酒店管家部工作計劃

　　時光在流逝，從不停歇，又將迎來新的工作，新的挑戰，是時候開始制定計劃了。什么樣的計劃才是好的計劃呢？下面是小編幫大家整理的酒店管家部工作計劃，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店管家部工作計劃1

　　海洋花園酒店消防工作20xx年實施計劃：

　　一、指導思想

　　要充分認識酒店消防工作的重要性和必要性，認真貫徹“預防為主、防消結合”的方針，以高度的酒店財產、客人和員工生命責任意識，處理好酒店消防安全工作與提高酒店服務質量的關系。把消防安全放在部門的重要議事日程上，采取必要措施，確保酒店消防工作的落實，為酒店客人和員工創造一個安全細致的環境。

　　二、工作措施

　　1、各部門建立健全消防組織，明確消防工作責任;

　　2、各部門應制定年度消防工作計劃和消防應急疏散計劃;

　　3、根據部門工作計劃，對員工進行消防培訓和教育;

　　4、檢查酒店消防重點部位，發現隱患立即整改，并做好記錄;

　　5、每年會同維修單位對酒店的消防設施、設備和自動消防系統進行檢查和測試;

　　6、要求每個義務消防隊員每天至少兩次檢查本部門區域的消防設施、器材和滅火器，并做好記錄和檔案;

　　7、加強消防監控人員培訓和系統管理。

　　三、具體做法

　　1、加強對消防安全工作的領導

　　根據消防安全工作的重點，要加強對酒店消防安全工作的領導，保證消防安全工作的實施。酒店建立了以酒店總經理為總監，工險部經理為副總監，各部門總監經理為組長的組織架構，具體分工落實責任。領導小組全體成員要本著對酒店負責的理念，具有高度的敬業精神和責任感，各司其職，嚴格防范，做好酒店消防安全工作，努力消除影響酒店安全的各種隱患，確保酒店財產、客人和全體員工的安全。

　　2、落實消防安全制度

　　為了保證各項消防制度的落實，今年要做好以下工作。

　　(1)認真學習消防法律法規和酒店消防安全相關精神，制定相應措施，明確責任

　　負責人，及時檢查總結，并將消防安全工作納入年終工作考核;

　　(2)利用各種形式和渠道對員工進行消防安全知識教育，加強防火教育;

　　(3)認真安排值班，義務消防隊員要盡職盡責，每天檢查酒的各個區域的消防設施設備。加強志愿消防隊的管理;

　　(4)定期檢查各種消防設備及關鍵部位，及時報告消防安全隱患;

　　(5)各部門員工離開工作崗位或辦公室前必須切斷電源;

　　3、貫徹“預防為主，防消結合”的方針

　　做好酒店消防安全，關鍵是防患于未然。實行定期檢查和日常防范相結合的消防安全管理制度。部門的`義務消防員每天都要巡視檢查酒店各自區域，做好防火工作。及時匯報重要情況，不留盲點和漏洞。

　　4、進行全面的消防檢查

　　每個月都要對酒店的每個角落進行地毯式搜索，發現隱患及時整改。特別是酒店的廚房、配電室、水泵房、發電機房、鍋爐房等重要部位要定期檢查，消除隱患。酒店志愿消防隊員應根據上級要求參加培訓，尤其是在酒店消防中起主要作用的重要崗位的消防隊員。完善安全工作核算資料，即消防安全工作計劃、消防安全工作會議紀要、消防安全工作檢查、消防安全工作隱患整改、消防安全工作教育內容、消防安全工作相關文件和要求等。

　　5、開展“119消防日”系列宣傳教育活動。每年的11月9日是酒店消防宣傳日和酒店消防檢查日。

　　6、總結經驗

　　每月總結酒店消防安全工作，積累經驗，找出差距，不斷改進措施，改進工作方法。對在消防工作中做出突出成績的員工，應給予表揚或獎勵，以促進酒店消防安全工作的發展。

　　請各部門按要求落實上述計劃，認真完成本部門的消防工作和消防臺帳工作，并將相關消防工作和消防臺帳工作計劃報行署和保衛部備案(一式兩份)。

酒店管家部工作計劃2

　　20xx年是酒店爭創預備四星級旅游飯店與實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在x年度以培養“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培訓工作的深度，努力做好x年的全員培訓工作。

　　一、指導思想

　　以飯店經濟工作為中心，將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。

　　二、酒店的現狀

　　當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業務不熟等方面。

　　三、當前的目標與任務

　　20xx年度的員工培訓以酒店發展與崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

　　四、嚴格紀律樹形象

　　紀律是一個團體范圍正常工作與生活所必須遵守的行為規則，是提高部門戰斗力的有效保障。古人云：“無規矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

　　五、創新管理求實效

　　1、美化酒店環境，營造“溫馨家園”。

　　嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔，為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周四的衛生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

　　花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。

　　2、創新宿舍管理，打造員工“舒適家園”

　　宿舍的管理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。

　　第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。

　　第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的'關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。

　　六、節能降耗創效益

　　1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

　　我們將參照以往的有關標準規定，并根據實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。

　　2、加強車輛乘車卡及電話的管理

　　建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養，確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡與撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。

　　七、宣傳、推介亮品牌

　　1、要提高文件材料的寫作水平與質量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。

　　2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

　　八、新員工入店培訓：人事部

　　新員工入職培訓每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數而定)，時間安排避開部門營業的高峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00—16：30進行培訓。

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