幼兒園中班科學教案《快樂的小廚師》
作為一名默默奉獻的教育工作者，時常需要編寫教案，編寫教案助于積累教學經驗，不斷提高教學質量。如何把教案做到重點突出呢？以下是小編整理的幼兒園中班科學教案《快樂的小廚師》，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
設計意圖
在角色游戲中，我發現孩子們對餐廳的游戲情有獨鐘，特別喜歡穿上廚師服，戴上廚師帽，模仿廚師的模樣大展身手。因此，我設計了中班科學活動《快樂的小廚師》。這一內容與幼兒的實際生活有著密切的聯系，其中涉及的各種工具均來源于幼兒的生活，如榨汁器、塑料刀、小勺等都是幼兒生活中常見、常用的工具，此次活動是建立在幼兒生活經驗的基礎上，利用身邊的事物作為科學探索的對象，有利于拓展幼兒的經驗和視野。
活動目標
1、對生活中的工具產生興趣，知道工具是我們的好幫手。
2、感知現代工具的方便、快捷。
3、體驗勞動帶來的`快樂。
活動準備
1、師生共同收集各種工具（榨汁器、小棒、刨子、塑料刀、勺子等），幼兒在收集工具的過程中已掌握各種工具的使用方法。
2、小碗、茶杯、簍子、面粉、水果若干。
3、錄像機、電腦、廚師服若干。
活動過程
一、布置任務，直接引出課題
提前布置游戲場景，激發幼兒參與活動的興趣。
師：我是廚師長，你們是一群快樂的小廚師。知道嗎？過幾天，我們要參加美食大賽。這一次，我想做一個很大很大的比薩餅去參加比賽。今天可要好好地練一練做比薩的本領呦！
二、介紹需要完成的任務及準備的工具
師：做比薩需要很多的配料，走！跟我一起到這邊來看一看都需要準備哪些配料呢？這兒有一號桌、二號桌、三號桌，我們先來看看桌上有什么？
師：一號桌請你們用小棒、榨汁器變出西瓜泥和西瓜汁。將西瓜汁倒在杯子里，西瓜泥倒在小碗里。二號桌請你們用塑料刀和刨子變出黃瓜絲。三號桌請你們用刨子和勺子變出蘋果醬。
三、幼兒操作并交流操作過程和結果
（一）提出第一次操作要求
1、幼兒比較兩種工具。
師：你們仔細想一想，你想用什么工具做什么事情呢？每張桌上都有兩種工具，你試好一種工具以后，還要試試另一種工具，比一比，哪種工具更方便？想好了，我們就把袖子卷一卷，干活去吧！（放音樂《加油干一遍》）
[第一次安排了兩次自主操作。讓幼兒嘗試用兩種工具做同樣的事情，要求幼兒試好一種工具以后，跟同桌的小廚師交換另一種工具，比一比，哪種工具更方便？]
2、幼兒自由操作，老師巡回指導。（請配班老師幫忙攝像）
師：兩種工具你都試過了嗎？你發現哪種工具更方便？
3、請幼兒交流第一次操作過程和結果。
師：大家把小手擦一擦，把手里的活放下來休息一會兒吧！誰能告訴大家：你用什么工具做了什么事情？
幼1：我用刨子刨了許多黃瓜絲。
幼2：我用塑料刀切了許多黃瓜絲。
幼3：我用小勺刮出了蘋果醬。
師：你們想知道別的小廚師是怎樣干活的嗎？那跟我一起來看看吧！（回放錄像小朋友觀看現場干活的情景）
師：這是誰呀？你來告訴大家，你用什么工具做了什么事情？
幼：我用榨汁器榨出了西瓜汁和西瓜泥。
師：你有沒有試試另一種工具小俸呢？你覺得哪種工具更方便？
幼：我用小棒試過了，我覺得榨汁器更方便。
（二）提出第二次操作要求
1、幼兒輪換探索材料。
師：這次要做的比薩餅特別大，你們準備的配料還不夠呢！等會兒請你們再去做一點。這次做的時候，你去試一試剛才沒做過的事情。如果你剛才在一號桌做事的，現在你可以到二號桌、三號桌去做做，桌上的兩種工具都要試一試，比一比，哪種工具更方便？好，現在就去試試吧！（請三四名幼兒講述）
第二次請小朋友去試一試剛才沒做過的事情。試一試，比一比，哪種工具更方便？通過操作，使幼兒感受科學探究的過程和方法，體驗發現的樂趣。]
2、幼兒自由操作，老師巡回指導。
了解幼兒操作水平，并對能力較弱的幼兒給予幫助。
3、幼兒和同伴自由交流自己的發現。
師：大家辛苦了！配料已經準備得差不多了，擦擦小手，帶上你們的工具到前面來休息休息吧！現在和你旁邊的小廚師說一說，你拿的是什么工具？做了什么事情？你覺得它方便嗎？（放音樂《加油干兩遍》）
4、請幼兒將自己的發現與大家分享，重點引導幼兒發現現代工具的便捷。
師：誰能告訴大家，你拿的是什么工具？做了什么事情？你覺得哪種工具用起來更方便？
四、將工具進行分類
請幼兒將方便和不方便的工具進行分類，并引導幼兒檢查分類結果。
師：請你們將你覺得方便的工具送到紅顏色的籃子里，將不方便的工具送到藍顏色的籃子里。（幼兒按要求送各種工具）
師：以后小朋友在生活中用不同的工具去做同一件事情的時候，也要去比一比，試一試，看看哪些工具使用起來更方便。
[第三次的操作是讓幼兒將工具分類擺放，符合幼兒愛玩弄工具的特性，真正讓幼兒在玩中學，在學中玩。]
五、制作并品嘗比薩
1、請幼兒用搟面杖搟面餅。
師：現在，配料已經準備好了，做比薩我們還需要準備一張面餅呢！面餅在哪兒呢？睜大你們的眼睛，看我怎樣把它變出來。變一變一變！大不大？我們還可以把它變得更大呢！瞧！搟面杖我已經給你們準備好了。每人拿一根，我們一起來加油干吧！（放音樂《加油干一遍》）
[從準備配料——搟面餅——制作比薩，幼兒參與了制作的全過程，體驗到成功的快樂。讓幼兒品嘗比薩，既是對他們付出辛勤勞動的一種肯定，也符合中班幼兒的年齡特點，滿足幼兒的生理需求。]
2、制作比薩
師：哈哈！我們的大餅做好了！現在可以在面餅上撒上配料了。注意撤的時候要輕輕地，不要把配料堆在一起，面餅的每個地方都要撒上配料呦！
師：將你的搟面杖送過去，每人拿一把小勺過來，再將你剛才裝配料的碗拿過來，將里面的配料撤在面餅上吧！
3、烘烤品嘗比薩
師：現在，帶上我們的比薩，到幼兒園的大烤箱里去烤一烤，并嘗一嘗我們親手制作的比薩吧！
活動延伸
角色游戲中，開設比薩店，娃娃家等角色游戲區，讓幼兒在游戲中感知更多現代工具的方便、快捷。
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