農家樂項目計劃書（通用15篇）

　　日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，請一起努力，寫一份計劃吧。計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢？以下是小編整理的農家樂項目計劃書，歡迎閱讀與收藏。

　　農家樂項目計劃書 1

　　一、背景介紹

　　農家樂，是農民依托當地獨具特色的旅游風景資源，利用村寨院舍開發農事風情和本土文化資源，因地制宜地經營的一種特色旅游服務。這也逐步成為人民勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產資料轉化為經營性資產，無論是從事農家樂的農民還是從事農業生產和加工的農民，都可以從中增加收入。“農家樂”旅游服務模式也就應運而生。

　　現今農家樂旅游作為一種新興的特色項目，農家樂旅游從一開始就受到游客普遍歡迎和市場廣泛認同，有著巨大的市場潛力和廣闊的市場前景。隨著人們物質生活水平的不斷提高，現代旅游業的快速發展，近幾年以“吃農家飯，品農家菜，住農家屋，干農家活，享農家樂，購農家物”為主要內容的“農家樂”旅游方式，引起社會各界的極大重視和關注。

　　在人們對精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發展的今天，農家樂特色旅游活動在全國悄然興起并已成為旅游業中的`一大亮點。隨著產業鏈、服務鏈的延伸，不僅帶動了餐飲服務、商貿流通、客運交通等相關的第三產業發展，而且促進了農產品生產和銷售、特色旅游產品加工和制作等農村第一、二產業新的發展，促進了農業和農村由單純提供農產品向提供生態產品、文化旅游產品的轉化升級，為農村產業結構調整和主導產業培育注入了新的動力。農家樂旅游的蓬勃興起，讓農民充分看到了環境資源的價值，積極主動地保護和建設良好的自然生態環境，以農家樂旅游提供強有力的支撐和保障。城市游客的到來，送來了城市的信息、技術和管理，帶動了農家樂旅游業質量和水平的提高，推動了農村社會的城市化進程。因此，農家樂旅游是城鄉互動中的橋梁和紐帶。

　　二、項目簡介

　　石磊生態農業園農家樂旅游項目，地處湖北省黃岡市紅安縣八里灣鎮鎮，位于紅安縣南端，東臨倒水河畔，南接武漢市經濟開發區，京廣、京九鐵路漢麻連接線橫貫東西，滬蓉高速鐵路在這里經過。全鎮版圖面積102平方公里，其中耕地面積3.2萬畝（水田2.5萬畝，旱地0.7萬畝），總人口3.9萬人，城區面積4.5平方公里。石磊生態農業園農家樂旅游項目，利用紅安縣獨具特色的紅色旅游資源，利用園內廣闊的自然空間，因地制宜地經營特色旅游服務，為革命老區的當地農民勤勞致富創造了有效途徑。“農家樂”旅游服務模式也就應運而生。石磊生態農業園除了擁有獨特的旅游觀光資源之外，還擁有大面積的濕地景觀和廣闊的自然空間。利用這些綠色空間，我們可以把它發展成為一個生態餐廳，集餐飲、娛樂、休閑、綠色于一體的綜合型景點，在廣大的自然空間里開發：無公害蔬菜示范區和苗木、花卉示范區，在濕地開發：特種水產養殖區和無公害家禽養殖區，以及一些名特優果樹示范區。這樣就為農家樂的創建提供了很好的食宿材料和更加綠色的生存環境。

　　三、建設目標

　　規劃定位于打造以生態山水為基礎，計劃在農業園現有綠化的基礎上，結合當地風俗風情及良種苗木，推出具有農家特色：種、養、行、游、食、住、購、娛為一體自然結合，規劃農家別墅、農具展廳、農業科普園、民俗風情園、自助菜園、兒童植物迷宮、花鳥盆景、林中生態游泳池、釣魚臺、椰子河漂流、河谷野營燒烤、百果園、農家漁莊等。

　　四、整體規劃

　　在考察其他農家樂根據建設單位的要求，我方對生態園整體規劃，對各個區域合理布局，按照現行苗木種植標準，科學搭配，進行綠化工程建設，確保生態美觀、存活率、后期保養便利。

　　（一）基礎建設規劃

　　（二）生態園區域種植規劃

　　農產品加工區與蔬菜種植區：種植女貞、欒樹，抽槽栽樹（女貞）行距2Mx株距10M（每畝340棵）

　　養殖區：種植竹柳

　　別墅體驗區：種植欒樹、桂花（包括金桂花與丹桂花）、紫薇，建造別墅4棟，計劃將別墅體驗區建成農家樂生態旅游景點，包含水上娛樂、垂釣、休閑的旅游品種。

　　特色苗木種植區：種植紅楓、美國紅楓

　　花椒苗（圍墻，5棵/M）

　　五、項目開發成本分析

　　（一）工程施工預算，詳見下表：

　　飼養區建筑改造工程xx萬x元/㎡

　　飼養區道路綠化提質xx萬x元/㎡

　　池塘垂釣設施建設xx萬x元/㎡（含土方工程）

　　道路廣場建設xx萬x元/㎡（含土方工程）

　　景觀綠化建設xx萬x元/㎡（含土方工程）

　　主要建筑建設xx萬x元/㎡（含土方工程）廊道、亭、步道等設施建設xx萬（含土方工程）總投資xxxx萬

　　（二）生態園整體綠化布局說明

　　外圍種植欒樹；規格為1M；所需欒樹約1.4萬株中圍種植紫薇；規格為0.6M；所需紫薇約5千株小圍種植桂花；規格為0.5M，所需桂花約1萬株平地種植紅楓；規格為0.5M，所需桂花約1萬株低地種植紅楓；規格為1.5M，所需桂花約1.2萬株路邊與停車場種植欒樹；規格為2M；所需欒樹約5千株路邊與停車場種植女貞；規格為2M。

　　農家樂項目計劃書 2

　　項目概要

　　(一)規模化養殖清水魚(放養);

　　(二)規模化養殖家雞、鴨、鵝、孔雀(放養);

　　(三)放養黃牛、山羊;(

　　四)種植牧草、果樹;

　　(五)規模化養殖石蛙;

　　(六)利用現有的設施搞農莊綠色食品開發、餐飲及旅游。

　　市場分析

　　隨著經濟的發展，城鄉居民的生活質量和消費檔次不斷提高，對有機的、綠色的、無公害的農產品的需求不斷增加，其價格也是一般農產品的數倍，市場潛力巨大;同時人民生活水平的不斷提高，不再是吃飽，而是吃好，講營養，講保健，講綠色、無公害，講“回歸大自然”，這為旅游業帶來了巨大的商機。國家提倡的發展“有機食品、綠色食品、無公害食品”意義在此。這次浙江農民信箱舉辦的`“網上農博會”最受顧客喜愛的都是那些最農家化的原生態食品。比如山野菜系列，符合現代人回歸大自然的特點。產權式綠色農莊有如下功能：

　　1、高回報率投資功能，預計本項目的綜合投資回報率在15-30%以上;

　　2、旅游娛樂功能，項目本身就依托優美的自然環境，同時項目區本身會配有相應的娛樂設施;

　　3、休閑及周末節假日度假功能;

　　4、居住功能，農莊具有舒適的居住臥室、活動室和潔凈的廚衛設施;

　　5、優質有機農副產品的采摘和采購功能，每周或數天到農莊采摘或采購的肉、魚、蛋、奶、菜、果、花等等可供食用;

　　6、通過項目的實施為當地政府和農民提供示范作用，為農村經濟產業結構調整做出貢獻。綜合上述，本項目的需求和市場前景非常廣闊。

　　產品和服務

　　1、生態循環養殖

　　2、農家樂休閑旅游。

　　組織管理

　　把現代農業與自然資源及其旅游資源融為一體，以經濟、社會與環境緊密結合作為切入點，實現“三效益”，實施農業和農村的可持續發展。

　　營銷策略

　　現在大家都向往鄉村生活，所以只要做好農莊真實性宣傳.

　　生產策略

　　1、種植牧草，皇竹草，收獲的牧草用于飼喂清水魚、牛、山羊。

　　2、養殖蚯蚓，將蚯蚓用于養殖土家雞、土家鴨、土家鵝、蚯蚓糞用于種植牧草。

　　3、養殖的清水魚、土家雞、土家鴨、土家鵝、石蛙、牛、山羊供應市場。

　　4、養殖原料除購買豆渣、菌糠和少量的糧食，其它原料基本都由自行生產供應。

　　5、利用微生物技術處理農村廢棄物(豬、雞糞、豆渣、菌糠等)為畜禽飼料及高蛋白飼料(蚯蚓)原料，循環利用。這個生態模式增加了產品的銷售渠道.而成本又降低到最小化，每個產品都能產生高效，都可形成一個體系，一個市場。這就從根本上解決了農業投資高投資、低回報的大問題，退一萬步講，即使一個項目虧損仍有其它眾多項目產生很高的利潤，形成了一套有效的投資安全體系。本項目在產生巨大經濟效益的同時，同時解決了環境污染的問題，具有良好的生態、社會效益

　　資金需求情況及融資方案，通過合資或籌資方式得到資金。

　　財務計劃

　　通過養殖、種植餐飲在3年內回收經濟

　　專利情況

　　加盟連鎖

　　風險因素

　　由于投資小，回收期短，依托當地綠色農業與自然資源，因而此項目是可行的，并且風險也不大。

　　農家樂項目計劃書 3

　　一、基本情況

　　1、地理位置：黑里河鎮位于赤峰市寧城縣西部，毗鄰河北省承德市，隸屬燕山山脈七老圖山支脈。黑里河自然保護區1996年晉升為內蒙古自治區級自然保護區，2003年6月6日經國務院批準，晉升為國家級自然保護區。總面積27638公頃，素有“塞外西雙版納”之美譽，中國七大河流之一的遼河，就從這里奔涌而出。陡峭的中山地貌不僅造就了這里寒冷濕潤的小氣候，更突出了植物的垂直式多樣性分布。高山草甸、蒙古櫟林、白樺樹、青楊樹、胡桃楸林盡顯生命的蓬勃與昂揚。除了壯麗宏闊的山地天然植物景觀，這里還有冰臼、冰川漂礫、冰石海等冰川地貌組成的自然地質遺跡景觀，被專家譽為“華北植物區系的門戶”。該規劃項目就坐落于黑里河西部的二道梁村，這里是黑里河自然保護區的核心區域，這里生長著茂密的原始森林，林間不乏益鳥珍禽;寒暑易節，變化鮮明。置身林中，聽松濤陣陣，泉水叮咚，百鳥歡歌，令人心曠神怡。這里盛產蕨菜、五味子、山葡萄等各種野菜野果，具有豐富的營養價值。

　　2、氣候環境：黑里河區域在大地構造上屬于蒙古臺背斜與七老圖嶺的過度地帶，隸屬燕山山脈，七老圖支脈，海拔770—1836米，森林覆蓋面積達3000多公頃，屬暖溫帶向中溫帶過度，半濕潤半干旱大陸性涼溫型山地氣候，四季分明，光照充足，雨熱同季雨量充沛，風沙較少，晝夜溫差大，年平均氣溫5—7度，年平均降雨量500—700mm，無霜期120—130天。區域內土壤主要為黑土、褐土、草甸三大類型8個亞類，因海拔不同而形成中、低山分布帶。這里的圖腐殖質含量高，營養豐富，利于植物生長。

　　二、規劃依據：

　　1、區位物產優勢：黑里河位于寧城縣西部，距離天義火車站約100公里，全天有往返班車，全程柏油馬路。北邊接壤旺業店，全天跨縣班車;向西與河北省承德市接壤，下京承高速，一路平整柏油馬路可直達目的地，一天時間可往返北京，交通方便快捷;鎮上有多家酒店、賓館，食宿方便安全。項目區依靠豐富的物產資源，以栽培各種野生山野菜、藥材等特色農業生產為重點，集觀光采摘、農家院餐宿、原生態旅游于一體，以特色農業生產帶動旅游發展，以旅游發展催生農業轉型。依靠資源優勢，小成本小規模起步，建設以“原生態”為根本原則的特色項目。

　　2、開發產權優勢：項目區地理環境優越，生態物種豐富，村里水、電、有線電視網絡、移動通訊覆蓋100%。電話、水泥路通到各家各戶。全村地廣人稀，給開發帶來諸多便利。同時，當前國家大力支持開發農業產業鏈，各級政府出臺發展農村政策，支持農村項目，發展前景非常廣闊。里扎溝數公里原生態區域，給項目提供了優越的地理資源，有利于形成集生態農業生產+生態觀光旅游+農家餐飲住宿一條龍的新型農業發展道路，對吸納周邊農民參與引力較強，有利于全村經濟的發展。

　　3、市場資源優勢：在項目區周邊，相繼已經發展了道須溝、大壩溝、杜鵑山、黑里河漂流等幾個旅游娛樂項目，特別是道須溝旅游景區，開發規模大，市場經營能力強，豐富的客源間接對項目起到推動作用。

　　三、建設思路;

　　本規劃以依靠山野菜、藥材種植為主體，帶動農家院形式的觀光、采摘、餐宿為一體的原生態農業莊園為經營理念，以輸出觀光、休閑、采摘、品嘗、農事活動體驗和傳統農耕文化回味為目的，把新農村建設與原生態農業結合起來、把農業生產與旅游觀光結合起來。講求“原汁原味”，使農業系統、生態系統、人文系統和諧統一。圍繞當地農村文化，農業生態環境、農事活動、及農村傳統生活習俗，向游客提供一種自在、自然、幽靜、新奇的生活空間，體現返璞歸真、回歸自然的心態，形成一個集農業觀光、農村體驗、生態旅游為一體的原生態小型莊園。

　　四、建設內容;

　　(一)生態農業建設：

　　1、生態種植：計劃改建10畝傳統耕地為山野菜、瓜果大棚種植區，包括當地的蕨菜、猴退、野雞膀、苦樂芽等各種野菜，以及葡萄園、草莓園等，具體栽種分配視實際情況決定，用以游客觀光采摘;規劃5畝傳統耕地為藥材種植園，主要種植五味子、柴胡等當地野生藥材，用以游客觀光及農家特色餐飲;規劃10畝傳統耕地作為自留地，種植綠色農作物，主要為玉米、大豆、土豆、黍米、谷米等，供游客參與農事活動;規劃2畝耕地種植綠色時令蔬菜，主要為游客供應新鮮食用菜肴。以上各種種植作物均為天然栽培。另外，規劃河沿100米，培育柳葉、野茼蒿等野生特色菜。除此之外，在適宜時節，還可帶領游客進山采摘非人工種植的時令野菜、野果等，如山梨花、山丁果等。

　　2、生態養殖：用本地生產的原生態作物為飼料，計劃利用1畝荒地，采取散養方式養殖鴿子、土雞、野兔等，后續增加野豬、野雞等特色，供制作風味農家菜肴。

　　(二)基礎設施建設：

　　1、餐宿住房建設：初步計劃以餐宿一體的套間草房作為客房，配備火炕、簡單家具、水電照明、熱水等基本生活設施的木籬笆小院落四套。

　　2、露營設施建設：計劃于莊園西郊搭建磚土結構燒烤臺5個，草地建簡易帳篷10頂，供野外露營及燒烤用;

　　3、道路交通建設：以沙土鋪墊馬路到莊園小路，途中需搭建一可通行小型機動車的簡易橋梁，結構為土木結構。

　　4、其他基礎設施建設：園內觀光小路數條，以石板、磚塊為材料;藝術橋梁、涼亭數個(具體設施細節可根據實際情況決定或者參考設計圖紙);原始森林、冰石海游覽，提供馬匹或者摩托車若干，并承擔向導任務，后期計劃推出騎馬游、摩托游等游覽項目。

　　五、經營理念

　　1、生態農業生產：野菜、藥材等根苗全部來源于野生移植，在栽培過程中施以農家肥、草木灰、腐殖土等綠色有機肥，絕不施化肥、打農藥，各個環節遵從“原生態”原則，確保吃到的是純天然綠色健康食品;養殖的家禽等全部飼喂農家自產糧食和野生草料，杜絕飼料、激素等人工添加劑。以生產綠色無污染食品為根本宗旨，讓游客吃的放心、吃的健康。

　　2、觀光采摘：根據不同成熟季節，指導、組織游客進入田間地頭、大棚、園子里，用本地農民特制的筐、籃等農具進行有償或者無償采摘野菜瓜果和參加農事活動。

　　3、生態農家：農家飯菜原材料來源莊園或本地種植的綠色作物以及養殖的健康禽畜，保證食品的原汁原味;住宿的客房為具有鮮明鄉土特色的茅草房，配備火炕和基本生活設施，整潔舒適、水電齊全，為游客營造一個原汁原味的鄉村生活氛圍。

　　4、體驗農事活動：在農事季節，讓游客在農藝人的指導下，參與有償或者無償的農事活動，包括春種、夏耕、秋收等;也可以直接將自留地的田、園租賃、承包給游客，由農藝人員代管，游客參與季節管理及生產種植、收獲等農事活動全過程。

　　5、生態旅游觀光：由莊園專業導游做向導，帶領游客觀賞里扎溝沿途自然風光;或者開展進入無人區參觀原始森林、尋找野生動植物等活動。

　　六、可行性分析;

　　1、適應本地產業結構優化調整的客觀要求，推進現代化旅游業和現代化農業發展。參考當地周邊各大旅游項目的發展狀況可以看出，當地的旅游產業結構轉型勢在必行，單純的`旅游不僅投資大收益慢，而且市場競爭激烈，沒有堅實的旅游資源(如名山大河、名勝古跡、歷史文化等)是無法吸納眾多游客的。而把生態農業與旅游業結合起來，不僅一改單一的農業生產模式，更彌補了旅游產業的短板，造福更多的農村百姓。如今食品安全成了人們普遍關心的大問題，能推出原生態的綠色農產品才是吸引游客、促進發展的主動力。

　　2、改變農業生產結構，增加農民收入，加快建設新農村步伐。該項目能有力滲透第二三產業鏈，一改農民傳統農業生產方式，優化農作物收益途徑，開辟增收新路子，有利于縮小城鄉差距。

　　3、增強生態環境保護與建設，有利于農村經濟社會可持續發展。該項目的生產素材是當地人與自然和諧共生的原生態鄉村環境，對生態建設、農地保護、資源永續利用力度大，有利于促進農村經濟可持續發展。

　　4、投資成本低、風險小。該項目充分利用農村豐裕的空間物資和眾多農事活動、傳統文化、風俗等無形資產，以及得天獨厚的原生態景觀、豐富的野生物種等資源，大大減少了投資成本，降低一次性投資壓力;同時，原生農業生產的綠色產品，在有消耗剩余的情況下，可以通過市場銷售換取利潤，降低運營風險。

　　七、投資估算及效益分析;

　　該項目設計建設年限為3年，分3期承建，投資約30萬元人民幣。一年為一個建設周期，第一期主要引進野菜藥材等作物根苗進行培育，預計耗資5萬元;二期工程以基礎設施建設和特色養殖建設、日常運營消耗為主，同時可在二期建設期間逐漸投放運營，預計耗資15萬元;三期為建設收尾、整體運營以及改擴建階段，預計耗資10萬元。效益回報取決于當時市場運營狀況，在這里不做分析。(可參考“項目投資收益報告分析”)。

　　八、實施措施

　　1、項目支持。該項目基礎是農業開發示范，因此需要農、林、牧等部門的大力支持，并將此項目納入新農村建設的試點項目予以財政支持。

　　2、政府扶持。生態農業的開發，重點要體現完整性，需要政府部門配合項目實施區，在土地開發利用、公共設施建設和公共服務上給予大力扶持，提升建設力度，體現大旅游、大生態、大服務一整體功能。

　　3、創新開發。經營者結合市場采取分期實施、逐步完善、適度規模發展。并堅持以生態優先、方便經濟原則，使環境優美、服務體貼、品味高尚，吸引游客消費者。

　　4、強化管理。一是轉變理念，統一思想，正確認識農業旅游;二是合理規劃，科學、規范開發;三是精心設計農業特色產品，不斷創新;四是搞好開發中的安全、衛生等工作;五是搞好廣告宣傳，提高知名度;六是培養農業技術和管理人才，旅游管理服務人員;七是帶動當地農民參與，豐富服務項目。

　　農家樂項目計劃書 4

　　在二十一世紀的今天，隨著社會的發展，科技的進步，城市競爭日益激烈，工作快節秦的大都市人們越來越羨慕那種閑適的農家生活，這在發達國家有許多家庭己經放棄了原有的城市生活，實現了鄉村田園牧歌般的生活，這樣的生活方式越來越成為現代人的需要了。

　　天龍山風景區，讓我們產生了推廣地方持色的念頭，利用土地資源、自然環境和現在設施開辦了一個有特勾搭農家樂，農家樂周圍種滿了各種果樹，鄉土特色的東西都糅合在里面。定期組織城里人利用閑暇的時間去享受農村生活，開展品農家樂，做農家活，摘農家菜等活動，為城里人創造一個接觸大自然、領略山林風光、體驗鄉土氣息、品嘗土特色的機會。

　　一、項目介紹

　　1、項目名稱：三泉頭度假村（農家樂）

　　2、經營范圍：餐飲、住宿、自助燒烤、茶藝品菜、卡丁車、跑馬場、游泳館、生態環境、鄉村文化

　　3、場地選擇：太原市晉祠景區西北10公里群山之中的天龍山風景區，海拔1700米。

　　二、經營特色、營銷策略

　　1、餐飲：農家菜、野味、素齋、自助燒烤、農家特色魚、粗糧

　　2、地方小吃：

　　①刀削面的調料（俗稱“澆頭”或“調和”），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應時鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上點老陳醋，十分可口。

　　②孟封餅：孟封餅是清徐縣孟封村獨特的傳統名食，()以香、酥、軟、甜、涼的特點久負盛名。凡品嘗過它的人，無不稱其為餅中佳品。孟封餅創制于清光緒十年，距今已有100多年的歷史。

　　③六味齋醬肉：是太原市的名食，素以肥而不膩、瘦而不柴、酥爛鮮香、味美可口而著稱省內外。1982年，六味齋的醬肘花被商業部評為優質產品。

　　④羊（牛）肉蒸餃：是太原的著名風味小吃。認一力餃子店的蒸餃皮薄、味香，佐以老陳醋，味道絕佳。可謂“肥而不膩餡成丸，一家蒸餃萬家贊”

　　3、茶藝品茶：各種名茶，當地特產早茶

　　4、休閑：自助燒烤：游客可租爐具自己燒烤，所有的東西都由農家樂提供。

　　5、農家樂是一個娛樂服務行業，對負責人以及員工的素質要求都比較高，我們會加強員工綜合能力的培訓，組織學習其他辦的好的景區農家樂的經營模式和經營理念，充分利用各種人際關系，比如旅游局、旅行社、國有企業、事業單位的一些關系，爭取一些長期固定的客源，把農家樂辦得有聲有樂。

　　6、景區由東峰、西峰、南峰（香爐峰）和柳子溝組成，山勢奇峻、溝壑幽深。遍山的松柏林覆蓋面積達70％以上，林間鳥獸成群，僅屬于國家保護的一、二類動物就有20余種。蒼松翠柏植根于懸崖絕壁，盤根錯節，形態各異，蟠龍松、鳳凰松、松抱柏堪稱樹中奇珍。山中多泉，著名的'有龍泉、寺泉，水質清純、甘冽，富含大量對人體有益的微量元素。山中空氣清新，涼爽，是天然的避暑勝地。

　　在龍山風景區氣候條件和晉祠（在晉祠景區西北10公里處）相近，日溫差較大，有時干燥多風，但環境優雅，天氣涼爽。該景區是太原市近年開發的，具有極佳的觀賞和游覽價值。市區通往景區的道路，寬闊平坦，十分便利。其它多種服務（餐飲為主）方便、實惠，能迎合游人的要求。

　　7、天龍山的人文景觀始于南北朝時期。東魏時期，大丞相高歡在天龍山修建避暑宮，開鑿石窟，修建寺廟，拉開了天龍山佛教史的歷史序幕。石窟寺分布于東西峰間的懸崖峭壁之上，共計有25窟，500余尊造像。本世紀20年代初，石窟遭到嚴重破壞，石窟中的大部分精品被盜運國外，散失在日本和歐美等國。

　　農家樂項目計劃書 5

　　一、項目概況

　　1、背景介紹

　　由于受到經濟危機的影響，全國小型農家樂的生意出現了很大的反彈，比較去年的生意，可以說是雪上加霜，今年以來受到經營風暴刺激，很多的地方已經關門了，大型農家樂好像沒有多大的影響，可是隨著市場范圍的縮小，競爭越來越激烈，要想在眾多競爭者中脫穎而出，經營者就要在傳統的經營模式中注入新的元素，比如把現在流行網上虛擬農牧場現實化，讓人們更真實的感受到種菜的樂趣。

　　2、開發目的

　　文化是旅游的靈魂，通過對網絡農牧場這一新文化熱點的挖掘，滿足人們迫切希望回歸大自然愿望，正確的引導人們在健康的環境中體驗農家生活。真正的把文化特色融入到農家樂旅游中去，將零星分散的熱點文化和景點串聯起來，形成旅游項目群，形成供游客可參與的旅游產品，留住游客，從而增加市場份額，贏得更多的顧客同時，科學合理適度地開發利用資源，使當地的社會經濟生態環境健康協調發展。

　　3、可能成功的因素

　　“農家樂”旅游作為一項新的旅游項目，已成為世界潮流農家樂發展起來后，帶來的不僅僅是消費收入，還有產品信息、項目信息和市場信息，為當地經濟的發展提供了契機。農家樂成為農民了解市場的“窗口”，成為城市與鄉村互動的橋梁。各地游客為農村帶來了新思想、新觀念，使農民及時了解到市場信息，生產經營與市場需求相接軌。我們的優勢在于：首先，我們最大的特色在于將虛擬的網絡農場和牧場移接到現實中，人們可以真實的感受摘菜的樂趣;其次，休閑活動的豐富多彩，包括篝火晚會、拔河、會議、餐飲、住宿、打球、垂釣、燒烤、KTV、影視等;最后，我們休閑娛樂環境優雅舒適，飲食衛生安全，消費合理，價格實惠，多種經營渠道相結合，好的服務才能贏得更多的回頭客。

　　二、可行性分析

　　1、返璞歸真農莊新項目的市場分析

　　1.1農家樂的市場潛力

　　農家樂是新興的旅游休閑形式，是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以舒緩現代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。

　　1.2、農家樂的消費群體市場

　　調查顯示，收入在2000-5000之間的群體有將近60%的人對農家樂有興趣，30%的人很有興趣，收入在5000-7000之間的群體有40%的人對農家樂有興趣，超過50%的人對于農家樂很有興趣，收入在7000-10000之間的群體也有40%的人對農家樂有興趣，40%的人很感興趣，隨著收入的提高，對農家樂的態度逐漸轉低。分析得出，農家樂的消費模式符合低中層次收入人群的消費習慣，高收入群體更喜歡高雅奢侈的消費方式，由于目前我國以中低收入群體為主，由此推斷，農家樂存在巨大的市場。

　　1.3新項目的市場

　　網絡農場游戲自推出以來就受到了眾多網友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國，網民們在玩游戲的同時身心也得到了放松。但網絡農場游戲畢竟屬于虛擬世界，網民們只能通過點擊鼠標參與其中，從中感受到快樂，于是我們想著將游戲搬進現實生活。對于它是否具有現實化的可能性，城市人對于以農家生活來釋放壓力的方式很有好感，這對于我們推廣農家樂的新項目來說，新的農家樂模式肯定會受到大家的歡迎。調查結果顯示消費者對于開心農場現實運作的態度，很直觀的可以看出，超過60%的人對此持積極態度，這說明新的農家樂模式有很強的生存能力。

　　1.4新項目的優勢

　　根據消費者對新項目的優勢調查顯示，新模式自主性強，參與性高，以及新模式有助于聯絡感情這兩個成為了消費者認為的最大優勢，這兩個優勢帶動農家樂的新型模式，通過現代化的管理和有效的營銷方式，新的農家樂模式將會獲得成功。

　　2.農家樂的消費者分析

　　2.1總體消費態勢

　　農家樂作為休閑農業和鄉村旅游的典型代表，正日益受到城市游客的青睞。在當今經濟高速發展的時代，便捷休閑的農家樂成為了時下風行的旅游方式和習慣，農家樂融合餐飲、住宿、休閑、體驗參與等各種休閑元素，吸引著不同層次的消費者。近年來，隨著農家樂經營方式的逐步創新，產業的規模效應逐漸顯現，市場需求促使其產業鏈向下游和上游延伸，農家樂消費呈現出逐步擴大的態勢。

　　2.2消費者分析

　　2.2.1農家樂旅游更受女性的青睞

　　本次調查結果顯示，31%的女性很喜歡農家樂的出游方式，相應的男性這一比例只有22%，60%的女性對農家樂有興趣，男性只有51%對農家樂有興趣，由此說明，農家樂這種出游方式更受女性青睞，因為農家樂符合女性的`出游習慣，簡單、便捷卻又能體驗生活，相對來說男性更喜歡出游到更遠和更冒險的地方。

　　2.2.2農家樂旅游受年輕人和老年人的喜愛

　　調查顯示，在18歲以下的年輕人中有超過67%的人對農家樂有興趣，在18-25歲志間的年輕人中這一比例達到87%，而在45歲以上的老年人中這一比例高達94%，相對于年輕人和老年人的態度，中年人對農家樂感興趣的比例剛過60%，分析得出，這是因為年輕人喜歡農家樂的氣氛和體驗項目，而老年人則熱衷于運動量較少的出游方式。

　　2.2.3農家樂更受工作壓力大的群體的歡迎

　　調查顯示，在所列舉的職業中，醫護人員、技術人員、等工作壓力大的職業群體更喜歡農家樂的出游方式，因為在沒有長假的情況下，對于工作壓力較大的職業群體來說，便捷而又可以參與體驗項目的農家樂就成了其最好的出游方式。

　　2.2.4.1負擔小的家庭更喜歡農家樂的出游方式

　　調查顯示，未婚的人群中，對農家樂感興趣的比例有93%，在已婚無小孩的家庭中對農家樂感興趣的比例也有92%，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感興趣。分析得出，未婚人群和已婚無小孩群體家庭負擔小，更喜歡農家樂的出游方式。

　　由此可見，農家樂的主要消費群體集中在女性、年輕人和老年人、受工作壓力大的群體及負擔小的家庭。我們將以他們作為目標群體。農家樂旅游開發中，要堅決反對絕對商品化，要堅持農家樂旅游開發的生態性和有限性，不能一味地強調經濟性三是貪大求洋，貪大貪快近年全國上下興起了一股建“農家樂”項目的熱潮，一些鄉鎮甚至有村村建“農家樂”的態勢但不少項目由于環境缺乏打造，尤其是自身缺乏特色，打著開展農家樂的旗幟，建筑裝飾城市化，鄉土環境氛圍不足，片面求大求洋，旅游方式缺乏參與性，讓人感覺鄉村出游與在城里住行沒多大區別，降低了“農家樂”的吸引力影響力，這種情況顯然并不科學合理

　　2.2.4.2規劃設計科學合理性原則的缺失

　　一是相當多的農家樂旅游規劃存在“城市化”傾向農家樂的優勢在“農”字，農村風光，農家飯菜，農事活動，這些才是吸引城里人的法寶而在當前，一些“農家樂”定位不準，建筑裝飾城市化，鄉土環境氛圍不足，吃的是城里買的菜，住的與城里價格一樣的標準間，多數時間也只是玩牌聊天，片面求大求洋，旅游項目未能深入挖掘鄉村旅游資源和環境的文化內涵，農家樂活動存在“城市化”傾向。

　　二是未能很好地貫徹因地制宜原則農家樂開發隨心所欲，特別是郊區農家樂大多按長官意志辦，片面追求規模擴張，忽視農家文化的深度挖掘，造成項目設置的單調性和同質性經營戶普遍各自為政，片面追求面的擴張，各類資源和要素未能得到充分整合和利用農家樂經營項目還比較原始單一，品位不高，僅局限于展示農家活農家菜農家景，忽視了對鄉土風情民谷傳統名勝古跡等文化內涵的挖掘和利用;局限于“凡座茶樓幾張桌子喝喝茶吃吃飯打打牌”的經營模式，缺乏對休閑文化觀光文化和娛樂文化等旅游產品的深度開發。

　　三是“農家樂”項目設計缺乏地方特色由于無知和商業的利益驅使，農家樂旅游，“鄉野土”三味不濃的現象隨處可見比如有一些景點為了迎合旅游者的口味，在原有的旅游方式中“瞎編”農家樂;還有的景點所謂的開發者為了降低成本，自己想當然的編造農家樂;也有一些地方打著開展農家樂的旗幟，不考慮資源市場等情況而任意開發建設，導致農家樂缺乏品位泛濫化庸俗化。

　　3.2.4.3農家樂旅游項目建設施工混亂無序

　　一是有規不依的現象比比農家樂旅游規劃未能得到嚴格實施，有法不依執法不嚴以權代法的現象仍然存在;隨意更改和違反規劃盲目建設的現象屢禁不止;零星建設，禁而不止，農家樂旅游綜合開發率低的問題仍在不少地方。

　　二是忽視地域性的生態要求農家樂旅游資源一經開發，原生態的自然環境就難以復原如果開發失當，事后再來糾正將要付出沉重的代價，然而，各地的農家樂旅游資源蘊藏情況并不十分清楚，景點的衛生狀況也不容樂觀，經營者破壞環境現象時有發生。

　　三是農家樂開發一哄而起遍地開花農家樂休閑旅游迅速發展，帶動了新一輪農家樂熱，一些農戶看到農家樂生意火爆，在沒有統一規劃市場預測的情況下，倉促上馬，盲目開發，存在亂搭建濫開發的現象加上農家樂旅游具有分散性松散性特點，如果缺乏空間布局規劃和發展體系規劃的引導和指導，勢必造成個別區域整個農家樂產業的發展處于盲目跟風一哄而上布局分散低水平重復建設的局面。

　　3.2.4.4農家樂保護與管理的缺位

　　一是對農家樂旅游規劃實施的管理體制不嚴由于沒有統一的旅游開發規劃和開發監管機制，在開發中政府引導乏力，各地各自為陣，導致農家樂開發的盲目性和無序性，致使部分旅游資源開發過度，造成了資源浪費同時開發的許多項目雷同，模擬照搬別人的項目較多還有一些農家樂景區雖然制定了旅游發展規劃，但也只停留在規劃文本上，不依規劃辦事。

　　二是規劃管理體制層面上的混亂農家樂旅游規劃一直未能納入到旅游規劃管理職能部門的審批管理之內，而是由農業或林業部門一手操辦，形成管理上的兩張皮現象，因此，有些管理不規范的地方就會出現農家樂之間農家樂與飯店之間的不正當競爭，這類現象在景區的旅游飯店與農家樂之間尤為突出。

　　三是存在破壞資源和環境現象大部分農家樂的生態環境都比較好，隨著農家樂的大力發展，游客大量的涌入，一些農家樂環境衛生條件越來越臟亂差，隨意處理生活垃圾，造成環境污染，一些不可再生的資源和環境已經遭到了破壞這與回歸自然這一旅游主題相背離加上旅游立法環境管理和監督機制不健全，開發者把農家樂旅游當成一種標簽招徠游客，許多農家樂旅游點一開發就變味，理不順開發與保護的關系這不僅造成農家樂旅游資源的永久性破壞，還對旅游者產生誤導。

　　4、出路和對策

　　4.1規范政府的主體行為，走節約高效可持續發展之路

　　農家樂旅游開發是旅游產業發展的客觀需要，但農家樂旅游項目是一項長期性的任務，需要投入大量的人力財力和物力，急于求成將于事無補因此，政府要高度重視，增強緊迫感，抓住機遇，切實加強對發展農家樂旅游的領導，將發展農家樂作為一件大事來抓;要明確發展思路，突出工作重點，將發展農家樂提升到培植區域新的經濟增長點的位置來抓，把發展農家樂旅游與促進社會主義新農村建設有機結合起來整合當地現有農家樂資源，有針對性地加強引導，在現有具備一定規模的農家樂中扶持培育龍頭，讓其發揮標桿示范作用通過組建農家樂專業協會，提高其組織化程度通過市場運作，行業規范，引導當地農家樂有序競爭，良性發展，逐漸形成氣候。

　　4.2持旅游資源的永續利用

　　開發農家樂旅游資源，應樹立長遠觀念，正確認識人文旅游資源的價值，確立自然旅游資源和人文旅游資源共同開發的戰略，強化人文旅游資源開發，增加旅游文化內涵因為文化是旅游的靈魂，只有真正把文化特色融入農家樂旅游中去，農家樂旅游才能持續發展要通過文化的挖掘整理弘揚和保護，將零星分散的地方文化和景點串聯起來，形成旅游項目群，形成供游客可參與的旅游產品，留住游客同時，還要科學合理適度地開發利用資源，使當地的社會經濟生態環境健康協調發展。

　　4.3.提高農家樂旅游規劃設計水平

　　科學規劃是農家樂開發健康發展的關鍵而彰顯特色又是提升規劃水平和品位的基礎農家樂是一個投入較小市場較大收益較快的旅游項目，要避免項目雷同一哄而上盲目競爭無序發展的現象，就必須按照農家樂發展的趨勢和旅游發展的大環境進行精心的規劃，既要適應大眾消費，又要體現不同層次的消費要求，要根據不同地域自然環境及文化特色，因地制宜，有序地發展，避免相互效仿雷同，而培育特色實現錯位發展又是其中必須研究和解決的關鍵問題在實際操作過程中，必須以差異和特色確定主題，以民俗和建筑體現風格，以淳樸和溫馨營造氛圍以“吃農家飯住農家屋干農家活賞農家景購農家物享農家樂”為主要內容，深度挖掘農家樂的內涵，充分開發農業旅游生活體驗綠色飲食鄉村度假等多樣化功能，突出農村天然樸實綠色清新的環境氛圍，強調天趣閑趣野趣，盡力展現鄉村旅游的獨特魅力，絕不能走“公園化景區化”的道路

　　4.4.打造農家樂精品，塑造區域整體品牌

　　按照農家樂發展規劃的要求，結合當地農家樂景區和旅游線路的特色，確定各自的具體主題，組織開發農家樂產品，將農家樂資源與其他自然和人文旅游資源的開發有機結合，努力形成對旅游者更具吸引力的旅游區和旅游線路開展農家樂既不能為滿足少數客戶要求而使之“城市化”，也并非越“土”越好，而要花大力氣，逐步把現代化的服務和設施與農村古樸民居民風民俗緊密結合起來城鄉文化的差異不同地區不同民族文化的差異是農家樂旅游的重要吸引物，其差異越大，吸引力也就越大因此，各地發展農家樂要與民俗旅游健身旅游勞動休閑旅游相結合，推出精特節目，提升旅游品位，擴大農家樂的活動內容，增加農家樂的趣味性和參與性選擇具有典型意義的活動，如植樹節，土地日環境保護日等吸引旅游者參與其中，加深游客的印象和受教育的效果。

　　4.5加強對農家樂管理體制改革，增強農家樂旅游產業整體效益

　　農戶在申請開辦農家樂時必須四證(衛生許可證安全許可證旅游從業人員崗前培訓證經營許可證)俱全調查顯示，在影響消費者選擇農家樂最重要的因素中，農家樂是否合法和安全是消費者最關心的問題。“農家樂”協會有規范該項目的管理促進有序競爭和可持續發展確保游客合法權益及村民基本利益合理體現等義務協會應制定章程規范服務行為，堅持五個統一:統一規劃統一管理統一授牌統一收費標準統一宣傳促銷對提出申請的農戶堅持以“政治思想好個人素質高居住環境美配套設施全”的標準進行嚴格的考察和審批，并進行動態跟蹤管理，對不符合要求，不達標準的經營戶進行摘牌并停止營業可借鑒星級賓館評定辦法對農家樂進行等級劃分，從基礎條件安全標準衛生標準資源與環境保護綜合管理接待設施服務質量要求和選擇項目等幾個方面對農家樂進行綜合評價農戶家中的客房在面積上必須達到規定標準，干凈整潔明亮通風是最基本的要求

　　三、市場定位

　　1、產品概念：農趣，休閑，健康，自然，環保。

　　2、產品定位：特色突出，優勢明顯，原滋原味，返璞歸真，回歸自然，體驗生活。

　　休閑娛樂是人們去農家樂的首要目的，體驗農家生活其次，所以農家樂一定要抓住消費者這個心理趨勢。由于地理位置不同差異性也就很大，它們的自身規模及配套設施都是制約它發展的必備條件，如果不對自己量身栽制有獨特定位，是必會形成一個品位，沒有新意會讓游玩的客人感到農家就一個樣，這樣就尚失品位性，在整個旅游市場就沒有感召力，所以農家樂的定位非常重要，要有明顯的定位。

　　四、營銷模式

　　1、企業提升自身經營能力

　　1.1增加有形設施的“體驗”色彩

　　有形設施主要包括景區的建筑、游樂設施、停車場、飯店、商店以及洗手間等。在傳統營銷中，一般僅僅考慮到這些設施的功能和效用，而忽略了他們對于營造整體體驗情景的作用。誠然，完善、方便的設施是旅游經營過程中必不可少的條件，然而在體驗營銷中，僅僅擁有完善、方便的設施是遠遠不夠的，還要讓這些設施發揮自己獨特的“加強體驗”的功效。如設施的外觀形態要與體驗主題保持一致、設施要體現與游客的互動感等。

　　1.2提升無形服務

　　旅游業是典型的服務行業，而旅游產品是一種特殊的產品，不僅包括有形的產品成分，也含有相當大的無形服務成分，并且服務的優劣往往是決定旅游者是否回頭的關鍵因素。旅游業中的服務由其從業人員提供，主要包括企業后臺管理人員、維護設施與園內秩序、清潔人員、前臺面對游客提供服務的人員、為游客表演的人員以及任何可以與公司品牌相關的人，提升服務質量最終還是要從員工著手。員工應為游客提供充滿親情的、細致入微的人性化服務。因此，應培訓員工與游客溝通、提供人性化服務的意識和能力。

　　1.3設計互動體驗過程

　　體驗性和參與性強的項目是吸引目標客戶群體的首要因素，所以在給傳統的設施和服務加上體驗色彩后，最后的體驗要素就是加入互動體驗過程，整合所有的體驗要素，將旅游產品用體驗包裝起來，最終為游客呈現出一個完整的體驗產品。如果說塑造前面兩個因素是為主題服務的話，互動體驗過程就是塑造主題，是體驗因素中最關鍵的一環，也是體驗營銷區別于傳統營銷的本質所在。如用聲音、氣味等刺激游客的聽覺、嗅覺等多種感官器官，創建主題場景等。

　　2、社會各界積極參與

　　2.1采用市場運作模式

　　由于農家樂的業主——農戶自身資金嚴重缺乏，沒有能力進行規模投資與開發，且農戶管理水平低下，缺乏現代旅游管理、營銷理念和相關知識。因此，在農家樂的開發與管理上應該大力吸引社會資金、技術與人才，可以采用靈活的融資手段，如資金入股、資源入股、技術入股等，采用現代公司制度進行經營管理。

　　2.2打造產業鏈

　　由于現階段大部分的農家樂都是農戶自身憑著對市場需求的嗅覺自發開發的，普遍存在規模小，服務差，營銷不力，特色不明顯等問題。且農家樂之間各自為戰，發展小而全，不能形成整體優勢和規模優勢。因此應該打造經營比較規范、且在消費者心中有一定美譽度的五星級農家樂為核心，對農家樂進行資源整合，使之成為一條完整的產業鏈。實現“食、宿、行、游、購、娛”一條龍服務。

　　2.3依托現有旅游資源，構筑精品旅游線路

　　根據當地豐富人文景觀和自然景觀資源。農家樂的開發可以依托已有的旅游資源，根據不同的主題和需求構筑不同的旅游線路，以滿足不同游客的需求。如針對本地一般休閑游客，推出純農家樂休閑線路;而針對外地觀光游客，可以結合其余有名景點推出線路。

　　2.4旅行社介入

　　由于目前農家樂旅游尚不規范，因此大多數的農家樂沒有旅行社的介入和推廣，這無疑對農家樂的旅游推廣不利。加強同旅行社的聯系與合作，將農家樂的旅游放入旅行社的旅游菜單，使其大力推廣農家樂旅游項目，這對農家樂的發展有著重要的意義。

　　2.5開通旅游專線，實現公交延伸

　　交通是影響旅游的重要因素，交通狀況的好壞直接關系到游客的多少，鑒于農家樂大多分布在市郊，且農家樂的主要目標群體也是市內的居民。因此，可以采取開通市內到各農家樂區域的旅游專線。在有條件的地方，可以在原來公交的線路上實行延伸，以方便市民去農家樂旅游。此舉將大大增加農家樂的游客數量，極大地促進農家樂旅游的發展。

　　五、企業營銷策略

　　1、產品策略：主打開心農場，多種休閑娛樂活動有機結合

　　1.1核心產品：現實版開心農場

　　網絡農場游戲自推出以來就受到了眾多網友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國，網民們在玩游戲的同時身心也得到了放松。但QQ農場游戲畢竟屬于虛擬世界，網民們只能通過點擊鼠標參與其中，從中感受到快樂，于是我們想著將游戲搬進現實生活。我們的農家樂最大的特色是有一個現實版的開心農場

　　1.1.1農場的獲得

　　市民們在支付了280元的費用后，即可獲得一塊面積為20平方米土地一年的使用權，可以自己給擁有的土地取名，在每塊土地的一角都插有一塊告示牌，上面寫著農場的名字以及農場主的名字等等，在農場的周圍還有用竹條圍起來的柵欄，預示著這一塊土地只屬于一個農場主，比如：“歸園田居”、“咱家菜園”、“開心菜園”此外，在這塊土地上種什么也是自己說了算，市民們可根據自己的喜好種植各種蔬菜瓜果，種子可以向農家樂購買，由農家樂免費提供純天然的有機肥。

　　1.1.2農場怎么玩?住中式四合院種蔬菜養兔子

　　這個現實版的“開心農場”，初步計劃分為“開心農場”和“開心牧場”，在“開心農場”里，開心農夫們可在服務區自由選擇栽種的菜品，既有蔬菜，還有草莓和獼猴桃等水果。然后在專業農藝人員的指導下，挑個好日子，把自己精心挑選的作物種下去。在“開心牧場”里面，農夫們還可以飼養牛、兔子、山羊等動物。農場里的專業人員會教你在什么時候、什么樣的天氣下澆灌，遇到惡劣天氣怎么應對，這可是一門學問。農田里將采用全生態的方式，全部用山泉灌溉，并且開心農夫們住的房屋，全為中式現代四合院。

　　1.1.3能不能“偷菜”?可遠程監控莊稼約好友一起“偷”

　　和網絡版相似的，就是到好友農田里偷菜，幾個好朋友邀約一起去租用農田，相互之間“偷”一把，未嘗不可。未來還將開通網絡版的“開心菜園”，每個顧客都可以在網站上看到自己農田的成長情況，并且了解到農場的新動態，讓菜園更接近城里人“自家地”的感覺。雖然在網絡上，大家都在擔心偷菜的問題，可在現實版的“開心農場”里，開心農夫們擔心得更多的則是菜地長蟲、小兔子餓肚子的事情。現實版的“開心農場”將實施網絡遠程監控，農場主人可以通過手機進行遠程監控，看管自己的莊稼。如果農場主人太繁忙，也可以委托農場的專業農藝人員代為管理。

　　1.1.4游戲規則

　　現實版的開心農場取材于網絡游戲，因此在確定游戲規則時，我們將游戲規則也一同搬了出來，并根據實際情況作了一定調整。市民們除了可以老老實實地耕作獲取果實外，還可以從好友處偷取;自己種出來的果實可以自行帶走，也可以以市場價賣給農家樂;有專門的工作人員對市民的勞作時間等進行統計，當累計勞作時間達到一定程度后，農家樂將向農場主派發種子或菜苗等，以資鼓勵，勞作時間越長，獎勵的種子就越“高級”。“虛擬世界和現實生活之間畢竟有很大差異，如果將游戲規則完全照搬可能面臨不適用的問題。在現實版開心農場中，如果農場主無暇照管菜園，也不用擔心菜遭遇長蟲或干旱甚至被偷的情況，因為有專門的工作人員對各場主的農場進行照管。同時，如果發現有人未經允許偷菜，就由工作人員對偷菜者進行罰款，并在專用的QQ群中進行通報。而諸如幫好友除草、殺蟲、澆水等其他一些游戲規則，因為不適應現實版農場的需要，也被淘汰。很多市民是跟親朋好友一起來這里種地的，種完地還可以在農家樂里休閑一下，品嘗品嘗農家味道的小菜，十分愜意。在這個過程中，大家互相交流，對于加強彼此間的關系確實有很大的作用。一到周末，這里就會聚集很多人，都是來打理農場的。每當這時，農場內就會十分熱鬧，挖地、平整、打窩、播種、澆灌一派農忙景象。

　　1.2多種休閑娛樂活動相結合

　　1.2.1戶外休閑：篝火晚會、拔河、打球、垂釣、燒烤

　　工作和學習的壓力將許多都市人束縛在一個狹小的空間里，越來月的人渴望有一個釋放壓力和放松心情的自由環境，由此我們推出的戶外休閑活動可以讓來到這里的人體驗一種全新的生活。篝火晚會：讓你逃離都市燈紅酒綠的繁華夜景，體驗最原滋原味的農家夜晚，多彩的節目讓夜晚不再空虛;拔河：增強團結的力量;垂釣，利用“姜太公釣魚——愿者上鉤”等一些為國人所熟知這一典故，適當開發一些釣魚場地和設施。

　　1.2.2戶內娛樂：會議、餐飲、住宿、KTV、影視

　　我們提供的食物都是自制的，自制刁子魚，自制臘肉，清燉正宗土雞，都是絕好佳肴。還可以吃上自己親手種的、摘的蔬菜水果，別有一番滋味。你可以選擇親手下廚，也可以吃現成的，我們提供最原始的農家廚具。

　　農家獨特的會議室讓你體驗另一種開會方式，以全新的心情參加枯燥無味的會議。我們在傳統的農家樂基礎上融入了新的元素，現實版開心農場和多種娛樂休閑活動有機結合將會開創農家樂不一樣的前景

　　在產品組合方面：我們包括自主選擇和量身定做兩個方面：下面提供幾種參考方案：

　　方案一、

　　△8：30或9：00從集結地出發坐車，9：30或10：00左右到達農家樂。

　　△10：00—11：00自由購買土地或者到自家土地自由采集蔬菜、飼養土雞，享受農家生活，偷菜樂趣。

　　△11：30—14：30吃中飯或自由休息

　　△下午進行自由休閑活動，打牌、KTV、射箭、打球、釣魚。

　　方案二、

　　△8：30從集結地出發，9：30左右到達農家樂。

　　△9：00—11：30自由休閑活動，KTV、打牌、釣魚、打球。

　　△11：30—14：30吃中飯和自由休息，或到農戶家體驗青菜采集。

　　△14：30后拔河比賽。

　　△17：30進行燒烤活動(中間可穿插各種游戲，如：豬八戒背媳婦)

　　方案三、

　　△9：30出發，10：30到達農家樂

　　△隊伍集結，觀賞山村田園風光，親手采摘農家果蔬。(10：30—11：30)

　　△11：30—14：30吃中飯(或燒烤)，自由休息

　　△下午農戶家采集蔬菜土雞、KTV、打牌、釣魚(可進行釣魚比賽)

　　△7：30晚餐(或燒烤、烤全羊)

　　方案四、

　　△9：30出發，10：30到達農家樂

　　△10：30—17：30任選前三種方案之一

　　△19：00—21：00自由活動

　　△21：00—24：00進行篝火晚會，燒烤、烤全羊、烤土雞(中間可進行拔河比賽，如：豬八戒背媳婦、唱歌)，野外的士高狂歡△第二天早上8：00用早餐

　　△8：00進行自由休閑活動

　　△10：30出發回家

　　2、價格策略

　　在定價方面，通過調查發現顧客對價格極其敏感，低價有利于刺激市場迅速增長，因此采取滲透定價，滲透定價要求新產品價格相對較低，所以才能有效地吸引大量顧客、提升市場占有率。

　　3、營銷渠道

　　3.1信息來源：

　　顧客主要的信息來源是通過親友介紹、旅行社、報紙或雜志及其他渠道，因此要加強在網絡方面的廣告宣傳，吸引更多的顧客，3.2經營方式：

　　3.2.1直接經營：顧客自行選擇靈活的時間，前來休閑旅游

　　3.2.2電話預訂：確定時間，提前預定，參與人數，活動安排

　　3.2.3網上預訂：進軍電子商務，開設網上預定。加盟長沙農家樂網，采取網上預定圍攏不同的消費者，讓工作學習忙的人群靈活的選擇時間，不但可以合理的安排活動，還可以避免人多擁擠的情況。

　　3.2.4聯合經營：與旅行社合作，擴大旅客范圍，增加市場份額。

　　4、促銷

　　市場導入期，我們將做大量的廣告宣傳，例如傳單、網站發布信息、優惠餐券、在學校社團主辦雜志登廣告等。

　　農場有專門的工作人員對市民的勞作時間等進行統計，當累計勞作時間達到一定程度后，農家樂將向農場主派發種子或菜苗等，以資鼓勵，勞作時間越長，獎勵的種子就越“高級”，吸引更多的回頭客。但是對“回頭客”和口碑傳播的迷信，是傳統營銷理念最典型的表現。對朋友關系的依賴也說明經營戶的宣傳促銷意識還停留在原始的，被動的認識上。采用最多的宣傳促銷手段——發傳單(或發名片)，也局限在人際的范圍和較原始的手段。主動宣傳及參加集體促銷的意識和要求不強，這很難適應旅游休閑消費的需求，需要專業的培訓、指導和政府的引導。在不同的時期實行不同的優惠策略，節假日打折優惠，團體優惠。

　　5、市場發展目標

　　我們希望將來能夠將農莊打造成一個“商圈式”的休閑區，既有一兩個固定的拳頭項目，又有一些形式相對靈活的項目。未來農莊還將繼續推出戶外拓展基地、沙灘休閑區等新項目，最終把整個農場打造成為一個中產階級的聚集“城堡”，甚至能夠吸引汽車、房地產等高端廣告的進入。

　　農家樂項目計劃書 6

　　一、休閑農莊簡介

　　休閑農莊是國際上最流行的一種全新的休閑業種，它以田園風光、莊園風情為主要風格，迎合城市人追求“綠色”“田園”的一種心態，綜合了城市人比較感興趣的農村生活狀態，把“食用無公害的農家食品”“自耕自種自留地”、“牲畜家園”、“小橋流水”、“別有洞天”、“垂釣”、“鮮果采摘”等一系列的全新休閑方式綜合起來，形成了一站式享受田園樂趣的業態。在繁華的都市生活中打造出一片全新的天地!

　　農民依托當地旅游風景資源，利用村寨院舍開發農事風情和本土文化資源，因地制宜地經營特色旅游服務，成為勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產資料轉化為經營性資產，無論是從事休閑農莊的農民還是從事農業生產和加工的農民，都可以從中增加收入。“休閑農莊”或“休閑農莊”旅游服務模式也就應運而生。

　　休閑農莊旅游項目不僅根據當地實際，發展特色農家旅游，如：果園游賞、篝火會友等。還注入現代人很少涉及的視覺旅行，讓人們在享受身體的旅行和心情的放松的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受。

　　現今休閑農莊旅游發展趨勢很好，它作為一種新興的特色旅游項目，休閑農莊旅游從一開始就受到了游客的普遍歡迎和市場廣泛認同，有著巨大的市場潛力和廣闊的市場前景。

　　隨著人們物質生活水平的不斷提高，現代旅游業的快速發展，近幾年以“吃農家飯，品農家菜，住農家屋，干農家活，享休閑農莊，”為主要內容的“休閑農莊”旅游方式，引起社會各界的極大重視和關注。在人們對精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發展的今天，休閑農莊特色旅游活動在全國悄然興起并已成為旅游業中的一大亮點。隨著產業鏈、服務鏈的延伸，不僅帶動了餐飲服務、商貿流通、客運交通等相關的第三產業發展，而且促進了農產品生產和銷售、特色旅游產品加工和制作等農村第一、二產業新的發展，促進了農業和農村由單純提供農產品向提供生態產品、文化旅游產品的轉化升級，為農村產業結構調整和主導產業培育注入了新的動力。

　　休閑農莊旅游的蓬勃興起，讓農民充分看到了環境資源的價值，積極主動地保護和建設良好的自然生態環境，為休閑農莊旅游提供強有力的支撐和保障。城市游客的到來，送來了城市的信息、技術和管理，帶動了休閑農莊旅游業質量和水平的提高，推動了農村社會的城市化進程。因此，休閑農莊旅游是城鄉互動中的橋梁和紐帶。

　　二、休閑農莊市場分析

　　(一)上虞地區市場狀況

　　隨著人們生活水平的提高，人們的旅游理念和愿望已發生了重大變化，休閑度假已悄然興起。有關研究表明，當人均GDP達到1000美元，旅游便開始普遍進入家庭;當人均GDP達到2500美元時，休閑消費的增長速度會快于經濟增長的速度，社會便進入休閑消費的急劇擴張期。對臺州來講，目前已到了迎接休閑時代到來的節骨眼上。

　　上虞是一個歷史底蘊極為深厚的縣市，同時是一個開明開放度比較高的縣市，“五山一水四分田”是對上虞地理環境最好的'概括，屬東亞季風氣候，季風顯著，氣候溫和，四季分明，濕潤多雨，造就了山清水秀的自然資源。同時被譽為“浙東新商都”的上虞擁有著非常大的發展潛力。同時，以工業化生產為重點發展對象帶動城市經濟快速的發展。所以在這樣一個山海具備、文化深厚、經濟基礎較好、休閑設施并不完善的，市區環境受工業化影響較為嚴重的城市里發展以無公害農家食品為主的休閑農莊可謂是對癥下藥，同時也將成為都市居民緩解壓力的理想目標。

　　休閑農莊這種業態的休閑方式在歐美是比較流行的，在我國也只有延海的幾個城市有類似的。這種模式在上虞市還是一個空白，我們就是要抓住這個市場空白的機遇，在別人還沒有想到的時候，我們已經付之于行動!

　　(二)、目標人群

　　我們的農莊為中高檔市場定位。我們的目標客群企業老板、追求時尚的都市白領、有穩定、高收入的家庭組員，以及中年的政府官員。積極迎合他們追求田園風情樂趣、享受原始生活的的心理!這部分客群的消費能力比較強，他們會不惜金錢來追求一種自然的休閑狀態。所以我們的目標市場是兩種顧客行為：一種是刻意追求形的;一種是興趣支配形的!同時無公害蔬菜、保健蔬菜、放養家畜將直接銷售與各大單位的食堂，并且將開設實體店，以無公害蔬菜超市的形式面對所有消費者。

　　(三)、市場容量或本企業預計市場占有率

　　根據第六次人口普查顯示，目前我市居住人口已達77.94萬人，而且不包括外來人口。而這幾年，我市社會經濟得到了快速發展，農業人口非農業化，城市人口規模不斷擴大，比重已經超過了總人口的50%。城市化進程得到進一步的加快。而休閑農莊在本市并未多見，而且在食品問題較為嚴重的大旗下，農莊主打無公害蔬菜，更是大大提升了本企業的市場占有率。

　　(四)、市場容量的變化趨勢

　　同2000年第五次全國人口普查時的72.25萬人相比，10年間我市人口共增加5.69萬人，達到77.94萬人，增長7.88%。年均增長率為0.76%，高于全國人口0.57%的年平均增長率。

　　(五)休閑農莊基本競爭狀況

　　1.同行業競爭者

　　據調查顯示，目前我市的休閑農莊數量還寥寥無幾，而上虞市政府也曾愛會議上表態要扶持發展一批休閑農莊

　　這對于我們來說是一個大好創業機會啊。

　　但是，在上虞市農家樂的發展已經初具規模，這對于休閑農莊來說是一個變異的對手，它將吸引一大部分經濟實力相對略差的消費群體。不過那也是一把雙刃劍，農家樂為休閑農莊打下了堅實的基礎，讓我們原先的潛在消費者有了在休閑農業這一塊的消費先例和消費意識。

　　2.潛在競爭者

　　從理論上說，休閑農莊或休閑農莊的潛在競爭對手包括飯店業的高低兩端，即星級酒店和只是提供簡單住宿餐飲為主的社會小旅館或小飯館。雖說這些酒店或飯館不是休閑農莊的直接的競爭對手，但也不能忽視兩個需要考慮的因素：一是由于星級酒店為了吸引顧客，不斷推出各種促銷活動，使得顧客能在星級酒店享受大眾化的消費;二是那些小飯館也會推出價格低廉的農家菜，這樣就會影響到休閑農莊的消費市場。

　　農家樂項目計劃書 7

　　一、活動主題：

　　感受農家生活

　　二、活動對象：

　　旅游協會各成員

　　三、活動時間：

　　11月26日

　　四、活動地點：

　　長沙市郊區（待定）

　　五、活動背景：

　　進一步豐富校園文化文化生活，營造積極向上、充滿激情、豐富協會成員業余文化生活，展示同學團結一心，銳意進取，蓬勃向上的精神風貌，同時也給同學們展現自我的舞臺。培養積極向上的心態和良好的競爭意識，去創造美發現，體驗淳樸的農家生活。

　　六、活動目的：

　　為了建立一個優秀的社團協會，體現文明高校學生風采；為了增強成員們之間的團結、合作，體現團隊精神；為了加強成員之間的交流，體現合作、互助精神；為了豐富課余時間，組織協會成員前往農家開展一系列活動，擴展視野、陶冶情操、感受農家生活，使協會的成員更加團結，創建一個優秀的協會集體。

　　七、活動意義：

　　大學的日子里是忙碌而充實著，但在校期間同學之間接觸、交流較少，為提高協會上的凝聚力和合作精神；協會借此次戶外踏青活動的機會，開展一系列同學們自己動手做飯吃的農家樂活動。培養鍛煉同學們的生活自理能力和動手能力以及組織能力。感受生活的來之不容使同學們再以后的生活當中更加的出色，更加的完美。通過這次活動同學們促進了解，提高協會內的氛圍更加活躍，增強協會凝聚力，充實同學的假期生活。

　　八、活動準備：

　　1）在準備開展活動前，負責人前往場地巡察，選擇既合適又具有活動意義的場地，向協會成員介紹活動場地風景、娛樂設施，遵循協會成員的意向。

　　2）在活動前準備做好整體規劃，對各細節注意安排人員，為防止意外現象發生，及時做好安排。

　　3）為了保證活動的'組織性，提前租賃車輛，安排好來回路線及車輛，方便協會成員同時前往目的地，預防少數成員走失活動場所，也保證了成員們的安全問題。

　　4）提前三天統計參加活動的人數，為了整體安排，分別將協會成員自由組隊分成四個小組，挑選各組組長，方便組織和分步任務。

　　5）活動當天各小組先分別行動，各自隊長帶領前往菜市場購買活動所需材料，購買結束后，于集合地點集合，發車前往活動地點。

　　6）到底活動地點后各位成員聽取各組長安排詳細過程，不得脫離組織，擅自行動。

　　7）為保證整個活動中的安全，負責人必須擔負起對協會成員的責任，要密切關注成員的去向，及時提醒，把一切事情落實到底。

　　九、活動流程

　　（1）上午9點統一在校門口集合，由各組組長帶領各組員去買菜。

　　（2）上午10：30到校門口集合，清點好人員以后統一乘車趕往目的

　　地。

　　（3）到活動地點后同學自由參與乒乓球、籃球、臺球、ktv、麻將等

　　各種娛樂活動。

　　（4）11：30各小組開始準備好做菜的各種工具，清洗工具。

　　（5）農家樂廚藝大戰。各小組各顯其能，小組總動員準備中餐。

　　（6）午餐過后打掃衛生后，大家繼續各種娛樂活動。

　　（7）下午4點清點人數，組織大家乘車返回學校。

　　十、總結：

　　回到學校后成員們向協會干部反映本次活動中存在的不足，由干部將意見和建議匯總。吸取此次活動中存在的不足，能在下次活動中辦的更好更出色。

　　十一、活動結束效果

　　在開展農家樂活動中協會各成員們團結互助、分工明確、不未辛苦，達到了活動預期效果，在活動中促進了成員之間的感情交流，在活動中深切的感覺生活的色彩，增長了成員的社會經驗和認識，體驗到團體合作的力量，放松在學習中的壓力。通過這次活動成員們增進了了解，協會內的氛圍更加活躍，協會凝聚力得到增強，充實成員的周末生活。

　　十二、活動注意事項：

　　1）在開展活動同時所有成員必須了解活動流程，注意活動環節事項，在活動開展前全體成員做詳細準備和安排，避免活動開始或手忙腳亂，無組織紀律性，破壞現場氛圍。

　　2）在活動中為保證各位成員的安全問題，必須聽從負責人組織安排，不得擅自離開活動現場，必須跟隨協會集體行動。

　　3）為維護學校形象，不得在活動地點破壞農家財產，偷拿東西，凡一發現從嚴處理。

　　4）在展示廚藝環節中應中注意油燙、刀切、損毀碗碟、防止煤氣泄漏。

　　5）在活動結束后遵守規矩，請各組組長安排人員處理現場衛生。

　　農家樂項目計劃書 8

　　活動背景：

　　工商管理系學生會十月工作落下帷幕，在院遠動會表現中取得圓滿成功。在各部門滿載熱情中，十一月工作即將展開。

　　近期狀況：

　　各部門進行工作總結，就下一步工作計劃進行安排

　　活動主旨：

　　讓大家積極參與農家樂活動中

　　活動對象：

　　工商管理系學生會全體成員

　　策劃組織部門：

　　外聯部

　　活動時間：

　　華農農家樂

　　活動目的：

　　通過農家樂，讓大家體驗集體活動的快樂；感受自己動手的樂趣。同時，加強學生會各成員、各部門之間相互交流與溝通的機會，促進成員與成員、部門與部門之間的團結；從而進一步把我們工商管理系學生會凝聚成一個和諧的大集體。

　　資源需要：

　　1.各種調味料，如鹽、醬油、醋、味精、胡椒粉等

　　2.各種食材，如雞蛋、番茄、黃瓜、牛肉、魚等

　　3.大米和水果

　　4.炊具

　　（若還有需要品，視當時具體情況而定）

　　交通安排：

　　包車前往

　　經費預算：

　　每人預交30元整

　　活動展開：

　　1.早上6：30由外聯部組織，各部門派人配合協調，完成資源采購工作

　　2.全體活動人員7:45到籃球場集合點到， 8：00準時出發

　　3.抵達目的'地后，分配各部門準備中飯的食材，其余人自由活動

　　4.十點半開始做飯，每個部門至少出1~2人代表本部門參與午飯制作

　　5.席間，大家評選出“最受歡迎菜”及“口感最差菜” ，有獎有罰，內容由大家制定

　　6.飯后大家齊動手收拾餐具

　　7.午休時間，大家一起娛樂、談心，有節目的部門進行表演

　　8.全體活動人員在5:00集體乘車返回

　　活動中應注意的問題及細節：

　　1.為防部分同學暈車，請隨身攜帶暈車藥及塑料袋

　　2.帶好創可貼及清涼油，以防意外擦傷燙傷

　　3.各部門負責人應反復強調安全問題 （如：玩火、戲水、逗狗等）

　　4.相關負責人要考慮到物品搬運問題以及當時活動過程中的各種突發狀況

　　主要參與者及活動負責人：

　　所有活動參與人員按部門劃分，由部長、副部組織安排

　　農家樂項目計劃書 9

　　一、活動主題：

　　美好的大自然能使人心曠神怡，通過全班同學參加農家樂活動，不僅能增加大家的集體感和增進同學之間的友誼，而且能使我們懂得關心集體和感受美麗的大自然。在這個秋高氣爽的季節，讓我們攜手一同去感受那金色年華吧。

　　二、活動時間：

　　11月7日（星期六）

　　三、活動地點：

　　桃花村古人塘周家莊農家樂

　　四、活動對象：

　　xx級制藥工程全班同學（60人）

　　五、活動開展情況：

　　1、活動前期：

　　①10月27日由班長鄧利群、生活委員劉冠瓊選好場地，并與該處負責人協商確定場地、時間、人數、費用。

　　②11月2日由組織委員何青科寫好策劃，交給老師審批。

　　③由團支書李舟將同學分組，共分成6組，并確定每組組長。

　　④ 11月3日由宣傳委員劉艷梅向同學通知活動時間、地點、活動流程、活動注意事項以及每個同學的組號及該組的組長。

　　⑤由鄧利群主持召開班委會議，安排分工事宜。

　　⑥由生活委員劉冠瓊、宣傳委員劉艷梅、文藝委員周霞、心理委員李月紅、體育委員周大超、副班長李貝貝、張森淼、王啟華、周小超于11月7日早晨7點負責采買活動所需的食材、水果及物品。

　　2、活動流程：

　　①11月7日早8點由總負責人班長鄧利群、副班長李貝貝和安全委員譚超組織同學在學校前門口集合，并統一去目的地。

　　②8點30左右到達目的地，劉冠瓊、李月紅分發各組食材及水果。選擇活動場地，組織開展班會活動，活動主持為劉艷梅和周大超。活動內容有唱歌和集體游戲（詳細見附表）。

　　③10：30開始準備中餐。各組用自帶食物分組比賽。并在所做的`菜里選擇一樣作為本組的`參賽作品，所有參賽作品必須有參賽組的解說當場講解參賽作品的菜名、烹飪方法、以及作品寓意，由評委鄧利群、李舟、黃琳、李貝貝、周大超、譚超品嘗，并評選產生一等獎1名、二等獎1名、三等獎2名。

　　④中餐后由各組長組織自由活動（打桌球、打牌、打麻將、唱歌等）。活動后全班同學留影。

　　⑤下午5點組織同學返校，全程由安全委員譚超負責安全問題。

　　3、活動后期：

　　①活動后由團支書李舟和宣傳委員劉艷梅收集活動信息，整理后上交院網，及時張貼海報，展示xx制藥工程班的風采并組織班級成員以班級活動內容和個人感受為主題寫好團員日志上交系部。

　　②召開班委會議總結。

　　六、活動經費：

　　①農家樂10元/人，共600元；

　　②買菜500元；

　　③飲料6元×12瓶，共72元；

　　④紙巾2.5元×6包，共15元；

　　⑤一次性杯子13元；

　　⑥買菜車費20元。

　　合計：1220元。

　　農家樂項目計劃書 10

　　一、計劃摘要

　　隨著社會工作競爭、生活壓力的日益加劇，享受生活、熱愛自然意識的不斷提升，越來越多的具有一定經濟消費能力的都市人士利用閑暇時間奔向農村、去郊外放松、休閑正在成為一種時尚，主要有商住樓內的白領一族人士、機關事業單位工作人員、大中小型的企業員工、校園學生、外地來的游客及商務人士等。

　　該項目是利用當地的自然環境和政府環保產業政策去開辦一個甚至全國連鎖（條件成熟時）的生態項目——自助農家樂。集吃、住、游、娛為一體，具有很強的綜合性，并且與地方特色和傳統文化相結合，強調參與性，因而產品特色鮮明。同時綠色環保的產品和生態環境也迎合了當前市場需求，組織休閑人士享受農村生活，開展品農家飯、做農家活、摘農家菜等活動，為城里人創造一個接觸大自然、領略田園風光、體驗鄉土氣息的機會。該項目的一個創新點就是把農家樂與自助和諧的搭配一起，主要有三大盈利點，第一是自助農家樂(自己采購自己烘烤煎炸涮烹等樣式齊全)，農家樂(商家提供服務)，其二出售綠色農產品和當地特產等，其三是提供別雅清靜的住宿環境，當然免費式的參觀旅游，用來吸引游客，達到增加消費需求的`目的。方案比較新穎，獨特，靈活性比較強。雖然內蒙及國內市場不缺商家提供服務的的農家樂，但對于該項目的自助體系方面的農家樂還是比較稀缺的，具備一定成功的市場因素。當城市人口達到百萬以上，預測項目的機會比較樂觀，有一定的市場發展空間。同時對于增加就業，國家納稅等方面也有良好的帶動作用。

　　二、項目介紹

　　項目介紹的內容包括：主營產業、產品和服務、項目的競爭優勢以及所處階段等基本情況。

　　自助農家樂作為一種旅游休閑產品，集吃、住、游、娛為一體，并且與地方特色和傳統文化相結合，注重參與性，產品特色鮮明。旅游學研究表明，游覽風景名勝得到的滿足是暫時的，而了解旅游地的風土人情、民俗文化和勞動人民的現實生活所得到的滿足則是持久的。對國際游客來說，能親身體驗異國草原的發展、民族文化和人們的現實生活狀況，能激起他們的濃厚興趣。空氣新鮮的鄉野環境，幽靜的農家宅院，從地里剛摘回的綠色蔬菜，農家米酒、牧區馬奶酒，雞鴨牛羊、石磨豆花等特色農家飲食以及對農活的勞作體驗，來享受生活、緩解生活壓力，無疑對白領一族人士、機關事業單位工作人員、大中小型的企業員工、校園學生、外地來的游客及商務人士等都具有很強的吸引力。這些便是自助農家樂作為一種旅游休閑產品的特色優勢所在。

　　該項目分為四個方面：第一是自助農家樂(自己采購自己烘烤煎炸涮烹等)，農家樂(商家提供服務)，其二出售綠色農產品和當地特產等，其三是提供較完善的住宿環境，最后是免費式農家參觀旅游，擴大影響力，吸引游客，增加消費需求。不僅綠色生態環保，而且帶動就業增加國家稅收，有利于促進城市一體化發展。其競爭主要優勢在于自助方面，自己采購自己烘烤煎炸涮烹等樣式齊全，特色鮮明，自在實惠，集體受惠。具有一定的可行性，預測市場成功率比較高。

　　三、戰略規劃

　　戰略規劃的內容一般包括：項目的宗旨和目標、項目的發展規劃和策略。

　　該項目的宗旨是秉承“自由，精心，責任心，放心，讓消費者滿意的經營理念，塑造區域整體品牌。緊扣農和樂，采用科學管理方法，提升員工道德文化素質和服務能力，追求自然自由特色的餐飲店，與全體員工和消費者一起共創健康快樂的每一天。

　　其目標主要有下面幾個方面：1，兩年內摸索式發展，主抓品牌特色效應，擴大社會認知度和影響力，創造企業文化，當時機成熟，分開連鎖店，其終極目標是全球因地制宜的連鎖自助農家店。2加強農村基礎設施建設，促進產業結構調整，帶動城鄉就業，增加稅收。

　　農家樂項目計劃書 11

　　一、活動背景：

　　六月的風吹來了又一個逐夢的夏季，風華正茂的我們在爛漫的人生路上持續尋覓，尋覓我們生命的亮點。六月的風是溫暖的，六月的陽光是富有激情的。茫茫中一年又過去了，再回首，暢未來對我們的生活是多么的重要。這次是以我們12物流3班為單位組織一次夏季農家樂活動。現在是夏的激情澎湃，在學習之余，我們有必要組織這樣一次活動，豐富我們當代大學生的第二課堂，讓我們的生活更加陽光燦爛。

　　二、活動主旨：

　　1.放松大學生活。

　　2.回憶一起走過的風雨，總結自身感受，珍惜友誼。

　　3.磨合同學關系，讓大家更親密、更融洽的生活在一起！

　　4.為我們的青春添加一筆燦爛，為我們以后的回憶添加一份美好與和諧！

　　5.更加促進同學們的相互交流，使同學們對生活充滿激情，充滿向往。

　　6.鍛煉同學們的動手能力，自己動手豐衣足食，體會父母的艱辛。

　　7.展現當代大學生的風采，培植班級成員之間的.團結協作能力和團隊意識。

　　三、活動時間：

　　20xx-6-1

　　四、活動地點：

　　柳州都樂園農家樂

　　五、活動對象：

　　20xx級物流管理3班全體同學

　　六、主辦單位：

　　12級物流3班班委會

　　七、經費預算：

　　買材料租車：每人25元，共1250元；其他：100元。總計1350元。

　　八、交通安排

　　集體租公車前往。

　　九、安全問題

　　1．所有參與該活動人員如有特殊情況延誤到場時間需提前向該活動相關負責人提前通知，不得出現無故缺席，離席情況，如有無故缺席離席，班級記過。

　　2．所有參與該活動人員在正式散會之后必須及時向班委報道，盡可能避免活動期間和活動之后參與人員與班委失去聯絡。

　　十、可能出現的問題的預防和解決方法

　　1、集合時間已到，但同學還未到齊。

　　預防：要求所有同學活動當天隨身攜帶手機并保持開機。

　　解決方法：情況發生時由負責人聯系小組負責及各組組長，組長聯系組內成員。

　　2、活動過程中發生意外，同學受傷。

　　預防：活動前向同學強調安全問題，要求同學謹記。

　　解決方法：盡量考慮到一切所需物品，帶好創可貼及治燒，燙傷的藥及瀉藥，最好多帶點水等等應對突發情況。情況發生時，如果輕微受傷可以自行處理，若不能自行處理，就要立即撥打120。

　　3、返校時有同學落下。

　　預防：返校上車前清點人數，回到學校下次時再次清點人數。

　　解決方法：情況發生時馬上要求各小組長在組內清查人數，馬上聯系同學。

　　十、方案具體實施

　　1、活動準備：

　　（1）20xx年5月31，班長、團支書去都樂園進行踩點安排，提前預定，對周圍環境做大致了解，同時記錄活動所需物資；回來與公交車公司聯系租車事宜。

　　（2）班長進行活動大致任務安排，團支書提前整理好流程方案，宣傳委員依照方案進行宣傳動員工作。

　　（3）組織委員進行分組工作，以便于管理。以宿舍為單位，共50人分七個宿舍，分為七個小組，選出每組的'組長負責本組的烹飪、材料需購上報，以及本組的人員分工。

　　（4）20xx年6月1日七點，班長、生活委員、紀檢委員等前往東環菜市場購買活動所需品。兩同學負責記錄，三名同學負責購買。

　　2、活動流程：

　　（1）20xx年6月1日早上10:00在學院A區郵政門口集合。10:30點名；各自檢查隨身物品；11:00出發乘車11:30到達目的地都樂園【在去目的地的路上，可大體介紹一下將要進行的活動內容及活動的流程】。

　　農家樂項目計劃書 12

　　一、活動背景

　　為了增強我班同學們之間的友誼，加強班級的凝聚力，并且為了慶祝吳曉瑩、向倩等九同學的生日，特在10月30日組織班級農家樂活動，讓同學們的大學生活更加豐富多彩。

　　二、活動主題

　　相親相愛一家人

　　三、活動可行性

　　在湖南第一師范學院舉行此次農家樂活動，既選擇了在較為開闊、寬松的環境下進行活動，又能聯絡班級成員之間的感情，不受室內場地的束縛，活動形式多樣，具有較高的可行性。

　　四、預期效果

　　增強同學們之間的友誼，加強班級的凝聚力，增強同學們的動手能力。豐富大學的課余生活。

　　五、活動時間

　　10月30日

　　六、活動地點

　　先在江邊三舍集合，然后去第一師范回合。

　　七、活動對象

　　12級生科三班全體成員

　　八、活動組織者

　　班委：曾之揚、翟星源、盧婉麗、劉婷。

　　九、前期準備

　　1、進行宣傳，動員班級成員積極參與此次活動

　　2、購買此次活動所需的材料，小獎品、食物等

　　3、準備相機等

　　4、對班上人員進行分組：前兩個為組長與副組長

　　第一組

　　曾之揚 杜坤 陳奕祺 杜逍婷 翟星源 李鷙 胡芳芳

　　第二組

　　趙梓微 譚凱 范琳琳 劉丹丹 劉婷 盧婉麗 彭小敏

　　第三組

　　彭晃萍 陳超琪 吳曉瑩 王茹 向倩 唐冬 龍容萬 羅文妍 鐘思遠

　　十、活動流程策劃

　　1、10月30日（星期日）上午8點在江邊三舍集合，分組去買各自所需的食材。

　　2、乘公交集體到達目的.地

　　3、活動進行時

　　4、每組推出本組的特色菜進行評比，對評分第一的組進行獎勵，排名最后的懲罰做面條。

　　5、開展第二個活動：歌曲接力。對于接不上來的組的懲罰是用身體擺出1、2、3等數字或A、B、C等字母。

　　6、頒發長壽面、切蛋糕、集體唱生日歌。

　　7、打掃衛生清點人數返回學校。

　　十一、注意事項

　　1、由于此次活動在戶外進行，組織時注意各班級成員的人身安全和交通安全

　　2、集合時注意清點人數，以免有同學掉隊，出現意外

　　3、天氣陰晴不定，遇到下雨等天氣，準備好雨傘帶上并注意防寒。

　　4、活動期間注意安全，謹慎使用菜刀等危險物品。

　　5、提請同學游玩時盡量遠離河邊，以免不慎落水

　　6、在第一師范搞活動時注意衛生，隨身攜帶垃圾袋，將垃圾帶走，樹立良好的當代大學生形象。

　　農家樂項目計劃書 13

　　一、活動簡介

　　主題是讓大家參加農家樂活動，體驗農家生活，感受農家生活的點滴。

　　二、活動目的和意義

　　在學校我們每天都面對著緊張的學業，沒有機會去烹飪一道美食。而這次活動不僅可以讓我們有學習或者展現廚藝，還能增進馬克思主義學習小組成員之間以及跨年級同學之間的感情。

　　三、活動對象

　　xx醫學院馬克思主義學習小組部分成員及康復學院大一部分學生

　　四、活動單位

　　xx醫學院馬克思主義學習小組

　　五、活動時間、地點

　　時間：20xx年11月23日

　　地點：農家樂地點

　　六、活動流程

　　(一)活動前準備

　　1、寫策劃書

　　2、組織活動報名

　　人員已基本確定，有意者可與李斯思聯系(也可以用qq與我聯系)

　　(二)活動進行中

　　1、組織參與人員統一時間、地點步行前往目的地

　　2、活動中攝影照相

　　3、活動路線安排及流程

　　行程：23日上午10點，3、4棟樓下集合上午10點半到達目的地上午11點開始活動下午2點半回校

　　4、活動展開

　　這次我們的主要目的是同學們自己動手炒菜做飯，感受柴米油鹽的農家生活樂趣，在交流中互相學習，體驗與平時在校不一樣的生活。

　　(三)活動結束

　　活動結束后，學習小組成員寫好游記和總結。大學生農家樂體驗活動策劃書大學生農家樂體驗活動策劃書。

　　七、經費預算

　　食材AA制，總預算300元左右，如遇特殊情況，預算有變。

　　八、活動注意事項

　　1、路上會有多條家狗，集體出動，不要單獨行動，以防意外。

　　2、除經費外不必帶過多財物，注意自己的錢財安全。

　　九、安全應急預案

　　(一)被狗襲擊怎么辦?

　　有成員若被狗襲擊，組織其他成員要冷靜，盡快從安全道路離開，不能跑步，盡量快步行走。保護被襲擊成員安全，協助離開。若有傷情則取消活動，返校去醫務室就診。

　　(二)發現成員食物中毒了怎么辦?

　　1.設法催吐并讓食物中毒者多喝水以加速排泄，緩解毒性;

　　2.立即將患者送醫院搶救，請醫生開具診斷證明;

　　3.留有中毒事物的樣品，以作追究食品銷售單位責任的證據。

　　(三)在旅游活動中，遇到歹徒行兇、詐騙、偷竊、搶劫等怎么辦?

　　1.保護人身及財產安全。負責人及時將同學們轉移到安全地點，在保證人身安全的前提下力爭追回錢物;如有成員受傷的，應立即聯系院方組織搶救。

　　2.進行安全報警。負責人在保證安全的前提下應立即向當地公安部門報案，并積極協助破案。報案時要實事求是報告事故發生的時間、地點、案情和經過，提供犯罪嫌疑人的特征，受害者的姓名、性別、傷勢及損失物品的名稱、數量、型號、特征等。

　　3.負責人要安定同學們的情緒，維護隊伍秩序，提高大家的'警惕性。力爭使活動按行程計劃進行，實在不行，則要組織大家安全返校。

　　(四)若因路滑，同學摔傷了怎么辦?

　　1.迅速察看摔傷成員的傷勢，如果情況輕微的，則可用備用的藥品加以處理;如果摔傷嚴重，應及時把受傷同學送往就近醫院進行醫治，并配有同學予以照顧;

　　2.向大家說明情況，要求大家提高警惕性和注意力，謹防路滑，小心摔倒。

　　(五)如果娛樂過程中發生了火災怎么辦?

　　1.組織成員有序地就近取水，第一時間內把較小的火源撲滅;

　　2.及時報警119或者可以先向農家樂管理人員求助;

　　3.倘若火勢實在很大，無法進行簡單撲滅，負責人則要及時組織成員迅速撤退到安全的地點，清點人數和財務確保人身安全;

　　4.若有成員受傷的，應視傷勢而定，及時做出處理辦法，或者進行就地搶救或者送往就近醫院。

　　農家樂項目計劃書 14

　　一、銷售目標：

　　信息傳播最大化。

　　媒體覆蓋最大化。

　　經濟效益最大化。

　　二、銷售策略：

　　我們把目標市場定在整個xx市區，主要消費對象是xx的所有市民和居民，而外地游客主要是在來xx探親訪友或者旅游時出現，靠本地宣傳來提高來訪量。

　　我們應當采取以下策略進行銷售：

　　1、確定目標市場并劃分主要的區域，根據不同的時期、不同的人群對xx農莊產生吸引的不同角度，采用廣告、網絡、報刊宣傳等方式，進行市場營銷。

　　2、借組xx農莊對少青年、及親子家庭的特殊吸引，選擇校園廣播、宣傳欄、公交站牌廣告等方式，打開消費者市場。

　　3、細分市場，根據每塊市場的特點和不同節令特點，區分營銷、宣傳受眾的不同需求，采用不同的方法、相應的宣傳策略，進行宣傳和營銷。

　　4、在價格方面，提高價格雖然能提高利潤，但也可能因此減少客流，我們可以在穩定價格的基礎上，采用提高入園人數來提高收入，同時在景區中還有各個可以促進消費、提高收益的消費點，達到市場覆蓋最大化和收益的最大化。

　　三、市場分析：

　　1、市場定位：

　　① xx市區。

　　② xx各縣區。

　　③外來游客。

　　2、市場評估：

　　①xx市區：營業額最高。

　　②xx各縣區：營業額次之。

　　③外來游客：營業額最低。

　　3、現狀分析：

　　①xx市區：

　　a、客流總量：人數是三者中之最。

　　b、人均收入、年人均消費也最高。

　　c、市場特點：散客為主，包括附近高院校學生教師，市民居民。散客出游多為自行組織出游為主要形式，時間上為半天或一日游。

　　②xx各縣區：

　　a、客流總量：較xx市區低點。

　　b、人均收入、年人均消費也較xx市區的低點。

　　c、市場特點：基本與xx市區游客情況類似。

　　③外來游客：

　　a、客流總量：人數是三者中最少的，因為目前xx農莊很難與其他旅游線路點相銜接，沒有和旅行社有合作。客源主要依靠xx市民和各縣區市民的帶領下來游覽。

　　b、人均收入、年人均消費被包含在前兩者之中。

　　四、解決方法：

　　通過報刊廣播廣告等媒體宣傳、內部營銷口碑營銷等關系營銷、網絡營銷、短信廣告、事件營銷等來對xx農莊的進行寬渠道宣傳，激發游客的潛在旅游動機。

　　五、戰略確定：

　　讓目標市場更多的人了解xx農莊，從而提高xx農莊的認知程度和知名度，吸引大量的游客資源。

　　宣傳推廣是當務之急，是關系我們切身利益的。只有將xx農莊宣傳推廣工作做的有聲有色，才能實現我們的最終利益。

　　1、宣傳策略：

　　①特色定位

　　xx農莊以自然的.景色，人與自然相互動交流的形式為特色，建議以“農家樂”為主題，設計各類具有農藝特色的活動，突出重點地將此主題推向市場。

　　②區域定位

　　根據xx農莊的主題特點，應當著重抓住xx市區這個市場，輻射xx各地方甚至外部。

　　③宣傳對象定位

　　xx農莊的主要消費群體是各院校大學生，各擁有小孩的家庭、老年和企業或公司員工的郊游。這些人具有一定的中短途旅游消費能力，閑暇時間，喜愛結伴而行，消費追求時尚。

　　可能出現的問題。

　　從分析中我們可以發現，占領消費群體易于從一點著手，向多元化伸展，以特色優勢帶動其他旅游資源的進一步發展，同時也要避免出現旅游項目單一化，消費人群固定化帶來的困擾，不斷的開發和探索新的增長點。

　　2、營銷策略：

　　1、總體目標：通過多種有效的營銷手段，在短時間內大幅度提高xx農莊的知名度，使其在旅游市場競爭者占據較高的市場份額。

　　2、階段目標：(可分四個階段)

　　第一階段：展示期

　　在此階段，我們處于xx農莊形象宣傳的展示期。此階段針對的市場區域，建議區域為：xx市區。在此情況下針對目標群：

　　1、力爭使公眾了解xx農莊的特色。

　　2、爭取權威媒體、政府代表前來感受其獨特魅力并發表評論。

　　3、加強廣告力度。

　　4、發展已知客戶，進而擴大客戶宣傳面。

　　5、從自身特色出發，配合景點風光，加強硬件建設。

　　第二階段：市場開發期：

　　在此階段，宣傳造勢已成見效，信息宣傳到為，客流量日漸增長。

　　此階段建議區域：xx各縣區。

　　在此情況下針對目標群：

　　1、保持客戶群體，刺激消費。

　　2、強大的媒體版面占有率。

　　3、開展知識營銷，開展針對性活動。

　　第三階段：第一高潮期

　　在此階段，由于節假日的休息，客源穩固上升。

　　在此情況下針對目標群：

　　1、保持客戶群體，刺激消費。

　　2、開展各種主題營銷活動。

　　3、強化產品品牌。

　　第四階段：第二高潮期：

　　客源量增大，消費能力增強，處于投入少回報高的狀態。

　　六、工作計劃預案：

　　區域負責人：

　　1、維持原有客源，鞏固品牌形象。

　　2、傳達信息，制定區域工作計劃。

　　3、開展創新營銷。

　　4、開展適合xx農莊“農家樂”這一主題的促銷活動。

　　企劃系統：

　　1、強化品牌形象，鞏固品牌忠誠度。

　　2、開展文化，知識營銷，完成內部硬件設施，強調宣傳導向的意義和重要性。

　　3、以主題豐富的各種促銷活動大量引入客源。

　　4、提高獲利率，提高活動質量。

　　農家樂項目計劃書 15

　　一、項目概況

　　1、背景介紹

　　由于受到經濟危機的影響，全國小型農家樂的生意出現了很大的反彈，比較去年的生意，可以說是雪上加霜，今年以來受到經營風暴刺激，很多的地方已經關門了，大型農家樂好像沒有多大的影響，可是隨著市場范圍的縮小，競爭越來越激烈，要想在眾多競爭者中脫穎而出，經營者就要在傳統的經營模式中注入新的元素，比如把現在流行網上虛擬農牧場現實化，讓人們更真實的感受到種菜的樂趣。

　　2、開發目的

　　文化是旅游的靈魂，通過對網絡農牧場這一新文化熱點的挖掘，滿足人們迫切希望回歸大自然愿望，正確的引導人們在健康的環境中體驗農家生活。真正的把文化特色融入到農家樂旅游中去，將零星分散的熱點文化和景點串聯起來，形成旅游項目群，形成供游客可參與的旅游產品，留住游客，從而增加市場份額，贏得更多的顧客同時，科學合理適度地開發利用資源，使當地的社會經濟生態環境健康協調發展。

　　3、可能成功的因素

　　“農家樂”旅游作為一項新的旅游項目，已成為世界潮流農家樂發展起來后，帶來的不僅僅是消費收入，還有產品信息、項目信息和市場信息，為當地經濟的發展提供了契機。農家樂成為農民了解市場的“窗口”，成為城市與鄉村互動的橋梁。各地游客為農村帶來了新思想、新觀念，使農民及時了解到市場信息，生產經營與市場需求相接軌。我們的優勢在于：首先，我們最大的特色在于將虛擬的網絡農場和牧場移接到現實中，人們可以真實的感受摘菜的樂趣;其次，休閑活動的豐富多彩，包括篝火晚會、拔河、會議、餐飲、住宿、打球、垂釣、棋牌、燒烤、KTV、影視等;最后，我們休閑娛樂環境優雅舒適，飲食衛生安全，消費合理，價格實惠，多種經營渠道相結合，好的服務才能贏得更多的回頭客。

　　二、可行性分析

　　1、返璞歸真農莊新項目的市場分析

　　（1）農家樂的市場潛力

　　農家樂是新興的旅游休閑形式，是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以舒緩現代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。

　　（2）農家樂的消費群體市場

　　調查顯示，收入在2000-5000之間的群體有將近60%的人對農家樂有興趣，30%的人很有興趣，收入在5000-7000之間的群體有40%的人對農家樂有興趣，超過50%的人對于農家樂很有興趣，收入在7000-10000之間的群體也有40%的人對農家樂有興趣，40%的人很感興趣，隨著收入的提高，對農家樂的態度逐漸轉低。分析得出，農家樂的消費模式符合低中層次收入人群的消費習慣，高收入群體更喜歡高雅奢侈的消費方式，由于目前我國以中低收入群體為主，由此推斷，農家樂存在巨大的市場。

　　（3）新項目的市場

　　網絡農場游戲自推出以來就受到了眾多網友的青睞，紛紛加入其中。該游戲以極快的速度“席卷”全國，網民們在玩游戲的同時身心也得到了放松。但網絡農場游戲畢竟屬于虛擬世界，網民們只能通過點擊鼠標參與其中，從中感受到快樂，于是我們想著將游戲搬進現實生活。對于它是否具有現實化的可能性，城市人對于以農家生活來釋放壓力的方式很有好感，這對于我們推廣農家樂的新項目來說，新的農家樂模式肯定會受到大家的歡迎。調查結果顯示消費者對于開心農場現實運作的態度，很直觀的可以看出，超過60%的人對此持積極態度，這說明新的農家樂模式有很強的生存能力。

　　（4）新項目的優勢

　　根據消費者對新項目的優勢調查顯示，新模式自主性強，參與性高，以及新模式有助于聯絡感情這兩個成為了消費者認為的最大優勢，這兩個優勢帶動農家樂的新型模式，通過現代化的'管理和有效的營銷方式，新的農家樂模式將會獲得成功。

　　2、農家樂的消費者分析

　　（1）、總體消費態勢

　　農家樂作為休閑農業和鄉村旅游的典型代表，正日益受到城市游客的青睞。在當今經濟高速發展的時代，便捷休閑的農家樂成為了時下風行的旅游方式和習慣，農家樂融合餐飲、住宿、休閑、體驗參與等各種休閑元素，吸引著不同層次的消費者。近年來，隨著農家樂經營方式的逐步創新，產業的.規模效應逐漸顯現，市場需求促使其產業鏈向下游和上游延伸，農家樂消費呈現出逐步擴大的態勢。

　　（2）、消費者分析

　　1.農家樂旅游更受女性的青睞

　　本次調查結果顯示，31%的女性很喜歡農家樂的出游方式，相應的男性這一比例只有22%，60%的女性對農家樂有興趣，男性只有51%對農家樂有興趣，由此說明，農家樂這種出游方式更受女性青睞，因為農家樂符合女性的出游習慣，簡單、便捷卻又能體驗生活，相對來說男性更喜歡出游到更遠和更冒險的地方。

　　2.農家樂旅游受年輕人和老年人的喜愛

　　調查顯示，在18歲以下的年輕人中有超過67%的人對農家樂有興趣，在18-25歲志間的年輕人中這一比例達到87%，而在45歲以上的老年人中這一比例高達94%，相對于年輕人和老年人的態度，中年人對農家樂感興趣的比例剛過60%，分析得出，這是因為年輕人喜歡農家樂的氣氛和體驗項目，而老年人則熱衷于運動量較少的出游方式。

　　3.農家樂更受工作壓力大的群體的歡迎

　　調查顯示，在所列舉的職業中，醫護人員、技術人員、等工作壓力大的職業群體更喜歡農家樂的出游方式，因為在沒有長假的情況下，對于工作壓力較大的職業群體來說，便捷而又可以參與體驗項目的農家樂就成了其最好的出游方式。

　　1、負擔小的家庭更喜歡農家樂的出游方式

　　調查顯示，未婚的人群中，對農家樂感興趣的比例有93%，在已婚無小孩的家庭中對農家樂感興趣的比例也有92%，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感興趣。分析得出，未婚人群和已婚無小孩群體家庭負擔小，更喜歡農家樂的出游方式。

　　由此可見，農家樂的主要消費群體集中在女性、年輕人和老年人、受工作壓力大的群體及負擔小的家庭。我們將以他們作為目標群體。農家樂旅游開發中，要堅決反對絕對商品化，要堅持農家樂旅游開發的生態性和有限性，不能一味地強調經濟性三是貪大求洋，貪大貪快近年全國上下興起了一股建“農家樂”項目的熱潮，一些鄉鎮甚至有村村建“農家樂”的態勢但不少項目由于環境缺乏打造，尤其是自身缺乏特色，打著開展農家樂的旗幟，建筑裝飾城市化，鄉土環境氛圍不足，片面求大求洋，旅游方式缺乏參與性，讓人感覺鄉村出游與在城里住行沒多大區別，降低了“農家樂”的吸引力影響力，這種情況顯然并不科學合理。

　　2、規劃設計科學合理性原則的缺失

　　一是相當多的農家樂旅游規劃存在“城市化”傾向農家樂的優勢在“農”字，農村風光，農家飯菜，農事活動，這些才是吸引城里人的法寶而在當前，一些“農家樂”定位不準，建筑裝飾城市化，鄉土環境氛圍不足，吃的是城里買的菜，住的與城里價格一樣的標準間，多數時間也只是玩牌聊天，片面求大求洋，旅游項目未能深入挖掘鄉村旅游資源和環境的文化內涵，農家樂活動存在“城市化”傾向。

　　二是未能很好地貫徹因地制宜原則農家樂開發隨心所欲，特別是郊區農家樂大多按長官意志辦，片面追求規模擴張，忽視農家文化的深度挖掘，造成項目設置的單調性和同質性經營戶普遍各自為政，片面追求面的擴張，各類資源和要素未能得到充分整合和利用農家樂經營項目還比較原始單一，品位不高，僅局限于展示農家活農家菜農家景，忽視了對鄉土風情民谷傳統名勝古跡等文化內涵的挖掘和利用;局限于“凡座茶樓幾張桌子喝喝茶吃吃飯打打牌”的經營模式，缺乏對休閑文化觀光文化和娛樂文化等旅游產品的深度開發。

　　三是“農家樂”項目設計缺乏地方特色由于無知和商業的利益驅使，農家樂旅游，“鄉野土”三味不濃的現象隨處可見比如有一些景點為了迎合旅游者的口味，在原有的旅游方式中“瞎編”農家樂;還有的景點所謂的開發者為了降低成本，自己想當然的編造農家樂;也有一些地方打著開展農家樂的旗幟，不考慮資源市場等情況而任意開發建設，導致農家樂缺乏品位泛濫化庸俗化。

　　3、農家樂旅游項目建設施工混亂無序

　　一是有規不依的現象比比農家樂旅游規劃未能得到嚴格實施，有法不依執法不嚴以權代法的現象仍然存在;隨意更改和違反規劃盲目建設的現象屢禁不止;零星建設，禁而不止，農家樂旅游綜合開發率低的問題仍在不少地方存在。

　　二是忽視地域性的生態要求農家樂旅游資源一經開發，原生態的自然環境就難以復原如果開發失當，事后再來糾正將要付出沉重的代價，然而，各地的農家樂旅游資源蘊藏情況并不十分清楚，景點的衛生狀況也不容樂觀，經營者破壞環境現象時有發生。

　　三農家樂開發一哄而起遍地開花農家樂休閑旅游迅速發展，帶動了新一輪農家樂熱，一些農戶看到農家樂生意火爆，在沒有統一規劃市場預測的情況下，倉促上馬，盲目開發，存在亂搭建濫開發的現象加上農家樂旅游具有分散性松散性特點，如果缺乏空間布局規劃和發展體系規劃的引導和指導，勢必造成個別區域整個農家樂產業的發展處于盲目跟風一哄而上布局分散低水平重復建設的局面。

　　4、農家樂保護與管理的缺位

　　一是對農家樂旅游規劃實施的管理體制不嚴由于沒有統一的旅游開發規劃和開發監管機制，在開發中政府引導乏力，各地各自為陣，導致農家樂開發的盲目性和無序性，致使部分旅游資源開發過度，造成了資源浪費同時開發的許多項目雷同，模擬照搬別人的項目較多還有一些農家樂景區雖然制定了旅游發展規劃，但也只停留在規劃文本上，不依規劃辦事。

　　二是規劃管理體制層面上的混亂農家樂旅游規劃一直未能納入到旅游規劃管理職能部門的審批管理之內，而是由農業或林業部門一手操辦，形成管理上的兩張皮現象，因此，有些管理不規范的地方就會出現農家樂之間農家樂與飯店之間的不正當競爭，這類現象在景區的旅游飯店與農家樂之間尤為突出。

　　三是存在破壞資源和環境現象大部分農家樂的生態環境都比較好，隨著農家樂的大力發展，游客大量的涌入，一些農家樂環境衛生條件越來越臟亂差，隨意處理生活垃圾，造成環境污染，一些不可再生的資源和環境已經遭到了破壞這與回歸自然這一旅游主題相背離加上旅游立法環境管理和監督機制不健全，開發者把農家樂旅游當成一種標簽招徠游客，許多農家樂旅游點一開發就變味，理不順開發與保護的關系這不僅造成農家樂旅游資源的永久性破壞，還對旅游者產生誤導。

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