包餃子教案（精選23篇）
作為一位優秀的人民教師，總不可避免地需要編寫教案，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。那要怎么寫好教案呢？以下是小編幫大家整理的包餃子教案，希望能夠幫助到大家。
包餃子教案 篇1
【活動目標】
1、引導幼兒感受過節包餃子的風俗，體驗“包餃子”游戲的樂趣。
2、初步培養幼兒與他人合作游戲的意識。
【活動準備】
1、物質準備：兒歌《包餃子》，包餃子圖片，餃子皮頭飾，餃子餡貼紙
2、經驗準備：
（1）課前教師出示包餃子圖片，讓幼兒了解包餃子的過程。
（2）課前熟悉資料部分兒歌。
【活動過程】
1、教師帶領幼兒一起回顧包餃子的過程。
提問：餃子是怎么做出來的呢？教師為幼兒簡單講解包餃子的過程。
小結：搟餃子皮――包餃子餡兒――然后把餃子捏好。
2、教師引導幼兒討論餃子餡兒的種類。
提問：小朋友們最喜歡吃什么餡的餃子啊？（蘿卜、芹菜、豆角、肉等）
3、師生一起玩游戲“包餃子”。
提示：教師創設情景，激發幼兒對游戲的興趣：“今天要來客人，小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。
游戲基本玩法：
（1）教師給幼兒發餃子餡及餃子皮貼紙，先讓幼兒認識一下自己是餃子皮還是餡，是什么口味的餡。
（2）幼兒手拉手圍成圓圈，邊說兒歌邊向一個方向走動。
（3）兒歌結束后，教師指導帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒，站在一起。
（4）教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前，問一問他們包的是什么餡的餃子，聞聞香不香，然后一口“吃掉“它。
備注：如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶，但是全體幼兒一起圍圈說兒歌嘗餃子等，確保幼兒集體參加。
4、教師根據本班幼兒情況進行頭飾更換，此游戲可反復進行。
資料：
兒歌：過年嘍！過年嘍！搟餃子皮呀，和餃子餡，大大的餃子香又鮮，我來抱住你，包個大餃子。
包餃子教案 篇2
活動目標：
1、隨音樂，基本合拍的做搟皮、包餃子的動作，并學習從小圓到大圓的對形。
2、創編餃子沸騰的動作，表現音樂歡快的情緒。
3、在表現餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。
活動準備：
生活經驗準備：熟悉包餃子的過程。
場地布置：中間一小圓圈，外面一大圓圈。
教具準備：游戲用的大漏斗一個，錄音機，磁帶，圖片, 圍裙每人一個，娃娃一個。
活動過程：
一、活動導入。
1、（請幼兒圍上圍裙）知道我們要干什么嗎？對了我們要當小廚師給小娃娃炒菜。
2、聽音樂做炒小菜動作。
二、基本部分
小娃娃可喜歡吃小廚師們做的小菜了，可小娃娃還想吃餃子，小廚師們你們會做嗎？請幼兒說說包餃子先要干什么？（搟餃子皮）接著干什么？（包餃子）最后干什么？（煮餃子）
1、學習搟餃皮動作
（1）先用一小面團搟，搟成薄薄的、圓圓的、大大的。
（2）動作遷移：請個別幼兒來做一下搟餃子皮動作，提高幼兒活動的興趣。結合節奏：搟搟搟搟| 。
（3）搟、搟 、搟 、搟“小面團”變成“大餃皮”我們用動作怎么來表示？結合節奏：餃子皮變大了|。
（4）請幼兒站成小圓圈，像一個小面團，聽音樂邊帶領幼兒搟餃子皮向后退，共重復4次，逐漸變成大圓圈。
（學習有小圓到大圓隊形上搟餃皮）。
2、學習包餃子動作。
（1）搟好了，我們來包餃子了，應該怎么包？
（2）學習包小餃子，先把皮打開，（怎么做動作？）放肉了，再包好。（怎么做動作？）
（3）學習包大餃子，先把皮打開，放肉，再包好。兩個人結伴做餃子。（怎么做動作？）
（4）結合節奏：放放放肉肉 |包包包餃子|
（5）聽音樂做動作包餃子（包好的餃子不會動）
3、煮餃子部分。
看煮餃子圖片請幼兒觀察餃子動態變化。請幼兒說一說餃子在水里的變化？
（1）用肢體表示：餃子放入水中回怎么樣？（沉到鍋底下不動了）。水慢慢熱了，餃子怎么樣了？（開始慢慢動起來了）
（2）水開了，餃子沸騰了。幼兒運用已有經驗創編出“自轉、四處游動、向上跳、自由舞蹈” 等動作。（請個別幼兒用做動作，集體學做）。（提醒幼兒在表現餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。）
（3）教師出示大漏勺，講解游戲的玩法和規則。聽音樂與幼兒一起游戲。
聽音樂做動作，被大漏勺撈起來的餃子放在盤子里（坐到自己位置上，不能動了）。
三、結束部分。
餃子煮好了，我們去給娃娃吃餃子嘍。邀請老師及餐廳工作人員品嘗，并希望老師同學都能相互講述自己包餃子的方法。
包餃子教案 篇3
活動目的
1、鍛煉小朋友的動手能力，培養自力更生的意識。
2、感受集體勞動的快樂。
活動過程
1、準備階段：（30分鐘）
①肉（已絞好的）、芹菜、蔥姜、調味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。
②各班小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。
③生活老師把芹菜（每班一顆蔥姜）分配給各班，小朋友在老師的指導下進行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監督下淘洗干凈。（此過程老師應組織得有趣。如：有關芹菜顏色、生長[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小朋友選出監督員監督干活的質量等。）
④生活老師把收集上來淘洗干凈的芹菜、蔥姜（在活動室）進行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的過程。
2、拌餡階段：（10分鐘）
生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調色，好看、增強食欲）（地點：活動室）
3、搟面皮階段：（30分鐘）、（與包餃子同步進行）
生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（2個/人次）（地點：活動室）（開始前，請班級老師給小朋友們洗手）
4、包餃子階段：（50分鐘）
生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。（評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份）（各班根據自己班級包的餃子進行數數）（地點：各班教室）
5、水煮階段：（30分鐘）
生活老師集中包好的餃子，放進開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀。回班后講給小朋友們聽。
6、吃餃子階段：
生活老師把煮熟的餃子分發給各班的餐盆中，老師進行配餐，請小朋友們品嘗自己包的餃子。（此階段氣氛應更為活躍：這是誰包的餃子？盛的數量？）
回顧：
下午上課后，請小朋友們進行討論包餃子的過程，老師總結。
包餃子教案 篇4
活動目標：
1．根據生活經驗，探索用各種身體動作表現搓皮、包餡、下鍋等情節，富有創造性地表現熱鬧、喜慶的音樂氛圍。
2．與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動的快樂。
活動準備：
1、幼兒在家觀察過包餃子的過程。
2、幼兒具有一定的肢體表現能力。
3、錄有《喜洋洋》的音樂磁帶。
活動過程：
一、進行熱身運，跟著音樂做揉面團動作。（教師帶領）
“今天，幼兒園里來了許多的客人老師，我們一起來包餃子給他們吃，好嗎？”
“那我們先來揉面團吧。”（師生聽音樂做揉面團的動作）
“老師來把大面團切成小面團，小面團們放到盆子里吧。”（幼兒回座位）
“面團揉好了，那我們怎么做餃子呢？”
引導幼兒回答：搓餃子皮——包餃子——下餃子。
二、完整聽音樂。
“接下來，我們來仔細聽音樂，聽了這段音樂你想用什么動作表現出做餃子這一過程呢？”（幼兒邊聽邊做動作）
三、分段聽音樂表演。
包餃子教案 篇5
活動目的：
1、了解元旦的由來，感受元旦歡樂的氣氛。
2、積極參與元旦的環境布置，初步有空間審美能力。
3、通過元旦慶祝活動，幼兒參與包餃子游戲，滿足肢體活動的樂趣，并了解餃子的制作過程，以及過節吃餃子的習俗。
活動準備：
1、收集有關《元旦》的故事、歌謠、兒歌。
2、收集有關《元旦》布置裝飾品、食品、卡片、圖片等。
3、播放“早安新年”音樂，準備包餃子用的食材。
活動過程
1、老師講解元旦的由來，及過元旦的風俗習慣，引出裝飾室內和包餃子，激發幼兒參與活動的興趣。
2、請幼兒相互交流自己對元旦的經驗，說說為什么喜歡元旦。
3、介紹餃子的由來，讓幼兒了解有關元旦吃餃子的習俗。
4、師幼共同聽音樂“早安，新年”。
5、小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。
6、生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調色，好看、增強 食欲）
7、生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（開始前，請班級老師給小朋友們洗手）
8、把準備好的食材弄好后，準備開始包餃子。生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級酒老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。包的又快又好的小朋友給予獎勵，包不好的給予鼓勵。
9、生活老師把煮熟的餃子分發在小朋友的碗里，請小朋友們品嘗自己包的餃子。（猜猜看：碗里有多少餃子，都是誰包的餃子？）
包餃子教案 篇6
活動目標：
1、鼓勵寶寶消除陌生感，愿意參加集體游戲。
2、指導家長的按摩與撫摸活動，使家長、寶寶都體驗親子游戲的快樂。
活動準備：地墊。
活動過程：
1、自由活動十分鐘：教師了解寶寶的乳名，集體活動前教師進行點名游戲。
2、寶寶平躺在地墊上。家長按教師的指導要點對幼兒進行按摩與撫摸活動。
3、指導要點：
1）家長與教師有語氣的齊說兒歌。
2）家長的動作應輕柔。
3）家長在游戲時應用慈愛的目光注視寶寶。
小加餐：
1、鼓勵寶寶把自己的小手洗干凈、請家長適當幫忙。
2、提示孩子給家長品嘗自己的小點心。
家庭指導：
1、請家長回家后，復習所玩游戲并繼續玩此類撫觸游戲，以增加親情。
2、并注意活動的指導要點。
3、請家長反復有語氣的說兒歌，寶寶的記憶，為說完整話做準備。
附兒歌：
搟搟皮，和和餡。
捏捏餃子剁三下。
煮一煮，翻一翻。
撈起餃子晾一晾，
嘗嘗餃子香不香。
包餃子教案 篇7
教學目標：
1、培養幼兒集體生活的快樂，鍛煉幼兒的動手的能力。
2、體驗食堂阿姨的辛苦，養成不挑食、不偏食的好習慣。
3、親自動手包餃子，品嘗自己包的餃子，從中感到快樂。
4、培養幼兒的觀察力和動手操作能力。
5、體驗游戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足。
教學準備：
和好的肉餡、切好的菜陷、和好的面團、搟面棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個圍巾，洗手盆，毛巾，音樂磁帶，寶寶廚房標志、場景。
教學過程：
一、導入，參觀寶寶廚房。
師：小朋友，今天老師領你們去參觀一個地方，你們想不想去呀？
幼：想。（音樂）教師領小朋友來到寶寶廚房標志前。
師：小朋友，你們看我們到哪里？
幼：寶寶廚房。
師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨便進入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長阿姨才準許我們來參觀。帶領幼兒認知廚具——電鍋、（電鍋有電，小朋友不能隨便動）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能動）。來到桌子前，呀，小朋友你們看，廚房阿姨準備給我們做什么好吃的？
幼：包餃子。
師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎？你們會包餃子嗎？廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好？
幼：好。你們會包餃子嗎？我們一起學習包餃子吧！
二、學習包餃子
師：我們要做好準備工作，洗手、換衣服。（洗手、戴上廚師帽、系上圍巾）
領幼兒來到桌前。小朋友，在包餃子前，我們活動一下小手，做個手指游戲好不好？
幼：好。小朋友，肚子餓；洗洗小手包餃子。伸出左手搟搟皮；伸出右手和和面，伸出雙手捏捏緊，包出一個小餃子。餃子下鍋了，下一個，下兩個，三個，下四個，下了一鍋小餃子。下一個，下兩個，下三個，下四個，下一鍋小餃子。夾一個，夾兩個，夾三個，夾四個，夾了一鍋小餃子。嗯，香啊！
師：好，我們一起包餃子吧。（音樂）教師教幼兒包餃子（餃子一定要捏緊）。
小朋友，你們知道什么時候吃餃子嗎？
幼：過節、過年，全家團聚的時候吃餃子。
師：你們看，餃子多有營養呀，有肉，有菜，還有主食面。多吃餃子，身體棒的。有的小朋友還不愛吃，這種挑食、偏食的習慣好不好？包一個餃子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的餃子給我們吃。我們應該感謝食堂阿姨，不要浪費飯菜。做到不挑食、不偏食的好習慣。我們才會更健康。
師：餃子包好了，水燒開了，我們煮餃子啦。在煮餃子的時候，我們一起做個游戲吧。
三、游戲我是小餃子
師：布置場地（一個大鍋）。小朋友扮演小餃子，老師扮演廚房阿姨。
聽老師說：“下餃子啦，小朋友就跳進鍋里”。小朋友聽音樂，隨著音樂，幼兒創編動作。老師說：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋里跳出來，我們品嘗自己包的餃子吧。小朋友，每天老師照顧我們，多辛苦呀，讓老師嘗嘗我們自己包的餃子，說一聲：“老師您辛苦了，嘗嘗我們自己包的餃子吧”。好不好？教師品嘗后，我們自己再吃自己動手包的餃子。
師：小朋友，今天的餃子好不好吃？幼：好吃。
師：為什么好吃呢？幼：是我們自己動手包的餃子。
師：那我們把自己動手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嘗嘗好不好？
小百科：
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。
包餃子教案 篇8
設計背景：
《包餃子》是中班藝術領域的一節泥工活動。泥工是幼兒手工活動的重要組成部分，它具有形象性、可操作性、富有變化性等特點，深受幼兒的喜愛。“玩泥”是孩子的天性，橡皮泥在幼兒手中被團、捏、搓、壓等可以塑造出不同的形狀，極大地滿足了幼兒的好奇心，激發了幼兒的創造力，促進了幼兒動手能力的提高和智力發展。包餃子是中國的傳統文化，幼兒吃過餃子，也見過包餃子，對餃子也有一定的了解。因此，將傳統文化與泥工活動相結合，通過團圓、壓扁、捏等技巧學習用橡皮泥包餃子，幼兒一定會樂在其中，輕松愉悅地感受泥塑的樂趣。
活動目標：
1．了解餃子的制作過程，會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。
2．嘗試用彩泥創造性地捏出不同形狀的餃子。
3．喜歡用彩泥造型，體驗泥工活動的樂趣。
活動重點：
了解餃子的制作過程，會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。
活動難點：
嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子，體驗泥工活動的樂趣。
活動準備：
紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂《包餃子》。
活動過程：
一、談話激趣，感知不同形狀和顏色的餃子。
1.談話：小朋友，你最愛吃什么食物？（幼兒自由發言）
2.寶箱探秘。
（1）談話：你們想知道老師最愛吃什么嗎？它就在這個寶箱里，老師請幾個小朋友把它請出來吧。
（2）解密：教師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導幼兒感知它們的外形特點及顏色，并放進盤子里。（適時提問：它的形狀像什么？）
（3）出示圖片，請幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。
談話：你們喜歡吃餃子嗎？你吃的餃子是用什么做的？你都吃過什么餡的餃子？餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子，我們一起去看看吧！
（4）談話引入：小朋友，圖片上的餃子漂亮嗎？你們想學包餃子嗎？今天，老師就教大家一個新本領：包餃子。
二、教師演示用團、壓、捏等方法包餃子。
1.教師示范講解包餃子的基本方法。
①先取一個白色橡皮泥捏一捏，然后在手心團圓。（教師演示，幼兒用手模仿團圓的動作）
②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮”。
③取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。
④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。
⑤將“餃子皮”邊沿對折捏起來。
2.教師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子，重點強調捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。
三、幼兒分組包餃子，教師巡視指導。
1.明確操作要求：在包的過程中不要講話，保持安靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也希望大家可以發揮想象包出不同形狀的好看的餃子，然后把包好的餃子放在盤子里。比一比，看誰包的餃子最漂亮。
2.分發材料，幼兒練習包餃子，教師巡視指導。
四、幼兒作品展示。
幼兒分組展示作品（每組一盤） ：請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀、什么口味、什么餡的？
五、結束活動：音樂律動《包餃子》。
播放音樂《包餃子》，教師帶領幼兒自由做包餃子的動作，“品嘗”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂。
活動反思：
本次活動師幼配和良好，幼兒能在老師的引導下仔細觀察、大膽交流、自主操作，特別是最后的律動環節，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了高潮，讓幼兒輕松愉悅地結束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法，基本學會了包餃子，少數孩子還能用自己的方式創新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會到了創新的樂趣。本節活動也有很多地方不如人意：由于課前幼兒無意看到了我準備的餃子，于是在談話引入時，他們毫無懸念地猜出了餃子，導致了“寶箱探秘”環節神秘感盡失。為了突破難點，讓幼兒能嘗試做出形態各異的餃子，我準備了各種餃子的圖片，可能呈現的圖片太多并讓幼兒說出餃子的外形，用的時間過長，導致了后面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學就不會顯得頭重腳輕了。
包餃子教案 篇9
設計背景
某天，我就本班近期有好些小朋友挑食的情況，和小朋友進行了一次談話課：我喜歡吃的蔬菜。在談話過程中，有個小朋友說他喜歡吃餃子里的蔬菜，喜歡看餃子在鍋里翻滾著，并一邊很形象的模仿著翻滾的動作。瞬間，我腦海里就出現了讓小朋友學習“包餃子”的動作，于是，我就找了些相關的資料，和小朋友一起來學習學習如何“包餃子”這一節音樂游戲。
活動目標
1、在游戲的情境中，能隨音樂分段、有節奏地進行表演。
2、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，創編動作表演。
3、遵守游戲規則，體驗既開心又有序的游戲情緒。
4、在活動中，讓幼兒體驗與同伴共游戲的快樂，樂意與同伴一起游戲。
5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。
重點難點
重點：嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，能隨音樂進行游戲。
難點：在游戲的情境中，幼兒能隨音樂分段、有節奏地進行創編表演。
活動準備
1、音樂《包餃子》
2、錄音機
3、餃子皮及做餃子的其他材料
活動過程
一、出示餃子皮，引導幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經驗，并學習做餃子皮的動作。
1、引導幼兒回憶餃子的做法
教師：“小朋友吃過餃子嗎?喜歡吃嗎?知道餃子皮是怎么做出來的嗎?”引導幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動作
2、教師小結做餃子皮的步驟和動作。
3、教師將做餃子皮的動作變成舞蹈動作：卷袖子、揉、壓、搓
4、帶領幼兒練習做餃子皮的動作。
二、出示蘿卜和肉，引導幼兒回憶做餃子餡的方法。
1、出示胡蘿卜，引導幼兒練習“切”的動作。
2、出示豬肉，引導幼兒練習“剁”的動作.
3、集體練習“切、剁”的動作。
三、練習“捏”的動作。
1、教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來，我們開始包餃子了”。教師引導幼兒做“捏”的動作。
2、教師和幼兒一起練習“捏”的動作。
四、教師引導幼兒將包餃子的動作步驟按順序進行練習。
將包餃子的動作“卷袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動作連起來加以練習。
五、播放音樂，讓幼兒初步感受音樂
1、幼兒欣賞音樂，初步熟悉音樂旋律。
2、教師隨音樂“包餃子”，讓幼兒初步了解游戲的步驟。
3、引導幼兒隨著音樂，跟隨教師進行“包餃子”。
六、讓幼兒回想餃子在鍋里煮的情形，并模仿創編動作
(1)教師：“餃子包好了，我們開始煮餃子了，餃子放在鍋里煮會是什么樣子的呢?”引導幼兒自由討論。
(2)組織幼兒圍個圓圈，在教師帶領下，聽音樂進行集體表演。
教師：“請小朋友圍成兩個大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動作時碰到別人，我們一起來表演餃子在鍋里的情形，好嗎?。”
(3)引導幼兒創編餃子在煮熟后的造型。
教師：“煮熟的餃子是什么樣的?如果你是“餃子”，請你想象一個“餃子”煮熟的造型，比如：彎腰、側身……,我來數數，數到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的,好不好?”
(4)教師和幼兒一起練習餃子的造型.并找出比較特別的造型大家看。
七、幼兒聽音樂完整地做《包餃子》的音樂游戲。
八、小結，結束音樂活動。
教學反思
1、在上這節課之前，我找了些相關的資料，雖然是在生活中常見的一些動作，但我還是在備課時細細的研究了下在課堂可能會出現的某些問題，如：在音樂分段和創編動作上等等……
2、整個活動過程中都是以音樂游戲貫穿始終，各環節銜接較自然。每個小朋友的積極性較高，興趣較濃厚，并能根據自己的生活經驗互相討論各個動作，而且由于練習的動作都是生活中比較常見的動作，因此，幼兒很快就掌握了各個動作要領，很多小朋友還都自編了些很特別的動作，整個過程中小朋友都輕松而興趣地進行著，從而完成了本次教學的目的。同時，也充分調動了孩子們“包餃子”的熱情，每個小朋友都是在歡笑中度過的。
3、在教學活動中，課堂氣氛活躍，自己的提問能較準確，并能關注差異及時用語言引導，讓小朋友在音樂游戲中感知了音樂得變化，感受了勞動的美，并能表現勞動的美，真正在游戲中體驗了快樂。在整個過程中基本上每個小朋友都能隨音樂進行分段、有節奏地進行游戲，教師既是組織者，又是參加者，我和小朋友互動得也比較好，只是，由于場地的限制和小朋友人數較多，有時我未能顧及到每個小朋友。在動作的編排上我還要應該多點引導小朋友自己來創編動作，讓他們有更多的更好的形象動作表現出來。再一個就是在學習動作上時間過久了，導致后來進行完整的游戲次數少了點。
4、通過這節教學活動活動，自己提高了認識，在教學過程中要開闊思路，大膽想象，勇于創新，及時調整改進，在實踐、反思的過程中，提高自己的應變能力，在音樂教研中積累研究經驗，提高專業水平!
包餃子教案 篇10
一、設計意圖：
幼兒泥工活動是一種發展幼兒動手能力和培養幼兒空間想像能力的'活動，也是一項孩子們非常喜歡的休閑游戲活動。其操作性、創造性很強，幼兒在泥工活動中可以隨意地團一團、捏一捏、搓一搓就能改變它的形狀，使孩子們感到滿足，激發幼兒的好奇心，所以小朋友們對橡皮泥都很感興趣。泥工活動對發展幼兒的創造性思維能力有著獨特的作用，要實現泥工活動的教育作用，關鍵在于教師要正確地發揮自己的主導作用，要設法調動起幼兒的主動性、積極性，幫助幼兒在泥工活動中獲得創造的快樂，促進幼兒創造性思維能力的發展。根據中班孩子的年齡特點，我為他們設計了《包餃子》這一泥工活動。
二、活動目標：
1.引導幼兒學習用團圓、壓扁和捏等方法做餃子。
2.通過活動， 提高幼兒的動手能力和手眼協調能力。
3. 愿意與同伴分享餃子，體驗做泥工的樂趣。
三、活動重難點
1、重點：引導幼兒學習用團圓、壓扁和捏等方法做餃子。
2、難點：體驗泥工的樂趣
四、教學準備：
橡皮泥及工具，盤子、U盤(圖片、音樂)、玩具小熊、教師范例作品
五、活動流程：
1. 談話：今天有位小朋友到我們中(二)班來做客(教師出示玩具熊)，打招呼：小熊你好，小朋友們好(小聲)，小熊聲音小，沒勁，肚子餓了，那我們請他們吃什么呢?老師問問小熊，哦……，原來她昨天在電視上看到熊媽媽一家做了一種美味的食物，她很想嘗一嘗，我們一起看看是什么吧?播放U盤，幼兒仔細看一遍后，教師提問：
(1)小熊想吃的美味食物是什么啊?(餃子)
(2)餃子是用什么做成的?(面粉)
(3)餃子的形狀是什么樣的?(有的像小船，有的像元寶)
2、播放各種形狀的餃子圖片，請幼兒觀察。
3、展示范例作品，示范做餃子的方法。
師：“看看老師包的餃子，你們知道他們是怎么做出來的嗎?” 老師一步一步示范包餃子的方法。
4、師：“小熊的肚子可餓了，我們快來當大廚幫他準備一些好吃的餃子吧。”讓幼兒分成幾組，自己操作，老師巡回指導。 ——放輕音樂。
5、展示幼兒作品(每組的用小盤子裝起來)送給小熊和教室里的其他客人，嘗試讓幼兒介紹自己包的餃子，對表現好的幼兒給予鼓勵。
6、師:餃子已經包好了，我們要來煮餃子了，可是我剛聽小熊說，以前每次媽媽都是做的湯餃，它想試試別的吃法，今天老師就來給你們介紹幾種餃子的吃法，好嗎?播放圖片。
7、游戲：包餃子。播放音樂，教師好人幼兒自由做動作，鞏固包餃子的過程。
8、除了餃子，我們還可以用我們的小手為小熊準備些什么食物(如：面條、湯圓)，鼓勵幼兒大膽動手操作。
9、小結:小熊告訴我他今天可開心了，謝謝大家給他做的美味食物，他要回家了，我們和他說再見吧。
六、活動反思
經過第一次的上課和評課，讓我對自己的這節課有了一些新的認識，因此有設計了本次的活動。由于第一次在別的班級上課，由于對幼兒的了解不夠充分，我之前預計的幼兒“包餃子”的操作環節時間為最多五分鐘，因為之前在我班上時，孩子很快就完成了。可是這次花了快十分鐘，有部分孩子還沒做好，所以在展示環節就是匆匆而過。另外由于之前的環節浪費的時間太多，在最后環節我就是一帶而過，沒有達到預想的效果。但是總的而言，我認為孩子們在這節課堂上感受到了快樂，這也是我希望達到的，也讓我感到欣慰。
包餃子教案 篇11
活動目標：
1、發展寶寶的平衡能力。
2、促進親子之間的交流，體驗集體游戲的快樂。
活動過程：介紹游戲的玩法。
指導要點：
1、家長與教師有語氣的齊說兒歌。
2、家長的動作應輕柔。
3、游戲反復進行。
附兒歌：
小胖豬，肉乎乎，
背在背上去賣豬，
走一走，跳一跳，
翻過小山賣掉了。
包餃子教案 篇12
活動目標：
1.初步感受《喜洋洋》的音樂，能根據三段體音樂的變化按樂句、樂段交替變換動作。
2.遷移對包餃子的生活經驗，能夠用身體動作表現餃子翻騰的狀態。
3.體驗音樂游戲的快樂。
4.在感受歌曲的基礎上，理解歌曲意境。
5.在進行表演時，能和同伴相互配合，共同完成表演。
活動準備：
1. 經驗準備:幼兒包餃子的相關經驗。
2.《喜洋洋》音樂
活動過程：
一、通過談話了解幼兒的已有經驗，引出本次活動的內容。
師：你們吃過餃子嗎？誰知道包餃子需要哪些材料？餃子怎么包呢？
師：你們知道餃子皮怎么做呢？ 幼兒回答，教師小結。
師：餃子皮搟好后，接下來要做什么呢？怎么包餃子呢？
二、與配課教師合作表演音樂游戲，初步理解音樂ABA三段。
第一段：表現搟餃皮，餃子皮變大。
第二段：表現放餃子餡，捏餃子。
第三段：表現餃子沉到鍋底，再慢慢浮上來，然后不停地翻滾，最后被冷水澆過后立即即不動。
三、教師引導幼兒模仿動作。
師：誰是餃子，誰是大廚師？教師：大廚師是怎么包餃子的? 餃子包好后，要干些什么呢？（引導幼兒表現餃子翻騰的狀態）
四、幼兒完整合作玩游戲，感受合作交流的樂趣。
玩法：幼兒兩人一組 A段：幼兒甲聽音樂合拍地在幼兒乙身上做搟餃子皮動作，幼兒乙配合做餃皮變大的動作。 B段：幼兒甲做包餃子的動作，放餡，捏，幼兒乙做一個大餃子皮逐步變小的動作，表現被包成餃子了。 A段：下餃子，幼兒乙表現餃子在鍋中沉，浮，翻騰，煮熟。結束處：幼兒甲做往鍋里潑冷水動作，幼兒乙做造型。 幼兒甲、幼兒乙相互交換位置與角色，體驗音樂游戲的快樂。
五、結束活動
教學反思：
本節活動是一節音樂欣賞活動，《喜洋洋》是我國的一首民族管弦樂曲，段式為ABA三段式，樂曲歡快活潑、熱情洋溢。對于中班孩子，我們重點是引導幼兒通過欣賞活動，感受樂曲的情緒，豐富幼兒的審美經驗，通過包餃子這一生活化、游戲化的情節來詮釋音樂三段體的結構，能夠讓幼兒從生活經驗和思維形式上引起共鳴，提高幼兒的音樂感受力和表現力，促使幼兒積極、熱情地去感受、想象音樂所要表達的內容，下面談談活動后的一些想法：
1．活動中孩子積極參與，喜歡表現。活動中，孩子們非常積極地參與表演，活動中情緒高漲。
2．活動中充分體現了由孩子們的聽而引出表演，而不是生硬地該怎么表演，該怎么做動作。每一環節，我都是由聽音樂引出，根據孩子們自身對音樂的理解進行表演，令我高興的是孩子們的理解都是比較正確的。
包餃子教案 篇13
動作建議：
1、音樂結構為ABA：A段音樂表現搟餃皮和餃子沸騰，B段音樂表現包餃子。
2、搟餃皮動作：A段音樂有四個樂句，每個樂句的前一小節在小圓圈隊形上做搟面的動作，后一小節雙臂自然打開，小碎步向后表示面皮變小，反復四次。
3、包餃子動作：B段音樂有四個樂句，每個樂句的前6拍，手臂自然打開表示等著裝餡，原地做小碎步，最后2拍雙手胸前拍一次手表示捏餃子，反復四次。在幼兒動作熟練后，教師可以扮演發餃子餡的人，增加游戲氣氛，提高幼兒的興趣。
4、游戲玩法：在幼兒表現餃子沸騰時，教師扮演大廚師，手持大漏勺撈餃子。幼兒扮演餃子，凡被大漏勺碰到的幼兒，要安安靜靜地呆在教師事先貼示的“大盤子”里。
活動目標：
1、隨音樂，基本合拍地做搟餃皮、包餃子的動作，并學習從小圓到大圓的隊形。
2、創編餃子沸騰的動作，表現音樂歡快的情緒。
3、在表現餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。
活動準備：
1、生活經驗準備：熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子或觀看包餃子的錄像。
2、教具準備：
(1)在場地上貼一個能容納全體幼兒的橢圓形(輪廊線)表示“大盤子”。
(2)游戲時用的“大漏勺”一個。
(3)錄音機、音樂磁帶、教學掛圖(餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片)。
活動過程：
1、活動導入。
教師：“你們吃過餃子嗎?”“餃子怎么包?”(引導幼兒說出包餃子的過程。)“餃子包好，怎么樣才能吃?”
2、創編餃子沸騰部分。
(1)教師出示掛圖，引導幼兒創編小餃子在鍋里跳舞的樣子。
(2)幼兒創編餃子跳舞的動作。
幼兒運用已有經驗并結合圖片創編出“自轉”、“四處游動”、“向上跳”及“自由舞蹈”等動作。
(3)教師和幼兒一起聽音樂學習小餃子跳舞。
(4)幼兒聽音樂自由表現。
3、學習搟餃皮部分。(見動作建議2)
(1)創編搟餃皮的基本動作：單手搟餃皮、雙手搟餃皮。
(2)動作遷移：幼兒在自己身體上做搟餃皮的動作，提高幼兒活動的興趣。
(3)學習由小圓到大圓隊形上的搟餃皮。
幼兒站成小圓圈，像一個“小面團”，教師邊哼唱音樂旋律，邊帶領幼兒搟餃皮向后退，共重復四次，逐漸變成大圓圈，即“小面團”變成“大餃皮”。
4、學習包餃子部分。(見動作建議3)
(1)學習包小餃子。
(2)學習兩個結伴包餃子。
(3)聽音樂包餃子。
5、將動作連起來，完整練習一遍。
6、完整地做“煮、撈餃子”游戲一遍。
教師出示大漏勺，講解游戲的玩法和規則(見動作建議4)，聽音樂與幼兒一起游戲。
包餃子教案 篇14
【教材分析】
餃子是幼兒喜歡吃的主食，大班幼兒多數看過成人包餃子，已有一定的生活經驗。音樂游戲《包餃子》內容貼近幼兒生活，喜慶且有趣。游戲選用經典管弦樂曲《喜洋洋》，樂曲輕快活潑，熱情洋溢，富有民族特色，表現了人們喜氣洋洋的精神風貌，極易將幼兒帶入節日氛圍，能夠激發幼兒參與游戲的興趣。本活動通過創編動作、觀看視頻、合作游戲等途徑，引導幼兒創造性地表現皮、包餡、煮餃子的過程，在包餃子的游戲中體驗大家一起表演的快樂。在游戲最后環節，教師鼓勵幼兒創編不同的動作來表現不同姿態的餃子，激發幼兒對社會生活中的美的體驗，再現勞動生活的魅力與快樂。
【活動目標】
1．感知樂曲歡快、熱鬧、喜慶的特點，在音樂表現中初步了解包餃子的過程。
2．能隨音樂有節奏地、創造性地表現搟面皮、包餡、煮餃子等動作。
3．積極參與“包餃子”游戲，體驗音樂游戲帶來的快樂。
【活動準備】
1．《幼兒素質發展課程?音樂》CD，自制漏勺，包餃子過程圖，下餃子的視頻，平整的場地。
2．活動前引導幼兒了解包餃子的過程。
【活動建議】
1．請幼兒完整欣賞音樂，感受音樂情緒，喚起包餃子的生活經驗。提問：這首曲子給你什么感覺？聽了這首曲子，你想到了什么事情？
2．鼓勵幼兒結合生活經驗自主創編面皮、包餃子、煮餃子等動作并隨音樂進行表演。
A段：引導幼兒結合兒歌掌握制作餃子皮的動作，隨A段音樂節奏表演。
（1）引導幼兒回憶并創編制作餃子皮的過程。
提問：包子都要做哪些事情？
若幼兒說到搓條，教師追問：你是怎樣搓條的？你能做給大家看看嗎？
（2）在幼兒模仿動作的基礎上，引導幼兒根據節奏做動作。
（3）鼓勵幼兒隨A段音樂表現制作餃子皮的過程。
B段：引導幼兒大膽想象，隨B段音樂創編不同的餃子造型。
（1）啟發幼兒自主創編不同動作，表現校子的造型。
提問：餃子皮做好了，接下來要干什么？你想包個什么樣的校子？誰能包一個跟別人不一樣的子？
（2）引導幼兒隨B段音樂包不同造型的餃子。
A段：結合煮餃子視頻，引導幼兒創造性地表現煮餃子的過程。
（1）請幼兒觀看視頻，了解煮餃子的過程，自由創編煮餃子的動作。
提問：餃子剛下鍋的時候是什么樣子的？水沸騰了，餃子是什么樣子的？餃子煮熟了又是什么樣子的？
（2）請幼兒隨A’段音樂表現煮餃子的情景。
幼兒扮“餃子”，教師扮“大漏勺”到鍋里撈“餃子”，“餃子”邊做動作邊躲避“大漏勻”，凡是被“大漏”碰到的“餃子”，要安靜地待在大盤子中并擺出優美的造型，表示“餃子”熟了。
3．幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲，嘗試用身體動作表現音樂歡樂的情緒。
（1）師幼聽音樂共同游戲，鼓勵幼兒聽音樂看圖片用身體動作表現包餃子的游戲過程。教師可跟隨幼兒，用簡單的動作和語言進行簡要的提示，重點關注個別幼兒。
（2）幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲。提醒幼兒遵守游戲規則：聽音樂在鍋外包餃子，水開后才能跳到鍋里。
（3）根據幼兒游戲的熟練程度，可請1－2個幼兒扮演“大漏勻”，提高幼兒再次游戲的興趣。
包餃子教案 篇15
活動目標：
1、隨音樂，基本合拍的做搟餃皮，包餃子的動作。
2、創編餃子沸騰的動作，表現音樂歡快的情緒。
3、與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動的快樂。
活動準備：
1、幼兒有包餃子的經驗。
2、在地上貼一個能容納幼兒的圓形。
3、包餃子的步驟圖：搟餃皮，包餃子，下餃子。
活動過程：
1、活動導入：
師：“今天我想請你們吃餃子!”
(1) 介紹包餃子的主要程序：
師：“我的陷拌好了，面也和好了，誰會包餃子?首先要什么?接著干什么?最后干什么?”
(2) 模仿動作：
師：“誰會搟餃皮?”(雙手搟，單手搟)
師：“誰會包餃子?”(教師可以用語言提示：舀勺陷，捏捏捏)
(3) 下餃子
2、完整欣賞音樂：
師：“下面一段音樂，講的就是搟餃皮，包餃子，下餃子的事情，讓我們一起來聽一聽。”
(1)完整播放音樂后，提問幼兒：師：“在你包餃子的時候，聽了剛才的這段音樂，心里感覺怎么樣?對了，心情好的時候，包出來的餃子也會更香更甜。
(2)再次欣賞音樂，分析音樂的段式：
師：“下面我們在聽一遍音樂，當音樂跟前面一段不一樣的時候，請你用拍手或者跺腳的動作來表示一下。”
師：“這首歡快好聽的音樂，可以分成幾段?哪兩端的音樂是一樣的?”
：這首歡快好聽的音樂分為3段：開始一段，做搟餃皮的動作，中間一段做：包餃子的動作，最后一段做包餃子的動作。(點圖)
3、分段聽音樂表演：
(1) 聽音樂，自由做搟餃皮的動作;
(2) 請做的好的幼兒示范，教師哼唱，講解。
(3) 教師示范，哼唱。
(4) 和音樂練習1至2遍。
(5) 練習包餃子的動作，過程同(1)--(4)
(6) 完整練習：搟餃皮，包餃子的動作。
4、創編餃子沸騰的部分：
提問：“餃子放到鍋里煮會是什么樣子?一開始是什么樣?然后呢?(請幼兒用動作表示)
教師放音樂A`分組請幼兒到大圓上，表演餃子沸騰的情景
5、結束部分：
全班幼兒完整的聽著音樂，站在圈上，把搟餃皮，包餃子，下餃子的動作完整的來一次。
包餃子教案 篇16
活動目標：
1．根據生活經驗，探索用各種身體動作表現搓皮、包餡、下鍋等情節，富有創造性地表現熱鬧、喜慶的音樂氛圍。
2．與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動的快樂。
活動準備：
1、幼兒在家觀察過包餃子的過程。
2、幼兒具有一定的肢體表現能力。
3、錄有《喜洋洋》的音樂磁帶。
活動過程：
一、進行熱身運，跟著音樂做揉面團動作。（教師帶領）
“今天，幼兒園里來了許多的客人老師，我們一起來包餃子給他們吃，好嗎？”
“那我們先來揉面團吧。”（師生聽音樂做揉面團的動作）
“老師來把大面團切成小面團，小面團們放到盆子里吧。”（幼兒回座位）
“面團揉好了，那我們怎么做餃子呢？”
引導幼兒回答：搓餃子皮——包餃子——下餃子。
二、完整聽音樂。
“接下來，我們來仔細聽音樂，聽了這段音樂你想用什么動作表現出做餃子這一過程呢？”（幼兒邊聽邊做動作）
三、分段聽音樂表演。
包餃子教案 篇17
活動目標：
1、隨音樂基本合拍做剁餡、搟餃皮、包餃子的動作，學習從小圓到大圓的隊形。
2、創編餃子在鍋里沸騰的動作，表現歡快的情緒。
活動準備：
1、物質準備：餃子沸騰的視頻、地面的圓圈貼圖。
2、經驗準備：熟悉包餃子的過程，知道餃子沸騰時的樣子。
活動過程：
1、活動導入：
以音樂形式導入播放兒歌《包餃子》，聽之前提問：小朋友們，你們聽一聽兒歌里唱了什么？老師隨音樂做動作。
（引導幼兒說出包餃子的過程：剁餡——搟皮——包餃子——煮餃子）師：今天我們就來學習包餃子的舞蹈。
2、教師帶領幼兒學習剁餡和搟餃皮部分（a段）
（1）引導幼兒做出做餡的動作：單手切——炒餡——雙手切——炒餡師：小朋友們想一想，餃子餡是怎么做出來的？
（2）教師引導幼兒做出搟餃皮的基本動作：單手搟餃皮（左手作拳頭狀表示面團，右手表示拿搟棒）。（包餃子，包餃子，搟搟搟）有四個樂句，前兩個樂句做餡，第三個樂句搟餃皮，第四個樂句雙手自然攤開彎腰向后退（小面團變成大餃皮）。
3、教師帶領幼兒學習包餃子部分（b段）
（1）幼兒先創編包餃子的動作（師：小朋友想一想包餃子該怎么包？）
（2）教師示范動作：先一只手攤開表示面皮，另一只手"抓餃子餡"，然后兩只手包餃子。（包餃子，包餃子，捏捏捏）
（3）師幼跟著音樂共同學習。
4、教師引導幼兒創編餃子在鍋里沸騰的部分：
（1）教師出示餃子沸騰的視頻，幼兒觀察餃子在鍋里"跳舞"。
師：小朋友們，我們先來看看餃子是怎們跳舞的？
（2）幼兒創編餃子餃子跳舞的動作師：小朋友們，剛才的視頻里面餃子是怎么跳舞的啊？我們一起來學學餃子跳舞的動作吧。
（3）師幼共同歸納總結，創編舞蹈動作。
師：剛才小朋友們的表演都很棒！餃子自轉的動作是這樣的，四處游動是這樣的，向上跳的動作是這樣的。
（運用已有經驗并結合圖片創編出"自轉"、"四處游動"、"向上跳"等動作。）
（4）師：餃子是放進鍋就會沸騰的嗎？（引導幼兒說出餃子在鍋里是先沉在鍋底，再慢慢浮上來，最后才"跳舞"。）
（5）教師和幼兒一起聽音樂（a段）學習小餃子跳舞師：小朋友們，我們一起跟著音樂將餃子跳舞的樣子表演出來。
5、將動作連起來，完整練習。
師：現在我們把剛才學過的動作都連起來完整地表演一遍。
6、圓圈隊形上跳舞：
（1）幼兒面向圓心手牽手圍成一個圈，向中間靠攏
（2）調整到適當位置做做餡的動作，搟面時面向圓上做動作，逆時針走動。
（3）后退時雙手攤開彎腰小碎步向后退。
（4）餃子煮時的動作是沉在鍋底（蹲在地上），慢慢浮上來（幼兒慢慢起來），餃子沸騰（自轉，向上跳，四處游動）。
7、自然結束活動：在餃子沸騰后老師扮演廚師，撈出熟的餃子。
師：（音樂a段快結束時）餃子熟了，吃餃子嘍—
反思：
1、由于喜洋洋這首音樂節奏比較快，幼兒很難把握節奏，可以沒有用到音樂時當做背景音樂，不干擾教師講解情況下幫助幼兒熟悉音樂。
2、我的情緒表達不夠，包餃子是很開心的一件事情，配上喜洋洋的音樂，應該是很歡快的，需要適當加上一些輔助的語言（如"我要給誰包餃子啊，我該怎么報啊？""餃子皮要捏緊，別破皮羅！"等等。）
3、在餃子沸騰環節，開煤氣—關煤氣在幼兒熟悉后可以改成開煤氣—煤氣關小—煤氣開大—關煤氣，讓活動更有趣。
4、餃子煮好后，幼兒有的說粘鍋了，有的黏在一起了，我應該抓住時機解決這一問題，在餃子沸騰中充當鏟子，鏟一鏟粘鍋的餃子，把粘一起的餃子分開，聞一聞餃子的香氣，"這只餃子真香啊！"等。
包餃子教案 篇18
一、活動目標：
1、隨音樂，有節奏地做搟餃子皮、包餃子的動作。
2、創編表現餃子沸騰的動作，初步表現出音樂歡快的情緒。
3、發揮孩子的主體性，充分發展孩子的想象力及小朋友之間的交往合作能力。
4、發展幼兒的動手包餃子能力。
5、主動參與活動，體驗活動的快樂及成功的喜悅。
二、活動準備：
1、生活經驗準備：熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。
2、場地上貼一個能容納全體幼兒的橢圓形（輪廓線）表示“大盤子”
3、游戲時用的“大漏勺”一個。廚師帽及衣服一套。
4、Flash動畫：餃子在鍋里跳舞的樣子
三、活動重點：創編包餃子和餃子沸騰時的動作。
四、活動過程：
1、活動導入：隨《喜洋洋》樂曲拍手入場坐好。
教師：“今天，老師給小朋友帶來一段Flash，請小朋友來欣賞。”
提問：“小朋友看到了什么？”
“怎么包餃子？”
“餃子包好了，要放到鍋里煮，煮的時候，餃子會是什么樣的？”
2、分段欣賞音樂并創編動作。
（1）教師：“小朋友說的很好，那么今天我們就來學習包餃子。”
第一步：搟皮。請小朋友說說搟皮的各種動作。
單手搟、雙手搟、將身體各部位想象成面團在上面搟、將其他小朋友想象成面團在上面搟。
教師和幼兒一起聽A段音樂做搟皮的動作。
（2）第二步：包餃子。先放餡再包。請小朋友討論包餃子的動作。
單手捏、雙手捏、雙手攥。
師幼一起聽B段音樂做包餃子的動作。
（3）第三步：煮餃子。請小朋友討論餃子放入鍋里煮，沸騰時的動作。
師幼一起聽C段音樂并邊做動作邊游戲。
玩法：教師：“小朋友，我們來玩一個《包餃子》的游戲。自己就是一個小面團，把自己包成一個小餃子。當餃子煮熟關上火以后，做一個動作表示停下來。老師會扮演大廚師，手持大漏勺去撈你們這些餃子。凡是被大漏勺碰到的小朋友，就請來到這個大盤子里。”
第一遍：幼兒自己來玩游戲。
第二、三、四、五遍：幼兒分組來游戲。
最后，引導全體幼兒變成一個大面團來包一個最大的餃子，結束活動。
包餃子教案 篇19
一、活動目標：
1、加強幼兒園和家庭之間的聯系;讓家長通過參于到我們活動中來的方式,進一步了解幼兒園的教學活動。
2、通過選購原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子等活動，提高幼兒動手實踐的能力。讓孩子們在活動中體驗勞動的快樂，分享勞動成果。
3、通過活動增進教師和家長、家庭與家庭之間的感情。
二、活動準備：
1、事先讓孩子了解有關餃子的知識。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調料以及是如何搭配的、餃子是如何包的，怎么樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。
2、材料準備：餃子餡、餐具、水、盤子、調味品、電飯鍋、電磁爐等。
三、活動時間：
20XX年12月26下午2：40——4：00
四、活動過程：
一、謎語導入
1、猜謎語活動：一堆大元寶，并非金銀造。味美稱佳肴，過年家家包。（謎底：餃子）
2、引入主題：餃子是深得我們中國人喜愛的一種食品，最常見的餃子是一種半圓形，有餡兒的面食。在喜慶團圓過新年的時候，我們總是能看到寓意吉祥的餃子。今天是個開心的日子，我們的家長奶奶來到我們班級，我們是不是很高興，她們還給我們帶來了包餃子的材料，我們看看有哪些東西？（展示餃子皮和餃子餡），我們希望在這有限的時間里。小朋友能和奶奶們一起開心、愉快的度過。
（一）示范講解如何包餃子。
1、教師講解包餃子前的一些準備工作和包餃子的細節、要領等，著重強調幾個技巧性問題：
奶奶進行示范，老師進行講解：一手托住餃子皮，一手在皮中間放餃子餡，但餃子餡不可放太多，然后對合起來。從中間開始捏邊緣，餃子的邊緣部分一定要捏緊，不要露餡。不然的話開口的餃子下到鍋里就會灌水，破的餃子就不太好吃了。
2、幼兒洗手、分六組包餃子。家長在一旁耐心地指導，和幼兒一起動手包餃子，把包好的餃子排好隊放在盤子里。
3、包完后洗手休息，家長煮餃子。
4、分享我們的勞動成果：分享品嘗餃子。
5、請幼兒給奶奶喂餃子，體驗尊老愛老的親情。
（二）評價
師：你們今天開心嗎？
師：通過今天的活動你學到了什么？
幼：學會了包餃子，還發現吃自己親手包的餃子特別的好吃。
小結活動：小朋友：我們和奶奶們一起包餃子很開心，也希望我們爸爸、媽媽多一些時間來幼兒園和我們玩。
包餃子教案 篇20
活動目標
1、知道冬至要吃餃子的傳統習俗；
2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂氣氛。
活動準備
經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。
課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖
材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）
活動過程
教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。
——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？
——你喜歡吃餃子嗎？
——你知道冬至為什么要吃餃子呢？
小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。
出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。
出示一個制作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察并論。
——餃子是什么樣的？
——你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？
播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。
出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。
1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。
2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。
3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。
鼓勵幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導。
鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。
——你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方?
——你的餃子是什么餡的？
活動延伸
區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。
家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。
包餃子教案 篇21
教學意圖：
餃子，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統面食，深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。孩子們熟悉并喜歡餃子那獨特的味道，但是對其制作的過程是特別的陌生。本次教學是在孩子們已有的味覺的基礎上，讓幼兒隨著音樂《喜洋洋》體驗“包餃子”過程，學會包餃子這項生活技能，讓孩子們在“學”的過程中，得到身心上的愉悅，感受音樂之美，舞蹈之樂。讓幼兒真正成為學習的主人。
教學目標：
1、了解包餃子的過程，熱愛傳統文化。
2、掌握韻律包餃子動作，在音樂中體驗包餃子過程的樂趣。
活動準備：
包餃子和舞蹈視頻，圖片、《喜洋洋》音樂
活動過程：
一、謎語導入
白白胖胖像元寶、過年家家都要包、又有皮兒又有餡兒，味道鮮美香又香。這個謎語你猜出來了嗎？
對了，就是餃子。餃子是中國傳統面食，每年冬至，春節，家家戶戶都要吃餃子，因為餃子寓意著喜慶團圓，吉祥如意，那你知道餃子是怎么做出來的嗎？那讓我們看一段視頻了解一下吧！
二、觀看視頻、了解包餃子的過程
請幼兒根據分解圖示說出并示范動作（揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗）
教師小結：原來餃子的制作需要這么多步驟，大面團，揉一揉，搓一搓，變長條、切一切，變短了、小面團，壓一壓、搟一搟，添點餡，包起來，捏一捏、包好餃子、下餃子、攪一攪、撈起來、嘗一嘗，真香呀！
其實，吃餃子的過程還可以編成律動呢，你看！
三、欣賞律動舞蹈《包餃子》
分步驟學習律動動作，解讀每個舞蹈動作對應的包餃子動作
——視頻中老師的舞蹈動作與包餃子真實過程一致嗎？
——猜一猜，這個動作表示在干什么？
——切的動作老師切了幾下？壓的動作做了幾次？
四、分組表演，在韻律活動中體驗包餃子的樂趣
教學延伸：
1、在生活部室親身體驗包餃子過程，享受勞動的快樂。
2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，讓孩子體驗包餃子過程。
3、鼓勵幼兒大膽創編包餃子中揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關鍵動作。
教學反思：
本節活動是根據幼兒生活經驗再生的一節綜合活動，以幼兒為主體，根據幼兒實際發展情況，讓幼兒充分探索揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關鍵動作，在活動中，幼兒能積極參與，活動過程緊緊圍繞教學目標，體現了層層遞進的原則、促進幼兒情感的升華。
包餃子教案 篇22
活動內容：
幼兒才藝及家長才藝，親子游戲
活動目標：
1、讓幼兒能在集體面前大膽表演、表現自己。
2、讓幼兒在活動中體驗團結合作，增強友誼。
3、讓家長積極參加，為孩子做出榜樣。
4、培養表演的興趣。
5、發展幼兒思維和口語表達能力。
參與人員：
小二班與大班,托班所有家長及小朋友
活動過程：
1.(開場詞)親愛的家長朋友，大家好!新的一年即將來臨，來為我我們播撒新的希望、新的生活!馬年再見!讓我們一起迎接新的一年。
2.(開場曲)在新年好的歌聲中，幼兒拍手進入教室。
3.(幼兒拜年詞)看!大班的小朋友們來向我們拜年了。大家祝爺爺奶奶身體健康、笑口常開!掌聲歡迎。祝姥姥姥爺福如東海、壽比南山。爸爸媽媽工作順利、幸福美滿。向大家拜年!
4.(老師祝詞)孩子的天真話語感動著我們每個人的心靈!他們的祝福是純潔的!美好的!也一定會實現的!
節目單:
1、故事<方方的手帕>(表演者：小二班王湛博)
2、歌曲《兩只小小鴨》(表演者：小二班孟可欣,孟育菲等)
3、歌舞《小蘋果》(表演者：大班李孟矯等)
4、下面請欣賞由家長帶來的舞蹈<荷塘月色>
5、手指游戲<包餃子>(表演者小二班婁新銳等)
6、故事<雪孩子>(表演者大班董子琪)
7、教師舞蹈<小蘋果>(表演者李瀟等)
8、歌曲<我愛你>(表演者孟偉婷等)
9、古詩朗誦<詠柳><春曉><清明>等(朗誦者:小二班李秋雨婁文慧等)
10、舞蹈(表演者:大班全體幼兒)
11、下面請欣賞由家長朋友帶來的舞蹈<最炫民族風>
12、舞蹈<星星的心>(表演者小二班全體小朋友)
13、詩朗誦<樹真好>(朗誦者鄭昊坤等)
14、歌表演<我有一個家>(表演者小二班全體幼兒)
15、古詩朗誦<朗誦者>
16、下面由我們大班的婁育紅老師為大家帶來歌曲《小小新娘花》
(結束曲)小朋友，喜歡和爸爸媽媽一起做游戲嗎?(喜歡)。好，現在，輕輕的走到爸爸媽媽身邊，拉好爸爸媽媽的手，我們一起來做個《幸福拍手歌》的游戲，快樂音樂響起來，大家一起來吧!
(結束語)孩子們是聰慧活潑的，家長們也是熱情洋溢的。家長朋友們，小朋友們，深深的祝福你們開心每一天，健康每一天，再一次祝大家：今天快樂，明天快樂，天天快樂。感謝大家的光臨與參與，新年聯誼會活動到此結束，謝謝大家。
活動反思：
在活動中,孩子們玩得開開心心歡歡喜喜，嘗到了游戲活動的樂趣，從中獲得了成功的喜悅。真正實現了做中玩、玩中樂、在活動中學習、在活動中體驗、在活動中發展的目標。
包餃子教案 篇23
一、活動主題：
"餃子開口笑"親子活動。
二、活動目的：
隨著經濟的發展，家庭生活越來越好，孩子們過著衣食無憂的生活，為了讓他們體驗媽媽及家人勞動的辛苦，培養孩子愛媽媽的情感，教育孩子學會感恩，特開次活動。
三、活動目標：
1、通過開展包餃子的親子活動，讓幼兒了解餃子的文化，產包餃子的興趣。體驗勞動的快樂，增進親子間的感情，營造節日的熱鬧、快樂氣氛。
2、通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力，同時培養孩子愛勞動的好習慣。
3、通過親子游戲活動，讓家長進一步了解自己孩子的機會，加深家園情、師生情、親子情。
4、能學會用輪流的方式談話，體會與同伴交流、討論的樂趣。
5、培養幼兒樂觀開朗的性格。
四、活動時間：
20xx年12月21日周五上午10:40
五、活動準備：
肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、
六：活動地點：
中一班教室
七、活動流程：
1、早上10:40---11:00家長簽到(播放幼兒一日活動圖片)
2、班主任講話，歡迎各位家長來參加這次的活動。
3、向幼兒介紹說明今天特色活動的內容：包餃子。
4、活動流程：
先欣賞包餃子的過程，請將餃子餡放入皮中央，如果你是第一次包的話，記住千萬別放太多餡，不然肉會撐出來的，然后先捏中央，再捏兩邊，最后由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下，這樣餃子下鍋煮的時候就不會漏了，最后將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長都能齊心協力一起做出完美的餃子，(出示不同造型的餃子供參考)
八、包餃子前注意事項：
1、請家長帶幼兒去洗手，在制作的過程中要注意衛生。
2、因地制宜，安排好幼兒家長的座位。
3、家長幼兒教師隨著音樂一起包餃子
4、場地整理(自由洗手)
餐前準備消毒桌面，擺放碗
就餐離園準備
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