超市員工工作職責

時間：2022-07-30 19:28:19 工作職責我要投稿

超市員工工作職責

超市員工工作職責1

　　什么樣才是好的采購員?采購員必備能力外，要有合理的采購計劃，遵守5R原則，選擇合適的供應商，并加于管理，不斷提高。在不影響企業正常生產下，降低采購成本。

超市員工工作職責

　　采購員崗位職責

　　采購：是指通過交換獲取物料和服務的購買行為，為企業經營在合適的時間、地點、價格獲取質量、數量合適的資源。

　　采購員必備能力：成本意識與價值分析能力、預測能力、表達能力、良好的人際溝通與協調能力、專業知識。

　　采購員須承擔的責任：采購計劃與需求確認、供應商選擇與管理、采購數量控制、采購品質控制、采購價格控制、交貨期控制、采購成本控制、采購合同管理、采購記錄管理。

　　采購流程：收集信息，詢價，比價、議價，評估，索樣，決定，請購，訂購，協調與溝通，催交，進貨檢收，整理付款。

　　采購員的工作職責主要有：

　　1.訂購單的下達。

　　2.物料交期的控制。

　　3.材料市場行情的調查。

　　4.查證進料的品質和數量。

　　5.進料品質和數量異常的處理。

　　6.與供應商有關交期、交量等方面的溝通協調。

　　采購員的基本素質要求:

　　a. 較強的工作能力

　　采購是一項相當復雜，而且要求很高的工作，采購員應具備的基本工作能力也相當的多樣化。采購人員必須具備較高的分析能力、預測能力、表達能力和專業知識水平。

　　a-1分析能力

　　由于采購員常常面臨許多不同策略的選擇與制定，例如物料規格、品種的購買決策、何者為企業所能接受的價格、物料如何運輸與儲存、如何管理才能得到消費者的回應。因此，采購員應具備使用分析工具的技巧，并能針對分析結果制定有效的決策。

　　首先，采購支出是構成企業制造成本的主要部分，因此采購員必須具有成本意識，精打細算，錙銖必爭，不可“大而化之”。其次，必須具有“成本效益”觀念，所謂：“一分錢一分貨”，不可花一分冤枉錢，買品質不好或不具有使用價值的物品。隨時將投入(成本)與回報告(使用狀況、時效、損耗、維修次數等)加以比較。

　　此外，對報價單的內容，應有分析的技巧，不可以“總價”比較，必須在相同的基礎上，逐項(包括原料、人工、工具、稅費、利潤、交貨時間、付款條件等)加以剖析判斷。

　　a-2預測能力

　　在現代動態經濟環境下，物料的采購價格與供應數量是經常調整變動的。采購員應能依據各種產銷資料，判斷貨源是否充裕;通過與供應商的接觸，從其“銷售”的態度，揣摩物料可能供應的情況;從物料價格的漲跌，推斷采購成本受影響的幅度有多大。總之，采購員必須開闊視野，具備“察言觀色”的能力，對物料將來供應的'趨勢能預謀對策。

　　a-3表達能力

　　采購員無論是用語言還是用文字與供應商溝通，都必須能正確、清晰表達采購的各種條件，例如規格、數量、價格、交貨期限、付款方式等，避免語意含混，滋生誤解。面對忙碌的采購工作，必須使采購人員具備“長話短說，言簡意賅”的表達能力，以免浪費時間。“曉之以理，動之以情”來爭取采購條件，更是采購人員必須鍛煉的表達技巧。

　　b. 一定的知識與經驗

　　采購員特別是管理人員至少應具備專科以上的學歷，因為接受過正式專科以下教育訓練的學生，其所具備的專業知識與技巧較能符合采購工作的需求。除此之外，采購員最好具有商學知識，如企業管理、流通業管理、流行商品或行銷等科系，并以曾修過商品資訊、統計、行銷、業務人員管理的人員尢佳。

　　b-1. 產品知識

　　無論是采購哪一種物料，都必須要對其所欲采購的標的物有基本的認識。我們很清楚，一個學化工機械并從事多年化工機械采購的人員因工作需而轉向電子元器件采購，盡管他從事采購已多年，但他仍會感到有些力不從心，如果他想盡快適應新角色就必須及時補充有關電子元器件方面的知識，補充的途徑很多，如自學、參加相關專業培訓班等。一些采購員認為，采購員不是搞研究開發的，而且往往有本企業工程技術人員及品管人員的協助，故不需掌握太多的專業知識，持有這種觀點的采購員必須認識到那些可以支持你的工程及品管人員并不是時時刻刻在你的左右，況且有時他們因各種原因未必能幫你。對于零售企業采購員來說，對商品的了解要比其他行業的采購員還要深入，因為其必須擔負起銷售業績的相關責任。以流行服飾的采購員來說;以家電用品的采購員而言，必須了解產品的功能、技術層次、原料、制程、保修期限等。

　　不過，由于采購員采購的范圍大小不一，物料種類為數甚多，更何況流行科學技術發展極為迅速，采購員要如何持續性的擁有產品知識呢?基本上，有幾種方式可以供采購人員參考：大學的課程、貿易性期刊、流行雜志、展覽或工作參觀、與供應商保持聯絡等。

　　b-2客觀理智

　　采購員在選擇商品或商品組合時絕對不能憑自我的感覺，必須要利用科學的方法針對消費者需求與市場流行趨勢進行合理的分析，并將分析結果客觀地呈現出來，選擇最有利益的商品，不因主觀的偏見而左右了采購策略的擬定。

　　b-3專注投入

　　對于采購員來說，專注投入相當重要，因為，采購員必須要利用更多的時間去了解市場趨勢與發掘更多的供應商，必須常常加班，尢其是生產的旺季，加班到深夜時有所見。除此之外，采購員還必須協助高層主管規劃采購策略，因此在年度或每年開始時都會特別的忙碌，采購員必須毫無怨言地投入其中。

　　c. 良好的品德

　　采購員必須具備如下良好的品德：

　　c-1廉潔

　　采購員所處理的“訂單”與“鈔票”并無太大的差異，因此難免被“唯利是圖”的供應商所包圍。無論是威迫(透過人際關系)還是利誘(回扣或紅包)，采購員都必須廉潔，維持“平常心”、“不動心”，否則以犧牲公司權益，圖利他人或自己，終將誤人誤已。“重利忘義”的人，是難以勝任采購工作的。

　　c-2敬業精神

　　“缺貨或斷貨”實為采購人員最大的失職。固然造成短缺的原因很多，若采購人員能有“舍我其誰”的態度，高度負責采購所需的物料，則企業的損失將會大大減少。

　　c-3虛心與耐心

　　采購員雖然在買賣方面較占有上風，但對供應商的態度，必須公平互惠，甚至不恥下問、虛心求教，不可趾高氣揚、傲慢無禮。與供應商談判或議價的過程，可能相當艱辛與復雜，采購員更需有忍耐、等待的修養，才能“欲擒故縱”，氣定神閑地進行工作。居于劣勢時，亦能忍讓求全，不慍不火，克已奉公。

　　c-4遵守紀律

　　采購員是外出執行采購的人員，他們的一言一行都代表著企業與外界打交道，他們的工作好壞不僅影響企業的效益，而且影響企業的聲譽，因此，企業對采購員規定了若干紀律，采購員必須自覺遵守，嚴格執行。

超市員工工作職責2

　　1、確保樓面的續訂貨，保證商場的正常銷售；

　　2、維持良好的補貨、理貨和庫存管理工作，落實各種促銷措施，達到本部門的銷售目標；

　　3、做好員工的排班和績效考核；

　　4、控制損耗，加強防火、防盜、防工傷的管理工作；

　　5、做好本部門清潔工作，維持營業時間的賣場通道暢順。主要工作：

　　1、合理安排員工排班，監督員工的著裝、考勤，提高工作效率；

　　2、檢查商品的價格標示和各種POP牌，落實員工三級數量帳；

　　3、優先保證端架和促銷區的陳列，創造最大銷售額；

　　4、安排員工補貨，保證陳列豐滿、整齊、及時、不堵通道；

　　5、定時安排員工收回零星物品，修復破損商品；

　　6、加強對促銷人員的管理；

　　7、每天閱讀報表，做好商品的續訂貨，及時解決負庫存，對商品滯銷提出合理的解決措施；

　　8、負責庫存區的整潔，碼放整齊、清楚便于補貨和盤點；

　　9、負責與其他部門的溝通、協調工作，傳達公司有關政策及部門經理的要求。：

超市員工工作職責3

　　1、維持超市區域良好的銷售業績

　　2、嚴格控制超市區域的費用、損耗

　　3、維持店內整齊生動的陳列

　　4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率

　　5、維持超市區域良好的服務標準

　　6、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛等工作

　　7、保證超市區域資產的安全

　　8、負責確保公司各項規章的完整執行，負責總經理室指令的貫徹

　　9、負責組織超市區域的銷售，以實現超市區域良好的銷售業績，及時向總經理反饋相關運行情況

　　10、維持店內各處門正常運轉，處理異常情況

　　11、協調與當地政府處門及社區的公共關系

　　12、嚴格規范員工，按標準進行各種作業，協助總經理控制人事成本

超市員工工作職責4

　　崗位職責：

　　1、熟悉所在商品部門的商品名稱、產地、廠家、規格、用途、性能、保質期限；

　　2、遵守超市倉庫管理和商品發貨的有關規定，按作業流程進行該項工作；

　　3、掌握商品標價的知識，正確標好價格；

　　4、熟練掌握商品陳列的有關專業知識，并把它運用到實際工作中；

　　5、搞好貨架與責任區的衛生，保證清潔；

　　6、對顧客挑選后、貨架剩余商品進行清理并作好商品的補充工作。

　　任職資格：

　　1、高中以上學歷；

　　2、有大型商場或超市工作經驗者優先；

　　3、品貌端正，熱愛零售行業，吃苦耐勞，責任心強，身體健康，有很強的敬業精神和良好的心理素質；

　　4、具備簡單的計算機操作技巧，了解商品分類和存儲知識；

　　5、能夠勝任繁重的體力工作，能適應中夜班調休安排。

　　要求B

　　大連機床集團旗下大連中承集團公司系從事連鎖超市經營（大連佰特食品超市）、酒店經營（大連園酒店)、物業管理、委托管理、租賃經營等多元化經營的大型企業集團，現根據企業發展需要，以良好的待遇及發展的平臺，誠聘各類精英加盟：

　　要求：1、大專以上學歷；

　　2、具有良好的溝通能力及客服意識；

　　3、認同零售行業，勤勞踏實，責任心強；

　　4、有商超或賣場工作經驗者優先；

　　5、、男女不限、形象氣質佳、熱情、開朗、自信，年齡在20歲以上；

超市員工工作職責5

　　一、盡量大可能選擇和保持豐富的商品品種，為顧客提供超值商品的最大價值和最好的服務。

　　培訓供應商按照公司的程序來做事。

　　二、熟悉市場了解商品：

　　1、參加各類商品展示會，了解新商品的動態。

　　2、去其他零售企業，了解別人的商品，尋找適合自己的商品。

　　3、了解商品的銷售走勢，清除滯銷商品，為新商品讓出空間。

　　4、制訂季節商品銷售計劃，提供行業商品種類報告。

　　三、商品陳列：

　　1、與促銷商品配合，進行特別展示。

　　2、新商的陳列，月商品和季商品的陳列展示。

　　3、對滯銷的商品采取適當的調整，如改變陳列等。

　　4、提供季節商品的陳列指南。

　　5、從競爭對手那里學習新的商品展示構想。

　　6、分析商品的包裝，確保為顧客提供最佳展示。

　　7、與店鋪和市場部門配合，作好商品的招牌標志。

　　四、訂貨和補貨：

　　1、作好銷售預算，計劃好首單訂貨數量。

　　2、安排再訂貨頻率，以保證商品平穩流動及銷售。

　　3、為商場再訂季節性商品提供適當指導。

　　4、與Vendor協商確保不會斷貨。

　　五、庫存控制：

　　1、堅持采購金額預算

　　2、對滯銷商品采取措施，如：改變陳列，調價或清貨等方法來降低庫存。

　　3、定期跟蹤未送貨訂單，并采取措施。

　　4、經常尋店，確定銷售結果，換季和節日應特別注意。

　　六、毛利控制：

　　1、調查最低的商品成本。

　　2、確保達到最低的成本。

　　3、查詢每一個價格上漲的原因，了解上調是否合理，及時做出調整。

　　4、每一期促銷展示，盡量選擇好的，毛利高的商品。

　　5、回顧商品銷售，改進滯銷商品陳列或進行促銷。

　　6、調查競爭對手是如何推銷高毛利商品。

　　七、促進銷售增長：

　　1、特別的陳列

　　2、確定促銷的主題

　　3、提前做好每一期的促銷計劃

　　4、特價

　　5、展示：試吃，試飲，演示功能

　　6、贈品

　　7、贈送裝

　　8、抽獎

　　9、廣告

　　10、返利和優惠券

　　八、廣告宣傳：

　　1、選擇應節商品做廣告

　　2、選擇保證能收效的商品做廣告

　　3、平衡商品在廣告上的品種類型及價格水平

　　4、了解競爭對手廣告的水平和品種

　　5、檢查廣告商品的銷售情況

　　6、嚴格控制廣告商品的成本和促銷費用

　　7、檢查廣告商品和廣告收益

　　8、更進廣告商品的運輸情況

　　九、糾正錯誤：

　　1、面對現實，首先承認錯誤并采取必要的行動改正。

　　2、回顧每一時期的差錯，并記錄存檔，以便將來不出現同樣的錯誤

超市員工工作職責6

　　1、指導全店人事編制和管理，加強對員工的招聘、培訓、考核等各項工作管理；

　　2、嚴格審核店內各項預算和支出，做好物品的供應，保障商場的正常運作；

　　3、建立健全保安的各項制度，做好消防、治安、防盜工作的指導和管理；

　　4、維護店內各項設施，保證公司財產安全；

　　5、為店內各部門提供良好的工作秩序和工作環境；

　　6、負責部門正、副主管的排班和業績考核；

　　7、負責搞好員工食堂及其它員工福利工作，做好后勤保障工作；

　　8、傳達公司政策及店長、副店長的各項指示，落實執行情況；

　　9、負責與其他部門及總公司的溝通協調工作；

　　10、負責店內輪值班，在正、副店長不在店內時，根據授權代表店經理作出決定，并在值班簿內登記報告給店長。

超市員工工作職責7

　　1、接待顧客的咨詢，了解顧客的需求并達成銷售；

　　2、完成商品的來貨、上架陳列擺放、補貨、退貨等日常營業工作；

　　1、掌握扎實的產品知識，給顧客提供專業的產品與服務演示；

　　2、了解顧客需求，給顧客提供優質的服務，進而達成銷售績效；

　　3、及時維護品牌和店面的形象，如店鋪內的陳列，清潔等；

　　4、負責顧客管理，訂貨，成本控制等日常運營管理工作；

　　5、上級領導安排的其他工作；

超市員工工作職責8

　　1、每日工作職責

　　早班工作職責

　　⑴聽從主管的工作分配：員工到崗由主管分配其當日工作任務及要求。

　　⑵收當日到貨，拉到賣場內補貨：到貨不能在收貨區停留，應用平板車迅速拉到賣場補滿貨架；需加工處理的商品要拉到操作間，進行包裝、稱重、貼價簽后再補滿貨架。

　　⑶補貨時，按照陳列原則進行：參照蔬果陳列的有關章節。

　　⑷補貨剩余商品放入庫存區：剩余商品及時包裝好，放入庫存區，需冷藏商品務必放入冷藏庫。

　　⑸對應放好價格牌，變價價格卡及時更換：價格牌必須與商品陳列位置對應，保證一貨一簽；商品當日變價必須更換價格卡。

　　⑹整理賣場區域，準備開店：補貨完畢后要將工具、棧板、拖車、包裝物回收歸位，使通道暢通，賣場區域同時要清潔完畢，使顧客有個干凈、舒適的購物空間。

　　⑺蔬果類作好鮮度管理蔬果類區域的員工隨時對商品鮮度進行檢驗，挑癬補水，變質商品挑揀出來，可回收類加工再售，腐敗類集中存放報損。

　　⑻及時上貨，隨手清潔：隨時整理陳列并補滿貨架，補貨加工完畢隨手清潔工作區域，隨時回收散貨商品。

　　晚班工作職責

　　⑴聽從主管工作分配，與早班對應崗位交接。

　　⑵查看庫存區、陳列區貨量：查看商品陳列是否豐滿、整齊，檢查庫存區并補滿貨架。

　　⑶對蔬果類進行鮮度檢查和品質挑選，并作相應處理，當日報損商品集中盤點，填寫報損單交給主管作報損處理。

　　⑷及時回收散貨商品，整理后歸位。

　　⑸對不宜儲存的蔬果類商品收集，進行甩賣：員工可隨時分析客流量，將此類商品集中由主管（或部門經理）確認折扣，加急促銷出清。

　　⑹閉店后作好清潔工作：閉店后，清潔操作間、賣場銷售區及工具、道具，為明日工作作好準備。加工設備關閉電源，作好保養、遮蓋，需返冷庫保藏商品作好入庫。

　　2、每月工作

　　⑴快訊促銷換檔：在主管安排下，依店內促銷計劃表、端架堆頭計劃表作快訊換檔，更換快訊促銷或店內促銷商品。促銷品陳列要遵從陳列原則，并且要突出豐富、量感。

　　⑵參加盤點：盤點是準確庫存量與損耗量的數據來源，員工要遵從主管的盤點計劃、程序，務必確實，不能馬虎。

　　⑶進行市場調查：在主管安排下，每月定期對周邊市嘗競爭店進行市調，市調品項與數據要切實、準確，有可比性。讓員工進行市調，可了解市場動態，了解競爭店的變化，直接參與到競爭活動中。

　　⑷接收店內、部門內部的各種培訓：不僅新入店的員工要接受培訓后才能上崗，在崗員工也要不定期參加專業培訓、更新知識、吸取經驗，以促進成長、提高工作能力。

　　⑸隨時將工作意見或銷售建議匯報給主管或領導干部：員工不只被動接受工作分配與管理，更應主動向主管或以上領導提出自己的意見與建議，促進銷售成長，共同參與到公司發展中去

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