淺談韓國(guó)就餐坐次禮儀
每個(gè)國(guó)家都自己的就餐座次禮儀，你們知道韓國(guó)的嗎?下面是為大家準(zhǔn)備的韓國(guó)就餐坐次禮儀，希望可以幫助大家!
韓國(guó)用餐禮儀非常的講究，即使是在普通人家做客，用餐時(shí)餐桌的賓主座次都有嚴(yán)格的規(guī)定，因此，用餐時(shí)要按照主人的安排入座，不要在餐桌邊隨意找把椅子就坐下。
韓國(guó)是一個(gè)非常注重輩分的國(guó)家，長(zhǎng)者為尊是他們一貫的傳統(tǒng)，在用餐時(shí)也不例外。餐桌上有長(zhǎng)者或上級(jí)時(shí)，他們不但是優(yōu)先服務(wù)的對(duì)象，而且只有在長(zhǎng)者或上級(jí)動(dòng)筷子開始用餐后，其他人才能開始動(dòng)筷子用餐。
餐桌上的每一樣食物都應(yīng)該品嘗一下，以表示對(duì)主人的尊重，飯菜上齊后，先用勺子盛一口湯喝完，再吃一口米飯，然后再喝一口湯，再吃一口米飯，在這之后就可以隨便吃任何東西了。
在韓國(guó)平時(shí)一般都使用不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。在我們國(guó)內(nèi)吃飯的時(shí)候都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是在韓國(guó)就餐的時(shí)候是絕對(duì)不可以的。更可怕的是嘴不能接觸飯碗。吃飯的時(shí)候一定要用右手拿勺子，吃飯的時(shí)候要先從水泡菜中盛上一口湯喝完，然后再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國(guó)人特有吃飯的特色。在韓國(guó)勺子在飲食生活中比筷子更重要，因?yàn)樗秦?fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯的步驟，不用時(shí)一定要架在飯碗或其它食器上。與中國(guó)人用筷子吃飯勺子喝湯不同，韓國(guó)人都是用勺子吃飯、喝湯和撈湯里的菜，筷子只用來(lái)夾菜。因此大家一定要注意了，即使湯碗中的菜你用勺子怎么也撈不上來(lái)，也千萬(wàn)不要用筷子去夾。其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時(shí)，要放在右手方向的桌子上，筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，聽他們說(shuō)這是為了便于拿起來(lái)再用。用餐時(shí)，左手通常都是規(guī)規(guī)矩矩的放在桌子下面。
如果親去韓國(guó)家庭做客這些禮儀要特別注意哦!
在韓國(guó)，男子見面微微一鞠躬，互握雙手或合手。分手時(shí)也鞠躬。男子不能主動(dòng)與婦女握手。交談時(shí)要避開韓國(guó)國(guó)內(nèi)政治、日本貿(mào)易摩擦及男主人妻子等話題。韓國(guó)人自尊心很強(qiáng)，與之交談應(yīng)避免公開批評(píng)或表示異議。韓國(guó)重男，出門時(shí)婦女讓男子先走，宴會(huì)時(shí)致辭以“先生們、女士們”開頭。在宴會(huì)等場(chǎng)合，男女分開進(jìn)行社交活動(dòng)。兩人在過道上交談，應(yīng)讓第三者從兩人中間通過。在韓國(guó)長(zhǎng)者得到特別尊重，在長(zhǎng)者面前不能抽煙，與長(zhǎng)者談話要摘掉墨鏡。
到韓國(guó)朋友家做客禮儀韓國(guó)素有“禮儀之國(guó)”的稱號(hào)，韓國(guó)人十分重視禮儀道德的培養(yǎng)，尊敬長(zhǎng)是韓國(guó)民族屬恪守的傳統(tǒng)禮儀。韓國(guó)人熱情好客，每逢賓客來(lái)訪，總是根據(jù)客人身份舉行適當(dāng)規(guī)格的歡迎儀式，接待外國(guó)首腦來(lái)訪，要按國(guó)際慣例舉行盛大迎送儀式，數(shù)十萬(wàn)人夾道歡迎或送別，場(chǎng)面隆重。無(wú)論在什么場(chǎng)合遇見外國(guó)朋友，韓國(guó)人總是彬彬有禮，熱情問候，談話得體，主動(dòng)讓道，揮手再見。
邀到韓國(guó)朋友家中做客，主人家事先要進(jìn)行充分準(zhǔn)備，并將室內(nèi)院外打掃得干干凈凈。韓國(guó)人時(shí)間觀念很強(qiáng)，人總是按約定的時(shí)間等候客人的到來(lái)，有的人家還要全家到戶外迎候。客人到來(lái)時(shí)，主人多彎腰鞠躬表示歡迎，并熱情地將客人迎進(jìn)家中，有飲料、水果等招待。韓國(guó)人素來(lái)待客慷慨大方，主人總要挽留客人吃飯，許多人家還要挽留遠(yuǎn)到而來(lái)的客人在家中留宿幾天，用豐盛的飯菜款待。韓國(guó)社交禮儀食俗韓國(guó)人喜用狗肉招待客人。有客人來(lái)，買一只狗，宰殺后帶皮煮成狗肉湯，配上涼拌菜，招待客人飲酒，撕狗肉吃，喝肉湯。制作豬肉湯進(jìn)，要用煮狗的原湯，加熟狗肉絲、精鹽、辣椒面、香菜、蔥絲、熟芝麻，調(diào)制好，再隨意配醬油、芥末醬、韭菜花及辣椒面，鮮咸辣，其味極煮好的狗肉撒成絲，加蔥絲、姜末、蒜末、香菜、清鹽、熟芝麻，食之肉香不腥，香辣爽口。
煮熟的狗心、腰子、肝等切成片，也可以加上述調(diào)料，拌成菜肴，這些也都是招待客人的傳統(tǒng)酒肴。 韓國(guó)的食“禮” 韓國(guó)飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時(shí)，男人盤腿而坐，女人右膝支立--這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用。現(xiàn)在的韓國(guó)女性平時(shí)不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點(diǎn)好菜后，不一會(huì)兒，飯館的.大媽就會(huì)端著托盤中先取出餐具，然后是飯菜。
韓國(guó)人平時(shí)使用的一律是不銹鋼制的平尖兒的筷子。中國(guó)人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國(guó)人視這種行為不規(guī)矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至于碗蓋，可以取下來(lái)隨意放在桌上。既然不端碗，左手就一定要聽話，老實(shí)地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國(guó)人吃飯的順序。勺子在韓國(guó)人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢?它只負(fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽?jī)翰嗽趺从蒙鬃右矒撇簧蟻?lái)，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是這了便于拿起來(lái)再用。
韓國(guó)人是一個(gè)好動(dòng)感情民族，對(duì)于我們這種把感情通過聚餐表現(xiàn)時(shí)，應(yīng)該給予充分的理解，同時(shí)又必須在理智上承認(rèn)它是一種不衛(wèi)生的“食禮”。 韓國(guó)飲酒禮儀韓國(guó)人家里如有貴客臨門，主人感到十分榮幸，一般會(huì)以好酒好菜招待。客人應(yīng)盡量多喝酒，多吃飯菜。吃得越多，主人越發(fā)感到有面子。在飲酒時(shí)，韓國(guó)人很講究禮儀。在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒，位高者先舉杯，其他人依次跟隨。級(jí)別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。在特殊情況下，晚輩和下級(jí)可背臉而飲。傳統(tǒng)觀念是“右尊左卑”，因而用左手執(zhí)杯或取酒被認(rèn)為不禮貌的。
經(jīng)允許，下級(jí)、晚輩可向上級(jí)、前輩敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致詞，為上級(jí)、前輩斟酒，一連三杯，敬酒人自己不飲。要注意的是，身份高低不同者一起飲酒碰杯進(jìn)時(shí)，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對(duì)方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得比對(duì)方高，否則是失禮在韓國(guó)，長(zhǎng)輩對(duì)晚輩可以稱呼對(duì)方的名字，可不帶其姓，在社會(huì)交往活動(dòng)中，相互間可稱對(duì)方為“先生”、“夫人”、“太太”、“女士”、“小姐”等;對(duì)有身份的人可稱對(duì)方為“先生”、“閣下”等，也可加上職銜，學(xué)銜，軍銜等，如“總統(tǒng)先生”、“總統(tǒng)閣下”，韓國(guó)丈夫介紹自己的妻子時(shí)會(huì)說(shuō)“我夫人”或“我太太”。關(guān)系親密的的朋友之間，往往在對(duì)方名字之后加上“兄弟”、“姐姐”、“妹妹”等稱謂如“鴻哲兄弟”、“世憲兄弟”、“在赫兄弟”、“美延姐姐”、“美延妹妹 ”等。對(duì)男性也可稱“君”，但往往同其姓名連稱，如“鄭溶君”、“尹鴻哲君”、“趙承遠(yuǎn)君”、“辛成列君”、“金相鎮(zhèn)君”等。對(duì)不相識(shí)的男性年長(zhǎng)者可以稱“阿炯吉”(即“大叔”或“大伯”)，對(duì)不相識(shí)的女性年長(zhǎng)者可以稱為“阿媽妮”(即“大嬸”、“大娘”)。
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