柔軟的洋芋饃優(yōu)美散文

　　最近，抒發(fā)中秋節(jié)情感的文章鋪天蓋地，多的叫人目不暇接。但我卻覺(jué)得沒(méi)什么可寫(xiě)，因?yàn)橹星锕?jié)這個(gè)中華民族古老而又溫馨的節(jié)日在我的`頭腦中印象并不十分深刻，甚至非常淡然，所以我挖空心思也寫(xiě)不出好文章來(lái)。

　　我十七歲以前家里非常窮，常常吃了上頓沒(méi)下頓。不說(shuō)過(guò)中秋節(jié)，就連過(guò)春節(jié)也是敷衍了事的。

　　十七歲以后我到了單位，單位根本就記不得什么中秋節(jié)。在中秋節(jié)的這一天，該上班仍然上班，該吃什么仍然吃什么，哪里想到過(guò)什么中秋節(jié)？

　　要說(shuō)真正把中秋節(jié)當(dāng)做節(jié)日來(lái)過(guò)，是在國(guó)家改革開(kāi)放以后的事情了。確切的說(shuō)，是從國(guó)家規(guī)定中秋節(jié)也放假的時(shí)候起，中秋節(jié)才漸漸地有了它的地位。

　　當(dāng)然，過(guò)去也過(guò)中秋節(jié)。但那時(shí)過(guò)中秋節(jié)，大多都是在精神上過(guò)中秋節(jié)，在物質(zhì)上根本就談不上過(guò)什么中秋節(jié)。說(shuō)出來(lái)不怕大家笑話，我在上個(gè)世紀(jì)八十年代以前，不說(shuō)吃月餅，就連月餅見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。那時(shí)過(guò)中秋節(jié)，大多都是用包谷面餅子或者麥面餅子來(lái)代替月餅，甚至用洋芋饃來(lái)代替月餅。

　　記得在上個(gè)世紀(jì)六十年代中期的時(shí)候，每逢過(guò)中秋節(jié)的時(shí)候，母親就把洋芋磨成漿放在鍋里煎，煎成與月餅一般大小洋芋饃讓我們當(dāng)做月餅吃。母親煎的洋芋饃非常柔軟，非常清香，比吃月餅可口多了。可惜那時(shí)候沒(méi)有糖，要是放點(diǎn)白糖或者蜂蜜那就更好吃了。

　　現(xiàn)在，雖然國(guó)家對(duì)中秋節(jié)重視了，雖然物質(zhì)豐富了，雖然想吃什么樣的月餅就有什么樣的月餅了，但我這個(gè)“土包子”仍然忘不了那個(gè)柔軟而又清香的洋芋饃。當(dāng)中秋節(jié)到來(lái)的時(shí)候，我叫老伴兒無(wú)論如何都要煎一盤(pán)洋芋饃。我既要品嘗洋芋饃的柔軟和清香，也要品嘗許多年來(lái)中秋節(jié)的困頓和辛酸。

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