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清明節做清明果日記（精選17篇）
很快一天又過去了，今天一定有不少的收獲吧，不妨坐下來好好寫寫日記吧。為了讓您不再為寫日記頭疼，下面是小編幫大家整理的清明節做清明果日記，希望對大家有所幫助。
清明節做清明果日記 1
清明果是在清明前后制作的一種食物，據說是用來祭奠先人的。今天，我們做了清明果。
第一步找艾草。我和媽媽來到菜地，遠遠望去一片碧綠，什么是蔬菜什么是野草什么是艾草都分不清了。我不禁犯了苦惱，撓了撓后腦勺。媽媽見我一副不知所措的樣子，說：“要辨認艾草的方法有兩個，一是艾草葉的兩面顏色明顯不同，還有就是它特別的香味。”我聽了，豁然開朗，馬上找了起來。終于，功夫不負有心人，我找到了，艾草真的有兩面顏色明顯不同：一面是深綠色，一面是淡綠色。我摘下艾草聞了聞，真的有一股味道！可我又犯迷糊了，難道是要把艾草連根拔起嗎？媽媽笑了笑說：“做清明果只能摘艾草的葉子來做，下面部分不能做的。”說著，摘了起來。我也立刻手忙腳亂亂摘了起來。
摘了滿滿的艾草葉子就可以做清明果了。先將艾草葉子洗干凈；接著把艾草葉子煮一下，剁碎了放進碗里；然后準備糖水、糯米粉。下一步就是最重要的一步了——把艾草葉子、糖水、糯米粉和起來。媽媽將糯米粉倒在桌子上，加入糖水，艾草葉子，一起揉了起來，必須讓艾草葉子融合在糯米粉中。我見了也躍躍欲試，洗了一下手，挽起袖子揉了起來。只見媽媽把面團翻來覆去，一會將面團對折再揉起來；一會像搓衣服似的'，往前一推又返回來；一會將面團扔在空中再落下來揉起來。面團像一個聽話的孩子一樣，讓媽媽捏捏臉，拍拍頭。
下面就是搓清明團子了。先把面團搟成長條，再從一頭揪下一些，開始搓起來。看媽媽得心應手，運轉自如，看起來很好玩，我也做了起來。我揪下一團放在手心，兩手合閉，只將清明團子放在放在中間搓起來，沒想到這可惡的團子碎了，怎么也合不攏了，我越看越著急，索性不干了。后來，還是媽媽幫忙“破鏡重圓”的呢！
下面就是蒸清明果了，媽媽把清明團子一個個秩序井然地放進蒸籠里蒸了起來。在蒸的時候，不斷有一股艾草的清香撲鼻而來，引得我口水直流三千尺啊！我等星星，等月亮，終于把蒸好清明團子等來了。蒸好后的清明果看上去像一顆顆翡翠一樣，讓人忍不住吃掉它，更像是一件精美的玉器。清明團子吃在嘴里更是清香滑糯，讓人恨不得全吃完。這時，一只手伸向清明團子，我定睛一看，原來是弟弟，看來他也被清明團子的香味引過來了。
我愛清明團子！
清明節做清明果日記 2
每年的清明，家家都要燒香祭祖。滿山的掃墓人川流不息，各自在墳前叩拜，焚香燃燭，祭奠先人，祈福后人。
在我們家，俗稱“請公公”、“拜太太”。“請公公”時，要放一碟鹽和一碟米；“拜太太”時，要端上飯和燒熟的菜，如果有大塊的肉，或者是整只雞和鴨，一定要插上筷子。酒盡量倒在小杯里。光飯菜還不夠，還要放上一些水果。準備好了，就拜一拜，燒點兒紙錢，并祈福。這樣的儀式，不得有一點兒馬虎。
當然，我記掛清明，那是因為奶奶的清明果。
清明果皮是青色的，像春天的新綠，但又要比它濃一點；形狀類似餃子，里面的餡兒與餃子不同，比餃子要多，所以更顯得大而豐滿。
做清明果并不難，只要有上好的配料就行，然而奶奶總是很認真地準備餡料。果味怎樣，主要取決于餡料。清明果一般分兩類，一類是甜的.，一類是咸的，我喜歡吃咸的。咸的餡料需要雪菜、筍、豆腐等。
再做果皮。果皮的主料是艾蒿葉、糯米粉。先把部分糯米粉和水調勻，再把被煮沸的艾蒿葉同翠綠的湯汁舀到木盆里，然后反復搓揉，直到變成嫩綠色的一團。奶奶捏出的果皮不薄不厚，包出果子的樣子像翠綠的元寶。果子還沒出爐，我就能聞到面料里淡淡的清香。一出爐，就更不用說，翡翠般的色澤迷住了我的眼，咬一口，更是回味無窮。
清明節一年只有一次，一年做一次清明果，真叫人企盼，更想參與。家鄉的清明果，是我童年的眷戀，是我童年美好的記憶！
清明節做清明果日記 3
一大早，我就被一陣“嚓嚓嚓嚓”的聲音吵得覺都睡不著，最后，我決定起床去一探究竟。
起來后，我來到廚房，原來是媽媽在切菜，當我正要上前去指責媽媽時，外婆叫住了我：“等一下幫外婆包清明果好嗎？”我一聽，心中的氣憤頓時消失了，幾分興奮和好奇涌上了心頭，包清明果這可是我第一次啊！
我看了看媽媽，原來她在切包清明果的菜，已經有不少了，而且花樣還不少呢。有筍、豆腐干、榨菜、肉等等，可是我在廚房里東張西望，就是沒有看見包清明果的米粉團，我還想著外婆是不是騙我的'。
這時，外公開著電瓶車回來了。哇，是米粉團，咦，怎么是綠色的呢？外婆告訴我，這是加了鼠鞠草的，所以就成綠色的了。外婆讓我快點吃飯，吃完飯我們就得開工了。
吃完飯后，外婆就開始分配工作了：我負責把米粉團搓成圓球，媽媽負責把它壓扁，要求是：圓、薄、勻；圓是為了好包一點，薄的話菜就能多裝一點，勻就不會有的一邊熟一邊沒熟了；外婆當然是負責包了。我一想我這個真簡單，肯定沒問題了。
我們就開始動手了。我很快地搓起來，我正得意地看媽媽和外婆被我遠遠甩在后面，媽媽突然叫了起來，我一看，媽媽居然壓了一個三角形的出來了。我有點不好意思了，那肯定是我沒搓圓，我剛想為自己辯解一下，外婆就說：“算了，這個就包一個三角形的甜的吧。”
我很快把我自己任務完成了，就站在那里玩起來。外婆看到就叫我：“在那玩，就幫外婆一起包幾個吧。”我學著外婆的樣子，開始行動。看外婆包起來很容易，在我手上卻一點都不聽話，我捏了這邊那邊又裂開了，捏了那邊菜又從這邊掉出來了，好不容易做好了，卻好像什么也不像了，但經過外婆的改裝，還是有點模樣的。第二個，我就快了很多，也漂亮了很多，哈哈，我太高興了。我也會包清明果了。到后來，我都能包得和外婆一樣好看，我還給它做了花邊，看來平常媽媽說的沒錯：做什么事我們都要去嘗試，只有努力了才知道我們自己行不行。
我們有說有笑地做著清明果，感受著家庭的和諧與溫馨。
清明節做清明果日記 4
有人說，為什么在4月前幾天的天氣會如此晴朗，而接近清明時會下雨呢？答案是：清明時節雨紛紛。這個道理嘍，而清明，不能少體驗的就是做清明果和品嘗它了，當然，學校也趁此機會下手，體驗制作——清明果。
清明果很有嚼勁，口感也很好。做的時候，我先用將糊捏成碗的形狀，放進餡，用巧妙手法掐成各種各樣的形狀，一只里容納那么多不同的清明果，看起來多么的豐足又豐富啊。實在讓我滿心歡喜，第一次，兩盤都是由組員親手制作，小心翼翼理進鍋里，倒計時的15分鐘，經過漫長的等待，終于香噴噴的開鍋了，甜的，吃著有心里的甜和組員共同努力的笑里的甜。而咸的，吃這什么感覺都有，四種調料味混在一起，就像心情的.不同變化，從做時的首次失敗感到失落，再到終于成功的成果感到自豪，又是聽到夸獎時的成就感，最后，看著滿滿的清明果，總是甜而不膩。第二次，我們就要將一些清明過贈給老師品試，也讓他們與我們一起享受到成功的喜悅，和里面的滴滴努力與汗水。是的，清明果也可以如此多嬌，因為，那將成為我記憶里最深刻的！
清明節做清明果日記 5
這次的101體驗課，我們是制作清明果。我昨天夢見我和胡琪婭一組（我們都是組長，當然是不能在一組的，原因我不知道），但夢和現實常常都是相反的。
到了101課，奶奶如約來了。我們跟著她學起了清明果。我就是碗捏的.漂亮一些（當然，只有一兩只），餡放得滿一些（這也不算優點了）就沒其它的突出的“表現”了。我捏的清明果每只奶奶都搖搖頭，嗚——我好沮喪——
這節課101好玩！
清明節做清明果日記 6
“清明時節雨紛紛”，清明節轉眼已來到我們身旁，在清明節時候我們要包清明果，祭拜祖父，踏青等這些習俗，而這次我們101課的就是包清明果 。
我請來了我們家的大師級的老媽。我們帶來了熱乎乎的餡和青。
開始做了，我先把青捏成一只小碗的.形狀，讓后，放進熱騰騰的咸菜炒豆腐餡，再把青包起來，最后給清明果捏上花邊。媽媽只給我們做了5只讓后在教導了我們一些便回廠里了。
我覺得這此活動很開心。
清明節做清明果日記 7
今天是4月3日，后天就是清明節了，我和媽媽一起做清明果。
先用艾草、大米、糯米磨成粉，再揉成面團，白色的米粉加上艾草的綠色立刻變成碧綠色的，然后包入豆沙餡或者是肉、干菜、豆腐干、筍……上鍋蒸后的清明果是碧綠的`像餡餅一樣的東西，底下會墊著一張圓形的竹葉，這樣更香又健康，小小的點心透著清香，看上去到更像一件精美的玉器，吃在嘴里更是清香滑糯。
甜的清明果雖然好吃，可是不能一次性吃得太多，如果吃得太多了，就用開水漱漱口，不然要蛀牙的！
清明節做清明果日記 8
3月31 星期天 晴
“清明時節雨紛紛”
“路上行人欲斷魂”
每當我想起這句千古佳句的時候，我就情不自禁的想起了做清明果。
“耶！”我心花怒放地說。大家才我為什么會這么興高采烈的呢？
我們是正要做清明果呢！只見我拿起一個綠綠的、圓圓的清明果就往果印里面摁。
綠綠的清明果就猶如是一個“綠寶寶”，不一會，我就摁了一個又大又圓的“綠小胖”，“哎呀呀，哎呀呀，我看見了一個“肥大胖”。”簡直就是小巫見大巫嗎？可姑婆卻不慌不忙的`拿起“特大號”果印。聽著是什么聲音，哦！原來肚子唱“咕咕進行曲”的時間到了，我拿起一個圓圓的“綠寶寶”就往嘴里塞，吃的滿嘴流糖。補充體力完畢，我繼續“開工”熟能生巧，熟能生巧，我越做越好，左手拿果印，右手拿清明果。快馬加鞭的做著，姑婆問我：“你為什么能做得像風一樣快。”“那是因為我技術好”我不假思索的回答。
我們齊心協力做的清明果簡直就是多的數不勝數！可真是厲害的頂呱呱。
這次做清明果我很開心，因為它使我學會了做圓圓的清明果了呢！
清明節做清明果日記 9
這次的活動是跟“清明節”有關，就是——體驗制作清明果。清明節是我國傳統節日，做清明果又是清明節的傳統活動，我們組制作的清明果，各式各樣。有白的，有綠的，有甜的，有咸的。雖然我嘗試了好多次，但成功入選的只有兩個。一是一個圓形的，綠色的，餡是豆沙的清明果。二是長方形的，綠的，餡還是豆沙的'。因為我喜歡吃甜的，所以我包的全是甜的。可是，倒霉的是我吃的清明果中，只有兩個是甜的。其他組做的花樣更多，有飯團，有大蒜頭，還有三角形。
我覺得這次活動對提升我們的動手能力有很大的幫助。
清明節做清明果日記 10
今天我來教你們做清明果。
我們用的材料有艾葉、糯米粉、油、水、白糖、黑芝麻。第一步將芝麻倒入石臼，倒入白糖，用石杵碾壓成細末，加入許油倒入碗中。第二步攪拌均勻，將艾葉搗碎出汁，將艾葉汁倒入糯米粉，用手抓勻，醒面一刻鐘，搓成長條，切成劑了，將劑子搓圓，捏成碗型，放入芝麻餡。
第三步，將清明果放入墊有柚子葉的籠屜，清明果就做好了。
清明節做清明果日記 11
馬上到清明節了。老師拿著很多清明果，跟我們一起分享。
下面是做清明果的全過程。材料：艾草、糯米面、油、肉、豆干、蘿卜絲、香菇等。先把艾葉的嫩芽洗干凈，將艾葉搗碎成汁，倒入糯米粉，再用手把面團抓勻。過15分鐘后，搓成長條，切成小塊，把小塊捏成鍋型，最后，把這些餡倒進去搓成團圓。到入蒸籠里，大火15分鐘，小火3分鐘后，拿出來，就這樣，清明果完成了。
你看，做清明果是不是很簡單？
它清香撲鼻、油綠如玉，吃起來肥而不膩，越吃越有味！
清明節做清明果日記 12
轉眼又到了一年一度的'清明節，清明節有吃清明果的習俗。
你知道清明果是怎么做成的嗎？首先要準備艾草、肉丁、豆腐干、筍丁等材料。然后把糯米粉、艾草糊加水用力地攪拌，輕輕揉成面團，再把面團切成小塊，取小塊面團搓圓壓扁，包入餡料，收口搓圓。最后在包好的團子下面墊上粽葉，上鍋蒸十五分鐘就好了。
香噴噴的團子做好了，是不是很簡單呀！我們都可以自己動手做一做。
清明節做清明果日記 13
雖說離清明還有一段時間，但我們農村人家已經開始采艾青，做些清明果嘗個鮮了。
雙休日，我和媽媽一起來到了村前的小溪邊，采來了嫩嫩的艾青。收拾洗凈后，媽媽把洗好的艾青放在水中煮了一會，并在水中放了少許堿末，說是這樣煮出來的艾青不會變黃，當然，我是無法弄清這是什么緣故。當艾青煮熟后，媽媽就把早已磨好的米粉放進鍋里，趁著熱鍋開始揉粉團。
做青果開始，媽媽邊說邊擰下一個青粉團，用大拇指與食指進行擠壓使其成為一個“小碗”，放入一勺餡兒。媽媽說：“餡兒不能放得太多，否則擰花邊時會擰不好。”說著手飛快地舞動著，花邊是又漂亮又整齊，我看的是目瞪口呆，只顧著張大嘴巴，顧不上媽媽說的竅門了。
媽媽邊做青果邊給我講清明果的來歷：傳說有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。回家后，那位農民在思索帶什么東西給陳太平吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一只只米團子。然后把青溜溜的團子放在青草里，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。后來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以御敵自保。吃青團的習俗就此流傳開。
接著，媽媽又告訴我家鄉人做清明果分甜、咸兩種。用清明草和適量糯米粉加工成皮子，包入豆沙餡，壓成圓模蒸熟則為甜清明果；包入冬筍丁、豆腐干、腌菜餡等，做成餃子形的為咸清明果。
我一邊聽著媽媽的介紹，一邊看媽媽的樣子自己動手實踐做青果。我擰了一塊米粉團，像搓湯圓一樣在我的.手上滾啊滾，然后用手指捏，捏成了又薄又圓的一張面皮，再把餡兒放在面皮中央，像包餃子一樣包了起來。剛開始包笨手笨腳的，把青果的花邊擰得不成樣子。不過，我沒有放棄的，從失敗中得出了經驗：皮不能太薄，中間要厚一點，這樣包出來的青果不會破皮。包了幾只后，我做的青果有點像模像樣了，為此媽媽直夸我有進步。
看著篩子里的一只只青果，我的臉上不禁露出了笑容……
清明節做清明果日記 14
天青色的青煙還未散去，房外的雞隱隱約約發出了一點聲音對面，是綠油油一片的田野……
寧靜也平凡的清晨外婆用鐵盆端進了一盆艾草，他先是用搟面棒前壓后擠左推右按的將艾草擠出汁，再將汁留下，將多余的干巴巴的艾草轉移到了另一個盆子，她將汁倒進了糯米面團中，每當這時我便會好奮地用手去擢一擢，可不幸的是，每次都會被發現，從而就會在手背上迎來輕輕的一拍：“不要來碰，碰了手上有味兒!”我便會迅速收回手，外婆便把她那充滿老繭的手伸進了墨綠色染了一些些色的糯米面團中一頓翻滾與壓按形成了一大坨團。
外婆將鐵盆放在了八仙桌上，有從廚房里拿出了兩碗內餡，一碗是由豆沙構成的甜陷，另一碗有咸菜加豆腐干所構成的咸陷。她先揪出了一個與她半個手心大小相等的糯米面團捏成邊緣薄內部厚的窩窩頭的形狀，用勺在里面盛了一勺相當多的陷，外婆用手指在邊緣捏出了極有藝術感的一條條紋理，最后再捏攏，一直精美的清明果就誕生了。胖乎乎的，卻一點兒也不漏出。
到了中午婆婆制作的也差不多了，一直至清明果大小均勻都胖的可愛，就像那時候的我一樣。可惜還不能吃，最早也只能當做明天的早飯，清明節還在兩天之后呢!我跑到了田里以青蟲與微風為伴，雙眼癡癡地凝視著太陽希望它能走快點……
清晨的一縷陽光照射在了我的床前，清明果的香氣已經透過了門縫縈繞在了我的'鼻尖，我機靈地“呼”了一下從床上跳了起來。沖進了廚房，踮起小腳，使眼睛能望到臺面上的東西，外婆走了過來，慈祥的笑了幾聲，從臺面最里面將清明果端給了我，清明果散發出了一種沁人心脾的香氣，我的口水沿著張開的嘴流了下來，一吸幸好給止住了，我大跨步跌跌撞撞地把它們端在了桌上。
筷子趕快把其中一個夾進了嘴里，狼吞虎咽吃了起來，汁水充滿了整個嘴巴，香極了!外婆即開心又焦急得幫我揉著肚子……
童年的記憶被寄存在了一只只清明果中，我望著夕陽，要是它能走慢點就好了。
清明節做清明果日記 15
清明時節雨紛紛，路人行人欲斷魂。在這傳統佳節——清明節，我們家鄉有祭祀先祖，吃清明果等習俗。可你們了解清明果的做法嗎?今天就跟我來做個清明果diy吧!
外婆告訴我，清明果的外皮是由清明草和一些米粉攪拌放在石臼里錘打而成的。前個星期天，我就跟著外婆到附近田野采摘了一籃清明草，洗干凈搗碎預備著，就等著我清明節放假回家繼續做了。
我們先將米粉蒸熟，然后跟打成泥的清明草一起放在石臼里錘打，直到清明草與米粉完全融入到一起，果胚已經變成淡綠色了。
外婆將果胚弄成條形，切成一小段一小段，每一小段可以做一個清明果。然后拿起一小段，揉成碗形，加入餡。餡可分為咸餡和甜餡。咸餡主要由筍干，榨菜，粉干組成，甜餡是芝麻加糖。最后封上封口就大功告成。其實做清明果的過程與包餃子差不多，只是花邊比較別致，我擁包餃子的方法做，外形還可以不斷變換花樣呢!
我把做好的清明果放在清明果葉上，就這樣不斷地做，夠一籠以后就放到蒸籠上一起蒸。我還要告訴你一點，清明果葉也是清明果是否好吃的關鍵一環，這種葉子是古代一直口口相傳延續而專用的.。這張葉子，一來不讓清明果粘在蒸籠上，二來讓葉子的清香沁入清明果中。
放入蒸鍋后，過了大約30分鐘，就聞一股樹葉的清香和食物的香味混合而入，逐漸彌漫整個空間。讓人不禁很想品嘗一下清明果的滋味，我強忍著沒有揭開鍋蓋偷吃。
終于，清明出籠了。我接過媽媽隨手遞過來的一個，走到門口就迫不及待地塞進嘴巴大大地咬下一口。媽呀!燙得清明果在我嘴巴里不停地打轉，我卻還是舍不得吐掉。
春春艾葉綠，年年果泛香。這次做清明果，讓我增加了一項生活能力，還讓我多地了解了清明節的傳統與習俗。
清明節做清明果日記 16
吃青團啦！吃青團啦！
我聞著那香噴噴的味道，口水都快流出來了。我開始吃了，我發現很好吃就多吃了幾口，可是媽媽說：“吃多了會撐著的。”我只好戀戀不舍地將青團送給別人分享。
現在，我告訴你青團是怎么制作的吧！首先將糯米粉和水用力攪拌，再加入綿菜，這樣就做好了青團的`膜。接著在青團膜里面加入肉絲、豆干、蝦皮、筍、咸菜、蘿卜絲、香菇，再使勁把它揉成圓形。
最后一步把青團蒸40分鐘，芳香四溢的青團就新鮮出爐了！
清明節做清明果日記 17
早晨，太陽正被薄云纏繞著，放出淡淡而耀眼的光。今天是清明節，我一大早就起了床，滿面春風地來到了包清明果的地方。
終于要包清明果了，媽媽問我：“你會包清明果嗎？”“會。”我答道。我拿起一塊綠色的東西，照著大家的樣子，心平氣和地包起來。我先把兩個大拇指放在綠色的.東西上，按出一個洞，慢慢地轉，一邊換方向，一邊把“皮”給捏薄。我捏出了一個“碗”，然后把菜放到“碗”里，大家的放三勺，可我的“碗”放兩勺半就放不下了。
我好不容易才把邊粘住，因為它太黏了，手總是要把“皮”給粘上來。媽媽告訴我要沾一點兒面粉就行了。我一試，果然靈。我可算包好了一個粿，洋洋得意的舉起來給大家看。“蘿卜條呀！”表哥笑我包得難看。
我拿著我的粿和小舅媽的粿一對比，還不能和小舅媽的粿相提并論呀，可是我對我包得第一個粿還是喜不自勝，對大家下令：這個粿一定要給我吃。小舅舅把我叫來，教我怎樣做好清明果的花邊，我喜聞樂見的聽小舅媽說，我看了小舅媽怎么樣做花邊的整個過程，點點頭，回到了自己的座位上。
我的花邊做得很好了，只要把邊捏薄，然后用大拇指一段一段地推，用食指和拇指一起把邊捏住就好了。可我的菜還是包得太少了，不管大家怎樣千方百計地教我，我也不知所為。媽媽說，“雨晴，要不，我們倆合作吧，我來包，你來做花邊，我的花邊做得太難看了。”“好吧。”我回答道。
我和媽媽做了好多粿，我開始厭煩包清明果了，這對我來說已經不是新鮮事了，我就在一旁看著，等著清明果做好了吧！
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