【精選】員工培訓計劃錦集10篇

　　時間就如同白駒過隙般的流逝，又將迎來新的工作，新的挑戰，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的員工培訓計劃10篇，希望能夠幫助到大家。

員工培訓計劃 篇1

　　為爭上五星級賓館，打造符合標準的五星酒店軟件環境，我酒店為了適應知識經濟發展需要，更好的應對市場經濟的挑戰，提高酒店員工的整體素質，提升酒店的核心競爭力，特制定出此計劃。

　　現根據本酒店的實際情況制定出XX年員工培訓計劃，計劃分為四部分：一、發動員工自學，二、內部培訓，三、外部培訓，四、舉辦各種活動。

　　一、發動酒店內部員工自學。

　　全面提高員工文化素質，最為重要的是發動員工自發的去學習。為此，酒店計劃從兩個方面著手，

　　1、加強宣傳學習教育。創新酒店宣傳欄，積極向員工宣傳提高自身價值和創建高素質團體的重要性。

　　2、鼓勵員工根據實際工作需要、專業對口報讀各類專業、申報各類專業職稱和報考各類職業證書，公司對獲得學歷或職稱證書的員工將給與一定的獎勵。

　　二、內部培訓。內部培訓主要分為三種。

　　1、邀請社會上的專家親臨授課。

　　2、請酒店內部各崗位優秀員工授課，講授工作中實際疑難解答和工作心得。

　　3、交叉培訓。即將一個部門的員工到另一個部門的工作現場接受培訓。使培訓者在受訓過程中從其部門的立場出發，有針對性地到培訓部門接受培訓，了解所到部門的業務流程，對自己部門的業務操作具有參考作用。結合最初制定的目標或計劃，有利于各部門之間的協調和服務一致性地提高。

　　三、外部培訓。

　　1、主要是和相關勞動部門和政府考核機構聯系合作進行培訓。

　　2、分批組織酒店內一線骨干和管理人員到其他酒店參觀學習，不斷更新員工和管理者的觀念。

　　四、舉辦各種活動。

　　可根據各部門各崗位工作性質舉辦既能操作競賽，對比賽結果予以獎勵。

　　為保證培訓計劃的順利實施及培訓質量，將建立相關保障機制。首先，建立培訓紀律。要求參加培訓者對所受訓項目認真負責。其次，對培訓人員考核，對參加學習的人員要寫出培訓心得。由相關部門對員工培訓出勤和考核成績進行記錄。作為以后酒店內部選拔干部的依據之一。學習培訓的具體負責人要將相關的培訓記錄進行整理歸檔，并將資料送人事部備案。

員工培訓計劃 篇2

　　第一天：公司與產品的了解 外貿業務員剛來，先給他簡單介紹一下工作環境，然后給他一本公司目錄和產品彩頁，再打開公司的阿里網站，要求他們用一天的時間了解公司及產品。

　　第二、三天：競爭對手的情況 先了解一下第一天的情況，對所提出的問題做一些解答，并稍為總結一下。完了以后，簡單介紹一下，了解競爭對手的情況對于做業務來說是多么的重要，然后給他們提供一張的表格，上面標出兩個主要的產品，要求其利用兩天的時間，每一個產品找出10家不同的工廠，把公司的名稱，聯系信息等記錄在表上，然后讓他不管通過任何方式，就幾個產品型號得到報價或是所有型號的報價單。

　　第四天：產品的深入了解。設計部部培訓 有了第一天和第二天的培訓，對產品有了大概的了解，由設計部對一些主要的產品特性，規格，制作過程等做出解釋。時間大約為1天，培訓完后發一套測試題，當天完成。

　　第五、六天：b2b網站的使用。 對前三天的培訓做個小小的總結，并把第二天第三天的表格收上來，就表格中的相關事項做出解釋。簡單介紹一下b2b網站的構成，尋找方法，信息與產品發 布的相關事項，并對其重要性做一些說明。然后給一張表格，要求尋找20家不同的b2b網站，用公司的email注冊，并發布一條tradelead，和一個product。把網站名稱，網站所屬國家，注冊id，信息與產品標題填入表中。

　　第七、八天：搜索引擎的使用 繼續對第 五、六天的培訓做總結，然后講解一下用搜索引擎尋找客戶的一些技巧，發一張表格，要求錄找20家不同的搜索引擎，并就搜索引擎的網站名，所屬地區，用同一個要 關鍵詞搜索的結果數量是多少，第一個結果是什么全都一一記錄在表上。另外在這些搜索結果中尋找跟我們公司做同一種產品的，打開網站，把 contact information找到，具體的記錄在一張客戶跟蹤表中。

　　第九天，英語口語能力的提高 作為外貿業務人員，英語口語能力是必不可少的．應該鼓勵新員工利用一切機會多開口練習，網上也有一些網站，如相約說英語網站等，是專門提供一對一英語口語陪練服務的．

　　第十天，電話，傳真，email使用的一些技巧及總結。 email：要求預備好3—4封完全不同的信件，可以在每個階段發給客戶。并要求把第一封信發給我或老業務員查閱，找出不足之處，改正。 電話與傳真：要求業務員盡量使用電話和傳真，這樣可以更好，更快的得到客戶的具體資料和回復。 要求業務員對這10天的培訓做一些總結，并互相交流一下心得，就一些問題做回答。假如一切可以，那就要求他再熟悉一下十天的培訓。然后就可以開始做業務了。

員工培訓計劃 篇3

　　為滿足公司發展需要，打造一支高素質，高效率，高執行力團隊;使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力，競爭潛力，特制定本方案.

　　一、目的:

　　本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫忙新入職員工快速溶入公司企業文化，樹立統一的企業價值觀念，行為模式，了解公司相關規章制度，培養良好的工作心態，職業素質，為勝任崗位工作打下堅實的基礎.

　　二、入職培訓共分為3天，其具體培訓表如下:

　　時間課時地點培訓資料培訓目的培訓方式培訓器材考核方法

　　第一天上午10：00---11:001小時公司會議室1、培訓紀律要求2、公司簡介3、組織架構4、企業文化;5、未來展望

　　樹立統一的企業價值觀念，行為模式，了解公司相關規章制度，培養良好的工作心態，職業素質.授課投影儀第三天下午筆試

　　第一天下午14:00---17:003小時公司會議室1、團隊精神2、忠誠乃做人之本樹立統一的企業價值觀念，行為模式，了解公司相關規章制度，培養良好的工作心態，職業素質.講課投影儀第三天下午筆試

　　第二天上午10:00---11:001小時公司會議室破冰游戲及公司制度培訓樹立統一的企業價值觀念，行為模式，了解公司相關規章制度，培養良好的工作心態，職業素質講課投影儀第三天下午筆試

　　第二天下午14:00---17:003小時公司會議室1、敬業精神2、新員工如何為機遇做好準備3、新員工如何創造機遇顯示才華4、員工行為規范總則.樹立統一的企業價值觀念，行為模式，了解公司相關規章制度，培養良好的工作心態，職業素質講課投影儀第三天下午筆試

　　第三天上午10:00---11:001小時生產車間公司環境的熟悉，了解車位分布盡快熟悉公司講課第三天下午筆試

　　第三天下午

　　14:00---17:003小時生產車間車工技能考試，根據考試成績，進行分組，并理解公司流水工序的培訓，并對陣個培訓資料進行考核熟悉公司流水工序，確定工作資料，理解培訓考試考試

　　新員工入職培訓資料

　　第一天上午10：00——11：00的培訓資料

　　一、培訓的紀律要求：

　　1.不可遲到、早退，不得請事假(特殊狀況除外)，擅自缺席，視為自動離職。

　　2.進入培訓場所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。

　　3.見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。

　　4.培訓時要持續安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。

　　5.培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發生爭執、打架;不能拉邦結派，一切不利于團結的事，一律禁止。

　　6.培訓期間務必愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視狀況處罰。

　　7.培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。

　　二、培訓所需要的態度和培訓的好處

　　1.培訓的態度：也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫忙不大，但你必須要記住：哪怕最“爛”的一堂培訓課，或最“爛”的一本書籍中，你也能發現最有價值的“鉆石”，關鍵在于你是否：用心“學習，態度用心。

　　心若改變，你的態度跟著改變。

　　態度改變，你的習慣跟著改變。

　　習慣改變，你的性格跟著改變。

　　性格改變，你的人生跟著改變。

　　2.培訓的好處：

　　①掌握相應的工作技能和服務利益，職業道德，從而勝任工作。

　　②可學到新的知識，多獲得經驗，從而有機會提升。

　　③堅持理解培訓，可減少工作中的安全事故。

　　④可為增加收入創造條件(新、生手變為熟手，老手不斷更新工作方法，提高工作效率;提高營業收入增加自己的提成，獎金)。

　　⑤會增強自身對勝任工作的信心。

　　⑥增強工作潛力，有利于未來發展。

　　三、公司簡介：

　　“浪祺爾”品牌創立于年月日，

　　四、香港浪祺爾服飾集團公司組織架構圖

　　五、重慶公司組織架構圖：

　　企業文化

　　我們的使命：

　　我們的成功法則：

　　◆顧客的101%滿意

　　我們一切的收入都源自于顧客的惠顧。我們不僅僅能帶給顧客所期盼的產品，而且還能夠帶給給顧客令人驚喜的額外收獲。讓每位光臨我們店鋪的顧客都能夠享受到101%滿意的“美食”體驗。

　　◆股東的信任

　　只有給企業帶來最佳的利潤，才能讓投資者愿意支持我們成長，讓我們擁有更加廣闊的空間來實現自己的理想。

　　◆員工的誠實和職責心

　　誠實是為人之本，是一切道德的基礎;學習成長的動力來自于職責心。這是我們所有員工的價值觀。

　　◆合作伙伴(供應商)的全力支持

　　合作伙伴(供應商)為我們供應最合理價格的原料來實現企業的利潤，最佳品質的原料來滿足顧客對我們的需求。他們是我們市場開拓過程中的堅實后盾。

　　◆員工的誠實和職責心

　　○相互信任

　　無論我們的員工來自于什么不同的背景，相信所有人都是因為共同的目標走到一齊，共同努力。

　　○認同鼓勵

　　我們衷心為我們的同事獲得的成功而慶祝。

　　○輔導支持

　　我們互相輔導、互相支持。我們首先肯定對方，再談如何做得更好。

　　○務實創新

　　“務實”是我們獲得成功的堅實基礎，“創新“是我們從成功邁向成功的保障。只有做到這樣，我們才能不斷取得成功!

　　○用心主動

　　我們以正面用心的態度看待問題，用心行動。我們痛恨官僚并避免一切無聊的事情發生。

　　○力爭而合

　　透過建設性的班輪，不管相聚或分駐各地，我們都實現團隊合作。

　　○追求卓越

　　沒有最好，只有更好。這樣我們才能不斷提高，交出一份份越來越好的成績單。

　　我們的服務格言：

　　永遠為顧客思考更多——顧客也是人，他們不可能在任何時候都正確。但是，身為帶給服務者的我們，必須要能夠體諒顧客犯錯必須有他的理由，把尊嚴留給客人，把“錯誤”(工作機會)留給自己，不斷的檢討改善，減少讓客人犯錯的機會，使得所帶給的服務得以圓滿，讓客人真正享受到高質量的貼心服務，這也是我們所有工作的出發點。

　　我們的市場價值觀：

　　廖記棒棒雞就是劃算!——方便快捷、新鮮衛生、營養健康

　　◆劃算：“劃算“不代表低價，產品的競爭力也不完全來源于價格，低廉的價格不能代表高品質的服務。我們為顧客帶給“物有所值，物超所值”的產品以及服務，讓顧客享受到高品質的“美食”體驗才是真正的價值所在。

　　◆方便快捷、新鮮衛生、營養健康：

　　除了美味可口的食物，我們所承諾的“劃算”還代表著我們能帶給給顧客：方便快捷的服務，新鮮衛生的產品以及營養健康的養生之道。這一切就是“劃算”所代表的真正涵義。

　　冠軍檢測標準：

　　c、h、a、m、p、s

　　c：cleanlines美觀整潔的環境

　　h：hospitalit真誠友善的接待

　　a：accurac準確無誤的供餐

　　m：maintenance優良維護的設施

　　p：productqualit高質穩定的產品

　　s：speed快速迅捷的服務

　　成功是因為態度：

　　經過兩萬以上人次的調查結果顯示，決定一個人成為成功者最關鍵的要素中，80%是屬于個人自我取向的“態度”類因素，如用心、努力、信心、決心、恒心、雄心、愛心、意志力等;13%是屬于自我修煉的“技巧”類因素，如各種潛力;7%是屬于運氣、機遇、環境、時間、天賦、背景等所謂“客觀”因素。

　　能否具備技巧，是因為我們的態度，因為技巧根源于態度。

　　能否駕馭客觀因素，還是因為我們的態度，因為它根源于我們對待客觀因素的態度以及把握客觀因素的技巧，而“技巧”已被證明屬于“態度”。

　　成功是因為態度!讓我們記住這一令人吮指回味的結論，讓我們用這樣的思維方式來分析過去，把握這天，準備未來。

　　營運部員工的發展機會：

　　一級員工

　　新員工副店長店長分區經理營運副經理營運經理

　　收銀員

　　其他更高職位

　　第一天下午14：00——17：50培訓資料

　　一、服務究竟是什么

　　服務的英文是“service”，除了字面好處，還有沒有其他好處呢

　　“s”表示微笑待客;

　　“e”就是精通業務上的工作;

　　“r”就是對顧客的態度親切友善;

　　“v”就是要將每一位顧客都視為特殊的和重要的“大人物”;

　　“t”就是要邀請每一位顧客下次再度光臨;

　　“c”就是要為顧客營造一個溫馨的服務環境;

　　“e”則是要用眼神表達對顧客的關心。

　　二、服務意識具體體此刻哪些方面

　　為了服務顧客，為了顧客的滿意，作為服務人員務必要了解顧客的需求，個性是心理需求：

　　(1)安全：怕被盜、火災、被別人傷害等

　　(2)衛生：房間衛生、服務員的個人衛生、飲食衛生等

　　(3)尊敬：賓客是上帝，對賓客的最基本的尊敬就應是使用禮貌用語向客人打招呼

　　(4)高效：賓客最怕的就是浪費時間和推三阻四

　　(5)舒適。所以說，完美的服務就應具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情愿。

　　服務意識還包括：優質服務意識、全員服務意識和賓客至上意識。

　　還表此刻以下五方面：

　　1.儀容儀表;

　　2.言談;

　　⑴、學會贊美賓客，給賓客一個友善的微笑：

　　①、找出你確實欣賞的東西，但不要盲目肉麻的亂贊美。

　　②、請教一些關于其所在國家或地方的風俗習慣、旅游名勝。

　　③、不妨一開口就問對方是本地客人或是外地客人，以便找到某些對方熟悉的話題。

　　④、如果明白對方的職業，不妨能夠贊美對方的職業或者行業。

　　⑵、控制說話的音量：說話的聲音受周圍環境影響，如空間大小、聲音嘈雜程度等。最好很配合其他人的音量。

　　⑶、忌諱話題：宗教、政治、私人事物、避免任何尷尬的話題。

　　3.舉止;

　　個人風度的表現：

　　⑴、表現出尊重的態度：對長者、地位高的人等;

　　⑵、同其他人友好相處：隨和，和任何人都能溝通，以真誠的態度對待每一個人。

　　⑶、不要輕易下結論：在資料不充分的條件下，持續應有的沉默和穩重，不要急于做出決定;

　　⑷、同情他人，以正面用心的態度對待他人與事;

　　⑸、檢點自己的言行：注意自己平時的言行、說話和做事的分寸。

　　工作中容易引起誤解的舉止：

　　⑴、在有賓客的場所伸懶腰、伸腿等

　　⑵、開或關門用力過猛，以肘推門、用腳踢門等

　　⑶、背對著客人

　　⑷、和賓客交談手勢過大

　　⑸、說話聲音過大或過小

　　⑹、不時的看表。

　　4.禮儀

　　◆禮儀的含義：

　　禮儀就是禮節、外貌外加儀式。

　　禮儀有三層涵義：一是指謙恭有禮的言詞和舉動，

　　二是指教養、規矩和禮節，

　　三是指儀式、典禮、習俗等。

　　禮儀包涵了以下幾個方面的基本意思：

　　第一，禮儀是一種行為模式或行為規范。

　　第二，禮儀是帶有“共性”的行為規范，是人們共同的，至少一部分人共同的行為準則。

　　第三，禮儀的好處在于實現人際關系的和諧。

　　從個人修養的角度來看：禮儀是一個人的內在修養和素質的外在表現，也就是說，禮儀即教養;

　　從交際的角度來看：禮儀是人際交往中適用的一種藝術，也能夠是一種交際方式或交際方法;

　　從民俗的角度來看：禮儀既是人際交往中務必遵行的律己敬人的習慣做法;

　　從傳播的角度來看：禮儀是一種在人際交往中進行相互溝通的技巧;

　　從審美的角度來看：禮儀是一種形式美，它是人的心靈美的必然的外化。通俗地說禮儀所表現的是待人的尊敬、友好。

　　◆禮儀的原則：

　　第一，遵守的原則。服務人員都務必自覺、自愿地遵守禮儀。

　　第二，自律的原則。要自我要求、自我約束、自我控制、自我對照、自我反省、自我檢點。

　　第三，做人的原則。與交往對象要互謙互讓，互尊互敬，友好相待，和睦共處。

　　第四，寬容的原則。既要嚴于律己，更要寬以待人，要多容忍他人，多體諒他人，多理解他人。

　　第五，平等的原則。根據不同的交往對象，采取不同的具體方法，但尊重交往對象，以禮相待，對任何交往對象都務必一視同仁，給予同等程度的禮遇。

　　第六，真誠的原則。待人以誠，誠心誠意，誠實無欺，言行一致，表里如一。

　　第七，從俗的原則。入鄉隨俗，與絕大多數的習慣做法持續一致。

　　第八，適度的原則。注意技巧，合乎規范，個性要注意做到把握分寸，認真得體。

　　◆禮儀的作用及好處：

　　講禮儀首先要樹立“顧客就是上帝”的觀念。

　　“禮多人不怪”，講禮儀贏得“回頭客”。

　　禮儀是樹立企業形象、創立企業品牌的關鍵。

　　講禮儀可提高公司工作人員的素質，創造企業文化，增強企業凝聚力。

　　5.稱呼

　　二、賓客至上的服務意識：

　　1.來者是客。(無論買與不買)

　　2.客人如是“上帝”，我們是“天使”。(定位)

　　3.客人永遠都是對的。(讓的學問)

員工培訓計劃 篇4

　　各中小學、幼兒園：

　　為幫助各學校食堂食品安全管理人員掌握食品安全法律法規和相關知識技能，強化法律意識、責任意識和風險意識，加強職業道德修養，推動學校食堂提高食品安全管理能力和水平，切實保障學校師生飲食安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、等法律法規的規定，按照《淄川區教育體育局關于做好20xx年食品安全管理人員及從業人員培訓的通知》的相關要求，決定對學校食堂食品安全管理人員、從業人員進行食品安全管理知識培訓，現將有關事宜通知如下：

　　一、培訓對象

　　各校園食堂分管領導、食堂管理員、食堂工作人員。

　　二、培訓方式和內容

　　（一）培訓形式：

　　1、集中學習、網絡學習與自學相結合。

　　2、分管領導和管理員有中心學校統一進行培訓，從業人員有各校園自行進行培訓

　　3、定時邀請鎮衛生院、區食品藥品監督局、衛生局領導進行培訓。

　　（二）培訓內容：餐飲食品安全相關的法律、法規、規章、政策、標準、安全管理體系、專業知識、操作技能、餐飲保障等。

　　三、培訓時間、地點

　　（一）培訓時間：每周星期六上午9:00—10:00，全年共培訓40個學時。

　　（二）培訓地點：中心學校集中培訓在三樓會議室，各校園自主培訓在各校園進行。

　　（三）培訓學習網址：10.196.218.8

　　四、培訓人員確定

　　各校園本著專人培訓，專人負責的宗旨，確定參加培訓人員，中途無特殊情況不得隨意更改。

　　1、管理人員培訓名單：

　　從業人員培訓名單：各校園自行掌握，報中心學校存檔備查。

　　五、其他事宜

　　食品安全管理人員培訓是提高學校食堂的管理水平，保障廣大師生用餐安全的重要舉措，各校園接到通知后，應及時按通知相關人員報名參訓。

　　中心學校將邀請教體局后勤服務中心、食藥監局將對參訓人員的學習情況進行嚴格督查、考核，對考核合格的參訓人員頒發相應培訓證書，作為食品安全管理人員上崗依據，考核不合格的參訓人員，需重新報名參加培訓，合格后方可從事學校食品管理工作。

　　附：楊寨中心學校食品衛生安全培訓配擋表

　　20xx.3

員工培訓計劃 篇5

　　一、員工禮儀總體要求

　　員工通過公司立身處世；公司通過員工服務社會。敬事大眾，立德修行。員工與公司同道，公司與員工一體。私德公德，俱是道德；身體力行，就是事業。禮儀規范，人生之本，立業之基；敬事篤行，日積月累，就會造成個人與公司的大發展。所以，公司要求員工行有禮，動有儀，注意道德修養，鍥而不舍，塑造高文化品味的公司形象。

　　(一)服飾、儀容、舉止

　　1、服飾

　　(1)著裝：任何服裝，首應清潔整齊，式樣莊重，顏色淡雅大方，工作場合不得穿無袖無領上裝、短褲、超短裙、迷你裝等；

　　(2)飾物：飾物得體大方，不得過分追求新潮。

　　2、儀容

　　(1)發型：整齊、干練，男士不得留披肩發、剃光頭及怪畀發型，女士不得盤高發髻及燙怪異發型；

　　(2)手：潔凈、利落，不得留長指甲，不應涂艷麗蔻丹。

　　(3)工作妝：自然、優美、灑脫，妝不應犀，色不應濃，務求清雅淡妝。

　　3、舉止．

　　(1)站要挺拔，坐要端正；

　　(2)行要平穩輕快，不應左搖右晃及聲響過大：

　　(3)講話不應高聲，吐字清晰，用語文雅大方；

　　(4)手勢應簡單適度，不應舉動張揚；

　　(5)談話時應專注和藹，不應東張西望，心不在焉。

　　(二)交往

　　1、忠誠祖國，忠誠民族，篤行道義，信守公德；

　　2、尊老愛幼，敬重女士，和睦鄰里，禮待同仁

　　3、敬重民俗，敬重宗教，謙虛溫和，寬厚處世；

　　4、遵時守約，言即有信，敬職敬業，勤謹儉樸；

　　5、語言文明，舉止文雅，注意儀表，修身修行。

　　(三)國際禮儀

　　1、初次見面，一般由第一者介紹或自我介紹。為他人介紹，要首先了解雙方是否有結識的愿望，不要貿然行事。一般應先把身份低、年紀輕的介紹給身份高、年紀大的人。男的介紹給女的。介紹時要把姓名、職務說清楚。介紹到具體人時應有禮貌地以手示意，不要用手指人，更不要用手拍打別人。自我介紹，先講明自己的姓名身份，然后請教對方。國際上往往在介紹時互相交換名片。

　　2、一天中首次見面，或一次活動中初遇，均應問好。對方主動問好，一定要相應回答。通常見面時互相握手，參加大型活動因人數眾多，也可與主人握手后，同其他人點頭示意；

　　3、參加外國人舉行的活動，抵離時均應主動與主人打招呼，如系慶典活動，應致以節日祝賀。

　　4、日常生活中，與熟悉的外國人見面，應互致問候。酌情寒暄，但不要問“到什么地方去”、“吃過飯沒有”等語。

　　二、接待時的禮節

　　(一)談話內容要事先有所準備，不知道的事情或不屬于自己工作范圍的問題，不要隨便答復和表態，沒有把握的事不要允諾。

　　(二)談話時與對方不要太近，不要用過大的手勢，注意不要口沫四濺，不要有用手指人、拍對方的肩膀等輕佻的動作。

　　(三)談話態度要誠懇、自然大方。不要打聽對方的工資收入、衣飾

　　價格和其他私事，不要主動談疾病、死亡等不愉快的事情。談話要注意分寸，稱贊對方不要過分，謙虛也要適當。

　　(四)對方發言時要注意傾聽，以示尊重。不要左顧右盼，交頭接耳或隨便打斷對方的談話，不要有看手表、伸懶腰、打呵欠、脫鞋打褲腿或其他懶散動作。

　　(五)在對方與其他人交談時，不可以隨意插嘴，也不可以趨前旁聽，如果因事需要和其一人說話時，應先向與其談話對方打招呼，表示歉意。

　　(六)與外賓交談重要問題時，如果自己的外語不好應請翻譯，以免用錯句。

　　三、接待時的儀容衛生

　　(一)服裝要特別注意領子和袖口保持整潔。男士不要穿短褲和赤腳穿涼鞋，風紀扣和紐扣要扣好。如穿前后身長不齊的襯衣時，應將襯衣下端納入褲腰內，并注意整頭發和胡須，剪短指甲。不要脫衣挽袖，在室內應脫去帽子圍巾等。

　　(二)要注意講究公德，不要隨地吐痰，不要在外賓面前修指甲、別牙齒、挖耳朵、搓泥垢、搔癢、脫鞋等。必須吐痰、打鼻涕、打哈欠時，應用手帕掩住口、鼻，面向一旁，避免發出大聲。

　　(三)上班前忌食大蒜等有刺激性味道的食品。

　　(四)吸煙要有節制。有女士在時要先征求女賓同意后才能抽煙，向別人敬煙時，應拿著煙盒讓對方自取，不能捏著香煙的過濾嘴遞給對方。

員工培訓計劃 篇6

　　一：海底撈崗位描述

　　1、歡迎顧客時目光要注視對方，讓顧客感受到熱情的笑容；

　　2、員工以友善的話語表示歡迎，不要使用重復機械的問候語；

　　3、客人到桌后5秒內必須有服務員接待；

　　4、對待老人、小孩、殘疾人應該做到特需服務；

　　案例：一位顧客來用餐，由于之前的車禍腿骨折段，無法上樓用餐，該店保安立即通知店經理，店經理馬上組織6名年輕傳菜部員工到地下室停車場，用凳子將該顧客從樓梯間抬上3樓就餐，當時該顧客感動得流下眼淚，后來該顧客成為海底撈的忠實顧客。

　　5、員工應該把客人所點的菜品快速準確的傳遞給上菜房；

　　6、在保證客人滿意的情況下，認真服務，爭取做到操作流程不漏項、不掉項；

　　7、配備所用的用品用具；

　　8、服務員應保證帳單的準確性，做到唱收唱付，并提前找零；

　　9、及時恢復擺臺工作；

　　10、及時做好人走崗位凈；

　　11、及時關燈關氣；

　　12、做好餐前餐后的電腦正常使用和關閉；

　　13、做好突發事件的處理和創造感動；

　　14、做好授權工作；

　　15緊急的預案處理，停水、電、氣，客人打架處理；

　　16同一區域不要走一桌，關一桌燈，等客人走完才關燈。

　　備注：服務員的餐前準備工作是否到位：

　　1。筆3支、備用的翻臺餐具、打火機或火柴、煙灰缸、餐巾紙；

　　2。爐具是否有氣，是否能正常打火；

　　3。不主動詢問顧客是否需要發票；

　　4。客人給錢埋單是必須說謝謝；

　　5。客人埋單要帶上收銀夾，裝零錢袋，送薄荷糖；

　　6。處理所有問題應在第一時間。

　　以上崗位描述的目的就是提高翻臺率

　　二：崗位職責

　　發毛巾人員：

　　1、給客人發毛巾時要面帶微笑，熱情大方，保證熱毛巾的用量和質量，（80度）；

　　2、顧客到桌后兩分鐘內遞給熱毛巾，并稱呼先生女士，發毛巾要分清主次，動作要規范；

　　3、每桌每位顧客換毛巾次數不低于4次，顧客無特需要求不得高于6次，無需要不必勉強；

　　4、滿足顧客的合理要求；

　　5、顧客從身邊走過時一定要讓路并且打招呼；

　　6、對突發事件的應急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；

　　7、按時準備好所有的原材料和用具。

　　保潔人員：

　　1、拾到客人物品應及時上交；

　　2、歡迎顧客時目光注視對方，要以友善的話語表示歡迎，如你好、小心路滑，要讓顧客感受到熱情；

　　3、嚴格按照衛生標準進行；

　　4、滿足顧客的合理要求；

　　5、顧客從身邊走過時一定要讓路并且打招呼；

　　6、對突發事件的應急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；

　　7、按時準備好所有的原材料和用具。

　　傳菜員：

　　1、站崗之前準備好足夠的干凈托盤（50塊）、托盤布（50塊），并且保持托盤的衛生干凈，如臟及時更換；

　　2、每個托盤的物品無擠壓和摞疊；

　　3、傳菜生做到6不端：標準量不符不端、顏色不純不斷、形狀不符合要求不端、不熟不熱不端、衛生不合要求不端、菜品不點綴不端；

　　4、傳菜過程中應熱情禮貌的招呼客人，滿足顧客合理要求；

　　5、及時回收用后的餐具，必須做到來回不走空路；

　　6、保持站姿端正，認真等待端菜，穿菜時要注意安全，必須做到快走慢跑，不能撞到客人及其他同事；

　　送檸檬水、湯、豆漿的人員：

　　1、上午11點、下午5點半檢查是否到位；

　　2、保證湯、豆漿80度和檸檬水的質量衛生；

　　3、對湯、豆漿、檸檬水隨時供應，確保安客區域到位、無短缺；

　　4、面對顧客時目光要注視對方，以友善的華語表示對顧客的歡迎，讓顧客感受到熱情地笑容，滿足顧客的合理要求；

　　5、檸檬水的制作必須按照量化標準；

　　6、對自己負責的湯壺、豆漿壺要保證干凈衛生，擺放整齊；

　　7、注意操作現場的衛生；

　　8、滿足顧客的合理要求，及時寫作服務員，做好服務和收臺工作；

　　注：湯要隨時轉移，避免浪費

　　9、生意低峰期做好本組的湯、豆漿的轉移工作和收尾工作。

　　收臺人員：

　　1、首先在收臺前檢查顧客有無意識物品；

　　2、一個餐桌收臺時間為2—3分鐘內全部完成；

　　3、在收臺當中要對客人禮貌微笑或者點頭并運用敬語問候；

　　4、收臺過程中取下鍋圈減少噪音，保護餐具，隨時準備一條毛巾擦凳子；

　　5、餐桌表面衛生干凈，無油漬及雜物，凳子五水漬，協助服務員恢復臺面；

　　6、擦桌子的水、毛巾要及時更換，保持干凈；

　　7、收臺的準備工作應齊全，干濕毛巾三條，桶一個。

　　三：五聲四勤

　　五聲：迎聲——答聲——謝聲——歉聲——送聲

　　四勤：眼勤：眼看六路，耳聽八方，重要的是注意客人的各個神態，如：招手、探頭

　　嘴勤：做到人未到聲先到

　　手勤：做到客人想之前、做之前

　　腿勤：速度

　　四：服務員敢于主動向客人介紹自己

　　例：我是小李，有什么事請叫我。

　　五：一個服務員要有怎樣的精神面貌？

　　答：做事要開朗、樂觀、大方，不拘謹，不扭捏，表里如一，襟懷坦然，不存心機，熱情，充滿活力，要有進取上進心；

　　一切以企業為重，上班不帶任何情緒，遇事冷靜不慌，遇客人答問百問不煩，百答不厭。

　　注：服務員不懂就是不懂，切忌不能故作老練

　　如：客人問長城在哪里？不能亂回答。

　　六：服務員十四字禮貌用語

　　請、謝謝、對不起、您好、再見、沒關系、歡迎光臨

　　七：海底撈發展史

　　培訓師：總經理助理

　　1、海底撈原名：樓外樓，現更名為四川省簡陽市海底撈餐飲有限公司；

　　2、總經理：張勇；

　　3、專營：四川藥膳火鍋；

　　4、現在職員工：3000人，以農村人為主；

　　5、發展：

　　1994年3月：海底撈在簡陽市一個偏僻的小巷開了一個不足72平米的水珠小店，只有4張桌子，在設施簡陋的情況下邁出了第一步

　　1998年9月：張勇成功的引進豆花魚這道菜，以味型占領市場，從四川72平米一下發展到西安1400平米的正規化餐廳，他嚴格要求餐廳服務、菜品質量。

　　公司高壓線

　　1、從人品，不說謊；

　　2、從勤勞，不喜歡懶惰的員工；

　　3、從敬業；

　　4、從誠實；

　　5、從孝敬父母（在海底撈工作你能改變自己的命運價值觀，你是否改變了家人的命運價值觀，你做到了嗎？？？

　　案例：在西安店有一名服務員在一年半的時間升到了店長職位，一個月工資4000—5000，現在生活比較寬裕，忘記了原來，現在一個月買化妝品得1000多元，買衣服1000多元，吃零食1000多元，而她萬萬沒想到遠在幾千公里以外的小孩都沒鞋穿，難道這樣叫做改變了你的命運價值觀嗎？

　　八：服務員有權向吧臺借助200元先解決顧客問題

　　課后提：6個怎么辦？

　　1、討論你是怎么樣理解授權工作？

　　2、當你不小心將豆漿撒在顧客身上，你該怎么辦？

　　3、當客人的鍋底、菜品出現質量問題，你該怎么辦？

　　4、當遇到喝醉酒的客人，你該怎樣服務？

　　5、當你遇到客人叫打折，你該怎么辦？

　　6、當你遇到餐廳停電，你該怎么辦？

　　九：海底撈的所有員工在操作過程中都應首先避開老人和小孩

　　海底撈品牌

　　提問：M代表什么？

　　KFC代表什么？

　　海底撈的品牌靠每個員工來創造

　　十：激勵員工的方法

　　好，很好，非常好，耶

　　游戲一：

　　考驗員工個人的反應能力

　　游戲名稱：數青蛙

　　規則：五人一組，分別說：一只青蛙一張嘴，兩只眼睛，四條腿，依次增加，錯了淘汰，最后贏了獎勵可樂一瓶。

　　游戲二：

　　游戲名稱：所有人一起拍掌

　　規則：大家齊拍掌，拍到聲音齊為止

　　目的：把大家的心溶為一起，齊心協力完成。

　　環境創造一個人

　　一個農村人，沒有文化。在他的環境下的鄉村小路上，隨便扔果皮紙屑，對于他來說，是很正常的事。如果把他帶到天安門廣場，讓他帶上一袋橘子，他會吃完后，主動把桔子皮放到袋子里面。因為他已經接受了這種嚴謹的環境。讓他明白，桔子皮不是隨便亂扔的。我們是一個大家庭，大家庭會給每個成員帶來家的溫暖。但家有家規，家規是嚴格的。你在大家庭里可以受到良好的教育，只要你積極主動，你的素質很快可以得到提升。

　　做管理的人就像寫毛筆字一樣，你可以寫出10個一模一樣“山”字嗎？

　　你肯定是做不到的，這必須要時間的磨練和學習

　　十一：人事管理

　　1、入職員工必須要求認真填寫個人檔案已便于公司調動；

　　2、規范員工檔案表（附員工入職表）。

　　十二：海底撈員工宿舍管理規定

　　1、下班回宿舍途中衣著整齊，過馬路不準闖紅燈；

　　2、嚴禁外出在附近的餐館、小吃店吃飯，統一在店里用餐，如有違反者，第一次罰款10元，第二次開除；

　　3、進入住宅區時要輕手輕腳，不能大聲喧嘩，做到尊老愛幼，禮貌待人；

　　4、乘坐電梯時一般情況下只能坐貨用電梯，人多時必須排隊等待，必須遵守電梯制度，一次不得超過13人，在電梯內不準抽煙；

　　5、在通道內不準追趕、打鬧、唱歌，要放輕腳步，放低聲音，保持安靜，以免影響他人休息，如不遵守者一律重罰；

　　6、男生女生不得互串寢室，有事必須經過寢室長同意，否則違反一次罰款50元；

　　7、在宿舍內任何地方、任何角落不準隨地吐痰、扔垃圾，不準在宿舍內任何地方抽煙，如發現一次罰款10元；

　　8、宿舍管理人員必須熟悉水電開關，隨時注意節約用水用電，如發現重罰；

　　9、保護愛護宿舍內的家電設備，不準在墻上亂畫和損壞、拆卸家電設備；

　　10、刷子、臉盆、鞋子必須統一擺放，整齊干凈；

　　11、宿舍內員工的工衣不能亂拿亂穿，不準用其他宿舍員工的洗發水，香皂，毛巾，牙膏等物品，如有違反一律重罰，如拿宿舍員工的物品不打招呼一律除名；

　　12、床上只能放枕頭、被子，適當可備一個小盒子，并且床鋪必須干凈整潔，統一擺放整齊；

　　13、宿舍內不得私自亂接插頭；

　　14、休息的員工看電視時間規定：早上11點，下午4點半，關電視時間：下午2點，晚上12：30，且看電視聲音不能過大，不能影響他人休息，如有違反者罰款宿舍長10元；

　　15、熄燈時間規定：中班22：30，晚班24：30。

員工培訓計劃 篇7

　　一、分析培訓需求——方案設計的前提

　　培訓專家應該采用各種方法和技術，分析培訓的必要性，以及培訓的目標和內容。需求分析是確定培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎。培訓需求可從三方面進行：1，組織分析。根據企業的遠景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓方案的設計理念符合企業的總體目標和戰略要求。2，工作分析。新員工達到理想的工作績效所必須掌握的知識、技能和能力，如果已經有成熟的崗位說明書，可以直接參照書中對員工的要求。3，差距分析。指將員工現有的水平與未來工作崗位對其技能、態度的要求進行比照，研究兩者之間存在的差距，確定需要哪方面的培訓來提高員工的崗位勝任能力。

　　二、明確培訓目標，分層設置總目標和具體目標

　　培訓總目標是整個培訓方案的設計依據，具有宏觀、不可操作性的特點。典型的表述如通過新員工入職培訓幫助新進員工了解和熟悉公司的一般情況，從而適應企業的各種環境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認識并認同企業的事業及企業文化，堅定自己的職業選擇，理解并接受企業的共同語言和行為規范。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業的文化和經營理念、熟悉企業的各種通用的政策、規章制度;了解企業的業務狀況和產品基礎知識、知道崗位的基本要求;能熟練應用各種基本的工作技能等。

　　三、遵循培訓原則

　　培訓原則是對該方案在設計理念上的界定，常見的如以崗位時間鍛煉為主，脫崗培訓為輔，在實踐中快速成長;針對不同類別的新員工針對性培養;培養過程嚴格管理，嚴格考核。

　　四、明確培訓方案的適用對象

　　如本方案適用于某公司或某部門的新員工培養。

　　五、設定合理的培訓時間

　　一般公司的職前培訓在7—30天不等，少數大型公司的部分職位如銷售則要2—3個月;到崗后的培訓周期較長，會持續6個月—1年左右。

　　六、選定合適的培訓責任部門

　　職前培訓由企業總部統一安排，責任部門為人力資源部或專門的培訓中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業務部門負責;若跨部門鍛煉，則有多個業務部門共同負責。

　　七、設計培訓內容

　　對于一般來說，新員工入職培訓內容應包括知識、技能和其他素質方面的培訓，他們需要與需求分析的結果相符合，并與工作的要求相關。知識方面應包括企業的地理位置和工作環境、企業文化和企業經營理念、戰略和企業的發展前景、企業的標志及由來、企業的發展歷史階段、產品和服務等，專業性較強的崗位還需要增加對應的`專業知識，如某公司的技術新員工需要在短時間內學習完10本專業相關圖書并通過考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質方面，主要指的是在價值觀層面能認同企業的文化。此外，不同的培訓層次有不同的內容重點，如企業層次的培訓傾向于文化、政策等宏觀層面，部門層次的培訓傾向于部門結構職能、工作職責、關鍵績效指標等。

　　八、選擇合適的培訓方式

　　培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據需要和可能，合理地選擇采用。根據成人學習的規律，新員工入職培訓應該盡量多采用學員參與度高的方式以提升培訓效果。

　　九、準備好相關的培訓支持資源

　　培訓內容及培訓方法決定如何選擇培訓支持資源。一般應包括教室、會議室、工場、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等，這些安排能讓員工從不同的角度體會到企業的關懷，所以在設計時需要盡量考慮員工的感受。

員工培訓計劃 篇8

　　一、培訓準備工作要點

　　教學計劃的重要性

　　1．對授課內容具有自信

　　講師的自信心影響教學的成功與失敗。而制作教學計劃的過程，教學內容或實例引用的檢查，資料的收集等過程都會使自信更加強。

　　2．在預定的時間內達到教育的目的

　　考慮內容和重點的組成，減少多余和不相關的話題，明確地強調重點，使聽講者接收到強而有力的內容。

　　3．控制授課時間

　　內容和實例引用可以分開來，以實例引用來調整時間。

　　4．可以應用在各種對象上

　　做成一次教學計劃后，以后的授課也可以再使用，實例引用略做改變的話，也可以應用在別的授課上。

　　5．有利于講師的自我啟發

　　制作培訓計劃時，必須有充分的準備，對內容的融會貫通將有利于講師的自我啟發。并且借著對教材優缺點的檢查，可以發現下一次的啟發目標。

　　各部門主管擔任的培訓任務

　　以新進員工的教育、培訓為例來介紹部門主管的講義內容，這個內容是由擔任的講師自己制作的教學計劃。

　　1．高級干部：致歡迎詞、公司歷史及概要、公司的方針和理想、同行中的地位、經營思想等。

　　2．副總經理：公司的組織、人事管理及各項規定、就職規則、資歷和薪水、勞資關系、就職合同。

　　3．銷售經理：公司的經營活動、經營網路、商品構成、業務員心得、銷售技術。

　　4．生產經理：公司的生產管理、研究開發體制、關于質量管理、生產部門的概要。

　　5．其他主管：職業禮儀、待客禮節、電話禮貌、人際關系、公司活動心得、各種手續等。

　　培訓計劃的制作順序

　　1．確定講義目的：

　　確定課程整體的評鑒和重要性，明確地制定教學中心和教學目的。

　　2．決定培訓題目：

　　題目最好能清楚明白并具有彈性。

　　3．檢查教材內容：

　　要例舉能包含教材全部的內容，并將重點項目列舉出來。內容要以聽講者能夠接受的程度為準，稍微簡單一點比較好。

　　4．決定教學方法：

　　以教材為主進行還是以邊教邊討論的方式進行。

　　5．時間的分配：

　　完成所有程序之后，最后就是計算分配時間。使整個課程能很順利地進行，最好在課程結束前5分鐘做總結，使時間不會顯得太緊或過多。

　　二、新進員工指導方法

　　如何使新進人員有賓至如歸的感受

　　當新進人員開始從事于新工作時，成功與失敗往往決定其受雇的最初數小時或數天中。而在這開始的期間內，也最易于形成好或壞的印象。

　　新工作與新上司亦與新進雇員一樣地受到考驗，由于那工作需要他，不然他就不會被雇用，所以主管人員成功地給予新進雇用人員一個好的印象，亦如新進人員要給予主管人員好印象同樣的重要。

　　新進人員面臨的問題

　　1． 陌生的臉孔環繞著他。

　　2． 對新工作是否有能力做好而感到不安。

　　3．對于新工作的意外事件感到膽怯。

　　4．不熟悉的噪音使他分心。

　　5．對新工作有力不從心的感覺。

　　6．不熟悉公司法令規章。

　　7．對新工作環境陌生。

　　8．他不知道所遇的上司屬那一類型。

　　9．害怕新工作將來的困難很大。

　　友善的歡迎

　　主管人員去接待新進雇用人員時，要有誠摯友善的態度。

　　使他感到你很高興他加入你的單位工作，告訴他你的確是歡迎他的，與他握手，對他的姓名表示有興趣并記在腦海中，要微笑著去歡迎他。

　　給新進人員以友善的歡迎是很簡單的課題，但卻常常為主管人員所疏忽。

　　介紹同事及環境

　　新進人員對環境感到陌生，但如把他介紹與同事們認識時，這種陌生感很快就會消失。

　　當我們置身于未經介紹的人群中時，大家都將是如何的窘困，而新進人員同樣地也感到尷尬，不過，如把他介紹給同事們認識，這個窘困就被消除了。

　　友善地將公司環境介紹給新同事，使他消除對環境的陌生感，可協助其更快地進入狀態。

　　與新進人員做朋友

　　以誠摯及協助的方式對待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應與困難，如此可降低因不適應環境而造成的離職率。

　　詳細說明公司政策和法規

　　新進人員常常因對公司的政策與法規不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以新進人員報到之初，為使他感到愉快使其有賓至如歸的感覺，第一件必須做的事，就是讓他明白與他有關的公司各種政策及規章，然后，他將知道公司對他的期望是什么，以及他可以對公司貢獻些什么。

　　以下政策需仔細說明

　　1．發薪方法。

　　2．升遷政策。

　　3．安全法規。

　　4．休假規章。

　　5．員工福利措施。

　　6．工作時間及輪值規則。

　　7．曠工處分辦法。

　　8．冤屈申訴的程序。

　　9．勞資協議。

　　10．解雇的規定。

　　11．在職雇員行為準則。

　　上述政策務必于開始時，即利用機會向新員工加以解釋。

　　如何解釋公司政策

　　對新進人員解釋有關公司政策及規章時，必須使他認為對他們是公平的一種態度。假如主管人員對新進人員解釋規章，使他們認為規章的存在處處在威脅著他們時，那他對他的新工作必不會有好的印象。

　　所有公司的政策及規章都有其制定的理由，主管人員應將這些理由清楚地告訴他們。

　　假如把公司的政策及規章制定的理由一開始就詳細地告訴了新進人員，他將非常高興而且承認他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由，否則他勢必會破壞規章，同時對政策也將表示不支持。

　　新進人員有權利知道公司的每一項政策及規章制定的理由，因為當一個新進人員在參加一項新工作時，他是著手與公司建立合作的關系，因此愈是明白那些理由，則彼此間的合作是愈密切。

　　去向新進人員坦誠及周到地說明公司政策及其制訂的理由，是主管人員的責任，這是建立勞資彼此諒解的第一個步驟。

　　解釋給薪計劃

　　新進人員極欲知道下列問題：

　　1．何時發放薪金。

　　2．上下班時間。

　　3．何時加班，加班工作能賺多少錢?

　　4．發放薪金時，希望知道在保險、公共安全等不同的項目上已扣除多少？

　　5．額外的紅利如何。

　　6．薪水調整情況如何。

　　7．薪金在何處領取。

　　8．如何才能增加工資所得。

　　9．人事部門負責處理的事務為何。

　　10．休假、請假的規定。

　　因此把公司給薪制度詳細地告訴新進人員，可提高員工士氣，增強進取心，同時亦可避免莫須有的誤會。

　　升遷計劃說明

　　幾乎不可能有人會滿足最初工作或原來職務而不思上進的。所以工作上晉升的機會對新進人員而言是十分重要的，也務必于人員初進公司時即加以說明。但切記不作任何肯定的承諾，以免將來所雇用人員不適任時，而導致承諾不能兌現的困擾。以下是適當的說明內容：

　　1．對新進人員解釋，單位內同事們已有些什么成就，同時他們遵循些什么方法在做。

　　2．很坦白的告訴他，晉升是根據工作表現而定的。

　　3．使他了解，若要有能力處理較難的工作，必須先有充分的準備功夫。

　　4．提供一些建議，若要獲得升遷的機會，必須做哪些準備。

　　5．很清楚地說明，晉升并不能由偏袒或徇私員而獲得。

　　6. 升遷之門對好員工是永遠開著的。

　　三、員工培訓的基本原則

　　舊員工的檢查

　　培訓舊員工之前，首先要對員工的能力和素質做一次總檢查。也就是說，對舊員工的能力、素質等不足之處，一項一項檢查總結。換句話說，培訓之前要先找到教育的重點(必要點)。檢查的方法可依照下列幾點來做。

　　1．首先分為能力和人際關系

　　對于舊員工的能力、素質和人際關系等大致上進行分類，再從各項分類仔細地去檢查。

　　2．再細分為知識、技術、態度三方面

　　只將能力、素質分為工作和人際關系兩項是不夠的，必須再做進一步詳細地分類。也就是將能力、素質再分為知識、技術、態度三部分。因為能力是知識、技術、態度等綜合表現出來的一種力量，因此將能力、素質分為知識、技術、態度三方面是最合理不過的了。

　　3．將知識不足的部分列出來

　　既然分為知識、技術、態度三個方面，就必須將各方面欠缺的部分列舉出來。首先關于知識方面，這方面必須分為工作上必要的知識和在人際關系上必須的知識兩種。特別是在工作上必要的知識，一定要實事求是地總結，才能明確地知道教育的需求內容。

　　4．技術的熟練度

　　這里所指的技術就是指工作的技巧。知識是用頭腦去記的東西，但技術卻必須以知識為基礎，而由親身體驗去積累的東西。并且，這可以說是一種工作熟練的程度。在上述的定義下，關于技巧上的一切問題也是非常重要的。

　　5．態度的總結

　　無論知識、技術多么的優良，若是工作態度不好，人際關系有許多問題的人就不能算是優秀的商業人才。人際關系若有問題就是致命傷，因此關于這點一定要好好的檢查，并且改正過來。

　　工作方面的訓練

　　檢查完舊員工的能力、素質之后，就必須針對每一種教育的需要進行再教育。關于教育的內容會有許多的不同，必須先從舊員工中最常見的缺點開始訓練。接下來讓我們從各種角度來檢查。

　　1．對工作部門整體性的工作內容理解不足

　　有不少已經工作三四年的員工，無法理解自己的工作部分的整體觀。也就是說，這些人只處理上級交給他做的事，完全不了解整個工作部門的工作系統、流程等。這種舊員工可以說沒有長遠的眼光，不足以成為新進員工的榜樣。這種員工遲早會成為壞榜樣，因此要早一點再訓練他們。

　　2．忘了基本方法，我行我素

　　忠實地依照基本方法進行工作是重要的。忘了基本做法，任意地照自己的方法去進行的話就容易引起失誤或導致失敗。但是，工作幾年后，忘了基本做法而照自己的方法去做的事例越來越多。因此如果新進員工一開始就碰到不照基本方法來做事的舊員工的話，事態將會變得更嚴重。所以如果發現不依照基本方法做事的舊員工的話，要立即指正，讓他使用基本方法來做事。

　　3．對改善工作的努力不夠

　　也有許多員工，雖然就職好幾年了，但是除了上司或領導人所指示的工作外，其他什么事情都不做。他們常說："照著指示做，總可以吧！"而不愿意多投入。若舊員工有此狀況就必須立即糾正他，同時計劃如何改善其工作。

　　特別值得注意的是，對改善工作的能力就是決定有沒有業務實行能力的因素，所以必須檢查舊員工對改善工作的努力，并且如果有這種情況時必須好好指導這些人如何改善工作的方法。

　　4．時間管理不徹底

　　工作就是和時間的戰爭。也就是工作一定要在規定的期間之內完成，這是工作的準則。但是，也有不少舊員工沒有什么時間觀念。這種人就無法有效地利用時間，這樣的員工也決不是新進員工學習的對象。所以必須下功夫教會這種舊員工工作的方法，徹底改善他們對時間管理的能力。

　　人際關系方面的訓練

　　人際關系是做人處事的基本，如果人際關系良好的話可以使工作績效事半功倍，因此要有好的工作表現，人際關系對每個人都是非常重要的。

　　1． 業務員基本的條件

　　為了維持團體的和諧，工作場所人際關系的圓滿，有些基本禮節是一定要遵守的。這就是所謂的業務員的基本禮節，在新進員工進來之前，一定要先檢查每位舊員工是否已經記住最基本的禮節，并且確實遵守著，如果有尚未確實記住并遵守的舊員工的話就必須加以教育、指導。特別對被認為已經破壞公司規矩的人要盡早再教育。

　　2．合作、協調的能力

　　合作、協調是在團體中工作最重要的問題，如果不能主動積極地幫助別人或與周圍的人合作、協調的話，就無法順利達到公司的目標。因此，上級、領導人必須注意自己的屬下是否有合作、協調的能力。對缺乏協調性的員工，為了維持團體績效就必須讓他了解在團體中每位成員之間能協調的重要性，一定要使他真正地了解并改正過來。

　　如果發現在合作、協調上發生了問題的話，就必須立即分析雙方的原因并盡快地恢復，有效地合作、協調。

　　3．對上司態度要有禮

　　有些年輕人不知道長幼有序的道理，所以常常不將上司當做上司。也就是說，不懂得尊敬上司，用對待同事一樣的態度對待上司，這是很不應該的。如果舊員工有不將上司當做上司的態度的話，當然新進員工也會跟著學，因此，舊員工對上司的態度必須隨時注意并加以指導。

　　4．同事之間的態度問題

　　公司同事和學校同學或一般朋友不一樣，同事是以工作為目的集合在一起的公司成員。當然，人與人之間的關系也和同學、朋友的關系不一樣，這一點很少人去理解、認識，因此與同事之間的態度應該常常提出來檢查，如果有不好的地方就要指出來，立刻改進。

員工培訓計劃 篇9

　　1．公司的地理位置和工作環境。

　　具體應包括：

　　（1）公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。

　　（2）如公司已有結構模型和宣傳圖片，應由專人負責引導他們參觀，并向他們作解說，使他們對公司的地理位置有一個大概的了解。

　　（3）職員的工作環境，包括辦公室的設施、工作的流水線、其他工作的輔助設施，如電腦、復印機、傳真機、總經理辦公室、主管辦公室等，每位新職員工作的大環境和小環境，硬件和軟件設備均需作詳細的介紹。

　　2．企業的標志及由來。

　　企業的視覺識別系統（ｖｉｓ）及由來，如麥當勞的顏色主要由金黃色和紅色構成，其標志“ｍ”既是麥當勞的首寫字母，又形似凱旋門，象征著吉利和成功，每個企業的ｖｉｓ都是企業的驕傲，是每位職員均要能識別并了解它的特殊的含義。

　　3．企業的發展歷史和階段性的英雄人物。

　　每個企業的發展史都會和幾個階段性的標志人物緊密連在一起，他們都是企業的英雄人物，如法國酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說。伴隨著企業的發展，有英雄人物，有轉折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說，把這些編成故事，講給新職員聽，使他們更熱愛自己的企業，更有歸屬感。

　　4．企業具有重要標志和意義的紀念品的解說。

　　美國有一個企業，它的大廳里有一個標志性的紀念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個職員，因為向董事長提出了非常出色的工藝改進的建議，這個董事長很想立刻獎勵這個年輕的小伙子，但此時董事長身邊并未有合適的獎品，董事長拿起桌子上一根香蕉，獎勵了這位職員。從此以后，這個公司提合理化建議成風。這個美麗的故事也廣為流傳，一個金色的美麗的香蕉被制作成紀念品擺設在公司的大廳里，成為這個公司的標志物。要使新職員對企業有歸屬感，這是一個很好的方法。

　　5．企業的產品和服務。

　　產品的名稱、性能、原材料和原材料的來源，產品生產的流程，產品的售后服務等，有些企業的“產品”就是服務，如旅游業。旅游業新職員就必須了解企業售出的“服務”包含哪些內容，服務的性質，服務的對象，服務質量的檢驗，服務錯誤的糾正等。

　　6．企業的品牌地位和市場占有率。

　　企業努力創造屬于自己企業的品牌，創品牌是企業的一個長期奮斗的過程。自己企業的品牌，品牌在社會的認可度，品牌定位在哪個層次，本企業有哪些競爭對手，彼此的市場占有率是多少。這是新職員培訓中不可缺少的內容。

員工培訓計劃 篇10

　　一、培訓目標

　　通過軍訓及軍事化的日常管理，培養新員工的組織紀律性、服從意識和團隊意識，幫助新員工端正生活、學習態度；通過酒店服務知識的學習，掌握酒店服務相關的基本理論知識，培養新員工的服務意識和職業素養；了解酒店的發展史及規章制度、企業文化，培養新員工酒店意識，幫助其樹立起“xx人”意識；通過專業理論學習及實際操作訓練，理論學習中重視英語培訓，實操訓練注重打好扎實的基本功，讓員工掌握基本的崗位業務知識和技能，為更好地適應崗位工作打好基礎。

　　二、培訓對象

　　第x期新員工

　　三、培訓時間

　　20xx年x月x日—20xx年x月x日

　　四、培訓地點

　　xxx酒店

　　五、各項目負責人及職責

　　培訓總負責人：xx經理負責整體協調工作，并督促各任課教師按質按量、按計劃完成教學任務，確保培訓計劃按質按量完成。

　　培訓執行人：xxx

　　負責駐培訓基地協調工作，保證培訓隊各項工作的正常運轉，確保培訓按質按量完成。

　　軍訓教官：

　　以身作則，關心愛護學員，嚴格按作息時間進行各項訓練，督促學員遵守各項紀律，認真學習，按質按量完成教學任務，確保集訓期間的安全及培訓效果。

　　培訓教員：

　　以身作則，關心愛護學員，按質按量完成專業教學任務，確保學員在訓期間掌握專業理論和實際操作技能。

　　六、培訓課程

　　軍訓、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規范標準及形體訓練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務常識及成本控制》、《食品衛生知識》、《治安消防知識》、《設施設備的維護與保養》、《對客服務四項標準》、《酒店服務觀念》、《旅游心理學》、《風俗習慣與宗教信仰》、《華天企業文化及發展史》、《職業道德》、《語言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務心理學、《湖南旅游知識》等。（課程的具體安排請見附表）

　　七、培訓設備

　　錄音機、幻燈投影儀、影碟機、電視機

　　八、培訓方式及方法

　　1）方式：以封閉式集中學習與跟崗培訓相結合，理論與實踐相結合

　　2）方法：課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學相結合

　　九、培訓考核

　　1）日常表現：在整個培訓過程中，學習態度、自身的管理、服從意識、集體觀念、互助協作精神、主觀能動性、品格修養等方面的綜合評估。

　　2）筆試：每門課程結束后，要對所學內容進行考試，考試時間90分鐘，重點考查學員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。

　　3）實踐：專業技能的熟練程度與實際崗位操作相結合的全面素質的考核。

　　十、培訓要求

　　1）學員必須嚴格遵守培訓期間的《學員守則》（請見附文）。

　　2）學員因個人問題退出培訓，或違紀予以退回者，一律不予再錄用。

　　3）學員在培訓考核（見十條）中任一項不及格者，將予以退回。