第一次炒菜日記（通用49篇）

　　即將要到一天的結尾了，在你心中有什么感想呢？請好好地記錄下在日記里。那如何寫一篇漂亮的日記呢？以下是小編整理的第一次炒菜日記，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　第一次炒菜日記 篇1

　　平時，都是爸爸媽媽來燒菜燒飯給我吃，而今天，爸爸媽媽都不在家，于是我決定為爸媽來炒一樣菜：西紅柿炒蛋。

　　我先拿出西紅柿為它們洗個澡，只見洗過澡的西紅柿就像一個個喝酒喝紅臉的胖娃娃，紅彤彤的。接著，我拿出刀把西紅柿切成片子在鍋中到入油，讓它燒一會兒，我便拿出兩個蛋，砰打入碗中，攪均勻后，我再把早已切好的西紅柿倒入鍋中，頓時，鍋里就發出了噼里啪啦的響聲，好似一首美妙的交響曲。接著，我把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，并用鍋鏟不時地將蛋分開，以免它合在一起。燒了一陣后，我放入了適當的佐料，用鍋鏟來回翻炒，只見油不停的翻著泡泡，可愛極了。黃色的蛋，紅色的西紅柿，多像一副美麗的風景畫呀！不一會，這道西紅柿炒蛋就完工了，我將它們盛入盤中，津津有味地吃了起來。

　　這次炒菜，不僅讓我感受到了勞動的樂趣，而且還讓我了解到爸爸媽媽平時有多么辛苦，所以我們要為大人做一些力所能及的事，為他們減輕點負擔！

　　第一次炒菜日記 篇2

　　今天，我特別開心，因為我第一次學會了炒菜。早上，我和爸爸去菜場買菜，一共買了8塊豆腐和一斤蒜苗，加起來是10塊錢。

　　買完菜后，爸爸便開車帶我去了外婆家，剛下車，我便迫不及待地請求外婆教我做菜。在外婆的幫助下，我開始炒菜了，我的心里別提有多高興了。首先，我把蒜苗切成4~5厘米，一切，就發出了“嚓嚓”的聲音。然后，我把豆腐整整齊齊地排列好，并切成了片。之后，我又讓蒜苗“洗了個澡”。接下來就要炒了。我先打開煤氣灶，再倒了些油，等鍋里的油燒的非常熱的時候，我慢慢地把菜放了進去，并使勁地翻炒著，不是還發出“嘶啦嘶啦”的聲音呢。

　　就這樣，一道蒜苗炒豆腐就做好了，我聞了聞，可香啦！大家都夸獎我做得很好吃。今年寒假，我學會了炒菜，這真是一個難忘的寒假！

　　第一次炒菜日記 篇3

　　今天，上完毛筆字課回家，已經是中午了。身邊的好多同學都在家幫媽媽做家務。我想，媽媽天天照顧我很辛苦。我從來沒有炒過菜，要不我就做一個黃瓜炒火腿腸給媽媽吃。

　　首先，我從冰箱里拿出一個又長又粗的黃瓜，我把黃瓜放在水龍頭下隨便沖了幾下就準備切。媽媽看見了，便說“孩子，你不能這樣洗，要用手搓，不然是洗不干凈的。”我聽了媽媽的話，就用手搓，可是，黃瓜上面的刺太多，刺得我的手好疼呀！

　　洗完黃瓜，我系上圍裙，放好砧板，用手緊緊握住刀，左手按住黃瓜，一刀一刀細切起來。切完黃瓜，我再切火腿腸。

　　開始炒菜了，我倒一點油放入鍋里，等鍋發出滋滋的響聲，再把黃瓜和火腿腸放入鍋，用鍋鏟不停翻動，然后放點鹽和醬油，再繼續炒。菜炒好了，我把菜倒進盤子。我拿筷子夾了一塊黃瓜，嘗了嘗覺得有點咸。但媽媽卻吃得津津有味，還表揚我菜做得不錯。

　　這次我做的菜有點咸，希望下次能做得更美味。我以后要多幫媽媽分擔一些家務。

　　第一次炒菜日記 篇4

　　6月19日星期三晴

　　昨天，媽媽說今天教我炒菜。這是我盼望已久的事了。為這事，我興奮得一夜都沒睡好。

　　好不容易盼到了中午，我嚷嚷著要媽媽教我炒菜。媽媽說：“菜要先洗后切，如果先切后洗會使菜里的營養成份丟失。”我把黃瓜和西紅柿洗干凈切成塊，又把鍋放在爐上。媽媽又說：“要等到鍋干了以后再倒油。因為，如果鍋里有水珠就倒油，當溫度上升超過100℃時，水珠變成水蒸汽，要上升躍出油面，就會發出‘嚼里啪啦’的爆炸聲。”鍋干了，我倒了一些油下鍋。油熱了，我又把蔥花和醬油倒在鍋里，把事先切好的菜順著鍋沿倒下去，翻炒幾下。等到快熟的時候，我再加人適量的食鹽。媽媽還告訴我，菜不要炒得大過火，以免破壞菜里的維生素C。菜炒好了，盛到盤子里，一盤香噴噴的菜端上了餐桌。

　　爸爸媽媽品嘗著我親手做的菜，都說好吃。今天，我不僅學會了炒菜，還懂得了許多知識。

　　第一次炒菜日記 篇5

　　嗞嗞——嘩嘩——耳邊傳來一聲又一聲的廚房協奏曲。當然，是我正在廚房里宰割呢！我今天難得下廚，正在做西紅柿炒茄子。

　　早晨，來到喧鬧的菜場，我東張西望，看到路邊有一攤賣茄子的，正是我想要的。我問老板：茄子多少錢一斤？一元五角。給我稱一斤吧。拎著茄子，我又邊逛邊選，買了西紅柿和青椒回家了。終于到了做飯時間，我很是興奮。先把茄子洗干凈，去皮。然后再切成小塊，一個茄子就別我宰了。拿半根大蔥和蒜，把它們粉身碎骨，讓他們壯烈犧牲。再將洗好的西紅柿扒皮，弄碎。其次，讓油緩緩倒入油鍋中（多些），幾秒后，放4個花椒。等油成語大全紅后，放入茄子、西紅柿、蒜、蔥，一起翻炒。翻炒至茄子軟爛。耗油，鹽雞精炒至西紅柿軟爛即可出鍋……

　　哈哈，出鍋啦！吃著自己親手做得菜，香……

　　但在吃的過程中，我想到了爸爸媽媽每天都要給我們做飯菜，既要考慮色香味俱全，又要考慮吃的是否安全放心所以我決定以后在學習空閑的時間里，為父母分擔家務的繁瑣，多幫父母做家務。

　　第一次炒菜日記 篇6

　　在日常活中，我們遇到過很多第一次，第一次煮飯，第一次掃地，第一次洗衣服，第一次用電腦，等等。但我最記得的是我第一次炒菜。

　　星期六那天，我在家悶悶不樂的，爺爺從田里回來，爺爺茶都沒喝就走進廚房里炒菜，我非常傷心，從那時候起我就決定我要學炒菜，吃完飯后過了好幾小時，爺爺又去田里干活，我就拿起鏟子，洗干凈鍋，我就開始炒菜了，過了好久，我終于炒完了，爺爺也從田里會來了，我高興的說：爺爺，弟弟，快來嘗嘗我煮的菜。"爺爺說：好的。我高興地問：爺爺，好不好吃啊？爺爺說：好吃。當我吃的時候，我幾乎要吐出來。我傷心得跑進房間里哭了起來，爺爺走進來說：孫女，別難過，失敗乃成之母啊！我擦干眼淚說:嗯。第二次還是不行，第三次還是不行，第四次終于成功了。我非常高興。

　　我知道沒有失敗哪有成功啊，現在，我無論做什么事都沒有放棄過！

　　第一次炒菜日記 篇7

　　中午回到家，我閑著沒事干，便走進廚房看媽媽炒菜。

　　突然，媽媽興高采烈地對我說：“我來教你來炒菜吧！”我聽了很激動，終于有機會炒菜了！

　　這可是我第一次炒菜，我擔心地問媽媽：“萬一油炸到臉上疼不疼啊？”媽媽說：“油不會炸到你臉上的，放心吧！”說完，就把吸油機給打開了。

　　我先在鍋里到了一些油，等油燒熱了，就把媽媽切好的萵筍倒入鍋里。只聽見“滋滋”的響聲嚇得我拿起鍋鏟往后退，這時媽媽說：“不要緊，油不會炸到你的臉上的，趕緊用鍋鏟翻一下。”我小心翼翼地翻炒著，之后，放了一小勺鹽和一點味精，媽媽把蔥切好，放了進去。不一會兒，就問道一股撲鼻而來的香味。媽媽說菜熟了，于是我把火關掉，將菜裝進盤子里，大功告成了，哈哈！

　　我把它端到桌子上，媽媽拿起筷子嘗了一下，豎起大拇指說道：“味道不錯，還挺好吃的。”我有點迫不及待了，夾了一大口往嘴里一曬，嘿！還真不錯，不咸也不淡，味道好極了。

　　吃著自己第一次燒的菜，那感覺就是不一樣。

　　第一次炒菜日記 篇8

　　今天風和日麗，陽光明媚，快要到中飯時間了，奶奶剛剛從菜園里摘了又大又肥的大白菜。

　　我跟奶奶說：“今天我來做飯吧！”奶奶說：“好，就是不要燒了房子。”我笑著說：“放心，不會的。”我先把鍋子洗好，再切菜，我說要做的時候很開心，因為平常看奶奶切覺得很容易，可真到了自己切菜的時候就讓我愁眉苦臉了，我剛切了一分鐘手就疼了，再過了一會兒，總算把菜切完了。真是看花容易，繡花難啊！

　　菜切玩了我就去燒火準備煮白菜，我先洗鍋，等鍋里干了冒煙的時候我放油進去，這調皮的油一到鍋里就好像下雨似的差點濺到我手上去了，我心想：“炒個菜可真不容易呀！”然后我再放了小半勺鹽，接著把菜放進鍋里。我學著奶奶平時的樣子，拿起鍋鏟，在鍋里炒著白菜。

　　我炒呀炒，我覺得我的手好算呀！奶奶說：“可以放水了。”于是我就放了點水。眼看著菜就要炒好了，我怕爺爺奶奶說不好吃，我的心就“撲通撲通”的跳。菜煮好了，奶奶要我把菜盛上來，我怕會燙到，奶奶鼓勵我：“不會的！”我就小心翼翼地把菜盛到了碗里。

　　我把菜到桌子上去給爺爺奶奶品嘗，他們都說好吃，我聽了心里像吃了蜜一樣甜。

　　雖然炒菜不好玩，但我好像也愛上了炒菜。

　　第一次炒菜日記 篇9

　　日記是指用來記錄其內容的載體，作為一種文體，屬于記敘文性質的應用文。日記的內容，來源于我們對生活的觀察，因此，可以記事，可以寫人，可以狀物，可以寫景，也可以記述活動，凡是自己在一天中做過的，或看到的，或聽到的，或想到的，都可以是日記的內容。

　　我第一次炒菜，媽媽先帶我去超市買菜，然后我把菜放到水里洗干凈，再把菜放到鍋里，然后開火、放油、放水，等到菜軟了，再放醋、鹽和糖，在攪拌開嘗嘗，看看味道缺什么就放點什么，然后就煮好了。這是我第一次做菜，我非常開心。

　　第一次炒菜日記 篇10

　　今天，我跟媽媽學做番茄炒雞蛋，媽媽叫我先把雞蛋打在碗里，我笨手笨腳的，結果弄得我滿手都是蛋清，我把手擦干，然后放了點鹽在碗里，就用筷子把蛋清和蛋黃摻均勻，雞蛋弄好了，我就開始切番茄，先把番茄切成兩半，然后再切成一小塊一小塊的，番茄切好了，就放在一個碗里。

　　我就在鍋里倒了點油，油燒好以后，就把雞蛋倒進鍋里，“嘭”的一聲嚇的我直往后退，害怕油濺在我身上，我拿著鏟子，學著媽媽的樣子，這邊鏟一下，那里翻一下，過了一會兒我放了點鹽下去，嘗了一口，自言自語的說：“真香、真好吃！”然后我就把番茄炒雞蛋盛在一個盤子里，把它端上餐桌，爸爸媽媽吃了后都夸我做得好。

　　第一次炒菜日記 篇11

　　一天中午放學，烈日當頭，火辣辣的太陽把我曬得直喘氣。路隊走到十字街的時候，我便一口氣飛奔到了家。

　　我一進家門，發現爸爸、媽媽都不在家。嘿！這世界還真邪門了：太陽逗我玩，老天爺耍我，又累又餓又渴的我又遇到爸爸媽媽不在家，只好去自己學炒菜。

　　我從冰箱拿出缸豆，一根一根地掐著。不一會兒，就掐完了。把它們清洗干凈以后，就開始炒了。先倒了一些油，等冒煙了，我就把大把大把的缸豆倒進鍋里。突然，從鍋里傳來一陣“嗞……嗞……”的響聲。我以為煤氣灶要爆炸了，連忙跑到客廳，就象熱鍋上的螞蟻，急得團團轉。過了一會兒，響聲就小了，我小心翼翼地走向廚房，目不轉睛地盯著煤氣灶隨時準備往外跑。我走進廚房發現沒什么事情，就連忙翻炒起來。過了一會兒，我聞到一股糊味。仔細一看，原來水炒干了，但似乎少了一些豆子。原來翻炒的時候把豆子不小心炒到鍋外面去了。我馬上把豆子撿起來，先清洗干凈放進鍋里，又把一大飄水倒進鍋里面繼續翻炒。過了一會兒，我嘗了一根，有點糊，無味，非常軟。就知道該放鹽了，可我卻把味精當鹽撒了好多。然后又翻炒起來，這次我可小心了，一根也沒有撒。炒了一會兒又把鹽當味精放了一點兒。最后我又翻炒了幾下。這樣，我的菜就做好了。

　　我嘗了一下我做的菜，吃起來可真不舒服，因為我把缸豆掐得太長了。味道是天下獨一無二的怪味：有的咸得難下咽，有的苦得像咖啡，還有的淡而無味。我剛吃了幾口，就想吐。

　　望著自己的杰作，我不滿地搖了搖頭，忍著怪味吃了一些，它畢竟是我第一次做的菜呀。這次炒菜雖然不成功，可我還是很高興。

　　第一次炒菜日記 篇12

　　在一起，爸爸是從來就不讓我炒菜的，怕我炒的不好吃，便總是讓我炒一些蛋炒飯什么的，炒的我是真心的煩，而今天就不一樣了，我終于是抄了一碗自己炒的菜。

　　“媽媽，我回來了。”我明天回到家時，總是會習慣性的跟媽媽說一聲。當我看到媽媽在洗菜的時候，就已經在心想著快點把作業寫好，然后求媽媽讓我炒菜。過了一會，我便寫好作業來到媽媽面前，而這時，媽媽正在切菜，我便在邊上求著媽媽，結果這求了一遍，媽媽便同意了，我在邊上切菜時，便發現了我今天要炒的第一道菜就是我最喜歡的青椒炒肉絲，切完菜，我便在媽媽的指導下開始做，剛開始便是連我都會的點火，然后就進入了真正的炒菜時刻。

　　媽媽就在我邊上說完了炒菜的幾個步驟，便是收衣服去了，我在心里一遍一遍的默念著。我先讓火把鍋里的水全部燒掉，然后在加進去香油，讓香油多燒一會，把香油里面的氣味燒掉，可是意想不到的是，鍋里的水并沒有全燒干，在這時我加了香油后，那個油便在里面沸騰，炸出了幾滴油，滴在了我的手上，燙的我是手一抖，手里的鍋鏟子都掉了。但我還是忍著可能被燙著的危險，把肥肉先倒下鍋，然后讓他們分開，才用鍋鏟子擠壓，讓里面的油流出來，當油流的差不多了，便把精肉放進去，然后進行翻炒，讓肉熟透了后，便倒入青椒和豆干，當它們炒開來，就放入鹽，在均勻的翻炒，很快便會熟透，熟透了就一切OK。

　　這是我第一次炒菜，當我嘗菜時，發現我炒的味道很好，我便突然發現我對炒菜還是很有天賦的。

　　我炒的第一碗菜，這一切的過程真是讓我記憶猶新啊！

　　第一次炒菜日記 篇13

　　每當吃土豆絲的時候，我總會想起第一次炒菜的艱難。

　　有一天，爸爸媽媽外出未歸，我想這不是學做家務的好機會嗎？今天我就給爸爸媽媽最愛吃的菜——炒土豆絲。對，就這么辦！我照著媽媽的樣子，先把土豆去皮，洗凈，然后把土豆放在菜板上。咦真奇怪，平常刀在媽媽手里那么好用，如今在我手中卻不聽使喚了。我右手緊握菜刀，左手捏著土豆，盡量使刀平衡，小心翼翼地切起來。忽然土豆一滾，刀失去控制。“啊——”我被嚇得大叫起來。好險！刀從我手臂上，只蹭破了一點皮。就這樣，在一次冒險中，我費了“九牛二虎”之力，終于把土豆切完了。可擺在我面前的哪是土豆絲，分明是一堆又粗又大的“土豆棍兒”。

　　我擦去臉上的汗水，打開電磁爐，進行第二道工序。我把油加在炒勺里，油開始冒白沫，比一會兒就冒起了煙。不好！我趕緊把作料和土豆絲投到炒勺里。一種尖銳的聲音嚇得我跳到一邊，我用顫抖的，側著身子趕緊攪拌，勺中的聲音漸漸小了，我的心情慢慢平靜下來。忽然，我想起媽媽曾經說過炒土豆絲要加少許醋。正找著呢，一股燒焦的氣味鉆進我的鼻孔。“啊——不好！”等我沖上去并關掉電磁爐時，菜已糊了一半……當我把自己的“手藝”送進嘴中時，不禁皺了眉頭。

　　菜雖然做得不好，但爸爸媽媽回來后還是表揚了我。因為這是我第一次炒菜，只要有了第一次，才會有以后的許多次。

　　第一次炒菜日記 篇14

　　今天我起的很早爸媽還沒起來，于是，我就想給他們一個驚喜。我想了想就準備給爸媽做一次飯。于是我就做了起來。我按媽媽教我的，菜要先洗后切。我放上鍋等到鍋里沒有水的時

　　今天我起的很早爸媽還沒起來，于是，我就想給他們一個驚喜。我想了想就準備給爸媽做一次飯。于是我就做了起來。我按媽媽教我的，菜要先洗后切。我放上鍋等到鍋里沒有水的時候再倒油，油熱了，我把調料放進鍋里，把事先切好的菜倒進去，翻炒幾下，等到快熟的時候，再加上適量的鹽味精和香油。一盤美味可口的菠菜炒肉就做好了，這時，爸媽也醒來了，他們嘗著我炒的菜，說；真好吃，我們家多了一位小廚師呀。我甜甜的笑了。

　　第一次炒菜日記 篇15

　　今天中午，我想做西紅柿炒雞蛋。我可是第一次做菜。因為，平時媽媽老是不讓我做，今天我一定要讓爸爸，媽媽嘗嘗我的手藝。

　　我先把西紅柿洗干凈，放在菜板上。用右手拿著刀，左手按著西紅柿，小心翼翼的把它切成塊。然后，我再從冰箱里拿出雞蛋，從櫥柜里拿出一個碗，把兩個雞蛋往碗邊一磕，再用雙手一掰，蛋清和蛋黃就一起流進了碗里。然后，我用筷子把雞蛋攪勻，準備工作就完成了。

　　我把鍋拿出來，把火點燃，往里邊倒了些油。鍋里的油開始冒泡了，說明油熱了。我真害怕油濺到身上燙到我。我的心里像十五個吊桶打水——七上八下的。我顧不得害怕了，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋里，只聽“嗞啦”一聲。過了一會兒，鍋里頓時像綻開了一朵大黃花。等鍋里的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最后，我把西紅柿放進鍋里，翻炒幾下，把糖、鹽、醬油、雞精放到鍋里，翻炒幾下，不一會兒，聞到香味后就可以出鍋了。我我先把火關掉，然后用盤子盛好。

　　爸爸回來了，一進門就聞到了一股香味，便說：“菜做的好香啊，給我嘗嘗。”我一下子跳出來，說：“是我炒的！”爸爸驚訝地說：“喲，兒子都會炒菜了，真棒！”爸爸、媽媽吃完后都說很好吃，我自己也連忙夾了一塊津津有味的品嘗著。

　　通過這次親手做菜，使我體會到了勞動的樂趣，同時也體會到媽媽做菜的辛苦！

　　第一次炒菜日記 篇16

　　老媽說我是一個懶手懶腳的小皇帝，我不服氣，于是打算今天炒一次菜。

　　我給外婆說明意圖后，外婆便讓我炒一盤土豆片。我心想：“這還不容易，看我的吧！”于是我開始炒菜了。

　　首先我取出三個土豆來，用削皮刀把土豆的皮削好，可是由于平時沒有沒有削過，我把土豆削得亂七八糟的，甚至把土豆肉也切下來了。不過，總算削好了土豆。然后，我學著外婆平時炒菜的樣子，將削好的土豆從水里拿出，放在案板上，切成片來。可惜我刀技尚淺，土豆被我切得大一片小一片的，我抱者曉幸的心理繼續做菜，我倒好油，開始炒菜了。我把土豆片翻幾下后便受不了了，于是跑去看電視。不一會兒，外婆說土豆快糊了，我急忙跑去看，只見外婆正在翻炒，我沒了耐心，只好請外婆炒土豆了。

　　可是我不甘心，于是求外婆再讓我炒一道菜，外婆笑道：“難道你還想再炒一道糊菜？”我的臉刷的一下紅了。但外婆還是給了我一個任務――打一碗酸菜湯。這下我不敢大意了，我小心翼翼地倒好油，等油老了，我把酸菜、花椒和大蒜放了進去，炸了一會兒后，我手忙腳亂的把水摻了進去。摻水后，我便在等水燒開，這下我可不敢再出去了，我屏息凝視，直瞪著鍋子里，等了好久，雖然有些累了，可我還是不敢大意。終于，湯開了，我用湯勺將湯舀到碗里，酸菜湯總算做好了。

　　晚飯時，看著爸爸媽媽見我做的湯時驚異的表情和喝湯時高興的樣子，我真正明白了……

　　第一次炒菜日記 篇17

　　“太棒了，太棒了，爸爸教我炒菜了。”這件事是多么讓我喜出望外呀。

　　爸爸一邊給我講，一邊炒菜。“第一步，把鍋里的水燒干。”“第二步，倒一些油，等到冒煙。”說著，將油倒了進去，過了一會就冒煙了。“第三步，倒菜。”只聽“呯”的一聲。最后用鏟子翻一翻就ok了。

　　最后，我自己又炒了一個菜啊。好極了。

　　第一次炒菜日記 篇18

　　要想做好菜必按步走，要不然就會搞砸的。

　　做菜的第一步；先倒鍋里多一點油第二步；再把菜倒入油里再炒。一定要記住要減少數字不要把菜抄糊了，第三步再倒入一點的鹽和味精記住味精要倒少點不要太多了。第四步再倒入青椒。第五步要停一會的去看菜，不要讓他燒焦了，而且還要記住要倒入一點的水。第六步再打一個雞蛋和肉。停一會再去看這樣香噴噴的菜就出爐了。但是只不能吃菜，也要喝湯這樣才不會干渴。

　　吃著香噴噴的菜才會幸福……

　　第一次炒菜日記 篇19

　　放假了，我幾乎每天都能看見媽媽背著生活的“重擔”微笑的忙來忙去的樣子。可是，當我“重在參與”地想幫媽媽干活的時候，慈祥的媽媽卻總是把我趕出了廚房。

　　哈哈，今天機會終于來啦。媽媽要出去辦事，就我自己在家，這可是個好機會，我準備炒一盤酸辣土豆絲，給媽媽來個驚喜。

　　我先學著媽媽的樣子系上圍裙，拿了一個土豆把它清洗干凈，小心翼翼的把土豆切成細絲后備用，雖然我切得粗的粗，細的細，但是我很用心喲。接著摸索著打開氣閥門壯起膽子“嘭”的一聲火打著了，真是把我嚇了一跳。我仔細的在調料中找到橄欖油，把少許的油倒入鍋中，然后依次放入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜等調味料炒香，再把土豆絲倒進鍋中，翻炒均勻后，加入少許醋，此時鍋里撲面而來一股濃郁的香味，讓我信心大增，最后我學著媽媽的樣子加了一點味精，好啦。大功告成，可以裝盤啦。我關好火后想，我得剝個橘子，學著從電視里學到的擺一下盤，我把橘子擺在了盤子的四周，看著我精心的制作，真是秀色可餐呀。

　　“咚咚咚”媽媽回來啦。我激動的打開房門，媽媽聞聞問：“什么味道，好香呀。”我神秘的從廚房把菜端了出來說：“媽媽，今天您可以休息一下不用做飯了，嘗嘗我為您炒的菜吧。”媽媽大大的吃了一口，摸著我的頭說：“真好吃，淇淇長大了。”

　　經過這次做菜，我知道了媽媽平時給我做那么多菜很辛苦，可她從不說累，我已經長大了，以后要多幫媽媽干些活，我想大聲的對媽媽說：“媽媽，我愛您。媽媽，辛苦了。”

　　第一次炒菜日記 篇20

　　今天晚上，我家餐桌上多了盤黃里透紅熱氣騰騰的菜——西紅柿炒蛋！

　　星期日下午作文課上，老師布置了一道特殊的作業，自己親手做一盤菜。我決定做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。下課后，我把這件事告訴了媽媽，媽媽立刻瞪大了眼睛問：“你行嗎？”“不會做可以學嘛！”我很自信地回答道。于是，媽媽爽快地答應了。正好家里有現在的材料，我決定馬上開工。

　　我把西紅柿洗干凈后照著媽媽的樣子，左手輕輕按住西紅柿，右手握緊菜刀，小心翼翼地先把西紅柿對半切開，然后切成一小塊一小塊，看著粉身碎骨的西紅柿，我心想：切菜的時候只要當心別切著手還是很簡單的嘛！接下來是打雞蛋，我照著媽媽平時打雞蛋的樣子做，只聽“嘎嘣”一聲，蛋殼裂開了，我趕緊去掰蛋殼，可是由于我用力過猛兩只大拇指一下摳進了蛋殼里，雞蛋沒有到碗里反而弄得我滿手都是蛋。

　　媽媽幫我打開煤氣灶往鍋里倒好油，叮囑我注意油鍋。看油微微有點冒煙時下雞蛋。我盯著熱鍋，心里有點害怕，但又不能讓媽媽小看我，我拿著碗迅速地把雞蛋倒入鍋里，只聽“嚓”一聲，我有點不知所措了，媽媽叫我迅速翻炒，我盡量把手伸長讓身體離鍋遠一點，手忙腳亂地翻炒了幾下，一會兒雞蛋就結塊了，在媽媽的指導下我又能在鍋里放了小許油就要下鍋了，我把西紅柿的盤子高高舉起，然后往下倒，“啊！”在一聲驚叫中鍋里躥出了冒得很高的火苗，我拔腿就跑，媽一會才緩過神來。我小心翼翼地翻炒著西紅柿，然后用剛才炒好的雞蛋放里去再炒一下，加小量的水燒開，最后放了點鹽，啊西紅柿炒雞蛋終于出鍋了。

　　經過這次的親身體驗，我深刻體會到了媽媽平時做菜的辛苦。萬事開頭難，我一定會繼續努力！

　　第一次炒菜日記 篇21

　　今天我說我要炒一道蘿卜絲，我先把蘿卜洗干凈，然后開始切，可是我不會，媽媽說：“你看我是怎么切的。”于是媽媽三下五除二就把蘿卜切成了蘿卜絲。

　　因為我看過媽媽他們炒菜，所以就先放了一勺半的油，等油開了我媽媽叫我放一點糊椒，我抓了一點糊椒放進去，我趕快把蘿卜絲放下去，我就開始用力地炒，我炒我炒我炒炒炒，不一會要好了我問媽媽：“可以起鍋了嗎？”媽媽說：“不行，鹽和味精還沒放呢。”于是我放了一小勺鹽和味精。媽媽說：“你真棒，不用我就就知道放多少鹽和味精。”于是放下去我就開始炒一分鐘還不到就聞到香味，媽媽說：：“好了。”我拿到了一個盤子把蘿卜絲弄到盤子里，味道好好哦，還有香味。媽媽說：“你真棒！”

　　第一次炒菜日記 篇22

　　媽媽是家里的炒菜的能手，每天媽媽炒出的一道道色香味俱全的菜，令我羨慕不已。

　　星期天，媽媽在炒菜，我看到媽媽炒菜炒得那么好，我也想學一招，于是我說：“我也要學炒菜！”

　　媽媽說：“那好啊你想學炒什么菜呢？”

　　我說：“我最愛吃西紅柿炒蛋了，今天我要學西紅柿炒蛋這道菜。”

　　媽媽說：“很好，你去冰箱拿兩個西紅柿和兩個蛋過來，”拿來后，媽媽就開始教我如何做了。

　　媽媽首先教我把蛋清和蛋黃打均勻，再把西紅柿洗衣干凈切成片，一切準備工作做好了。打開煤氣放上鍋，倒入油，油熱了后，媽媽說：“把蛋放進去炒！”不一會兒黃澄澄的蛋炒好了。媽媽說：“再把西紅柿放進鍋里炒。”炒熟了，我放了點味精。這時一盤香噴噴的西紅柿炒蛋就完成了。我端到媽媽那里，媽媽嘗了一口說：“味道不錯，而且色香味俱全！”

　　今天我學會了西紅柿炒蛋，以后我要學炒更多的菜。

　　第一次炒菜日記 篇23

　　星期天，我玩了一上午回家了。我一看，媽媽還沒回來，就想：我給媽媽炒菜，給她一個驚喜。

　　我就學著媽媽的樣子先把圍裙穿上，防止弄臟衣服。因為沒找到帽子，我就拿個塑料袋套在頭上。然后，我學著媽媽先把油倒在鍋里，我怕火著大，沒等油熱我就把菜倒進了鍋里。我拿起鍋鏟手舞足蹈地炒來炒去。哎呀，快熟了，趕快長作料！我左手拿鹽、味精，右手拿醬油一起往鍋里撒來撒去。哎呀，不好了，菜快做鍋底了，我慌忙拿起鍋鏟翻來翻去。唉，終于炒好了。做菜真不容易呀！我拿個盤子把菜盛出來。

　　正好，爸爸、媽媽都回來了。媽媽看了我這身打扮就笑了。我連忙說：“嘗嘗我這個大廚師炒的菜好吃不？”媽媽拿起筷子夾了一些菜填進嘴里，只見他眉頭忽然一皺，接著說：“好吃好吃”。我也夾起一些放進嘴里。怎么又甜又酸？哦，我想起來了，我把白糖當成鹽、把醋當成醬油了。

　　雖然，這次做的菜不好但也別有風味。我們一家把菜吃了個精光。當然了，我吃的最多，因為這是我第一次炒菜嘛！

　　第一次炒菜日記 篇24

　　今天晚上，我幫媽媽炒了一道菜，菜的名字炒辣子白。

　　開始做菜了，我先把白菜洗干凈放到菜板上。突然，媽媽說：“你這樣洗還不夠干凈，要把白菜掰成一片一片的再洗。”“為什么呢？”我問，“這不是已經很干凈了嗎？”我一邊說一邊把剛剛洗好的白菜拿給了媽媽。媽媽笑了，掰下一片葉子然后說：“因為有很多黑點，吃了容易鬧肚子。”我一看，果然有很多黑點。于是我只好把白菜葉子掰下來重洗。洗好了白菜，我就把白菜給切片。辣椒也是一樣，洗好切片。但是蔥卻不一樣，扒好后要把蔥洗干凈后切掉。

　　準備開炒了，我先把鍋放到灶臺上，打開火，到了一點油，然后再倒入辣椒、蔥、白菜。開始翻炒了，翻炒了一陣子，加上一勺的鹽、醬油。又是一陣激烈的翻炒。菜熟了，我拿來盤子，關火，盛盤。

　　我迫不及待的吃了一口，真香啊！但是我的手已經很酸很酸了，想到媽媽要燒這么多菜，還要管我，真是不容易！

　　第一次炒菜日記 篇25

　　今天晚上，我想自己幫媽媽炒菜。媽媽高興地點點頭：今天就來做兒菜炒鴨蛋吧！

　　我連忙穿起圍裙，帶好袖套。看！我像不像一個很能干的小廚師呢？

　　我先和媽媽把兒菜洗干凈，再拿好刀準備切菜。以前我覺得切菜一定簡單，因為每次看到媽媽切得都很快。結果我的想法錯了！切菜對于我還比較難。先拿穩刀，再用左手按住菜，不要讓它移動，然后用刀中間開始切。切的時候要把菜切薄一點，不然等會兒炒菜不易炒熟。我小心翼翼地切兒菜，很怕一不留神，切到手指。

　　切好了菜，就開始來打鴨蛋咯！我隨手拿出一個蛋，輕輕在桌上敲打，然后拿個小碗，把蛋裝進小碗里。蛋黃圓圓的，黃黃的，像中秋節明亮的月亮。我再把蛋攪拌均勻，別忘了加些鹽哦！

　　終于可以開始炒菜了！我興奮極了！媽媽告訴我：先炒蛋。我打開火，倒油下鍋，一會兒后，我把蛋倒進鍋，蛋就成了個蛋餅了。我用鍋鏟把蛋分裂，翻炒。然后再倒兒菜，把蛋和兒菜混合翻炒。等到菜快熟時，把蔥倒進鍋里，同時放些鹽。哈哈！兒菜炒鴨蛋做成了！

　　最后我可以嘗嘗我自己的杰作了！我夾起兒菜。喲！味道好極了！雖然沒有媽媽炒得好，但是我吃到了自己的勞動成果，我很開心。媽媽也不停地夸獎我；不錯！不錯！菡菡可以幫媽媽炒菜了。

　　聽了媽媽的話，我心里十分高興，同時我也體會到了媽媽每天做家務很辛苦，我要多幫媽媽做家務。

　　第一次炒菜日記 篇26

　　今天上午，我和媽媽在家里看了一本菜譜《精美家常菜》，里面有道菜叫“川椒熗黃瓜”，我想自己親手做這道菜，讓爺爺奶奶爸爸媽媽一起分享我的勞動成果。我看到書上寫著：黃瓜500g，干紅辣椒10g，花椒二分之一茶匙。

　　我拿了五塊錢走到小區門口準備買一斤黃瓜，結果才花了1.7元就買了2根黃瓜，它又大又粗糙，上面還布滿了小刺。

　　我先把黃瓜洗干凈，接著再小心翼翼地拿著刀把黃瓜從中間切成兩半，一寸為一段。先往鍋里倒點油，再把黃瓜放入鍋中炒，最后再放點鹽和味精，不一會兒，這道菜就炒好了。爺爺嘗了嘗我做的菜說：“菜真好吃，我要多吃點。”爸爸說：“嗯，不錯。”大家都夸我是個小廚師，我開心極了，也知道了爸爸媽媽炒菜的辛苦。

　　炒菜真有趣呀！下次有時間我再嘗試幾道菜。

　　第一次炒菜日記 篇27

　　我一直都想學炒菜，趁今天媽媽有空，我想向媽媽學炒一道菜。

　　媽媽對我說：“這是你第一次學炒菜，炒個簡單的，就炒豆芽吧！”

　　我忙回答說：“好啊，好啊！”就這樣，我們就開炒了。

　　在媽媽地耐心指導下，我先在鍋中倒上適量的油，等能感到油溫的時候，就可以把菜倒入鍋中了。一開始我還不敢把豆芽放進鍋里，生怕濺起的油會噴到我的手上，但在媽媽地不斷鼓勵下，我鼓起勇氣，抓了一大把豆芽快速地放入鍋中。一旁的媽媽看到了，撅起嘴說：“你放慢點，低點放。”我又十分自信地抓起第二把，按照媽媽的說法，又慢又低地放了下去。果然，這次比上一次好多了！

　　接下去媽媽又教我怎樣翻炒豆芽，媽媽語重心長地對我說：“炒菜時手腕要轉動，把菜翻得均勻。”我點點頭，學著媽媽的樣，翻炒起來。過了一會兒，媽媽又讓我在鍋中加入適當的鹽和味精，翻炒兩下，就可以出鍋了。

　　雖然炒菜這件事看起來很容易，可做起來卻很難。真是“世上無難事，只怕有心人。”

　　第一次炒菜日記 篇28

　　今天星期五，我從學校回到家寫完作業，就開始玩玩具車，玩了一會我的肚子餓的咕咕叫，于是我翻箱倒柜，還是沒有找到吃的。于是，我決定自己做飯菜。我一共計劃做兩道菜，首先從冰箱里拿出大白菜和鮮嫩的豌豆尖。我的第一道菜是糖醋白菜，我懷著激動的心情做起了這道菜。我先把鍋洗干凈，然后把洗菜的盆子拿來洗菜，然后把菜板和刀拿出，開始了比較危險的切菜，我小心翼翼的先切了一刀，見沒有什么危險就一下一下的菜切成塊狀。接著就是危險的點火，我膽戰心驚的開了火，然后把鍋燒干，接著倒油，然后把菜放進鍋里。開始放時是先放一片白菜，見沒有什么危險，就全部放進去了。因為開始我以為油會濺出來，所以不敢全放進去。我炒呀，炒呀，炒了大概3分鐘后，我把糖，醋，鹽放了進去，最后，又炒了大概4分鐘左右，我把火關了，把我來到世界上的第一道菜放進了盤子里，把鍋洗了一遍。又開始做第二道菜——炒豌豆尖。我先把菜洗了后，打開煤氣，把鍋燒干，開始炒菜。我看見豌豆尖‘很濕，于是我無可奈何，只好一點一點往鍋里放，每放下一個豌豆尖就像在放鞭炮一樣，發出噼里啪啦的聲音，因為菜上面有很多水。我立即躲的遠遠的，不敢靠近。等到油濺出來小一點后，我才慢慢靠近放鹽，結果火力太大，我沒有及時翻炒，所以菜炒糊了。

　　我把兩道菜放在桌子上的時候，我感覺非常開心和自豪，因為我覺得自己長大了，我真能干！炒菜真是一件讓我開心的事！

　　第一次炒菜日記 篇29

　　今天媽媽要做一道我最喜歡的美味——西紅柿炒雞蛋。

　　媽媽從冰箱里拿出了紅通通的西紅柿，圓溜溜的雞蛋，放到了廚房。擰開水龍頭，嘩啦啦的把西紅柿沖洗干凈。洗干凈的西紅柿晶瑩透亮，渾身披著小水珠。媽媽又拿起刀切西紅柿，發出哐當哐當的聲音。切成小塊的西紅柿像一顆顆紅寶石泛著亮光攤在菜板上。又從碗柜里拿出來一個小鐵碗，把雞蛋在碗的邊沿啪的碰了一下，雞蛋的中間突然裂出了一條細細的裂縫，然后媽媽把蛋殼分開了，成了兩半，蛋清和蛋黃手拉著手一起流了出來，媽媽拿起筷子開始飛快地攪拌起來，黃色的蛋液在碗里翻滾著，發出當當的聲音。弟弟站在旁邊，眨巴著圓溜溜的大眼睛，歪著小腦袋說：“媽媽攪拌巧克力嗎？媽媽攪拌的是巧克力嗎？”把我笑的肚子疼。接著，媽媽啪啪兩聲擰開了火爐，頓時藍色的火焰突突的冒出來，舔著鍋底。一會兒鍋熱了，媽媽把油倒進了鍋里，等到油冒泡兒，有一點冒煙，就把早已攪拌好的雞蛋液倒進了鍋里，只聽滋啦一聲，鍋里像盛開了一朵大黃花，媽媽就不停的翻炒翻炒。一會兒蛋液都凝成了塊狀。媽媽就把炒好的雞蛋盛到了盤子里。接著，媽媽又在鍋里倒上了油，開始炒西紅柿，等把西紅柿炒爛了，又把早已炒好的雞蛋塊兒倒進了鍋里，與西紅柿一起霹靂啪啦的炒起來。

　　一會兒功夫，鮮艷的、香噴噴的西紅柿炒雞蛋出鍋啦！

　　第一次炒菜日記 篇30

　　今天下午老師布置了一項奇怪的作業——炒菜，而且必須是西紅柿炒雞蛋。我想：炒菜一定很簡單，真恨不得插上翅膀馬上飛回家。

　　放學了，我一看是小姨來接我，就對她說：“小姨，今天的才我來炒。”小姨爽快地答應了說：“好，一定要小心啊。”

　　回到家準備炒菜了，我把袖子褊起來，從冰箱中拿出了雞蛋，然后我學著媽媽的樣子，先拿了一個雞蛋，在碗邊上磕了一個小口，然后兩個大拇指在口那個地方一掰，蛋黃和蛋清都掉進了碗里，我一看蛋清濺了出來，嚇得把手中的蛋殼都扔進了碗里，害的我還得把手伸進碗里，摸到蛋清，感覺黏黏的，我把蛋殼拿了出來扔進垃圾桶里，第二個和第三個都很成功，我又從冰箱里拿除了兩個西紅柿，把它們都洗干凈，我拿出其中的一個，一刀切向它的正中心，哈哈。一個西紅柿成了兩半了。我又切成橘子片的大小，現在該入鍋了。

　　我先把鍋洗干凈，然后打開火和油煙機，等鍋上的水珠沒了，就可以放油了，油熱了，我順著鍋邊將雞蛋倒入鍋中，慢慢的，雞蛋變成了金黃色，也變得膨脹起來，像一朵朵金黃色的菊花。我拿著鏟子開始翻炒起來，然后關了火，把雞蛋盛到碗里，再把切好的西紅柿放入鍋中，現在我才知道把西紅柿切那么小是為了好出汁，然后再把炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒，等西紅柿的汁滲入到雞蛋里差不多就可以出鍋了。我把炒好的西紅柿雞蛋盛到盤子里，然后放到餐桌上。

　　我趕快跑到爸爸的屋里，叫正在玩斗地主的爸爸，說：“爸爸，快來嘗嘗我的手藝。”爸爸來到餐桌旁，嘗了一口我做的菜說道：“好吃，好吃。”我也嘗了一口自己做的菜，真好吃啊。這畢竟是我第一次炒菜呀。

　　通過這次炒菜，我知道了炒菜是多么不容易，我以后一定多幫媽媽炒菜。

　　第一次炒菜日記 篇31

　　今天是星期天，早上醒來后發現爸爸媽媽都不在家，爸爸給我留了個紙條說他中午就回來，讓我自己在家做作業。

　　我做完作業，玩了一會兒電腦，肚子就“咕嚕，咕嚕”的.唱“空城計”了。我東翻西找，可是找不到好東西吃，只有饅頭，沒辦法我只好自己來做菜了。我是個獨生子女——在家里是個小公主，平時媽媽不讓我做菜，我只能在一旁看著。菜做好了，我就幫忙把菜端到桌子上，坐享其成，我只知道做菜的步驟和方法，我一盤菜也沒做過呀。可肚子還在不滿的“咕嚕，咕嚕”的叫著，沒辦法，我只好硬著頭皮來給自己來做菜了。

　　說做就做，我立刻動起手來，我要做香蔥炒雞蛋。我先準備好材料：香蔥，雞蛋，鹽，雞精。我把香蔥洗干凈放在案板上，咦，怪事，刀在媽媽手上那么好用，可到了我手上卻顯得十分的重。我拼命控制大刀，小心翼翼的切著。一個不留神，差一點切到我的手，費了九牛二虎的力氣，終于把菜切好了。又挑了一個大個的雞蛋，向碗邊敲去，沒想到出師不利，雞蛋一半還在我手里，另一半已經掉到桌子上了，我只好重新來。這次我學聰明了，把雞蛋磕條縫后，在碗的中間，輕輕地打開蛋殼，雞蛋順利的掉進了碗里。接著，我把切碎的香蔥倒進碗里，又放了些細鹽與雞蛋一起攪拌均勻。開始炒了，我打開煤氣，開了火，把油倒進鍋里去，過了一會兒，只聽“吱，吱”的聲音，還冒著煙，我知道油熱了，就把拌好的雞蛋倒進油鍋里，只聽“吱”一聲，把我嚇得魂不附體，往后退了一步，我連忙拿起鏟子翻雞蛋，還沒翻幾下，我就聞到一股焦味，不好，雞蛋炒糊了，我趕忙加了點雞精就把火關了。

　　炒雞蛋做好后，我夾起一口，啊，好香呀。雖然有點焦，沒有達到媽媽那樣大師級的水平，但還算不錯，因為是我自己做的。今天，我太高興，因為我學會炒菜了。你要是來我家做客的話，一定要嘗嘗我做的香蔥炒雞蛋。

　　第一次炒菜日記 篇32

　　今天媽媽接我回家，爸爸在家炒菜。

　　我一回到家，就把作業寫完了。爸爸走進我的房間說：“走，跟我學炒菜去。”于是我跟爸爸走進了廚房，和爸爸學炒菜。

　　爸爸先把大白菜等蔬菜、肉類放在水龍頭下洗干凈，然后把這些菜放在切菜板上切成一小片一小片的，又在鍋里放上了油，把菜倒進了鍋里，“嘶”的一聲，我嚇了一跳，爸爸對我說：“沒關系，別怕。放油的時候都這樣。”聽了爸爸這么一說，我才安下心來。爸爸又把油、味精等作料放進了鍋里，用鍋鏟翻炒了幾下，美味的菜肴就大功告成啦。

　　我和媽媽把菜端上了桌，我們一家津津有味的吃了起來。

　　第一次炒菜日記 篇33

　　周日晚上，我度過了我一生中最激動的一晚。因為，我學會了做我最喜歡的辣椒炒肉。

　　做辣椒炒肉前的準備可不簡單呢。先要把辣椒洗干凈，切成條，再把肉按肥、瘦分好，切成薄片，最后把瘦肉拌上鹽、生抽，腌制5-10分鐘，一切準備就緒了。

　　接下來該炒菜了。先把洗干凈的鍋子在大火上燒熱，直到鍋里沒水，然后放入肥肉，用小火慢慢地熬出油。“放瘦肉了。”我聽見媽媽大聲提醒，可是，我卻遲遲不敢下手，生怕油濺到手上。媽媽見狀，鼓勵道：“勇敢點，快點倒進去就好。”我壯著膽子試了一下，還真靈，我沒被油爆到。可是，有兩塊肉好像要和我做對似的，死活不肯下來。媽媽又說：“膽子大一點兒。用左手來幫忙呀。”我心想：準會爆到的。果然，最后一塊肉掉下去時，我的手就被油濺了，盤子都差點兒掉進鍋里。想到還要翻炒，我就緊張得不得了，但我還是鼓起勇氣拿起鍋鏟，認真地翻炒起來，一會兒肉就炒好了。

　　接下來該炒辣椒了。辣椒一放進鍋里就發出了“噼里啪啦”的響聲。油寶寶們在辣椒上跳來跳去，好像在玩蹦極似的，有不少直接蹦到了我的手上。嚇得我連連后退，都不敢拿鍋鏟了。眼看著辣椒快要燒糊了，正在我干著急的時候，媽媽手拿鍋鏟，飛快地翻炒起來，又迅速地把肉倒入鍋中一起炒，我仔細地看著，也接過鍋鏟學著媽媽的動作翻炒起來。

　　終于挨到了出鍋，我手捧著香噴噴的辣椒炒肉大聲地說：“做好了。”大家都圍到了餐桌旁，吃了之后贊不絕口，聽了他們的稱贊，我心里高興極了。通過這次做菜，我感受到了：平時爸爸媽媽做菜真不容易，真是“見者易，學者難”呀。

　　第一次炒菜日記 篇34

　　媽媽廚藝很棒，這個寒假我決定拜媽媽為師，跟她學炒菜。

　　今天，媽媽教我做我最喜歡吃的”回鍋肉“。第一步，把一塊五花肉放鍋里加水燒開，開水煮肉一分鐘左右把肉撈起來冷卻幾分鐘后，把肉切薄片待用。媽媽告訴我，肉片一會兒又要回到鍋里煸炒，所以才叫”回鍋肉“。由于開水煮的時候去掉了一部分油，因此，它吃起來香而不膩。第二步，鍋洗凈燒熱加少許植物油，等油溫上升后，加入姜、蒜、花椒、豆瓣醬翻炒，頓時，一陣佐料的香味撲鼻而來。媽媽說這一步叫”熗鍋“。第三步，加入肉片大火翻炒三分鐘左右。這一步媽媽讓我實踐下，動動鍋鏟。呵，鍋鏟還有點沉。我學著媽媽的樣子小心翼翼地翻炒著，媽媽在一旁加鹽、醬油、少許胡蘿卜、蒜苗。炒了幾分鐘雖說胳膊有點酸，但我覺得挺有意思的。最后就是起鍋裝盤了。哇，一道色、香、味俱全的回鍋肉就做好了。真香啊。我興奮地對媽媽說”媽媽，您的菜都能上《舌尖上的中國》了。“媽媽笑著說”過獎了，過獎了。“

　　哈哈，這頓我肯定又要吃兩碗飯。

　　第一次炒菜日記 篇35

　　暑假的一天，我正津津有味地看著《中華小當家》。媽媽走過來，笑瞇瞇地說：“琪琪，你什么時候對炒菜感興趣，是不是給我們露一手呀？”我說：“有什么難的，我現在就做。”

　　說做就做。我毛毛躁躁地到廚房弄起來。經過苦思冥想后，菜單出來了：弄一個西紅柿雞蛋吧。開始做了，我開了火，鍋里的水還沒干，一倒油，油噼啪作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺在我的手背上，燙起了小泡泡。“哎呀！好疼啊！”我尖叫著。媽媽走過來，用剛才丟掉的雞蛋殼里的蛋清給我敷上，一會兒就沒那么痛了。我急忙把剛才打好的雞蛋倒入鍋中，由于火太猛，時間太久，雞蛋糊了，煙霧彌漫了整個廚房。我的眼淚掉下來了。媽媽走過來，耐心地給我指導起來：“等鍋干了再倒油，炒雞蛋時要用微火，而且還要用鍋鏟翻炒。”我按照媽媽說的又做了一次，等油微黃就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝盤了。看這雞蛋黃中帶黃，顏色對比鮮明，心里自然特別歡喜。

　　這時，門開了，爸爸走過來：“琪琪，你什么時候做起廚師了？煮什么好吃的，端出來嘗嘗？”媽媽一嘗，皺皺眉頭：“太咸了，鹽放多了吧？”我抓抓鼻子，摸摸后腦勺，笑著點點頭。爸爸只顧吃，一邊夸：“不錯，不錯。”大概是肚子餓了吧？不過，這對“廚師”也是種安慰呀！后來，我又試著做了幾次，終于掌握了其中的竅門。

　　這樣，我會做第一道菜了，也明白了一個道理：無論做什么，都要多動手，多動腦，才會成功。

　　第一次炒菜日記 篇36

　　今天，我第一次幫媽媽炒菜，我讓媽媽幫我開了火，先倒下油，再倒入菜，就讓我來炒菜，我拿起了鐵鏟子，專心致志地炒起來，忽然一個小火花飛了出來，把我的手給燙傷了。接著我又把鹽放到了里面，又放了一片奶酪，香極了，我把菜放進了盤子里，又繼續開始炒菜了，這次媽媽炒了一半就讓我來炒，幾分鐘之后，香噴噴的菜終于上桌了，于是我們吃了一頓很香的飯，因為我們付出了自己的勞動，所以才會吃到這么香的飯。

　　第一次炒菜日記 篇37

　　我第一次炒菜，媽媽先帶我去超市買菜，然后我把菜放到水里洗干凈，再把菜放到鍋里，然后開火、放油、放水，等到菜軟了，再放醋、鹽和糖，在攪拌開嘗嘗，看看味道缺什么就放點什么，然后就煮好了。這是我第一次做菜，我非常開心。

　　第一次炒菜日記 篇38

　　又到做晚飯時間了，忽然，我心里有了一個想法，我對媽媽說：“媽媽我今天想做一道菜。”媽媽說：“好呀！那么今天我教你肉絲炒茭白吧。”準備工作做完了，媽媽打開煤氣灶點火，我站在小凳子上，等鍋熱了，慢慢地倒入油。稍等片刻，放入切好的肉絲翻炒，接著加入茭白，繼續翻炒。在媽媽的指揮下，我又往鍋里倒入了一點水，蓋上鍋蓋只聽到鍋里發出“呲呲”的聲響。大概又過了二三分鐘，媽媽打開鍋蓋，讓我放入鹽和少許味精，翻炒了幾下，關火。

　　大功告成，我和媽媽都嘗了一口，哇！太好吃了，原來自己炒的菜這么好吃。開飯了，全家人吃著我炒的菜還連連稱好，我自豪極了。

　　第一次炒菜日記 篇39

　　今天，爸爸教我做一道菜叫“蒜炒油麥菜”，我的心情特別激動，當然也有些緊張，因為這是我第一次學炒菜，會不會好吃呢？

　　第一步，我先把油麥菜的黃葉子摘掉。用菜刀把老莖切掉。第二步，將菜葉切成兩段，放入水中洗三遍，用刀拍大蒜后去皮，切成薄薄的小片。第三步，開火，倒油，放入兩顆小花椒，加入大蒜爆炒，過了一會兒，香味出來之后就倒入油麥菜，可是滋滋的大聲音把我嚇了一跳，匆匆跑開了，聲音小一點后，才回來拿著鍋鏟在鍋里翻炒。過了一會兒，香噴噴的菜就熟了。第四步，在鍋里放少量的鹽和味精，出鍋后，裝入盤中，美味的油麥菜就做好了。

　　我做的“蒜炒油麥菜”聞起來特別香，吃起來味道好極了。小朋友們，你們做過什么菜呢？

　　第一次炒菜日記 篇40

　　我有一個十分溫馨的家庭，每天爸爸媽媽都會在廚房里做各種好吃的，炒出來各種美味的菜肴，讓我們大家都吃得十分的開心。有一天媽媽見我寫完作業以后，閑來無事，就想叫我炒菜，我聽了以后十分的心動，趕緊屁顛屁顛的跟著媽媽進了廚房。

　　媽媽說先給我做一個示范，我在旁邊站好，媽媽就開始動手炒菜了，媽媽先把鍋放在煤氣爐上，打開火以后，放上兩勺色拉油，然后把事先切好的菜放了進去，媽媽拿起鏟子，快速的翻炒了幾下，里面的菜就已經輸了，香味也飄了出來，溢滿了整個房間。原來炒菜并不是那么難啊，我看了媽媽的示范以后，覺得心里已經十分的自信，下一次我也能自己炒菜了。

　　炒菜真的既簡單又有趣，不過在廚房里很危險，大家一定要注意安全用火保護好自己。

　　第一次炒菜日記 篇41

　　今天中午寫完作業了，我看見媽媽在廚房里忙得熱火朝天的，于是就想和她分擔一些負擔。來到廚房以后，我問媽媽我能夠做些什么，媽媽說菜還沒有炒，就讓我先學著炒菜吧。

　　我來到廚房的時候，媽媽已經把菜切好了，所以我的任務只有炒菜這一項工作而已，我先把火打開，然后往鍋里放上一些食用油，等到油開始冒煙的時候，我就把菜放進菜鍋里面，放進去以后，里面的菜就開始滋滋作響，我趕快用鐵鏟，快速翻炒著。

　　過了一兩分鐘以后，鍋里的水已經干了，于是我就接了一些水倒在菜鍋里面繼續翻炒，大概過了七八分鐘分鐘左右，基本上菜就熟了，于是我趕緊關火，把菜盛出來，端到了桌子上。

　　經過這次經歷，我才發現，原來做什么事情都不是那么容易的，一定要在生活中好好的學習才行。

　　第一次炒菜日記 篇42

　　我上小學的時候，有一個星期天，爸爸、媽媽到地里干活去了。我在家里寫完了作業，想起勞動課上學過炒菜，就決定今天中午的菜我來炒，給爸爸、媽媽一個驚喜。

　　說干就干，我先將芹菜摘去葉子和爛莖，洗凈后切成約2厘米長的小段，又把肉、蔥、姜切好備用，最后把鍋刷得干干凈凈。做完了準備工作，我還怕炒不好，又找出勞動書看了一遍炒菜的方法。

　　十點半了，我開始炒菜，先小心打開液化氣，看到鍋燒熱了，就倒進一勺油，等油開了就放進切好的肉，用鏟子不停地攪拌，一會肉變色了，我估計快熟了就倒進蔥花、姜沫。“嗤”的一聲響，嚇得我忙向后一退，看看沒事才靠前攪了攪。聞到香味就倒進芹菜段不停地攪拌。大約過了五、六分鐘，芹菜炒成深綠色了，我想成了，就關閉液化氣。加上食鹽、味精調味。我挑了一塊嘗了嘗，又香又脆，就是有點淡，就又加了少量的鹽，把菜盛到盤子里。

　　就在這時，爸爸、媽媽回來了，看到我炒好了菜，媽媽嘗了嘗，高興地說；“不錯，挺好吃，我女兒真是長大了。”我聽了真高興。

　　第一次炒菜日記 篇43

　　每一個人都有自己的拿手好戲，比如，畫畫、彈琴、唱歌，而我的拿手好戲是炒菜。

　　這一天，是媽媽的生日，我進了廚房，穿上圍裙，把門一關，先把油煙機打開，在鍋里倒上一點油，在冰箱里拿了一個土豆，先把它切成絲，我不太熟練，有的細，有的粗，切好后，先把油倒入鍋里，打開火，拿出鍋鏟，倒入土豆絲，把鍋鏟幾翻，確定沒有粘鍋后，再放點鹽，炒一會兒，5分鐘過去了，我嘗了一口菜，看熟沒熟，然后拿出菜盤子，將菜盛到盤子里，那股香撲撲的氣味在屋子里彌漫開來。

　　媽媽目不轉睛地觀看我“炒菜”的表演，在媽媽鼓勵的眼神下，我又開始做第二道菜——雞蛋餅，打開油煙機，在鍋里倒了油，拿兩個雞蛋，打碎放在碗里，攪拌一下，攪勻后，打開火，放入油，將雞蛋放入鍋里，輕輕把鍋轉一下，正面煎好了，又把反面煎了一會兒，沒過幾分鐘，我煎好雞蛋壘成了一座山。這道美味的菜肴就可以端上餐桌了。

　　媽媽迫不及待的嘗了這兩道菜，她說：“這兩道菜很好吃”！爸爸也嘗了一下說：“確實很好吃，就是倒的油太多了，如果下次油少一點就更好了”。

　　從炒菜中，我懂得了學任何一項拿手好戲都得認真學的，我因拿手好戲獲得了成就感和自豪感。

　　第一次炒菜日記 篇44

　　今天，我突發奇想，想和媽媽學炒菜。

　　第一道菜是葫蘆炒肉絲，我用刀削去葫蘆的皮，把它切成四份，再把每一份切成薄薄的一片片，再把肉切成一條條的，把它們一起放到碗里，打開煤氣，在鍋中散了些油，拿起飯撬把油均勻的分布在上面，開始把材料放入鍋中，頓時鍋中冒出了許多泡泡，發出“噼噼啪啪”的響聲，媽媽給我示范了該怎樣炒，我心想：“這有什么難的，不就是把菜翻翻身嘛”。我拿住飯撬，可這與我想像的大不相同，它們好像不聽我使喚，菜都渾在一起，有些還像個精靈，不停地往外蹦出，搞得我手忙腳亂。看著這樣的我，媽媽走過來握住我的手，再給我示范了一遍，這次稍微順手一點了，我給它們一個個不停的翻身，過了一會兒，我用碗盛了些水，灑進去，再用飯撬炒了幾下，蓋上鍋蓋，給它們悶一會兒。再次打開鍋蓋撒進一些鹽，用飯撬攪勻，再悶上鍋蓋，沒一會功夫，我聞到一股焦味，“哎呀”，火頭太猛了，葫蘆變成黑臉的包公了，唉，第一道炒菜就以失敗告終。

　　不死心的我，開始了第二道菜魚湯。魚湯，我媽媽說要先在鍋里煎一下，這樣的味道會更鮮美，我在鍋里撒了較少的油，把魚放進去，一下子鍋里油煙四濺，嚇得我扔下飯撬連退三步，難道這次又要失敗告終嗎？心想，沒事的，我又靠近鍋邊看看里面的魚，還好現在油不濺了，我用飯撬壓了壓魚，等魚稍微有點焦，然后倒入大量的水，撒了一些配料。蓋上鍋蓋，先用大火燒，看看魚湯顏色有點變白了，再用小火慢慢的燉，我不停的祈禱，這次可一定要成功呀，千萬不能失敗。我打開了鍋蓋，嗯，挺香的！

　　這次的炒菜讓我體驗到媽媽做菜的艱辛，以后我一定不能浪費媽媽做的飯菜。

　　第一次炒菜日記 篇45

　　自從爸爸得了重病不能做事后，媽媽就去廣東打工了。帶我們姐弟四個的重任，就落在了奶奶身上。為了減輕奶奶的負擔，我從小就學會了做很多事：洗菜、切菜、洗碗、掃地、洗衣服、洗鞋子……其中，我最喜歡做的事是豬肉炒青椒。

　　首先，把豬肉和青椒洗干凈切好來。豬肉切成片，裝在盤子里，加點小粉、醬油攪拌均勻。青椒切成塊，放在另一個盤子里。

　　然后把鍋洗干凈，準備炒豬肉了。等鍋燒干到沒有水的時候再放油。有一次鍋沒有燒干，我就放油，結果油濺到我臉上來了。等油冒煙的時候，我就把豬肉馬上倒下去翻炒，炒到兩面都不會紅紅的了，就澆點冷水。加點鹽，再煮一會兒，就把豬肉鏟到盤子里。這樣炒出來的豬肉熟了，而且又很脆。有一次我煮得太久了，結果豬肉一點都不脆，還特別有嚼勁。還有一次我沒有澆冷水，就不是很脆。

　　接著再把鍋洗干凈，準備炒青椒了。這時，你千萬不要偷懶，一定要洗鍋，要不然炒出的青椒會有黑黑的東東。青椒炒得變軟了，就可以了。

　　最后把盤里炒好的豬肉倒進鍋里去，跟青椒一起炒一會兒就可以出鍋了。這樣一道又香又脆、微辣美味的豬肉炒青椒做好了。

　　這一道菜特別下飯，每次我炒了這盤菜，我就能吃下兩碗飯。

　　豬肉炒青椒，一開始我以為很難。沒想到只要自己認真去做了，就一點都不難！

　　第一次炒菜日記 篇46

　　由于媽媽經常很忙，這幾天身體又有些不適，我好想幫媽媽做一頓飯，可是因為很多原因老是沒有時間去實現這個愿望，今天經過媽媽的允許我要當回小廚師了。雖然飯還沒做，但我心理那個緊張不知怎么形容呢？

　　首先，我把冰箱打開看看家里有啥菜？一看只有雞蛋和幾個西紅柿，照媽媽的吩咐，我就做西紅柿炒雞蛋吧！我麻利的把做飯的東西準備好，把西紅柿洗干凈，拿出切菜板，拿起手里的武器菜刀，橫一下，豎一下，不一會柿子就被我給亂砍成一堆沒有形狀的塊了，媽媽看了皺起了眉頭，但也沒說啥，心里也許是無奈吧，可我也是費了好大的功夫才切好的呀！看上去是不好看，但這也是我自己親手做的杰作吧！不管了，繼續做，緊接著我打了兩顆雞蛋連清帶黃一起攪拌再倒入碗里加些調料，咸鹽攪均，再把煤氣打開鍋里加入少許的食油，加熱后再把攪好的雞蛋慢慢倒入油鍋里，一股雞蛋被油炒后的香味馬上從鍋里散發了出來，我細心的用鍋鏟反復把雞蛋翻轉，等雞蛋炒的快八九分熟的時候，再把切好的西紅柿放入鍋里，再用鍋鏟把成塊的雞蛋鏟碎和柿子一起攪拌，不一會兒一碟香噴噴的菜就出鍋啦！而我這時再看自已被濺了滿身的污漬，頭上也是汗流滿面，雖然，我還沒嘗菜的味道怎樣，但我心里洋溢出美美的滋味。

　　第一次炒菜日記 篇47

　　星期五王老師給我們布置了一個非常特殊的任務：自己炒一道菜。我聽了大吃一驚：“什么？炒菜？不是吧？我們還沒有長大成人，就要學炒菜了？”我開心地回到了家，讓媽媽教我炒菜。

　　媽媽從冰箱里拿出蘿卜干，在廚房里把蘿卜干洗了一遍又一遍。“好啦，可以切菜了哦！”媽媽說道，“要先把蘿卜干齊成一條一條的，然后再切。”媽媽教了我切菜的姿勢：用你的食指頂住菜刀，緊緊的按住蘿卜干。媽媽給我做了一個示范，我就開始切菜咯。我心里還是有一點緊張，呃，集中注意力，集中注意力，小心，小心！我用菜刀一刀一刀的切著蘿卜干，全部切完后我把它們放進了碗里。到了最讓人激動的一刻——切肉。我什么菜都會切了，就是不會切肉。媽媽又做了一個示范，“緊緊的按住它。不然它會滑跑。你就會切到手啦！切的不要太厚，也不要太薄了。”我小心翼翼的切起肉來。

　　終于可以開始炒菜了！媽媽在旁邊幫我。“好了，先打開煤氣灶吧。要用力哦。”我用了九牛二虎之力才把煤氣灶打開。然后我開始洗鍋，我拿起鍋心想：“天吶！這鍋也太重啦！不行要堅持！”于是我堅持把鍋洗干凈了。媽媽幫我放了油，油像一條金燦燦的小溪一樣流了下來。“滋啦，滋啦。”這個聲音從鍋里傳來，這油可真調皮！媽媽讓我先把蘿卜干放下鍋，用鍋鏟翻炒了幾下，然后放肉炒了又炒。我想：“會不會炒糊呢？加油！”我非常緊張。但媽媽一直鼓勵我，我又有了信心。我在菜里放了鹽和調料，最后炒了炒，炒勻后用鍋鏟鏟出來放進碗里。蘿卜干炒肉就新鮮出鍋嘍！

　　蘿卜干炒肉做好了以后，我和媽媽開心地吃了起來。“太好吃啦！”果然，自己做的菜就是香！

　　第一次炒菜日記 篇48

　　今天，媽媽讓我學炒菜，我聽了非常高興—能吃到自己親手做的菜那是多高興的一件事呀。媽媽讓我做我最愛吃的蒜蓉空心菜。首先我和媽媽一起先把菜洗干凈，放入菜筐里控干水，我再把蔥和大蒜切好：平常看媽媽做這一切的時候感覺很簡單，可刀一拿到我手里，它就一點兒也不聽話了。切蒜的時候我一下切的太厚又一下切的太薄了怎么也切不均勻。媽媽告訴我要用刀尖切要把刀給抬起來。按媽媽的說法去做不一會兒就切好了。接下來要炒了，我先把火打開，鍋先燒熱再加入油，等油燒熱了再把蒜和蔥放入炒香，把空心菜放入快速的翻炒等菜熟的時侯再加入適量的鹽，炒拌均勻就可以出鍋了。

　　裝好盤，我就急不可待的嘗了一口，味道美極了，媽媽也直夸贊味道好。今天的飯我吃的特別多，不用說你們都知道為什么啦。

　　第一次炒菜日記 篇49

　　近日，爸爸、媽媽工作很忙。放學回家總要等好久媽媽才能回來做飯。

　　一天下午，我放學回家，閑著沒事干，就拿起《科技小報》看了起來。真巧，上面有一段介紹怎樣炒白菜的小文章。看著看著，我產生了一個念頭：爸爸媽媽工作忙，我學會炒菜，不就可以減輕他們的一點負擔嗎？

　　想到這里，我放下報紙，動手干了起來。我先把菜洗干凈，抖干凈白菜上的水，放在案板上，拿起刀切了起來。可菜刀好像有意跟我作對，我想切條，它偏成塊。菜刀越來越不聽使喚，我越急，越切不成樣子，一不小心，菜刀將我的手劃破了。我放下菜刀，找來創可貼貼上。傷口痛得我直咧嘴，我想：等媽媽回來再說吧，切菜這么難，我一時半會兒也不可能獨立完成呀！

　　就在這時，我想起媽媽說的一句話：失敗是成功之母。是啊！不管做什么事都得有恒心。我咬了咬牙又重切白菜，費了好大的勁總算把白菜切成條了。我又切了些蔥，把炒鍋放在電磁爐上，倒了點油。油熱了，可是，我只記得下一步該放蔥，但是不是和鹽一起放，心里卻沒有準備，便趕緊去看報。等看完報，油已經冒煙了，我抓了一把鹽和蔥放了進去，只聽“沙”的一聲，我嚇了一跳，忙將白菜倒進鍋里，又按照報上說的，加上醬油，放上胡椒面，用鏟子翻了翻。

　　菜終于做好了，我正在往外舀，媽媽回來了，她驚喜的說：“這是你做的？我點點頭，你真長大了，能幫媽媽炒菜了！”蔥雖說是炒黑了，可我吃起來卻非常的香，因為這是我第一次學炒菜。

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