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經(jīng)管類專業(yè)商務禮儀實踐教學改革論文
高校經(jīng)管類商務禮儀實踐教學不被重視的現(xiàn)象是普遍存在的，要把學生培養(yǎng)成高素質(zhì)的經(jīng)管類應用人才就必須改變錯誤的觀念，提高教師的業(yè)務水平，采用以就業(yè)為向?qū)е笇枷耄匀蝿諡轵?qū)動的實踐教學法，并建立較為完善的評價體系，只有這樣才可以取得良好的教學效果。
一、高校經(jīng)管類專業(yè)商務禮儀實踐教學存在的問題
經(jīng)濟管理類專業(yè)教學目標是把學生培養(yǎng)成一個高素質(zhì)的應用型人才。目前，高校有關經(jīng)管類專業(yè)商務禮儀教學多停留在理論教學層面，盡管國內(nèi)有相當多的商務禮儀實踐教學研究，但是就商務禮儀實踐教學實際情況而言，高校比高職院校存在的問題多。
1.高校經(jīng)管類專業(yè)對商務禮儀實踐教學不夠重視是普遍存在的。我國高校并非所有的經(jīng)管類專業(yè)都設有商務禮儀課程，有些也僅將商務禮儀作為選修課。有些人認為商務禮儀實訓、實踐、實驗和設計是高職院校的事，因而高校的商務禮儀課重理論講授輕能力素養(yǎng)培養(yǎng)。
2.高校商務禮儀教學手段比高職院校更單一，缺乏多樣性。目前許多高校商務禮儀教學法仍較落后，有的實踐教學改革僅僅是增加多媒體放映，有的實踐教學則放任自流。
3.現(xiàn)在的一些商務禮儀實踐教學存在不足。教學研究多不是以學生就業(yè)為導向，與專業(yè)特點結(jié)合不緊密，大而全，可操作性差。同時，有些商務禮儀教學改革方案細節(jié)考慮不周，學生在實踐教學中自發(fā)的創(chuàng)造性不強，其實踐教學改革效果仍待提高。
二、高校經(jīng)管類專業(yè)商務禮儀實踐教學改革的要點
1.轉(zhuǎn)變高校教師對商務禮儀課程不正確的思想觀念。高校畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)實情況告訴我們必須徹底轉(zhuǎn)變高校教師對商務禮儀課程的不正確觀念。高校教師要認識到商務禮儀課程是學生能否順利就業(yè)的第一門實用課程，學生的順利就業(yè)與之后的進步很大程度上取決于他們對工作的理解、態(tài)度、責任心、敬業(yè)精神和團隊合作精神以及良好的人際關系，而這些都是要以禮儀文化教育為基礎的。因此高校經(jīng)管類專業(yè)都應開設商務禮儀必修課，而不是選修課。由于商務禮儀理論本身不是什么深奧的知識，對商務禮儀的講授以點評為主引導，大量的時間應該是商務禮儀實訓或?qū)嵺`或策劃設計課。
2.提高高校商務禮儀教師的業(yè)務水平。高校經(jīng)管類商務禮儀實踐教學不能開展或開展效果不佳的一個重要原因是高校商務禮儀教師本身對商務禮儀踐行能力不足。高校許多教師并沒有經(jīng)歷過社會商務活動，真實商務禮儀經(jīng)驗不夠，甚至對學生就業(yè)面試過程不甚了解。因此要提高商務禮儀實踐教學質(zhì)量，首先要提高商務禮儀教師的業(yè)務水平。商務禮儀是一門感性特強的課程，學生對老師的感官認知度非常重要，因此擔任商務禮儀課的教師最好是那些思想活躍、性格開朗、注重個人形象、人際關系良好的老師。提高高校商務禮儀教師業(yè)務水平的途徑除了他們能多參與學校日常的禮儀性活動的設計與實施，更重要的是讓他們有機會參與專業(yè)的商務禮儀培訓，到企事業(yè)單位親身經(jīng)歷一些有關商務禮儀活動，讓他們參與學生就業(yè)的某些活動，這樣才能使老師們了解現(xiàn)代的商務禮儀實情，進而有效地提高商務禮儀教學效果。
3.高校商務禮儀實踐教學改革必須以學生就業(yè)為向?qū)Аz驗高校辦學質(zhì)量高低的最簡單有效方法就是看高校培養(yǎng)出來的學生是否能順利就業(yè)并為社會做出貢獻。學生畢業(yè)順利就業(yè)不僅取決于他們對專業(yè)技能的掌握，也取決他們對企業(yè)文化的理解與踐行，這正是商務禮儀教學目的所在。所以高校商務禮儀教學改革必須以學生就業(yè)為向?qū)В虅斩Y儀教學內(nèi)容、方法、任務都應該圍繞各自專業(yè)未來就業(yè)的實際需要而定，教學效果必須對學生未來就業(yè)與事業(yè)進步有提升作用。
三、高校經(jīng)管類專業(yè)商務禮儀實踐教學改革的重點和難點是設計
多年的實踐教學告訴我們，實訓、實驗、課程設計必須以任務為驅(qū)動才能取得良好的教學效果。所謂的任務驅(qū)動主要是指在教學過程中，根據(jù)教材內(nèi)容、社會需求和實際教學條件等因素，為各種實踐教學設置相應的可操作的情景任務來推動教學進程。商務禮儀實踐教學的重點和難點是商務禮儀任務設計。教學實踐任務可激發(fā)學生自主學習的興趣，教學內(nèi)容不再是死的理論，更多的是多個可檢驗和可評價的具體實踐任務。學生通過對這些任務的完成達到對課程理論的理解和能力的掌握，從而提高教學質(zhì)量。
1. 適用于以任務為驅(qū)動的商務禮儀實踐教學類型。（1）理論課中的參與式教學。參與式教學法可分為案例分析教學法和示范教學法。商務禮儀案例可以是文字案例、圖片案例、視頻案例。選擇典型案例并設置讓學生分析評價的任務，通過學生的觀察、分析與評價強化學生對具體商務禮儀特點要領的理解。示范教學可以在教學的不同階段設計一些操作性強的禮儀任務，任務可繁可簡。例如某種畢業(yè)生面試場合的著裝、站姿、對話等等，再例如某個國家或地區(qū)商務用餐或見面儀式等等。示范教學必須讓學生提前明白示范任務目的要求并做好理論知識的儲備，學生一旦完成示范操作，老師和學生立即給予分析和評價。示范教學法大大增加了學生的學習興趣和禮儀意識，可達到事半功倍的教學效果。
（2）商務禮儀實訓課。要較全面提高學生商務禮儀的實際踐行能力，理論課堂上的參與式教學還不能完全滿足這一要求。商務禮儀實訓課可以較全面地培養(yǎng)和提升學生的商務禮儀素養(yǎng)。商務禮儀實訓課比較好的方法是采用小品式模擬法（也叫模擬現(xiàn)場教學法），商務禮儀實訓具體任務可以是以下幾個方面。①個人形象禮儀：男女化妝、男女著裝、站姿、行走、言談；②社交禮儀（又可細分為國別社交禮儀、地區(qū)社交禮儀、民族社交禮儀）：謀面禮儀、接待禮儀、音樂舞會禮儀、公共場所交談禮儀；③電話禮儀：打電話禮儀、接電話禮儀等等。
小品式教學法非常適合商務禮儀中的交際禮儀及商務專題活動的教學，實訓項目任務要設置多種不同的情境，編寫前期腳本，由單個或多個學生扮演劇本中的角色再現(xiàn)任務情境，真實的展示學生對某些商務禮儀的理解與掌握，然后組織師生對模擬的情景進行析評價。小品式教學法教師只是編劇，可組織引導但不必導演；學生是“主角兒”，自我導演自我創(chuàng)新與展示；師生集體分析評價，較客觀公正，參與者和觀看者都會有所收獲。
（3）商務禮儀實習課。盡管小品式教學法可以模擬商務禮儀絕大部分情景，但仍舊是“模擬”。為了讓學生更深刻理解和掌握商務禮儀知識，真正做到理論和實踐相結(jié)合，學校和教師盡可能地創(chuàng)造條件讓學生參與商務禮儀實踐實習。例如在學校讓學生頂崗“工作”，或參加社會上的開業(yè)、剪彩、交接、新聞發(fā)布會等等，或者義務為當?shù)卣捌笫聵I(yè)單位大型活動擔任接待工作，在實踐中鍛煉和培養(yǎng)學生的禮儀素質(zhì)，提高學生接人待物的禮儀技巧，這樣為大學生步入社會奠定良好的禮儀基礎。
（4）商務禮儀項目策劃課。如果硬要說高校和一般高職院校在商務禮儀教學上有層次區(qū)別，那就是高校更應該重視商務禮儀項目策劃設計。商務禮儀項目策劃課是學生綜合使用商務禮儀知識和市場營銷等專業(yè)知識為某些專業(yè)的商務活動設計整套商務禮儀實施計劃書的實踐課。教師要根據(jù)教學內(nèi)容與實際要求提前公布相當數(shù)量的項目，一般1-5人完成一個項目策劃，當然學生也可以自擬項目。它主要包括以下內(nèi)容：①總體策劃：商務項目名、項目背景、主題目的、目標公眾、時間地點、活動內(nèi)容；②信息媒介傳播策劃：電視電臺、網(wǎng)絡、報紙報刊等媒體宣傳策劃；③主次會場布置：舞臺背景設置、燈光設置、音樂布置、主席臺布置和座次、觀眾席的布置、節(jié)目及演員的安排；④宴會禮儀策劃：檔次與標準、宴會布置、車隊禮儀、席位安排、講話安排；工作程序策劃又分為：前期準備工作：活動批文的申報和辦理、活動請諫的設計、印刷和寄發(fā) 、活動場所的落實、設計和布置、接待人員的組織和培訓、活動新聞資料和有關新聞統(tǒng)發(fā)稿的編寫；活動現(xiàn)場工作 ：全程接待禮儀的細化操作和資料發(fā)放、全過程監(jiān)控和具體事物協(xié)調(diào)、攝影和攝像安排及現(xiàn)場調(diào)度；應急預案、善后事務處理等等禮儀。
商務禮儀項目內(nèi)容要根據(jù)不同項目任務而設計，既要符合大致規(guī)范性的體式，又要符合項目具體實際要求。
2.商務禮儀實踐教學任務設計應注意的問題。（1）任務設計一定要科學與合理，實踐任務設計要系列化系統(tǒng)化，任務設計要與專業(yè)特點、社會熱點和未來就業(yè)緊密結(jié)合，同時要結(jié)合學校實際教學條件。（2）商務禮儀實踐教學任務設計應該綜合經(jīng)管類專業(yè)其他課程的知識來設計，例如應當將商務談判、商務英語、市場營銷等專業(yè)課知識滲透到商務禮儀實踐教學中。（3）任務設計要有防作弊設置。實訓、實驗和策劃設計的任務設置一定要考慮學生作弊的可能性，以確保評價的成績的真實公正。實踐教學的防作弊設置主要通過任務的多樣性、任務領取的隨機性、任務完成過程的可查性和任務細節(jié)記錄的唯一性來實現(xiàn)。（4）任務設計要構(gòu)建一套合理的教學成績評價體系。商務禮儀教學成績體系總體上由以下幾個方面組成：平時考勤成績、作業(yè)任務成績、理論成績、實訓實踐或課程設計操作成績。關鍵是任務操作成績必須再次細化，要細化考察實際操作過程中的具體步驟或考察點，即要制定出操作過程中的具體環(huán)節(jié)的指標權(quán)重及其相應的定性定量考核標準，同時要及時記錄這些成績，最后匯總出學生總成績。
四、結(jié)束語
高校經(jīng)濟管理類專業(yè)要培養(yǎng)高級應用型人才，就必須著眼于學生未來的就業(yè)和發(fā)展，作為實踐性極強的商務禮儀教學必須徹底改變一言堂的灌水式教學，以就業(yè)為向?qū)В匀蝿镇?qū)動為方法，以客觀公正的成績評價體系為規(guī)范，可以使商務禮儀教學不僅變得生動活潑，而且更切合實際，達到學以致用的教學目的，從而可真正實現(xiàn)高校經(jīng)管類專業(yè)教人才培養(yǎng)目標。[基金項目：陜西理工大學教改項目“以就業(yè)為導向的經(jīng)濟管理類專業(yè)商務禮儀實踐教學的改革研究”（XJG1613）]
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