廚藝主題活動策劃書

時間：2023-01-25 10:05:41 活動策劃書我要投稿

廚藝主題活動策劃書

　　時光如流水般匆匆流動，一段時間的工作已經結束了，我們的工作又將翻開新的一頁，迎來新的任務和目標，這時候十分有必須要寫一份策劃書了。你所見過的策劃書應該是什么樣的？下面是小編整理的廚藝主題活動策劃書，希望能夠幫助到大家。

廚藝主題活動策劃書

廚藝主題活動策劃書1

　　俗話說“民以食為天”飲食是人們日常生活中必不可少的一部分，如今，隨著經濟的飛速發展，人們的生活節奏也愈來愈快，高節奏的生活形態，使人們越來越不注重對自身的飲食要求，家庭做飯的機會越來越少，“只聞路邊酒店飯菜香，不識家里廚房油鹽少”的現象也越來越普遍。因此，本次常州電視臺舉辦的民星廚藝大獎賽將通過比賽，全面展現家庭廚藝的樂趣和魅力，推廣健康飲食理念；搜羅無限創意，尋找“家”的味道，突出趣味性、參與性、家庭性和創新性。展現常州民俗及家庭文化，體現家庭的凝聚力。

　　此外，本次大獎賽都是在周末舉辦，有利于家庭帶著孩子一起參賽，這一舉措既可以起到增進家庭融洽的效果，又可以培養孩子的動手能力。也為創建和諧家庭，和諧城市，和諧社會做出貢獻。主辦單位：常州電視臺

　　冠名單位：

　　一、大賽名稱：

　　“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽

　　二、大賽主題：

　　健康飲食和諧家庭

　　三、大賽宗旨：

　　“豐富市民生活，發掘廚藝高手，弘揚美食名片”。

　　三、比賽時間：

　　待定

　　四、大賽地點：

　　xx品牌廚柜門店

　　五、參賽對象：

　　全體市民家庭

　　六、報名時間：

　　5月下旬起

　　七、參賽方式：

　　參加的選手以家庭為單位，組成2~3人小組，并且選出1名隊長。

　　八、報名方式：

　　1、參加的選手需提供下列資料

　　（1）參加人員的資料。表格在報紙上刊載或在指定地點領取。

　　（2）參賽菜肴情況，包括名稱、制作說明，最好配上菜肴的彩色照片。

　　2、選手可通過信件、郵件等方式參加報名：

　　（1）來信可寄至“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽組委會”，信封下角注明“廚藝大賽”。

　　（2）郵件可發至大賽指定信箱（待定）

　　（3）也可來大賽指定地點現場報名。

　　九、實施程序及時間安排：

　　1、海選（初賽）：

　　比賽形式：海選開始后，將由大賽評委團，根據選手報名時提交的菜品說明選擇初賽入圍選手，每雙周選出6組家庭。（共2周，12組入圍家庭，每月分兩次比賽，每次取一個冠軍。）評比標準：從菜肴的色、香、味，菜肴的實用、健康、創新作為考評依據。

　　2、周冠軍爭奪賽：

　　每個月的雙周安排海選入圍家庭進行周冠軍爭奪比賽，總計16個家庭（周冠軍）進入半決賽。

　　3、半決賽：

　　比賽形式：半決賽共分2場，每場由8組家庭（周冠軍）參賽，勝出的3個家庭進入決賽。

　　4、年度總決賽（決賽）：

　　比賽形式：6個家庭進行年度總決賽，最終產生年度冠、亞、季軍和3個單項獎。

　　十、獎項設置

　　1、周冠軍獎，周最佳創新獎，周最佳刀功獎，周最佳默契獎。

　　2、年度冠、亞、季軍獎，年最佳創新獎，年最佳刀功獎，年最佳默契獎。

　　十一、獎勵辦法

　　1、所有報名家庭都將獲得精美禮品一份。

　　2、獲周最佳創新獎，周最佳刀功獎，周最佳默契獎的家庭可獲得價值180元禮品一份。

　　3、獲周冠軍獎的家庭可獲得價值580元禮品一份。

　　4、獲年最佳創新獎，年最佳刀功獎，年最佳默契獎的家庭，可獲得“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽年度最佳獎杯以及價值1280元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。

　　5、獲年度總冠軍獎的'家庭可獲得“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽年度總冠軍獎杯以及價值3888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。

　　6、獲年度亞軍獎的家庭可獲得“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽年度亞軍獎杯以及價值2888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。

　　7、獲年度季軍獎的家庭可獲得“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽年度總冠軍獎杯以及價值1888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。

　　十二、評獎辦法

　　1、比賽形式：初賽采用觀眾短信投票決定周冠軍、半決賽和決賽都采取現場制作，現場評比，現場獎勵的辦法。

　　2、評比標準和方法：依照菜肴的色香味形意，挖掘創新性、家庭性、健康性和實用性。滿分為10分，在評委出示的分數中，去掉最高和最低分，再總和相加，確定勝出選手。

　　3、評委聘請：由主辦單位聘請6位美食行業專家、及美食家組成。

　　十三、媒體宣傳方案

　　根據活動不同時期（如：報名時期、半決賽前、總決賽前），制作不同版本的宣傳片（30秒）在常州電視臺各頻道播出，同時《常州廣播電視報》也將配合此次活動，在不同時期進行不同的宣傳。

廚藝主題活動策劃書2

　　冠名單位：

　　一、大賽名稱：“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽

　　二、大賽主題：健康飲食和諧家庭

　　三、大賽宗旨：“豐富市民生活，發掘廚藝高手，弘揚美食名片”。

　　三、比賽時間：待定

　　四、大賽地點：××品牌廚柜門店

　　五、參賽對象：全體市民家庭

　　六、報名時間：5月下旬起

　　七、參賽方式：參加的選手以家庭為單位，組成2~3人小組，并且選出1名隊長。

　　八、報名方式：

　　1、參加的選手需提供下列資料

　　（1）參加人員的資料。表格在報紙上刊載或在指定地點領取。

　　（2）參賽菜肴情況，包括名稱、制作說明，最好配上菜肴的彩色照片。

　　2、選手可通過信件、郵件等方式參加報名：

　　（1）來信可寄至“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽組委會”，信封下角注明“廚藝大賽”。

　　（2）郵件可發至大賽指定信箱（待定）

　　（3）也可來大賽指定地點現場報名。

　　九、實施程序及時間安排：

　　1、海選（初賽）：

　　2、周冠軍爭奪賽：

　　每個月的`雙周安排海選入圍家庭進行周冠軍爭奪比賽，總計16個家庭（周冠軍）進入半決賽。

　　3、半決賽：

　　比賽形式：半決賽共分2場，每場由8組家庭（周冠軍）參賽，勝出的3個家庭進入決賽。

　　4、年度總決賽（決賽）：

　　比賽形式：6個家庭進行年度總決賽，最終產生年度冠、亞、季軍和3個單項獎。

　　十、獎項設置

　　1、周冠軍獎，周最佳創新獎，周最佳刀功獎，周最佳默契獎。

　　2、年度冠、亞、季軍獎，年最佳創新獎，年最佳刀功獎，年最佳默契獎。

　　十一、獎勵辦法

　　1、所有報名家庭都將獲得精美禮品一份。

　　2、獲周最佳創新獎，周最佳刀功獎，周最佳默契獎的家庭可獲得價值180元禮品一份。

　　3、獲周冠軍獎的家庭可獲得價值580元禮品一份。

　　4、獲年最佳創新獎，年最佳刀功獎，年最佳默契獎的家庭，可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年度最佳獎杯以及價值1280元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。

　　5、獲年度總冠軍獎的家庭可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年度總冠軍獎杯以及價值3888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。

　　6、獲年度亞軍獎的家庭可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年度亞軍獎杯以及價值2888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。

　　7、獲年度季軍獎的家庭可獲得“×××杯”民星炒翻天廚藝大賽年度總冠軍獎杯以及價值1888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。

　　十二、評獎辦法

　　1、比賽形式：初賽采用觀眾短信投票決定周冠軍、半決賽和決賽都采取現場制作，現場評比，現場獎勵的辦法。

　　3、評委聘請：由主辦單位聘請6位美食行業專家、及美食家組成。

　　十三、媒體宣傳方案

廚藝主題活動策劃書3

　　一、活動準備階段

　　在四月初我院維權部接到校維權部進行“校園廚藝大賽”通知，在接到通知后，我們主要進行了策劃、宣傳報名和節目排練等準備活動：

　　1、在策劃工作中，我院維權部調動我院所有干部一起商討此次廚藝大賽的流程和細節，并根據我院的實際情況寫了詳細的策劃書和人員安排表。

　　2、在宣傳方面，我院宣傳部將廚藝大賽的海報張貼在各棟宿舍樓下，然后再由各班班長到本班登記報名情況。

　　3、在娛樂節目方面，由于我院廚藝大賽與元旦晚會在初選的時間上連續，所以廚藝大賽時文娛部請了參加初選的一個隊伍來現場表演。

　　4、在初次篩選之后，我們對選定的隊伍的選手進行了抽簽排序，以確定他們的比賽順序，并把詳細的過程和內容通知了比賽的選手，以保證廚藝大賽的順利進行。

　　二、活動總結

　　本月21日，我院在食堂D區舉行了x學院第四屆“望舒杯”廚藝大賽。此次比賽旨在豐富同學們的校園文化生活，展示城院學子的烹飪技藝，培養學生團隊合作精神及動手能力。我院權益維護部特舉辦的廚藝大賽，給同學們提供了一個展示廚藝才華的平臺。“x學院第四屆廚藝大賽”已經結束了，此次活動有得有失，以下是我部門對此次活動進行的工作總結：

　　成功之處：

　　(1)值得一提的是，本次廚藝大賽參賽選手比往年多，而且此次比賽的菜肴種類豐富，涉及到了川、魯等菜院。

　　(2)我院部門之間的團結合作能力有了進一步地提高。大一不少新院干明白了自己的職責所在，能積極主動、超額地完成工作任務。

　　(3)其次，本次比賽讓廣大同學了解到了每一份餐品的來之不易，增強了同學們的創新意識、節約意識，提高了大家的動手能力，同時也能充分展現了城院素質教育的優良成果和當代大學生的.青春風采。

　　不足之處：

　　(1)大一的參賽選手賽前準備不充分，誤以為原材料是由院里提供。臨近比賽時間才匆匆去菜市場買原料，有些選手甚至因為沒有買到合適的材料而臨時改變參賽菜肴。針對這一情況，我院在今后的廚藝大賽中會加大宣傳力度，強調參賽規則及注意事項。

　　(2)文娛活動單調乏味。由于我院文娛部的文藝晚會還在積極籌備階段，各類節目還在排練階段，所以廚藝大賽的文娛節目欠缺。

　　(3)觀眾積極性不高。在比賽的過程中，觀眾的參與不多。不少觀眾到場只為了給自己熟悉的同學加油。當活動接近尾聲時，現場觀眾已經寥寥無幾。在以后的活動中，我院會增加選手與觀眾之間的互動環節，營造良好現場的比賽氛圍。

廚藝主題活動策劃書4

　　一、活動名稱

　　肥城市“桃文化美食”烹飪大賽。

　　二、舉辦時間、地點

　　時間：20xx年8月20日

　　地點：

　　三、舉辦單位

　　主辦單位：

　　承辦單位：

　　協辦單位：

　　四、參賽范圍

　　全市范圍內有固定經營場所并在工商部門注冊、誠信守法經營、店容店貌好、符合餐飲服務食品安全要求的餐飲企業、農家樂，設置餐飲專業的相關院校師生，熱愛烹調美食的社會人員，只要年滿18周歲以上，均可報名參加。

　　五、獎項設置

　　金獎1個，獎金1000元/個，頒發榮譽證書;

　　銀獎2個，獎金800元/個，頒發榮譽證書;

　　銅獎5個，獎金500元/個，頒發榮譽證書;

　　優秀獎若干個，頒發榮譽證書。

　　六、參賽菜品要求

　　(1)以魯菜風味為主，要凸顯肥城特色文化和獨特的地方傳統風味特色，突出“農家”和“家常”特色。

　　(2)食材選用綠色、環保、健康，以老百姓餐桌上常見的`食材為主，禁止使用海參、鮑魚、魚翅、燕窩等高檔原料。禁止使用國家禁用的動植物原料，不準使用人工色素，違者取消選手比賽成績。

　　(3)菜點加工工藝源于鄉村傳統制作方法，相對簡單，便于掌握，方便居家烹調學習，能向大眾普及推廣。

　　(4)參賽菜品均需在場內獨立制作，特殊情況須事先向組委會申請場外加工。

　　七、競賽辦法

　　本次大賽設組委會，組委會辦公室設在市商務局。大賽組委會將聘請省內專家和社會美食家擔任評委，組成專家評審委員會。評審委員會將按照組委會確定的評分標準，分別從口味與質感、工藝與火候、色澤與形態、營養與衛生、創意與實用等方面進行評判打分。

　　1、參賽選手需在60分鐘內按12人量，完成“規定菜”、“自選菜”各一道家常熱菜的現場制作。

　　(1)“規定菜”，為凸顯桃文化的菜品、原料可采用與桃相關聯的食材或桃文化寓意深刻的菜品。參賽選手自備食材和餐具，大賽組委會只提供常規調料。

　　(2)“自選菜”，食材不限，選手自由發揮。參賽選手自備食材和餐具，大賽組委會只提供常規調料。

　　2、“規定菜”和“自選菜”均要按12人量制作，另用嘗碟2人量供評委品嘗，整形菜品不另加嘗碟。

　　3、選手所得總分計分辦法：規定菜總分50分，自選菜總分50分，前場10分，選手總得分為三者之和。

　　4、前場扣分說明：

　　一是：超時扣分，每超5分鐘扣1分，最多扣3分。二是：衛生扣分，制做現場清理不干凈，操作環節不符合要求，最多扣3分。三是：不聽從現場監理人員的安排，違反比賽規則，最多扣4分。

　　5、比賽前2天抽號確定比賽具體時間。

　　八、賽場規則

　　1、參賽選手著裝：所有參賽選手著工作服、戴工作帽、服裝要求整潔、無油漬污漬。

　　2、佩帶組委會頒發的有效證件，進入賽場后服從監理人員的指揮，不準高聲喧嘩。

　　3、現場禁止吸煙，不準隨地吐痰，不得亂扔下腳料。

　　4、不準使用其他選手的原料及半成品。

　　5、比賽結束時必須做好清理收尾工作。

　　九、參賽報名組織

　　1、報名方法

　　參賽單位或個人需要提供：(1)參賽報名表一份;(2)參賽報名表電子稿發送至xx;(3)參賽者身份證復印件一份;(4)參賽報名表可自行到肥城政務網“公示公告”下載。

　　2、報名時間、地點

　　時間：8月5日至8月17日。

　　地點：

　　3、聯系人及電話：

　　4、后附評選表格及標準：(4份)

　　十、職責分工

　　1、商務局負責活動的牽頭工作，確定活動方案、評委組聘請及星級以下飯店聯絡和組織參賽;

　　2、人社局負責對榮獲比賽金、銀、銅獎及成績優秀選手給予職業資格晉升。中級晉升為高級，初級晉升為中級，沒有等級的晉升為初級。晉升者賽后再由人社部門統一培訓后，加考相關理論;

　　3、旅游局負責農家樂及星級飯店聯絡和組織參賽;

　　4、廣播電臺負責參賽全過程錄制并開辟專題欄目對大賽進行報道;

　　5、美食協會負責場地準備，及現場布置工作。

　　6、各單位要切實履職盡責，精心組織，協調配合，確保本次烹飪大賽圓滿成功。

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