服務員工作計劃

時間：2022-01-21 16:51:56 工作計劃我要投稿

服務員工作計劃4篇

　　光陰的迅速，一眨眼就過去了，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，該為接下來的學習制定一個計劃了。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的服務員工作計劃4篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

服務員工作計劃4篇

服務員工作計劃4篇1

　　1.在部門經理/主任的領導下，檢查落實部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。

　　2.安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項準備工作，及時、如實地向經理反映部門情況，向部門經理/主任匯報各員工的工作表現。

　　3.加強現場管理意識，及時處理突發事件。掌握客人心態，帶領員工不斷提高服務質量。

　　4.加強公關意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。

　　5.熟悉業務，在工作中發揚吃苦耐勞，兢兢業業的精神，起到模范帶頭作用，協助部門經理/主任增強本部門員工的凝聚力。

　　6.檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態儀表。

　　7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴格把關，不徇私情。

　　8.合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好服務和清潔衛生工作。

　　9.隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有vip客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。

　　10.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經理/主任反映。

　　11.檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況，做好安全和節電工作。

　　12.定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門經理/主任匯報。

　　13.負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

　　14.召開班前班后會議，落實每天工作計劃。

　　15.注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優秀員工的依據。

　　16.積極完成上級經理交派的其他任務。

服務員工作計劃4篇2

　　作為一名家政服務從業人員，我們首先要做的工作就是結合雇主加重的實際情況，制定一套實用高效的'工作計劃表。家政工作基本上都是以一天為周期，每天的工作基本上都有規律。只有這樣，才能有條有紊，避免出現差錯。

　　家政從業人員請參照下表并根據雇主家中的具體情況合理安排自己一天的工作。

　　一天工作計劃表

　　時間主要工作內容

　　6:00-6:30起床，整理個人衛生

　　6:30-7:00做早餐

　　7:00-7:30協助小孩起床、晨讀

　　7:30-8:30送小孩上學，買菜

　　8:30-11:30清潔衛生，洗衣服

　　11:30-12:00做午飯

　　12:00-12:30午飯，收拾餐具

　　12:30-14:00午休（督促小孩養成午休習慣）

　　14:00-16:00按計劃分區域進行衛生清潔

　　16:00-16:30準備晚餐

　　16:30-17:30接小孩回家及督促小孩完成作業

　　17:30-18:00做晚餐

　　18:00-17:30晚餐

　　19:00-19:30餐具清洗，廚房清潔整理

　　19:30-20:30安排小孩洗澡，整理學習用品，提醒預習、閱讀等

　　20:30-21:00衣服整理、熨燙

　　21:00-21:30當天垃圾清理，門窗、水、電、氣檢查

　　21:30-22:30洗澡，就寢

　　說明：以上工作流程應根據雇主家的實際情況和要求靈活變通

服務員工作計劃4篇3

　　酒樓服務員衛生工作安排：

　　一、每天早上上班后，二樓三樓的服務員負責一樓拖地，拖干凈后再回各自樓層做衛生。

　　二、一樓服務員負責大廳桌椅柜凳、花草、茶幾、備餐柜、簾子的衛生，負責洗好餐具的清理擺放，每天負責擦一半大廳落地窗玻璃，兩側的云石墻面，每輪值一次必須清潔一次。

　　三、包房的人員負責每層樓的衛生，包括地面、廁所、走廊、桌椅柜凳、備餐柜、門窗、樓梯、扶手的清潔衛生，側邊境每輪值一次必須清潔一次。

　　四、麻將桌每天用毛巾擦，麻將視用的情況定期進行清洗。

　　五、傳菜員每天負責一樓洗手間的衛生，樓梯間側邊境的清潔，四樓麻將房的衛生，打大廳蒼蠅。

　　六、包間洗手間服務人員不得使用，違者一次罰款5元。上班時間不允許玩手機、看書、看報。

　　七、每日工作餐，用餐時間為20分鐘。

　　八、每月1-3日做大衛生，每天做一個樓層。

　　九、每天上午11:30，下午5:30，進行餐前檢查，檢查不合格者第一次口頭警告，第二次罰款處理，按月統計。十、衛生檢查完畢后，每層樓留一個服務員值班，其它的必須全部下來一樓迎賓。

　　十一、工作時間必須服從安排，不允許在工作場合大吵大鬧或與同事、上級發生爭執。先服從后投訴，有任何意見或建議可事后向上一級管理人員提出。放，每天負責擦一半大廳落地窗玻璃，兩側的云石墻面，每輪值一次必須清潔一次。

服務員工作計劃4篇4

　　培訓要求

　　一：培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。

　　二：培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。

　　三：培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。

　　四：培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。

　　培訓時間60分鐘

　　15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位}

　　15分鐘：貫徹服務員領位禮貌用語。

　　30分鐘：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程

　　領位禮貌用語

　　一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

　　二、貴賓幾位，有預定的房間嗎?

　　三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少?

　　四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?

　　五、房間價位348元，這后不開發票278元，您看可以嗎?

　　六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。

　　七、樓層接待貴賓幾位!

　　八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

　　九、貴賓您好，您的房間這邊請。

　　十、您的房間到了，祝您玩的愉快。

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