【精品】員工培訓(xùn)計(jì)劃集合8篇
日子如同白駒過(guò)隙，不經(jīng)意間，我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中，是時(shí)候靜下心來(lái)好好寫寫計(jì)劃了。擬起計(jì)劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家整理的員工培訓(xùn)計(jì)劃8篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
一、員工禮儀總體要求
員工通過(guò)公司立身處世；公司通過(guò)員工服務(wù)社會(huì)。敬事大眾，立德修行。員工與公司同道，公司與員工一體。私德公德，俱是道德；身體力行，就是事業(yè)。禮儀規(guī)范，人生之本，立業(yè)之基；敬事篤行，日積月累，就會(huì)造成個(gè)人與公司的大發(fā)展。所以，公司要求員工行有禮，動(dòng)有儀，注意道德修養(yǎng)，鍥而不舍，塑造高文化品味的公司形象。
(一)服飾、儀容、舉止
1、服飾
(1)著裝：任何服裝，首應(yīng)清潔整齊，式樣莊重，顏色淡雅大方，工作場(chǎng)合不得穿無(wú)袖無(wú)領(lǐng)上裝、短褲、超短裙、迷你裝等；
(2)飾物：飾物得體大方，不得過(guò)分追求新潮。
2、儀容
(1)發(fā)型：整齊、干練，男士不得留披肩發(fā)、剃光頭及怪畀發(fā)型，女士不得盤高發(fā)髻及燙怪異發(fā)型；
(2)手：潔凈、利落，不得留長(zhǎng)指甲，不應(yīng)涂艷麗蔻丹。
(3)工作妝：自然、優(yōu)美、灑脫，妝不應(yīng)犀，色不應(yīng)濃，務(wù)求清雅淡妝。
3、舉止．
(1)站要挺拔，坐要端正；
(2)行要平穩(wěn)輕快，不應(yīng)左搖右晃及聲響過(guò)大：
(3)講話不應(yīng)高聲，吐字清晰，用語(yǔ)文雅大方；
(4)手勢(shì)應(yīng)簡(jiǎn)單適度，不應(yīng)舉動(dòng)張揚(yáng)；
(5)談話時(shí)應(yīng)專注和藹，不應(yīng)東張西望，心不在焉。
(二)交往
1、忠誠(chéng)祖國(guó)，忠誠(chéng)民族，篤行道義，信守公德；
2、尊老愛(ài)幼，敬重女士，和睦鄰里，禮待同仁
3、敬重民俗，敬重宗教，謙虛溫和，寬厚處世；
4、遵時(shí)守約，言即有信，敬職敬業(yè)，勤謹(jǐn)儉樸；
5、語(yǔ)言文明，舉止文雅，注意儀表，修身修行。
(三)國(guó)際禮儀
1、初次見(jiàn)面，一般由第一者介紹或自我介紹。為他人介紹，要首先了解雙方是否有結(jié)識(shí)的愿望，不要貿(mào)然行事。一般應(yīng)先把身份低、年紀(jì)輕的介紹給身份高、年紀(jì)大的人。男的介紹給女的。介紹時(shí)要把姓名、職務(wù)說(shuō)清楚。介紹到具體人時(shí)應(yīng)有禮貌地以手示意，不要用手指人，更不要用手拍打別人。自我介紹，先講明自己的姓名身份，然后請(qǐng)教對(duì)方。國(guó)際上往往在介紹時(shí)互相交換名片。
2、一天中首次見(jiàn)面，或一次活動(dòng)中初遇，均應(yīng)問(wèn)好。對(duì)方主動(dòng)問(wèn)好，一定要相應(yīng)回答。通常見(jiàn)面時(shí)互相握手，參加大型活動(dòng)因人數(shù)眾多，也可與主人握手后，同其他人點(diǎn)頭示意；
3、參加外國(guó)人舉行的活動(dòng)，抵離時(shí)均應(yīng)主動(dòng)與主人打招呼，如系慶典活動(dòng)，應(yīng)致以節(jié)日祝賀。
4、日常生活中，與熟悉的外國(guó)人見(jiàn)面，應(yīng)互致問(wèn)候。酌情寒暄，但不要問(wèn)“到什么地方去”、“吃過(guò)飯沒(méi)有”等語(yǔ)。
二、接待時(shí)的禮節(jié)
(一)談話內(nèi)容要事先有所準(zhǔn)備，不知道的事情或不屬于自己工作范圍的問(wèn)題，不要隨便答復(fù)和表態(tài)，沒(méi)有把握的事不要允諾。
(二)談話時(shí)與對(duì)方不要太近，不要用過(guò)大的手勢(shì)，注意不要口沫四濺，不要有用手指人、拍對(duì)方的肩膀等輕佻的動(dòng)作。
(三)談話態(tài)度要誠(chéng)懇、自然大方。不要打聽(tīng)對(duì)方的工資收入、衣飾
價(jià)格和其他私事，不要主動(dòng)談疾病、死亡等不愉快的事情。談話要注意分寸，稱贊對(duì)方不要過(guò)分，謙虛也要適當(dāng)。
(四)對(duì)方發(fā)言時(shí)要注意傾聽(tīng)，以示尊重。不要左顧右盼，交頭接耳或隨便打斷對(duì)方的談話，不要有看手表、伸懶腰、打呵欠、脫鞋打褲腿或其他懶散動(dòng)作。
(五)在對(duì)方與其他人交談時(shí)，不可以隨意插嘴，也不可以趨前旁聽(tīng)，如果因事需要和其一人說(shuō)話時(shí)，應(yīng)先向與其談話對(duì)方打招呼，表示歉意。
(六)與外賓交談重要問(wèn)題時(shí)，如果自己的外語(yǔ)不好應(yīng)請(qǐng)翻譯，以免用錯(cuò)句。
三、接待時(shí)的儀容衛(wèi)生
(一)服裝要特別注意領(lǐng)子和袖口保持整潔。男士不要穿短褲和赤腳穿涼鞋，風(fēng)紀(jì)扣和紐扣要扣好。如穿前后身長(zhǎng)不齊的襯衣時(shí)，應(yīng)將襯衣下端納入褲腰內(nèi)，并注意整頭發(fā)和胡須，剪短指甲。不要脫衣挽袖，在室內(nèi)應(yīng)脫去帽子圍巾等。
(二)要注意講究公德，不要隨地吐痰，不要在外賓面前修指甲、別牙齒、挖耳朵、搓泥垢、搔癢、脫鞋等。必須吐痰、打鼻涕、打哈欠時(shí)，應(yīng)用手帕掩住口、鼻，面向一旁，避免發(fā)出大聲。
(三)上班前忌食大蒜等有刺激性味道的食品。
(四)吸煙要有節(jié)制。有女士在時(shí)要先征求女賓同意后才能抽煙，向別人敬煙時(shí)，應(yīng)拿著煙盒讓對(duì)方自取，不能捏著香煙的過(guò)濾嘴遞給對(duì)方。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
很多行業(yè)在銷售過(guò)程中都會(huì)遇到一個(gè)淡旺季的問(wèn)題，手機(jī)行業(yè)也不例外。如果是旺季，不用說(shuō)，大家都皆大歡喜�？墒峭局皇菚一ㄒ滑F(xiàn)，更多是漫長(zhǎng)的蕭條期。那么我們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)手機(jī)行業(yè)里的淡季呢？
那么我們?nèi)绾稳?yīng)對(duì)銷售淡季呢？我想保證淡季不淡是我們首先要考慮的問(wèn)題，然后我們得學(xué)會(huì)遵從“旺季做銷售，淡季做管理”的管理思想；第三，我們要考慮的就是如何為旺季來(lái)臨做好準(zhǔn)備。
一、淡季不淡
面臨淡季，經(jīng)過(guò)暑假的學(xué)生購(gòu)機(jī)熱潮和國(guó)慶黃金周的銷售爆破，消費(fèi)需求減少；廠家、代理上減少了廣告促銷的費(fèi)用預(yù)算，零售賣場(chǎng)總部在在這方面的費(fèi)用同樣銳減。那么處于公司壓力和需求減少的夾層的門店管理者該如何保持淡季不淡呢？
商者逐利，是我們無(wú)法回避的現(xiàn)實(shí)，作為零售管理者，我們的責(zé)任是想盡一切辦法把錢從顧客的口袋拿出放進(jìn)自己的錢囊，這就是我們要追求的毛利，但為了更長(zhǎng)遠(yuǎn)的打算，也就是能長(zhǎng)期的拿錢，我們又必須適當(dāng)放棄一部分毛利，作為擴(kuò)大市場(chǎng)占有率和更有效的拉攏顧客，夸大銷售的籌碼，這就是我們要說(shuō)的量利均衡，那么我們?nèi)绾巫龅剑蚁胍獜囊韵聨讉�(gè)方面簡(jiǎn)單闡述：
1、庫(kù)存梳理
庫(kù)存是頭痛的問(wèn)題，做生意不可能沒(méi)有庫(kù)存。庫(kù)存多了不好，庫(kù)存周轉(zhuǎn)率降低，積壓資金，甚至部分庫(kù)存因?yàn)樽邉?shì)不好淪為滯銷品；庫(kù)存少了也不好，庫(kù)存少了就是應(yīng)該賺的錢沒(méi)有賺到，庫(kù)存結(jié)構(gòu)不合理也勢(shì)必影響銷售，那么庫(kù)存梳理是保持淡季不淡的首要任務(wù)
我們首先要對(duì)庫(kù)存進(jìn)行ABC分析，把商品分為以下幾類，A是既能跑量又能創(chuàng)造高毛利的；B是不能跑量但能創(chuàng)造高毛利的和能跑量但毛利不高的、C是沒(méi)利潤(rùn)，但能跑兩的、最后是沒(méi)毛利不跑量的，對(duì)于A類商品，我們一定要保證足夠多的庫(kù)存；B類商品保證有貨，能持續(xù)不斷貨；C類庫(kù)存，我們一定要盡快處理，能退則退，不能退的通過(guò)促銷、降價(jià)等方式盡快處理。
其次，我們提高周轉(zhuǎn)率，根據(jù)實(shí)際行情結(jié)合銷售經(jīng)驗(yàn)，提高單位產(chǎn)出，對(duì)于A類商品，我們一定要放在最好的位置，出樣陳列，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜藛T布置，大進(jìn)大出。
最后，我們一定要充分理解先進(jìn)先出原則，通過(guò)一系列手段保證先進(jìn)先出，減少庫(kù)存滯壓，這里要特別處理C類商品，因?yàn)槠渲锌赡芫褪窃阡N售旺季被淡忘的商品，就是滯銷商品，我們?cè)谶@時(shí)候一定要注意對(duì)該類商品的處理。
2、有效激勵(lì)
現(xiàn)在的消費(fèi)者太難搞定了，營(yíng)業(yè)員在店里日行萬(wàn)里，更有甚都講的口吐白沫，無(wú)論是優(yōu)秀的營(yíng)業(yè)員還是一般的營(yíng)業(yè)員，都是很辛苦的。在感謝營(yíng)業(yè)員的同時(shí)，提高營(yíng)業(yè)員的積極性，對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)分組，將新老員工、優(yōu)秀和一般的進(jìn)行分組搭配，對(duì)優(yōu)秀組合進(jìn)行適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，這樣一能起到傳幫帶的作用，又能激發(fā)員工銷售積極性。當(dāng)然獎(jiǎng)勵(lì)的方式很多，包括分班評(píng)比、A類商品銷售獎(jiǎng)勵(lì)、毛利獎(jiǎng)勵(lì)……
但這時(shí)候一定要注意一個(gè)問(wèn)題，就是前面提到的量利均衡，銷售淡季時(shí)，經(jīng)常在門店看到這樣一個(gè)現(xiàn)象，不管是員工，還是門店管理人員，看著店里生意慘淡，就似乎忘記了毛利才是給大家發(fā)工資的根本，看見(jiàn)有顧客，推介的產(chǎn)品都是好賣的商品，而恰恰最好賣的東西，可能就是毛利最低的商品，再或者就是看見(jiàn)有些毛利，顧客一講價(jià)，馬上就放了……而這恰恰步入了一個(gè)誤區(qū)，越是在銷售旺季，我們可以大膽的放量，因?yàn)檫@時(shí)候進(jìn)店的客人多，這個(gè)沒(méi)成，我們還有補(bǔ)充的客源，但淡季不一樣，走了一個(gè)顧客就少了一個(gè)顧客，也就缺失一份毛利，我們這時(shí)候就一定要重點(diǎn)做好轉(zhuǎn)換、轉(zhuǎn)移工作（低毛利轉(zhuǎn)高毛利），要求營(yíng)業(yè)員做好守門員工作，學(xué)會(huì)主動(dòng)出擊，重點(diǎn)推介A類商品。
3、宣傳和營(yíng)銷政策
作為老板（如果是店長(zhǎng)可向公司申請(qǐng)）可采取做一些特殊的促銷，以擴(kuò)大手機(jī)店的知名度，為門店吸引客流提高銷量。那么有人要問(wèn)了，促銷，做什么促銷呢！我個(gè)人認(rèn)為，促銷可分為長(zhǎng)期型如：生日促銷：但凡進(jìn)店買手機(jī)的用戶只要憑身份證在自己生日購(gòu)買手機(jī)的可享受一定的折扣優(yōu)惠或送一些特殊的禮物。此一舉不但體現(xiàn)了商家對(duì)客戶的人文關(guān)懷。而且會(huì)在客戶心中留下一個(gè)比較好的印象，只要贏得了客戶的心，何愁他不會(huì)再次光顧，甚至介紹身邊的朋友來(lái)。短期型如：周末特價(jià)機(jī)拍賣，每周2款超低特價(jià)機(jī)型限量銷售幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，猜謎，等有互動(dòng)性的小游戲等記得準(zhǔn)備小禮品哦；其次有組織的安排員工到工業(yè)區(qū)或人口較密集地區(qū)去派發(fā)宣傳單頁(yè)（不過(guò)可得小心城管哦）！還有記得在銷售過(guò)程中留下客戶的聯(lián)系方式和姓名等信息，公司有什么新產(chǎn)品，搞什么促銷活動(dòng)一定要通知他們。增加與老顧客的溝通，讓這些客戶知道。我們一直沒(méi)有忘記你。這樣也會(huì)給顧客留下一個(gè)較深的印象的。還有一定要了解當(dāng)?shù)刂饕M(fèi)群體的大概發(fā)工資的時(shí)間，在他們發(fā)工資的前一周開(kāi)始做大量的宣傳工作，包括海報(bào)，宣傳單頁(yè)，短信對(duì)老客戶回訪等工作。搶先一步讓這些發(fā)了工資想買手機(jī)的了解本店的相關(guān)營(yíng)銷政策和精品推介。
不過(guò)酒香也怕巷子深，我們有活動(dòng)就一定要通過(guò)各種途徑告知顧客，比如POP、短信平臺(tái)、電話回訪、橫幅等等。
二、基礎(chǔ)管理
旺季的時(shí)候，大家都在忙，都在計(jì)算自己的高額薪水，滿心喜悅，自然精神飽滿，激情高漲，自然在各方面都能配合公司政策，顧客也能受到感染，銷售成功率自然提高，反之，到了淡季，淡季來(lái)臨，門庭冷落，很對(duì)戰(zhàn)斗在一線的員工經(jīng)常會(huì)跟我這樣說(shuō)：我們不怕忙，就怕閑，一閑就想睡覺(jué)。是啊，也就是這樣，我們的員工就會(huì)慢慢的放松自己，一些意識(shí)包括組織紀(jì)律、禮儀形象等。而正是因?yàn)檫@些東西的缺失，員工的信心不足了，積極性也沒(méi)有了，顧客的銷售欲望自然也就大打折扣了。那么我們這時(shí)候，我們充分理解忘記做銷量、淡季抓基礎(chǔ)的管理思想。作為管理者，就一定要趕跑員工的瞌睡蟲(chóng)，提高員工積極性。這時(shí)候，我們就更要紀(jì)律嚴(yán)明，做好6S管理，進(jìn)行企業(yè)文化培訓(xùn)考核。
在正常的上班時(shí)間：店長(zhǎng)一定要有目的地制造很好的氣氛，要制造一種店內(nèi)和諧、熱烈的購(gòu)物氣氛，增加員工間的.團(tuán)結(jié)和互助性，讓員工生活在一個(gè)溫暖的大家庭里。做好產(chǎn)品擺設(shè)、吊旗，堆頭以及門面的修飾、門店衛(wèi)生、物品整理等。如果是一家有規(guī)模的店，一定要加強(qiáng)禮儀規(guī)范，服務(wù)的熱情和周到。并堅(jiān)持它們。還有一個(gè)細(xì)節(jié)很重要，就是店內(nèi)的音樂(lè)。如剛上班，或者中午上班的時(shí)候，一定要播放一些比較有激情的歌曲。在快下班的時(shí)候放一些舒緩的曲子。根據(jù)不同的時(shí)間，播放不同的音樂(lè)也一定會(huì)達(dá)到不同的效果！還有每天2會(huì)必須要開(kāi)。早會(huì)，激勵(lì)大家的斗志，明確一天的工作任務(wù)。晚會(huì)，對(duì)一天的工作完成量和經(jīng)驗(yàn)做一個(gè)總結(jié)。只有不斷總結(jié)的人才會(huì)比別人成功的更快。這樣保證每天都有進(jìn)步。何愁生意不好！
員工培訓(xùn)和激勵(lì)：請(qǐng)各位老板，店長(zhǎng)謹(jǐn)記店員永遠(yuǎn)是店里最大的財(cái)富。那么怎么樣讓這些財(cái)富來(lái)贏得更多的財(cái)富呢，只有提高員工素質(zhì)和銷售技巧。所以各位老板店長(zhǎng)一定要有目的、有組織系統(tǒng)的地讓員工學(xué)習(xí)新的營(yíng)銷政策和銷售技巧。在日常的工作中不斷應(yīng)用，發(fā)揮和完善這些技巧。反復(fù)在工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，要相互交流共同探討解決。要溫故而知新，對(duì)員工手冊(cè)要組織員工在人流量少的時(shí)候和晚會(huì)上集體學(xué)習(xí)。加強(qiáng)員工的參與性，讓員工對(duì)公司新的營(yíng)銷政策出謀劃策提高員工的主人翁意識(shí)。激勵(lì)：激勵(lì)什么？為什么要激勵(lì)。試想一下一匹千里馬如果你只讓他日行千里，不給他及時(shí)補(bǔ)給飼料，只給他鞭子，不給他愛(ài)護(hù)。他還會(huì)為你日行千里嗎，一定不會(huì)。所以一個(gè)好的老板或店長(zhǎng)應(yīng)該時(shí)常從物質(zhì)和精神上給與員工激勵(lì)。這樣他才會(huì)成為你忠實(shí)的千里馬。
三、為旺季的來(lái)臨做好準(zhǔn)備
產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者手中，最關(guān)鍵的是人！人是主宰萬(wàn)物的神。銷售過(guò)程中人所涉及到計(jì)劃任務(wù)、銷售技巧、促銷等眾多因素。所以，在淡季，我們要練好內(nèi)功，為旺季的來(lái)臨做好準(zhǔn)備，利用淡季，對(duì)人員進(jìn)行調(diào)整和培訓(xùn)。 銷售行業(yè)，人員的流動(dòng)性是最大的。雖然江山代有人才出，但員工實(shí)力參差不齊，對(duì)于長(zhǎng)期培訓(xùn)仍然不能得到提升的，要堅(jiān)決予以換崗或者做其他處理。而對(duì)于留下的員工，則一定要優(yōu)待并根據(jù)各自不同的特點(diǎn)，進(jìn)行培訓(xùn)。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料主要是針對(duì)服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個(gè)方面來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)的。該份餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料適用于新進(jìn)員工服務(wù)也適用于老員工的培訓(xùn)，但針對(duì)不同的餐廳服務(wù)員還需要進(jìn)行相對(duì)的增加 和刪減一些培訓(xùn)內(nèi)容。
一、服務(wù)態(tài)度
員工服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對(duì)客服務(wù)過(guò)程中體現(xiàn)出來(lái)的主觀意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性、責(zé)任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：
1．主動(dòng)
餐廳服務(wù)員應(yīng)當(dāng)牢固樹(shù)立"賓客至上、服務(wù)第一"的專業(yè)意識(shí)，在服務(wù)工作中應(yīng)時(shí)時(shí)處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動(dòng)、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)、份外，發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動(dòng)、及時(shí)地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務(wù)工作做在賓客開(kāi)口之前。
2．熱情
餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)當(dāng)熱愛(ài)本職工作，熱愛(ài)自己的服務(wù)對(duì)象，象對(duì)待親友一樣為賓客服務(wù)，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語(yǔ)言親切、精神飽滿、誠(chéng)懇待人，具有助人為樂(lè)的精神，處處熱情待客。
3．耐心
餐廳服務(wù)員在為不同類型的賓客服務(wù)時(shí)，應(yīng)有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費(fèi)心理，對(duì)于他們提出的所有問(wèn)題，都應(yīng)耐心解答，百問(wèn)不厭；并能虛心聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)和建議，對(duì)事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)尊重賓客，并有較強(qiáng)的自律能力，做到心平氣和、耐心說(shuō)服。
4．周到
餐廳服務(wù)員應(yīng)該將服務(wù)工作做得細(xì)致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務(wù)前，服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備工作，對(duì)服務(wù)工作做出細(xì)致、周到的計(jì)劃；在服務(wù)時(shí)，應(yīng)仔細(xì)觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求；在服務(wù)結(jié)束時(shí)，應(yīng)認(rèn)真征求賓客的意見(jiàn)或建議，并及時(shí)反饋，以將服務(wù)工作做得更好。
二、服務(wù)知識(shí)
餐廳服務(wù)員應(yīng)該具有較廣的知識(shí)面，具體內(nèi)容有：
1．基礎(chǔ)知識(shí)
主要有員工守則、服務(wù)意識(shí)、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀(jì)律、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué)、外語(yǔ)知識(shí)等。
2．專業(yè)知識(shí)
主要有崗位職責(zé)、工作程序、運(yùn)轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務(wù)項(xiàng)目及營(yíng)業(yè)時(shí)間、溝通技巧等。
3．相關(guān)知識(shí)
主要有宗教知識(shí)、哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、法律各國(guó)的歷史地理、習(xí)俗和禮儀、民俗與宗教知識(shí)、本地及周邊地區(qū)的旅游景點(diǎn)及交通等。
三、服務(wù)能力
1．語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運(yùn)用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)。因此，餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語(yǔ)言能力。對(duì)餐廳服務(wù)人員的語(yǔ)言要求為："語(yǔ)言要文明、禮貌、簡(jiǎn)明、清晰；提倡講普通話；對(duì)客人提出的問(wèn)題無(wú)法解答時(shí)，應(yīng)予以耐心解釋，不推諉和應(yīng)付"。此外，服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語(yǔ)。
2．應(yīng)變能力
由于餐廳服務(wù)工作大多數(shù)由員工通過(guò)手工勞動(dòng)完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務(wù)過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)事件，如賓客投訴、員工操作不當(dāng)、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開(kāi)品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應(yīng)變能力，遇事冷靜,及時(shí)應(yīng)變，妥善處理，充分體現(xiàn)飯店"賓客至上"的服務(wù)宗旨，盡量滿足賓客的需求。
3．推銷能力
餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及賓客消費(fèi)幾乎是同步進(jìn)行的，且具有無(wú)形性的特點(diǎn)，所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據(jù)客人的愛(ài)好、習(xí)慣及消費(fèi)能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費(fèi)水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟(jì)效益。
4．技術(shù)能力
餐飲服務(wù)它既是一門科學(xué)，又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時(shí)顯現(xiàn)的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務(wù)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，更可給賓客帶來(lái)賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務(wù)工作，就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能，并靈活、自如地加以運(yùn)用。
5．觀察能力
餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理、心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務(wù)人員在對(duì)客服務(wù)時(shí)應(yīng)具備敏銳的觀察能力，隨時(shí)關(guān)注賓客的需求并給予及時(shí)滿足。
6．記憶能力
餐廳服務(wù)員通過(guò)觀察了解到的有關(guān)賓客需求的信息，除了應(yīng)及時(shí)給予滿足之外,藝術(shù)涂料招商，還應(yīng)加以記憶，當(dāng)賓客下次光臨時(shí)，服務(wù)人員即可提供有針對(duì)性的個(gè)性化服務(wù)，這無(wú)疑會(huì)提高賓客的滿意程度。
7．自律能力
自律能力是指餐廳服務(wù)員在工作過(guò)程中的自我控制能力。服務(wù)員應(yīng)遵守飯店的員工守則等管理制度，明確知道在何時(shí)、何地能夠做什么，不能夠做什么。
8．服從與協(xié)作能力
服從是下屬對(duì)上級(jí)的應(yīng)盡責(zé)任。餐廳服務(wù)人員應(yīng)具有以服從上司命令為天職的組織紀(jì)律觀念，對(duì)直接上司的指令應(yīng)無(wú)條件服從并切實(shí)執(zhí)行,淘姿名品女裝折扣店。與此同時(shí)，服務(wù)人員還必須服從客人，對(duì)客人提出的要求應(yīng)給予滿足，但應(yīng)服從有度，即滿足客人符合傳統(tǒng)道德觀念和社會(huì)主義精神文明的合理需求。
四、身體素質(zhì)
1．身體健康
餐廳服務(wù)員必須身體健康，定期體檢，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證,手機(jī)加香，如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病,汽車裝飾加盟，應(yīng)調(diào)離崗位,冰淇淋加盟。
2．體格健壯
餐飲服務(wù)工作的勞動(dòng)強(qiáng)度較大，餐廳服務(wù)員的站立、行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
此外，餐廳服務(wù)工作需要團(tuán)隊(duì)精神，餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中，要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時(shí)，應(yīng)與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。
最后對(duì)該份的運(yùn)用進(jìn)行一下提醒吧，該份資料雖說(shuō)可以拿來(lái)即用，但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來(lái)進(jìn)行增加或減少一些相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容，比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊(cè)等對(duì)餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)。
資料前面三項(xiàng)都是可以通過(guò)自身不斷的努力進(jìn)行提高的，第四項(xiàng)可能會(huì)因?yàn)閭�(gè)人身體狀況不同而有所不同，自身根據(jù)自身體質(zhì)來(lái)進(jìn)行鍛煉加強(qiáng)體質(zhì)也是可以的。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
一：海底撈三大目標(biāo)
1、在海底撈創(chuàng)造一個(gè)公平公正的工作壞境；
2、致力于雙手改變命運(yùn)價(jià)值觀，在海底撈變成現(xiàn)實(shí)；
3、將海底撈開(kāi)向全國(guó)。
二：海底撈服務(wù)宗旨
1、細(xì)心、耐心、周到、熱情
2、客人的每件小事要當(dāng)成大事去做
三：海底撈員工四不準(zhǔn)
1、不準(zhǔn)給臉色給客人看，不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵；
2、不準(zhǔn)因客人的打扮而輕視客人、議論客人；
3、不準(zhǔn)因與客人認(rèn)識(shí)知道客人的過(guò)去而議論客人；
4、客人掉在餐廳的物品不能容納為己有，因主動(dòng)上交吧臺(tái)。
四：海底撈的含義
1、對(duì)員工的解釋
海：大海寬闊（品牌）無(wú)窮無(wú)盡；
2、底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起；
3、撈：綜合素質(zhì)，用勤勞的雙手去改變自己的命運(yùn)；
4、對(duì)客人的解釋：海底撈的火鍋有大海一樣無(wú)窮無(wú)盡的食物，應(yīng)有盡有給顧客品嘗。
五：海底撈用人原則
必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。
六：海底撈的14個(gè)崗位
店長(zhǎng)、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理（廚房）、吧臺(tái)、門迎、司機(jī)、保安、骨干員工、收貨、美甲（最優(yōu)秀的員工）、擦鞋（最優(yōu)秀的員工）、游樂(lè)園、電工、質(zhì)檢員工
七：培訓(xùn)基地對(duì)員工的要求
1、排隊(duì)吃飯，必須排隊(duì)，不準(zhǔn)搶先；
2、節(jié)約糧食；
3、吃飯時(shí)腳不準(zhǔn)踩踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯?zhí)米酪危?/p>
4、打飯時(shí)必須給打飯的師傅說(shuō)聲“謝謝”；
5、未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)離開(kāi)培訓(xùn)基地，如有違反直接出名；
6、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲。
女生儀容要求：發(fā)不過(guò)眉，不準(zhǔn)戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個(gè)結(jié)婚戒指
八：上課要求
1、坐姿要不倚不靠，不翹腿；
2、上課時(shí)手機(jī)必須關(guān)機(jī)狀態(tài)，如有違反培訓(xùn)師沒(méi)收保管，培訓(xùn)結(jié)束后交還；
3、不準(zhǔn)打瞌睡；
4、不準(zhǔn)說(shuō)話；
5、禁止抽煙。
九：宿舍要求
1、宿舍內(nèi)員工自己選舉宿舍長(zhǎng)，一旦認(rèn)可必須服從；
2、進(jìn)入宿舍必須穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；
3、床上只能放床單、枕頭、被子，床底下不準(zhǔn)放如：臉盆、鞋、襪子；
4、宿舍員工自己的襪子必須每天清洗，如有違反清理宿舍內(nèi)所有員工襪子，以免影響他人健康；
5、宿舍內(nèi)不準(zhǔn)抽煙；
6、早上起床必須碟好床上用品，整理干凈，必須統(tǒng)一。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
一、主要培訓(xùn)人：前廳部主管
二、時(shí)間：利用軍訓(xùn)和員工培訓(xùn)以外的時(shí)間，工作中穿插
三、方式：采取分崗位、分主次重點(diǎn)講解
四、原則：由點(diǎn)到面，由詳細(xì)到系統(tǒng)
五、主要培訓(xùn)內(nèi)容：
1.參觀熟悉前廳各個(gè)崗位的分布；介紹并盡快熟悉主要設(shè)施設(shè)備的功能、使用。
2.根據(jù)前廳部員工培訓(xùn)計(jì)劃分崗位詳細(xì)講解各崗位的崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)流程及各項(xiàng)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，穿插強(qiáng)調(diào)員工經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題。講解的過(guò)程中因地制宜的由客房部主管實(shí)踐操作并解答各種問(wèn)題。
3.針對(duì)前廳部員工日常工作中的業(yè)務(wù)由前廳部主管重點(diǎn)講解前臺(tái)接待散客入住程序；行李員引領(lǐng)客人入住程序；商務(wù)中心復(fù)印、訂票、收發(fā)傳真、商品銷售；大堂吧現(xiàn)有各種酒水的制作及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
4.介紹白班及夜班主管工作流程，強(qiáng)調(diào)關(guān)鍵時(shí)間檢查解決的重點(diǎn)問(wèn)題。
5.學(xué)習(xí)制作主管應(yīng)做的各種表格。如：自查對(duì)比分析，賓客意見(jiàn)統(tǒng)計(jì)、周小結(jié)等。
6.講解工作過(guò)程中應(yīng)著重仔細(xì)查的問(wèn)題和填寫前廳部各崗位到位表的注意事項(xiàng)。
7.結(jié)合與客房部有關(guān)的工作項(xiàng)目講解和討論可改進(jìn)的措施。
8.在業(yè)務(wù)培訓(xùn)過(guò)程中穿插介紹部門容易出現(xiàn)的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)
所謂實(shí)踐出真知，只有當(dāng)理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)的時(shí)候，培訓(xùn)的意義才能體現(xiàn)出來(lái)。同時(shí)也反映出培訓(xùn)的時(shí)間并不充裕。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
藥店新員工培訓(xùn)針對(duì)醫(yī)學(xué)或藥學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生，對(duì)其進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃、服務(wù)禮儀規(guī)范、心態(tài)、基本醫(yī)學(xué)知識(shí)、銷售技能等新員工入職培訓(xùn)。本文結(jié)合當(dāng)前新員工培訓(xùn)存在的一些現(xiàn)象，闡述藥店新員工培訓(xùn)應(yīng)注意的事項(xiàng)，為藥店及培訓(xùn)師提供參考意見(jiàn)。
新員工培訓(xùn)現(xiàn)狀
很多門店新員工培訓(xùn)都存在這樣的問(wèn)題：培訓(xùn)當(dāng)下，新員工各個(gè)積極性很高，顯得斗志昂揚(yáng)，恨不得立即奔赴工作崗位開(kāi)始工作。但是一段時(shí)間過(guò)后(一般一周)，員工的精神面貌發(fā)生了一百八十度轉(zhuǎn)變，當(dāng)初的氣勢(shì)已經(jīng)銷售殆盡，掌握的日常服務(wù)禮儀也沒(méi)有用上。
為什么新員工在培訓(xùn)期間與工作后反差會(huì)這么大?究其原因，就是新員工培訓(xùn)工作沒(méi)有做到位。有兩方面的原因，一方面是企業(yè)本身不夠重視新員工培訓(xùn)，只是走形式，對(duì)外宣傳的時(shí)候能夠有個(gè)由頭：我們也為員工提供培訓(xùn)之類。另一方面企業(yè)沒(méi)有選對(duì)培訓(xùn)師，或培訓(xùn)師水平不夠，沒(méi)有能夠從根本上理解新員工培訓(xùn)的目的和目標(biāo)。
因此，藥店在對(duì)新員工進(jìn)行新員工入職培訓(xùn)的時(shí)候，就要抓住培訓(xùn)目的和目標(biāo)來(lái)開(kāi)展培訓(xùn)工作。
藥店新員工培訓(xùn)目的
一、自身價(jià)值觀與企業(yè)理念的統(tǒng)一
新員工在加入一個(gè)新的組織后，首要的也是最基本的要求就是做好自身價(jià)值觀與企業(yè)理念的統(tǒng)一。價(jià)值觀是決定人的行為的心理基礎(chǔ)，如果新員工每天都在做魚(yú)自己價(jià)值觀相違背的事情，時(shí)間長(zhǎng)了就容易產(chǎn)生負(fù)面情緒，必然導(dǎo)致工作效率低下。
因此，藥店要通過(guò)藥店新員工培訓(xùn)來(lái)幫助新員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀，且與藥店自身理念達(dá)成一致，為共同的目標(biāo)而工作、奮斗，只有具備良好的職業(yè)心態(tài)才是成功的基礎(chǔ)。
二、明確自身職責(zé)與權(quán)利
新員工在進(jìn)入企業(yè)的當(dāng)下，面對(duì)全新的工作環(huán)境與陌生的同事，還有企業(yè)文化、產(chǎn)品等，難免感到茫然不知所措，這個(gè)時(shí)候，企業(yè)如果不重視新員工對(duì)崗位職責(zé)、任職要求、工作目標(biāo)等了解需求，員工就很容易迷失方向，認(rèn)為企業(yè)不夠重視自己等，進(jìn)而產(chǎn)生對(duì)企業(yè)的不滿和怨憤。
三、掌握基本的工作技能
對(duì)于藥店員工來(lái)講，相對(duì)于其他門店員工，需要更加專業(yè)的知識(shí)和技能。因此，藥店要讓新員工盡快適應(yīng)崗位要求，以免新員工產(chǎn)生挫折感，在新員工培訓(xùn)期間，基本知識(shí)和技能的培訓(xùn)是至關(guān)重要的一環(huán)。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇7
一、培訓(xùn)目的
這個(gè)部分主要強(qiáng)調(diào)為何培訓(xùn)，一般都是要增進(jìn)服務(wù)意識(shí)，提高員工素質(zhì)及技能
二、培訓(xùn)對(duì)象
培訓(xùn)人員有新進(jìn)入酒店的人員和在職的員工
三、培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)要求：
1、培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。
2、培訓(xùn)期間不允許佩帶手機(jī)/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
3、培訓(xùn)期間不允許說(shuō)笑、聊天、亂動(dòng)、有問(wèn)題喊報(bào)告。
4、培訓(xùn)站位時(shí)、要以標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢(shì)站位、站位高到低一字排開(kāi)。
培訓(xùn)時(shí)間60分鐘：
15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng){其中考核個(gè)別房間價(jià)位}
15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)。
30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來(lái)實(shí)際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體}
領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)：
1、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
2、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎？
3、貴賓您好，訂房人貴姓或手機(jī)尾號(hào)是多少？
4、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？
5、房間價(jià)位348元，這后不開(kāi)發(fā)票278元，您看可以嗎？
6、貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來(lái)。
7、樓層接待貴賓幾位！
8、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
9、貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)。
10、您的房間到了，祝您玩的愉快。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇8
一、培訓(xùn)目標(biāo)
通過(guò)培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識(shí)、文化素質(zhì)和管理服務(wù)水平，掌握酒店式服務(wù)操作技能，打造品牌、全面塑造“xx”的職業(yè)團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的跨越發(fā)展。
二、培訓(xùn)原則
統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一內(nèi)容、統(tǒng)一考核、分散實(shí)施。
三、培訓(xùn)方式
全員參加，分階段、分層次的實(shí)施。
1、入職培訓(xùn)：對(duì)20xx年新進(jìn)員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，物業(yè)基本情況、服務(wù)禮儀、禮節(jié)、管理與服務(wù)技巧等。
2、上崗培訓(xùn)：上崗前針對(duì)各部門、各崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和考核。
3、在崗培訓(xùn)：針對(duì)不同對(duì)象，又針對(duì)地開(kāi)展系列化、正規(guī)化的培訓(xùn)。
培訓(xùn)方法：集中授課，公開(kāi)討論，分析案例，總結(jié)學(xué)習(xí)體會(huì)。
考核方法：
1、口試：以現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)方式，檢驗(yàn)員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的掌握程度；
2、筆試：每階段培訓(xùn)結(jié)束后，進(jìn)行閉卷考試，以檢查員工對(duì)所培訓(xùn)內(nèi)容的接受能力和培訓(xùn)效果。
3、抽查：工作中，不定時(shí)隨機(jī)抽查員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的接受程度。
四、培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)間安排
1、 公共課程培訓(xùn)
了解企業(yè)發(fā)展過(guò)程、企業(yè)現(xiàn)狀，熟悉xx企業(yè)《員工守則》和各項(xiàng)管理制度，恪守職業(yè)道德，掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，實(shí)現(xiàn)企業(yè)理念。
2、崗位課程培訓(xùn)
熟悉個(gè)崗位職責(zé)、工作流程、操作規(guī)范及管理制度，提高服務(wù)水平、業(yè)務(wù)技能，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，努力做好各自工作。
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