服務(wù)員暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文
大學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，可以促進(jìn)他們對(duì)社會(huì)的了解，提高他們對(duì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展現(xiàn)狀的了解，從而來(lái)實(shí)現(xiàn)的書(shū)本知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)更好地結(jié)合起來(lái)，以幫助他們樹(shù)立正確的世界觀，人生和價(jià)值觀。本文是小編為大家整理的暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文服務(wù)員，僅供參考。
暑假如期而至，這個(gè)暑假時(shí)我大學(xué)生活的第一個(gè)暑假，時(shí)間較長(zhǎng)，俗話說(shuō)要想充實(shí)自己的大學(xué)生活，必須在學(xué)習(xí)的同時(shí)積極參加社會(huì)活動(dòng)。這樣不僅可以增加自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)掙點(diǎn)錢(qián)而且在人際交往等反方面也有很大幫助，就我個(gè)人而言這也可以為將來(lái)自己踏入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使自己立于不敗之地，所以我決定利用暑假這個(gè)好機(jī)會(huì)好好實(shí)踐，體驗(yàn)一下真正的社會(huì)生活，因此我來(lái)到我家附近的一家賓館打工。
“凡事想時(shí)容易，做時(shí)難!“
本以為在這里打工是一件很容易的事情，不就是端菜，洗盤(pán)子，拖地嗎?這些都在家做過(guò)啊!心里還存在僥幸的心理，可是讓我沒(méi)有想到的是，剛?cè)サ牡谝惶煜挛缇头稿e(cuò)了，在端茶時(shí)，不小心摔碎了一個(gè)酒杯，我當(dāng)時(shí)嚇的不得了，剛好被領(lǐng)班發(fā)現(xiàn)。他什么也沒(méi)有說(shuō)，只是讓我交120元的罰金。我心想怎么會(huì)是這樣啊!剛來(lái)錢(qián)還沒(méi)有掙到反而被罰了，心里很是不情愿，可是事實(shí)就擺在我的面前，在工作中他們說(shuō)一就是一，說(shuō)二就是二，當(dāng)時(shí)領(lǐng)班嚴(yán)肅的表情嚇得我說(shuō)不出話來(lái)，臉都通紅，他們告訴我：“在工作中時(shí)容不得半點(diǎn)馬虎的，在開(kāi)始講的很清楚，出現(xiàn)其他的事個(gè)人負(fù)責(zé)。”我也沒(méi)辦法狡辯，這確實(shí)也是由于我的不認(rèn)真造成的，沒(méi)辦法，就交了120元罰款。哎!我想這是第一次做著工作了，也算120元買(mǎi)個(gè)教訓(xùn)吧!可是我的心里久久不能平靜，總以為這些錯(cuò)不應(yīng)該發(fā)生在我身上，可是又有太多的可是，從這件事中我深深體會(huì)到想干好一項(xiàng)工作很難，即使一件小事。心中總有一種想法不愿意從事簡(jiǎn)單繁瑣的工作，可是“一屋不掃何以掃天下”的道理，我們都懂，我想萬(wàn)事開(kāi)頭難嗎?在接下來(lái)的'工作中我會(huì)認(rèn)真。
接下來(lái)要介紹下我總結(jié)的幾個(gè)服務(wù)要點(diǎn)：
禮儀。這一個(gè)月來(lái)讓我有最多感慨的當(dāng)屬禮儀方面了，眾所周知，禮儀對(duì)于一個(gè)星級(jí)酒店來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的一環(huán)。為了給來(lái)用餐的客人最好的服務(wù)，我們領(lǐng)班給我們培訓(xùn)了很多禮儀方面的知識(shí)。比如30度迎客禮，45度路遇禮，60度送客禮。一遍一遍不厭其煩地重復(fù)，直到我們做的標(biāo)準(zhǔn)，聲音到位，熱情充沛。說(shuō)實(shí)話，剛開(kāi)始我確實(shí)非常抵觸這樣的繁瑣，可是，當(dāng)我站到四海廳門(mén)口對(duì)每一位來(lái)用餐的客人鞠躬迎接時(shí)，我心底升起一種難言的自豪感，因?yàn)槲业亩Y數(shù)非常周到，因?yàn)槲矣袡C(jī)會(huì)對(duì)更多更多的陌生人問(wèn)好，因?yàn)槲铱梢钥头覂?nèi)心的尷尬來(lái)做一些有意義的事。站位的姿勢(shì)也要非常標(biāo)準(zhǔn)，要不卑不亢，不能昏昏沉沉。堪比軍訓(xùn)式的培訓(xùn)，現(xiàn)在想來(lái)，慶幸這樣的嚴(yán)格要求。
服務(wù)流程客人用餐過(guò)程中的服務(wù)是最最關(guān)鍵的，因?yàn)橐粋�(gè)服務(wù)員代表了一個(gè)酒店的整體形象。
(1)從客人來(lái)到酒店，到入座，到用餐，到離開(kāi)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò)，都要集中精力去服務(wù)每一人。每一個(gè)餐桌，都要分清哪位是主賓，倒茶，倒酒要從主賓開(kāi)始順時(shí)針進(jìn)行;要分清哪位是主陪，主陪當(dāng)然是在主賓旁邊的那個(gè)位置;要分清哪位是副陪，上菜要從副陪左右位置進(jìn)行，萬(wàn)不可犯錯(cuò)誤在主賓旁邊上菜。
(2)在值臺(tái)過(guò)程中，一定要精力集中，注意什么時(shí)候該換骨碟，注意不要讓客人的酒杯是空的，注意當(dāng)煙缸里的煙頭超出三顆時(shí)要及時(shí)更換，注意及時(shí)撤下空盤(pán)子，注意清理桌面垃圾
(3)上菜也是一種藝術(shù)，也需要“智慧”，首先，要遵循“十字上菜法”，顧名思義，第一道菜在副陪旁邊上上之后，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)到主賓面前，接著上第二道菜，然后，轉(zhuǎn)動(dòng)90度，上第三道，第四道上去后，則正好是一個(gè)十字。
(4)高腳杯。為客人倒酒時(shí)，一定不能讓手碰到杯壁，而要抓住高腳杯的杯柱，杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒?jié)M，高級(jí)紅酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征詢客人的意見(jiàn)，茶水千萬(wàn)不可以倒掉。
與客人之間。客人需要服務(wù)，一定第一時(shí)間去處理。這一個(gè)月，我都形成慣性了，只要有人叫“服務(wù)員”，我第一反應(yīng)“您好”，然后去為客人解決問(wèn)題。“請(qǐng)，謝謝，打擾一下，稍等一下，再見(jiàn)”這些禮貌用語(yǔ)每天都要說(shuō)個(gè)無(wú)數(shù)遍，我發(fā)現(xiàn)我的修為提高了不少，對(duì)每一個(gè)人微笑，問(wèn)好。不管是出于強(qiáng)迫還是出于自愿，對(duì)每一位你見(jiàn)到的人問(wèn)好都是內(nèi)心的一種升華，尤其是有人會(huì)回你微笑。
一月24號(hào)那天晚上都九點(diǎn)多了，對(duì)沒(méi)有熬夜經(jīng)歷的我來(lái)說(shuō)實(shí)在是困啊，可是還有吃飯的沒(méi)有離開(kāi)的人，我在堅(jiān)持著，大約過(guò)了一個(gè)小時(shí)大部分的人都散了，可是還還有五個(gè)男的他們都喝醉了，在吵個(gè)不停，可是沒(méi)有辦法啊，他們是顧客，不能攆人家走，我只好硬撐著。當(dāng)我撐不住的時(shí)候，他們也散了，可就當(dāng)我扯盤(pán)子的時(shí)候，一不小心把茶水灑到了我身上，以我的性格當(dāng)時(shí)就氣火了，忍不住更他們吵起來(lái)了，沒(méi)想到那人的話是在難聽(tīng)，不僅沒(méi)向我道歉，而且還說(shuō)我。我實(shí)在是咽不下這口氣，待會(huì)經(jīng)理過(guò)來(lái)了，把事情解決了，可是我有沒(méi)有辦法逃脫責(zé)任，經(jīng)理說(shuō)我是一個(gè)新來(lái)的臨時(shí)工要學(xué)會(huì)怎樣和顧客交流，在發(fā)生此類(lèi)狀況是該怎么做。可是我要學(xué)的還有很多，剛來(lái)沒(méi)有幾天就發(fā)生了這么多的事情，我實(shí)在無(wú)法在待下去了，我仿佛是來(lái)找氣生的，想辭退不干了，可是有又想如果這樣就半途而廢了，什么也學(xué)不到，況且這不是真正的走上了工作崗位。自己需要學(xué)的還很多，其實(shí)社會(huì)就是這么復(fù)雜，形形色色的人，各種各樣的事情都有，為了了解更多，增加自己的人生閱歷，我選擇了堅(jiān)持，一直做到7月30號(hào)。20天的打工體驗(yàn)讓我懂得了很多，心中也有了萬(wàn)分的欣喜和快樂(lè)，真是一份更與一份收獲，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見(jiàn)彩虹。雖然知哦與短短的二十五天，可是就在這20天里我認(rèn)識(shí)了賓館的很多工人員，結(jié)識(shí)了社會(huì)上形形色色的人，學(xué)會(huì)了要以禮貌溫和的態(tài)度與人交流，用心服務(wù)每一位顧客。現(xiàn)在自己還是一名大學(xué)生，都說(shuō)大學(xué)是半個(gè)社會(huì)，可是我認(rèn)為截然不同，社會(huì)上的人不會(huì)像老師那樣給我們講解，他們的言辭很鋒利，直戳到我們的心里。但是為了掙錢(qián)我們只有忍耐了。20天結(jié)束了。我拿到了九百多元的工資，錢(qián)是不多可是我了在心里，因?yàn)槲覍W(xué)到了書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，增加了我的個(gè)人閱歷。我相信這個(gè)開(kāi)始會(huì)成為我人生中的美好回憶，他也會(huì)時(shí)刻的鼓勵(lì)我不斷前進(jìn)在人生的旅途中越走越遠(yuǎn)。
【服務(wù)員暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告】相關(guān)文章：
暑假飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文12-25
暑假賓館服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3000字01-11
暑假服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（通用6篇）06-09
暑假服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐心得06-09
酒店服務(wù)員暑假實(shí)踐報(bào)告范文-社會(huì)實(shí)踐報(bào)告01-04
大學(xué)生暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告賓館服務(wù)員12-30
暑假大學(xué)生餐廳服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告11-07