幼兒園大班健康活動教案：《煎餅》2篇
作為一位杰出的教職工，常常要寫一份優秀的教案，通過教案準備可以更好地根據具體情況對教學進程做適當的必要的調整。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編整理的幼兒園大班健康活動教案：《煎餅》，希望對大家有所幫助。
幼兒園大班健康活動教案：《煎餅》1
設計意圖：
煎餅對于我們這地方的人來說不論大人小孩都熟之又熟，是人們餐桌上不可缺少的主食。當一位幼兒一邊吃煎餅一邊問我"老師，煎餅是什么做的？怎樣做出來的時候"，我一下萌發了開展一次這樣的活動。
活動目標：
1、通過幼兒參與、嘗試，讓幼兒了解煎餅是怎樣制成的全過程。
2、讓幼兒了解對悠久歷史文化和現代高科技文化3、教育幼兒珍惜糧食。
活動重點：
讓幼兒了解煎餅是怎樣制成的活動難點：
調和好適中的面糊活動準備：
1、面粉、花生油、黃豆粉、煎餅匙、煎餅凹子，每人一個小盤子，機器煎餅和人工煎餅2、機器加工廠3、煎餅的來歷活動過程：
一、討論：觀察機器煎餅和人工煎餅1、教師拿出機器煎餅和人工煎餅，讓幼兒回答哪種是人工煎餅機？哪種是機器煎餅2、引導幼兒說出機器煎餅和人工煎餅的味道，比較它們的味道和外形特征。
二、幼兒調制面糊幼兒自由選擇面粉和配粉1、幼兒自由選擇純面粉和混合面粉（提示幼兒在面粉中加入花生油，可以防止沾煎餅凹子，加點豆粉可以使煎餅更香更酥。）2、幼兒嘗試和面糊讓幼兒嘗試自己和面糊，把水和面按一定比例，和出來的面糊不能太稀太稠，要適中。
3、要把和好的面糊放置一會兒，這樣面糊才有彈性三、觀看烙煎餅1、老師請一位阿姨來烙煎餅把面粉和凹子放置好，讓幼兒觀看面糊怎么放，火候要燒到什么樣，什么時候煎餅就烙好了。（注意：在觀看時，幼兒不要靠凹子太近，以免烙傷。）2、攤煎餅把烙好的煎餅放置在凹子上，放上餡，再放幾個煎餅在上面，攤煎餅就做好了。
四、讓幼兒到工廠觀看機器煎餅讓幼兒看機器加工煎餅，比較兩種煎餅的制作方法、形狀、顏色、味道的異同。
五、品嘗煎餅1、以自助餐的形式，幼兒任意選擇自己喜歡的煎餅說出煎餅的形狀、制作的各種方法。幼兒每人一個盤子，把煎餅放在盤中，讓幼兒品嘗，評出色、香、味。
六、幼兒自己收拾餐具活動延伸：
1、開展角色游戲"賣煎餅"2、讓幼兒講講從長輩那里了解到煎餅的來歷評析：
一、教學學生的問題本活動的主題"煎飯"是學生生活當中經常接觸的東西，學生對其很熟悉。熟悉的東西身上存在的知識往往被人們所忽視，然而教師能夠從學生的問題當中發現教學內容，進而確定教學主題。因為活動內容是學生感興起的問題，急需知道其相關的知識，所以學生有興趣參與本活動，同樣，可以收到很好的效果。
再者，教師關注學生的問題，學生也能感受得到，提問題的學生在一定的程度上會有成就感，這個學生同樣會受到其他學生的羨慕，學生的這個問題行為同樣也有可能會受到其他同學的模仿，學生的問題意識在不經意間就被教師給引發起來。
二、讓學生親身經歷、親身體驗，在做中學到東西。
學生通過選擇面粉和配面粉，掌握了一定的.技巧，知道了一定的科學知識。通過觀看烙煎餅和攤煎餅，體會到父母及勞動人民的不易。
三、走出校園，學生學到更多的東西，開闊了思維。
社會是一所大學校。走出校園，走進社會，可以讓幼兒看到更多的東西，聽到更多的東西，學到更多的東西。學生通過走進機器煎餅加工廠，見到了機器煎餅的生產過程，在這過程當中還可會產生一些稀奇的問題，學生的思維更開闊了。
幼兒園大班健康活動教案：《煎餅》2
設計意圖：
煎餅對于我們這地方的人來說不論大人小孩都熟之又熟，是人們餐桌上不可缺少的主食。當一位幼兒一邊吃煎餅一邊問我"老師，煎餅是什么做的？怎樣做出來的時候"，我一下萌發了開展一次這樣的活動。
活動目標：
1、通過幼兒參與、嘗試，讓幼兒了解煎餅是怎樣制成的全過程。
2、讓幼兒了解對中國悠久歷史文化和現代高科技文化3、教育幼兒珍惜糧食。
活動重點：
讓幼兒了解煎餅是怎樣制成的活動難點：
調和好適中的面糊活動準備：
1、面粉、花生油、黃豆粉、煎餅匙、煎餅凹子，每人一個小盤子，機器煎餅和人工煎餅
2、機器加工廠
3、煎餅的來歷活動過程：
一、討論：觀察機器煎餅和人工煎餅
1、教師拿出機器煎餅和人工煎餅，讓幼兒回答哪種是人工煎餅機？哪種是機器煎餅
2、引導幼兒說出機器煎餅和人工煎餅的味道，比較它們的味道和外形特征。
二、幼兒調制面糊幼兒自由選擇面粉和配粉
1、幼兒自由選擇純面粉和混合面粉（提示幼兒在面粉中加入花生油，可以防止沾煎餅凹子，加點豆粉可以使煎餅更香更酥。）
2、幼兒嘗試和面糊讓幼兒嘗試自己和面糊，把水和面按一定比例，和出來的面糊不能太稀太稠，要適中。
3、要把和好的面糊放置一會兒，這樣面糊才有彈性三、觀看烙煎餅
1、老師請一位阿姨來烙煎餅把面粉和凹子放置好，讓幼兒觀看面糊怎么放，火候要燒到什么樣，什么時候煎餅就烙好了。（注意：在觀看時，幼兒不要靠凹子太近，以免烙傷。）
2、攤煎餅把烙好的煎餅放置在凹子上，放上餡，再放幾個煎餅在上面，攤煎餅就做好了。
四、讓幼兒到工廠觀看機器煎餅讓幼兒看機器加工煎餅，比較兩種煎餅的制作方法、形狀、顏色、味道的異同。
五、品嘗煎餅
1、以自助餐的形式，幼兒任意選擇自己喜歡的煎餅說出煎餅的形狀、制作的各種方法。幼兒每人一個盤子，把煎餅放在盤中，讓幼兒品嘗，評出色、香、味。
六、幼兒自己收拾餐具活動延伸：
1、開展角色游戲"賣煎餅"
2、讓幼兒講講從長輩那里了解到煎餅的來歷評析：
一、教學內容來自學生的問題本活動的主題"煎飯"是學生生活當中經常接觸的東西，學生對其很熟悉。熟悉的東西身上存在的知識往往被人們所忽視，然而教師能夠從學生的問題當中發現教學內容，進而確定教學主題。因為活動內容是學生感興起的問題，急需知道其相關的知識，所以學生有興趣參與本活動，同樣，可以收到很好的效果。
再者，教師關注學生的問題，學生也能感受得到，提問題的學生在一定的程度上會有成就感，這個學生同樣會受到其他學生的羨慕，學生的這個問題行為同樣也有可能會受到其他同學的模仿，學生的.問題意識在不經意間就被教師給引發起來。
二、讓學生親身經歷、親身體驗，在做中學到東西。
學生通過選擇面粉和配面粉，掌握了一定的技巧，知道了一定的科學知識。通過觀看烙煎餅和攤煎餅，體會到父母及勞動人民的不易。
三、走出校園，學生學到更多的東西，開闊了思維。
社會是一所大學校。走出校園，走進社會，可以讓幼兒看到更多的東西，聽到更多的東西，學到更多的東西。學生通過走進機器煎餅加工廠，見到了機器煎餅的生產過程，在這過程當中還可會產生一些稀奇的問題，學生的思維更開闊了。
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