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小班語言教案：《水果沙拉》（通用10篇）
作為一無名無私奉獻的教育工作者，通常需要用到教案來輔助教學，通過教案準備可以更好地根據具體情況對教學進程做適當的必要的調整。那么你有了解過教案嗎？下面是小編收集整理的小班語言教案：《水果沙拉》，歡迎閱讀與收藏。
小班語言教案：《水果沙拉》 1
活動目標：
1、掌握制作沙拉的基本方法；
2、體驗自己動手做事的快樂，樂于與人分享。
活動準備：
四種水果若干、塑料刀，操作盤，電子書等。
活動過程：
一、導入。
小朋友們喜歡吃水果嗎？水果好吃又有營養，大家都喜歡吃，誰來說說，你喜歡吃什么水果？
二、看圖，理解內容。
1、看圖。有一個小朋友叫姍姍，他也非常喜歡吃水果，他和爸爸買了好多水果，請你看看都有什么？（出示圖片）。有幾個？他們買這么多水果要做什么呢？請聽。放錄音。
——原來他們要做沙拉，水果沙拉怎么做呀？（用好奇的語氣）咱們接著往后看。
2、姍姍和爸爸把水果切成了水果塊，這是什么？（點擊圖片）幼兒分別是哪種水果塊。點擊大圖片，把這些水果塊放到一起，有紅色，白色，橙色，多好看呀！姍姍和爸爸要做水果沙拉，現在水果有了，還要有什么？（沙拉）。請看這就是沙拉醬，在水果塊里放上點沙拉醬拌一拌，水果沙拉就做好了。想吃嗎？想！
三、制作水果塊。
1、請看，老師準備了一些水果，都有什么？（香蕉，桔子，蘋果和西瓜），你吃過這些水果嗎？香蕉怎么吃？吃起來什么味道？什么感覺？是硬硬的還是軟軟的？桔子吃的時候也要先剝皮，吃起來什么味道？蘋果什么味道？蘋果里面是什么樣子呢？用到從中間切開，你看到了什么？他還有一個名字叫果核，果核外面白白的厚厚的一層叫果肉，最外面薄薄的一層叫果皮。平時我們吃的是蘋果的哪一部分？果肉。蘋果皮也可以吃。西瓜是什么顏色的？里面呢？吃起來甜甜的，還有很多的西瓜水，他還有一個更好聽的名字叫果汁。跟老師說一遍。
2、示范切水果。
要做水果沙拉，首先要把這些水果變成水果塊，現在我要先把手擦干凈，先切香蕉吧，剝皮，放到盤子里，開始切。切前說：一手拿刀，另一只手按住香蕉，切的時候一定要小心，如果切到手的話，就會流血很疼的`。再來切蘋果，咱們要的是蘋果的果肉部分，看我已經準備好了蘋果條，且的方法和香蕉一樣。蘋果塊要切的小一點。桔子要先（剝皮），再掰成一瓣一瓣的，看！橘子瓣很小，就不用再切開了。西瓜怎么辦呀？要用小勺來幫忙。插到里面，轉一圈，一塊西瓜就弄好了。
3、幼兒制作水果塊。
——向后看！老師也為你們準備了好多水果。你們想不想也當個小廚師，來試著把水果變成水果塊。請你先去把小手擦干凈，站到操作臺旁邊，老師給你們分工。四個切香蕉四個切蘋果，四個掰桔子，四個挖西瓜。教師巡視指導。結束后擦手回座位。
四、制作水果沙拉。
小廚師可真能干，一會就把這些水果都變成了水果塊兒，這是（）？看！切得多好呀！水果塊準備好了，沙拉也有了，現在可以做水果沙拉了。先讓老師來做一份。拿小碗，每一種水果都加一點，里面的營養就會更加的豐富，最后放點沙拉醬，我拌一拌，看！漂亮嗎？嘗一嘗。香甜可口！美味極了！想吃嗎？
請坐的好的小廚師到這里取碗，去做自己的水果沙拉。做好后請回座位吃。
五、分享。
自己做的水果沙拉好吃嗎？好的東西要學會與人分享，看咱班教師來了這么多的客人老師，哪個小廚師愿意再做一份，請客人們也嘗一嘗你做的水果沙拉。
小班語言教案：《水果沙拉》 2
活動名稱：水果沙拉（綜合活動）
活動目標：
1、引導幼兒通過多種感官，感知各種水果的外形特征。
2、讓幼兒通過觀察制作水果沙拉的過程，了解水果沙拉的做法。
3、在品嘗活動中，體驗制作水果沙拉的樂趣和快樂。
活動準備
神秘箱一個、各種水果20個、每人一把鋸齒刀、盤子若干個、沙拉醬等。
活動過程
1、出示神秘箱，引起幼兒興趣。
教師：“剛才一位神秘老爺爺聽說�。ㄒ唬┌嗟男∨笥褘寢尅职纸裉煲接變簣@來，所以就帶來了一個神秘的箱子。
幼兒從神秘箱里摸一個神秘果進行觀察。用各種感官去感知不同的`水果。（看一看是什么樣的，摸一摸有什么感覺，聞一聞是什么味道。）
教師小結：水果它們長得都不一樣，形狀不同、顏色不同，但是它們有一個共同的名字叫做水果。
2、請幼兒討論水果有哪些吃法？
（水果可以榨成果汁吃、水果可以做成水果罐頭、水果還可以做成各種水果味的面包和酸奶…….）
教師：“今天老師要告訴小朋友們水果還有一種吃法，把它們做成“水果沙拉。”
3、教師進行操作制作“水果沙拉。”
4、幼兒自己動手制作“水果沙拉。”
5、幼兒和家長共同品嘗孩子制作的“水果沙拉�！�
小班語言教案：《水果沙拉》 3
活動目標
1、樂意參與活動，體驗自制水果沙拉的樂趣。
2、掌握制作水果沙拉的基本方法。
3、能與同伴合作完成任務，體驗合作的快樂。
活動準備
橘子、蘋果、西瓜、塑料刀、勺、碗若干，沙拉醬。
活動過程
一、活動導入。
——師：水果又好吃又營養，大家都喜歡，你們來說一說，自己最喜歡吃什么水果？
——出示水果沙拉圖片，請幼兒觀察：這是什么呢？你能看到什么水果呢？
——小結：這是水果沙拉，我們可以把自己愛吃的水果放在一起，制成沙拉，小朋友們，你們想知道怎么做嗎？我們一起來吧！
二、活動過程。
1、教師指導幼兒逐步制作水果沙拉。
——教師引導幼兒將水果按處理方式分類：剝的水果（橘子）、切的水果（蘋果）、舀的水果（西瓜）
——幼兒按自己的意愿分成三組：剝水果組、切水果組、舀水果組。
——教師輪流指導各組幼兒：用塑料刀將蘋果切成塊，將橘子剝皮分成瓣，用小勺獲取西瓜等。
2、教師出示沙拉醬，引導幼兒認識沙拉醬、品嘗沙拉醬。
3、教師和幼兒將各種水果和沙拉醬混在一起。
4、教師請幼兒排隊領取水果沙拉。
5、教師請幼兒一起品嘗水果沙拉。
三、交流分享。
——教師鼓勵幼兒說說水果沙拉的制作方法和味道。
活動應變
可根據當地的水果調整材料，例如可以用香蕉代替蘋果，方便幼兒用塑料刀切水果。沒有沙拉醬也可以用別的物品如酸奶代替。
活動延伸
請幼兒欣賞水果拼盤，跟幼兒一起創作水果拼盤。
區角活動
語言區：投放各種水果圖片和1個碗，鼓勵幼兒邊將水果圖片放進碗里，邊說制作沙拉的過程。
環境創設
為幼兒制作水果沙拉的'過程拍照，并將照片貼在主題墻上。
家園同步
請家長和幼兒一起制作水果沙拉、水果拼盤等。
隨機教育
日常提示幼兒水果又好吃又營養，要多吃水果。
附錄：水果沙拉做法
食材：水蜜桃、蘋果、火龍果、西瓜、哈密瓜、黃瓜、生菜葉、香蕉、丘比沙拉醬（香甜味）。
步驟：
1、將各類蔬果洗凈消毒待用；蘋果、水蜜桃去皮。
2、將生菜葉（黃瓜片也行）平鋪在盛器里；用挖球器挖出部分瓜肉，成為小盞狀；放入；
3、丘比沙拉醬，輕輕攪拌均勻，一盤色澤亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養豐富的繽紛水果沙拉就做成了。
水果不限種類，只要是自己喜歡的、顏色漂亮的、營養美味的都可以。
小班語言教案：《水果沙拉》 4
活動目標：
1、認識部分紅皮或紅心的水果。
2、體驗共同制作的樂趣。
活動準備：
各種紅皮水果、沙拉醬、小刀、盤子
活動過程：
一、認識水果
1 、（出示小朋友帶的水果）問：小朋友你知道這是什么水果嗎？
2、誰來說說這些水果有什么相同的地方？
二、嘗嘗水果沙拉
1、你知道水果都有哪些吃法嗎？
2、（出示水果沙拉）小朋友猜猜這是用什么做成的.。
3、老師請一個小朋友下來品嘗一下，嘗完之后說一說這里面有哪些水果？
4、這盤水果沙拉除了水果味兒，還有什么味道？
三、做做水果沙拉
1、你知道水果沙拉是怎樣做的嗎？（請小朋友先和好朋友說一說）。
2、請個別幼兒說說水果沙拉是什么做的，你們想不想親手做一盤水果沙拉？
3、教師介紹所提供的材料。
4、每組幼兒自己選擇材料或工具自制水果沙拉。
四、互相品嘗水果沙拉
1、小朋友的水果沙拉做好了嗎？
2、誰來說說你的水果沙拉是怎樣做的，都用了哪些水果？
3、請小朋友把自己做的水果沙拉送給其他小朋友嘗一嘗，說一說哪一組的水果沙拉味道最好。
4、原來水果有這么多種吃法，我們小朋友每天都要吃水果，水果是很有營養的，水果里含有許多維生素，所以我們小朋友要多吃水果。
小班語言教案：《水果沙拉》 5
活動目標
1、 認識部分水果，增加知識。
2、 培養幼兒不偏食好習慣。
3、 讓幼兒體驗參與樂趣。
4、 能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗做水果沙拉的快樂。
5、 培養幼兒健康活潑的性格。
重點難點
操作及品嘗水果沙拉。把不愛吃的食物變成愛吃的食物的過程。
活動準備
�。�1）水果實物若干：蘋果、梨子、香蕉、西瓜、葡萄、桃子等。
（2）各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。
�。�3）做好的水果沙拉少許。
活動過程：
開始環節：
提問導入：小朋友，今天和老師去認識許多新朋友，好不好？
基本環節：
來到蓋住水果娃娃的地方，小朋友們東張西望，想看看里面到底有什么？老師揭開蓋的材料，露出許多種水果娃娃。
�。ㄕf一說）：小朋友，你們認識這些水果娃娃嗎？請舉手說一說。
（認一認）：小朋友們真聰明，能說出一些水果娃娃的名字�，F在我們把這幾種不認識的水果娃娃來重新認識一下，讓它們做我們的好朋友，好不好？
�。▏L一嘗）：小朋友們，現在看一看老師做好的水果沙拉，老師請小朋友們嘗一嘗，把它吃下去，你會變得更漂亮。小朋友們每人一套餐具，津津有味品嘗起來。
�。ㄕf一說）：水果沙拉里面有什么味道？幼兒回答；有蘋果味；有梨子味；有草莓味；有香蕉味；有葡萄味；好吃嗎？為什么？；好吃，因為許多水果味道都有了。
（做一做）：為了小朋友以后經常能吃到水果沙拉，我們來自己做。拿起小碗，小碗里裝有削好皮的水果切塊，請你們調上沙拉醬，再攪拌一會兒，就做好了。
�。ǔ砸怀裕盒∨笥褌兠咳艘惶撞途撸缘谜嫦�。
結束環節：
小結：水果沙拉真好吃。在老師指導下，幼兒收拾整理活動室，一個接一個走出活動室。
活動延伸：
小朋友們回家吃飯時，不應挑食，不管什么飯、菜都要吃，你會變得更健康、更漂亮。
教學反思
活動效果評析：通過；我會做水果沙拉；健康活動的.開展，我班幼兒有了很大變化。家長反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛吃水果了。家長說這項活動幫助孩子養成了一個好的生活習慣。
優勢：
�。�1）選材實際，來自于熟悉的生活環境；
（2）通過看、說、嘗、做、吃一系列參與活動環節，達到活動目標。
�。�3）符合小班幼兒心理特征及教育。
�。�4）增長了一些生活知識。
不足之處：
（1）活動銜接不連貫；
�。�2）組織和設計活動時，留給孩子自由空間較�。�
（3）活動氣氛差。今后改進：考慮活動的銜接、氛圍，幼兒活動時的主動性。
小班語言教案：《水果沙拉》 6
目標
1.知道水果有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。
2.感受多種水果組合在一起產生的形式美，色彩美。
3.學習基本的用餐禮儀，體驗和同伴一起分享的快樂。
準備
1.活動前與家長聯系，給幼兒做一次水果沙拉。
2.教師先切好一些水果丁。
3.把桌子拼成長條形，鋪上餐布或一次性臺布。
4.香蕉、草莓、桔子若干，一次性塑料西餐刀若干。沙拉醬若干，裝在碗中，放上勺子。
5.幼兒每人一只小碗或杯子，一只勺子。
過程
1.討論。
――你吃過的`水果沙拉里有什么水果?是什么樣子的?有什么味道?
――做水果沙拉需要做一些什么準備工作?
――教師逐一介紹所用材料和工具，說明注意事項。
――暢想自己想要制作的水果沙拉是什么味道的。
2.制作水果沙拉。
――請幼兒用一次性西餐刀切香蕉、草莓。
――將切好的水果拌上沙拉醬，完成后請同伴互相觀賞、品嘗。
建議
1.教育幼兒注意安全，既不把刀對著別人，也不要弄傷自己。
2.有條件的幼兒園可添加一些輔助食品，如薯片等。幼兒可把調制好的水果沙拉丁放置在薯片上做成水果船來品嘗。
小班語言教案：《水果沙拉》 7
一、教學目標
1. 認知目標
引導幼兒認識常見的水果，如蘋果、香蕉、橙子、草莓等，并能說出它們的名稱和顏色。
讓幼兒了解水果沙拉的制作過程。
2. 技能目標
鼓勵幼兒學說簡單的句子，如“我喜歡吃[水果名稱]”“這是[顏色][水果名稱]”。
通過參與制作水果沙拉，鍛煉幼兒的動手能力和簡單的生活自理能力。
3. 情感目標
激發幼兒對水果的喜愛之情，培養健康的飲食習慣。
體驗與同伴一起制作和分享水果沙拉的快樂。
二、教學重難點
1. 教學重點
認識常見水果，能準確說出它們的名稱和顏色。
掌握制作水果沙拉的基本步驟。
2. 教學難點
用完整的句子表達自己對水果的喜愛和對水果沙拉制作過程的描述。
在制作過程中，培養幼兒的耐心和合作意識。
三、教學方法
直觀教學法、游戲教學法、操作體驗法、情境教學法
四、教學準備
1. 物質準備
各種常見水果（蘋果、香蕉、橙子、草莓、葡萄等）若干，洗凈并切成適當的小塊，分別裝在不同的盤子里。
沙拉醬、酸奶、小碗、小勺、塑料刀叉若干。
制作水果沙拉的步驟圖、水果卡片、多媒體課件（展示水果沙拉制作過程和各種水果圖片）。
2. 經驗準備
幼兒在生活中對水果有一定的接觸和認識。
五、教學過程
1. 導入部分（3分鐘）
播放多媒體課件，展示各種色彩鮮艷的水果圖片，引起幼兒的興趣。
提問：“小朋友們，你們看這些圖片上有什么呀？你們喜歡吃水果嗎？”引導幼兒自由回答，激發幼兒對水果的討論熱情。
2. 認識水果（7分鐘）
教師拿出準備好的水果實物，逐一展示給幼兒，并引導幼兒觀察水果的顏色、形狀。
教師拿起一個蘋果問：“小朋友們，這是什么呀？它是什么顏色的？”引導幼兒回答“這是蘋果，它是紅色的'”。用同樣的方法介紹香蕉（黃色、彎彎的）、橙子（橙色、圓圓的）、草莓（紅色、有小點點）、葡萄（紫色、一串串的）等常見水果。
教師出示水果卡片，讓幼兒進行快速識別和搶答，鞏固對水果的認識。對于回答正確的幼兒，給予小貼紙獎勵。
3. 學習制作水果沙拉（10分鐘）
教師再次播放多媒體課件，展示制作水果沙拉的過程，邊播放邊講解步驟：
首先，我們要把喜歡的水果放在碗里（教師拿起一個小碗，示范把幾種水果塊放進去）。
然后，我們可以加一些沙拉醬或者酸奶（教師拿起沙拉醬和酸奶瓶，往碗里擠一些）。
最后，用小勺攪拌一下，水果沙拉就做好啦（教師用小勺攪拌碗里的水果）。
教師出示制作水果沙拉的步驟圖，讓幼兒看著步驟圖，一起說一說制作水果沙拉的步驟，加深印象。
4. 制作水果沙拉（15分鐘）
將幼兒分成小組，每組幼兒面前放有準備好的水果、沙拉醬、酸奶、小碗和小勺。
教師在旁指導幼兒制作水果沙拉，提醒幼兒注意安全，不要用刀叉傷到自己。鼓勵幼兒選擇自己喜歡的水果，按照步驟制作水果沙拉。
在制作過程中，引導幼兒用句子描述自己的動作，如“我在放蘋果”“我要加一些沙拉醬”等。
5. 分享水果沙拉（5分鐘）
水果沙拉制作完成后，組織幼兒互相分享自己制作的水果沙拉。
引導幼兒說：“這是我做的水果沙拉，我們一起吃吧！”鼓勵幼兒品嘗自己和同伴制作的水果沙拉，并說說味道怎么樣。
6. 結束部分（5分鐘）
教師與幼兒一起回顧今天認識的水果和制作水果沙拉的過程，讓幼兒說說自己最喜歡的水果和制作水果沙拉時最有趣的事情。
收拾整理教具和桌面，培養幼兒良好的生活習慣。
六、教學延伸
1. 在美工區投放彩泥和水果模型，讓幼兒制作水果沙拉的手工，進一步鞏固對水果沙拉制作過程的理解。
2. 在家庭中，鼓勵幼兒和家長一起制作水果沙拉，增進親子關系，并培養幼兒的生活技能。
小班語言教案：《水果沙拉》 8
一、教學目標
1. 知識目標
幼兒能夠準確說出至少四種常見水果的名稱和外形特征。
理解并能說出水果沙拉制作中“切、放、攪拌”等關鍵動作的詞匯。
2. 能力目標
發展幼兒的觀察力、語言表達能力和動手操作能力。
培養幼兒在集體活動中的合作意識和分享意識。
3. 情感目標
通過欣賞和品嘗水果沙拉，激發幼兒對水果的熱愛之情。
體驗制作食物的樂趣，培養幼兒積極參與生活實踐的興趣。
二、教學重難點
1. 教學重點
熟悉常見水果的名稱、特征，并能用簡單語言描述。
引導幼兒積極參與水果沙拉的制作過程，掌握基本步驟。
2. 教學難點
讓幼兒用較連貫的語言描述水果沙拉的制作過程和自己的感受。
在制作水果沙拉過程中，引導幼兒進行分工合作，避免爭搶。
三、教學方法
演示法、談話法、游戲法、實踐操作法
四、教學準備
1. 材料準備
蘋果、香蕉、梨、火龍果、獼猴桃等水果若干，已洗凈并切成適當塊狀，分別裝在不同容器內。
沙拉碗、勺子、兒童安全刀具、沙拉醬、圍裙、廚師帽（若干套）。
PPT 課件（包括各種水果圖片、水果沙拉制作視頻）、水果拼圖、水果卡片。
2. 環境準備
將教室的一角布置成“廚房”的場景，擺放好制作水果沙拉的工具和材料。
五、教學過程
1. 趣味導入（5分鐘）
教師戴著廚師帽，穿著圍裙走進教室，引起幼兒的好奇。
教師說：“小朋友們，今天老師變成了一名廚師，要帶你們去做一樣非常好吃的東西，你們想知道是什么嗎？”
播放 PPT，展示各種水果沙拉的精美圖片，激發幼兒的興趣，引出主題——水果沙拉。
2. 認識水果（8分鐘）
教師拿出準備好的水果卡片，逐一展示給幼兒。例如，展示蘋果卡片時，問幼兒：“這是什么呀？誰能說一說蘋果長什么樣？”引導幼兒回答“蘋果是紅紅的、圓圓的”。用同樣的方法介紹其他水果，如香蕉（彎彎的、黃色的）、梨（黃色的、上面小下面大）、火龍果（外皮是紅色的，有綠色的鱗片）、獼猴桃（毛茸茸的、是橢圓形）等。
玩“猜水果”游戲。教師描述一種水果的特征，讓幼兒猜猜是哪種水果。例如：“這種水果是彎彎的，像月亮，是黃色的，吃起來軟軟的、甜甜的�！辈聦Φ挠變嚎梢缘玫揭粡埶ㄆ�
3. 了解水果沙拉制作過程（7分鐘）
播放水果沙拉制作視頻，讓幼兒觀看。視頻播放過程中，教師暫停視頻，提問：“小朋友們，剛才我們看到廚師叔叔在做什么呀？他用了什么水果？”引導幼兒回答。
教師再次播放視頻，這次重點講解制作步驟，邊講邊用動作演示：“首先，我們要把水果切成小塊（拿起兒童安全刀具和水果模型做切的動作）；然后，把切好的水果放到碗里（將水果塊放入碗中）；接著，我們可以放一些沙拉醬（拿起沙拉醬瓶做擠的`動作）；最后，用勺子攪拌一下（用勺子攪拌碗里的水果），水果沙拉就做好啦�！�
4. 制作水果沙拉（15分鐘）
將幼兒分成若干小組，每組幼兒穿上圍裙、戴上廚師帽。每個小組分配一套制作水果沙拉的工具和材料。
教師在各小組間巡視指導，提醒幼兒注意安全，如使用刀具時要小心。鼓勵幼兒分工合作，比如有的幼兒負責切水果（在教師的協助下），有的幼兒負責放水果，有的幼兒負責加沙拉醬，有的幼兒負責攪拌。
在制作過程中，引導幼兒用語言表達自己正在做的事情，如“我在切蘋果”“我把香蕉放進碗里了”等。
5. 分享與品嘗（5分鐘）
水果沙拉制作完成后，教師引導幼兒將做好的水果沙拉端到桌子上，和小伙伴們一起分享。
鼓勵幼兒邊吃邊說：“水果沙拉真好吃，我喜歡吃水果沙拉�！苯處熍c幼兒一起品嘗水果沙拉，感受制作成功的喜悅。
6. 總結與延伸（5分鐘）
教師和幼兒一起回顧今天制作水果沙拉的過程，讓幼兒說說自己都做了什么，用了哪些水果。
在語言區投放水果卡片和制作水果沙拉的步驟圖，鼓勵幼兒用卡片講述水果沙拉的制作過程；在美工區投放彩紙、彩泥等材料，讓幼兒制作水果沙拉的手工。
六、注意事項
1. 在使用刀具時，教師要確保幼兒的安全，可先進行示范，再在一旁協助幼兒操作。
2. 注意食品衛生，制作前要將水果洗凈，制作過程中要保持桌面和工具的清潔。
3. 在分組制作過程中，引導幼兒友好相處，避免爭搶材料，培養幼兒的合作意識。
小班語言教案：《水果沙拉》 9
一、教學目標
1. 認知目標
幼兒能認識常見的水果，如蘋果、香蕉、橙子、草莓等。
理解“水果沙拉”的概念，知道它是由多種水果混合而成。
2. 技能目標
鼓勵幼兒嘗試用簡單的語言描述水果的顏色、形狀和味道。
引導幼兒學習用“我喜歡吃……”的句式表達自己對水果的喜愛。
3. 情感目標
激發幼兒對水果的喜愛之情，培養健康的飲食意識。
通過制作水果沙拉的活動，增強幼兒的動手能力和合作意識。
二、教學重難點
1. 教學重點
認識各種常見水果，能準確說出水果的名稱、顏色和形狀。
學會用“我喜歡吃……”的句式表達。
2. 教學難點
用完整、清晰的語言描述水果的味道和特征。
在制作水果沙拉的過程中，引導幼兒積極參與、分工合作。
三、教學方法
1. 直觀教學法：通過展示真實的水果、水果圖片和制作水果沙拉的`視頻，讓幼兒直觀地感受和認識水果。
2. 游戲教學法：采用猜水果游戲、水果蹲游戲等，增加幼兒學習的趣味性，鞏固對水果的認識。
3. 實踐操作法：讓幼兒親自參與制作水果沙拉，在實踐中加深對水果的了解和對“水果沙拉”概念的理解。
四、教學準備
1. 物質準備
各種常見水果（蘋果、香蕉、橙子、草莓、葡萄等）若干，水果刀、盤子、沙拉醬、牙簽、一次性手套、圍裙、水果圖片、多媒體設備。
制作水果沙拉的視頻資料。
2. 經驗準備
幼兒在生活中接觸過一些常見水果，有一定的認知基礎。
五、教學過程
1. 導入部分（5 分鐘）
播放一段歡快的音樂，教師穿著圍裙，戴著廚師帽走進教室，引起幼兒的注意。
教師神秘地說：“小朋友們，今天老師要帶你們進入一個美味的世界，你們猜猜是什么？”展示一個被布蓋住的水果盤，引導幼兒猜測。
2. 認識水果（10 分鐘）
揭開布，展示水果盤里的各種水果。拿起一個蘋果，問幼兒：“這是什么呀？”引導幼兒說出蘋果的名稱。然后問：“蘋果是什么顏色的呢？”“它是什么形狀的？”鼓勵幼兒用完整的句子回答，如“蘋果是紅色的，它是圓形的”。
用同樣的方法介紹香蕉、橙子、草莓、葡萄等水果，讓幼兒摸一摸、聞一聞，加深對水果的認識。
在黑板上張貼水果圖片，鞏固幼兒對水果名稱、顏色和形狀的記憶。
3. 游戲環節：猜水果（10 分鐘）
將幼兒分成若干小組，每組推選一名代表。教師把一種水果藏在背后，讓代表通過提問來猜測水果是什么，教師只能回答“是”或“不是”。例如，幼兒問：“這個水果是圓形的嗎？”教師回答后，幼兒繼續提問，直到猜出水果。猜對的小組可以得到一個小貼紙獎勵。
游戲結束后，和幼兒一起回顧猜水果的過程，再次強調水果的特征。
4. 介紹水果沙拉（5 分鐘）
播放制作水果沙拉的視頻，讓幼兒觀看。視頻播放結束后，教師問：“小朋友們，剛才我們看到的是什么呀？”引導幼兒回答“水果沙拉”。
教師拿起一個裝有水果沙拉的盤子，向幼兒展示，并說：“水果沙拉就是把很多種不同的水果放在一起，再加上沙拉醬，攪拌均勻，就變成了美味的水果沙拉啦！”讓幼兒觀察水果沙拉的樣子，聞一聞它的味道。
5. 制作水果沙拉（15 分鐘）
教師向幼兒介紹制作水果沙拉的材料和工具，并強調安全注意事項，如使用水果刀時要小心等。
給幼兒戴上一次性手套，將幼兒分成小組，每組分配一些水果、一個盤子、沙拉醬和牙簽。教師示范如何將水果切成小塊，然后讓幼兒在教師的指導下嘗試自己動手制作水果沙拉。鼓勵幼兒互相幫助、分工合作，如有的幼兒負責切水果，有的幼兒負責攪拌沙拉醬。
在制作過程中，教師引導幼兒用“我喜歡吃……”的句式說一說自己正在處理的水果，如“我喜歡吃草莓，草莓是甜甜的”。
6. 品嘗水果沙拉（5 分鐘）
水果沙拉制作完成后，讓幼兒品嘗自己制作的水果沙拉。在品嘗過程中，教師可以問幼兒：“水果沙拉好吃嗎？你最喜歡里面的哪種水果？”鼓勵幼兒用語言表達自己的感受。
提醒幼兒保持桌面和地面的清潔，吃完后收拾好垃圾。
7. 結束部分（5 分鐘）
教師和幼兒一起回顧本節課學習的內容，包括認識的水果、制作水果沙拉的過程等。
鼓勵幼兒回家后和爸爸媽媽一起制作水果沙拉，分享自己在幼兒園的快樂體驗。
播放輕松的音樂，教師和幼兒一起收拾教室，結束課程。
六、教學延伸
1. 在美工區投放彩泥和水果模型，讓幼兒制作水果沙拉的手工。
2. 在語言區投放有關水果的繪本，如《愛吃水果的�！�，讓幼兒進一步了解水果的好處。
小班語言教案：《水果沙拉》 10
一、教學目標
1. 知識目標
幼兒能夠準確說出至少 5 種常見水果的名稱，包括蘋果、香蕉、橙子、梨、西瓜。
了解水果沙拉是由多種水果混合制作而成，知道沙拉醬是水果沙拉的配料之一。
2. 能力目標
發展幼兒的語言表達能力，能用簡單的詞匯描述水果的外觀和味道，如“甜甜的蘋果”“彎彎的香蕉”。
通過參與制作水果沙拉的活動，提高幼兒的動手操作能力和手眼協調能力。
3. 情感目標
培養幼兒對水果的喜愛之情，養成愛吃水果的健康飲食習慣。
在活動中體驗與同伴合作分享的快樂，增強集體意識。
二、教學重難點
1. 教學重點
幫助幼兒認識多種水果，掌握它們的基本特征和名稱。
引導幼兒積極參與制作水果沙拉的過程，學會正確使用簡單工具。
2. 教學難點
讓幼兒用較為準確和豐富的語言描述水果的特點，如顏色、形狀、味道等。
在制作水果沙拉的活動中，確保幼兒的安全，同時讓每個幼兒都能參與到合作環節中。
三、教學方法
1. 情境教學法：創設水果王國的情境，讓幼兒在有趣的情境中學習水果知識。
2. 示范演示法：教師親自示范制作水果沙拉的步驟，讓幼兒更直觀地學習。
3. 互動教學法：通過提問、討論、小組合作等方式，促進幼兒之間以及幼兒與教師之間的互動。
四、教學準備
1. 材料準備
蘋果、香蕉、橙子、梨、西瓜等新鮮水果若干，沙拉醬、水果刀、盤子、牙簽、一次性桌布、垃圾桶、圍裙、廚師帽、卡通水果頭飾（與準備的水果種類相同）。
水果圖片、制作水果沙拉的 PPT。
2. 環境準備
在教室的一角布置成“水果王國”的場景，擺放各種水果模型和圖片。
五、教學過程
1. 情境導入（3 分鐘）
教師戴上廚師帽和圍裙，扮演水果王國的廚師，熱情地歡迎幼兒來到水果王國。
教師說：“小朋友們，歡迎來到水果王國！今天我們要在這里制作一道超級美味的食物，你們想知道是什么嗎？”引導幼兒進入情境，激發他們的好奇心。
2. 認識水果（10 分鐘）
教師帶領幼兒來到“水果王國”的展示區，展示各種水果。拿起一個蘋果，問幼兒：“看，這是什么水果呀？”引導幼兒回答“蘋果”。然后引導幼兒觀察蘋果的顏色、形狀和大小，鼓勵幼兒用自己的語言描述，如“紅紅的蘋果”“大大的圓形蘋果”。
依次拿出香蕉、橙子、梨、西瓜等水果，重復上述步驟，讓幼兒充分認識這些水果的特征。同時，教師可以通過提問，如“香蕉像什么呀？”引導幼兒發揮想象力，加深對水果形狀的理解。
給每個幼兒發放一個卡通水果頭飾，讓他們扮演不同的水果。教師說：“現在我們來玩一個游戲，我來問，頭飾是這種水果的小朋友來回答。蘋果寶寶在哪里？”戴蘋果頭飾的幼兒回答：“我在這里！”通過這個游戲，進一步鞏固幼兒對水果名稱的記憶。
3. 了解水果沙拉（7 分鐘）
教師播放制作水果沙拉的 PPT，展示水果沙拉的制作過程和成品圖片。一邊播放一邊講解：“我們把這些好吃的水果放在一起，再加上一種神奇的醬料，攪拌攪拌，就變成了美味的水果沙拉啦！這種神奇的醬料就是沙拉醬。”
教師拿出沙拉醬，讓幼兒聞一聞、看一看，了解沙拉醬的`外觀和氣味。然后問幼兒：“你們想不想自己制作水果沙拉呢？”激發幼兒的制作欲望。
4. 制作水果沙拉（15 分鐘）
教師在操作臺上鋪上一次性桌布，將準備好的水果、沙拉醬、水果刀、盤子、牙簽等工具擺放好。再次強調安全注意事項，如不能用刀指著別人，使用刀時要慢慢切等。
教師先示范如何用水果刀將蘋果切成小塊，邊切邊講解步驟和方法。然后邀請一名幼兒上前，在教師的幫助下嘗試切水果，其他幼兒認真觀看。
將幼兒分成小組，每組幼兒共同合作制作水果沙拉。教師在各小組間巡回指導，提醒幼兒注意安全，鼓勵幼兒互相幫助，如年齡較大的幼兒可以幫助年齡較小的幼兒切水果，大家一起把切好的水果放在盤子里，再加入沙拉醬，用牙簽攪拌均勻。
5. 品嘗與分享（5 分鐘）
水果沙拉制作完成后，讓幼兒品嘗自己親手制作的水果沙拉。教師引導幼兒品嘗后說出自己的感受，如“水果沙拉甜甜的，真好吃！”
鼓勵幼兒和同伴分享水果沙拉，培養幼兒的分享意識。教師可以問幼兒：“你想把水果沙拉分享給誰呢？”引導幼兒將水果沙拉遞給身邊的小伙伴，并說：“我們一起吃。”
6. 總結與拓展（5 分鐘）
教師和幼兒一起回顧制作水果沙拉的過程，再次強調水果的名稱和特點，以及制作水果沙拉需要的材料和步驟。
教師說：“小朋友們，今天我們在水果王國制作了美味的水果沙拉，大家都很棒！回家后可以和爸爸媽媽一起制作水果沙拉哦。”引導幼兒將在幼兒園學到的知識和技能延伸到家庭生活中。
活動結束后，教師和幼兒一起收拾整理教室，將垃圾放入垃圾桶，培養幼兒良好的衛生習慣。
六、教學延伸
1. 在班級的圖書角投放有關水果的繪本和圖書，供幼兒在自由活動時間閱讀，進一步加深對水果的認識。
2. 在美工區提供彩紙、彩泥等材料，讓幼兒制作水果沙拉的手工，鼓勵幼兒發揮想象力，制作出不同造型的水果沙拉。
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