安全培訓記錄(經典范例)(實用15篇)
安全培訓記錄(經典范例)1
日前，在中小學即將開學之際，邛崍市市場和質量監管局聯合市教育局對全市中小學校長進行了校園食品安全知識培訓，全市各中小學校長、幼兒園園長共計130余人參加了培訓。此舉旨在確保校園食堂食品安全，有效落實學校食品安全責任，提升學校食品安全管理水平，切實加強校園食品安全監管。
據此，此次培訓由邛崍市食安辦主任、市市場和質量監管局黨組書記、局長、市食品藥品監督管理局局長張小君主講。張小君結合邛崍實際，就當前學校食品安全形勢、學校食品安全監管重點、學校食品安全應急處置和加強學校食堂監管社會共治等幾個方面做了詳細的講解。
張小君強調，一是學校食品安全必須嚴格落實校長第一責任人制度，要成立管理機構，制定管理制度，明確各自分工及責任。二是要切實落實食堂食品安全職責，把好辦證關、健康衛生關、食品采購關、驗收儲藏關、食品加工關、添加劑使用關和食品留樣關，確保食品在加工過程中不出現安全隱患。三是切實加強應急處理，做到信息及時報送、事故及時處理。四是強化社會共治，要通過宣傳和信息化建設，動員社會力量參與學校食堂監管。
會上還列舉、剖析了校園食堂實際案例，使參訓人員理解并熟悉食品安全監管相關法律法規，提升食品安全基礎知識，強化了學校負責人是食品安全第一責任人的意識，提高了學校食品安全管理水平，確保校園食品安全。
安全培訓記錄(經典范例)2
為加強學校食品、衛生安全管理，提高學校管理人員的食品、衛生安全知識水平，我局于2月22日聯合區衛計局、教體局對全區75所學校負責人進行了食品安全、衛生安全知識培訓。
培訓首先由我局業務股負責人對學校食堂食品安全方面存在的食品安全制度、索證索票、無證經營、從業人員健康證明、餐飲具清洗消毒保潔等七個方面問題，進行講解，并對學校食堂食品安全基本常識等內容進行了系統的培訓;其次由衛計局對學校衛生安全五個方面知識進行培訓;教體局對學校食品、衛生安全做出強調;最后區食藥監局對食堂安全管理工作提出兩點建議：一是建議各學校加強對食品安全工作的.領導，充分認識做好學校食堂食品安全工作重要性，切實把不安全因素消除在萌芽狀態;二是建議各學校對本單位食堂從業人員組織培訓，不斷提高從業人員做好食品安全工作的積極性和主動性。
通過此次培訓，進一步規范學校食品、衛生安全操作流程，全面提高軟硬件水平，提升學校食品、衛生安全系數，保障學校師生飲食、衛生安全起了積極作用。
安全培訓記錄(經典范例)3
培訓對象 作業人員
人數 21
培訓部門或召集人 項目部
主講人 項目經理、安全員
整理人 安全員
培訓時間 20xx-6-24
地點 上海鼓風機廠工程項目部
學時 2小時
培訓內容
20xx年6月份是我國安全生產月，大家攜手共鑄構造和諧安全工程。本項目部安全生產月的各項活動，要以“治理隱患、防范事故”為目標，突出以人為本，緊緊圍繞市建交委和閘北區安委辦文件精神、開展安全專項整治活動。認真做好安全入場教育培訓，做好安全關鍵點控制、隱患排查消除工作。
項目李經理、駐工地周總監對施工現場施工安全工作進行布置，經強調指出，首先要在思想上進行高度重視，其次還要做好全面的宣傳教育。建立健全新進場人員三級安全教育制度;各管理人員要提高認識，加強管理，把此項工作與夏季防暑降溫工作和日常安全工作結合起來，進一步提高現場消防、衛生、安全落手清等工作，確保此項工作圓滿完成。要切實搞好班組安全日活動
班組是企業的基層，是生產活動第一線的排頭兵。它的安全活動開展的好與壞，將直接影響企業安全工作質量的全局。班組安全活動，既是安全工作的基礎所在，也是難點所在。要做好班組安全建設，必須要搞好班組團結，密切聯系班組的實際，學習安全法規和本企業的安全規章制度。班組施工點往往是事故頻發點，如果不熟悉施工環境、如果違章指揮、違章作業，就有可能發生事故。一旦發生事故，直接受到傷害的就是班組成員。所以，班組長和班組安全員一定要時刻繃緊安全這根弦，從自身作到杜絕施工中出現"三違"現象。要堅持班前"三查兩交"，對施工中發現的安全隱患及時消除，班后做安全總結工作。決不能走形式，裝樣子。
大家背井離鄉地在外面工作，背負著父母、妻子兒女的期盼。“高高興興上班來，平平安安回家去”是我們的心愿。朋友們，讓我們一起記住，安全警鐘長鳴，安全伴我同行。安全就是幸福。
安全是家庭幸福的保證，事故是人生悲劇的根源。人的'生命只有一次，我們誰都不想過早地結束它。但一些安全問題卻沒有得到人們的重視，于是，一幕幕悲劇發生了，一個個鮮活的生命，有的終身殘疾，有的被永遠地奪走了。珍愛生命，確保安全。高高興興上班，平平安安回家，是領導對全體員工的祝福，也是我們全體員工的共同心愿。
安全培訓記錄(經典范例)4
7月4日，xx街道食藥所的工作人員與xx西里社區聯合舉辦了xx食藥所食品安全大課堂為主題的食品安全知識培訓會。
此次活動主要是向大家講解食品安全知識，讓大家在日常消費中，在采購食品中如何提高食品安全防范意識，增強食品識別能力，防止在日常生活中購買到假冒、過期，對人身體有害的食品，提高食品安全鑒別能力。食藥所李所對大家說食品藥品安全關系到百姓的生命安全，與我們的生活息息相關。在對于食品藥品的安全監管方面，我們人人有責。希望每個人都能參與到食品安全的監管工作當中來，成為食品安全工作的監管員、宣傳員，從心底重視食品的安全問題。活動中，食藥所還為社區居民發放免費提供食品的`快速檢測，現場教大家如何測大米、糖、醋的新鮮程度，大家積極參與。
此次活動開展主要是普及居民食品安全知識，幫助廣大消費者提高鑒別假冒偽劣食品的能力，掌握相關的食品安全知識，提高食品安全意識。
安全培訓記錄(經典范例)5
會議名稱：消防安全知識培訓及現場演練
會議時間：20xx年7月23日
會議地點：三樓會議室和酒店外場
會議主持人：
會議記錄人：
參會人員酒店全體員工
會議主要內容
消防演習培訓內容
一、在職員工必須具備的能力。
1、所有員工必須接受消防知識及實用技能的培訓,必須做到一懂、二知、三會。一懂:緊急情況下安全疏散，二知:火警電話號碼119滅火器材的放置地點和位置，三會:會報火警會使用滅火器會撲救初起火。
2、結合酒店及員工所在崗位的特點,做好針對性的消防培訓。
3、定期做消防演習及消防知識的再培訓。
4、入職員工須經過保衛消防培訓后,方可上崗。
二、培訓內容如下:
1、簡單火災撲救知識、逃生方法(理論知識講解);
《1》簡單火災撲救知識：發生火災時的處理程序
A、一般火災的處理程序(以下不包括特殊情況)
1、一般情況下，發生火災后應同時及時報警、同時組織滅火、同時組織人員疏散;
2、當現場只有一個人時，應一邊呼救，一邊進行處理，必須盡快報警，邊跑邊呼叫，以便取得他人的幫助;
3、報警電話：消防隊“119”公司消防控制室：內線：35630或者35606外線：3575630或者3575606
B、報警時應注意什么問題?發現火災迅速撥打火警電話119。報警時沉著冷靜，要講清詳細地址、起火部位、著火物質、火勢大小、報警人姓名及電話號碼，并派人到路口迎候消防車。
C、發生火災時如何救人?
1、緩和救人法：在被火圍困人員較多時，可先將人員疏散到本樓相對較安全的其它地方，再設法轉移到地面;
2、轉移救人法：出口被封鎖時引導被困人員疏散到屋頂或其他安全地點，利用各種方法通知地面人員，等待救援;
3、架梯救人法：利用各種梯和登高工具搶救被困人員;
4、繩管救人法：利用建筑物的室外各種管道或室內可利用的繩索實施滑降;
5、控制救人法：用消防水槍控制防火樓梯的火勢，將人員從防火梯疏散下來;
6、拉網救人法：發生有人急欲縱身跳樓時，可用大衣、被褥、帆布等拉成一個“救生網”搶救人員;
《2》自救逃生方法：當發生火災時應立即組織人員撲火、疏散并及時報警，必要時應利用各種通道逃生，如：
(1)利用就近門窗
(2)利用落水管
(3)利用成品布代替繩索
(4)利用消防水帶代替繩索。如無任何逃生方法，可到地面人員看得到的地方大聲呼救。
注意：逃生時應采用彎腰的姿勢，并利用隨身毛巾或衣物等捂住嘴和鼻子，以免吸入煙霧中毒，絕不能躲到某個角落里。
2、怎樣使用滅火器，現場示范;
《1》滅火器的使用方法與滅火類別本公司范圍內所配備的滅火器均為ABC類干粉滅火器
(1)、ABC滅火器可以滅哪些種類的火災
1、撲救A類火災;指含碳固體可燃物，如木材、棉、毛、麻、紙張等燃燒的火災;
2、撲救B類火災;指甲、乙、丙類液體，如汽油、煤油、甲醇、乙醚、丙酮等燃燒的火災;
3、撲救C類火災;指可燃氣體，如煤氣、天然氣、甲烷、乙炔、氫氣等燃燒的火災;
4、撲救E類(電氣)火災;
(2)、手提式滅火器的使用方法
1、手提滅火器快速奔赴火場;
2、到達火場2—5米(因火勢大小而定)停下，拔下安全銷;
3、一手握緊膠管、一手按下壓把，對準火焰根部開始噴粉滅火;
C、使用滅火器時的注意事項?
1、最好將滅火器反復顛倒幾下，使干粉易于噴出;
2、滅火器應對著火焰的根部噴(掃)射;
3、人員應站立在上風口;
3、怎樣使用室內消火栓，現場示范;
(1)、消火栓的使用方法
1、打開消火栓箱門;
2、取出消防水帶，向著火點展開;
3、鋪向著火點水帶的那一側接上水槍;
4、水帶的另一側連接消火栓;
5、握緊水搶頭及水管，打開消火栓閥門，即可滅火;
(2)、直流水可以滅哪類火災
1、撲救
A類火災;
2、直流水不可以直接用于撲救除A類火災以外的火災，直流水直接用于其它類時易造成火災擴大，應將水柱朝火源的上空噴射，讓水柱自然下落滅火，防止直接使用時水流過大造成火勢的擴展。
(3)、使用消火栓時的注意事項
1、在消火栓箱門無法打開時，可以用周圍的硬物將玻璃擊碎;
2、消防水帶應平鋪展開，禁止打結;
3、直流水不可撲救帶電電氣火災;
4、直流水不可撲救A類火災以外的火災;
4、怎樣撲救初起火災及逃生方法，現場示范;撲救初起火災：一般來講，初起火災燃燒范圍不大，附近溫度不高，燃燒蔓延速度較慢。這時，我們應該保持頭腦冷靜，抓住這一滅火有利時機，迅速組織人員就近利用滅火器材進行撲救，并通過手報按鈕、內線電話、無線對講機等通訊工具向消防監控室報警，同時向消防隊報警。滅火人員應正確掌握滅火器材的使用方法，以快攻、隔離、堵截等滅火戰術方法為主進行撲救。火災被撲滅后應留人看守現場，防止死灰復燃。
逃生方法：
1、“熟悉環境，暗記出口”
2、“保持冷靜，尋路逃生”
3、“毛巾妙用，過濾煙毒”
4、“明辨方向，逃離火場”
5、“煙霧場所，匍匐前進”
6、“結繩自救，脫離險境”
7、“堵塞門戶，固守求生”
8、“身處高樓，沿梯下跑”
9、“借助器材，火口脫險”
10、“走投無路，廁所避難”
11、“利用陽臺，轉移疏散”
12、“敲盆晃物，尋求救援”
5、怎樣做好各部門防火意識(理論知識講解)。
人的生命只有一次，當你來到這個世界上的時候，你是幸運的，但同時你也開始了一趟沒有回頭重來的旅程，因為生命不可以輪回!生命對于每一個人而言都是寶貴的，只有珍愛生命，我們的生活才能幸福美滿。現在社會生活中，火災已經成為威脅公共安全，危害人們生命財產的一種多發性災害。據統計，全世界每天發生火災10000起左右，死亡20xx多人，傷3000—4000人，造成直接損失達10億多元。給國家和人民群眾的'生命財產造成巨大損失。
因此各部門要嚴守消防安全管理規定，不能玩忽職守，認真做好預防工作，準確操作各種儀器設備，正確使用所有設施，提高自己的消防安全意識和現場滅火的實踐能力。
三、消防安全知識問答
1.我國的消防方針是什么?答:我國的消防方針是:"預防為主,防消結合"。
2.火災的危害是什么?答:火災的危害是給人類帶來破壞、苦難、死亡。
3.火災的特點是什么?答:火災的特點:
(1)突發性
(2)多變性
(3)瞬時性
4.撲救火災的幾種方法?答:撲救火災的方法有四種:
(1)隔離法
(2)冷卻法
(3)窒息法
(4)抑制法
5.燃燒的幾個階段?答:燃燒共分五個階段:
(1)初起階段
(2)發展階段
(3)猛烈階段
(4)下降階段
(5)熄滅階段
6.干粉滅火器的結構和使用方法?答:干粉滅火器的結構為:噴嘴、壓把、保險栓、氣瓶、粉桶、粉管、膠堵等組成。
7.火災現場逃生的途徑有哪些?答:火災現場逃生的途徑有:門、窗、安全出口、消防電梯、疏散樓梯、逃生滑梯、陽臺、屋頂、下水管道、緊急出口等。
8、滅火器使用方法
A.提起滅火器,拔掉鉛封和安全栓。
B.對準火源根部左右掃射。
9、兩盤水帶使用方法圖
A.甩開第一盤,將第一節水帶的一個接口連接在分水器上
B.將第一盤水帶的另一接口,連接在第二盤水帶。
C.甩開第二盤水帶,將其另一端接上水槍,對準火源根部,左右掃射。
安全培訓記錄(經典范例)6
培訓時間：
20xx年06月3日
培訓地點：
場所內
授課人：
XXX
參加培訓的人員名單：
XXX
培訓內容：
1、火災發生時，如何報警
當火災發生時，應撥打119火警電話，報警時應說清火災發生的詳細地點、有無人員被困、燃燒的物品、火勢大小及蔓延情況，報警后應組織人員到主要道路引導消防車輛進入火災發生區域。必要時，應同時撥打120急救電話。
2、如何使用滅火器
滅火器的種類很多，有泡沫、干粉、鹵代烷、二氧化碳、清水等，此處僅介紹較為常用的使用范圍較廣的手提式干粉滅火器的使用方法。（各單位可根據自身配備滅火器的種類，根據滅火器的使用說明書進行培訓）
手提式干粉滅火器的使用方法：使用手提式干粉滅火器時，應先除掉鉛封，拔掉保險銷，一只手握住噴嘴（對準火焰根部），另一只手下壓提把，干粉即可噴出滅火。注意應站在上風向進行操作。
3、火災發生時，如何疏散
發生火災時，嚴禁使用電梯進行疏散。員工應按照應急疏散預案
的要求引導群眾疏散到安全地點。疏散時，應采取低姿勢行走或匍匐穿過濃煙區，或以濕布等捂住口鼻。
4、結合本單位實際情況，說一說如何預防火災事故的發生，平時應如何檢查發現火災隱患等。
法定代表人(負責人)簽字：
所有參加培訓的人員的親筆簽名：
員工消防安全培訓內容
火災是最經常、最普遍地威脅公眾安全和社會發展的主要災害之一。
一、火災成因
人類同火災作斗爭，是一項長期的、復雜的工作，是一項利國利民的千秋功業。因此，國家制訂了一系列消防法律、法規、標準以及消防技術規范指導人們預防火災，保障國家財產和人民生命財產的安全。
火災的發生有其固有規律和特定的因果關系，但它與社會的環境、經濟的繁榮、財富的集聚、人為的過失、潛在的因素是分不開的。是有了解它，認識它，才能對癥下藥，有效地預防火災的發生。
生產、生活中人為因素造成的火災
火災統計資料表明，在歷年發生的火災中，引起火災的直接原因很多，但是，無論哪一種原因，幾乎都與人們的思想麻痹有關。
1、使用明火不慎。
使用明火不慎造成的火災是多種多樣的，最常見的有以上幾種：
（1）生火做飯引起的.火災；
（2）亂丟煙頭、火柴梗引起的火災；
（3）使用氣焊、電焊不慎引起的火災；
（4）燒烤物品和熬煉物品引起的火災；
（5）烤火取暖引起的火災。
2、安裝、使用電器不當引起的火災。
隨著人們的生活水平不斷提高，越來越多的電器進入尋常百姓家，稍有不慎，就可能引起火災。常見的電器火災主要有以下幾種：
（1）電動機超負荷運轉或絕緣不良、短路發熱起火；
（2）電氣線路安裝不牢或接頭松動打火、引起周圍可燃物著火；
（3）亂接亂拉電線或線路絕緣層老化、破損，導致并線短路，產生電火花起火；
（4）變壓器線圈絕緣損壞或接頭接觸不良等造成短路或電阻過大發熱起火；
（5）用過的電熨斗、電烙鐵、電爐等未切斷電源起火；
（6）熔絲（保險絲）安裝使用不合格，超負荷時失去保護作用或用其它金屬絲代替保險絲引起火災；
（7）使用大功率燈泡靠近可燃物而著火。
3、違反操作規程起火。
造成企事業單位火災的原因，從人的因素來講，70%以上是違反操作規程造成的。主要原因有以下幾種：
（1）把性質相抵觸的危險化學品混存在一起，引起火災；
（2）在焊接作業中違章蠻干，引起火災；
（3）在化工生產過程中，超溫超壓作業，引起火災；
（4）在生產中擅離工作崗位引起火災；
（5）在有易燃易爆化學物品聽地方吸煙用火，引起火災；
（6）在搬運易燃易爆物品時，任意翻滾、撞擊、摩擦引起火災。
二、消防法律法規：
1、消防安全責任制度：《消防法》明確規定：消防工作實行消防安全責任制，首先是單位法定代表人及分管領導，應當對自己分管工作范圍內的消防安全工作負責，各部門，各班組負責人及每個崗位的人員應對自己管轄工作范圍內的消防安全工作負責，切實做到“誰主管，誰負責，誰在崗，誰負責”保證消防法律法規的貫徹執行，保證消防安全措施落實到實處。
2、對人員密集場所發生火災，該場所工作人員不履行組織引導在場人員疏散義務的，情節嚴重，尚不構成犯罪的處罰，依照《消防法》處5日以上，10日以下拘留
3、對違反消防安全管理規定的，根據《消防法》第六十三條規定：處警告或者伍佰元以下罰款，情節嚴重的處5日以下拘留
4、消防安全重點單位，應當進行每日防火巡查，并確定巡查人員，內容，部位和頻次，建立消防安全巡查臺賬。
三、20xx年全國發生的火災事故
1、浙江天臺縣赤誠街道足馨堂足浴店發生火災
2月5日下午4時左右，浙江省臺州市天臺縣赤誠街道足馨堂足浴店發生火災。目前已確認18人死亡，其中現場發現8人死亡，10人送醫后經搶救無效死亡，另有2人受傷，事故原因還在調查中。
2、廣東省韶關市武江區一工地板房發生火災 1人死亡
2月21日9時24分，韶關市武江區惠民北路奧園工地板房發生火災。先后調派2個中隊、6輛消防車、38名消防員前往處置。9時31分到達現場，11時30分撲滅火災，13時30分清理火場時發現1名死者（身份信息待核）。
起火現場為3層巖棉結構板房（工人宿舍），過火面積約450平方米，主要燃燒物為雜物和生活用品。目前，火災原因和財產損失正在調查。
3、福建省漳州市長泰縣一工廠宿舍樓發生火災 1人死亡
2月24日23時12分，漳州市長泰縣興泰開發區駿達鞋業宿舍五樓著火，經現場搜救1人被困，并立即送往醫院搶救，2月25日1時20分，從醫院得知，被困人員死亡（男，34歲）。
據了解，起火建筑為長泰駿達鞋業有限公司宿舍樓，為五層鋼筋混凝土結構，占地面積1600平方米，建筑面積8000平方米。起火部位為該建筑五層504宿舍一間，過火面積約30平方米。
4、南昌“2·25”火災事故
這起于2月25日早上發生的火災事故截至目前已累計致10人死亡，其中3人為賓館旅客，其余7人為裝修工人。經調查，起火建筑為高層公共建筑，由裙樓和A、B兩座塔樓組成。其中裙樓一層局部為酒店大堂，1-2層為唱天下KTV。此次火災事故的起火層為唱天下KTV的施工改造工地。
火災原因初步認定為工人違規焊割。目前，唱天下KTV股東、KTV拆除項目承包人、切割班組、打墻班組及KTV看門人員共24人已被公安部門控制，正開展調查。另拆除業務中間轉包人萬某某，KTV股東另8人正在追捕之中。
這次火災過火面積約為1500平方米，共疏散群眾260余人。截至目前，還有9名傷者住院救治，其中3人病情危重。
5、海南省海口市瓊山區一出租樓火災
3月5日8時29分，位于海口市瓊山區金花新路39號一棟5層出租樓一樓電動車發生火災（每層建筑面積180平方米）。海口支隊立即調派3個中隊共10輛消防車、65名消防官兵趕赴現場處置 .
經偵查了解：現場是5層居民樓一樓電動車起火，過火面積約25平方米，1人死亡（女，2歲3個月），8人不同程度受傷，其中4人重傷。目前，火災原因正在調查中。
6、北京市大興區西紅門鎮一家俱廠庫房發生火災
3月6日17時56分，大興區大生莊工業區一庫房發生火災。庫房內三名自救滅火的員工被困。消防官兵先后將三名的員工救出，均無生命危險。20時12分大火被撲滅，過火面積約1800平方米。
據了解，起火單位系東方宏業家俱有限公司，該公司正在待遷中。起火建筑為一棟三層彩鋼板結構庫房，主要是存放廢舊家俱及木板等原材料。
四、火災逃生技巧
人員密集場所的范圍很廣，下面主要將商場（集貿市場）、影劇院、歌舞廳（卡拉OK廳）、單元式住宅、棚戶區等場所的逃生方法作一些介紹。
1、利用疏散通道逃生
每個商場都按規定設有室內樓梯、室外樓梯，有的還設有自動扶梯、消防電梯等，發生火災后，尤其是在火災初期階段，這都是逃生的良好通道。在下樓梯時應抓住扶手，以免被人群撞倒。不要乘坐普通電梯逃生，因為發生火災時，停電也時有發生，無法保證電梯的正常運行。
2、自制器材逃生
商場（集貿市場）是物資高度集中的場所，商品種類多，發生火災后，可利用逃生的物資是比較多的。如“將毛巾、口罩浸濕后捂住口、鼻，可制成防煙工具；利用繩索、布匹、床單、地毯、窗簾來開辟逃生通道；如果商場（集貿市場）還經營五金等商品，還可以利用各種機用皮帶、消防水帶、電纜線來開辟逃生通道；穿戴商場（集貿市場）經營的各種勞動保護用品，如安全帽、摩托車頭盔、工作服等，以避免燒傷和墜落物資的砸傷。
3、利用建筑物逃生
發生火災時，如上述二種方法都無法逃生，可利用落水管、房屋內外的突出部位、各種門窗以及建筑物的避雷網（線）進行逃生或轉移到安全區域再尋找機會逃生。這種逃生方法使用時，要大膽又要細心，特別是老、弱、病、殘、婦、幼等人員，切不可盲目行事，否則容易出現傷亡。
4、尋找避難處所逃生
在無路可逃的情況下，應積極尋找避難處所。如到室外陽臺、樓層平頂等待救援；選擇火勢、煙霧難以蔓延的房間，關好門窗，堵塞間隙，房間如有水源，要立刻將門、窗和各種可燃物澆濕，以阻止或減緩火勢和煙霧的蔓延時間。無論白天或夜晚被困者都應大聲呼救，不斷發出各種呼救信號，以引起救援人員的注意，幫助自己脫離困境。
安全培訓記錄(經典范例)7
會議時間11點00分開會12點00分閉會
會議地點商店
主持人XXX
會議名稱消防安全培訓會議
記錄人XXX
出席人XXX
會議內容
1、新《消防法》的`內容。
2、火場逃生方法和注意事項。
3、滅火器的使用方法。
4、火災疏散逃生演練。
請專業人員通過現場講解，指導如何檢查和使用滅火器，并組織人員進行火災現場滅火演示。通過親身體驗，讓店員消除了火場緊張心理，系統地掌握滅火器撲救火災的基本要領和處置方法，夯實了店員的消防安全基礎，以應對火災的發生。
安全培訓記錄(經典范例)8
1、火災基礎知識：
“火災”，是指在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害，通俗的說，
著火失去控制而造成的生命財產損失等災難性事件，被稱為火災。在各種災害中，火災是最經常、最普遍地威脅公眾安全和社會發展的主要災害之一。
火災發生的原因包括：雷擊起火、自燃起火、使用明火不慎以及使用燃氣或電器不當等。而發生火災和燃燒，必須有可燃物、助燃物(不一定是氧氣)、點火源這三要素并存才能生火。三者缺任何一者就不能生火。
1) 什么是可燃物
一般說來，凡是能在空氣、氧氣或其他氧化劑中發生燃燒反應的物質都稱為可燃物，否則稱不燃物。可燃物既可以是單質，如碳、硫、磷、氫、鈉、鐵等，也可以是化合物或混合物，如乙醇、甲烷、木材、煤炭、棉花、紙、汽油等。
2) 什么是助燃物
凡是能和可燃物發生反應并引起燃燒的物質，稱為助燃物。助燃物的種類很多。氧氣是一種最常見的助燃物，它存在于空氣中，故一般可燃物質在空氣中均能燃燒。
3)什么是點火源
點火源是指具有一定能量，能夠引起可燃物質燃燒的能源。有時也稱著火源或火源。點火源的種類很多，主要有如下幾種：
1、明火有生產用火，如用于氣焊的乙炔火焰，電焊火花、加熱爐，鍋爐中油、煤的燃燒火焰等;
2、有非生產性火如煙頭火、油燈火、爐灶火等;
3、電火花如電器設備運行中產生的火花，短路火花、靜電放電火花等;
4、沖擊與摩擦火花 如砂輪、鐵器摩擦產生的火花等;
5、聚集的日光;
6、已經燃燒的物質，可能成為它附近可燃物的點火源。
總之，一切防火與滅火措施的基本原理就是防止燃燒三要素同
時存在、互相結合、互相作用。
2、防火基礎知識
失去控制的燃燒和爆炸會引起火災與爆炸事故，威脅人身安全，造成巨大經濟損失。因此，要貫徹“預防為主、防消結合”的方針，積極預防火災與爆炸事故的發生。
1)職工基本防火常識
企業的每個崗位上的員工都應按照下面要求，做好防火工作：
1、自覺遵守消防法規、消防安全規章制度和保障消防安全的操作規程。
2、知道本單位、本工種、本崗位的火災危險性和防火措施、事故應急措施。
3、接受消防安全教育和培訓，掌握本職工作所需的消防技能，如有關消防設施的性能。
4、發現火災事故隱患應及時向上級領導報告，及時消除火災隱患，積極糾正和制止違反消防法規的行為。
5、掌握自防自救的基本技能，會報火警、會正確使用滅火器材、會撲救初起火災。
6、明確自己在滅火和應急疏散預案中的義務和責任，積極參加消防演練。
7、不得損壞或擅自挪用、拆除、停用消防器材，不得圈占消火栓，不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。
8、禁止攜帶火種進入生產、儲存易燃易爆場所，禁止非法攜帶易燃易爆危險物品進入公共場所或乘坐公共交通工具。
此外，《消防法》第5條規定，任何單位、個人都有維護消防安全、保護消防設施、預防火災、報告火警的義務。任何單位、成年公民都有參加組織的滅火工作的義務。
2)常見的火災隱患
可能造成火災危險的不安全因素叫做火災隱患。一般來說，屬于下列情況之一的，都可以認為是火災隱患：
1、建筑布局不合理的，發生火災后易蔓延或影響其他建筑物安全的，比如，大量的車間、倉庫連成一片，無防火間距和防火分隔;
2、建筑物的結構和耐火等級與其使用性質不相符的，不符合防火規范要求的;
3、建筑物的通風采暖系統、電氣設備、內部裝飾裝修不符合要求的;
4、火源、熱源、電源距可燃物較近的;
5、禁火區內有火源的，例如在油庫區內吸煙、動火;
6、易燃、易爆危險性較大的場所的電氣設置不符合防火防爆要求的;
7、易燃、易爆場所沒有按規定設置避雷設施的，或避雷設備失效的;
8、應設置消除靜電裝置而未安裝的，或靜電裝置不符合要求及失效的;
9、電焊工、電工、油漆工等從事具有火災危險性的操作工種人員不具備消防常識，未經安全教育培訓上崗的;
10、生產、經營、儲存易燃易爆物品人員未經消防培訓，不具備安全常識上崗的;
11、消防水源不足的;
12、未按要求配備滅火器材或消防器材缺乏及損壞的;
13、損壞或擅自挪用、拆除、停用消防器材、設施的`;
14、占用防火間距，如在防火間距內堆放可燃物品;
15、工作車間、倉庫內設置員工宿舍的;
16、易燃物品生產、儲存、運輸、包裝不符合規定的，性質相抵觸的物品混存的;
17、室內消火栓系統、自動噴淋系統、自動報警系統等固定消防設施不符合要求的;
18、缺少防火制度和相應措施，工作人員不懂防火和滅火知識的;
19、電氣設備的類型與使用場所不相適應，電氣設備接觸不良、缺乏安全裝置的。
20、安全疏散出口少，消防通道不符合規定或堵塞消防通道的，無疏散指示標志，無事故照明的或失火后影響人員疏散和消防車輛通行、影響水源使用的。
3、火災報警
報警早、損失小。任何人在任何時間和場所，一旦發現起火，都要立即報警。報警時，應根據火勢情況，選擇恰當的方式。首先要向附近人員發出火警信號，同時應以最快捷的方式報告消防隊，然后再通知單位領導和有關部門，這是報警的基本程序。
1)向附近人員報警
1、在辦公樓、工廠車間、倉庫、居民區、影劇院、歌舞廳、賓館、飯店、商場等場所，都可以采用大聲呼喊、敲鑼、廣播或按火災警鈴等方法報警。
2、報警時，最好多種方法并用，凡是能引起人們注意的、發出聲響的東西都可以做為報警的器具，促使人們了解緊急情況，迅速采取必要的行動。
2)向消防隊報警
一旦發現火災，除向附近人員發出警報外，應盡一切可能打電話向消防隊報告火警。我國的火警專線電話號碼為：119。“119”火警電話撥通后，千萬不要驚慌，應講清楚如下內容：
1、起火地點的詳細地址和單位名稱，如所在的區、縣、街道門牌號或鄉鎮、村莊和起火單位名稱。
例如，火災發生地在：某某縣，某某鎮，某某街、路(村)某某號、某化工公司某車間。
2、起火的部位，著火的物質，火勢的大小，是否有人員被困等情況。
例如，某針織廠成品倉庫發生火災，大量棉制內衣著火，火勢已蔓延到整個倉庫，有兩名倉庫管理員被困當中。
3、報警人姓名及電話號碼，以便聯系。要注意聽消防隊值班人員的詢問，要正確、簡潔地予以回答，待值班人員說明消防隊車已去火場時，才能掛斷電話。報警后，盡可能到單位門口或路口迎候消防車，并帶領消防車趕赴火場。 消防隊救火不收取任何費用。
3)報警注意事項
1、一旦發現起火，要冷靜地觀察，了解火勢情況，選擇恰當方式報警，不要驚慌失措、貽誤時間。
2、向附近人群報警時，要盡量使周圍人群明白什么地點和什么東西著火，是通知人們前來滅火，還是讓他們緊急疏散。特別是在人員密集的影劇院、歌舞廳、賓館、飯店、商場等場所，如果火勢在初起階段，短時間內還不能造成較大危害時，應注意通報火警方法和范圍，避免人們因情況不明而引起驚慌混亂，爭相逃生，局勢失去控制，造成大量人員傷亡。
3、發生火災后要及時報警，不要因某些因素，晚報、不報，延誤了滅火最佳時機，導致小火釀成重災。
安全培訓記錄(經典范例)9
主持人：侯賀芳 地點：會議室 參加人：全體教師
時間：20xx—11—9
一、消防安全教育、培訓
（一）學校消防安全工作領導小組負責組織開展消防宣傳，對教職員工、學生進行教育培訓。
（二）學校應將消防知識納入學生素質教育內容，通過多種形式和途徑使學生了解應知應會的消防知識。
（三）學校應當每年對教職員工、學生至少進行一次消防安全知識培訓。新教職員工上崗前、新生入學后應進行一次消防安全培訓和教育。
（四）學校消防安全宣傳教育和培訓應包括下列主要內容：
1、有關消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規程；
2、本單位和本崗位火災危險性和防火措施；
3、有關消防設施、滅火器材的性能和使用方法；
4、報火警、撲救初起火災及逃生自救的知識和技能；
5、組織、引導學生疏散的知識和技能。
（五）教職員工經培訓后，應懂得火災的危險性、預防火災措施、火災撲救方法、火場逃生方法，并會報火警119、會使用滅火器材、會撲救初起火災、會組織人員疏散。
（六）學校應做好消防宣傳教育培訓情況記錄，并存入消防檔案。
二、防火巡查、檢查
（一）學校應對執行消防安全制度和落實消防安全管理措施的情況進行巡查和檢查，落實防火巡查、檢查人員，填寫巡查、檢查記錄。
（二）學校義務消防隊負責實施日常防火巡查，及時發現火災隱患，督促、落實火災隱患整改措施。巡查人員及其主管人員應在巡查記錄上簽字，存入學校消防檔案。
（三）義務消防隊負責每月至少組織一次全面的定期防火檢查，節假日放假、開學前后也應當組織一次全面的定期防火檢查，以落實火災隱患整改工作。定期檢查前，應確定檢查人員、部位、內容。檢查后，檢查人員、被檢查部門的負責人應在檢查記錄上簽字，存入學校消防檔案。
（四）日常防火巡查應以教室、宿舍、食堂、鍋爐房、配電室等消防安全重點部位為重點，包括下列主要內容：
1、用火、用電有無違章情況；
2、安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好；
3、消防設施、器材是否保持正常工作狀態，消防安全標志是否在位、完整；
（五）定期防火檢查應包括下列主要內容：
1、火災隱患的整改情況以及防范措施的落實情況；
2、安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況；
3、消防車通道、消防水源狀況；
4、滅火器材配置及有效情況；
5、用火、用電有無違章情況；
6、消防安全重點部位的管理情況；
7、易燃易爆危險物品和場所防火防爆措施的落實情況以及其他重要物資的防火安全情況。
三、火災隱患整改
（一）學校對存在的火災隱患，應當及時予以消除。消防安全工作領導小組組長為火災隱患整改第一責任人，提供人員、場地、資金等資源，由義務消防隊負責組織人員、落實火災隱患的整改措施。
（二）學校發現下列火災隱患，應責成有關人員立即改正，并做好記錄：
1、違章使用、存放易燃易爆物品的；
2、違章使用具有火災危險性的電熱器具、高熱燈具等具有火災危險性的用電器具；
3、違反規定吸煙、亂扔煙頭、火柴的；
4、安全出口、疏散通道上鎖、遮擋、占用，影響疏散的；
6、消火栓、滅火器材被遮擋或挪作他用的；
7、其它可以立即改正的行為。
（三）對不能立即改正的火災隱患，應制定整改方案，明確整改措施、期限和人員。對隨時可能引發火災的隱患或重大火災隱患，應將危險部位停止使用整改，并落實整改期間的安全防范措施。
（四）整改完畢，負責整改人員應上報至消防安全領導小組。未能及時整改火災隱患的'個人或部門，學校應根據相關獎懲措施對責任人進行懲處。
（五）對于涉及城市規劃布局而不能自身解決的重大火災隱患，以及學校確無能力解決的重大火災隱患，學校應當提出解決方案并及時向上級主管部門或者當地人民政府報告。
（六）火災隱患整改期間，應當采取措施，保障消防安全。
（七）學校要認真做好火災隱患整改記錄，并存入消防檔案。
四、消防值班
（一）學校要堅持24小時消防安全值班制度，每班不少于兩人。
（二）值班人員要熟悉和掌握消防法規和本單位消防工作管理制度及應急措施；熟悉消防重點部位的布局、建筑特點、防火區域及疏散通道走向、消防設備的配置情況；熟悉并掌握各類消防設施的使用性能和操作方法。
（三）值班人員應堅守崗位、忠于職守，做到不脫崗、不睡崗、不做與工作無關的事情。
（四）值班人員要做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。
（五）發現火警信號或接到報警時，要進行實地查看，并及時將著火地點、火勢情況、燃燒物質、報告人姓名、撲救情況向有關領導報告，并以最快的速度向公安消防部門報警，做好詳細記錄。
安全培訓記錄(經典范例)10
授 課 人：
授課時間：
授課地點：
參訓人員：
授課內容及基本情況：
一、消防基礎知識
1、公司消防工作的基本方針：“預防為主，防消結合”。
2、公司消防工作的宗旨：
A．人人必須遵守消防規章制度；
B．愛護消防設施和器材，學會滅火器的使用，；
C．把消防工作與生產放在同等重要位置；
D．加強消防意識，時刻保持警惕；
E．預防為主。
3、消防工作的基本原則：“誰主管，誰負責”。
4、“兩會一知”。即在發生火險時，每位員工會使用滅火器材，會逃生自救，知道火警電話。
二、引起火災的主要原因
1.電氣設備引導起火災。
2.隨便吸煙，亂扔煙頭或是火柴梗，也是造成火災的主要原因。
3.不采取4.停電時，使用蠟燭照明，忽視安全，引燃可
燃物或動用明火找東西時引起火災。
5.使用燃氣及燃氣用具不當，引起火災。
安全措施，違章使用電、氣焊，火花落在可燃物上引起火災。
三、火災的預防：
1、保持消防通道暢通，消防門不能上鎖，員工要記清楚車間和宿舍的安全出口、安全通道。
2、不亂拉亂接電線，對電路要經常檢查，發現問題及時更換。
3、愛護消防設施，如消火栓、滅火器、消防沙箱，消防池一定要保證有充足的蓄水。
四、發生火災時的處理程序：
（1）報警；（2）疏散，救援，滅火；（3）安全警戒和防護；（4）善后處理。
滅火的基本方法：
（1）冷卻滅火法。（2）隔離滅火法。（3）窒息滅火法。
五、遭遇火災時如何自救
遭遇火災，應采取正確有效的方法自救逃生，減少人員傷亡。
1.一旦身受火災威脅，千萬不要驚慌失措，要冷靜地確定自己所處位置，根據周圍的煙、火光、溫度等分析判斷火勢，不要盲目采取行動。
2.身處樓房的員工，發現火情不要盲目打開門窗，否則有可能引火入室，也不要盲目亂跑，更不要跳樓逃生，以免
造成不應有的傷亡。可以躲到洗手間，緊閉門窗，隔斷火路，等待救援。有條件的，可以不斷向門窗上澆水降溫，以延緩火勢蔓延。
3.在失火的樓房內，應通過消防通道走樓梯脫險。
4.在有把握的情況下，可以將繩索一頭系在窗框上，然后順繩索滑落到地面。
5.逃離火場時，盡量采取保護措施。如用濕毛巾捂住口鼻，用濕衣物包裹身體。煙霧彌漫中，可采取低姿勢逃生，并沿墻壁邊逃生，以免錯失方向。
6.如身上衣服著火，要迅速脫掉衣服，或者就地滾動，以身體壓滅火焰，還可以跳進附近的水池，總之要盡量減少身體燒傷面積，減輕燒傷程度。
7.火災發生時，常會產生對人體有毒有害的'氣體，所以要預防毒煙，應盡量選擇上風處停留，用濕毛巾或口罩保護口、鼻及眼睛，避免有毒有害煙氣侵害。
8.無法逃離火場時，到窗戶邊或天臺呼救，等待救援。
六、滅火應急的原則
在組織指揮滅火自救的工作中，應堅持以保持大多數人的安全為前提，在5-7分鐘內及時控制火熱的蔓延，消除火熱對人員疏散的威脅，打通疏散通道，保護人員疏散到安全區。
七、滅火應急規程
1.報警通報
1.1正確的報警通報程序
一旦接到火警，消防控制中心（安全值班中心）應立即派人或通知有關人員前往現場，查看是否為火災，確認起火時，馬上通知管理處主任、公司領導、公安消防隊，并通知管理處的義務消防員到火災現場進行滅火救人工作。
1.2正確的通報方法
1.2.1首先通過電話通知管理處主任和公司領導，同時通知總值班，并找119火警電話報警。
1.2.2向住戶通報時的次序是：著火層――著火層以上各層――有可能蔓延的著火層以下的樓層，通報時先利用廣播，室內電話來說明疏散路線，穩定住戶情緒，防止出現混亂現象，然后發出警鈴。
2.滅火
2.1確定火場情況
要做到“三查二看”：一查火場是否有人被困，二查燃燒什么物質，三查從那里到火場最近；一看煙火定風向、定火勢、定發生，二看環境定重點、定人力、定路線。
2.2確定滅火策略
2.2.1室內火災，風攻近戰。2.2.2樓房火災。2.2.3下層火災，上層設防。
2.2.4人力分配上要做到：滅火救人要同時進行，滅火部分要把主力用于直接滅火的基本方法。
2.3.1冷卻滅火法。2.3.2隔離滅火法。2.3.3抑制滅火
法。2.3.4窒息滅火法。
2.4組織力量撲救火災
2.4.1組織義務消防隊，按消防組織的分工任務，進行滅火活動。
2.4.2啟動消防水泵，滿足著火層以上各層的消防用水量，鋪設水帶做好滅火準備。
2.4.3關閉防炎分區的防火門。
2.4.4組織義務消防隊使用固定裝置和滅火器滅火。 a、 噴射水流，應把水流噴射到火焰根部，即把水流噴射到燃燒物體上，在看不見火焰的情況下，不要盲目射水，要根據火場燃燒情況，及時變換射流。B、噴射干粉、1211停在距火源5米距離的上風或側上風的位置，操縱干粉、1211槍向左右兩側稍微平行擺動，使滅火劑完全覆蓋燃燒區，向有遮蔽物的燃燒物體噴射干粉、1211、應居高臨下，否則不易滅火。
2.4.5斷電
切斷電源，當電氣設備著火并引燃附近可燃物時，應盡快撲滅，此時關閉總開關。
主要負責人(簽名)：
20xx年 月 日
安全培訓記錄(經典范例)11
時間：20xx年10月22日
地點：辦公室
人員：司機和跟車老師
主持：陳老師、李隊長
1.司機嚴格執行行車安全規程、制度，自覺遵守交通法規，做到“禮讓三先”。
2.認真做好校車保養工作，經常保持車輛最佳行使狀態，發現問題及時處理，確保安全。
3.司機必須駕證齊全，符合規定。
4.跟車老師必須在乘車前仔細對照乘車名單，確認核實當日乘車名單及人數無誤后，方可上車。
5.提醒校車司機必須在幼兒上車坐穩后，跟車老師示意可以開車后，方可啟動車輛前行。
6.跟車老師監督司機按照車輛核載人數運行，不得超載、超速，嚴禁酒后駕車。
7.如果有什么情況跟車老師要及時與家長溝通。
8.幼兒上下車做好記錄，在車上要安全教育幼兒注意事項，校車回來時要檢查校車上是否還有幼兒未下車。
安全培訓記錄(經典范例)12
時間 20xx.6.
主題 安全生產月教育
主講人
培訓內容
一、安全生產法律法規
《中華人民共和國消防法》 《工傷保險條例》 《危險化學品安全管理條例》 《安全生產許可證條例》 《中華人民共和國安全生產法》等
二、安全生產基本知識
1本單位安全生產規章制度.及勞動紀律;作業場所和工作崗位存在的危險因素,防范措施及事故應急措施.
2.崗位按操作規程;生產設備,安全裝置,勞動防護用品(用距)的性能及正確使用方法. 事故案例等
3.滅火器材使用方法及滅火基礎知識
4.職業病防治知識
5.安全疏散知識等
安全培訓記錄(經典范例)13
授課人 授課地點 丁濤 武漢市消防培訓南湖基 地 授課時間 參訓人員 20xx 年 8 月 16 日 全體員工 授課內容及基本情況
一、消防基礎知識
1、消防工作的基本方針：“預防為主，防消結合”。
2、消防工作的宗旨：
A.人人必須遵守消防規章制度; B.愛護消防設施和器材，學會滅火器的使用，; C.把消防工作與生產放在同等重要位置; D.加強消防意識，時刻保持警惕; E.預防為主。3、消防工作的基本原則：“誰主管，誰負責”。
4、 “兩會一知”。即在發生火險時，每位員工會使用滅火器材，會逃生自 救，知道火警電話。
二、引起火災的主要原因
1.電氣設備引導起火災。
2.隨便吸煙，亂扔煙頭或是火柴梗，也是造成火災的主要原因。
3.不采取
4.停電時，使用蠟燭照明，忽視安全，引燃可燃物或動用明火 找東西時引起火災。
5.使用燃氣及燃氣用具不當，引起火災。
安全措施，違章使用電、氣焊，火花落在可燃物上引起火災。
三、火災的預防：
1、保持消防通道暢通，消防門不能上鎖，員工要記清楚車間和宿舍的'安全 出口、安全通道。
2、不亂拉亂接電線，對電路要經常檢查，發現問題及時更換。
3、愛護消防設施，如消火栓、滅火器、消防沙箱，消防池一定要保證有充 足的蓄水。
四、發生火災時的處理程序：
(1)報警;(2)疏散，救援，滅火;(3)安全警戒和防護;(4)善后處 理。
滅火的基本方法：
(1) 冷卻滅火法。(2)隔離滅火法。(3)窒息滅火法。
五、遭遇火災時如何自救 遭遇火災，應采取正確有效的方法自救逃生，減少人員傷亡。
1. 一旦身受火災威脅，千萬不要驚慌失措，要冷靜地確定自己所處位置， 根據周圍的煙、火光、溫度等分析判斷火勢，不要盲目采取行動。
2. 身處樓房的員工，發現火情不要盲目打開門窗，否則有可能引火入室， 也不要盲目亂跑，更不要跳樓逃生，以免造成不應有的傷亡。可以躲到洗手間， 緊閉門窗，隔斷火路，等待救援。有條件的，可以不斷向門窗上澆水降溫，以延 緩火勢蔓延。
3. 在失火的樓房內，應通過消防通道走樓梯脫險。
4. 在有把握的情況下，可以將繩索一頭系在窗框上，然后順繩索滑落到地 面。
5. 逃離火場時，盡量采取保護措施。如用濕毛巾捂住口鼻，用濕衣物包裹 身體。煙霧彌漫中，可采取低姿勢逃生，并沿墻壁邊逃生，以免錯失方向。
6. 如身上衣服著火，要迅速脫掉衣服，或者就地滾動，以身體壓滅火焰， 還可以跳進附近的水池，總之要盡量減少身體燒傷面積，減輕燒傷程度。
7. 火災發生時，常會產生對人體有毒有害的氣體，所以要預防毒煙，應盡 量選擇上風處停留， 用濕毛巾或口罩保護口、 鼻及眼睛， 避免有毒有害煙氣侵害。
8. 無法逃離火場時，到窗戶邊或天臺呼救，等待救援。 負責人簽名: 日期: 參加培訓人員簽名：
安全培訓記錄(經典范例)14
2月17日，湖南省懷化市食藥監局組織的餐飲食品安全操作管理規范培訓在麻陽工業園的懷化錦江農匯生態農業有限公司舉行，懷化市食藥監局餐飲食品安全科科長楊承華為企業100余名員工上課。
懷化錦江農匯生態農業有限公司是一家集新農村建設、農村合作社、農產品加工配送、餐飲管理服務與電子商務等五大經營范圍于一體的專業化企業，擁有倉儲、凈菜加工、高效快捷配送、電子商務等綜合性業務，公司通過政府購買服務，將從今年年初開學之后，為麻陽縣中小學校學生提供早、中、晚餐餐飲配送服務。
你們公司提供產品直接面向全縣所有學校的學生，員工操作是否規范直接關乎廣大學生吃得安全與否，身心是否健康!一開場，楊承華就直接點明此次培訓的'重要性，并要求全體企業員工認真聽講，用于實際工作中。隨后，楊承華圍繞餐飲食品安全操作管理規范這一主題進行培訓，他從食品采摘、清洗、打包、運送、烹飪等各個環節如何規范化操作進行講解，并對食品安全管理人員制度及職責進行重點解說，要求所有員工按照安全操作規范，認真用于實踐，確保送到學校餐桌上的每一道菜都是安全、衛生的，讓廣大學生有一個健康的就餐環境和飲食。
此次培訓很及時，也很有必要，我們將于2月19日正式投入生產，通過培訓加強員工食品安全意識和規范操作，既是對公司負責，更是對全縣學校學生及家長負責!公司負責人彭玉輝表示，他們在以后的生產過程中，將嚴格按照今天培訓的操作規范，做好食品生產加工，讓廣大學生吃得放心、吃得健康!
安全培訓記錄(經典范例)15
為切實加強學校食品安全工作，強化各學校、幼兒園食品安全意識，維護師生身體健康和生命安全， 3月30日上午，區食品藥品監督管理局一中隊在區局會議室舉辦食品安全知識培訓。轄區內共34所中小學校及托幼機構的分管領導(園長)和食堂食品安全負責人40人參加了專項培訓。區食藥局、區教育局有關科室和人員出席了此次會議。
在培訓會上，一中隊負責人對與會人員進行了食品安全法律法規、餐飲服務食品安全操作規范中的關鍵環節控制點進行專業講解和培訓;明確學校、幼兒園領導第一責任人;剖析了上一階段檢查過程中發現的學校和托幼機構食堂目前存在的食品安全薄弱環節，要求各單位提高自主管理意識，加強自查自律，規范食品安全操作流程;同時部署下一階段對轄區學校、托幼機構食堂食品安全信用星級評定工作做了動員和技術培訓，建立自主管理檢查小組。餐飲監管科負責人列舉了我市及周邊地區近年發生的食物中毒多起案例，闡述了當前加強食品衛生安全的重要性，特別是提高學校及幼兒園食堂從業人員安全意識和預防知識水平尤為重要，同時深入淺出，講解了各種食物中毒特征及預防急救措施;通俗易懂介紹了提高食品營養的一些基本常識。
這次培訓內容豐富，貼近實際，反響很好。一是參訓人員對學校幼兒園食堂餐飲服務食品安全知識有了更系統、更深刻的'了解;二是各類學校幼兒園在管理食堂餐飲服務食品安全方面有了更可靠的具有操作性和指導性的依據;三是進一步增強了學校幼兒園和后勤管理人員食品安全意識和責任感，確保了轄區學校師生飲食和生命安全。
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