健康食品安全教案

時(shí)間：2021-06-28 15:41:39 教案我要投稿

健康食品安全教案范文（通用5篇）

　　作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，編寫教案是必不可少的，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？以下是小編整理的健康食品安全教案范文（通用5篇），歡迎閱讀與收藏。

健康食品安全教案范文（通用5篇）

　　健康食品安全教案1

　　【活動(dòng)目標(biāo)】

　　1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

　　2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。

　　【活動(dòng)準(zhǔn)備】

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、食品安全PPT。

　　【活動(dòng)過程】

　　一、談話導(dǎo)入。

　　教師出示各種食品包裝盒包裝罐，說一說平時(shí)去超市買東西的經(jīng)歷。

　　二、探索食品包裝上的秘密。

　　1、觀看PPT，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

　　2、觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

　　①教師出示其他三幅圖片。

　　②請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。

　　③教師小結(jié)。

　　三、活動(dòng)展開：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　【活動(dòng)延伸】

　　在區(qū)域活動(dòng)中，請(qǐng)幼兒設(shè)計(jì)帶有保質(zhì)期，生產(chǎn)日期，安全標(biāo)志的食品包裝。

　　健康食品安全教案2

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1．初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

　　2．能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。

　　3．在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1．活動(dòng)課件。

　　2．食品若干、牛奶若干。

　　活動(dòng)過程：

　　一、了解三無食品。

　　1．（PPT第一頁）你們看，這是誰？羊羊?yàn)槭裁丛诳弈兀浚ㄓ變翰聹y(cè)原因）

　　2．教師：原來羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

　　3．教師：羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？（播放醫(yī)生的話，）

　　4．教師：羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）

　　5．教師：原來羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無食品嗎？

　　6．教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

　　7．教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）

　　8．教師播放路邊小攤、小販的視頻。

　　小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

　　1．教師：我們?cè)谶x購食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢？（幼兒討論）

　　2．教師：老師帶來了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別注意了什么？（播放錄像）

　　3．教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么？（PPT展示）

　　4．教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作）

　　5．教師：你們找到了嗎？你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧！（點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）

　　6．教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

　　7．教師：原來選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！

　　三、嘗試選購安全的食品。

　　1．我們小朋友知道了選購食品的方法，羊羊還不知道呢！你們想不想把這個(gè)好方法告訴羊羊啊？

　　2．教師：羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

　　3．教師：你們看看我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

　　4．教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹）

　　5．互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

　　6．給羊羊送禮物，分享禮物。（PPT羊羊家）

　　活動(dòng)延伸：

　　1．家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

　　2．知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

　　健康食品安全教案3

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對(duì)身體的危害。

　　2、初步掌握辨別不健康食品的具體方法。

　　3、增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，預(yù)防食物中毒。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　課件，圖片若干（健康食品頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品霉變及變質(zhì)的食品）

　　活動(dòng)過程：

　　一、談話導(dǎo)入活動(dòng)

　　1、引導(dǎo)語：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西？

　　2、幼兒自由回答

　　3、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處。

　　二、區(qū)分各類食品

　　1、引導(dǎo)語：食物的種類有很多，你們?cè)辉敢鈦斫o食物分分類呢？（引導(dǎo)幼兒將食品分成四大類）

　　（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）

　　（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂等（吃了對(duì)人體有害的食物）

　　（3）過期食品：超過生產(chǎn)期的食品。

　　（4）三無食品：無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。

　　2、小結(jié)：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三無食品、過期食品。

　　3、討論不健康食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處。

　　4、小結(jié)：吃不健康的食物我們的身體會(huì)容易產(chǎn)生各種疾病，危害我們的健康。

　　三、飲食衛(wèi)生我知道

　　1、引導(dǎo)語：生活中我們應(yīng)該怎樣注意飲食衛(wèi)生呢？

　　2、小結(jié)：平時(shí)飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗，不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。要多喝水并且按時(shí)睡覺，注意我們的口腔衛(wèi)生，這樣我們的身體才會(huì)遠(yuǎn)離疾病。

　　健康食品安全教案4

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、積極參與集體討論活動(dòng)。

　　2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

　　3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。

　　活動(dòng)重點(diǎn)：

　　認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

　　活動(dòng)難點(diǎn)：

　　能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、視頻（正確購買和不正確購買商品）。

　　2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。

　　3、紙，筆，空白墻作為提示墻。

　　活動(dòng)過程：

　　一、開始部分，談話活動(dòng)。

　　一個(gè)小女孩去超市買東西，請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。

　　二、基本部分。

　　活動(dòng)展開：觀看兩個(gè)視頻，提問：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀看第三個(gè)有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。

　　1、看一看，說一說。

　　（1）觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼。

　　（2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的'，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過期，可以問問身邊的大人。

　　（3）提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢？

　　教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來調(diào)查處理。

　　2、找一找。

　　教師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標(biāo)志的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。

　　3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢？出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。

　　教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

　　三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士

　　小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。

　　健康食品安全教案5

　　活動(dòng)名稱：

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　一、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)；

　　2、知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。

　　3、掌握幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備：PPT課件多種食品外包裝牛奶包裝教室里面的各種廢舊物品

　　三、活動(dòng)流程：

　　1、談話導(dǎo)入：

　　——圖片中的小朋友怎么了？

　　——其實(shí)啊，他是肚子疼，講述故事

　　2、你猜老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？

　　——盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期

　　3、老師給小朋友們準(zhǔn)備了很多東西，你來看。你在哪里找到保質(zhì)期？

　　師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊？

　　（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊

　　4、那小朋友么在看看保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？

　　——你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見的方法？

　　——了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

　　5、最后老師還告訴小朋友一點(diǎn)保護(hù)自己的方法哦

　　每年的3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，如果吃到了過期的食品，可以去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴。你們知道老師吃到了過期的食品是怎么做的嗎？我去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴了，也就是，如果你買的東西質(zhì)量不好或者是過期食品都可以為自己討回公道的。

　　分享：音樂清潔衛(wèi)生歌。

　　1、知道人人都要愛清潔，講衛(wèi)生，知道每天都要洗臉、刷牙、洗手。

　　2、學(xué)唱歌曲，唱清歌詞，表現(xiàn)出歌曲歡快的情感。

　　3、養(yǎng)成愛清潔、講衛(wèi)生的習(xí)慣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、與歌詞內(nèi)容相關(guān)的小圖片。

　　2、錄音機(jī)、磁帶。

　　活動(dòng)過程：

　　一、律動(dòng)、練聲

　　1、《日常生活模仿動(dòng)作》

　　2、《小鳥醒來了》

　　二、導(dǎo)入