，一股甜潤甜潤的味道，到了我的口里，可香了，而且油的味道也來了。

　　我最喜歡吃油炸的了，因為油炸的對我來說就像一件寶物，雖然好吃，但是也難做。但是老媽說過好吃才重要。

　　家鄉的大餅作文 37

　　要問我們永嘉什么東西最好吃，那就是我們的永嘉麥餅。

　　走在上塘的路上，麥餅的香味會將我們深深地吸引住。走進麥餅店，你會親眼目睹麥餅的做法。做麥餅的阿姨先從一個大缸里，拿出一塊面團，在桌子上撒一點兒面粉，面團放在上面揉一下，把它搟成一塊大餅。將餡兒包在里面，再搟平。別急，這還沒完。阿姨又將芝麻倒在桌子上了，讓麥餅的兩面都粘上芝麻。接著就放在烤餅的機器里了。時間一分一秒地過去，終于阿姨打開蓋子了。但并不見她把餅拿出來，而是翻了個面，又將蓋子蓋上了，繼續烤，這時你可以聞到誘人的香味了，讓你不得不往肚子里吞口水。

　　約過了半個小時左右，麥餅終于做好了。阿姨將麥餅拿在手上，整個屋子都充滿了麥餅的`香味。趕緊掏錢買一個，迫不及待咬一口，又香又脆。里面的肥肉油而不膩，梅菜咸中帶甜。與肥肉合在一起，真是天作之合。外面的芝麻透著香氣，里面的餡兒也透著香氣。有誰不喜歡吃呢？

　　這就是永嘉享負盛名的麥餅，這就是我家鄉的特產

　　家鄉的大餅作文 38

　　今天，我要和小伙伴一起去做月餅。

　　剛開始，我還有點緊張，害怕自己不會做，后來才知道專門有個阿姨教我們做，看來一定會有收獲。阿姨先給我們發酵好的面粉和餡，讓我把它們分別搓成八個圓形，然后給我一盒面粉，讓我粘在手上，慢慢地把發酵好的面粉壓扁，再把餡夾在里面，全部包住后搓成一個圓，再輕輕地放在模具里，一壓一擠，一個月餅出來了。起初，我做得并不好，后來經過努力，一個比一個漂亮，好像一個個漂亮的小姑娘，等著大家來夸它呢。八個月餅全部做好了，阿姨幫我把月餅拿去烤，經過半個多的小時等待，我做的月餅終于出爐了，一個個金燦燦的月餅讓人看了真想馬上咬一口，嘗嘗它的香甜。

　　最后，我給一個個月餅穿上漂亮的'衣服，裝到盒子里就大功告成了。

　　月餅終于做好了，我依依不舍地回家了，下次我一定要再來做更多的東西。

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做大餅550字01-19