學校衛生管理制度

時間：2024-09-10 11:54:14 管理制度我要投稿

學校衛生管理制度

　　在發展不斷提速的社會中，制度使用的情況越來越多，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。到底應如何擬定制度呢？以下是小編整理的學校衛生管理制度，希望對大家有所幫助。

學校衛生管理制度

學校衛生管理制度1

　　為了加強學校衛生工作，提高學生健康水平，特制定本制度。學校衛生工作的主要任務是：監測學生健康狀況，對學生進行健康，培養學生良好的衛生習慣，改善學校衛生環境和教學衛生條件，加強對傳染病學生常見病的預防和治療。

　　一、建立學校衛生工作領導小組，校長主管、班主任負責，定期召開學校衛生工作會議，指導、研究學校衛生工作，解決學校衛生工作中出現的.實際問題。

　　二、學校衛生實行班主任崗位責任制，值周教師帶領執勤學生每日進行衛生巡視，做好教室與衛生區的保潔，認真填寫衛生檢查記錄，每周進行一次全校性的衛生大掃除。

　　認真開展學校衛生工作的檢查評比。

　　三、每年xxx月作為“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報、主題班會形式進行宣傳教育活動，堅持每日做一次廣播體操，不斷提高學生素質。

　　四、對學校學生的常見病、多發病切實防治工作，主要對近視、齲齒、沙眼、貧血和營養不良、肥胖的六病防治工作。

　　五、對學生的傳染病的防治，要積極配合防疫部門對學生做好防治工作，并做好宣傳工作，發現疫情及時上報，采取有效措施，切斷傳播途徑。

　　六、中小學生每年要進行一次體格檢查，對體檢中發現有各種疾病的中小學生，要下發體檢復查通知單及時進行復診和給予治療，開

　　展中小學生生長發育的各項指標的統計、分析、對比、評價等調研工作。

　　七、學校衛生室要做好衛生保健工作，要做好傷病的妥善處理，確保學生身心健康。

　　八、健全學校衛生工作檔案，對衛生工作要建檔立卷，做到系統化、經常化、規范化，并對檔案進行科學化管理。

　　九、附學校衛生管理小組xxx：

　　組長：xxx

　　組員：各班級班主任

學校衛生管理制度2

　　1、食堂衛生管理由各校膳管組織負責實施。

　　2、食堂炊管人員要提高衛生意識，應知應會衛生常識。

　　3、食品采購膳管會應作出明確規定，防止變質、過期食品和有毒食品進入，防止食物中毒。

　　4、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

　　5、食品衛生做到三防、四隔離。三防：防塵、防蠅、防腐；四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。

　　6、炊事員個人衛生：上班穿工作服，有健康證并驗訖，操作時不吸煙，做到四勤（勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤換衣服）。

　　7、廚房餐廳衛生要求：無積塵蛛網，無殘渣、剩飯，物品用具整潔，放置整齊。有消毒器具和藥品。

　　8、食堂四周衛生包干區，經常打掃，保持清潔。

　　9、倉庫管理衛生要求：室內清潔，物品存放整齊，離墻墊高，嚴防糧食、蔬菜和其他食物蟲咬、鼠吃和腐爛變質等現象發生，做好滅鼠除蟲工作。

　　10、膳管會要隨時抽查食堂的衛生工作，學校每年為炊事員體檢一次。

　　11、逐步改善衛生設施，添置衛生設備。

　　12、食堂衛生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。

學校衛生管理制度3

　　一、校園環境衛生由學校隊部具體負責管理。

　　二、校園環境衛生分區分塊管理，并由專人負責，校園環境衛生共分四塊：教室衛生、清潔區衛生、專業教室衛生、辦公室衛生。教室衛生、清潔區衛生責任人為各班班主任，專業教室衛生責任人為專業教師，辦公室衛生責任人為各科室主任或組長。學校將與各責任人簽訂《衛生責任狀》，各責任人必須保障在學校正常工作日內與舉行重活動期間，責任區內無紙屑無污跡無死角，無亂扔亂畫亂倒行為。

　　三、教室衛生、清潔區衛生堅持一日兩掃，學校隊部定時組織檢查。

　　四、定期掃除制度。由學校隊部定期或型活動前出具通知，舉行全校掃除，并由隊部、醫務室聯合檢查。

　　五、隨查制度。為加強學校環境衛生的管理，自本制度實施之日起，學校對各班教室衛生區、清潔責任區隨時抽查，檢查得分納入各班的班級日常管理。

　　六、監督檢舉制度。發動學生監督檢舉亂扔亂畫亂倒的'不文明行為，促使學生養成良好的衛生習慣，凡檢舉外班學生不文明行為一次，情節屬實者，檢舉者與被檢舉者將給予獎分與罰分的處理。

　　七、衛生監督崗輪流值勤制度。衛生監督崗由四、五、六年級各班輪流擔任，人數20xx人，輪值時間一星期，在輪值時間內，衛生監督員必須對校園內亂扔亂畫亂倒的不文明行為進行監督，要制止，并登記在案，最后交隊部做出處理，對輪值衛生監督崗的班級，隊部要進行督察，并給出考核得分，得分直接加入期末班主任考核總分。

　　八、對能堅持做到“五不”“四見”的學生，隊部與各班級要注意發現，并采用多種形式表彰優秀，樹立榜樣。

　　九、我校教職員工有義務維護校園環境衛生，應帶頭執行校園衛生管理制度。

　　十、各辦公室衛生，隊部每天隨查，掃除后檢查給予評分，評分結果納入期末“優秀年級組”考核。

學校衛生管理制度4

　　1、衛生室工作的任務是貫徹預防為主的`方針，采取多種形式，做好衛生宣傳教育工作。積極培養學生良好的衛生習慣，提高師生員工防止疾病的知識水平。

　　2、建立和健全學生健康檔案，每年進行一次全面體檢，對患有嚴重疾病的學生要及時通知本人進一步檢查或治療。

　　3、樹立全心全意為師生服務的觀點，對病人態度和藹，治療及時，不能醫治的馬上送醫院治療。

　　4、保持室內整潔、安靜，不得在衛生室閑聊、喧嘩，以免影響正常工作。

　　5、衛生室有關器械要嚴格消毒，未經允許，一律不準隨便動用。

　　6、器械、藥品要入櫥、上架、擺放整齊，保持清潔。注意防潮、防火、防盜，離開時關窗、鎖門。

　　7、醫療器械、設備、藥品應登記建帳，定期清點，做到帳物相符。

　　8、定期對教室、衛生區和學生宿舍進行衛生檢查，搞好校園環境衛生。預防傳染病流行，做好飲食、飲水衛生監管工作。

學校衛生管理制度5

　　根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校衛生工作條例△確規定，學校衛生工作的主要任務是：監測學生健康狀況，對學生進行健康教育，培養學生良好的衛生習慣，改善學校衛生環境和教學衛生條件，加強對傳染病學生常見病的預防和治療。為了加強學校衛生工作，提高學生健康水平，金壇區華城實驗小學特指定學校衛生管理制度如下：

　　一、培養良好的衛生習慣

　　1、按時作息。積極參加體育鍛煉活動。

　　2、養成良好衛生習慣，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不潔變質食物，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。

　　3、保護視力，做到養成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操;教室座位每月調換一次。不要躺著看書;不要在光線暗弱或強光下看書寫字;不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。

　　4、不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。

　　二、學校環境衛生制度

　　1、年級組長、班主任要把檢查該年段、該班級的衛生工作排在每天的第一件事處理，用自己高尚的思想意識影響學生形成良好的衛生習慣。

　　2、實行每周一掃，每天三小掃(教室、包干區)的衛生制度，并做好保持工作。各年段、各班級衛生區每天打掃三次要落實(早讀前，午自修前，下午放學后)，值日老師要落實檢查。做到學校環境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，口香糖渣等。

　　3、室內門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。

　　4、保持課桌上下整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。

　　5、教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛生器具。

　　6、嚴禁學生帶零食進學校，經發現有帶零食進校園或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀扣該班的紀律分。

　　7、設立流動紅旗，將衛生評比情況納入量化項目。

　　8、值日教師要檢查各班的衛生情況，發現問題要及時饋并給予解決。

　　9、全體學生要樹立衛生保持的意識，形成發現臟物就清理的良好風氣。

　　附：衛生標準：

　　1、室內衛生標準：

　　①辦公室、辦公桌、墻壁：要求地面干凈無雜物，辦公用品要擺放整齊。墻角干凈無蛛網，工作柜子上面無堆放物品。

　　②教室內衛生：地上無紙屑、無痰跡糖跡、墻上無污漬與球腳印(無殘標無亂寫亂畫亂張貼現象)，桌面無涂刻，桌椅整齊(離開座位凳子放入桌下)，門窗潔凈，講臺無積灰，溝角無雜物，垃圾筒、粉筆槽日日清空;衛生角擺放整齊。

　　③門框、玻璃：要求門框邊沿無浮灰(檢查用手觸摸為標準)，玻璃要潔凈明亮無污漬，無痕跡。

　　④計算機電器：要求機身干凈，擺放規范，無灰塵污跡，無損壞，保管良好。實驗室有害物品和放射性的侵蝕物要妥善保存，保持通風。

　　⑤樓梯走廊：要求干凈整潔，無紙屑，無痰跡，無果皮等，兩邊墻壁無污漬痕跡，無亂貼亂畫，扶手無灰塵，無損壞，手觸摸處均干凈。

　　⑥其它：紙屑、廢棄物品要及時入垃圾簍，并及時傾倒清理。

　　2、室外衛生標準：

　　①駱潔凈度：要求校園駱沒有灰塵、紙屑、臟物、樹葉等。做到“四無一整齊”即無垃圾、無污水、無亂堆雜物、無衛生死角，地面平整干凈。

　　②花壇潔凈度：花枝內要保持干凈，無樹葉，無雜物，無雜草叢生。各種宣傳標牌規范干凈，垃圾筒擺放規范。

　　③責任區潔凈度：要求責任區內垃圾必須及時清理，禁止亂倒亂堆。駱包干區域整潔，無痰跡及口香糖跡，無果皮紙屑，無雜草，無雜物和遺棄物，無石塊污水;雨后積水必須及時清除。

　　三、教學衛生：

　　教室面積要合理，室內課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要符合衛生學要求，課巢排要有利于學生健康，符合學生用眼要求，嚴格控制學生的學習負擔，嚴格控制課時，課外作業和考試次數。教師要文明執教，衣著整潔，儀表端莊，公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業要細致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學生上課坐姿要端正，自然，書寫時，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調整座位，防止學生變成斜視。

　　四、體育衛生：

　　鍛煉時先做好準備活動，有病的學生要停止鍛煉，根據學生性別、年齡特點和體育活動能力分組進行不同要求的鍛煉。生理負擔能力差的學生進行保健性鍛煉。

　　五、社會實踐衛生：

　　安排社會實踐勞動，不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性的勞動，勞動工具、勞動強度，要考慮學生年齡小、個子高低、體力的強弱，勞動時間不宜過長，同時要注意勞動保護和安全。

　　六、飲食衛生

　　1、注意飲食衛生，養成良好的飲食衛生習慣。要求學生在學校統一規定的用餐時間用餐，提倡學生自帶餐具，飯前先洗手，不購買未經加熱的'食品及生食菜肴，不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同時加強食堂飲食衛生的管理和監督。

　　2、文明用餐，確保食堂餐廳衛生整潔。在餐廳用餐要注意用餐環境衛生，不隨地吐痰，亂扔雜物。

　　3、珍惜糧食，噪浪費。要牢記“飲水要思源，吃飯要節儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的`古訓，倡議“節約光榮，人見人贊;浪費可恥，誰聞誰惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。

　　4、協助學校，共同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神，協助監督學校食堂的衛生工作，發現問題及時向學校匯報，自覺抵制衛生及其他工作不規范的食堂，共同創造衛生健康的食堂用餐環境。

學校衛生管理制度6

　　一、嚴格執行《食品衛生法》和衛生部、教育部下發的《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》。食堂工作人員應樹立良好的衛生意識，接受衛生意識培養。

　　二、膳食工作要堅持為師生員工生活服務的宗旨，以“管理育人”、“服務育人”為目的，開展各種形式的經營服務活動，堅持優質服務，講究職業道德。

　　三、食堂工作人員必須持有效的.健康證和衛生知識培訓合格證方可上崗。上班時間要穿工作服，戴帽、口罩、胸卡等；出售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

　　四、采購驗收食品應當無毒、無害，符合食品衛生標準和營養要求，且有良好的感官形狀。

　　五、加工烹飪食品的營養要搭配合理，要符合中學生生理發育的需求。

　　六、注意內外環境衛生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛生要隨時打掃，定期消毒，不留死角。

　　七、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。

　　八、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛生要求，保證不受污染。

　　九、物資進倉要保持清潔衛生，存放要生熟分開，包裝食品要離地存放，散裝食品應用容器加蓋存放，注意保質、保鮮。

　　十、加強思想政治工作，做好食堂工作人員的職業道德教育，防止食物中毒等方面知識的教育，杜絕食物中毒。

　　十一、對出現違反安全、衛生規定，出現火災或食物中毒的食堂，視情節輕重，追究當事人和領導者的責任，處以罰款，情節嚴重的追究法律責任。

學校衛生管理制度7

　　一、總則：

　　1、學校食品衛生管理機構：

　　組長：宋軍

　　成員：潘桂花、劉素芬、

　　2、積極配合、主動接受衛生行政部門對學校食品衛生的監督檢查，對衛生行政部門提出的意見和建議及時采取措施進行整改。

　　3、實行事故責任追查做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過。事故整改措施未落實不放過，事故責任人未受處理不放過，教師、學生未受教育不放過。

　　4、實行定期和不定期相結合檢查制度，督促食堂、商店加強食品衛生安全管理。

　　二、學校食堂食品衛生管理要求：

　　1、從業人員必須持有健康證、衛生知識培訓合格證及穿戴工作衣帽、儀表整潔上崗操作。

　　2、操作間：設施布局合理，生熟分開，標志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。

　　3、采購食品符合衛生標準，有檢驗證明，有冷藏冷凍設施，庫存

　　4、整潔通風，防鼠設施齊全，原料擺放整齊，物品分類分架存放。

　　5、餐具消毒，消毒設施必須監測合格、符合要求，能正常運轉，有專人負責餐具消毒，并及時登記。

　　6、環境衛生：環境整潔衛生，加防鼠、防蠅、防塵設施。

　　7、餐廳衛生：餐廳店堂整潔衛生，擺放餐具符合衛生要求，銷售直接入口食品有專用工具。

　　8、衛生管理制度，有衛生許可證并進行年審，有專人分管食品衛生工作，并經常檢查加記錄，對從業人員定期培訓。

　　三、加工過程的衛生要求：

　　1、嚴格杜絕用腐敗變質及其它不符合衛生要求的食品及其原料加工食品的`行為。

　　2、粗加工過程中動物衛生食品與植物性食品必須分開存放。

　　3、加工后的原料、半成品、成品存放符合衛生要求，防止交叉污染。

　　4、食物沒有燒煮透不得食用，隔餐的熱制品食用前必須充分加熱，加熱不徹底的嚴禁食用。

　　5、不得出售感觀異常或變質食物。

學校衛生管理制度8

　　一、行政辦公室衛生

　　行政系統各處室要搞好本部門的衛生工作，保持辦公室的整潔。

　　對接待工作使用的飲水器具實行消毒制度，作清潔消毒。

　　室內物品擺放自序，椅子放在辦公桌下面。

　　二、校園衛生

　　學校努力創建衛生單位，按照“教室三包天天達標”的衛生要求，安排日常衛生工作，并劃分衛生包干區，明確衛生責任。

　　為確保學校優良的衛生水平，并按照學生師德智體美勞全面發展的'原則，實行學生值周制度，讓學生參與全校的衛生管理。

　　學校不定期組織學生義務勞動。進行講衛生的教育。

　　要保證洗手間的衛生，按時清掃，墻上無污，室內無異味。全體師生愛護洗手間各種設施，文明使用洗手間，使用后隨即沖洗干凈，關好水龍頭。

　　三、宿舍衛生

　　學校教職工應努力搞好個人及家庭的衛生，經常打掃清理，樹立衛生工作的公德意識。

　　教職工個人生活垃圾設置垃圾袋，定點存放，不得隨手亂扔。

　　學校工會應組織文明家庭及文明單身宿舍評比，促進學校衛生工作的開展。

學校衛生管理制度9

　　1、總體環境保持與考核標準：

　　1.1、保持所屬區域地面干凈、無雜物（紙屑、瓜果皮核、煙頭等）、水跡、浮土，無死角，違

　　者上交10元/項

　　1.2、保持門窗干凈整潔、無塵土、玻璃清潔、透明，違者上交10元/項

　　1.3、保持墻壁、墻角、屋頂及其附屬物（開關、插座、電源等）清潔，表面無灰塵、污跡，無

　　亂貼亂畫，違者上交10元/項

　　1.4、保持掛件、畫框及其他裝飾品完整無破損，干凈整潔，違者上交10元/項

　　1.5、書櫥、鏡子上干凈明亮，無浮塵、污跡及亂貼亂畫，書櫥內種類書籍資料排列整齊，無灰

　　塵，櫥頂無亂堆亂放現象，違者上交20元/項

　　1.6、任課教師每次下課后，須徹底打掃教室衛生，整齊擺放課桌椅，每日傾倒垃圾桶至指定位

　　置，違者上交20元/項

　　1.7、桌椅擺放整齊，每排每列成一條直線，課桌腿、面，無臟痕、浮塵，亂寫亂畫，違者上交

　　10元/項

　　1.8、樓梯、扶手及欄桿上無灰塵、雜物及臟痕，樓梯保持暢通，立面無污跡，違者上交10元/項

　　1.9、室內暖氣片上無雜物、浮塵及蛛網，空隙無懸掛物及浮塵，違者上交10元/項

　　1.10、保持所屬區域內的各種辦公設備（電腦、打印機、電話、電視等）、教學設備（投影儀、幕布、音響、調音柜、演講臺、黑板及公示板等）、日常生活設施（鐘表、飲水機、自動投幣機、冰箱、空調、風扇、微波爐等）完好無損，干凈整潔，并定期進行維護保養，違者上交50—100元/項

　　11、庫房內物品擺放整齊，分類清晰，地面、墻面、隔斷及屋頂保持干凈整潔，違者上交10元/項

　　12、每次使用完衛生間須保持衛生間干凈明亮、無異味，水洗臺面整潔無水跡，便池內無污垢，無異物阻塞，保持清潔工具干凈整潔，用后及時清洗整理，擺放整齊，取放均在固定（或隱蔽）位置，違者上交10元/項

　　13、各教室垃圾簍擺放整齊并每日及時清理傾倒，無異味、溢滿現象。違者當日任課教師上交10元/項

　　1.14各教室窗簾每月清洗一次，坐班教師輪流負責，違者上交20元/項

　　15、員工及學員不得在公共區域內大聲喧嘩，保持良好的工作氛圍。

　　2、辦公用品的.擺放管理標準：

　　2.1、辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應放在個人抽屜，暫不需要的物品就擺回柜子里，不用的物品要及時清理掉。

　　2.2、辦公文件、票據：辦公文件、票據等應分類放進文件夾、文件盒中，并整齊的擺放至辦公桌左上角上。

　　2.3、辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書機、啟丁器等，應放在指定地點，要從哪取使用完后放到原位。

　　2.4、電腦：電腦鍵盤要保持干凈，下班或是離開學校前電腦要完全關閉。

　　2.5、報刊：報刊應擺放到報刊架上，要定時清理過期報刊。

　　2.6、飲食水機、燈具、打印機、傳真機、文具柜等擺放要整齊，保持表面無污垢，無灰塵、水漬，蜘蛛網等，辦公室內電器用線走向要美觀，規范，并用護釘固定不可亂搭接臨時線。

學校衛生管理制度10

　　1、每天早晚分別進行寢室、公區、教室清潔衛生小掃除；每天每班均安排學生對教室、公區、寢室進行清潔衛生維護；

　　2、每周一早上和二、四放學后各班組織衛生大掃除，對教室、公區、寢室等進行徹底清掃，學校組織檢查；

　　3、垃圾必須入坑，嚴禁在垃圾坑外的其它地方傾倒垃圾，違者，教職工及家屬處以5元/次的罰款，并在師生集會上通報批評，對學生予以批評教育，并責令打掃干凈，同時扣該班常規管理分；

　　4、衛生值周班負責廁所及其周圍衛生管理，并負責于周末將衛生工具按規定順次移交給下一個班；

　　5、嚴禁亂扔果皮紙屑，禁止吃零食，違者進“規范”學習班學習，并扣該班帶規管理分；

　　6、搞好綠化美化、衛生保潔工作，各班公區、綠化帶的綠化管理，保潔工作，由各班包干負責；

　　7、值周領導、值周學生每周早上、上午、下午巡視、檢查各班衛生等情況，并作好記載，作為該班清潔衛生管理評比的依據，對出現的問題及時督促各班處理，各班班主任和學生應主動檢查，發現問題，及時處理；

　　8、加強師生飲食衛生管理，落實責任制，杜絕食物中毒和變質，過期或不合格食品出售給師生等現象，保證師生有足夠的.、衛生的飲用水；

　　9、加強衛生保健工作，搞好傳染病、常見病、多發病的預防工作，充分發揮衛生室的作用；

　　10、清潔衛生檢查扣1分則在該班主任操行中扣0.5分。

學校衛生管理制度11

　　一、為落實《傳染病防治法》、《生活用水衛生監督管理辦法》和《公共場所衛生管理條例》，加強我單位飲用水設施衛生管理，確保水質安全，保護師生身體健康，特制定本規定。

　　二、飲用水由本單位總務處負責管理。總務處應按照法律法規和本單位規定，制定并落實飲用水設施衛生管理工作計劃措施，確保飲用水符合國家《生活飲用水衛生標準》。

　　三、有專人落實飲用水設施管理工作，每學期將飲用水水樣送疾控中心檢驗，檢驗合格后方可飲用。

　　四、應保持飲水設施周圍的環境衛生，設施與飲水接觸表面必須保證外觀良好,光滑平整,不對飲水水質造成影響。

　　五、定期做好直飲機濾芯的更換登記工作，濾芯更換后飲用水需檢驗合格后，方可使用；所用的凈水劑和消毒劑必須符合衛生要求和有關規定。

　　六、對學校飲用水設施進行必要的保養，以確保飲水機的正常使用，并定期做好飲水機清洗消毒及登記工作，。所用的凈水劑和消毒劑必須符合衛生要求和有關規定。

　　七、桶裝飲用水倉庫應保持環境整潔，并做到離地離墻，干燥通風。

　　八、定期對飲用水衛生展開全面檢查。

　　九、應建立涉水產品以及消毒產品的索證臺帳并做好登記。

　　十、從事飲用水衛生管理和清潔維修人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作，并每年進行一次健康檢查。從事飲用水衛生管理和清潔維修人員未經衛生知識培訓不得上崗工作。

　　十一、從業人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（除乙肝）、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的.疾病，應立即調離接觸二次供水衛生管理的崗位。

　　十二、當飲用水水水質受到污染時，應立即報告單位領導，同時立即停止供應污染的飲用水，學校必須立即采取應急措施，及時報告衛生及教育主管部門。

學校衛生管理制度12

　　一.個人衛生：

　　1、要求：

　　⑴服裝干凈整齊;

　　⑵做到五不：不留(染)指甲、不染(燙)發、不化妝、不帶飾物、男生不留長發;

　　⑶做到四勤：勤洗手(飯前便后用流動水洗手)、勤洗澡、勤剪指甲、勤換衣服。

　　2、各班衛生委員負責協助班主任按照上述要求監督本學生的日常個人衛生，發現問題及時糾正。

　　3、學校衛生領導小組、值周員、少隊委每周聯合對各班級學生的個人衛生進行檢查，并做檢查記錄。

　　二.教室衛生：

　　范圍：教室內外墻壁(屋頂)、地面、門窗、桌椅、黑板、燈管、電視柜及室內設施等。

　　標準：按照學校衛生檢查考核標準的內容進行檢查考評。

　　要求：

　　①每天教室要開窗通風(冬季每天不少于三次)，保持教室內空氣新鮮;②每天由值日生打掃衛生(不少于三次)。

　　三.環境衛生(公共場所)：

　　要求：

　　責任人要在上述范圍內做到：

　　(1)要保持本責任區內干凈、整齊，地面、墻壁、黑板無污漬、無痰跡、無紙屑、無廢棄物;

　　(2)窗明幾凈，經常開窗通風換氣;

　　(3)教室每天要定時打掃，要保持整潔;

　　(4)辦公室及各部室做到物品擺放整齊，無塵土、無垃圾，經常保持干凈、整潔。

　　四、衛生檢查：

　　每天學校管理人員、各班衛生委員、班主任、少隊委員對學生的'個人衛生情況進行檢查。

　　每周對各班級教室內和清潔區的衛生進行檢查或抽查，按照衛生檢查考評標準進行檢查和記錄，根據各班級總評的得分情況排出名次，在每周校會上對衛生好的提出表揚，頒發流動紅旗。

　　對公共場所的環境衛生隨時進行檢查，并做檢查記錄，問題嚴重的在校會上點名批評，給予扣班級分的懲罰。

　　五、衛生宣傳：

　　教導處、總務處、少隊部積極配合，利用一切可以利用的條件做好衛生保健知識的宣傳和普及工作。

　　根據疾病的發生和傳染病的流行趨勢，適時采用板報、廣播、校會、家長會、發放宣傳材料等形式宣傳衛生防病知識。

　　建立衛生檢查宣傳欄，定期召開各班級衛生委員例會，貫徹教委對學校衛生工作的要求，講評衛生情況，宣傳防病知識，組織開展活動。

　　20xx年3月

學校衛生管理制度13

　　1、超市持有有效衛生許可證，并按許可項目的內容亮證經營。學校超市的法定代表人是食品衛生責任人，負責超市的食品衛生工作。超市若出售變質，過期食品，發生學生食物中毒，超市負責人負完全責任。

　　2、建立健全的衛生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實。

　　3、認真貫徹落實食品衛生法律法規，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛生要求的食品。隨時檢查每批上架食品的標簽標識，保證內容規范完整。及時清理超過保質期限的食品。

　　4、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明后方能上崗。定期對從業人員進行食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓。

　　5、直接接觸散裝直接入口食品的從業人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應蓋住外衣，頭發不得露于帽外，手部有外傷應臨時調離崗位。

　　6、從業人員工作時不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動，不準穿工作服上廁所或遠離工作場所。

　　7、個人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區及經營區內。

　　8、定型包裝食品的產品標簽內容應符合《食品標簽通用標準》（GB7718）要求，食品標簽不得與包裝容器分開，不得模糊或脫落，生產日期與保質期在同一包裝上。有中文標識，標出品名、產地、廠名、生產日期、批號或代號、規格、配方或主要成分、保質期限、食用方法并符合“GB7718”的'有關規定。產品標簽、說明書不得有夸大或虛假的宣傳內容。

　　9、散裝食品必須符合衛生部《散裝食品衛生管理規范》的規定：有防塵材料遮蓋，并設有禁止消費者觸摸的標志。設專人負責銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務。

　　10、散裝食品在適當的顯著位置上標有食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法等。標識內容必須與生產者出廠時的標注相一致，嚴禁更改原有生產日期和保質期限，嚴禁與不同生產日期的食品混裝銷售。

　　11、食品陳列與銷售符合衛生要求，離墻、離地面。超市內外環境衛生整潔，做到食品無灰塵，無污染，保證學生吃上放心食品。

　　12、應按規定條件存放。展示、銷售的需冷藏（冷藏溫度為0℃～10℃）或冷凍（冷凍溫度為－18℃以下）的食品，應置于相應條件下，并有明確的溫度顯示。

　　13、超市售貨員在出售食用品時積極配合學校教育學生保護環境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負責超市周圍的衛生清潔。

學校衛生管理制度14

　　講究衛生是社會主義精神文明建設的重要內容，優美、雅觀的校園，整潔、舒適的辦公、學習環境是學校實施環境育人的主要組成部分，學校衛生工作是學校教育工作中一項十分重要的工作，是培養學生良好的衛生習慣和健康文明的生活態度，改善學校衛生環境和教育衛生條件,監測學生健康狀況，努力提高學生健康水平的工作。為確保全校各處室、各班教室及室外衛生區整潔美觀，給全校師生創造一個潔凈、優美、舒心的學習、工作環境,展示我校校園風貌，結合目前學校實際,特制定本實施方案。

　　一、衛生區域

　　1、各處室、各班的教室、宿舍及室外衛生包干區。

　　2、值周班“服務周"打掃區域。

　　3、學校分配的臨時或突擊性清掃區。

　　二、清掃要求

　　1、每天各處室、各班值日小組要清掃兩次,確保全天候清潔、整齊、規范。

　　2、每天兩小掃、每周一大掃，周一為全校大掃除日,以確保各處室、教室和衛生包干區及宿舍潔凈無死

　　3、節假日、臨時突擊性清掃任務的完成既要迅速更要高標準。

　　三、衛生標準

　　1、各處室、教室:地面、墻壁、黑板、門窗、用電設備、桌椅、講臺等室內所有的物品,清掃工具，室內布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無”即：無痰跡污漬,無積灰蜘蛛網，無果殼紙屑，無刻畫，無糖跡、污垢,無垃圾。

　　教室堅持開窗通風，經常保持空氣新鮮。

　　3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈無污垢；墻壁、室外護欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網;垃圾及時清倒。

　　4、廁所：地面、便池要及時沖刷，無亂涂亂畫。

　　5、室外衛生包干區：整潔、美觀。做到"六無”即：無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢棄物、無垃圾。

　　6、個人衛生：養成講究個人衛生的良好習慣,做到“四勤”即：勤洗澡、勤換衣、勤理發、勤剪指甲.

　　四、保持要求及處罰措施：

　　1、尊重他人勞動,遵守社會公德，講究公共衛生,保持環境整潔。做到“五不”即:不帶食物進教室，不亂丟果皮紙屑，不倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便,不在墻壁、門窗及其他設施上亂刻亂畫。

　　2、對于不認真打掃衛生，不遵守衛生制度的班級及個人行為,要給予批評教育或勞動教育，嚴重的將予以紀律處分。

　　3、每天早上檢查室內外環境，要求學生離開座位做操或到專業教室去上課，課桌上的物品要擺放整齊或放到抽屜里。要始終保持教室及室外走廊墻壁潔白，窗玻璃明亮，課桌椅排列整齊，地面清潔無雜物,衛生角整潔，清潔用具擺放整齊，真正做到室內外潔、齊、美.

　　4、紙屑、果皮、廢棄物品要及時入垃圾簍,并及時傾倒清理至垃圾屋,禁止亂倒亂堆,違者嚴懲。

　　五、通報表彰

　　1、每周向全校通報各班衛生檢查評比成績，并納入各班的綜合考評。

　　2、對在衛生檢查評比工作中敢于大膽管理，嚴格要求，認真負責成績突出的學生干部，學校進行表彰。

　　3、對敢于檢舉、糾正亂丟果皮紙屑，亂倒垃圾臟物，亂刻畫等不文明行為的學生，學校進行表彰。

　　希望并相信，通過全校師生的積極努力，辛勤勞動換來的潔凈校園，將成為我們平陽職教中心一道亮麗的風景,為學校創建全國一流名校工作打下扎實的基礎。

　　六、組織

　　1、搞好衛生環境。

　　(1）教室、辦公室、環境包干區、廁所堅持每天一小掃，每月一大掃，逢節加一掃，每周一評比制度。要求地面清潔，桌登整齊，門窗、黑板干凈,溝渠無污水，頂上無蜘蛛網,室內無雜物。

　　（2）教室內設有衛生角,備有掃帚、撮抖、紙簍等衛生設施，做到放置有序。

　　（3）講究公共衛生，保持環境清潔，不亂丟果皮紙屑，不亂倒垃圾臟物,不隨地吐痰和大小便，不亂刻亂畫、亂涂桌凳、墻壁、板報。

　　（4）教室、辦公室開窗通風，經常保持空氣新鮮。

　　2、講究個人衛生.

　　（1)做到天天刷牙，講究飲食衛生，不喝生水,在校不吃零食,飯前、便后要洗手,勤洗澡,勤換衣服，勤剪指甲，勤理發.

　　（2）每班每周進行個人衛生檢查一次，各班要做好記錄。

　　（3）按時睡覺，按時起床，按時到校,吃飯要定時定量，堅持天天早鍛煉，認真做廣播操，積極參加課外活動。

　　（4)定期進行體檢，發現傳染病及時隔離,治療.

　　（5）立如松、坐如鐘(銅鐘)、行如風，臥如弓。

　　3、注意用眼衛生。

　　（1）要認真作準眼保健操，并注意用眼衛生,看書寫字時眼離書本或本子一尺，胸離桌邊一拳，手指離筆尖一寸，不要在走路、陽光下、黑暗處看書或寫字，看書看電視有所節制,預防眼睛近視。

　　（2)每班每學期調換桌位為四次。

　　（3）全校每學年根據年級高低，課桌凳調換配套一次。

　　4、做好教學衛生。

　　(1）教師板書字跡工整、清楚，講課聲音要符合要求,讓全班學生看得見，聽得清。

　　（2)下課不拖堂，堅持靜校制度。

　　5、建立衛生檢查制度。

　　每天由值日崗隊員、值周導師認真檢查環境衛生,并在日況牌上記分,每周由值周老師匯總成績,表揚先進.

　　6、健全學習評比制度。

　　認真學習、宣傳衛生知識,定時刊出衛生專欄,積極參加消滅四害活動，積極做好傳染病的防治工作,每學期要進行一次個人、集體單項的衛生評比工作。

　　7、加強飲食衛生管理，防止病從口入。

　　（1）食堂要嚴格遵守制度,嚴格實行食具清洗、消毒、嚴禁出售腐爛霉爛食物。

　　（2）食堂人員定期進行健康檢查，確保無傳染病發生.

　　(3）生食、熟食分開,嚴格管理做好防腐、防霉、防蠅、防鼠工作.

　　9、廁所衛生制度.

　　（1）廁所堅持每天早中晚三小掃,逢節加倍掃，每周一次評比制度.

　　(2）廁所管理實行包干到班，責任到人，要求天天有人管理，個個相互監督。

　　（3）廁所里不得隨地吐痰、便溺，不得涂畫墻壁，不得破壞公共設施。

　　（4)不得將硬紙和雜物丟入便坑內，不得將污水、泥沙倒入便池內以免堵塞.

　　（5）宿舍放大便衛生紙簍,每天要傾倒一次,講究清潔.

　　（6）大小便后要用水把便坑沖洗干凈,養成便后洗手習慣.

　　（7)廁所開窗通風,擦洗門窗，清洗灰塵，講究潔具衛生。

　　(8)經常清掃洗刷，用各種藥水藥劑，殺菌消毒，用樟腦丸、清新香劑等使廁所不但無臭無蠅蟲，便池無尿堿，而且香氣撲鼻。

　　一、成立學校衛生管理領導小組。

　　二、培養學生良好的衛生習慣。

　　1、按時作息，積極參加早操、午間操和課外活動.

　　2、養成良好衛生習慣，努力做到“六勤"、“六不”.“六勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指:不喝生水,不吃不潔變質食物,不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。

　　3、保護視力,做到養成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操;教室座位由班主任每月調換一次；不要躺著看書；不要在光線暗弱或強光下看書寫字；不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書；不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。

　　4、不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。

　　三、學校環境衛生制度.

　　1、年級組長、班主任要把檢查該年級,該班級的衛生工作排在每天的第一件事處理,用自己高尚的思想意識和道德情操影響學生形成良好的衛生習慣. 2、實行每周一、五下午進行大掃除，周一至周五每天早晨實行小掃（教室、公共區）的衛生制度,并做好保持工作。各年級、各班級衛生區的安排要進一步明確，每天小掃要落實，周一、五下午大掃除值周老師要落實檢查,并評出衛生先進班級，頒發衛生流動紅旗。

　　3、教室內門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物,桌凳整齊,各類物件安置有序.

　　4、寢室嚴格服從生活輔導老師安排，搞好寢室衛生,每天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛生區，整理內務，保持整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣，保持空氣清新。

　　5、教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛生器具. 6、嚴禁學生帶零食進教學區，經發現有帶零食進教學區或隨地亂扔廢棄物的,視為違紀扣該班的紀律分。

　　7、設立流動紅旗，將衛生評比情況納入量化項目。

　　七、飲食衛生。

　　2、文明用餐，確保食堂餐廳衛生整潔。倡導“飲食是文化，請從窗口文明做起。"購買飯菜要在窗口自覺排隊，必須統一使用餐票,嚴禁在食堂使用現金進行消費，嚴禁進入窗口內售菜處買菜，嚴禁隨意進入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要注意用餐環境衛生，不隨地吐痰，亂扔雜物。

　　3、珍惜糧食，遠離浪費.要牢記“飲水要思源，吃飯要節儉.粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的古訓，倡議“節約光榮，人見人贊；浪費可恥,誰聞誰惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時根據自己飲食飯量不多盛飯，不亂倒飯菜。

　　4、協助學校，共同管理好食堂工作.每位學生要以主人翁的精神，協助監督學校食堂的衛生工作，發現問題及時向學校匯報，自覺抵制衛生及其他工作不規范的食堂，共同創造衛生健康的食堂用餐環境.

　　張橋中學衛生管理制度

　　為了使學校有個凈化、綠化、美化的環境,必須努力搞好校園清潔衛生工作，制訂制度如下：

　　一、環境衛生管理

　　加強環境衛生管理，消滅疾病，增強體質，人人振奮，移風易俗，改造學校. 有檢查、有評比、有獎罰制度.

　　3、養成良好的衛生習慣，樹立“人人講衛生,個個愛清潔”的風氣。愛護環境，保持環境清潔衛生.

　　二、個人衛生習慣

　　注意培養學生良好的.衛生習慣，是預防疾病,促進正常發育，提高健康水平的基礎,人人愛清潔,個個講衛生，從小養成文明行為。

　　1、個人衛生要求做到“五要”、“六不"。“五要”（即要定時作息，要飯后睡前刷牙,要勤換衣服,勤洗澡，要勤剪指甲、勤理發,要飯前、便后洗手)。“六不"（即不喝生冷水，不吃腐爛變質不潔的食物，不吸煙喝酒,不用公共毛巾、茶杯，不亂丟果皮紙屑，不隨地吐痰）。

　　2、培養良好的坐姿和閱讀、書寫習慣，保護視力，做好眼保健操，遵守用眼衛生，堅持“二要” “二不要”。

　　3、加強體育鍛煉,增強體質，提高健康

　　三、教室衛生管理

　　1、教室要每日清掃,經常保持地面整潔、墻壁潔凈,每一至二年內需進行一次粉刷，增加自然光度，要有良好的采光照明，教室地面積比不應低于1：6,課桌面的照度應不低于150LX,其照度均勻度不應低于0.7。

　　四、學習衛生習慣

　　2、教師在黑板板書時，要字跡清楚，端正,不潦草，大小適宜,不能小于三平方厘米。

　　五、飲食衛生

　　飲食衛生與師生生活有著密切的關系，加強飲食衛生管理，對提高食品質量,防止食品污染，預防食物中毒，消滅四害滋生場所,防止腸道傳染病和其他疾病的傳染，把好病從口入關,增進師生身體健康，提高教學質量都具有重要作用。

　　1、堅持食品“四不制度”(即對腐爛變質食品采購員不買；保管員不驗收；加工人員不做；銷售員不賣）

　　2、食物存放實行“四隔離”（即生與熟隔離，成品與半成品隔離；食品與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離)。

　　3、用具食具實行“四過關”（即一洗、二刷、三沖、四消毒) 4、食堂環境衛生實行“四定”(即定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責。) 5、炊事員個人衛生做到“四勤”(既勤洗手剪指甲；勤洗澡理發；勤洗衣被；勤換工作服)

　　7、食堂必須有流動水（如自來水）供師生洗碗筷。

　　8、保證師生的飲水供應。

　　學校衛生工作直接關系到廣大學生身體素質，加強學生衛生管理是提高學生健康水平的需要.為了使廣大師生深刻認識到衛生工作的重要性,培養學生良好的衛生習慣，改善學校衛生環境，使師生都有一個健康的體魄，特制定本制度。

　　1、衛生管理機構的設立。

　　我校的衛生管理機構的設置為:組長由學校黨支部書記、校長親自擔任，各部門負責人及團支部、少先隊大隊部負責人、各校點負責人為組員,具體組織實施有關方面的考核,值周教師、值周學生進行具體的考核工作。每周考核結果納入該班的德育考核內容.

　　2、教室、過道、廁所、衛生責任區等要堅持每天三小掃，每周一大掃,做到地面無紙屑、瓜果皮、臟水，溝渠無污水，桌面、門窗無灰塵，天天評比，上欄公布. [每天清潔檢查，教室內有字紙或其它廢棄物扣1分；公地地面有字紙扣2分;沒有打掃的班級在另規定的時間內若不打掃扣10分；大掃除檢查，公地有廢棄物扣4分;廁所不打掃扣3分;垃圾未處理扣5分；沒有大掃除扣30分.] 3、講究公共衛生,保持環境整潔.不亂丟果皮、紙屑、雜物，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不在墻壁門窗及其它設施上亂刻亂畫，每天保潔值日的班級要求保持校園內無紙屑、果皮、雜物.

　　[每發現亂扔廢棄物一人次扣該班5分;亂倒垃圾扣5分，并責令清掃干凈；在墻壁上亂寫亂畫發現一人次扣5分,并責令清除干凈；亂吐口痰，每發現一人次扣5分。］

　　4、開展經常性的防病防疫工作,積極倡導、組織學生到防疫部門打預防針和吃預防藥，發現傳染病要及時隔離治療，并及時報告學校和防疫部門. 5、養成講究個人衛生的良好習慣，要求學生勤洗澡、勤換衣、勤理發、勤剪指甲。

　　6、要求學生講究飲食衛生，不暴飲暴食，不亂吃零食和不清潔的食物，不吸煙，不飲酒.

　　7、養成科學的體育鍛煉運動衛生習慣：飲前飯后半小時內不做劇烈的體育運動；運動中和運動后不宜大量喝水或吃冷飲；患有心臟病、肺炎、肝炎等疾病，不宜做劇烈體育活動。

　　9、注意保護眼睛，要堅持做眼保健操,看書寫字要與書本保持一定（30公分)距離，不在強烈的陽光下或光線暗淡的地方學習.更不要用不正確的姿勢（行、走、躺、臥、睡)看、讀書。

學校衛生管理制度15

　　一、食品采購及保管制度

　　1、食堂要由專職管理人員負責食堂物資的驗收、出入、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。嚴禁采購敗、變質、過期及標識不全的食品。

　　2、食堂物資實行“先進先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。

　　3 、食堂管理人員每周對食堂內的物資進行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發現變質、破損、過期等物資要立即進行處理。

　　4 、入庫干雜調料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（于30厘米）、離地（于２０厘米），整齊存放，并標明汽及入庫的時間。檢查生產日期和有效期（保質期），按照“先進先出”發放原則予以發放。

　　5、食堂內所有的貨架、貨墩、貨柜都必須貼上標簽，在標簽上注明汽及規格，并在進出標簽備注欄上注明進貨批次、數量、日期及發貨的數量、日期。

　　6、嚴格控制食堂內的溫度，隨時對食堂內的溫度進行檢查，保證通風良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質過早過期霉變。

　　7、食堂內嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂內存放私人物品及從事與食堂貯藏無關的活動。

　　8、采購食品時必須向商家索要營業執照、衛生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔。

　　9、定型包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書和產品標識，標出汽、廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。

　　10、運輸包裝、容器應符合衛生要求，運輸車輛應專用清潔，不得與有毒物、污物混運，防止交叉污染食品。

　　11、食品添加劑存放在固定場所或櫥柜并上鎖，包裝上應標示“食品添加劑”字樣，專人保管。添加劑的使用須由專門制作加工人員操作，嚴禁其他人員擅自取用，對其使用種類及數量須由專人記錄在案。

　　12、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設外顯式溫度（指示）計，以便于對其內部溫度的'監測。

　　13、食品冷藏、冷凍應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應有明顯區分標志。

　　14、食品在冰箱（柜）內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放，使用時應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。

　　15、用于冷藏、冷凍食品的冰箱（柜），應定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達到要求并保持衛生。

　　二、食品加工烹調制作管理制度

　　1、操作人員更衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。

　　2、加工前認真驗收加工原料是否符合質量，嚴禁加工不合格原料。

　　3、待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行先后加工，防止交叉污染。

　　4、加工植物類原料，應根據菜品及烹調的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應盛器內。

　　5、水產品和肉類產品加工應除盡污穢雜質，按用途進行原料加工，加工后嚴禁落地存放。冷凍食品應解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產品肉質。

　　6、活禽類加工應放血完全、褪毛干凈、取內臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內臟，保持清潔衛生，不同原材料進行分開加工，防止污染。

　　7、配備有蓋的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日產日清，污物桶、臊水桶存放點隨時保持干凈整潔，定期進行消毒殺菌。

　　8、烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質食品及不符合衛生要求的食品及原材料。

　　9、熟食品應存放在專用的經過消毒的用具、餐具中。

　　10、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應徹底加熱煮透方可供應。

　　11、工作結束后，調料加蓋，調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。

　　6、學校清潔衛生的管理制度

　　1、每天早晚分別進行寢室、公區、教室清潔衛生小掃除；每天每班均安排學生對教室、公區、寢室進行清潔衛生維護；

　　2、每周一早上和二、四放學后各班組織衛生掃除，對教室、公區、寢室等進行徹底清掃，學校組織檢查；

　　3、垃圾必須入坑，嚴禁在垃圾坑外的其它地方傾倒垃圾，違者，教職工及家屬處以5元/次的`罰款，并在師生上通報批評，對學生予以批評教育，并責令打掃干凈，同時扣該班常規管理分；

　　4、衛生值周班負責廁所及其周圍衛生管理，并負責于周末將衛生工具按規定順次移交給下一個班；

　　5、嚴禁亂扔果皮紙屑，禁止吃零食，違者進“規范”學習班學習，并扣該班帶規管理分；

　　6、搞好綠化美化、衛生保潔工作，各班公區、綠化帶的綠化管理，保潔工作，由各班包干負責；

　　8、加強師生飲食衛生管理，落實責任制，杜絕食物中毒和變質，過期或不合格食品出售給師生等現象，保證師生有足夠的、衛生的飲用水；

　　9、加強衛生保健工作，搞好傳染病、常見病、多發病的預防工作，充分發揮衛生室的作用；

　　10、清潔衛生檢查扣1分則在該班主任操行中扣0.5分。

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