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掐笊籬散文
家里的笊籬壞了。老婆三番五次對(duì)我叨叨：喜歡瞎轉(zhuǎn)也不順便買把新笊籬。
一次偶路地?cái)偅》觊W閃發(fā)光的幾把鐵笊籬擺在一塊破布上招搖。駐足。表面鍍了亮光的金屬笊籬躺在雜貨間銀光炫目，它的妖嬈瞬間就抓了我的眼球。我掂量著選擇了一個(gè)俊俏結(jié)實(shí)，實(shí)成順手的，喜滋滋回家，頗有成就向老婆炫耀，老婆不屑的接過(guò)去掛在墻上，好長(zhǎng)時(shí)間也派不上用場(chǎng)。
一天家里來(lái)了客人，老婆超水平發(fā)揮搟了“幾把子”灰面。飯熟了，妻子叫我把鍋里的面條撈出來(lái)。我抓起新笊籬擋在鍋前，悄悄丟給她一個(gè)譏諷的眼神，手握笊籬暗暗得意。然而，當(dāng)笊籬下到鍋里一使勁，我的心里迅速生產(chǎn)出萬(wàn)千的悔意和牙癢癢地恨。一根根藤蔓一樣的長(zhǎng)面盤根錯(cuò)節(jié)纏繞在一起。我左手筷子，右手笊籬，也無(wú)法將煮熟的面條從鍋里撈出。眼看面條即將煮爛，額頭和脖子里的汗已經(jīng)吹響了集結(jié)號(hào)，而我手忙腳亂卻無(wú)計(jì)可施。無(wú)奈中只能將求助的目光投給忙碌的妻子。老婆接過(guò)笊籬不緊不慢的撈面，看她一時(shí)也不好上手。我站在灶老爺?shù)哪_下瞅著妻子的一舉一動(dòng)想：這樣的笊籬抓在將就“糧滿囤”的老婆手中都難以駕馭滑溜的面條；來(lái)一群“有米之炊”的巧婦又如何？未必能將面條囫圇裝進(jìn)笊籬！撈出面，老婆瞅一眼黔驢技窮的我，又開始拿笊籬說(shuō)事。經(jīng)不住老婆左一聲右一聲的譴責(zé)，我直接撂耙子走人，和客人坐一起，只等現(xiàn)成飯上桌。過(guò)幾天，老婆又搟開一張面，“咣咣，咣咣”旋了像千軍萬(wàn)馬聚在一起的“轉(zhuǎn)百刀“。這下我想：長(zhǎng)面不行、一堆短面條還能再日弄人不成？眼看翻浪的開水里面條已經(jīng)歡快的舞蹈。我狠狠地將笊籬扖進(jìn)鍋底，準(zhǔn)備一笊籬薅盡一雪前恥。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，與面接觸的笊籬又像在澇池里捉魚，一遍、兩遍……七八遍地?fù)疲瑲埩舻拿鏃l還是像狡猾的狗魚兒（草魚）時(shí)而浮在水面時(shí)而沉在鍋底跟我捉迷藏。我手握笊籬左突右沖揣摩著面條在面湯上邊舞邊對(duì)我訕笑的模樣或躲在鍋底深藏不露的嘴臉；甚至息了電磁爐的火，停下笊籬站在旁邊守株待兔。待水面平靜后一遍又一遍地?fù)疲酝觑垼鏈捅M，鍋底依然殘留著泡發(fā)泡爛后讓我匪夷所思的根根面條。
就是那兩次以后，每吃一次撈面，隨著面條的時(shí)浮時(shí)沉和笊籬的不盡人意，隨著濾在水池的面條白花花的堆在網(wǎng)眼，我的胃里都會(huì)鉆滿蛐鱔（蚯蚓）和蝌蚪，這些小東西攪的我心里翻江倒海。每一次我都惡狠狠地盯一眼墻上的笊籬，恨不得抓起掘成兩截順窗撇出。
小時(shí)候我們家家戶戶灶臺(tái)上擱的都是用芨芨草掐出的笊籬。面條熟了，密實(shí)緊湊、砂鍋狀的笊籬下進(jìn)鍋，就像江河里灑下了天羅地網(wǎng)，無(wú)論何種面條在混濁的湯里飄忽不定和隱藏的深不見(jiàn)底，只要笊籬順著同一個(gè)方向輕輕地蒿上三圈，再突殺一個(gè)回馬槍，細(xì)如發(fā)絲的面條也照樣乖乖就禽，一網(wǎng)打盡。
那時(shí)候，掐笊籬作為一種手藝在老家部分人手中掌握著關(guān)鍵的技巧和步驟死攥著不放來(lái)混吃混喝。會(huì)掐笊籬的大多是羊把式、車戶、放牛娃以及肩不挑擔(dān)，手不跨欄，閑散、懶慢的大頭社員。他們一年四季不參加繁重的體力勞動(dòng)，擋羊瞭田的無(wú)聊之時(shí)，便精通了掐笊籬的絕活。以至于有些家庭婦女為了得到他們的作品，往往苦思冥想好長(zhǎng)時(shí)間，頗費(fèi)些思量和錢財(cái)做頓五色又五味的飯，買盒紙煙，打上瓶裝酒請(qǐng)人家吃了喝了。到了秋天精美的笊籬才能呈現(xiàn)在這家灶臺(tái)被高高掛起。
不說(shuō)“能人”掐出的笊籬跟著主人同大鍋小臺(tái)深切接觸，與堿面、餳面等面面面俱到，或者遍嘗了酸甜苦辣咸和它本身經(jīng)歷的斑斕和斑駁。但就一個(gè)“掐”字足以說(shuō)明笊籬的高雅與精致。在老家，芨芨草和麥秸做的如炕席、簸箕、箥子、囤子、筐或者娃娃們的玩具都是“編”的，唯獨(dú)笊籬是“掐”的。瞧瞧這個(gè)“掐”！足夠讓編制者勞心費(fèi)神了。就像掐絲法瑯，精貴的只要擁有一件，無(wú)論多么貧窮，這個(gè)家都高端大氣上了一個(gè)檔次。
永昌西河的深秋，當(dāng)萬(wàn)畝良田除了留給田鼠和麻雀的食物，五谷都?xì)w倉(cāng)了。田埂上的草也枯了，唯獨(dú)芨芨草依然墜著飽滿的穂兒，風(fēng)擺楊柳在八月十五后的風(fēng)中迎著太陽(yáng)任憑螞蚱墜在上面跳著騷情的舞蹈，它們袒露著身體的金黃豎立在田埂上醉眼朦朧招搖著多情的男人。這時(shí)候，羊把式、放牛娃看著如少女般頻頻招手的芨芨草，把鞭桿莂在系腰里，手心吐口吐沫兩手交叉攤開，像選媳婦一樣仔細(xì)地從萬(wàn)千芨芨叢中拔出粗細(xì)均勻、長(zhǎng)短一致的“桿兒”仔細(xì)的剝了皮，再?gòu)闹刑舫龀缮痛旨?xì)幾乎一模一樣的三十二根芨芨攥在手心把玩。心急的娃子們背著糞筐，屁顛屁顛跟著匠人的勾子，眼巴巴地盯著把式們手里一直攆弄著的芨芨，膽小的遠(yuǎn)遠(yuǎn)地乜斜，膽大的上前摸摸快要變色的芨芨，怯怯地問(wèn)：咋不掐？人家回頭，揮起手里的芨芨纓兒掃向娃兒的頭：掐你媽個(gè)腳后跟。跟了一天勾子的娃子們只能失望又沮喪地離開。
太陽(yáng)即將落山，大多數(shù)人都已回家。金燦燦、光溜溜的芨芨開始在羊把式手里交替糾結(jié)，芨芨纓兒像嗅到花香的一群蜜蜂圍著他們的身體旋轉(zhuǎn)。其實(shí)，把式們翻來(lái)覆去玩弄芨芨不是怕人偷學(xué)，也不是賣關(guān)子炫耀，而是讓芨芨草表面的水分在空氣里揮發(fā)，達(dá)到芨芨草在自然狀態(tài)下最佳的柔韌性以及表皮細(xì)胞被空氣氧化后的那個(gè)張弛力與承受力。三十二根芨芨，八根做轂，二十四根在兩根為一組的四個(gè)轂間交叉穿梭。到頭頂平均十二根兩面岔開，按照先上后下的順序仔細(xì)地將每一根芨芨一小截一小截掐折，順著邊緣編出大小一致、粗細(xì)均勻的麥穗沿兒。芨芨纓兒順轂一路往下再次從轂間穿過(guò)與根并攏扎緊。隨著匠人兩手力度的輕重緩急，像窩了空心拳的笊籬便大功告成。手藝精湛之人掐出的笊籬邊緣平整，窩的像一個(gè)帶把的砂鍋，接過(guò)后愛(ài)不釋手。水平一般的把式掐出的笊籬倒像一個(gè)鍋鏟，當(dāng)有人眼巴巴等了一天拿到手，手里像攥著煮熟的雞肋愛(ài)恨交加。十五六歲時(shí)我也腆著臉，像個(gè)哈巴狗，偷了我爹一盒“燎原”煙送了，才跟著宗家莊子半大羊把式孫老牛死皮賴臉學(xué)了一個(gè)“羊搶茬子”的季節(jié)，但最終沒(méi)能學(xué)好學(xué)會(huì)。
一年春天，我家在院里拌磨，幾斗麥子入水，怎么也找不到撈糧食的笊籬了。撈糧食和撈面的笊籬是不能混用的，撈面的笊籬小而精，撈糧食的笊籬就有點(diǎn)隨便和夸張了。當(dāng)我媽念叨著起身準(zhǔn)備到鄰居家借笊籬時(shí)，年前新婚的嫂子攔住我媽，“蹭蹭蹭”順著柴房門板幾下竄上房頂，隨手丟下一孔晾在房頂曬太陽(yáng)的隔年芨芨，指使我們兄妹幾人一起把她挑選出來(lái)的一把剝了皮。她拿起光溜溜的芨芨，三下五除二就掐出了一個(gè)瓢一樣的大笊籬。當(dāng)時(shí)我們?nèi)胰硕⒅┳游鑴?dòng)的手指下巴都快掉了，一個(gè)個(gè)張著嘴巴看著還不太熟悉的新嫂子像審視驪靬城里的外國(guó)人。后來(lái)得知，嫂子在娘家是編席子的高手，掐個(gè)笊籬，純屬小菜。那把大笊籬，被我媽用完了掛在墻上，向街坊鄰居炫耀了十幾年。
前幾天，聽說(shuō)我侄女拿了我媽現(xiàn)存的唯一一把芨芨笊籬作為民俗參加社區(qū)組織的展覽，我身體前所未有的一緊，深深地打了個(gè)哆嗦！
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