客房服務員工作職責

時間：2024-09-18 08:42:18 工作職責我要投稿

客房服務員工作職責[常用15篇]

客房服務員工作職責 1

　　1、掌握所負責樓層的主課狀況，提供對客服務；

客房服務員工作職責[常用15篇]

　　2、管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收；

　　3、負責對客戶退房后的查房工作；

　　4、負責查收收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作；

　　5、負責樓層公共區域衛生的'清潔工作和部分房間清潔工作，杯具的清潔與消毒工作，臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

客房服務員工作職責 2

　　客房服務員崗位職責：

　　1、掌握樓層的住客狀況，為客人提供迅速、禮貌、周到、規范的服務。

　　2、保證客房和樓層公共區域的安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創造一個幽雅舒適的居住環境。

　　3、按照操作程序打掃房間，發現房內設備有損壞應立即匯報，房間布置做好規格化、標準化、熟悉房間的各種設備，使用和保養，每天檢查房間設備運轉情況，發現損壞及時通知服務臺，報有關部門進行維修，并做好記錄。

　　4、管好樓層定額物資、棉織品，控制客用消耗品，防止流失。

　　5、保持工作間、消毒間及衛生間等工作區域和工作用具的整潔。

　　6、完成直接上級交辦的其他工作事項。

　　7、向直接上級匯報工作中遇到的問題。

　　8、參加班組培訓，提高工作技能，滿足賓客需求。

　　9、熟悉酒店服務項目、服務時間及電話號碼；熟悉客情

　　10、按要求標準負責所分配房間的`清潔衛生和物品布置及補充工作，負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。

　　11、掌握所負責房間的住客情況，對住客房內的貴重，自攜電器及民常情況要細心觀察做好安全工作，對客人的一切遺、遺棄物品要及時如數上繳，不得私自處理，并做好記錄。

　　12、保管好房間鑰匙，如丟失鑰匙要立報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。

客房服務員工作職責 3

　　1、熱愛本職工作，愛崗、敬業，自覺遵守店紀店規。

　　2、上崗前著裝整齊，待客熱情、禮貌，服從領導、團結同仁，具有高度的責任心。

　　3、負責指定客房內的設備、家具、物品清潔、維護、請修工作。并掌控客房內的任何情況。

　　4、負責樓層公共區域衛生的清潔及請修工作，保證所在樓層的物品擺放整潔。

　　5、負責管理好樓層的定額物品，嚴格控制客用品的消耗，做好廢品回收。

　　6、負責對結賬房間的查房工作，清點客人借用品及小商品消費情況，及時通知客房中心，以免客人離去而造成跑帳。

　　7、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

　　8、負責查收客人洗衣、小商品的送回，及時補充客房內所需的各類物品。

　　9、負責提醒客人的貴重物品隨身攜帶，勤檢查、巡視，發現異常情況要及時匯報。

　　10、負責認真聽取賓客的'意見，并將客人的信息及見議及時反饋給部門主管。

　　11、一天工作完畢后，要打掃工作間及清潔用具、吸塵器、處理垃圾，補充好必要的物品，以準備明天的工作。

　　12、做好當班記錄，交接班時將樓層卡交客房部。

　　13、積極參加培訓，不斷提高服務技能及服務水平，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業的形象。

　　14、完成本職工作的同時做好上級領導交辦的其它工作。

客房服務員工作職責 4

　　1）客人在進餐中反映菜肴不熟，服務員應怎樣處理？

　　反映菜肴不熟，其原因一般有兩種：有可能是廚房生產過程中火候不夠，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的風味特點。其處理的方法應該是：若菜肴確實火候不夠，餐廳服務員首先應向客人表示歉意，立即將菜退回廚房，并向廚師反映，由其做出處理決定。更好是重做一份菜，如有可能，將送回的菜肴重新上火加工，再上桌也是可以的，這應根據具體情況而定。假如是客人不很了解某種菜肴的風味特點，餐廳服務員也應該先向客人表示歉意，然后要婉轉而有禮貌地向客人介紹其特點和食用方法。因我國南方的有些菜肴是講究鮮嫩清脆的，可能表面上看好像不熟。但餐廳服務員在解釋時，語氣要婉轉客氣，決不讓客人感到自己露怯，要照顧到用餐客人的自尊心。如客人不同意你的解釋，也只好送回廚房再次加工，直到讓客人滿意。

　　2）客人用餐時突然被食物噎住，服務員怎樣處理？

　　客人在用餐時由于高興、講話、吃得過快等原因，也可能發生被食物噎住的情況，一般的反應是臉色鐵青，停止講話，用手指捏咽喉。餐廳服務員在服務中如遇到此種情況，應該立刻上前幫助客人。要富有同情心，決不可以譏笑或袖手旁觀。如若食物哽噎較輕，可立即送一杯水請客人喝下；若食物哽噎較重，餐廳服務員站在客人后面，雙臂把住客人腰部，用拳頭拇指背面靠在客人肚臍靠上一點，另一只手握拳，迅速向上擠壓，振動客人肚子，為此反復幾次，即可排除食物，然后送一杯水供客人喝下。

　　3）客人餐后要求服務人員代其保管食品時，服務員應怎樣處理？

　　有的客人在餐廳用餐后，將沒吃完的食品請餐廳服務員代為保管，遇以這種情況，餐廳的服務員可耐心向客人說明，食品為入口的飲食，為了防止意外，為了對客人的健康負責，餐廳規定一般不代為客人保管食品。對不住店的客人，餐廳服務員可主動為客人打包，請客人帶走。如是住店的客人，餐廳服務員在征得客人同意后，可將剩余食品整理好送到客人的房間。有時，客人要求臨時將食品放在餐廳里暫存一段時間，餐廳服務員可請示后為客人代存，存前將客人的食品包好，寫好標簽，放在冰箱內，餐廳服務員之間要交接清楚，要有專人負責，待客人來取時及時交給客人。

　　4）客人在餐廳醉酒，服務員應怎樣處理？

　　客人醉酒后的表現各不相同，我們應該以照顧客人的身體健康為原則，盡力地幫助他們，與此同時，應避免由于他們醉酒后的失態影響我們餐廳正常的營業。如果客人醉酒較重，已經影響到其他客人的用餐和餐廳的服務工作，餐廳服務員應該將客人請到一個比較安靜的、相對能夠隔離的空間里，請客人先醒醒酒，同時為客人送上熱茶和小毛巾。如客人發生吐酒時，餐廳服務員應立即將污物清掃干凈。此時，客人正處在不清醒狀態下，在態度和語言上我們不應該過多的計較，但要防止客人過強烈的舉動，要注意我們個人的人身安全，更好請保安人員同時在場。如果客人醉酒不很嚴重，餐廳服務員應該運用服務技巧，使其停止飲酒，請客人用飲料代替酒，用低度酒代替高度酒。一定要注意服務用語，決不能有不尊重客人的言行。此時的客人特別挑剔，如不小心對待，會引起很煩。也有的客人醉酒后，借機打架，打砸餐廳家具、餐具、作為餐廳服務員應立即與保安部門聯系，請求協助，盡快平息事態。要記下被損餐具、家具的數量，查清金額，事后要求肇事者照價賠償，決不姑息遷就。

　　5）客人用餐后要將餐具拿走，服務員應如何處理？

　　餐廳有些餐具很別致新穎，出于好奇客人有時會擅自拿取。餐廳服務員在發現客人要將餐具帶離餐廳時，應該首先了解客人要餐具的目的是什么，對于要留作紀念的客人，服務員應該立刻向經理匯報，由經理出面視情況或根據餐廳規定的價格出售，或者免費送給客人。如果客人是要使用，服務員應該婉轉地講明，從衛生角度餐具是不宜外帶的。

　　6）服務員為客人點菜時未聽清，上錯了菜應怎樣處理？

　　一旦出現這種情況時，服務員應該向客人道歉，表示自己的態度，然后可以用試探的口吻向客人推銷出此菜。如果這人要了，要表示感謝。如客人不愿意要，也不可以勉強客人，即撤下此菜，同時，應該讓客人點出客人要的菜肴，并馬上通知廚房快速做好客人要的菜肴。預防此情況發生的做法是客人點完菜后，服務員向客人重述一遍，就可以避免這樣的錯誤了。

　　7）客人在進餐中要求退菜時，服務員應怎樣處理？

　　客人要求退菜大致有幾種情況：

　　一是說菜肴質量有問題。如：菜有異味、欠火候或過火等。經過檢查，如確實如此，即是屬于企業自身的問題，服務員應無條件地退菜，并誠懇地向客人表示歉意。

　　二是說沒時間等了。這時服務員應馬上與廚房聯系，如可能就先做，否則也應退菜。

　　三是客人訂餐人數多，實到人數少。這可經過協商酌情退菜。四是送上客人自己點的菜時，客人又要求退。這種情況如確實不屬質量問題，不應同意退菜，但可盡力幫助轉賣給別的客人。如實在無人要，只好耐心的`講清道理，勸客人不要退了。吃不了可幫他打包帶走。

　　8）客人在進餐過程中突發急病怎樣處理？

　　客人在用餐過程中，因為興奮、激動、飲酒過多等方面原因，突發急病時，餐廳服務員不要驚慌，應該根據客人的具體癥狀，給予適當的護理，同時，要立即打電話，請求急救中心的協助。電話號碼每個餐廳服務員都應該知道，以備萬一。在急救車到之前，有條件的應將病人與其他用餐客人分離開，將有病的客人轉移到安靜、干擾較少的房間內，但要注意，如是心臟病、腦溢血之類的病癥，千萬不要移動病人，否則后果只會更糟。再有，對于發病客人所用的菜肴食品要留樣保存，以備檢查。

　　9）客人在用餐中要求換菜，服務員應怎樣處理？

　　客人進餐中，無論是自點還是服務員安排的菜，要求換菜時，服務員先去廚房向廚師長反映，聽從廚師長的決定。一般情況是，若客人要改的菜還沒有烹制，即可改換，但如果菜已上火制做，就不好再改了，服務員在得到答案后要立即返回餐廳告訴客人，一定要客氣地向客人解釋清楚，而且菜要在短時間內送上餐臺。

　　10）客人要點學習方法菜單上沒有的菜肴時，服務員應怎樣做？

　　服務員首先要做的是向廚師長了解廚房是否能夠制做此菜，當廚師長的答復是肯定的，服務員還要問清楚該菜的價格，然后立即回復客人，如果客人點的菜廚房不能做，如廚房暫時沒有原料或制作時間較長等原因，應向客人解釋清楚，請客人下次預訂，并請客人諒解。

　　11）發現未付帳的客人離開餐廳怎樣處理？

　　服務員遇到這種情況要沉著，不要驚慌，我們應該這樣告訴自己，客人是忘記了。采取的方法是立即拿好帳單追上前去，當走到客人面前時，應該有禮貌地小聲把情況說明：“先生，對不起，由于剛才工作較忙，沒有及時把帳單送給您，這是您的帳單。”請客人補付餐費。如果客人是請朋友吃飯后離去，服務員應請付款的客人到一邊然后將情況講明，以照顧客人的面子。服務員不得質問客人，不要高聲與客人討論此事，更不能得禮不讓人。

　　12）客人餐后要求服務人員代其保管酒品時，服務員應怎樣處理？

　　客人沒喝完的酒品，餐廳應根據酒的種類和客人的具體情況酌情處理。一般葡萄酒類，開瓶后不宜保存時間過長，假如客人用餐時沒有喝完，要求代為保管，餐廳服務員可為其服務，代為保管，當客人再次用餐時，馬上取出，請客人飲完。為客人保管的酒品，要掛上有客人姓名的牌，放在專用的冰箱里，冰箱應有鎖，有專人負責。如果是高度烈性酒，放在酒柜里即可，但也要上鎖，并由專人負責。從安全角度講，一定要對客人負責，保證不出任何問題。

　　13）餐后結帳，客人反映帳單價格不對時，服務員應怎樣處理？

　　用餐客人在結束用餐時，對送上來的帳單認為不對，也是常有的事情。此時，餐廳服務員要做的件事就是耐心，千萬不要讓客人有認為你做了手腳的想法，你應該這樣想：消費者有權利把消費的金額在付款之前搞清楚，假如換了你，你也會這樣做，在處理這種情況時，應該先向客人道歉，馬上把帳單拿回帳臺重新核對。多數情況下，帳單不會有問題，因為在給客人送上帳單之前，必須將帳單核對清楚，如果你沒有做到這一步，說明你的工作粗心大意，值得反思。在帳臺重新核對后，將帳單重新送給客人，此時應耐心地和客人共同核對客人點的菜肴、主食、飲料等，待客人認可后再收款，這時決不能有任何不耐煩的態度和不禮貌的語言。收款后按要求向客人表示感謝。如果我們的工作在結帳收款這個環節上出現了失誤，我們應該立即改正，并誠懇地請求客人原諒；如果是客人算的不對，我們應該巧妙地掩飾過去，以免使客人難堪。

　　14）宴會臨時加人應怎樣處理？

　　對宴會臨時增加人數時，擺上相應的餐具用品，可以分散插入各桌，同時征求宴會組織者的意見是否需要加菜。若無法容納，同樣征求宴會組織者的意見，安排到附近適合的空宴會廳，無論哪種情況，需要加菜要立即通知預訂部門和廚房開單并制作。根據后實際人數計算總帳單。

　　15）餐廳服務員由于工作不慎將湯、菜汁酒在客人身上應如何處理？

　　作規程的情況下，有時會出現此種情況。處理的方法是：首先向客人表示歉意，立即拿一塊半濕的毛巾為客人擦拭。擦拭時應注意，如是女客人，應讓女餐廳服務員為其擦拭。如果將客人衣服弄臟的面積較大，應請客人到無人的包間，將臟衣服換下，立刻送洗，將店內準備的干凈衣服暫請客人穿上，繼續用餐。送洗的衣服更好能夠在客人用餐完畢時拿回，送還給客人衣服時，服務員還應帶著經理的道歉信函，以求得客人諒解。

　　16）客人在進餐中損壞餐具，應怎樣處理？

　　客人損壞餐具大致有兩種情況，一種是無意的，一種是有意識的，所以應該首先弄清楚是屬于哪一種情況，對于無意損壞餐具的客人，首先餐廳服務員應該耐心和氣地給予安慰，詢問客人是否受傷，并立即將損壞的餐具撤離餐桌，為客人送上新的餐具，然后客氣地向用餐客人講清有關賠償的規定，爭取客人的合作，在餐后結帳時一并付款；對有意損壞餐具的客人，應指出其錯誤的的同時，要求其照價賠償，與這樣的客人打交道，必須十分注意我們的態度和做法，必要時應請保安人員到場，以保證餐廳營業的正常進行。

　　17）客人訂了宴會，過了時間還未到服務員應怎樣處理？

　　一般宴會的客人特別是主方的客人都是提前到達，他們要查看宴會的各方面的準備情況。但如果客人過了時間還沒到，服務員應該按照以下方法進行操作：

　　①服務員馬上應與預訂部門聯系，根據客人的姓名或單位電話，設法與客人聯系。

　　②如果聯系不上，或者聯系上客人因故取消，應馬上向經理匯報及時解決，并把冷菜和酒水退回。

　　③客人應按有關規定付賠償費。

　　18）客人在進餐中不慎碰翻酒杯怎樣處理？

　　客人用餐時，由于不慎將酒杯碰翻酒水流淌時，服務員應安慰客人，及時用干餐巾將臺布上的酒水吸去，然后用干凈的干餐巾鋪墊在濕處，同時查看酒具有無破損，若已損壞，立即撤走，用托盤換上新酒具，無破損，將酒具扶起，擺好，重新斟好酒水。

　　19）客人進餐時餐廳突然停電怎樣處理？

　　餐廳服務員遇到此情況時，自己首先要鎮靜，不要慌，同時要安慰客人也不要驚慌，告訴客人更好不要來回走動，以免絆倒，對要離去的客人提醒他們拿好自己的物品，同時提醒所有的客人看管好自己的物品，以保安全。如是經常發生的停電現象，服務員要向客人作解釋工作。如果偶爾發生的情況，服務員應該向客人表示歉意，說明可能是某個地方出了毛病。與此同時，服務員立即開啟應急燈。如果沒有這種設備，服務員應立即取來蠟燭照明用具，為客人照明，一般情況下，在停電期間，已經在餐廳的客人就要繼續為其服務，但服務員要注意觀察，特別留意用餐完畢沒有結帳的客人，防止跑單。在餐廳門口，要有迎賓員對新來的客人說明情況，請客人到別的餐廳去用餐。

　　20）宴會臨時減少用餐人數怎樣處理？

　　宴會如果臨時減人，服務員要根據具體情況而定，如果宴會的標準不高，減人的數量也不多，服務員就要與客人商量，更好不要減菜，因為廚師已備好料或已把菜式加工成半成品了。如果宴會的標準高，減得人數多，服務員如果拒絕客人減菜的要求，容易引起客人的不滿，服務員應該請示經理，盡可能適當減量，滿足客人要求。

　　最后，希望餐飲服務員要多注意在平時的工作中學習，多站在顧客的角度去思考、用心的做好服務。

客房服務員工作職責 5

　　一、班前準備

　　1、按規定著裝，佩帶好工作牌，整理好儀容儀表，提前十分鐘到崗，準備接班。

　　2、認真參加班前會，做到對當天工作心中有數。

　　3、備好工作車，車上放每天準備更換的棉織品和消耗品，工作車在工作時一律擋在所清掃房間的門口，車上物品碼放整齊，拿取方便，不臟不亂，保持車簾和抹布袋干凈無破損。

　　二、上崗后的工作

　　1、每天根據賓客起居情況對自己所負責區域及時進行清理。

　　2、衛生工作要嚴格按操作規程進行，衛生工具要注意保養，不得混用。

　　3、認真執行茶具、潔具消毒制度，消毒后的茶、潔具要加套、加封條，防止再次污染。

　　4、清理房間嚴禁擺弄賓客物品，必須移動時，要恢復原狀，清理后要注意鎖好門窗，確保賓客財務安全。

　　5、客房清掃的一般順序為：客人口頭提出打掃的房間，門上懸掛“請即打掃”牌子的房間，重點客人的房間，普通住客的房間，走客房，空房。

　　6、清理房間要按照操作程序進行、具體做法是：

　　（1）敲門：把工作車推到所要打掃房間門口，站立的姿態要端正，用中指輕敲房門三下，報名自己的身份“服務員”，敲門的力度要適中，不能太輕也不能太重，輕了客人聽不見，重了讓人感覺不禮貌。三四秒如房內沒有回答，再輕敲三下，用鑰匙把門打開，打開之后，將房門推開三分之一，再敲三下門（如發現客人在睡覺，就不用敲門通報，也不能進房，而是將房門輕輕關上，如發現已驚擾即道歉，退出房間，關好房門；如客人在房，要立即禮貌的詢問是否可以進行工作提供所需服務）。

　　（2）拉：清掃房間時，必須先拉開窗簾，打開窗戶，拉窗簾時要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現象，如房間有異味，可噴灑空氣清新劑。

　　（3）倒：倒垃圾桶。倒垃圾桶時要注意垃圾桶內的有否客人丟的`一些用品，稍加保留，客人退房后再丟棄，以便消除隱患，另注意住客房報紙或其它紙上客人寫字不能仍。

　　（4）撤：撤出用過的臟杯子，及時更換或刷洗，如果走客房間里有餐具，通知餐飲部。撤床單、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干凈的放回房間，如有損壞布草及時送回庫房。

　　撤床時應注意以下3點：

　　〈1〉如發現床單等床上用品被客人弄臟、洗不掉，要禮貌提醒客人，根據規定進行索賠。

　　〈2〉在撒床時要注意看是否裹有客人的衣物，在撒枕頭時注意下邊有無客人遺留的手表、耳環、戒指等小物品。

　　〈3〉撒下的床單等物品不準仍在地上。

　　（5）做床：要一客一消毒一更換然后根據做床程序進行。

　　具體程序如下：

　　〈1〉首先要將床拉出，距床頭板40厘米左右，這樣便于操作，并檢查床是否損壞。

　　〈2〉檢查防滑墊上有無毛發和污跡及時更換并整理好，防滑墊四角拉平，把皮筋在床墊下套好。

　　〈3〉鋪床單環節有甩單﹑定位。

　　〈4〉鋪床時注意床單平整，被子與枕頭擺放一致。

　　（6）擦塵；擦塵應準備兩塊抹布，一干一濕，干的用來擦電器，濕的用來擦家具，另外準備兩個損廢干凈枕袋擦鏡子。擦塵要按照房間的順時針方向或逆時針方向進行，順序是從上到下從里到外，依次擦干凈，做到不漏項，動作輕捷，擦一件家具設備就檢查一項。

　　擦塵得順序是：

　　〈1〉先從門、門框擦起，擦門時應該把門牌、門框、門面、門鎖擦干凈，并檢查門鎖是否有異常現象，而且里外都要擦，以防日久積塵，可保持門的整體干凈。

　　〈2〉踢腳板：擦塵擦到什么部位，就要順手把踢腳板一塊擦過。

　　〈3〉衣柜：衣柜上端設一橫杠，擺放有兩個衣架。

　　〈4〉柜子下層有兩套被子，如住房客人衣物比較多，可清理表面衛生，但一定要小心細致，不要把客人的衣物弄臟弄亂；如有客人晾濕的衣物，及時拿回衛生間，如走客房，要把衣架桿、衣柜、上下幾層衣架都要擦干凈，并要檢查衣架是否齊全，有無損壞。

　　〈5〉電源控制閘板也要用干布擦干凈，并檢查插線板是否有松動或異常現象。

　　〈6〉行李架和寫字臺電視柜前端對齊，間距一致。如住客房上面放有行李，原則上是不要移動客人行李，而是把表面浮土擦去即可。如果走客房，則要把行李架稍拉出一點，要把行李架的四周都擦干凈；

　　〈7〉寫字臺：住客房寫字臺，臺上放有客人的文件、圖紙之類，擦時不要移動，把周圍的塵擦干凈即可，如放有客人物品，要把它輕輕拿起，擦完塵后再放回原位，注意絕不允許服務員任意翻閱客人物品，如果是走客房，那就要把寫字臺由里到外徹底擦干凈，包括抽屜里面，不管走客房還是住客房，在擦塵時，檢查補充的物品是否短缺。

　　〈8〉方凳：方凳置于寫字臺內側，以抽屜中線、擺放對稱，擦方凳要把方凳周圍擦干凈，注意方凳有無松動現象。

　　〈9〉電視機：擦電視機要用干抹布擦，如有客人要向客人說“對不起”，關掉電源，然后再擦，如有客人說“不用”，那一切以客人為主，如是走客房，則要把電視前后，尤其是愛聚塵的地方及電視轉動板都擦不干凈，遙控器放在電視機旁邊顯眼處。

　　〈10〉窗臺：擦窗臺時要把里邊、外邊的窗臺擦干凈，包括窗槽、護欄、紗窗，擦完后，把窗戶關好，做到沒有布毛。

客房服務員工作職責 6

　　崗位職責：

　　1、負責與洗衣房協調的制服及布草儲存和發放的計劃、組織、領導、監督和協調工作

　　2、監督并參與制服房的工作

　　3、根據更換體系分發布草和制服，記錄數目和其他相關信息。發放并記錄不同樓層客房使用的.布草樓層領班

　　4、建立制服及布草的購買價格及發放制度的存檔

　　5、定期做布草制服以及管家部其他物品的盤點，在月初將相關報表上報助理行政管家

　　6、經行政管家同意，負責管家部所有物品的申請工作

　　7、保證客房和餐飲布草的供應，負責與洗衣房協調溝通

　　8、檢查發出和收回自外部洗衣房的布草數量

　　9、確保每天有足夠的抹布給樓層和客房服務員

　　10、履行其他可能被安排的任務

客房服務員工作職責 7

　　1根據酒店標準來清潔住客房。、

　　2清潔浴室，包括：馬桶、浴缸、洗手盆、鏡子、浴簾、地板、瓷磚等。

　　3家具的抹塵和狀態檢查。

　　4地毯、軟裝飾物的吸塵。

　　5更換毛巾、補充賓客用品，如：火柴、香皂、文具、廁紙、面巾紙等。

　　6使用正確的清潔劑清理浴室。

　　7用正確的工具，系統的抹塵。

　　8由內至外的正確的吸塵。

　　9按照標準補充消耗品。

　　10清潔垃圾桶。

　　11清洗喝水玻璃杯

　　12清潔衣櫥、墻面、天花、空調、通風口、窗和鏡子、洗塵等。

　　13給客人提供幫助，如配送客人洗衣、幫助打包等。

　　14檢查和報告日常維修和保養請求。

　　15確保所有的.維修保養工程有跟進。

　　16將客房送餐服務車收出。

　　17盤點迷你吧庫存。

　　18每日工作結束后盤點迷你吧消耗量并立即拋帳。

　　19保持工作間的整潔。

　　20在夜晚為客人提供開夜床服務。

　　21解決客人的特殊要求。

　　22通知洗衣房收洗衣、燙衣等。

　　23遵守酒店的各項規章制度。

　　24完成樓層主管交代的其他任務

客房服務員工作職責 8

　　1、遵守規定穿著整潔工服，保持良好形象；在客房區域保持肅靜。

　　2、熱情友好地接待客人，微笑問候，提供優質服務。

　　3、負責樓層鑰匙的領取、保管與交接。

　　4、按程序和標準要求，每日清潔客房以滿足酒店需求。

　　5、嚴格按照規定對物品和設施實施清潔和消毒。

　　6、認真執行計劃衛生任務。

　　7、及時上報并上交賓客遺失物。

　　8、發現設施設備故障或損壞，需立即報修。

　　9、負責布草的'收發、點算、搬運和補給，并妥善使用和保管工作車、保潔工具、通信工具和客用品。

　　10、積極配合完成上級分配的其他任務。

客房服務員工作職責 9

　　1、為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。

　　2、愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。

　　3、配合領班和對包房的使用情況，準確規范的填寫各類單據。

　　4、牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的'知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。

　　5、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業的形象。

客房服務員工作職責 10

　　1、根據酒店的服務標準和要求，做好客房地板的清潔和客戶服務。為客人提供高質量的住宿服務。

　　2、打掃房間，仔細檢查房間狀態，確保房間狀態準確。按照工作程序和標準清潔房間和環境。并符合衛生標準和質量要求。

　　3、按標準補充各種客用品和棉織品。認真填寫相關工作報告、表格和消費單據。

　　4、負責客人離開店前檢查房間設備設施，并向前臺報告。正確處理客人遺留、消費等物品。

　　5、根據《客人滿意度》和《客人意見書》，滿足客人合理的服務要求。為客人提供優質的'服務。

　　6、嚴格執行鑰匙管理規程，準確執行鑰匙收發管理規定。正確使用和保管責任區的鑰匙。

客房服務員工作職責 11

　　1、服從領導、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。

　　2、領取樓層的鑰匙，清掃客房，填寫服務員工作報告中的各項資料。

　　3、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。正確使用清潔設備和用具，持續工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔。

　　4、及時清理客房內的餐具，放置在本樓層的工作間內，并通知餐飲部收回。

　　5、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客狀況，做好巡查記錄。

　　6、隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛生，持續樓層整潔。

　　7、檢查房間內小酒吧飲品的消耗狀況，準確清點、開帳并及時補充。如發現客人遺留物，立即報告領班并交服務中心。

　　8、客人離店后，及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞，發現問題及時向領班和前臺報告。

　　9、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，并根據天氣狀況做好照明、空調等設備的開關和調節。

　　10、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。

　　11、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及推薦及時反饋給客房經理。

　　12、愛惜酒店財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平。

　　13、嚴格按照操作規程完成客房清掃、整理、做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

　　14、保持樓層的`安靜，做到“三輕”（走路輕、說話輕、操作輕），注意客房財產的安全，發現可疑情況及時報告。

　　15、及時補充客人、房間所需的各類物品。

　　16、提醒客人的貴重物品隨身攜帶，勤檢查、巡視，發現異常情況要及時匯報。

　　17、熟記VIP客人、常住客人的姓名，見面要禮貌問好或用他們的姓氏打招呼。

　　18、負責當天次退房的檢查，如發現客人的遺留物品或設備、設施的損壞及丟失情況，要及時上報；

　　19、負責檢查所在區域設備、設施的運轉情況，發現異常時，及時上報處理

　　20、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給部門主管。

　　21、積極參加培訓，不斷提高服務技能及服務水平，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業的形象。

　　22、地毯、地面無雜物、無異味、無積塵、無蜘蛛網、無污漬、無衛生死角、保持空氣清新，定期開窗通風。

　　23、一天工作完畢后，要打掃工作間及清潔用具、吸塵器、處理垃圾，補充好必要的物品，以準備明天的工作。

　　24、檢查房內的設施、設備是否完好，如有損壞或故障，應及時向主管報告，配合工程部員工進入客房完成具體工作。

　　25、愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。

　　26、負責污漬布草洗滌交收，客房用干凈布草的派出及適當存貨，以便保證周轉供應。

　　27、建立布草用品的領取、收發制度，用表格形成，每日填寫“樓層物品消耗的細表”，每月進行客房物品盤點。

　　28、協助部門做好布草用品的損耗、報廢與申購工作。

客房服務員工作職責 12

　　部門：客房部

　　職稱(中文)：客房服務員

　　職稱(英文)：

　　向上負責：客房部領班

　　職位級別：員工級

　　基本工作：在領班指導下，負責對所轄樓層客房的清潔工作，保證客房接待的正常、順利進行

　　職責：

　　1、做好工作前個人衛生準備。如儀容、制服、鞋、襪等。

　　2、遇到客人和領導，要微笑及適當的稱呼。

　　3、熟識各種清潔工具及清潔劑的正確使用方法。

　　4、做好工作車上物品供應及擺放是否整齊。

　　5、清理工作間及走廊環境衛生。

　　6、檢查空置房間及抹塵，如有特別應立即報告領班。

　　7、報紙分派。

　　8、每天按要求及操作規程，完成客房的清潔。

　　9、提供住客一般服務，如：快速回應客人呼喚、擦鞋、供應用品。

　　10、報告有關住客遺留的物品。

　　11、報告房間損壞或物品的遺失。

　　12、報告有關客房的`維修事項。

　　13、接收并處理客人的洗衣。

　　14、處理房間內的飲食餐具。

　　15、報告住客及房間的特殊情況。如：房間喧嘩、多人聚會、飼養動物等。負責開房間給有關部門執行工作。

　　17、報告有關樓層或房間的保安事項。

　　18、清潔指定區域的通道，樓梯及走廊，留意不要有什么阻塞物。

　　19、準確填寫服務員報表。

　　20、中班服務員必須提供夜床服務。

　　21、協助每月底的盤點。如：棉織品、消耗品及飲品的數目。

　　22、須遵從上司的吩咐和按排其它需要的工作。一般情況下，所有衛生工作都需在16：30前結束。

客房服務員工作職責 13

　　1.規范著裝，保持良好的儀容儀表，做到"三輕"：說話輕、動作輕、走路輕;

　　2.按規范流程和質量標準，完成每天所規定的工作;

　　3.按照操作標準和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的`物品和設施;

　　4.檢查退房，按規范處理客人的遺留物品，及時報告上級和前臺;

　　5.做好樓層客房鑰匙的領用、保管和交接工作;

　　6.真實填寫工作報表，發現特殊情況及時反映給主管，并在報表備注上注明;

　　7.做好布草的收發、盤點、運送及補充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品;

　　8.樹立安全防范意識，發現可疑的人和事，立即報告上級;

　　9.完成上級指派的其它任務。

客房服務員工作職責 14

　　1、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與前廳校對報表、房狀;以及負責對結賬房間的查房工作。

　　2、負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間的清潔工作。

　　3、管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收。

　　4、負責客人遺留物品的.登記、保管和上繳。

　　5、嚴格執行安全制度，確保客房安全。

　　6、完成領導交辦的其它工作任務。

客房服務員工作職責 15

　　一、7：50換好工作服到樓層報到，接受對著裝儀表的檢查，領清潔磁卡及消耗用品和清潔表，參加領班召開的班前會。

　　二、接受領班分房，了解房態。

　　三、房間清潔次序

　　1、VIP房，接到通知或客人離開房間后，第一時間清掃；

　　2、住客房，客人要求打掃；

　　3、走客房；

　　4、空房；

　　四、自己管區內走廊衛生的清掃；

　　五、按客房衛生清掃程序逐間清掃房間和衛生間。

　　1、走客房的清掃程序

　　A、按門鈴一次（響兩聲）后報“服務員”（HOVSEKEEPZNG）開門，寫進房時間；

　　B、將服務車擋住房門的2/3；

　　C開空調把厚窗簾拉開；

　　D、檢查電器設備有無損壞（注意檢查燈泡），家具用品有無損壞，配備物品有無短缺，是否有客人遺留物品，有損壞或有遺留物品及時報服務中心；

　　E、清理煙缸，紙簍和大垃圾；

　　F、撤出用過的茶水具、玻璃杯、臟布件，如果有客人用過的餐個也一并撤去；

　　J、做訂，中式程序及標準；

　　（1）調整床墊，注意床墊的翻轉（每季上下翻轉一次）使床墊受力均勻，床墊與床座保持一致。

　　（2）鋪單

　　A、將折疊的.床單正面向上，兩手將床單打開，利用空氣浮力定位，使床單的中線不偏不離床墊的中心線，兩頭垂下部分相等。

　　B、包邊包角時注意方向一致，角度相同，緊密，不露巾角。

　　（3）套被套

　　A、將被蕊平鋪在床上；

　　B、將被套外翻，把里層翻出；

　　C、使被套里層的床頭部分的兩角，向內翻轉，用力抖動，使被蕊完全展開，被套四角飽滿；

　　D、將被套開口處封好；

　　E、將棉被床頭部分翻折25㎝，注意使整個床面平整、挺括、美觀；

　　（4）套枕套

　　A、將枕蕊裝入枕套，使枕套四角飽滿，外形平整；

　　B、一只枕頭在下，一只枕頭在上并斜靠在床頭板的中間，與訂成45°斜角；

　　（5）檢查鋪床的整體效果：

　　A、擦塵從房門框開始順序擦，由上至下，由里面向外擦一圈（注意邊、角及底部都要擦到）。

　　B、補充房內的物品；

　　C、衛生間進門前先天燈，開排氣扇；

　　D、沖馬桶；

　　E、撤垃圾，臟毛巾，臟杯子；

　　F、按順序刷法沐浴房，恭桶；

　　G、擦洗墻面，鏡面；

　　H、刷洗臉盆；

　　I、補充衛生間種類用品；

　　J、擦地面。

　　2、住客房間客房清掃次序相同，但應注意：

　　（1）注意清點客房的物品，包括巾類（飯店的財產）；

　　（2）客人的本冊、文件、雜志等稍加整理；

　　（3）不和隨意扔放于桌上，床頭柜或床上的角片紙張；

　　（4）睡衣、褲、袍疊好放于枕邊，西服用衣架掛好；

　　（5）貴重物品不要動；

　　（6）禁止翻運客人物品，雜志或其它用品；

　　（7）檢查電器；

　　（8）不得接聽打到房內的電話；

　　3、空房清潔程序

　　（1）將服務車擋住房門的2/3；

　　（2）拿一濕一干抹布抹家具；

　　（3）衛生間恭桶放水，地漏部水排異味，抹衛生間，除塵（浴房水籠頭、淋浴噴頭隔二、三天應放銹朋一次，并注意清洗抹干）；

　　（4）檢查房間設施、設備情況，檢查天花板有無蜘蛛網，地面有無蟲類，把空調調至適當位置，熄滅關門。

　　六、將房間換下的臟布草類交洗衣房換干凈，布草點數、整理后入工作車；

　　七、做走廊吸塵工作，消洗間清掃及杯子消毒。

　　八、到領班處交卡、簽字，交“客用品消耗表”。

　　九、完成上級交辦的其他工作。

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