酒店規(guī)章制度13篇

　　隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編為大家整理的酒店規(guī)章制度，歡迎閱讀與收藏。

　　酒店規(guī)章制度 篇1

　　1、前臺(tái)接待人員負(fù)責(zé)來(lái)訪賓客接待、登記工作，并建立來(lái)賓登記簿。

　　2、對(duì)來(lái)訪賓客登記姓名、來(lái)訪單位、時(shí)間、事由等。

　　3、有來(lái)訪賓客，前臺(tái)接待人員應(yīng)立即電話通知被訪人，確認(rèn)無(wú)誤后方可登記放行。未經(jīng)過(guò)被訪客人的許可，不得進(jìn)入客房?jī)?nèi)等候。

　　4、來(lái)訪賓客須說(shuō)明被訪客人的姓名、房號(hào)，如有不符不得獲準(zhǔn)入內(nèi)。

　　5、來(lái)訪賓客訪問(wèn)時(shí)間不得超過(guò)晚間23:00。

　　6、晚間23:00以后訪客不可留宿，如需留宿須到前臺(tái)辦理入住登記手續(xù)。

　　7、來(lái)訪賓客不得攜帶易燃易爆物品，管制刀具及槍械等危險(xiǎn)品進(jìn)入。

　　酒店規(guī)章制度 篇2

　　一、保安職責(zé)：

　　1、服從命令，聽(tīng)從指揮，嚴(yán)守紀(jì)律，服從管理，堅(jiān)決完成任務(wù)。

　　2、尊重公司領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心同志，愛(ài)護(hù)集體榮譽(yù)。

　　3、遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　4、認(rèn)真履行職責(zé)，積極熱情工作，文明大膽管理，依章辦事，對(duì)不服從管理的員工，可扣留其工作證，上交有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)處理。

　　5、著裝整齊，舉止大方，精神振作，文明執(zhí)勤，禮貌待人，樹(shù)立公司良好形象。

　　6、努力學(xué)習(xí)法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)知識(shí)，提高思想政治覺(jué)悟及業(yè)務(wù)技能。

　　7、積極參加消防、體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，做公司合格保衛(wèi)人員。

　　8、嚴(yán)格要求自己，以身作則，按時(shí)交接班，認(rèn)真做好本職工作，上班期間嚴(yán)禁與無(wú)關(guān)人員在值班室聊天、打瞌睡，認(rèn)真做好車(chē)輛、物資、信件和外來(lái)人員的登記工作。填寫(xiě)好交接班記錄，保證正常的生產(chǎn)、生活秩序，確保公司財(cái)產(chǎn)及人生安全。

　　9、對(duì)聯(lián)系業(yè)務(wù)和會(huì)見(jiàn)公司領(lǐng)導(dǎo)的，必須先打電話聯(lián)系，征得允許后方可入內(nèi)。

　　10、見(jiàn)到公司領(lǐng)導(dǎo)副總以上和小車(chē)進(jìn)出必須敬禮。

　　1、提高警惕，加強(qiáng)廠區(qū)巡邏、防火防盜。預(yù)防突然災(zāi)害及其它事故隱患；發(fā)現(xiàn)可疑人員及公司員工打架斗毆的，需及時(shí)處理或報(bào)告，對(duì)財(cái)務(wù)、物資部門(mén)重點(diǎn)巡視。

　　2、完成公司主管以上領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)任務(wù)。

　　二、崗位制度：

　　進(jìn)出門(mén)管理：

　　1、員工出入必須佩戴工卡，工卡佩戴左胸前，相片朝前，未佩戴或佩戴不規(guī)范的，保安有權(quán)糾正或不準(zhǔn)進(jìn)入公司。凡有特殊情況，如遺失、損壞、未能佩戴的，由各部門(mén)一把手在本世紀(jì)內(nèi)30分鐘內(nèi)親自到保安處登記領(lǐng)入，若部門(mén)負(fù)責(zé)人未能按時(shí)到保安處登記領(lǐng)入，經(jīng)確認(rèn)是公司的員工，發(fā)款50元后，由保安放行。

　　2、每天22:00登記進(jìn)出公司人員名單，零班負(fù)責(zé)統(tǒng)針24:00進(jìn)出廠人員名單，并報(bào)辦公室，不含三班倒人員。

　　3、凡是沒(méi)在公司住宿登記人員一律不準(zhǔn)在公司內(nèi)留宿。

　　4、分公司工作人員憑《貴賓證》進(jìn)出，要求相關(guān)部門(mén)經(jīng)辦人提前到保安處辦理或辦公室通知其人數(shù)后在前門(mén)發(fā)放《貴賓證》并負(fù)責(zé)相應(yīng)登記工作。

　　5、常住及確需經(jīng)常出入的家屬上幼兒園及以下小孩免辦理憑家屬證出入。

　　6、外來(lái)基建施工、安裝人員、實(shí)習(xí)人員一天以上進(jìn)出憑《臨時(shí)工卡》。

　　7、外來(lái)臨時(shí)維修、施工安裝人員、會(huì)見(jiàn)公司領(lǐng)導(dǎo)、聯(lián)系業(yè)務(wù)、送貨、結(jié)帳等人員原則上一天內(nèi)，憑有效證件換《會(huì)客證》進(jìn)公司，離廠時(shí)換回。

　　8、住公司外的員工家屬包括小孩原則上不得進(jìn)入公司，探親家屬及偶爾來(lái)訪的親朋好友，先電話征得辦公室同意后，辦理相關(guān)手續(xù)，方可進(jìn)入。

　　車(chē)輛管理：

　　1、公司小車(chē)進(jìn)出憑派車(chē)單，保安憑有效《派車(chē)單》驗(yàn)證后開(kāi)門(mén)放行，特殊情況電話通知通確認(rèn)。

　　2、小車(chē)《派車(chē)單》批準(zhǔn)權(quán)限人：################。

　　3、貨車(chē)《派車(chē)單》批準(zhǔn)權(quán)限人：#################，并開(kāi)箱檢查。

　　4、#############、可隨時(shí)出車(chē)，公司接送小孩、去銀行、搶救工傷可直接出。

　　5、接送小孩時(shí)間為：早上7:30分送，中午11:30接，中午13:50送，下午15:40接，下午17:20分接。

　　6、所有摩托車(chē)含外來(lái)人員一律自東門(mén)進(jìn)出，并停放在車(chē)棚線內(nèi)

　　7、辦公$$$、老宿舍$$$、制藥廠、騎自行車(chē)人員一律自前門(mén)進(jìn)出，并停放在宿舍$$$自行車(chē)棚線內(nèi)，要求按規(guī)定路標(biāo)行駛、進(jìn)出公司必須下車(chē)。其余自行車(chē)含外來(lái)車(chē)一律停放新車(chē)棚自行車(chē)區(qū)，新車(chē)棚停放車(chē)輛時(shí)，要求停放整齊，不得壓線，嚴(yán)禁從草坪上進(jìn)出。

　　8、送貨車(chē)輛摩托車(chē)、自行車(chē)、麻木不準(zhǔn)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，貨物很重，用手拿不方便的除外，嚴(yán)禁的士進(jìn)入公司。

　　9、貨運(yùn)車(chē)輛到后，由保安檢查登記，并征得相關(guān)人員同意后方可入內(nèi)，車(chē)輛進(jìn)入公司隨行人員不得超過(guò)2人，并按指定地點(diǎn)停放，駕駛員必須嚴(yán)格遵守公司的有關(guān)規(guī)定，不得隨意離開(kāi)貨車(chē)，更不得進(jìn)入辦公區(qū)、車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)辦公室若須聯(lián)系由保安負(fù)責(zé)通知相關(guān)人員，原則上只準(zhǔn)司機(jī)進(jìn)入公司卸貨，嚴(yán)禁貨車(chē)停入公司后司機(jī)在車(chē)上睡覺(jué)。

　　交接班制度：

　　1、認(rèn)真做好值班記錄，清點(diǎn)值班用品，交接清楚方能換班，未交清事項(xiàng)由上一班保安負(fù)責(zé)。

　　2、交接班程序：上班提前10分鐘在宿舍$$$前集合，帶隊(duì)齊步走，進(jìn)行交接班，要求嚴(yán)肅，整齊，頭不要東張西望，交接清楚，接班人簽字后交班人方能離開(kāi)，零班提前15分鐘，零班下班后，每人做50個(gè)俯臥撐。

　　例會(huì)制度：

　　1、日例會(huì)：各班接班前由班長(zhǎng)主持會(huì)議，交代每日工作重點(diǎn)及上一班出現(xiàn)的問(wèn)題。

　　2、周例會(huì)：每周六早上8:10，由隊(duì)長(zhǎng)召集主持全體保安隊(duì)務(wù)會(huì)，要求統(tǒng)一著裝，按時(shí)到會(huì)，并作好記錄。主要內(nèi)容：總結(jié)上周工作情況及各種制度執(zhí)行情況，解決和分析出現(xiàn)的各種問(wèn)題，布置下周的工作。要求除必要上班人員外其余人員全部參加，無(wú)故一次不參加訓(xùn)練罰款20元，量化考核扣5分，超過(guò)三次作辭退處理。

　　訓(xùn)練制度：

　　體能要求：每半年對(duì)全體隊(duì)員進(jìn)行體能測(cè)試：項(xiàng)目有：100m、1500m、立定跳遠(yuǎn)、引體向上、雙杠壁屈、屈臂懸垂、仰臥起坐、俯臥撐。

　　酒店規(guī)章制度 篇3

　　一、目的

　　為嚴(yán)肅酒店勞動(dòng)紀(jì)律，引導(dǎo)員工行為，明確各部門(mén)處罰職責(zé)，特制定本條例。

　　二、管理總則

　　實(shí)事求是，公平公正

　　三、處罰體系

　　1.人力資源部：負(fù)責(zé)對(duì)酒店所有規(guī)范中涉及的處罰條款進(jìn)行審核，保證處罰體系的系統(tǒng)性和規(guī)范性；保障酒店各項(xiàng)處罰及時(shí)、準(zhǔn)確并符合國(guó)家法規(guī)。

　　2.各部門(mén)負(fù)責(zé)人：履行管理職責(zé)，確保本部門(mén)員工認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)制度規(guī)范。發(fā)現(xiàn)員工有違規(guī)行為，及時(shí)執(zhí)行處罰，報(bào)告并配合人力資源部進(jìn)行調(diào)查和處罰。

　　四、處罰等級(jí)

　　1．罰款：適用于一般違紀(jì)者，按照過(guò)失等級(jí)不同，設(shè)置不同罰款數(shù)額。

　　2．無(wú)薪停職：?jiǎn)T工違反酒店規(guī)定或涉及刑事審案時(shí)，酒店在考慮對(duì)其作出某種處理之前，可給予不超過(guò)14天之無(wú)薪停職處分。

　　3. 開(kāi)除/解除勞動(dòng)關(guān)系：?jiǎn)T工違反酒店規(guī)定或涉及刑事審案時(shí)，酒店給予解除勞動(dòng)關(guān)系的處罰。

　　4．過(guò)失等級(jí)劃分：按照過(guò)失的嚴(yán)重程度劃分為輕微過(guò)失、一般過(guò)失、嚴(yán)重過(guò)失、重大過(guò)失。

　　五、處分處罰權(quán)限

　　1．由部門(mén)負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)責(zé)任人開(kāi)據(jù)罰款單并交人力資源部備案，月初將存根聯(lián)統(tǒng)一交財(cái)務(wù)部。

　　2．由值班經(jīng)理或其他部門(mén)經(jīng)理發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，經(jīng)核實(shí)后，由行政辦公室對(duì)責(zé)任人開(kāi)據(jù)罰款單并交部門(mén)經(jīng)理找責(zé)任人簽字，后交人力資源部備案。

　　3．無(wú)薪停職、解除勞動(dòng)關(guān)系、開(kāi)除由部門(mén)負(fù)責(zé)人提出，人力資源部審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

　　4．對(duì)部門(mén)負(fù)責(zé)人的處罰，由行政辦開(kāi)具罰款單，總經(jīng)理簽批后轉(zhuǎn)人力資源部備案處。

　　六、處分處罰程序

　　1．員工受到任何處分、處罰，員工所在部門(mén)均會(huì)發(fā)出《罰款通知單》，列明員工犯規(guī)細(xì)節(jié)和處理依據(jù)的條款，經(jīng)受處分的員工簽名后，部門(mén)負(fù)責(zé)人簽名認(rèn)可，送交人力資源部審核。

　　2．員工如受到紀(jì)律處分，將記錄在案。

　　3．員工在月內(nèi)受到處分的，不提升職務(wù)或工資，不能參加優(yōu)秀員工、優(yōu)秀管理者等類(lèi)似評(píng)選活動(dòng)。

　　4．員工犯規(guī)證據(jù)確鑿，但拒絕在《員工罰款通知單》上簽名者，部門(mén)負(fù)責(zé)人和行政辦直接簽署后，報(bào)總經(jīng)理審批。

　　5．部門(mén)負(fù)責(zé)人違紀(jì)處罰由行政辦公室依據(jù)酒店規(guī)定發(fā)出，經(jīng)受處分部門(mén)負(fù)責(zé)人簽名后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　6．所有扣款由當(dāng)月工資中進(jìn)行扣除。

　　7．各部門(mén)于每月1日匯總上一月所有罰款單據(jù)交財(cái)務(wù)部審核。

　　七、上訴步驟

　　員工有權(quán)對(duì)所給予的紀(jì)律處分提出上訴，可書(shū)面向直屬上司也可越級(jí)向部門(mén)負(fù)責(zé)人直接反映，乃至向人力資源部直至總經(jīng)理反映，并得到答復(fù)。所有上訴將保密處理。

　　八、處分處罰類(lèi)別

　　（一）組織紀(jì)律類(lèi)

　　1．工作時(shí)間唱歌。（10元）

　　2．非酒店管理人員和市場(chǎng)銷(xiāo)售人員工作時(shí)間，在面客區(qū)域接打私人電話。（10元）

　　3．工作時(shí)間睡覺(jué)。（20元）

　　4．工作時(shí)間吃零食或者偷吃酒店、客人食品。（10元）

　　5．工作崗位上談?wù)撆c工作無(wú)關(guān)的事或嬉笑。（10元）

　　6．工作時(shí)間看書(shū)、看報(bào)、聽(tīng)音樂(lè)、看電視。（20元）

　　7．工作時(shí)間聚堆聊天（10元），跨部門(mén)聚堆聊天。（20元）

　　8．工作時(shí)間或工作場(chǎng)所下棋、打牌。（50元）

　　9．未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，離開(kāi)工作崗位未釀成事故的。（20元）

　　10．私自帶親朋好友在酒店參觀。（10元）

　　11．當(dāng)班時(shí)間未經(jīng)允許會(huì)客或不在酒店規(guī)定地點(diǎn)會(huì)客。（20元）

　　12．帶情緒上崗。（30元）

　　13．?dāng)y帶私人提包、香煙等與工作無(wú)關(guān)之物進(jìn)入工作場(chǎng)所。（10元）

　　14．不按規(guī)定接聽(tīng)電話。（第一次5元，第二次10元，第三次15元）,持酒店配 備手機(jī)，不接聽(tīng)電話一次30元。

　　15．上級(jí)越級(jí)指揮工作，下級(jí)越級(jí)請(qǐng)示工作。（20元）

　　16．未經(jīng)批準(zhǔn)著裝外出。（10元）

　　17．未經(jīng)允許班前、班中喝酒或帶酒意上崗。（50元）

　　18．員工下班后無(wú)故在酒店內(nèi)停留或者下班后無(wú)故在工作崗位或營(yíng)業(yè)場(chǎng)所逗留 （20元）不服從分配和管理或消極怠工，（20-50元）

　　19．拒絕接受任務(wù)，不服從正常調(diào)動(dòng)。（50元，情節(jié)嚴(yán)重者辭退）

　　20．推諉、抵抗、變相不服從管理。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）

　　21．不接受檢查、態(tài)度惡劣。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退-開(kāi)除）

　　22．對(duì)酒店規(guī)定、處理有意見(jiàn)，不通過(guò)組織反映，妄加評(píng)論。（30元）

　　23．隱瞞過(guò)失、知情不報(bào)、欺上瞞下、為過(guò)失者包庇、打圓場(chǎng)。（30元至無(wú)薪停職）

　　24．弄虛作假。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重者無(wú)薪停職至辭退）

　　25．參加會(huì)議手機(jī)不定在振動(dòng)位置。（50元）

　　26．未按要求參加酒店舉辦的各種會(huì)議、學(xué)習(xí)及其它集體活動(dòng)。（50元）

　　27．參加酒店集體活動(dòng)，不顧大局，不聽(tīng)指揮，不服從管理。（50元）

　　28．集體活動(dòng)起哄、鼓倒掌、喝倒彩。（50元）

　　29．參加酒店集體活動(dòng)有失態(tài)行為。（50元，情節(jié)嚴(yán)重者無(wú)薪停職-辭退）

　　30．?dāng)_亂會(huì)議秩序。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重者無(wú)薪停職-辭退-開(kāi)除）

　　31．在宿舍內(nèi)打鬧、大聲喧嘩影響他人休息。（20-50元）

　　32．私自在客房看電視、不按規(guī)定使用客用電梯設(shè)施設(shè)備。（20元）

　　33．私自帶外人進(jìn)客房看電視、洗澡、留宿。（視情節(jié)給予辭退-開(kāi)除）

　　34．就餐時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，超過(guò)規(guī)定時(shí)間10分鐘（10元），超過(guò)20分鐘（50元）

　　35．探聽(tīng)客人隱私，泄漏客人隱私或個(gè)人資料。（辭退- 開(kāi)除）

　　36．把客用品、店用品帶入宿舍。（50-100元）

　　37. 偷吃、偷拿酒店食品、飲料。（50元，無(wú)薪停職-辭退-開(kāi)除）

　　38. 私自帶親朋好友到宿舍。（20元）

　　39. 擅自帶人在宿舍留宿。（50元）

　　40. 在宿舍內(nèi)喝酒。（30元）

　　41. 在更衣櫥或宿舍物品櫥內(nèi)存放酒店物品，（100-200元，無(wú)薪停職-辭退-開(kāi)除）

　　42. 利用工作之便，委托客人辦私事。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

　　43. 動(dòng)用酒店設(shè)施干私活。(20元-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職)

　　44．利用酒店的材料干私活。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退-開(kāi)除）

　　45. 利用工作之便推銷(xiāo)代售非酒店產(chǎn)品。（100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

　　46. 私自換取或套取外匯。（辭退-開(kāi)除）

　　47. 利用工作之便，營(yíng)私舞弊。（辭退-開(kāi)除）

　　48. 親朋好友來(lái)店消費(fèi)少收或不收款。（無(wú)薪停職-辭退-開(kāi)除）

　　49. 報(bào)假帳、弄虛作假，合伙營(yíng)私舞弊或銷(xiāo)毀、涂改各種原始記錄資料、帳單、單 據(jù)，利用已付帳單向客人收費(fèi)以及故意加減，中飽私囊。（開(kāi)除并追究法律責(zé)任）

　　50. 私自調(diào)班。（5元）

　　51. 向客人索取或變相索取小費(fèi)，接受.賄賂，或向他人行.賄。（無(wú)薪停職直到開(kāi)除并 追究法律責(zé)任）

　　52. 不按規(guī)定處理賓客遺留物品。（50-100元，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除）

　　53. 擅自動(dòng)用客人的物品。（無(wú)薪停職-辭退-開(kāi)除）

　　54. 私自攜帶物品進(jìn)出酒店，拒絕接受檢查。（100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

　　55. 截留贈(zèng)送客人的禮品（含消費(fèi)券）。（無(wú)薪停職-辭退-開(kāi)除）

　　56. 以假劣物品更換酒店物品。（開(kāi)除）

　　57. 未經(jīng)允許進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。（10元）

　　58. 不走員工通道。（10元）

　　59. 乘出租車(chē)進(jìn)出酒店正門(mén)。（10元）

　　60. 浪費(fèi)材料、水、電等能源。（20元）

　　61. 在酒店內(nèi)無(wú)煙區(qū)或酒店車(chē)輛上吸煙。（200元）

　　62. 私自向外界提供酒店內(nèi)的有關(guān)文件資料。（50—100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）

　　63. 違章作業(yè)，造成事故。（50-100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退-開(kāi)除）

　　64. 出現(xiàn)重大設(shè)備故障不及時(shí)上報(bào)（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

　　65. 酒店車(chē)輛發(fā)生交通事故，非完全個(gè)人責(zé)任的（100-200元）；屬個(gè)人責(zé)任的（視 情況賠付，情節(jié)嚴(yán)重辭退-開(kāi)除）

　　66. 責(zé)任心不強(qiáng)，造成設(shè)備設(shè)施及物品損壞。（物品價(jià)值20-100元罰款5-10倍，100 元以上罰款5倍，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）

　　67. 擅自動(dòng)用、破壞酒店消防設(shè)備設(shè)施。（無(wú)薪停職-辭退-開(kāi)除）

　　68. 蓄意破壞酒店各種設(shè)備、設(shè)施及物品。（無(wú)薪停職-辭退-開(kāi)除并追究法律責(zé)任）

　　69. 拉幫結(jié)伙，搞小團(tuán)體。（50-100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）

　　70. 在店內(nèi)外損害酒店形象和聲譽(yù)的行為。（50-100元，情節(jié)嚴(yán)重辭退-開(kāi)除）

　　71. 挑撥是非、亂傳閑話、影響團(tuán)結(jié)、擾亂酒店的正常工作環(huán)境和秩序。（50-100 元，情嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退-開(kāi)除）

　　72. 罷.工或煽動(dòng)他人罷.工。（開(kāi)除）

　　73. 在酒店區(qū)域亂涂亂畫(huà)，或?qū)懳耆栊晕淖帧＃ㄩ_(kāi)除）

　　74. 賭博或變相賭博及進(jìn)行其他帶賭博性質(zhì)的活動(dòng)。（開(kāi)除）

　　75. 偷看、偷聽(tīng)和故意傳播黃色刊物、錄像。（開(kāi)除）

　　76. 毆打他人、聚眾鬧事、煽動(dòng)、參與毆斗、動(dòng)用兇器威脅他人。（開(kāi)除-情節(jié)嚴(yán)重 依法交司法部門(mén)處理）

　　77. 受治安條例和國(guó)家刑律處罰。（開(kāi)除）

　　（二）行為規(guī)范類(lèi)

　　1. 酒店內(nèi)不按酒店要求行走(10元)

　　2. 行走時(shí)背手、手插口袋、袖手、勾肩搭背。（10元）

　　3. 在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所舉止不雅、行走節(jié)奏慢或跑動(dòng)。（10元）

　　4. 走路與賓客搶道、爭(zhēng)行、遇客不禮不避讓?zhuān)�超過(guò)客人不致歉。（10元）

　　5. 不微笑服務(wù)、不使用禮貌規(guī)范用語(yǔ)。（10元）

　　6. 遇到客人、同事（上級(jí)）不主動(dòng)問(wèn)候或遇酒店人員陪同客人時(shí)只問(wèn)候酒店人員， 不問(wèn)候客人；下級(jí)問(wèn)候無(wú)回答。（10元）

　　7. 工作時(shí)間不講普通話。（10元）

　　8. 對(duì)客人、對(duì)同事亂用稱(chēng)謂。（20元）

　　9.客人站著，坐著與客人講話或辦事。（15-20元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

　　10.出口傷人、粗言穢語(yǔ)、污辱人格。（50-100元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職-辭退）

　　11.接聽(tīng)電話不規(guī)范或背對(duì)客人打電話，打電話遇客人、領(lǐng)導(dǎo)不點(diǎn)頭示意。（10元）

　　12.與客人打招呼舉止不雅（指指點(diǎn)點(diǎn)）。（10元）

　　13.對(duì)客人的意見(jiàn)不及時(shí)反饋。（30元）

　　14.工作失誤出錯(cuò)不向客人賠禮道歉。（20元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

　　15.未經(jīng)允許進(jìn)入客人用房、辦公室。（20元-無(wú)薪停職）

　　16.無(wú)緊急事項(xiàng)，打斷客人、領(lǐng)導(dǎo)談話。（20元）

　　17.取笑同事與客人。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

　　18.遺忘客人交辦的事項(xiàng)。（20元-無(wú)薪停職）

　　19.接待服務(wù)中單手接遞物品，亂扔、亂拋、亂堆放。（20元）

　　20.講話時(shí)交頭接耳。（10元）

　　21.用腳開(kāi)門(mén)，用腳踢門(mén)。（10元）

　　22.面客區(qū)域操作聲音大，講話，走路聲音大。（10元）

　　23.在崗位上打鬧。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

　　24.班中站姿不雅。倚墻、倚物、身子不挺直。（10元）

　　25.當(dāng)班時(shí)打哈欠不捂嘴、抓癢、嘆氣、抓頭皮、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妝打扮， 咳嗽時(shí)不掩口、不掉轉(zhuǎn)頭。（10元）

　　26.蹲或坐在地上。（20元）

　　27.未等對(duì)方講完話即扣電話或摔電話。（20元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

　　28.隨地吐痰、亂扔紙屑。（10元）

　　29.在酒店的備品及宣傳資料（或宣傳牌）上亂寫(xiě)亂畫(huà)。（10元）

　　30.在設(shè)備設(shè)施、臺(tái)面、椅、門(mén)窗、墻面等亂寫(xiě)亂劃。（20元）

　　31.打聽(tīng)、傳播、干涉外部門(mén)的事宜。（20元）

　　32.對(duì)顧客、對(duì)上級(jí)、對(duì)檢查人員亂解釋。（20元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

　　33.工作出現(xiàn)差錯(cuò)，為避免處罰，私自請(qǐng)客人講情。（15-20元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職- 辭退）

　　34.故意刁難他人或其他部門(mén)。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

　　35.工作互相推諉，推卸責(zé)任。（20-50元，情節(jié)嚴(yán)重?zé)o薪停職）

　　36.截留客人的錢(qián)財(cái)。（開(kāi)除并追究法律責(zé)任）

　　37.偷拿、騙取酒店或他人財(cái)物。（無(wú)薪停職-辭退-開(kāi)除，并追究法律責(zé)任）不注意 公共道德，嚴(yán)重破壞衛(wèi)生秩序。（無(wú)薪停職-辭退-開(kāi)除）

　　（三）儀容儀表類(lèi)

　　1.不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、領(lǐng)帶夾、胸花、員工工牌佩戴歪斜、位置不規(guī)范。（5 元）

　　2.制服不清潔，不平整，有破損、脫絲、鈕扣不全，制服有異味、有褪色、有污跡、 不合身。（10元）

　　3.不著酒店規(guī)定顏色的鞋襪。鞋有破損、有明顯污染、不光亮清潔；襪子有破損、 脫絲（5元）。皮鞋釘金屬鞋掌。（5元）

　　4.著裝不系扣，少系扣，領(lǐng)帶（結(jié)）松。（5元）

　　5.不戴酒店配發(fā)的手套或手套破損、有污跡。（5元）

　　6.佩戴的領(lǐng)帶不熨平，脫色、破損。（10元）

　　7.襯衣不束在褲內(nèi)。（10元）

　　8.不按酒店規(guī)定佩戴口罩、帽子（10元）

　　9.挽褲腿、卷袖子。（10元）

　　10.廚師、保安、行李員等在酒店工作時(shí)間行走不戴帽子、歪戴帽子、手拿帽子。（10 元）

　　11.不按規(guī)定著酒店配發(fā)的制服或要求樣式的工鞋。（10元）

　　12.（男）有胡須。（10元）（女）面部不整潔、化妝不達(dá)標(biāo)。（10元）

　　13.工作時(shí)間內(nèi)佩戴耳環(huán)、手鏈、夸張性手表、戒指（婚戒除外）等飾物。（10元）

　　14.發(fā)型 男：前遮眉、側(cè)過(guò)耳，鬢角過(guò)中耳線，后過(guò)衣領(lǐng)；（10元）留怪異發(fā)型或怪 異顏色（10元-20元）。 女：長(zhǎng)發(fā)不盤(pán)起，頭飾過(guò)多、過(guò)大、與發(fā)色反差大，劉海過(guò)長(zhǎng)；（10元）留怪異發(fā)型或染成非黑色。（20元）

　　15.染有色指甲油、指甲過(guò)長(zhǎng)；手不清潔。（10元）

　　16.口腔有異味，身體有異味。（10元）

　　17.戴變色、異型近視鏡。（10元）

　　（四）考勤類(lèi)

　　1.遲到：10分鐘以?xún)?nèi),扣罰10元；遲到20分鐘以?xún)?nèi)，扣罰20元；遲到30分鐘以?xún)?nèi)，扣罰30元；遲到50元；遲到30分鐘以上，當(dāng)日按曠工處理。（特殊情況下除外）

　　2.早退：早退10分鐘以?xún)?nèi)，扣罰10元；早退20分鐘以?xún)?nèi)，扣罰20元；早退30分鐘以?xún)?nèi)，扣罰50元；早退超過(guò)30分鐘以上，當(dāng)日按曠工處理。

　　3.曠工：

　　3.1在工作時(shí)間內(nèi)，擅自脫崗聊天，出店辦私事，按曠工處理。

　　3.2未按酒店規(guī)定辦理、補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，按曠工處理。

　　3.3當(dāng)月無(wú)故曠工，除扣發(fā)當(dāng)日工資外，停發(fā)當(dāng)月全部獎(jiǎng)金，取消當(dāng)月的一切補(bǔ)貼。

　　3.4當(dāng)月連續(xù)曠工達(dá)三天或累計(jì)曠工五天以上的，給予辭退。

　　4.指紋考勤：上、下班未按指紋，一次給予10元扣罰。

　　（五）安全類(lèi)

　1.不遵守《交通安全規(guī)則》。（150元）

　　2.無(wú)證駕駛。（辭退）

　　3.未按規(guī)定穿戴安全防護(hù)用品。（50元）

　　4. 未按規(guī)定放置安全器材。（50元）

　　5.應(yīng)急燈、煙.感.器、噴淋器、安全緊急出口燈不正常。（50元）

　　6.未按規(guī)定安裝防爆燈。（50元）

　　7.擅自拔打應(yīng)急、火警電話或用于其它用途。（5—150元）

　　8.擅自移動(dòng)或拆除應(yīng)急、火警電話（10元）

　　9.違章使用安全器材、擅自拆卸或轉(zhuǎn)借安全器材。（10元）

　　10.擅自挪用消防安全設(shè)施。（10元）

　　11.人為破壞或丟失安全器材。（50元）

　　12.消防通道不暢通。（100元）

　　13.不按規(guī)定配置滅火器材。（100元）

　　14.消防設(shè)施不定期檢查。（100元）

　　15.擅自將安全器材帶出酒店。（100元）

　　16.鑰匙未按規(guī)定上盤(pán)或盤(pán)上無(wú)標(biāo)識(shí)。（10元）

　　17.玻璃門(mén)沒(méi)有明顯標(biāo)志或標(biāo)志殘破。（30元）

　　18.不設(shè)防火標(biāo)志或標(biāo)志殘破。（30元）

　　19.雨雪天不放置警示牌或放置位置不醒目。（50元）

　　20.安全標(biāo)志牌不按規(guī)定放置。（50元）

　　21.施工現(xiàn)場(chǎng)無(wú)明顯標(biāo)志，施工工地安全防范措施不嚴(yán)，有安全隱患或造成客人、員 工人身傷害。（10元-辭退-開(kāi)除）

　　22.未經(jīng)許可進(jìn)入安全重地。（10元或嚴(yán)重警告）

　　23.不及時(shí)制止兒童、殘疾人、老人進(jìn)入有安全隱患的區(qū)域。（10元或嚴(yán)重警告）

　　24.擅自進(jìn)入監(jiān)控室。（30元）

　　25.未按規(guī)定鎖好門(mén)窗。（10元）

　　26.違反安全規(guī)定，引發(fā)火災(zāi)、造成人身傷害和設(shè)備損壞。（開(kāi)除并移交司法機(jī)關(guān)處 理）

　　27.班后未按規(guī)定鎖物品櫥、抽屜、柜、倉(cāng)庫(kù)等。（50元或視情節(jié)給予責(zé)任人經(jīng)濟(jì)處 罰）

　　28.管道井門(mén)不鎖。（50元）

　　29.古力蓋、地溝蓋故障不及時(shí)整改。（50元）

　　30.不按規(guī)定方法使用保險(xiǎn)箱。（50元）

　　31.設(shè)備設(shè)施維修不徹底，存有安全隱患。（50元或警告）

　　32.使用有安全隱患的工具。（50元或警告）

　　33.擅自使用電器或亂拉電線。（10元或嚴(yán)重警告）

　　34.遇特殊情況（含惡劣天氣）沒(méi)有預(yù)先采取防范措施。（10元或嚴(yán)重警告）

　　35.設(shè)備不定期檢修。（10元或嚴(yán)重警告）

　　36.高空作業(yè)無(wú)防護(hù)措施。（10元或嚴(yán)重警告）

　　37.刀具管理不善。（10元或嚴(yán)重警告）

　　38.排油煙罩、煙道不定期檢修或清理不及時(shí)。（10元或嚴(yán)重警告）

　　39.對(duì)于不安全因素檢查不及時(shí)、報(bào)修不及時(shí)或維修整改不及時(shí)。（150元）

　　40.發(fā)現(xiàn)易燃易爆物品不上報(bào)、不上交。（50元）

　　41.未查出入店車(chē)輛安全隱患和車(chē)輛損傷情況。（50元）

　　42.未按規(guī)定發(fā)放、保管易.燃.易.爆.品。（視情節(jié)給予嚴(yán)重警告-辭退-開(kāi)除）

　　43.電工不使用“嚴(yán)禁合閘”牌。（100元或嚴(yán)重警告）

　　44.非使用狀態(tài)時(shí)煤氣灶、柴油灶閥未關(guān)，班后未關(guān)閉煤氣罐。（100元）

　　45.檢查不到位造成漏電、觸電。（100元）

　　46.發(fā)現(xiàn)可疑人員或危險(xiǎn)因素不匯報(bào)。（100元）

　　47.擅自撬門(mén)撬鎖。（100元）

　　48.不辦證擅自動(dòng)用明火作業(yè)，動(dòng)用明火處不放置滅火器或未采取其它有效的防范措 施。（150元）

　　49.開(kāi)水爐無(wú)水干燒。（150元或嚴(yán)重警告）

　　50.接到電話報(bào)警第一時(shí)間不報(bào)告、不到位。（150元）

　　51.人離廚房，明火不關(guān)閉。（150元）

　　52.發(fā)生火災(zāi)等緊急險(xiǎn)情不服從指揮。（辭退）

　　53.鍋爐閥門(mén)不安全、不定期檢查。（150元）

　　54.高空懸掛物檢查不及時(shí)。（150元）

　　55.擅自同意員工違章作業(yè)。（150元）

　　56.遇到有傷害客人、損害酒店物品等行為不制止不上報(bào)。（視情節(jié)給予嚴(yán)重警告并 給予責(zé)任人降薪-降職-辭退-開(kāi)除）

　　57.私配營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、辦公室等部門(mén)鑰匙。（辭退）

　　58.劇毒物品管理不善。（辭退）

　　59.竊.聽(tīng)客人電話。（開(kāi)除）

　　（六）物資類(lèi)

　　1.不按時(shí)上交上報(bào)部門(mén)物品領(lǐng)用計(jì)劃。(每拖一天10元)

　　2.購(gòu)進(jìn)貨物沒(méi)有應(yīng)有的證件、說(shuō)明書(shū)、資料。（50元）

　　3.對(duì)于進(jìn)貨時(shí)發(fā)現(xiàn)的不合格物資，不及時(shí)退貨。（50元）

　　4.未按“貨比三家”原則采購(gòu)物資。（50元）

　　5.對(duì)于酒店日常用品，進(jìn)貨不及時(shí)。（50元）

　　6.貨物購(gòu)進(jìn)不及時(shí)入庫(kù)。（30元）

　　7.未經(jīng)批準(zhǔn)擅自更改品牌、供貨點(diǎn)、廠家。（50元）

　　8.進(jìn)貨物資不驗(yàn)貨，不辦理手續(xù)，直接投入使用。（50元）

　　9．物資短缺不匯報(bào)，不反映，自行外購(gòu)補(bǔ)充。（20元）

　　10．物資有庫(kù)存，重復(fù)購(gòu)買(mǎi)，造成浪費(fèi)。（50元）

　　11．擅自將隨貨附贈(zèng)品據(jù)為已有或送與他人。（200元）

　　12．未按規(guī)定對(duì)物品及設(shè)備編號(hào)。（30元）

　　13．未及時(shí)對(duì)物資進(jìn)行周期檢查。（50元）

　　14．各類(lèi)物資未按品種分類(lèi)存放，亂堆、亂放物資。（10元）

　　15．未按最低儲(chǔ)備量或最高儲(chǔ)備量?jī)?chǔ)存各類(lèi)物資，影響工作或造成浪費(fèi)。（30元）

　　16．抽驗(yàn)貨物無(wú)記錄。（50元）

　　17．不按規(guī)定設(shè)專(zhuān)人管理物資。（50元）

　　18．帳、卡、物不相符，物品未建帳或與資金帳不符。（50元）

　　19．未經(jīng)批準(zhǔn)或未辦理手續(xù)，擅自移動(dòng)物品或互換位置。（50元）

　　20．未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自代存、代放、代管物品（客人物品除外）。（50元）

　　21．工具類(lèi)未設(shè)個(gè)人臺(tái)帳。（50元）

　　22．未按規(guī)定對(duì)物資進(jìn)行日、周、月、季、年度盤(pán)點(diǎn)。（50元）

　　23．物品損壞不報(bào)修。（50元）

　　24．帳外物資不記帳。（50元或警告）

　　25．由于進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，保管不善，造成經(jīng)濟(jì)損失。（200元）

　　26．未按酒店有關(guān)規(guī)定認(rèn)真對(duì)酒店離職員工進(jìn)行物資審核，造成物資流失。（50元）

　　27．未按規(guī)定對(duì)物品采取相關(guān)的防潮、防氧化、防磁化、防蟲(chóng)、防壓、隔熱等防范 措施。（未造成損失的50元，造成損失的視情節(jié)給予賠償）

　　28．對(duì)即將到期的物品不及時(shí)按規(guī)定上報(bào)，造成浪費(fèi)。（50-100元）

　　29．不按規(guī)定填寫(xiě)領(lǐng)料單（不含特殊情況事后補(bǔ)單。）（30元）

　　30．未確認(rèn)有貨即開(kāi)領(lǐng)料單。（30元）

　　31．開(kāi)領(lǐng)料單不及時(shí)領(lǐng)貨，倉(cāng)庫(kù)不及時(shí)跟催。（30元）

　　32．進(jìn)貨、發(fā)貨驗(yàn)收時(shí)，相關(guān)單據(jù)填寫(xiě)不及時(shí)，事后補(bǔ)單（特殊情況除外）。（30元）

　　33．物品未經(jīng)批準(zhǔn)擅自替用。（50元）

　　34．未按照以舊換新要求發(fā)放物品。（50元）

　　35．領(lǐng)用的物品不登記、不建帳、無(wú)手續(xù)（50元）

　　36．領(lǐng)錯(cuò)或發(fā)錯(cuò)物品。（20元）

　　37．物資使用未實(shí)行“先入先出，先領(lǐng)先用”。（50元）

　　38．無(wú)正常理由，物資消耗數(shù)量超出規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。（50元）

　　39．未按調(diào)撥手續(xù)或不經(jīng)主管人員允許，擅自外撥設(shè)備用品。（50元）

　　40．無(wú)審批單，擅自發(fā)貨（特殊情況除外）。（50元）

　　41．酒店可以再次使用的物資閑置，造成浪費(fèi)。（50元）

　　42．使用部門(mén)發(fā)現(xiàn)領(lǐng)用物資質(zhì)量差，不反映、不匯報(bào)。（50元）

　　43．庫(kù)管人員崗位調(diào)整時(shí)未進(jìn)行物資盤(pán)點(diǎn)、交接。（50元）

　　44．可以修復(fù)物品，閑置入庫(kù)，造成浪費(fèi)。（50元）

　　45．未經(jīng)允許，擅自向店外外借設(shè)備物資。（50元-200元，情節(jié)嚴(yán)重者辭退）

　　46．對(duì)廢舊物品不及時(shí)提出報(bào)廢。（50元）

　　47．對(duì)退庫(kù)物品未進(jìn)行相關(guān)包裝（5元）未按正常手續(xù)報(bào)廢物品。（10元）

　　48．物品“以舊換新，以廢換好”未進(jìn)行審查。（50元）

　　49．已使用完畢的物資不及時(shí)提出退庫(kù)或退庫(kù)不鑒定。（50元）

　　50．處理廢品時(shí)，無(wú)專(zhuān)人在現(xiàn)場(chǎng)管理。（50元）

　　51．工服未洗滌即轉(zhuǎn)入庫(kù)存。（20元）

　　52．不按規(guī)定擅自處理賣(mài)廢品。（50元）

　　（七）設(shè)備設(shè)施類(lèi)

　　1．不按規(guī)定時(shí)間開(kāi)關(guān)各類(lèi)燈飾。（30元）

　　2．霓虹燈部分打火不亮?xí)r，未及時(shí)關(guān)閉電源。（30元）

　　3．下班后不按規(guī)定關(guān)閉設(shè)備電源．（30元）

　　4．下班后關(guān)閉不應(yīng)該關(guān)電源的設(shè)備。（50元至100元）

　　5．鍋爐、空調(diào)水溫超過(guò)正常指標(biāo)。（50元）

　　6．不按規(guī)定控制溫度（冰箱）。（50元）

　　7．接到報(bào)修后不按規(guī)定時(shí)限報(bào)修。（10元至50元）

　　8．未及時(shí)將停水、停電、停氣信息通知相關(guān)部門(mén)。（50元）

　　9．設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)無(wú)記錄。（30元）

　　10．移動(dòng)設(shè)備使用完畢后，未及時(shí)收撤、歸位（30元）

　　11．設(shè)備設(shè)施無(wú)操作規(guī)程。（50元至嚴(yán)重警告）

　　12．設(shè)備超過(guò)使用年限未及時(shí)更換（正常運(yùn)轉(zhuǎn)除外）。（50元）

　　13．設(shè)備設(shè)施附件保管不善或備件不齊，設(shè)備不加裝安全保護(hù)設(shè)施。（50元）

　　14．設(shè)備設(shè)施附件出現(xiàn)故障后未查出故障原因或無(wú)處理結(jié)果、無(wú)防范措施，就擅自 修復(fù)使用。（50元）

　　15．備用設(shè)備不足，影響正常使用。（50元）

　　16．外修設(shè)備收回不及時(shí)。（50元）

　　17．班后不檢查清洗設(shè)備設(shè)施，未放置衛(wèi)生防護(hù)罩。（50元）

　　18．不能使用的面客設(shè)備，收撤不及時(shí)。（50元）

　　19．無(wú)證操作設(shè)備設(shè)施或違章使用設(shè)備設(shè)施，造成設(shè)備設(shè)施損壞。（50元）

　　20．未對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行周期保養(yǎng)。（10元）

　　21．設(shè)備設(shè)施報(bào)廢不履行相關(guān)審批程序。（10元）

　　（八）服務(wù)類(lèi)

　　1．未及時(shí)向客人提供相應(yīng)的服務(wù)（限時(shí)）。（10-50元）

　　2．未按酒店要求為客人提供物品、有缺項(xiàng)。（5-10元）

　　3．服務(wù)場(chǎng)所無(wú)人接聽(tīng)電話。（20元）

　　4．對(duì)客服務(wù)設(shè)施故障排除不及時(shí)、不徹底。（50元）

　　5．未正確使用告示牌，造成客人不便。（50元）

　　6．催收預(yù)付金，選擇的時(shí)間、運(yùn)用的語(yǔ)言不妥。（5-10元）

　　7．服務(wù)態(tài)度不好，服務(wù)不及時(shí)、不到位；（5-10元）向客人提供差錯(cuò)服務(wù)；（20元） 向客人提供“NO”服務(wù)或劣服務(wù)；（15-20元或視情節(jié)給予無(wú)薪停職-辭退-開(kāi)除）

　　8．客人資料登記錯(cuò)誤。（30元）

　　9．上錯(cuò)菜，報(bào)錯(cuò)名，報(bào)錯(cuò)房號(hào)，引領(lǐng)客人指示方向有誤。（10元）

　　10．結(jié)賬時(shí)少開(kāi)、漏開(kāi)發(fā)票，造成客人再次索取。（20元）

　　11．向客人提供錯(cuò)誤的信息資料。（10元）

　　12．對(duì)電話或人為騷擾客人的行為不制止或制止不力。（10元）

　　13．業(yè)務(wù)技能不過(guò)關(guān)，未能給客人提供滿意服務(wù)，給客人帶來(lái)不便或損失。（50元）

　　14．對(duì)客服務(wù)過(guò)程中脫崗，造成服務(wù)不周。（50元）

　　15．跟蹤服務(wù)不落實(shí)。（20元）

　　16．內(nèi)部信息傳達(dá)有誤，造成對(duì)客服務(wù)失誤。（10元）

　　17．由于工作不用心，直接或間接造成客人經(jīng)濟(jì)損失。（100元）

　　18．遇特殊事件不請(qǐng)示下強(qiáng)行讓客人服從酒店的規(guī)定。（50元）

　　19．遇特殊事件不請(qǐng)求下強(qiáng)行扣留客人的有效證件。（50元）

　　20．無(wú)故不迎送客人，未幫客人提行李。（50元）

　　21．客人用車(chē)不按時(shí)到達(dá)，途中服務(wù)不周。（50元）

　　22．客人提出的意見(jiàn)不及時(shí)整改導(dǎo)致重復(fù)出現(xiàn)。（50元）

　　23．電話總機(jī)接錯(cuò)房間或不按規(guī)定轉(zhuǎn)接。（50元）

　　24．工作或服務(wù)噪音太大，影響客人。（50元）

　　25．未及時(shí)或未按客人要求開(kāi)通、關(guān)閉長(zhǎng)話。（20元）

　　26．對(duì)客人交辦的事項(xiàng)遲辦、不辦或失誤。（50元）

　　27．對(duì)客人的問(wèn)詢(xún)、要求無(wú)回答、無(wú)回復(fù)。（50元）

　　28．客人有困難求助，未及時(shí)提供幫助。（50元）

　　29．為客人提供的菜品不達(dá)標(biāo)（有異物或質(zhì)量差）。（視情節(jié)給予50-200元處罰）

　　30．面客區(qū)域有異味，引起客人不滿。（50元）

　　31．冷落客人，引起客人不滿。（50元）

　　32．對(duì)客亂解釋、狡辯，掩蓋自己的過(guò)失。（50元）

　　33．無(wú)微笑、冷眼斜視客人，對(duì)客服務(wù)以貌取人，引起客人不悅。（50元）

　　34．在客人面前違規(guī)違紀(jì)，影響到對(duì)客服務(wù)。（50元）

　　35．未查清原因，為客人提前結(jié)賬。（50元）

　　36．將客用布草當(dāng)抹布使用，或使用不清潔工具清理衛(wèi)生。（50-100元）

　　37．因服務(wù)或管理出錯(cuò)導(dǎo)致客人對(duì)酒店產(chǎn)生認(rèn)識(shí)偏差，影響酒店聲譽(yù)。（50-100元）

　　38．不了解餐廳原料沽清情況，服務(wù)信息傳達(dá)不及時(shí)，造成劣質(zhì)服務(wù)。（50-100元）

　　39．未及時(shí)提供服務(wù)，在客人提示后，仍未及時(shí)服務(wù)。（50元）

　　40．利用各種手段宰客或以次充好、欺騙客人。（50元）

　　41．各種攆客或變相攆客行為。（50元）

　　42．餐飲、客房重復(fù)預(yù)訂，引起客人不滿。（50元）

　　43．對(duì)客提供假冒違 劣過(guò)期商品。（50元）

　　44．對(duì)客人未按預(yù)訂要求提供服務(wù)，違背承諾。（50元）

　　45．未經(jīng)請(qǐng)示擅自向客人索賠。（50元）

　　46．客人之間發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，未能控制事態(tài)發(fā)展。（50-100元）

　　47．對(duì)客人的投訴處理不當(dāng)，影響酒店聲譽(yù)。（50-100元）

　　48．由于工作失誤給客人多結(jié)賬或重復(fù)結(jié)賬。（50-200元）

　　49．未履行酒店對(duì)客人的承諾，未給客人贈(zèng)品、禮品、贈(zèng)券。（50元）

　　50．未按酒店規(guī)定權(quán)限、協(xié)議給予客人折扣，引起客人不滿。（50-200元）

　　51．保安看護(hù)疏通不當(dāng)，造成客人車(chē)輛損傷、配件丟失、交通堵塞。（視情節(jié)給予相 應(yīng)經(jīng)濟(jì)處罰，責(zé)任人降薪-降職-辭退-開(kāi)除）

　　九、管理人員處罰規(guī)定

　　管理人員處犯以下管理?xiàng)l例的，視情節(jié)一次性給予50-200元扣罰，直至降薪、降職、

　　辭退處理。凡總經(jīng)理在例會(huì)上批評(píng)的即給予記過(guò)一次，處予罰款50元。

　　1．遺忘上級(jí)或客人交辦的任務(wù)。

　　2．上報(bào)的請(qǐng)示報(bào)告不催辦，且借故推卸責(zé)任。

　　3．對(duì)上級(jí)或職能部門(mén)查處的問(wèn)題不按時(shí)整改。

　　4．上級(jí)布置的任務(wù)（含例會(huì)布置的工作）反映慢，不落實(shí)，因故不完成不及時(shí)匯報(bào)（含超過(guò)承諾時(shí)間）。

　　5．上級(jí)批評(píng)時(shí)，作不正當(dāng)?shù)慕忉尅?/p>

　　6．上報(bào)材料、報(bào)表漏報(bào)、錯(cuò)報(bào)、有誤。

　　7．對(duì)部門(mén)工作出現(xiàn)問(wèn)題不及時(shí)匯報(bào)或匯報(bào)不屬實(shí)。

　　8．向上級(jí)匯報(bào)工作或上級(jí)調(diào)查問(wèn)訊時(shí)，不摸情況亂解釋?zhuān)�說(shuō)假話，找理由、找借口，編造事實(shí)。

　　9．上級(jí)調(diào)查工作時(shí)，教唆下級(jí)集體說(shuō)假話，作偽證。

　　10．向上級(jí)做虛假的調(diào)查報(bào)告。

　　11．對(duì)提出辭職的員工不談話，不做挽留工作。

　　12．把難以處理的事情推給下級(jí)。

　　13．對(duì)下級(jí)請(qǐng)示工作不耐煩，甚至訓(xùn)斥下級(jí)。

　　14．對(duì)下級(jí)上報(bào)的工作請(qǐng)示，既不批準(zhǔn)也不匯報(bào)，拖著不辦。

　　15．員工思想上想不通、情緒低落，不做思想工作。

　　16．對(duì)下級(jí)（員工）生活、工作方面的困難不關(guān)心，自己無(wú)力解決又不向上級(jí)反映和匯報(bào)。

　　17．下級(jí)工作出錯(cuò)，上級(jí)調(diào)查時(shí)庇護(hù)下級(jí)，隱瞞過(guò)失為下級(jí)亂解釋。

　　18．見(jiàn)下級(jí)違規(guī)違紀(jì)不指正、不處罰，大事化小，小事化了。

　　19．聽(tīng)到下級(jí)議論他們（或客人）的私事或講不利于工作和團(tuán)結(jié)的話，不制止并且參與議論。

　　20．受到酒店處罰后，在部門(mén)內(nèi)部嚴(yán)厲處分下級(jí)，甚至將責(zé)任人退回人力資源部。

　　21．受到上級(jí)批評(píng)后，不主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，直接指責(zé)下級(jí)。

　　22．帶情緒上崗，拿員工、拿工作賭氣。

　　23．同意下級(jí)在客人未離前收檔，提前做班后工作。

　　24．對(duì)下級(jí)為客人或客人自己提出的問(wèn)題和困難，不及時(shí)請(qǐng)示、辦理（包括超過(guò)自

　　己權(quán)限的事情）。

　　25．暗示下級(jí)（員工）攆客或不按酒店規(guī)定辦事。

　　26．鼓動(dòng)（教唆）下級(jí)鬧事。

　　27．檢查工作不認(rèn)真，對(duì)檢查出的問(wèn)題（事故、客人投訴）不整改、不匯報(bào)。

　　28．布置工作不定人、不定量、不限時(shí)、不落實(shí)、不檢查。

　　29．看到他人或其他部門(mén)工作有誤，不提示，不匯報(bào)。

　　30．對(duì)外來(lái)信息忘記傳達(dá)或傳達(dá)不及時(shí)。

　　31．部門(mén)之間有問(wèn)題不溝通，不催辦，互相扯皮推諉。

　　32．對(duì)超過(guò)自己權(quán)限的工作不及時(shí)反映匯報(bào)，擅自變通權(quán)限進(jìn)行處理或不管不問(wèn)。

　　33．工作檢查不負(fù)責(zé)任，敷衍了事。

　　34．總值班經(jīng)理處理問(wèn)題、檢查工作不認(rèn)真。

　　35．對(duì)查出的問(wèn)題只進(jìn)行處罰而不做調(diào)查，不找解決問(wèn)題的辦法。

　　36．日常工作完不成即下班。

　　37．不注意觀察可能引起客人不便、投訴或酒店財(cái)產(chǎn)安全的天氣變化等情況，未采取措施。

　　38．指揮不當(dāng)，引起失誤，造成一般事故。

　　39．出現(xiàn)事故苗頭隱患，不及時(shí)采取措施，不把問(wèn)題解決在萌芽狀態(tài)。

　　40．處理問(wèn)題不到現(xiàn)場(chǎng)，不做調(diào)查，只聽(tīng)匯報(bào)。

　　41．處理問(wèn)題不一視同仁，對(duì)人不對(duì)事。

　　42．重要（大型）活動(dòng)不按規(guī)定時(shí)限提前檢查，活動(dòng)期間不到現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查。

　　43．緊急情況（投訴、事故）不立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，貽誤處理時(shí)機(jī)。

　　44．逢公休、重要活動(dòng)不到現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查。

　　45．在工作過(guò)程中遇到問(wèn)題不請(qǐng)示，擅自停止工作或改變計(jì)劃。

　　46．在工作過(guò)程中擅自改變工作標(biāo)準(zhǔn)、工作規(guī)范、服務(wù)程序。

　　47．對(duì)客人講話語(yǔ)言生硬、態(tài)度冷漠。

　　48．現(xiàn)場(chǎng)需解決的問(wèn)題，到位不及時(shí)，解決不果斷。

　　49．透露酒店機(jī)密。

　　50．對(duì)檢查人員工作不支持，故意刁難，態(tài)度惡劣。

　　51．向員工泄露不應(yīng)傳達(dá)的事項(xiàng)。

　　52．對(duì)不利于酒店聲譽(yù)和利益的問(wèn)題、事件視而不見(jiàn)，聽(tīng)而不聞。

　　53．對(duì)危害客人和酒店安全的人和事，不及時(shí)制止，不上報(bào)，采取回避態(tài)度。

　　54．利用職權(quán)、弄虛作假、假公濟(jì)私、打擊報(bào)復(fù)。

　　55．本部門(mén)工作管理不善，造成員工怠工。

　　56．本部門(mén)工作（分管區(qū)域）出現(xiàn)重大（一般）責(zé)任事故。

　　57．指揮不當(dāng)，引起失誤，造成重大事故。

　　58．檢查工作不徹底、不認(rèn)真，放過(guò)不合格的產(chǎn)品。

　　59．工作時(shí)間與熟人聊天時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，與員工或其他管理人員談與工作無(wú)關(guān)的話題。

　　60．營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、營(yíng)業(yè)時(shí)間大聲說(shuō)話或發(fā)號(hào)施令。

　　61．營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、營(yíng)業(yè)時(shí)間與他人談與現(xiàn)場(chǎng)無(wú)關(guān)緊要的事情。

　　62．當(dāng)客人面糾正偏差。

　　63．發(fā)現(xiàn)違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象（含非分管區(qū)和非本部門(mén)）不立即糾正。

　　64．在客人（外人）面前批評(píng)下級(jí)、訓(xùn)斥下級(jí)，在上級(jí)面前批評(píng)下級(jí)。

　　65．服務(wù)過(guò)程中，重點(diǎn)為酒店領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)，忽視對(duì)客服務(wù)。

　　66．對(duì)客人（一線）的急需不急事急辦、不特事特辦，承諾不落實(shí)。

　　67．脫離督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)，辦理與現(xiàn)場(chǎng)工作無(wú)關(guān)的其它事情，不到位執(zhí)行自己的職責(zé)。

　　68．管理方式粗暴簡(jiǎn)單，出言不遜或體罰員工。

　　酒店規(guī)章制度 篇4

　　1酒店節(jié)能、節(jié)電、節(jié)水管理規(guī)章制度

　　珍惜資源，節(jié)約資源是我們每一位公民的責(zé)任。為了切實(shí)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，創(chuàng)建綠色酒店，切實(shí)加強(qiáng)酒店的節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電管理，搞好節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電工作，特制定本管理制度：

　　一、管理原則

　　(一)切實(shí)增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。全體酒店人員都要充分認(rèn)識(shí)到開(kāi)展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能的重要性和緊迫性，強(qiáng)化節(jié)約意識(shí)，養(yǎng)成良好習(xí)慣，做到節(jié)約人人有責(zé)、人人有為。

　　(二)愛(ài)護(hù)水、電設(shè)施，保證正常的水、電供給。

　　(三)大樓用水用電實(shí)行二級(jí)管理，日常管理以各部門(mén)為主;工程部作為酒店的后勤保障部門(mén)，負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)用水用電進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

　　二、管理制度

　　(一)節(jié)電管理制度

　　1、節(jié)約照明用電。酒店內(nèi)外使用節(jié)能燈，自然采光條件較好的區(qū)域，白天充分利用自然光;夜間樓內(nèi)公共區(qū)域(含衛(wèi)生間)盡量減少照明燈數(shù)量。道路用燈每晚定時(shí)開(kāi)關(guān)，人走燈滅，杜絕白晝燈、長(zhǎng)明燈。

　　2、節(jié)約辦公設(shè)備用電。辦公設(shè)備不使用時(shí)要設(shè)置好節(jié)電模式，長(zhǎng)時(shí)間不使用的要及時(shí)關(guān)閉，減少待機(jī)能耗。加快淘汰高能耗辦公設(shè)備。新購(gòu)買(mǎi)的用電辦公設(shè)備必須達(dá)到規(guī)定的能效標(biāo)識(shí)。非工作時(shí)間，要及時(shí)關(guān)閉電熱水器等用電設(shè)備。

　　3、加快用電設(shè)備改造。大力推進(jìn)用電設(shè)備的節(jié)電改造。因地制宜進(jìn)行節(jié)電改造，確保非節(jié)能燈和其它高能耗設(shè)備逐步改造或更新。

　　4、嚴(yán)禁私自接線裝燈、安插座，嚴(yán)禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器，如需使用，應(yīng)報(bào)辦公室批準(zhǔn)。

　　(二)節(jié)水管理制度

　　1、注重洗手間用水節(jié)約。加強(qiáng)用水設(shè)備的日常維護(hù)管理，避免出現(xiàn)“長(zhǎng)流水”現(xiàn)象;在顯著位置設(shè)置節(jié)水提示標(biāo)志。

　　2、注重綠化節(jié)約用水。提倡循環(huán)用水，綠地用水盡量使用雨水或再生水;推廣噴灌、微灌、滴灌等節(jié)水灌溉方式，禁止用自來(lái)水涌灌。

　　3、加強(qiáng)設(shè)施維修改造。經(jīng)常對(duì)供水設(shè)施進(jìn)行檢修，認(rèn)真進(jìn)行管網(wǎng)檢查，尤其要關(guān)注預(yù)埋管道使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)檢修，杜絕跑滴漏現(xiàn)象。

　　4、定期觀測(cè)定量分析。安排專(zhuān)人定時(shí)定期抄錄水表，即比較分析用量，發(fā)現(xiàn)情況異常，立即進(jìn)行管網(wǎng)檢查，采取有效措施。

　　(三)其他節(jié)能管理制度

　　1、節(jié)約辦公用品。利用網(wǎng)上辦公系統(tǒng)，逐步推行網(wǎng)絡(luò)無(wú)紙化辦公，節(jié)約紙張，控制打印、復(fù)印數(shù)量以及書(shū)面材料的發(fā)放范圍。

　　2、規(guī)范辦公用品采購(gòu)程序，嚴(yán)格審批和控制辦公用品發(fā)放數(shù)量，鼓勵(lì)重復(fù)利用，做好辦公廢紙的回收，設(shè)立定期回收制度。

　　3、節(jié)約通信費(fèi)用。根據(jù)工作需要，正確選擇固定電話、移動(dòng)電話、和普通郵件等通訊方式。言簡(jiǎn)意賅，縮短通話時(shí)間，可發(fā)文字短信的盡量不用通話等。

　　4、合理安排工作。盡量減少使用機(jī)動(dòng)車(chē)，以節(jié)約油費(fèi)、過(guò)路費(fèi)等。

　　三、檢查制度

　　(一)開(kāi)展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能檢查。工程部派專(zhuān)人對(duì)所轄范圍所有用電、用水的設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)防滴、漏、跑、冒、耗現(xiàn)象發(fā)生，堵塞水電浪費(fèi)的漏洞。

　　(二)加強(qiáng)科學(xué)管理，工程部要發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)監(jiān)督與檢查，實(shí)行定期檢查制和不定期抽查制，發(fā)現(xiàn)對(duì)開(kāi)長(zhǎng)流水、白流水、長(zhǎng)明燈、光線充足情況下開(kāi)燈及無(wú)人情況下開(kāi)燈、開(kāi)飲水機(jī)、電腦等浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重的部門(mén)和個(gè)人予以批評(píng)以至必要的處罰。

　　2酒店節(jié)能降耗管理規(guī)章制度

　　目的：

　　為加強(qiáng)能源管理，在不降低酒店形象、格調(diào)和保證酒店正常經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，減少能源浪費(fèi)，降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，提高酒店收益，特制定本制度。

　　執(zhí)行程序：

　　(一)管理體系及職責(zé)

　　1、酒店實(shí)行三級(jí)能耗管理，即節(jié)能管理小組全面負(fù)責(zé)管理，各部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)本部門(mén)能耗負(fù)責(zé)，各部門(mén)能耗管理員具體負(fù)責(zé)能耗管理工作。

　　2、節(jié)能小組機(jī)構(gòu)的設(shè)置：以財(cái)務(wù)部為主導(dǎo)，工程部為輔。

　　3、節(jié)能小組人員構(gòu)成：

　　組長(zhǎng)：財(cái)務(wù)經(jīng)理、工程經(jīng)理

　　成員：部門(mén)負(fù)責(zé)人為部門(mén)第一責(zé)任人，部門(mén)節(jié)能管理員由部門(mén)資產(chǎn)管理員兼任。

　　4、節(jié)能管理小組職責(zé)：

　　①負(fù)責(zé)召集主持節(jié)能降耗例會(huì)、對(duì)每月能耗使用情況進(jìn)行通報(bào)。

　　②制定、完善有關(guān)能耗管理制度;

　　③每周不定期對(duì)酒店內(nèi)所有區(qū)域進(jìn)行節(jié)能檢查;

　　④審批對(duì)外出租部門(mén)能耗收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);

　　⑤對(duì)節(jié)能降耗違規(guī)情況予以通報(bào)和處罰;

　　⑥其他應(yīng)由管理小組履行的職能。

　　5、各部門(mén)在能耗管理中職責(zé)

　　工程部

　　①負(fù)責(zé)節(jié)能降耗技改工作，提出技改措施、方案;

　　②負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)備運(yùn)行的合理、有效控制，尤其是對(duì)中央空調(diào)系統(tǒng)等分時(shí)段控制，盡量最大程度的節(jié)約天然氣和動(dòng)力電的使用，發(fā)揮機(jī)房在消耗控制中的關(guān)鍵性作用;

　　③對(duì)能耗定時(shí)抄表、計(jì)量、統(tǒng)計(jì)匯總并報(bào)送相關(guān)部門(mén)

　　④對(duì)日常檢查發(fā)現(xiàn)的異常應(yīng)及時(shí)查找原因。=557;

　　財(cái)務(wù)部

　　①根據(jù)工程部提供的能耗統(tǒng)計(jì)、結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)收入、成本，對(duì)當(dāng)月的實(shí)際能耗進(jìn)行分析;

　　②對(duì)水電氣付款進(jìn)行審核;

　　③對(duì)外租部門(mén)的收費(fèi)進(jìn)行審核。=557;

　　其他各部門(mén)

　　①結(jié)合本部門(mén)實(shí)際情況制定實(shí)施節(jié)能管理細(xì)則、獎(jiǎng)罰方法，并提出有利于節(jié)能降耗的建議或意見(jiàn)。

　　②負(fù)責(zé)監(jiān)督部門(mén)節(jié)能降耗的執(zhí)行;

　　③負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)能耗的分析。

　　(二)具體管理標(biāo)準(zhǔn)

　　1、營(yíng)業(yè)區(qū)域燈光分開(kāi)關(guān)并分段控制，減少長(zhǎng)明燈設(shè)計(jì)，營(yíng)業(yè)時(shí)間開(kāi)啟適用燈光、空調(diào)、電器，非營(yíng)業(yè)期間關(guān)閉燈、空調(diào)和其他電器，只開(kāi)搞衛(wèi)生必須的照明燈，衛(wèi)生結(jié)束全部關(guān)閉(用于監(jiān)控的長(zhǎng)明燈除外)。

　　2、營(yíng)業(yè)區(qū)域空調(diào)根據(jù)天氣和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)，人員密集時(shí)，適當(dāng)調(diào)低空調(diào)開(kāi)關(guān)溫度，無(wú)客人或客人較少時(shí)，適當(dāng)調(diào)高。避免出現(xiàn)區(qū)域溫度過(guò)冷、過(guò)熱現(xiàn)象。

　　3、新風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)情況開(kāi)啟。

　　4、前廳給客人排房時(shí)，盡可能的將客人集中安排，以減少空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備的開(kāi)啟。

　　5、營(yíng)業(yè)區(qū)域的毛巾柜、消毒柜等設(shè)備應(yīng)在客人離開(kāi)后關(guān)閉

　　6、后勤區(qū)域空調(diào)開(kāi)啟溫度：夏季不低于26度。室溫26度及以下不允許開(kāi)啟空調(diào)。

　　7、有窗的后勤區(qū)域(非營(yíng)業(yè)區(qū)域)盡量采用自然通風(fēng)，減少使用機(jī)械通風(fēng)方式。

　　8、后勤公共區(qū)域燈光(含后勤區(qū)域走廊、宿舍走廊、員工更衣室等)采用人體感應(yīng)開(kāi)關(guān)控制，無(wú)人時(shí)關(guān)閉。

　　9、辦公區(qū)域根據(jù)上班時(shí)間開(kāi)啟燈光、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、碎紙機(jī)、飲水機(jī)、電腦等設(shè)備，下班或無(wú)人使用時(shí)關(guān)閉。

　　10、后勤公共區(qū)域各開(kāi)關(guān)、水龍頭、電腦顯示器等需張貼“節(jié)約用電、人離關(guān)燈”、“節(jié)約用水”、“無(wú)人或下班請(qǐng)關(guān)閉”等標(biāo)語(yǔ)，提醒員工節(jié)約能源。

　　11、員工入職培訓(xùn)中增加節(jié)能降耗培訓(xùn)課程，各部門(mén)在召開(kāi)部門(mén)例會(huì)時(shí)需提醒員工日常操作中注意節(jié)約能耗，以提高員工節(jié)約意識(shí)。

　　12、采光較好的辦公室，應(yīng)減少燈光使用，避免全部打開(kāi)。

　　13、各類(lèi)設(shè)備不用時(shí)，需關(guān)閉，避免設(shè)備空轉(zhuǎn)現(xiàn)象。

　　14、清洗物品用具時(shí)盡量用盆洗，減少?zèng)_洗時(shí)間，控制水龍頭水量，避免水龍頭大開(kāi)，長(zhǎng)時(shí)間沖洗。不用時(shí)，應(yīng)關(guān)緊，避免滴漏現(xiàn)象存在。

　　15、廚房?jī)銎方鈨鰰r(shí)，應(yīng)提前將須解凍物品搬出凍庫(kù)，避免長(zhǎng)時(shí)間用水沖洗解凍。

　　16、廚房燃?xì)鈶?yīng)隨用隨開(kāi)，操作人員離開(kāi)爐灶時(shí)，需關(guān)閉開(kāi)關(guān)。

　　17、非緊急特殊情況，員工不允許乘坐客梯。

　　18、員工上三下四不允許使用電梯(搬運(yùn)物品除外)。

　　19、優(yōu)先使用無(wú)紙化辦公設(shè)備，發(fā)揮OA及各類(lèi)辦公軟件功能，減少紙張使用。除正式文件或有要求外，紙張正反兩面打印。

　　20、打印非正式文件或有特殊要求外，可適當(dāng)縮小頁(yè)邊距和行間距，縮小字號(hào)，以看清為宜，文字以小四號(hào)宋體為主，行間距不大于1。5，頁(yè)邊距不大于2cm。

　　21、工程維修單采用打單機(jī)，減少紙張使用。

　　22、酒店外景觀燈開(kāi)啟時(shí)間(夏季19：00—23：00;冬季18：00—23：00)，招牌燈開(kāi)啟時(shí)間(夏季19：00—5：30;冬季18：00—6：00)。特殊情況由工程值班人員隨時(shí)調(diào)整，VIP接待及節(jié)假日視情況開(kāi)啟。

　　23、白熾燈更改為L(zhǎng)ED燈具，非對(duì)客區(qū)域的燈具全部采用節(jié)能燈。客用區(qū)域在不影響酒店形象、格調(diào)的基礎(chǔ)上酌情更換。

　　24、馬桶水箱內(nèi)增加灌滿水的礦泉水瓶。

　　25、對(duì)于更換下來(lái)的維修配件，能二次利用的需回收或拆解進(jìn)行二次利用，降低維修成本。

　　26、倉(cāng)庫(kù)合理控制庫(kù)存，按需申購(gòu)、發(fā)貨，對(duì)于辦公耗材除紙張、訂書(shū)針及回形針外其他物品需以舊換新;對(duì)于營(yíng)業(yè)用品除紙巾類(lèi)、印刷品類(lèi)、一次性耗用客用品、一次性耗用物料如：牙簽、一次性飯盒等外，其他物品到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)貨，均需以舊換新。

　　27、西餐、大堂、宴會(huì)序廳等區(qū)域有較大玻璃幕墻，夏季天氣較熱時(shí)，會(huì)增加空調(diào)能耗，建議此區(qū)域玻璃幕墻張貼保溫膜。

　　28、為降低大堂空調(diào)能耗，建議在大堂感應(yīng)門(mén)增設(shè)風(fēng)幕機(jī)。

　　29、中央空調(diào)系統(tǒng)水泵改變頻。

　　30、14F天面增設(shè)太陽(yáng)能熱水系統(tǒng)。

　　31、其中(第27—30條)或其他新設(shè)備、新技術(shù)等節(jié)能方案由工程部評(píng)估可行后報(bào)財(cái)務(wù)、總辦批準(zhǔn)后實(shí)施。

　　32、工程部需做好日常能耗巡查統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決并上報(bào)節(jié)能管理小組和相關(guān)部門(mén)。各類(lèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)要細(xì)化、真實(shí)、客觀。

　　33、根據(jù)各崗位工作需要開(kāi)通電話的內(nèi)線、市話及長(zhǎng)途。

　　34、四干凈：設(shè)備設(shè)施干凈、機(jī)房庫(kù)房干凈、工作崗位干凈、管理區(qū)域干凈。

　　35、五不漏：不漏電、不漏氣、不漏油、不漏煙、不漏水。

　　36、六良好：安全性能良好、設(shè)備性能良好、衛(wèi)生良好、密封良好、控制程序良好、協(xié)調(diào)性能良好。

　　37、各部門(mén)日常工作及生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)關(guān)閉或報(bào)修。

　　38、酒店質(zhì)檢、值班經(jīng)理巡查等過(guò)程發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)解決并向節(jié)能管理小組反映。

　　39、其他未盡事宜，由節(jié)能小組成員根據(jù)實(shí)際情況，客觀、真實(shí)的討論并執(zhí)行。

　　酒店規(guī)章制度 篇5

　　一、處罰和獎(jiǎng)勵(lì)原則

　　(一)處罰種類(lèi)分為：

　　1、行政處罰：告誡、警告、辭退。

　　2、經(jīng)濟(jì)處罰：各類(lèi)行政處罰附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。

　　①告誡：罰款 5～50元;

　　②警告：罰款 100～200元;

　　③辭退：只發(fā)放按出勤日計(jì)算的基本工資;

　　(二)獎(jiǎng)勵(lì)種類(lèi)分為：

　　1、行政獎(jiǎng)勵(lì)：通報(bào)表?yè)P(yáng)、嘉獎(jiǎng)、晉級(jí)。

　　2、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)：各類(lèi)行政獎(jiǎng)勵(lì)附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　①通報(bào)表?yè)P(yáng)：獎(jiǎng)金 50～100元;

　　②嘉獎(jiǎng)：獎(jiǎng)金 150～300元;

　　③晉級(jí)：原有崗位工資晉升一級(jí)(并不代表職位變動(dòng));

　　二、實(shí)施細(xì)則

　　(一)處罰細(xì)則：

　　告誡過(guò)失

　　1) 由于工作失誤或不慎，引起客人不快的;

　　2) 工作推諉、懈怠，工作被動(dòng)導(dǎo)致服務(wù)工作受影響;

　　3) 在服務(wù)中漫不經(jīng)心;

　　4) 沒(méi)有正當(dāng)理由，未能很好的完成本職工作的;

　　5) 工作時(shí)飲酒或睡覺(jué);

　　6) 為個(gè)人目的下班后在酒店逗留，影響他人正常工作的;

　　7) 未經(jīng)許可，擅自在宿舍留宿外來(lái)人員的;

　　8) 個(gè)人的儀容儀表沒(méi)有達(dá)到酒店要求;

　　9) 不遵守員工宿舍規(guī)定;

　　10) 不遵守酒店著裝規(guī)定;

　　11) 上下班不按時(shí)打卡或簽到;

　　12) 無(wú)故遲到或早退20分鐘以?xún)?nèi)的;

　　13) 工作時(shí)在工作地點(diǎn)以外地區(qū)游逛;

　　14) 違反酒店禮貌規(guī)定;

　　15) 擅自在公共場(chǎng)所制造噪音或有其它干擾他人的行為;

　　16) 違反員工餐廳規(guī)定;

　　17) 在上班時(shí)間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖;

　　18) 隨地吐痰，亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習(xí)慣;

　　19) 不維護(hù)工作區(qū)域，員工宿舍，更衣室等地點(diǎn)的衛(wèi)生;

　　20) 未經(jīng)許可進(jìn)入非公共區(qū)域(如：廚房等);

　　21) 報(bào)告工作時(shí)不誠(chéng)實(shí);

　　22) 隨意使用酒店客人設(shè)施;

　　23) 工作時(shí)干私活;

　　24) 管理干部所管轄的直接下屬一個(gè)月內(nèi)合計(jì)3次以上告誡過(guò)失的;

　　25) 管理干部發(fā)現(xiàn)員工過(guò)失不予糾正或隱瞞不報(bào)的;

　　26) 管理干部的直接下屬有重大違紀(jì)現(xiàn)象的;

　　警告過(guò)失

　　1) 由于違規(guī)操作或不慎造成財(cái)產(chǎn)輕度損失或客人投訴;

　　2) 未經(jīng)許可隨意使用酒店電腦，國(guó)際/國(guó)內(nèi)直撥電話或其它設(shè)備造成公司損失的;

　　3) 未經(jīng)公司或客人許可進(jìn)入賓客房間;

　　4) 未經(jīng)許可，擅自在客房?jī)?nèi)過(guò)夜的(需同時(shí)繳納等額的房款);

　　5) 未經(jīng)許可在酒店兜售物品;

　　6) 因粗心大意丟失酒店鑰匙;

　　7) 未遵守酒店經(jīng)營(yíng)程序，導(dǎo)致酒店，客人或員工損失;

　　8) 浪費(fèi)酒店財(cái)物，如餐具，食品，紙張等;

　　9) 制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語(yǔ);

　　10) 未經(jīng)許可更改工作班次;

　　11) 未通知有關(guān)人員而無(wú)故缺勤一天，未對(duì)工作造成較大影響的;

　　12) 違反/拒絕接受酒店/主管的決定，指示，政策或工作程序;

　　13) 不參加酒店或政府有關(guān)部門(mén)規(guī)定的定期體檢;

　　14) 違反酒店/國(guó)家防火規(guī)定、安全政策等，未造成嚴(yán)重后果的;

　　15) 進(jìn)出酒店時(shí)拒絕警衛(wèi)檢查;

　　16) 為其他員工打卡;

　　17) 拿取/食用酒店或客人的食品或飲料，尚不構(gòu)成盜竊的;

　　辭退過(guò)失

　　1) 同客人吵架或當(dāng)客人的面爭(zhēng)吵;

　　2) 對(duì)客人粗魯或頂撞客人;

　　3) 向客人索要或暗示希望得到小費(fèi);

　　4) 為個(gè)人目的向客人多收或少收或更改帳單/收據(jù);

　　5) 欺騙或騷擾客人;

　　6) 未經(jīng)許可復(fù)制酒店鑰匙;

　　7) 未經(jīng)酒店許可受雇其它公司或從事其它工作;

　　8) 在未通知的情況下，無(wú)故缺勤連續(xù)兩天或本月累計(jì)兩日;

　　9) 故意不向酒店報(bào)告自己的傳染性疾病;

　　10) 拾遺不交，據(jù)為已有，如現(xiàn)金等;

　　11) 同酒店客人進(jìn)行個(gè)人交易，從而與飯店利益發(fā)生沖突;

　　12) 組織或參與不道德活動(dòng);

　　13) 在酒店質(zhì)量監(jiān)測(cè)活動(dòng)中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報(bào)、管理不善;

　　14) 偷竊行為;

　　15) 騷擾、欺辱，危害飯店客人或員工;

　　16) 斗毆或慫恿打架斗毆;

　　17) 從事任何違法活動(dòng)，如賭博等;

　　18) 違反國(guó)家其它法令;

　　19) 由于失職，造成酒店較大損失或賓客投訴的。

　　備 注：

　　1、在告誡處分有效期內(nèi)，重犯類(lèi)似錯(cuò)誤將給予警告處分;

　　2、在警告處分有效期內(nèi)，再犯任何錯(cuò)誤將同時(shí)給予留店察看處分，崗位工資下調(diào)一級(jí);

　　3、留店察看期間，有違紀(jì)現(xiàn)象的公司將對(duì)其進(jìn)行辭退處理;

　　4、處分的有效期：告誡1個(gè)月，警告3 個(gè)月，留店察看6個(gè)月。

　　(二)獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則：

　　通報(bào)表?yè)P(yáng)

　　1) 由于優(yōu)質(zhì)服務(wù)而得到賓客表?yè)P(yáng)的;

　　2) 一慣工作表現(xiàn)好，得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的;

　　3) 拾金不昧;

　　4) 連續(xù)三個(gè)月沒(méi)有違紀(jì)現(xiàn)象的;

　　5) 積極參加文化和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，業(yè)務(wù)和文化考核達(dá)標(biāo)并名列前三名的;

　　6) 服務(wù)技能優(yōu)越，能夠其他帶領(lǐng)員工共同進(jìn)步的;

　　7) 為維護(hù)社會(huì)公德和山莊秩序見(jiàn)義勇為的;

　　嘉 獎(jiǎng)

　　1) 對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理提出合理化建議，并證明行之有效的;

　　2) 因能及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭或采取相關(guān)措施，防止或避免了可能發(fā)生的事故或損害山莊的事件的;

　　3) 見(jiàn)義勇為且為山莊挽回較大經(jīng)濟(jì)損失的;

　　4) 在外派工作、有關(guān)競(jìng)賽或評(píng)比中為酒店?duì)幍蔑@著榮譽(yù)的;

　　5) 3個(gè)月內(nèi)連續(xù)兩次以上受到通報(bào)表?yè)P(yáng)的;

　　6) 其他表現(xiàn)優(yōu)異或貢獻(xiàn)突出的;

　　晉 級(jí)

　　1) 發(fā)現(xiàn)事故苗頭或采取相應(yīng)措施避免重大安全事故，為山莊挽回重大損失的;

　　2) 1年內(nèi)連續(xù)3次以上受到嘉獎(jiǎng)的;

　　3) 服務(wù)技能優(yōu)越、管理水平突出得到到賓客多次表?yè)P(yáng)或事跡突出的;

　　4) 本年度得到總公司嘉獎(jiǎng)的。

　　酒店規(guī)章制度 篇6

　　1、準(zhǔn)時(shí)上下班，提前10分鐘到前臺(tái)報(bào)到，由領(lǐng)班召開(kāi)班前會(huì)，布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項(xiàng)。

　　2、上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。

　　3、儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩女，男員工不留胡須。

　　4、員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn)，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食。

　　5、上班時(shí)不得打私人電話。

　　6、員工不得進(jìn)入客房休息，洗澡，看電視等。

　　7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。

　　8、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問(wèn)候。您好！

　　9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說(shuō)話聲音以對(duì)方聽(tīng)清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。

　　10、聽(tīng)從上級(jí)在工作的安排，上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客，或與同事閑聊。

　　11、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢(qián)或物品上的借貸關(guān)系。

　　12、員工不得利用工作之便，私自套取外匯。

　　13、員工不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。

　　14、員工不得在酒店內(nèi)賭博，酗酒。

　　15、員工不得收藏，傳閱，復(fù)制反動(dòng)，淫穢畫(huà)刊，書(shū)籍和錄像，客房?jī)?nèi)收出的報(bào)刊雜志一律交辦公室處理。

　　16、員工不得偷盜酒店公私財(cái)物。

　　17、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信。交往和客人在一起時(shí)不得表示過(guò)分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。

　　18、交接班時(shí)應(yīng)將未完成的工作或特別事項(xiàng)交接清楚，接班人未到達(dá)，不得擅自離開(kāi)工作崗位或先行下班。

　　19、清掃房間時(shí)不得任意移動(dòng)房?jī)?nèi)的行李物品，嚴(yán)禁翻動(dòng)客人物品，如確要移動(dòng)客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。

　　20、不得隨意丟棄房?jī)?nèi)的紙張，印刷品（除非放在垃圾筒內(nèi)）。

　　21、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。

　　22、每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒(méi)做，何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實(shí)。

　　23、客人不在房?jī)?nèi)，不得讓訪客進(jìn)入。

　　24、客人詢(xún)問(wèn)，要熱情回答，不可說(shuō)“不”。

　　25、對(duì)客房?jī)?nèi)的可疑情況，要及時(shí)匯報(bào)。

　　26、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時(shí)常保持整齊，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動(dòng)把它拾起，放進(jìn)廢物箱。

　　27、其它部門(mén)人員需要進(jìn)入房間工作時(shí)，必須有本樓層服務(wù)員的陪同。

　　28、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。

　　29、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來(lái)訪。

　　30、不得將個(gè)人的私事私物帶回酒店。

　　31、直呼客人及上司的名字，應(yīng)禮貌地稱(chēng)“x先生”或“x小姐”。

　　32、不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。

　　33、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。（吸塵器）

　　34、嚴(yán)禁浪費(fèi)公司資源及清潔用品。

　　酒店規(guī)章制度 篇7

　　1、員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門(mén)主管允許。

　　2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。

　　3、員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。

　　4、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

　　5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門(mén)主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。

　　6、工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

　　7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

　　酒店規(guī)章制度 篇8

　1. 基本政策 公司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機(jī)會(huì)； 職位或補(bǔ)空缺職位時(shí)，本公司將在可能情況下首先考慮已聘用員工，然后再向外招聘； 工作表現(xiàn)是本公司晉升員工的最主要依據(jù)。

　　2. 入職手續(xù) 應(yīng)聘者通過(guò)公司面試，并經(jīng)確認(rèn)合格后，可被公司聘為正式員工。 新入職員工必須填寫(xiě)《公司員工登記表》一式二份并準(zhǔn)備彩色一寸照片2 張； 公司將組織新入司員工參加新員工培訓(xùn)，以使員工對(duì)公司概況有初步了解。

　　3. 試用期 新員工被錄用后，一律實(shí)行試用期，試用期時(shí)間為三個(gè)月，試用期間公司將對(duì)員工的表現(xiàn)及其對(duì)工作的適應(yīng)程度進(jìn)行考核。； 試用期薪資執(zhí)行公司制度標(biāo)準(zhǔn)； 試用期屆滿，經(jīng)公司考核者，可轉(zhuǎn)為正式員工，考核不合格者，公司予以辭退。正式員工薪資待遇按公司工資制度執(zhí)行。

　　4. 聘用的終止 試用期間以后，公司或員工均可提出終止勞動(dòng)合同，但應(yīng)提前一個(gè)月（至少22 個(gè)工作日） 提交書(shū)面通知。 若員工嚴(yán)重違反國(guó)家法律法規(guī)或違反公司的規(guī)章制度及勞動(dòng)紀(jì)律，公司可不必提前通知員 工與其解除雙方的勞動(dòng)合同。

　　5. 勞動(dòng)合同 新員工在入職一個(gè)星期內(nèi)，公司與其簽訂勞動(dòng)合同，員工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)合同。

　　6. 離職手續(xù) 凡離職者，必須先填寫(xiě)離職申請(qǐng)書(shū)。 員工離職應(yīng)按公司規(guī)定移交所有屬于公司的財(cái)產(chǎn)，經(jīng)核準(zhǔn)離職且辦妥移交手續(xù)，方可正式離職。 未辦離職手續(xù)自行離職者，公司財(cái)產(chǎn)若有損失、遺失，其損失全額從薪資中扣還；

　　7. 個(gè)人資料 員工的個(gè)人資料包括家庭住址、電話、婚姻及子女狀況及時(shí)提供給公司行政部。

　　8. 業(yè)績(jī)考評(píng) 公司推行嚴(yán)格的績(jī)效考評(píng)制度。實(shí)行年終考核和年中考核。考核結(jié)果將作為員工晉升或 提薪的重要依據(jù)。員工福利

　　9.社會(huì)保險(xiǎn) 在公司工作三個(gè)月試用期屆滿，并經(jīng)正式錄用者，公司購(gòu)買(mǎi)社會(huì)保險(xiǎn)。

　　工作規(guī)范

　　1. 行為準(zhǔn)則 盡忠職守，服從領(lǐng)導(dǎo)，保守業(yè)務(wù)秘密；愛(ài)護(hù)公司財(cái)物，不浪費(fèi)，不化公為私；遵守公司一切規(guī)章制度及工作守則；保持公司信譽(yù)，不做任何不損公司信譽(yù)的行為；

　　2. 工作態(tài)度 員工應(yīng)努力提高自己的工作技能，提高工作效率；熱愛(ài)本職工作，對(duì)自己的工作職責(zé)負(fù)全責(zé)員工之間應(yīng)通力合作，互相配合，不得相互拆臺(tái)或搬弄事非； 對(duì)本職工作應(yīng)爭(zhēng)取時(shí)效，不拖延，不積壓；待人接物態(tài)度謙和，以爭(zhēng)取公司同仁與客戶的合作；

　　3. 工作紀(jì)律 按規(guī)定時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到、早退；服從上級(jí)的工作安排，一經(jīng)上級(jí)主管決定 ，應(yīng)嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行；

　　考勤制度

　　1. 工作時(shí)間 公司員工實(shí)行每周五日四十小時(shí)工作制。周六、周日為正常工休時(shí)間。 公司作息時(shí)間為：

　　2. 考勤辦法 公司員工一律實(shí)行早晨上班簽到制。簽到必須本人親自執(zhí)行，不得代簽。在規(guī)定時(shí)間未簽到者，視為遲到；超過(guò)31 分鐘，視 為曠工。遲到、曠工者分別按公司制度予以處罰。

　　3. 請(qǐng)假程序和辦法 員工請(qǐng)假，需填寫(xiě)請(qǐng)假申請(qǐng)單，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審批后提交行政人事部。如假期超過(guò)三天的， 需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，方可準(zhǔn)假。

　　酒店規(guī)章制度 篇9

　　1、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。

　　2、了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。

　　3、隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

　　4、加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn)，與公關(guān)銷(xiāo)售員加強(qiáng)合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向中餐廳經(jīng)理反映。

　　5、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

　　6、注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜��?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每月最佳員工的依據(jù)。

　　7、負(fù)責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競(jìng)賽活動(dòng)，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。

　　酒店規(guī)章制度 篇10

　　1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作，向上對(duì)副總經(jīng)理和總經(jīng)理負(fù)責(zé)，直接下屬為副經(jīng)理和行政總廚。認(rèn)真組織市場(chǎng)考察，精心進(jìn)行經(jīng)營(yíng)設(shè)計(jì)和廣告宣傳策劃，準(zhǔn)確進(jìn)行市場(chǎng)定位。

　　2、主持制訂并組織落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)拓計(jì)劃，定期分析經(jīng)營(yíng)管理狀況和市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)，深入研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不斷改變競(jìng)爭(zhēng)策略，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。

　　3、主持制訂并落實(shí)餐飲銷(xiāo)售計(jì)劃，經(jīng)常分析銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)和產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)內(nèi)部管理，不斷提高服務(wù)水平和產(chǎn)品品質(zhì)。

　　4、定期分析財(cái)務(wù)狀況，努力完成經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，嚴(yán)格控制各類(lèi)費(fèi)用指標(biāo)和生產(chǎn)服務(wù)成本，徹底封閉物流管理系統(tǒng)。

　　5、主持審定員工招聘和培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)送人事管理部門(mén)，并協(xié)助實(shí)施。

　　6、主持制訂工資、獎(jiǎng)金和其他福利計(jì)劃，報(bào)送人事部門(mén)，經(jīng)批準(zhǔn)后，并協(xié)助實(shí)施。

　　7、主持制訂餐飲部管理制度和操作規(guī)程，建立正規(guī)化的管理秩序，把《酒店正規(guī)化管理餐飲部四個(gè)階段服務(wù)規(guī)范》落到實(shí)處。

　　8、主持審定物資原料，采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)送倉(cāng)儲(chǔ)管理部門(mén)，并認(rèn)真組織驗(yàn)收質(zhì)量。

　　9、定期堅(jiān)持后勤、工程動(dòng)力保障情況和物流管理情況，督促落實(shí)管理制度和保障措施。

　　10、主持制訂防火、防盜、防詐騙、防事物中毒等措施，建立完善、安全、規(guī)章制度，并督促落實(shí)。

　　酒店規(guī)章制度 篇11

　　一、物品的驗(yàn)收入庫(kù)

　　1、物品到酒店后庫(kù)管員依據(jù)清單上所列的名稱(chēng)、數(shù)量進(jìn)行核對(duì)、清點(diǎn)，經(jīng)使用部門(mén)或請(qǐng)購(gòu)人員及檢驗(yàn)人員對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)合格后，方可入庫(kù)。

　　2、對(duì)入庫(kù)物資核對(duì)、清點(diǎn)后，庫(kù)管員及時(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單，經(jīng)使用人、庫(kù)管員、財(cái)務(wù)科各持一聯(lián)做帳。

　　3、庫(kù)管要嚴(yán)格把關(guān)，有以下情況時(shí)可拒絕驗(yàn)收或入庫(kù)。

　　1）未經(jīng)總經(jīng)理或部門(mén)主管批準(zhǔn)的采購(gòu)。

　　2）與合同計(jì)劃或請(qǐng)購(gòu)單不相符的采購(gòu)物資。

　　3）與要求不符合的采購(gòu)物資。

　　二、物品保管

　　1、物品入庫(kù)后，需按不同類(lèi)別、性能、特點(diǎn)和用途分類(lèi)分區(qū)碼放，做到二齊、三清、四號(hào)定位。

　　a）二齊：物資擺放整齊、庫(kù)容干凈整齊

　　b）三清：物品清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識(shí)清。

　　c）四號(hào)定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位。

　　2、庫(kù)管員對(duì)常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤(pán)點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)誤差須及時(shí)找出原因并更正

　　3、庫(kù)存信息及時(shí)呈報(bào)。須對(duì)數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對(duì)，確保報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。

　　三、物資的領(lǐng)發(fā)

　　1、庫(kù)管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā)，若領(lǐng)料單上部門(mén)管理人員未簽字、字據(jù)不清或被涂改的，庫(kù)管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資。

　　2、庫(kù)管員根據(jù)進(jìn)貨時(shí)間必須遵守先進(jìn)先出的原則。

　　3、領(lǐng)料人員所需物品無(wú)庫(kù)存，庫(kù)管員應(yīng)及時(shí)通知所需部門(mén)負(fù)責(zé)人，部門(mén)負(fù)責(zé)人按要求填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。

　　4、任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫(kù)內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng)，庫(kù)管員有權(quán)制止和糾正其行為。

　　四、月底盤(pán)點(diǎn)

　　1、每月28日前，必須由庫(kù)管員將倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行徹底清點(diǎn)，將必須補(bǔ)充物品名稱(chēng)、數(shù)量及時(shí)上報(bào)。

　　2、將出入庫(kù)單據(jù)進(jìn)行審核，與實(shí)際消耗物品進(jìn)行核對(duì)，如發(fā)現(xiàn)異常情況，必須尋找原因，并上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

　　3、將本月?lián)p耗物品數(shù)量、名稱(chēng)做統(tǒng)計(jì)，并附帶清單上交上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并說(shuō)明原因。

　　倉(cāng)庫(kù)管理員工作流程

　　1、申購(gòu)

　　1）對(duì)于物資的申購(gòu)，由倉(cāng)管部根據(jù)庫(kù)存物資的儲(chǔ)備量情況向采購(gòu)員提出申購(gòu)；

　　2）對(duì)計(jì)劃外物資的請(qǐng)購(gòu)，由使用部門(mén)根據(jù)需要提出購(gòu)買(mǎi)物品的`名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量，并說(shuō)明使用情況，填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單并由使用部門(mén)負(fù)責(zé)人簽名認(rèn)可，報(bào)倉(cāng)管部由倉(cāng)管員根據(jù)庫(kù)存情況提出意見(jiàn)轉(zhuǎn)采購(gòu)部；

　　2、驗(yàn)收1）倉(cāng)管員根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行驗(yàn)貨；

　　2）貨物如有差錯(cuò)，及時(shí)通知財(cái)務(wù)主管與采購(gòu)干事，以扣壓貨款，并積極聯(lián)系供貨商做更正處理；

　　3）所有物資的驗(yàn)收，一律打印入庫(kù)單，一式三聯(lián)，第一聯(lián)交財(cái)務(wù)部，第二聯(lián)倉(cāng)庫(kù)留存，第三聯(lián)送貨人留存，(如欠帳，此聯(lián)由送貨人留存，憑此聯(lián)到財(cái)務(wù)結(jié)賬，如是采購(gòu)現(xiàn)金付款，則此聯(lián)交領(lǐng)用部門(mén)備查)。 4進(jìn)倉(cāng)物資的驗(yàn)收，由倉(cāng)管員根據(jù)供貨發(fā)票及請(qǐng)購(gòu)單上標(biāo)明的內(nèi)容認(rèn)真驗(yàn)收并辦理入倉(cāng)手續(xù)，如發(fā)現(xiàn)所采購(gòu)物資不符合規(guī)定要求，應(yīng)拒絕收貨，并及時(shí)通知采購(gòu)部進(jìn)行退、換貨手續(xù)；

　　3、保管

　　1）倉(cāng)管部對(duì)倉(cāng)庫(kù)所有物資負(fù)保管之責(zé)，物資堆放整齊、美觀、按類(lèi)擺放，并標(biāo)明進(jìn)貨日期，按規(guī)定留有通道、墻距、燈距、掛好物資登記卡；

　　2）掌握商品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、保質(zhì)期情況，落實(shí)防盜、防蟲(chóng)、防鼠咬、防變質(zhì)等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫(kù)存物資完好無(wú)損；

　　4、盤(pán)點(diǎn)

　　1）倉(cāng)庫(kù)必須對(duì)存貨進(jìn)行定期或不定期清查，確定各種存貨的實(shí)際庫(kù)存量，并與電腦中記錄的結(jié)存量核對(duì)，查明存貨盤(pán)盈、盤(pán)虧的數(shù)量及原因，每月底打印盤(pán)點(diǎn)表，報(bào)財(cái)務(wù)審查核對(duì)；

　　2）管理實(shí)現(xiàn)了電腦化管理，所有商品的入庫(kù)、直拔、領(lǐng)出、庫(kù)存統(tǒng)計(jì)直接通過(guò)電腦系統(tǒng)完成。

　　酒店規(guī)章制度 篇12

　　案例一：貴重物品寄存

　　5月12日，某會(huì)議會(huì)務(wù)組人員到總服務(wù)臺(tái)找到小b寄存攝像機(jī)等貴重物品設(shè)備，總臺(tái)小b按規(guī)定請(qǐng)客人出示證件及提供房號(hào)。但此客人拒不出示，提出其在11日存的時(shí)候前臺(tái)服務(wù)員就直接存了，為什么今天又必須要這要那的?認(rèn)為是總臺(tái)小b在故意刁難她，于是就投訴至大堂副理處。AM首先向客人致歉，請(qǐng)其到總臺(tái)旁邊傾聽(tīng)其投訴。

　　經(jīng)了解該客人在11日寄存時(shí)，總臺(tái)小a未按酒店貴重物品寄存相關(guān)規(guī)定辦理，未登記客人的證件，僅用行李牌寄存且物品沒(méi)有入保險(xiǎn)柜。同時(shí)，此客人未有住宿，只是到店參會(huì)且自己未帶身份證。AM了解后向客人解釋了登記證件的重要性后，并請(qǐng)其陪同人員出示了身份證，親自為其辦理了寄存手續(xù)，并請(qǐng)其妥善保管保險(xiǎn)箱鑰匙后贏得了客人滿意。

　　其實(shí)高星級(jí)酒店須為住客提供前臺(tái)貴重物品寄存服務(wù)在國(guó)家旅游局星級(jí)評(píng)定中有所規(guī)定，但酒店均有嚴(yán)格的貴重物品寄存規(guī)定和培訓(xùn)貴重物品的寄存流程，凡貴重物品寄存必須提供寄存人的證件并登記、入保險(xiǎn)柜。

　　案例二：停車(chē)卡

　　5月13日凌晨，一位常客莫先生找到夜班值班大堂副理投訴前臺(tái)夜班值班小a，其表示自己剛剛到總服務(wù)臺(tái)刷免費(fèi)停車(chē)卡，但小a拒為其刷卡，累積起來(lái)小a已3次未給自己刷卡，莫先生也表達(dá)了自己的憤怒。

　　夜班值班大堂副理首先向常客莫先生致歉，并核實(shí)其房號(hào)，經(jīng)核實(shí)常客莫先生未住店，不符合免費(fèi)停車(chē)服務(wù)的規(guī)定，因此婉拒客人。此時(shí)莫先生反饋稱(chēng)之前也發(fā)生過(guò)類(lèi)似的事情，但都成功刷卡，唯獨(dú)今天不行且被同一服務(wù)人員拒絕三次，導(dǎo)致莫先生在朋友面前丟了面子。 AM再次向其致歉表明酒店規(guī)定未住店是要收取停車(chē)費(fèi)的，請(qǐng)其理解。

　　評(píng)析：從以上貴重物品寄存和常客莫先生刷免費(fèi)停車(chē)卡兩件服務(wù)事件的投訴來(lái)看，都是因?yàn)榫频攴��?wù)人員在酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行上不統(tǒng)一所造成的。其實(shí)只要我們?cè)诜��?wù)過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行酒店規(guī)章制度，辦理各種服務(wù)嚴(yán)格按照培訓(xùn)的流程執(zhí)行，以上的投訴均是可以完全避免的。當(dāng)然如遇特殊情況可請(qǐng)示值班大堂副理酌情靈活處理，最終贏得賓客的滿意。

　　酒店個(gè)性化服務(wù)

　　案例一：一杯被替換的水

　　伴著縷縷晨曦，新的一天開(kāi)始了!餐飲部服務(wù)員小梅懷著愉悅的心情開(kāi)始了一天新的工作。這時(shí)，一位女士慢慢走向散客零點(diǎn)區(qū)，小梅主動(dòng)微笑迎接，為客人雙手遞上菜單，女士打開(kāi)餐牌仔細(xì)的看著，小梅習(xí)慣性的為該女士倒了一杯溫水。但遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，小梅看到女客人用手去碰杯子，卻沒(méi)有立即拿起又放了回去，眉頭皺了一下。

　　此時(shí)小梅在思考，這位客人為何在用手碰了一下杯子后，又將手縮回，是否因?yàn)樗疁夭粔驙C，那么，客人是否需要一杯開(kāi)水呢?于是，小梅嘗試性地倒了一杯開(kāi)水端過(guò)去，詢(xún)問(wèn)是否需要替換客人桌上原有的溫水，透著那濃濃的水蒸氣，女士望著小梅，簡(jiǎn)單的點(diǎn)點(diǎn)頭，什么也沒(méi)說(shuō)，卻露出了一臉滿意的笑容!用餐完畢后，女士特意走到小梅面前，微笑的看著她說(shuō)："謝謝"。

　　評(píng)析：從酒店入職培訓(xùn)中，我們就知道酒店的服務(wù)宗旨是想客人之所想。在客人開(kāi)口之前，我們先幫客人解決問(wèn)題，這就是我們服務(wù)中所謂的"超前意識(shí)"，案例中小梅用心去觀察賓客的一舉一動(dòng)，從賓客手碰了下杯后縮回并稍皺了下眉，察覺(jué)出客人的需要并最終贏得客人的滿意。用心服務(wù)其實(shí)并不是很難，從客人的一舉一動(dòng)仔細(xì)觀察就可以了解到，再為其提供服務(wù)，就能夠贏得客人的滿意。

　　案例二：遺失的物品

　　某日，賓館有一個(gè)四百多人的大型會(huì)議，從早上7:00開(kāi)始就陸續(xù)有客人來(lái)到酒店。熙熙攘攘，頓時(shí)讓寧?kù)o的大堂喧鬧了起來(lái)，8:00左右在大堂進(jìn)出的人群中有位客人著急地來(lái)到總臺(tái)，神色緊張，客人稱(chēng)自己是來(lái)參加會(huì)議的，是坐公交車(chē)到酒店的，但因?yàn)楸容^匆忙在下車(chē)時(shí)將自己的衣服和公文包忘在車(chē)上了，尋求酒店幫助不知能不能找到。

　　一旁的禮賓員小李聽(tīng)到后馬上過(guò)來(lái)平息客人的緊張：“請(qǐng)您不要擔(dān)心，我們可以幫您聯(lián)系公交公司的調(diào)度室問(wèn)一問(wèn)，可能東西還在車(chē)上。要不您把當(dāng)時(shí)具體情況告訴我，我馬上幫您聯(lián)系尋找。”

　　客人聽(tīng)后情緒稍適穩(wěn)定下來(lái)，連聲稱(chēng)好并將當(dāng)時(shí)具體情形告訴小李。小李先讓客人上去開(kāi)會(huì)，然后上報(bào)了當(dāng)值大堂副理取得授權(quán)同意后馬上外出趕到離酒店最近的公交車(chē)調(diào)度室。小李將客人的情況和調(diào)度員講明，果然客人遺忘在車(chē)上的物品正在調(diào)度室里。找到客人遺留物品后的小李心情是十分的愉悅，比找到自己失而復(fù)得的的物品還要高興。

　　于是小李馬上致電給客人稱(chēng)物品已找到，并且請(qǐng)客人配合一一核對(duì)物品。客人散會(huì)后找到當(dāng)值大堂副理表示非常感謝禮賓員小李的幫助，連聲夸獎(jiǎng)酒店的服務(wù)，此時(shí)禮賓員小李也露出會(huì)心的微笑…...

　　評(píng)析：對(duì)于客人的“不小心”，對(duì)酒店人來(lái)說(shuō)太司空見(jiàn)慣了，案例中的禮賓員小李不僅僅是提供前廳日常服務(wù)，還體現(xiàn)了我們服務(wù)中的“金鑰匙”的功能，努力為客人解決問(wèn)題，快速高效地滿足客人的要求。酒店服務(wù)人員都應(yīng)具備“金鑰匙”服務(wù)意識(shí)，將服務(wù)做精做細(xì)，創(chuàng)造滿意加驚喜的對(duì)客服務(wù)效果。

　　酒店規(guī)章制度 篇13

　　為加強(qiáng)保安隊(duì)伍的管理工作，保障酒店正常經(jīng)營(yíng)秩序和顧客車(chē)輛管理。保安人員執(zhí)勤執(zhí)行有所依據(jù)，當(dāng)好企業(yè)衛(wèi)士，確保酒店財(cái)產(chǎn)、治安、消防安全，特定本制度。

　　一、保安人員工作準(zhǔn)則：

　　1、值班期間必須著裝整齊、儀表大方、站姿、坐姿符合要求，不許抱胸插手，手插褲兜，打鬧。

　　2、嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間，佩戴工牌，同時(shí)遵守打卡制度。

　　3、嚴(yán)格遵守交接班制度（下一班未接班時(shí)，當(dāng)班人員不準(zhǔn)離崗）交班時(shí)值班室內(nèi)的衛(wèi)生必須是干凈的。

　　4、熟練掌握保安部崗位工作特點(diǎn)、職責(zé)與要求。

　　5、接觸客人要有禮貌，并注意語(yǔ)氣態(tài)度。

　　6、處理問(wèn)題時(shí)，力求做到容忍寬大，以理服人。

　　7、值班時(shí)只能與客人保持一種工作上的關(guān)系，不得在崗上與客人拉扯、閑聊。

　　8、值班時(shí)不準(zhǔn)睡覺(jué)、不得帶有醉意。

　　9、嚴(yán)禁值班時(shí)隨意離崗，如吃飯、喝水、去衛(wèi)生間，外圍停有特殊的車(chē)輛時(shí)需告知領(lǐng)班，方可進(jìn)行。

　　10、熟悉本酒店各種報(bào)警裝置及消防器材的位置，熟練掌握其使用方法并熟悉本酒店各部門(mén)安全出口通道。

　　11、一旦發(fā)現(xiàn)火警，都必須按規(guī)定的程序操作實(shí)施，并立即采用有效措施，發(fā)生火災(zāi)時(shí)，迅速按滅火應(yīng)急預(yù)案緊急處理。

　　12、不得或者做任何有損酒店名譽(yù)的事情。

　　13、值班期間不得采用任何手段包庇、掩護(hù)違法犯罪

　　二、保安人員請(qǐng)假制度：

　　1、本部門(mén)員工無(wú)論因何種原因需請(qǐng)假時(shí)（三天內(nèi)），必須由經(jīng)理批準(zhǔn)方可并書(shū)寫(xiě)請(qǐng)假條，方能有效。

　　4、嚴(yán)禁越級(jí)請(qǐng)假。

　　5、無(wú)請(qǐng)假者，一律按曠工處理。

　　6、原則上不準(zhǔn)調(diào)休、調(diào)班，如遇特殊情況經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)方可。

　　7、對(duì)于請(qǐng)假者如有超假的，一律按曠工處理。

　　8、如果休假遇到特殊情況不能按時(shí)歸隊(duì)，應(yīng)有電話和證明經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)方可補(bǔ)辦事假。

　　三、保安部器材使用管理：

　　1、日常使用的消防巡檢器、對(duì)講機(jī)、鑰匙、手電、雨傘臨時(shí)用品雨鞋等在交接班時(shí)雙方領(lǐng)班共同檢查清點(diǎn)并記錄有無(wú)損壞交收。如丟失或人為損壞則按酒店規(guī)定賠償。

　　四、停車(chē)場(chǎng)安全管理制度

　　1、凡在本停車(chē)場(chǎng)進(jìn)出或停放的機(jī)動(dòng)車(chē)輛，其駕駛?cè)藛T均應(yīng)遵守本規(guī)定，服從本停車(chē)場(chǎng)管理人員的管理和指揮，按指定位置停放車(chē)輛，自覺(jué)維護(hù)場(chǎng)內(nèi)秩序。

　　2、入場(chǎng)停放的機(jī)動(dòng)車(chē)輛，應(yīng)按泊車(chē)位指定的區(qū)域停放，不得在車(chē)道內(nèi)、異位停放。

　　3、停車(chē)卡請(qǐng)隨身攜帶，認(rèn)真保管，作為出場(chǎng)憑證，若有遺失，要立即向保安部申明補(bǔ)辦，否則后果自負(fù)。

　　4、駕駛員離開(kāi)前須檢查車(chē)門(mén)、車(chē)窗是否關(guān)好,不得在車(chē)內(nèi)存放現(xiàn)金、文件及貴重物品，或停車(chē)卡等，有效證件必須隨身攜帶否則造成后果自行承擔(dān)。

　　5、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、劇毒等危險(xiǎn)物品進(jìn)入本車(chē)場(chǎng)。否則，由此引起的一切責(zé)任將由攜帶人承。

　　6、車(chē)輛離場(chǎng)或任何人員駕駛及移動(dòng)場(chǎng)內(nèi)任何車(chē)輛時(shí)，車(chē)場(chǎng)管理人員有權(quán)對(duì)其進(jìn)行管理,駕駛員不得以任何理由拒絕，否則須承擔(dān)由此引致的一切責(zé)任。

　　7、若由于使用本停車(chē)場(chǎng)的機(jī)動(dòng)車(chē)輛及其駕駛員自身的原因，而引起本停車(chē)場(chǎng)內(nèi)建筑物/設(shè)備/設(shè)施的損壞或損失，則由其承擔(dān)所有賠償責(zé)任，并在指定的時(shí)間內(nèi)繳付被損物件的維修、安裝等相關(guān)賠償費(fèi)用。

　　8、本停車(chē)場(chǎng)只作車(chē)輛停放用途，并按《城市車(chē)輛停放市場(chǎng)價(jià)》收取車(chē)輛場(chǎng)地使用費(fèi)，所有進(jìn)入本車(chē)場(chǎng)的駕駛員均被視為車(chē)主或合法代表人，并視為已接受本管理及有關(guān)規(guī)定。

　　9、使用本停車(chē)場(chǎng)的機(jī)動(dòng)車(chē)輛及其駕駛員，必須遵守和執(zhí)行本停車(chē)場(chǎng)以書(shū)面或口頭規(guī)定的一切法規(guī)條例。如速度限制、高度限制、嚴(yán)禁吸煙、使用明火等。

　　10、所有車(chē)輛不得堵塞消防通道或泊于該通道的緊急出口,

　　違者將按《中華人民共和國(guó)消防法》追究責(zé)任。

　　11、車(chē)場(chǎng)管理人員職責(zé)：

　　（1）、值班時(shí)有來(lái)車(chē)要將車(chē)輛指揮到位停放整齊，檢查車(chē)輛有無(wú)損壞（如有刮痕、損壞告知車(chē)主），車(chē)內(nèi)有無(wú)易燃、易爆危險(xiǎn)物品。（如有易燃、易爆危險(xiǎn)物品必須要求顧客搬離另行保管）車(chē)門(mén)有無(wú)上鎖，并做詳細(xì)記錄。

　　（2）有疑問(wèn)的（包括卡車(chē)不對(duì)。人不對(duì)）要檢查車(chē)主證件、《停車(chē)卡》記錄與車(chē)輛是否相符,不相符的要提高警惕，按車(chē)場(chǎng)管理規(guī)定處理后，并通知領(lǐng)導(dǎo)，均可放行。

　　（3）、車(chē)主繳費(fèi)要給予停車(chē)場(chǎng)正規(guī)發(fā)票。

　　（4）、停車(chē)場(chǎng)當(dāng)值管理員每小時(shí)至少詳細(xì)檢查車(chē)輛的車(chē)況1次,發(fā)現(xiàn)漏油、未關(guān)窗。未上鎖等現(xiàn)象及時(shí)通知車(chē)主,并做好記錄。

　　（5）、跟客人溝通時(shí)要注意禮節(jié)禮貌及文明用語(yǔ)，避免與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或沖突。

　　（6）車(chē)鑰匙的必須提醒車(chē)主車(chē)內(nèi)貴重物品帶走另行保管并按發(fā)卡制度詳細(xì)記錄。

　　（9）、有車(chē)輛擦傷事件發(fā)生時(shí)要及時(shí)找到被撞車(chē)主，當(dāng)班領(lǐng)班協(xié)助配合處理。并作詳細(xì)記錄。

　　（10）、停車(chē)場(chǎng)若有重大刑事及治安案件如傷亡、搶劫、斗毆、丟車(chē)等事件發(fā)生,安管員應(yīng)保持鎮(zhèn)定,采取有效措施處理及保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),并及時(shí)通知上級(jí)主管及公安機(jī)關(guān),處理情況應(yīng)做好詳細(xì)記錄。

　　12、停車(chē)卡管理：

　　（1）停車(chē)場(chǎng)施行一車(chē)一卡，進(jìn)發(fā)出收。本卡只作停車(chē)憑證(復(fù)制卡無(wú)效)。

　　（2）值班人員發(fā)出并記錄有效。

　　（3）遺失卡需賠償制作卡費(fèi)（150元）并附上（身份證、駕駛證、行車(chē)證）復(fù)印件交與保安部做注銷(xiāo)處理。

　　13、大堂前門(mén)崗位職責(zé)：

　　（1）大堂前門(mén)，遇車(chē)輛停泊時(shí)，應(yīng)馬上勸其離開(kāi)。如是住店或酒店內(nèi)辦事引導(dǎo)其停于停車(chē)場(chǎng)內(nèi)。

　　（2）注意進(jìn)出人員情況，不允許外來(lái)人員損壞酒店內(nèi)設(shè)施、物品及花草，不允許外來(lái)人員滯留在大堂內(nèi)或住店客人躺在大堂沙發(fā)上，注意大堂安全情況。

　　（3），如遇接待任務(wù)需預(yù)留車(chē)位的，應(yīng)按要求預(yù)留車(chē)位。有團(tuán)隊(duì)入住時(shí)必須在場(chǎng)加強(qiáng)安全防范。

　　（4）夜間大堂崗位必須堅(jiān)守在大堂內(nèi)負(fù)責(zé)總臺(tái)的安全。

　　五、保安部各崗交接班制度：

　　1、交班制度

　　(1)由在崗領(lǐng)班提前20分鐘交班。

　　(2)交班人員要仔細(xì)檢查所使用的器材和其他物品,保持完好齊全,交于接班人員。（監(jiān)控室要仔細(xì)檢查各設(shè)備運(yùn)行情況并記錄）

　　(3)交班班組要認(rèn)真將本班值勤情況和遺留問(wèn)題交代清楚。

　　(4)交班領(lǐng)班和監(jiān)控值班人員要認(rèn)真填寫(xiě)值班記錄。

　　2、接班制度

　　(1)接班人員必須提前20分鐘到崗接班。

　　(2)接班領(lǐng)班要集合本班人員,召開(kāi)班前會(huì),分配值勤任務(wù),并提出要求。

　　(3)接班必須到值勤崗位與上一班交接班，了解上一班情況后,接班值勤。

　　六、控制室規(guī)章制度：

　　1、值班人員必須嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間上下班，不準(zhǔn)隨意離崗離位，個(gè)人需處理事務(wù)時(shí)，經(jīng)得值班領(lǐng)班的同意并在有人頂崗時(shí)方可離開(kāi)。

　　2、對(duì)監(jiān)控到的盜竊作案嫌疑人實(shí)施跟蹤查看，叫外圍隊(duì)員進(jìn)行跟蹤，及時(shí)抓獲盜竊分子，移交公安機(jī)關(guān)確保酒店安全經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定。

　　3、每天對(duì)監(jiān)控的情況進(jìn)行登記，并對(duì)值班登記本保留存檔。

　　4、監(jiān)控人員服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，并認(rèn)真完成保安部及酒店領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　5、監(jiān)控人員愛(ài)護(hù)和管理好監(jiān)控室的各項(xiàng)設(shè)施，嚴(yán)格操作規(guī)程，確保監(jiān)控系統(tǒng)的正常運(yùn)作。

　　6、無(wú)關(guān)人員未經(jīng)許可不準(zhǔn)進(jìn)入監(jiān)控室。酒店員工和外來(lái)人員需到監(jiān)控室查詢(xún)情況必須經(jīng)經(jīng)理同意方可進(jìn)入監(jiān)控室。

　　7、不準(zhǔn)用監(jiān)控室內(nèi)設(shè)備聊天、玩耍，不準(zhǔn)隨意擺弄機(jī)器設(shè)備，保持室內(nèi)的清潔衛(wèi)生。

　　8、必須保守秘密，不得復(fù)制、泄露、議論有關(guān)錄像的內(nèi)容。

　　9、監(jiān)控設(shè)備系統(tǒng)發(fā)生故障時(shí)，做好登記，應(yīng)及時(shí)報(bào)當(dāng)班領(lǐng)班。

　　10、對(duì)一般的設(shè)備故障，能自己解決就自己解決，不能解決的報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)維修。

　　11、保持設(shè)備的清潔衛(wèi)生，堅(jiān)持每月的系統(tǒng)的維護(hù)，確保機(jī)器設(shè)備的正常運(yùn)作。

　　12、定時(shí)清掃灰塵，保持室內(nèi)和設(shè)備清潔衛(wèi)生。

　　七、巡查制度：

　　1、部門(mén)經(jīng)理每日對(duì)部門(mén)的安全、防火巡查記錄進(jìn)行檢查。

　　2、各崗位每2小時(shí)對(duì)本崗位責(zé)任范圍安全、防火巡查1次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違章情況、火災(zāi)隱患進(jìn)行糾正和處理。無(wú)法糾正時(shí)應(yīng)立即向部門(mén)經(jīng)理報(bào)告遇火警火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告消防控制中心，并積極組織人員撲救。

　　3、巡查的要求:

　　（1）用火、用電、用（煤）氣、用油有無(wú)違章情況。

　　（2）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好。

　　（3）消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整。

　　（4）常閉防火是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾門(mén)下是否堆放物品影響使用。

　　（5）消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗情況。

　　（6）易燃易爆化學(xué)危險(xiǎn)物品的管理，倉(cāng)庫(kù)、施工現(xiàn)場(chǎng)、物資分類(lèi)存放是否符合安全規(guī)章。

　　(7)其它消防安全情況。如對(duì)飲酒過(guò)量并吸煙客人的控制管理工作等等。

　　八、保安部獎(jiǎng)懲制度：

　　1、獎(jiǎng)勵(lì)（50元——1000元）有下列表現(xiàn)之一者本部門(mén)將給予獎(jiǎng)勵(lì)或晉升參考。

　　（1）、對(duì)酒店的安全管理有大的貢獻(xiàn)者。

　　（2）、拾到客人錢(qián)財(cái)繳公者。

　　（3）、舉報(bào)本部門(mén)員工違章亂紀(jì)者。

　　（4）、對(duì)工作盡忠盡職，受客人或外部門(mén)表?yè)P(yáng)者。

　　（5）、為酒店聲譽(yù)和財(cái)產(chǎn)，勇于同違法犯罪行為作斗爭(zhēng)者。

　　2、懲罰（20元——500元）警告處分，有下列表現(xiàn)之一者如累計(jì)三次的予以辭退。

　　（1）值班時(shí)不注意儀表、不佩戴工牌，經(jīng)多次指出而無(wú)明顯改觀者。

　　（2）不服從工作分配，不服從上級(jí)指揮者。

　　（3）遲到早退或不打卡者，或遲到卡已打，代打雙方同罰。

　　（4）擅自離開(kāi)工作崗位者，如造成重大事故的另行處理。

　　（5）值班時(shí)睡覺(jué)者。

　　（6）值班時(shí)濫用權(quán)力，者。

　　（7）不遵守宿舍管理制度者。

　　（8）該管的事不管，怕事而造成工作失誤者。

　　（9）工作中欺騙上司者。

　　（8）無(wú)特殊情況（公務(wù)需要）私入客房、倉(cāng)庫(kù)、服務(wù)員工作間、辦公室、廚房者。

　　3、懲罰——辭退，有下列表現(xiàn)之一者，立即辭退。

　　（1）不請(qǐng)假，曠工兩天以上者。

　　（2）盜竊酒店物品、客人錢(qián)財(cái)，以及主使或參加員工盜竊酒店員工財(cái)物者。

　　（3）嚴(yán)重工作失誤，造成酒店損失者。

　　（4）不愛(ài)護(hù)保安裝備、消防設(shè)施、辦公室設(shè)施，造成嚴(yán)重?fù)p失者，除照價(jià)賠償外，立即辭退。

　　（5）不服從上級(jí)管理者。

　　（6）利用職權(quán)與客人進(jìn)行非法交易者。

　　九、制度結(jié)合酒店相關(guān)規(guī)章制度在工作進(jìn)程中改進(jìn)實(shí)施。

　　十、本制度自20xx年5月28日生效

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