食堂就餐管理制度

時(shí)間：2023-03-31 20:42:52 管理制度我要投稿

食堂就餐管理制度

　　在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，接觸到制度的地方越來越多，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編收集整理的食堂就餐管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食堂就餐管理制度

食堂就餐管理制度1

　　一、員工食堂每日就餐時(shí)間:：早餐為07：15----07：55，午餐，時(shí)間為11：50---12：50，晚餐18:30----19:30，請(qǐng)所有員工按時(shí)就餐。如因工作需要推遲就餐時(shí)間，應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人提前通知宿舍管理員，以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。

　　二、員工進(jìn)入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時(shí)要自覺排隊(duì)，服從食堂人員管理和勸告，不得爭(zhēng)先恐后，不推敲盆喧嘩。

　　三﹑食堂操作間內(nèi)，非食堂工作人員禁止入內(nèi)。

　　四、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)。

　　五、員工用餐后請(qǐng)將板凳放置于原處，餐具放到食堂指定地點(diǎn)。

　　六、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。

　　七、就餐人員一律服從宿舍管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、餐具，講究道德。

　　八、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。

　　九、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對(duì)食堂的.飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者可向辦公室提出，不能與食堂人員發(fā)生矛盾而爭(zhēng)吵、打架。違反以上規(guī)定者將給予相應(yīng)的處罰，情節(jié)嚴(yán)重者交回公司處理。

　　安凱福田曙光車橋北京分公司

　　20xx年09月10日

食堂就餐管理制度2

　　為加強(qiáng)對(duì)各公司司機(jī)及押運(yùn)員的就餐管理，同時(shí)為更好地服務(wù)于司機(jī)及押運(yùn)員，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握司機(jī)及押運(yùn)員的就餐人數(shù)，避免食堂飯菜的過剩和不足現(xiàn)象，特制定本管理辦法：

　　一、報(bào)餐相關(guān)事宜：

　　1、自本制度下發(fā)執(zhí)行之日起，凡要在我母站食堂就餐的司機(jī)及押運(yùn)員必須按照本管理辦法提前將就餐信息報(bào)至母站調(diào)度處;

　　2、報(bào)餐時(shí)間：每日上午10：30前報(bào)午餐;每日下午16：30前報(bào)晚餐;

　　3、就餐信息包括：牽引車牌照號(hào)碼及就餐人員的姓名;

　　4、母站調(diào)度電話：;

　　5、母站調(diào)度每日上午11：00及下午17：00將司機(jī)及押運(yùn)員的報(bào)餐信息統(tǒng)計(jì)填表后送至食堂廚師處;

　　二、關(guān)于就餐費(fèi)用的收取

　　若司機(jī)或押運(yùn)員報(bào)餐后未就餐而給母站造成浪費(fèi)的`，我母站將采取如下措施：

　　①報(bào)餐即收取費(fèi)用，無論是否就餐;若報(bào)餐后未就餐并拒絕支付費(fèi)用的，我母站將通過與司機(jī)或押運(yùn)員所在公司進(jìn)行協(xié)商解決;

　　②若上述措施無法解決的，我母站將拒絕為該司機(jī)或押運(yùn)員提供就餐并同時(shí)拒絕為該車輛的司機(jī)及押運(yùn)員提供就餐。

　　三、本管理辦法自20xx年5月1日生效執(zhí)行，若有未完善處另行修改。

食堂就餐管理制度3

　　一、員工在食堂就餐以餐票結(jié)算，就餐人員應(yīng)提前購(gòu)換餐票，食堂拒收現(xiàn)金，不賒不欠。

　　二、晚餐就餐人員應(yīng)提前登記預(yù)約，一旦登記不得以任何理由退餐，以杜絕浪費(fèi)。

　　三、員工就餐需自備餐具，或自費(fèi)購(gòu)置公司餐盤，所有餐具需妥善保管，不得隨意放置。

　　四、外來人員就餐，需由關(guān)系人提前到企管部辦理客飯手續(xù)并通知食堂，憑客飯條就餐。由食堂配備餐具，餐后進(jìn)行消毒、清洗并保存。

　　五、食堂設(shè)有通知板，食堂管理人員每日公布當(dāng)天菜譜，就餐人員進(jìn)行晚餐登記，公司發(fā)布有關(guān)通知，全體員工應(yīng)予以關(guān)注和愛護(hù)。

　　六、員工應(yīng)按公司規(guī)定的時(shí)間順序排隊(duì)就餐，提倡文明禮讓，對(duì)不遵守公司就餐規(guī)定擾亂秩序者，食堂工作人員有權(quán)予以制止，不聽勸阻性質(zhì)惡劣的交由公司對(duì)其進(jìn)行相關(guān)處罰。

　　七、就餐員工對(duì)食堂膳食的意見建議可向食堂主管或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映，不得與食堂工作人員糾纏，以免影響其他員工正常就餐。

　　八、就餐人員應(yīng)厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)禁亂倒剩飯和洗餐具水，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生。

　　九、愛護(hù)食堂一切設(shè)施，個(gè)人原因造成損壞需視情況賠償。

　　20xx年10月25日

　　1、在學(xué)院食堂用膳，一律使用金龍卡。

　　2、在規(guī)定時(shí)間售飯卡，在其他時(shí)間一般不售，以免影響工作。

　　3、學(xué)生用餐時(shí)要自備飯盒、菜碟。

　　4、文明用膳，按窗口排隊(duì)取飯菜，不準(zhǔn)插隊(duì)或一個(gè)人排隊(duì)，多人取飯菜，以免造成秩序混亂。

　　5、要愛護(hù)公物，不要隨便搬動(dòng)餐廳的桌、椅，不要將食堂的餐具帶出餐廳或帶到宿舍。

　　6、要珍惜糧食。搞好食堂衛(wèi)生，剩飯、剩湯、菜渣、骨頭要倒到指定的餿水桶里。嚴(yán)禁洗碗水、剩湯倒在地上，嚴(yán)禁隨地吐痰。

　　7、嚴(yán)禁學(xué)生進(jìn)入廚房購(gòu)飯菜。

　　8、對(duì)食堂伙食有意見和建議，可用書面或口頭向總務(wù)處反映。

　　一、伙房?jī)?nèi)的`煤氣、天然氣、液化石油氣爐灶等有火種的設(shè)備，要有專人加強(qiáng)管理，要經(jīng)常檢查管道、角閥是否漏氣，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，禁止用明火檢查帶氣設(shè)備。

　　二、使用煤氣、天然氣、液化氣要先點(diǎn)火，后開氣，氣瓶與爐灶要保持一米以上距離。

　　三、做油炸食品時(shí)，油量不得超過容器的三分之二，油溫不得過高或跑油，看管人員不得離開爐灶。

　　四、所有電氣設(shè)備，應(yīng)做防潮處理，保持良好絕緣，開關(guān)、閘刀、保險(xiǎn)器應(yīng)裝在安全位置。

　　五、配置相應(yīng)的消防器材，工作人員要熟悉放置地點(diǎn)和使用方法。

　　六、工作人員離開伙房時(shí)，應(yīng)熄火，切斷不使用電源，關(guān)窗，鎖門。

　　七、每天工作完畢后，要確定專人負(fù)責(zé)查驗(yàn)水、電、氣及安全事項(xiàng)落實(shí)情況。

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