單位食堂管理下半年工作計劃

時間：2022-06-13 12:39:23 工作計劃我要投稿

單位食堂管理下半年工作計劃（精選8篇）

　　時間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，很快就要開展新的工作了，此時此刻需要為接下來的工作做一個詳細的計劃了。相信大家又在為寫工作計劃犯愁了吧！以下是小編為大家收集的單位食堂管理下半年工作計劃（精選8篇），歡迎大家分享。

單位食堂管理下半年工作計劃（精選8篇）

　　單位食堂管理下半年工作計劃1

　　為了認真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂的衛(wèi)生管理，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂的實際情況，全體師生都有一個干凈舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進行。作為食堂經(jīng)理，下半年工作計劃制定如下：

　　一、指導思想

　　實踐貫徹教育局《學校衛(wèi)生工作條例》號文件精神和食堂管理與衛(wèi)生工作制度，加強我校食堂管理，消除食堂安全隱患，保障師生身心健康。

　　二、工作目標

　　1、加強學校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，防止食物中毒事故。

　　2、加強食堂工作人員的思想作風管理，確保食堂工作人員態(tài)度好、工作質(zhì)量好、遵守紀律、服從安排，努力為學校教學和師生生活服務(wù)。

　　3、提高學生的生活質(zhì)量，讓學生和老師在有限的條件下吃好。

　　三、主要措施

　　1、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作體系。食堂工作人員必須掌握質(zhì)量控制，禁止購買和使用腐爛、有害和有毒的食品，嚴格操作程序，防止食物中毒事件。注意電、火、消防設(shè)備的管理，確保食堂不發(fā)生安全事故。

　　2、加強食堂管理，同時加強對食堂人員的業(yè)務(wù)培訓，提高業(yè)務(wù)水平和質(zhì)量。積極參加政治學習，不斷提高為師生服務(wù)的意識

　　3、加強食堂商品采購管理。點擊采購，并逐一檢查和接受產(chǎn)品的價格和質(zhì)量

　　4、降低成本，盡量不浪費食物。每天監(jiān)督下料。各種物資、食品、蔬菜都要采購，保證質(zhì)量，供應(yīng)要及時，采購要少，性價比高。采購廚房所需的材料(餐具、炊具)及其他材料，必須經(jīng)胡主任批準后方可采購。大額資金的使用應(yīng)經(jīng)委托人批準。

　　5、搞好學校食堂衛(wèi)生，餐具應(yīng)每天消毒，生熟分開，防止傳染病的發(fā)生。食物要洗干凈，飯不要和生食混在一起。試著現(xiàn)在就吃，現(xiàn)在就煮。

　　6、食物應(yīng)保持清潔，夏季應(yīng)增加防蠅措施。

　　7、對于各種要煮的食物，包括面食、油鹽、調(diào)料、蔬菜、肉類等，都要做好成本效益，保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。

　　8、個人注意：食堂的人上班時間要穿工作服，上班時間嚴禁吸煙，要定時洗澡。理發(fā)，不要留太長的指甲。對于分配給個人的衛(wèi)生區(qū)域，要及時清理，確保飲用餐具、地面和倉庫的清潔。讓食堂永遠干凈衛(wèi)生有序。

　　單位食堂管理下半年工作計劃2

　　20xx年上半年過去了。回顧過去的半年，有歡笑，有淚水，有收獲，也有些微的損失。隨著時間的推移，我們迎來了20xx年下半年，對下半年有了一些期待和展望。面對下半年，懷著感激之情，我為下半年的食堂管理制定了以下工作計劃。

　　1、加強政治學習，提高思想覺悟。提高思想認識，給自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好地完成上級交給我們的任務(wù)。

　　2、學習食堂工作制度和崗位職責，組織培訓食堂工作人員學習食堂管理制度。學習每個崗位職責的內(nèi)容。組織研究綜合服務(wù)辦公室20項物業(yè)服務(wù)標準規(guī)范的內(nèi)容。

　　3、加強食品衛(wèi)生管理，認真執(zhí)行國家食品安全法，嚴格控制日常采購人員。購買的食品應(yīng)新鮮，不應(yīng)有腐爛或過期的食品；在保證質(zhì)量的前提下，貨比三家，直接降低材料價格。堅持“同等質(zhì)量優(yōu)于價格，同等價格優(yōu)于質(zhì)量，最大限度為車站節(jié)約成本”的工作原則。

　　4、加強食堂管理在日常工作中，要加強管理，保證政令暢通。指揮不力和綏靖政策導致的問題不能再有了。要大膽管理，不怕得罪人。一切以工作為基礎(chǔ)。

　　5、提高自己的專業(yè)水平和修養(yǎng)今年要多方面改變自己的不足，加強政治理論學習，積極參加各種活動，做好平日與同事的團結(jié)，互相幫助，互相學習，共同進步，提高自己的修養(yǎng)，成為一名合格的食堂管理者。

　　下半年的到來，意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰(zhàn)。未來總是因為不確定而充滿激情。我仿佛看到了希望，我將以更飽滿的感情投入到各種工作中，與XX全體員工共同學習，共建和諧，共創(chuàng)輝煌！

　　單位食堂管理下半年工作計劃3

　　一、指導思想：

　　貫徹落實海教勤〔20xx〕03號《關(guān)于加強學校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我鎮(zhèn)各校（園）食堂管理，減輕學生家長負擔，消除學校食堂安全隱患，保證師生身心健康，制止侵占學生餐費的違紀行為。

　　二、工作目標：

　　1、規(guī)范學校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。

　　2、規(guī)范學校食堂財務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支，嚴禁占用學生伙食費。

　　3、加強學校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。

　　4、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀律，服從安排，努力服務(wù)于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。

　　三、主要措施：

　　1、強化學校食堂校（園）長負責制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。

　　食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴格執(zhí)行索證制度，做到無證不購。嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。

　　2、加強食堂用工管理，規(guī)范用工行為。

　　各校控制使用合同工，適當使用鐘點工，簽訂好合同，報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓和政治學習，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　3、加強食堂物品采購管理。

　　執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標定點采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍，選點采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀漏洞。

　　4、加強食堂收費管理。

　　嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為，合理收取學生伙食費，及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。

　　5、加強食堂財務(wù)手續(xù)管理。

　　較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作，購進食品、物資的驗收、領(lǐng)用、及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。

　　6、加強食堂會計核算管理。

　　嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留，杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學生伙食費專款專用和伙食收支平衡。

　　7、加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓。

　　各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務(wù)報表，保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳。

　　8、加強食堂工作的監(jiān)督管理。

　　建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組，對學生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進行監(jiān)督，對食堂帳目進行審查。

　　9、實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。

　　每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核。學期結(jié)束，組織民主理財，結(jié)算好學生伙食費，向教師、學生和社會公示。若有結(jié)余，立即退給學生。

　　10、加強食堂工作的檢查和督查。

　　把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴格實行責任追究制。

　　單位食堂管理下半年工作計劃4

　　一、指導思想：

　　始終遵循學校總體工作思路，圍繞教育這個中心，做好教育教學服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作。通過建設(shè)和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。

　　二、工作目標：

　　(一)一如既往地做好各項常規(guī)管理工作；

　　(二)加強臺帳資料建設(shè)，規(guī)范后勤各項工作；

　　(三)加強行政倉庫管理和財務(wù)管理，落實上級相關(guān)精神要求。

　　三、工作舉措：

　　(一)充分利用暑期對校產(chǎn)校舍作一次必要的修理與整理，積極做好校產(chǎn)校舍維護工作。

　　1、對各室臺凳作一次清理、修理，對六年級的課桌凳作更換處理。

　　2、對東西教學樓的窗作一次修理。

　　3、對教學樓各廁所進行改造，并對所有校舍屋面平臺處作防漏處理。

　　(二)抓好綠化管理工作。

　　1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。

　　2、對綠化帶進行一次修剪。

　　3、依據(jù)綠化管理網(wǎng)，注重平時對花木進行治蟲、施肥、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作。

　　(三)改進食堂管理，辦好師生食堂。

　　1、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu)，改善運作辦法，激發(fā)人員工作動力，提高人員工作效率。

　　2、樹立安全第一意識，重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作。

　　3、定期組織食堂從業(yè)人員學習有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，并對照日常工作認真落實。

　　4、依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。

　　5、認真學習、貫徹《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，積極改進、添置食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確保“硬件”達標。

　　6、加強檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀律(歡迎師生參與)。發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進、批評后進。

　　7、把好食品采購關(guān)，積極做好疾病的預防工作。

　　8、創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，如組織學習烹飪知識。

　　9、堅持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。

　　10、通過強化學習“要求”、“標準”、“制度”，逐步使學校食堂管理到位、精細，讓學校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。

　　(四)加強校舍、校產(chǎn)管理工作。

　　1、進一步完善校產(chǎn)、校舍管理制度，尤其是強化賠償制度，并匯集成冊，全員學習執(zhí)行。

　　2、應(yīng)用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學具等教學器材和現(xiàn)代教學設(shè)備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。

　　3、切實加強活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。

　　4、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，努力為學校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。

　　5、嚴格執(zhí)行請購、審批、驗收、入庫、報銷、領(lǐng)用制度。

　　6、倡導良好風氣，愛護學校設(shè)施、設(shè)備，愛護花草、樹木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現(xiàn)象。

　　單位食堂管理下半年工作計劃5

　　為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好地就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。以招生工作為主線。全面提升學校后勤廚房影響力，為學校的再次發(fā)展，再創(chuàng)輝煌”的工作精神，圍繞實現(xiàn)學校再發(fā)展”的主題，振奮人心，極大的去激發(fā)我廚房員工發(fā)展意識，增強了員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心。特制定本工作計劃。

　　工作思路

　　1、增強勤儉節(jié)約的意識。“不安全操作和浪費是極大的沒有責任”；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。

　　2、強化員工的'集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工再培訓，再考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。

　　員工培訓

　　一、本學期計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識進行培訓。由于廚房人員的文化知識水平，操作技能參差不一，廚房培訓的內(nèi)容也有所不同。

　　1、講受法

　　主要是通過口頭語言的形式向他（她）們傳授各種技能。

　　2、討論法

　　圍繞一個問題開展討論，提出自己的看法和建議，歸納總結(jié)。

　　3、演示法

　　單靠口頭講授不能達到目的，而通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。

　　4、實踐指導法

　　對操作的全過程進行總結(jié)，找出問題，提出改進方法。

　　二、召開食堂全體工作會議，組織員工學習我國的《食品衛(wèi)生法》；和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》，統(tǒng)一思想認識食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識和服務(wù)意識，端正工作態(tài)度。與各員工簽訂食品衛(wèi)生安全目標責任書。

　　堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議，總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，時時刻刻強調(diào)安全問題，切實保證師生的飲食安全。

　　制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排加班人員。提高學生節(jié)約意識。組織班組長研究每周營養(yǎng)菜譜。

　　十月份開展《食品衛(wèi)生安全月》活動，制定活動計劃、內(nèi)容即實施方案。活動時間安排在（十月十日至十一月十日）。活動開展期間請校領(lǐng)導進行監(jiān)督，定期檢查指導。〈安全月〉活動期間，收集整理各種數(shù)據(jù)，寫出活動總結(jié)報告、總結(jié)經(jīng)驗、查找不足，制定整改計劃。全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學生精力更加充沛的投入到學習當中。

　　抓文明禮貌的落實

　　我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要有生活老師廚房師傅入餐廳巡視，定桌服務(wù)，幫助解決學生用餐中的具體問題。

　　嚴把質(zhì)量關(guān)

　　對“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期，且沒有檢驗合格證；還有副食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進入食堂。

　　培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質(zhì)：

　　1、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工廣開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強食堂的生機和活力。

　　2、要善于激發(fā)員工參與意識，關(guān)心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關(guān)心他們的喜、哀、樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可親一點讓員工們感覺到自己是“學校”的一份子，從學校能找到“家”的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強烈的歸屬感，增加學校的凝聚力。

　　這個學期我們膳食部在雷校長開完教職工培訓會的第二天，為了能更好地服務(wù)每一位同學，保證同學們的身體健康。促進同學們的健康成長，進一步提高同學們的生活水準，吃上美味、可口、營養(yǎng)的三餐三點，膳食部從開學開始，老師由原來的七選四，改為自助餐。

　　以上是我本學期的工作計劃和思路，請領(lǐng)導提出更多意見和建議。

　　單位食堂管理下半年工作計劃6

　　為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實際情況，特制訂食堂工作計劃如下：

　　1、要繼續(xù)加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。

　　3、嚴把食品采購、運輸、儲藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不進入食堂，以防食物中毒。

　　4、搞好學校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預防傳染病發(fā)生。

　　5、食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。

　　6、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時，少采勤購，搞好價格成本核算。

　　7、正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。

　　8、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。

　　單位食堂管理下半年工作計劃7

　　為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條件》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作學習環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：

　　一、指導思想

　　以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水平，努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學生歡心。

　　二、組織領(lǐng)導

　　學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作，學校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組：

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王xx任辦公室主任，領(lǐng)導小組全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。

　　三、工作設(shè)想

　　（一）安全衛(wèi)生

　　1、通過正規(guī)渠道采購食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。

　　2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負責，并做好消毒記錄。

　　3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。

　　4、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時刻注意安全。

　　5、加強衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。

　　6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備，并放在正常使用處使用。

　　7、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。

　　8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。

　　9、對各種防疫設(shè)施進行細化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄。

　　10、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關(guān)人員進出食品操作售賣場所。

　　11、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。

　　12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學習食品衛(wèi)生知識和技術(shù)培訓。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。

　　（二）服務(wù)要求

　　1、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。

　　2、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　3、食堂人員要積極參加學習，心中要有為師生服務(wù)的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生。

　　4、充分發(fā)揮學生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。

　　5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學習，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。

　　7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。

　　8、服從領(lǐng)導，遵守紀律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。

　　9、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。

　　在新的一年里，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，通過以上的措施，我們將把學校的食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實處，做到常抓不懈。為了孩子們能健康、快樂、活潑地成長，為樹立學校良好的整體形象，為了學校的發(fā)展壯大作出應(yīng)有的努力。

　　單位食堂管理下半年工作計劃8

　　一、加強政治學習、提高思想覺悟。

　　認真學習處、站20xx年工作會議精神，準確的掌握會議內(nèi)容、提高思想認識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領(lǐng)導交給我們的工作任務(wù)。

　　二、學習食堂各項工作制度及崗位職責。

　　1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。

　　2、學習各崗位職責的內(nèi)容。

　　3、組織學習慶城綜合服務(wù)處20項物業(yè)服務(wù)標準規(guī)范的內(nèi)容。

　　三、加強食品衛(wèi)生管理工作、認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法。

　　在日常采購工作中，嚴格把關(guān)，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品；在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅持同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，限度為站上節(jié)約成本的工作原則。

　　四、加強食堂管理工作。

　　在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。

　　五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)。

　　今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學習、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結(jié)，互幫互學、共同進步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的員工。

　　新的一年的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與二站全體員工共同學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌！

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