五香繒蹄散文

時間：2022-09-29 07:48:36 散文我要投稿

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五香繒蹄散文

　　又是一年的除夕夜，新年的鐘聲已經敲響，繁華的大都市，此起彼伏的鞭炮聲震耳欲聾，絢麗的煙花碩然綻放，漫天華彩，穿梭蒼穹，如天女散花，濃濃的煙霧彌漫夜空，繚繞蔓延，熏醉著辭舊迎新的人們，也遮掩了蒼穹思凡的群星。

五香繒蹄散文

　　在這萬家團圓的除夕之夜，沒有欣喜，沒有歡樂，只有蕩不去的惆腸，和繞在眉間的哀婉，痛傷！

　　一個人矗立窗前，憂郁的眸子，穿過繚繚繞繞的云煙，在漫漫的夜色中尋覓著。不聽話的淚水，順著臉頰肆意流淌。好想讓寂寞的靈魂化作一縷淡淡的剪影，乘著一縷逐云的風，凌空穿行，直至天涯彼岸，和夫君訴說壘積已久的思念！

　　昔日那些深深淺淺的記憶，那些曾經的溫馨，美好，和幸福的場景一幕幕回放在眼簾，隨著思緒蔓延，幽幽飄遠。穿越時空的隧道，隱約感覺你端著一盤子四溢飄香的繒蹄兒，拎著香檳美酒，面帶微笑款步而來……

　　是啊！以往每年的春節，你總是早早的就開始忙碌，喜歡把各種年貨都買的足足的，各種肉類塞滿了冰柜冰箱，各種蔬菜堆滿了儲藏間，自己親自下廚鹵各種各樣的肉，豬腿，羊腿，鹵雞，每做好一樣，總要讓孩子們和我先品嘗，孩子們最喜歡你的拿手好菜——繒豬蹄兒。多少年過去了，每每想起，依舊口有余香。

　　為了讓滿足孩子們的欲望，每年的春節你不惜辛苦勞累，做很多繒蹄兒。繒蹄雖然好吃，但做起來可費事了，需要費很大的工夫，首先是要把豬腿和豬蹄子收拾干凈，你總說我眼神不好，怕我弄不干凈，還怕我沒有耐心，這些收拾豬腿豬蹄子的活兒自然都由你來承擔。你是個做事特別細心的人，帶上你的高度眼鏡，用小鑷子把豬腿上的絨毛毛兒，仔仔細細的拔的干干凈凈，把豬皮刮了又刮，洗了又洗，然后把豬腿一個一個的剝開，把骨頭剔出來，把瘦肉用鹽，花椒，大料，蔥，姜，蒜，醬油，侵腌一天，然后把豬皮攤平，把腌過的肉，一塊兒一塊兒在豬皮上放的整整齊齊，用力卷的瓷瓷實實的，用線繩子一圈兒一圈兒纏得緊緊的，一個豬蹄兒，常常要纏上上百圈兒，纏完之后放在蒸鍋里，用大火燒開，再轉小火兒蒸上兩三個小時，一大鍋鮮嫩的五香繒蹄就出鍋了，那四溢飄香的味道，刺激著我和孩子們的味蕾，讓我們饞得口水欲滴，但要等到冷卻以后才能吃。

　　做完了繒蹄兒，你又開始做壓蹄，把收拾干凈的豬皮，瘦肉，和豬蹄子，放在鍋里，煮煮悶悶，悶悶再煮，一直煮到稀糊爛，豬蹄子一拎就離骨兒了，然后趁著熱乎勁兒，把五香粉兒，鹽面兒和肉攪拌一起，裝在一個洗干凈的蛇皮袋子里，攏的四四方方，放在石板上，用木板兒壓上，木板上壓上一塊大石頭，到了第二天早上，壓成了一塊兒香嫩硬實的壓蹄兒。

　　每年的除夕晚上，溫暖的客廳里華燈閃爍，一家人坐在電視機前，大理石桌上堆滿了各種干果和水果，我們看著吃著，說著笑著，一家人其樂融融。新年的鐘聲敲響，全城鞭炮齊鳴，煙花四起，我們放過鞭炮，站在樓頂上觀看美麗的禮花。年夜飯開始，你端上早已切好的繒蹄兒，壓蹄兒，放上蔥姜蒜，澆上醬油醋，滴上幾點小磨油，吃一塊香嫩滑爽，滿口生香。還有花生米，藕片兒，各種酥肉丸子，你枕上一杯杯香檳美酒，一家人歡聲笑語，舉杯祝福，其樂融融，幸福感洋溢在大人孩子的臉上，孩子們吃著喝著，不停的夸贊老爸做的繒蹄和壓蹄太好吃了。老累了一天的你，看著孩子們吃的香甜勁兒，甭提有多高興啦。不一會兒的功夫，我們就把繒蹄子吃完了，你趕緊起身再切一盤兒，滿足供應。每年的除夕夜，你總是顛顛兒來了，顛顛兒去了，客廳廚房不停的往來，你高興的說：一年難得有時間侍奉老婆孩子，能伺候你們是我最大的幸福。酒過三巡，你已昏昏于醉，伴著輕輕的鼾聲進入了夢鄉。

　　屈指算來，你已離開我們七年了，七年，兩千六百三十五天，時光的河流沒能沖淡我的思念和傷痛，況且愈加的蔓延，在這萬家團圓的時刻，若果你還在，那將是另一種場景：我們一家人圍在一起，吃著你做的香嫩的繒蹄兒，喝著美酒，和孩子們敘說著家常，該是多么的溫馨啊！

　　而如今，孤獨寂寞陪伴與我，我只能把如煙的心事疊起，掖在水云搖曳的夢里，在想你的世界里孤身一人，任思緒肆意的馳騁，默默的感受。只想把你輕輕地擁進我的心境，用一顆彷徨的心守侯，苦度凄苦的時光。

　　你常說我是個馬大哈，性格象個男人，做事不拘細節，沒有條理，毛毛糙糙的，從來不在吃上下功夫，其實都是你慣的，如今沒有了你，每到春節，心中總是那么凄楚凌亂，那么茫然無措，孩子們總念叨再也吃不到老爸做的五香繒蹄兒了。

　　每逢佳節倍思親，逢年過節，是我最難度過的關，越是別人最高興的時候，是我最心痛的時候，孤凄，憂傷，時常侵襲著我每一根神經。時間從來不會顧及任何人的感受，總是如風一般，匆匆而過，一年一年又一年，每個節日總是準點到來，思念之苦讓我痛不欲生！

　　哦！夜已深，人已靜，朦朧彌漫的煙霧已悄然散去，窗外高樓林立，萬家燈火通明，家家團圓，把酒言歡，敘說久別的思念。而我，孤凄凄矗立窗前，遙望遠方，思念久別的夫君，眼前象浮云一樣，飄過一幕幕曾經的美好，溫馨，深深淺淺的記憶，似曾昨天，略過心頭眉間，夜色隱逸著寂寞，輕捋著歲月的皺紋，我獨自一人享受著屬于自己的苦澀和幸福！朦朧中似乎又看見你，端著撲鼻香味兒的繒蹄兒，拎著香檳美酒，口中輕輕呢喃，呼喚著你的傻女人，款款走來。

　　窗外一陣冷風掠過，拽回了飄向遠方的思緒，婆娑的淚水，又一次奪眶而出，順著臉頰，砸碎了心！

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