最新幼兒園安全的工作計劃范文（精選6篇）

　　時間過得飛快，我們又將迎來新的挑戰，讓我們對今后的工作做個計劃吧。工作計劃怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編收集整理的最新幼兒園安全的工作計劃范文（精選6篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　幼兒園安全的工作計劃1

　　一、指導思想

　　以教育部辦公廳印發的《中小學校崗位安全工作指南》為依據，全面貫徹落實教育局下發的《關于進一步加強中小學幼兒園安全隱患排查工作的若干規定（試行）》（張教〔2012〕97號）、《關于進一步加強中小學幼兒園安全教育工作的若干規定》（修訂）等文件精神，結合幼兒園實際情況細化、調整各人員崗位安全責任；進一步健全幼兒園安全管理制度，落實各項制度措施，堅持“安全第一，預防為主”，樹立“珍愛生命，安全第一”的意識，切實將安全教育和管理融入到幼兒園日常工作的各個環節，不斷提高全體師生的安全意識和自我保護能力，確保廣大師生安全，確保校園和諧穩定。

　　二、工作目標

　　1、認真學習、貫徹執行教育部辦公廳印發的《中小學校崗位安全工作指南》文件精神及xx市《關于進一步加強和改進中小學幼兒園安全教育的若干規定》，健全完善幼兒園安全管理制度和應急預案。

　　2、堅持安全第一的原則，不斷強化校園安全防范意識，加大校園安保投入，創造性地開展安全教育，形成人防、物防和技防三者有機結合的校園安全防范，努力創建成“江蘇省平安校園”。

　　3、向全體教職工、家長、幼兒進行安全教育，教育內容以交通安全、自防自救教育與防火防災教育、食品衛生與健康教育等為重點，增強廣大師幼及家長的防范意識，提前消除事故隱患，提高自我保護和自救能力。

　　三、主要工作及措施

　　（一）認識到位，形成共識，明確責任。

　　1、建立由李桂芹園長為第一責任人的幼兒園安全工作領導小組，定期召開領導小組專題會議，組織學習上級部門下發的安全工作指導文件，充分認識安全工作在幼兒園工作中的重要性，形成共識。

　　2、進一步完善幼兒園安全管理網絡，在切實實行園長安全工作責任制的同時，進一步明確安全工作領導小組的工作職責，幼兒園安全工作領導小組成員如下：組長——李桂芹（園長）、副組長——仲燕（副園長）、組員——黃芳、姚美潔、徐燕、金丹、周素彬。小組成員明確分工和責任，落實工作措施，定期開展安全教育活動。

　　3、堅持“誰主管，誰負責，誰在崗，誰負責”的工作原則，落實安全工作責任制，層層簽訂安全工作責任書，即各條線各部門與幼兒園簽訂并履行安全工作責任書，每位教職工與條線、部門負責人簽訂并履行安全工作責任書，家長與幼兒園簽訂并履行安全工作責任書。做到每項安全工作有專人負責管理，讓每位師生都清醒地認識到安全工作是幼兒園的重點工作之一，提高認識，履行職責。

　　（二）完善制度，規范考核，依法管理。

　　1、根據教育部辦公廳印發的《中小學校崗位安全工作指南》精神，從保護兒童生命安全的高度出發，結合本園實際情況，細化、調整各人員崗位安全責任，修改完善本園安全工作管理制度，及各項應急預案，健全行之有效的安全工作管理機制。

　　2、根據一日活動規章制度，將安全工作列入全園教職工的日常工作考核范圍內，確保幼兒在園的生活、學習與活動安全。如班級保教人員必須嚴格按照一日活動常規要求組織一日活動，幼兒一旦發生安全事故，不管事故大小都必須第一時間向保健老師匯報，與家長聯系，說明情況。保健老師再根據事故情況向相關領導匯報并及時和家長聯系，妥善處理好。

　　（三）細化排查，定期督查，確保平安。

　　1、園舍設施、設備檢查。嚴格執行上級規定的安全檢查制度，正常情況下做到每天一次全園巡查，每周一次重點部位檢查，每月一次事故隱患排查。

　　2、用電、防火檢查。加強園內各類電器的保管、檢修、使用，發現線路老化裸露、插座有安全隱患，要及時上報，同時立即解決。要求教職工養成隨手關閉開關、拔掉電源的好習慣，嚴禁超負荷用電。園內滅火器材要放在指定地點，全體教職工必須了解滅火器的原理及使用方法等。

　　3、日常工作檢查。進一步提高安全工作檢查的針對性，特別是要加強對教職工、幼兒活動中的安全檢查。安全領導小組成員要按照幼兒園安全工作責任制的要求，經常性地開展安全檢查活動，及時把握安全工作動態，發現問題及時上報，及時解決，及時排除不安全因素，防患于未燃。并作好相關記錄，對日常安全工作每月分析研究匯總一次。

　　4、加強安全工作檢查的監督與管理，經常性對園內場地、設施以及人員等方面的安全檢查情況進行了解，及時把握安全工作態勢，發現不安全隱患，未雨綢繆，防患于未燃。園長要對制度執行情況進行定期檢查分析查找原因，采取對策，要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中。

　　（四）重視宣傳，加強教育，提高能力。

　　1、加強宣傳教育，提高安全意識。組織教職工認真學習上級有關安全工作文件和通報，學習本園制訂的一系列安全工作制度，并針對幼兒園安全工作特點，對教職工開展消防知識、應急救生知識、保健衛生常識培訓；利用家長學校和園內宣傳窗，開展安全、衛生知識教育；增強教職工和家長的安全防范意識和知識。在每周的園務會議上，提醒各教職工重視衛生保健工作，加強對幼兒的安全保護工作。

　　2、根據市教育局“關于進一步加強和改進中小學幼兒園安全教育的意見”做好日常安全教育工作。明確幼兒園安全教育的目標、基本原則，明確幼兒園安全教育內容與要求：初步了解集體生活常規和公共衛生規范，遵守社會生活中基本的安全規則；具備初步的安全意識，對危險的事情能及時作出反應；能安全使用物品、避開危險，學會簡單的求救和自助方法。以年級組為單位將安全教育活動滲透于日常教育活動中，開學初制訂出切實可行的安全教育系列活動計劃，并確保課時的落實，做到每日有安全細節教育，每周有安全教育重點。

　　3、根據本園實際，有計劃、有組織地開展安全知識的學習和教育，開學初以班級易出現的意外傷害事故、處理與預防辦法為主要內容進行學習；每兩周組織一次衛生保健知識學習，促進全體教職員工系統掌握衛生保健知識；開展全園師生的安全教育實踐活動及知識競賽活動，提高全體保教人員護理意識與護理能力。

　　4、堅持“預防為主”的方針，提高突發事件的綜合管理能力，努力創造條件，適時開展防暴、防火、防劫持等遇險救生演習。本學期重點組織開展一次防火災、滅火逃生演習，制訂切實可行的演練方案。定期根據各類安全應急預案組織其它活動，在發生非法侵入、火災、食物中毒、外出活動交通事故等情況下，確保有效領導和指揮，確保有效疏散和搶救，通過活動考察所制訂的安全應急預案的合理性、可操作性、有效性，提高全體師生安全應急處理的反映能力、控制能力和自我保護能力。

　　（五）及時記錄，完善資料，成功創建。

　　1、及時做好日常安全工作資料，定期整理歸檔。幼兒園在積極組織開展各項安全教育工作的同時，要做好活動資料的積累工作，認真記錄每一次活動的過程與效果，收集各類音像、照片等資料，及時歸檔。

　　2、對日常安全工作資料進行整理歸類，按江蘇省平安校園創建工作要求完善相關資料，確保成功創建成“江蘇省平安校園”。

　　四、每月工作重點

　　八月：

　　1、制訂幼兒園安全工作計劃。

　　2、召開安全工作領導小組專題會議。

　　3、全面進行安全隱患排查。

　　九月：

　　1、組織全體教職工學習相關文件精神及幼兒園安全工作計劃。

　　2、討論制訂年級組學期安全教育系列活動計劃。

　　3、完善“江蘇省平安校園”創建資料。

　　十月：

　　1、全面實施安全系列教育。

　　2、召開安全工作專題會議，分析匯總幼兒園安全工作情況。

　　3、迎接“江蘇省平安校園”創建考核。（根據教育局工作安排調整）

　　十一月：

　　1、組織全體師生進行一次消防演練活動。

　　2、組織一次安全教育經驗交流分享活動。

　　十二月：

　　1、組織一次幼兒安全知識競賽活動。

　　2、召開安全工作專題會議。

　　一月：

　　1、做好幼兒園安全工作資料的整理歸檔。

　　2、幼兒園安全工作總結。

　　幼兒園安全的工作計劃2

　　為認真貫徹和落實教育部有關加強幼兒園安全工作的指示精神，切實保障學前教育兒童的生命安全，現結合本園教育的發展實際，特制訂幼兒園安全工作計劃并要求嚴格按照執行。

　　一、加強安全制度建設，提高依法管理意識

　　1、加強安全制度建設，建立健全安全工作的管理機制，進一步明確安全工作領導小組的工作職責，進一步完善安全工作管理網絡，有目的的制訂和修改安全工作制度，層層落實安全工作。

　　2、在實行園長安全工作責任制的同時，進一步落實專人具體負責兒童的安全工作，各條線各部門簽定并履行安全工作責任書。

　　3、加強相關業務的學習，提高各崗位工作人員的安全意識和應對能力，進一步明確各自的職責。

　　4、加強安全工作的監督與檢查，經常性對園內場地、設施以及人員等方面的安全進行檢查與了解，及時把握安全工作態勢，發現不安全隱患，未雨綢繆，防患于未燃。

　　5、將安全工作作為教師師德考核的標準之一，同時把安全工作列入到全園教工的日常工作考核范圍內，根據工作的優劣，給予相應的獎勵和處罰。

　　二、創設一個安全、健康的發展環境

　　1、積極籌措資金，定期維護園舍設施，為幼兒園實施安全管理提供保障。

　　2、嚴格按要求聘用符合任職資格要求、身心健康的工作人員。

　　3、嚴格執行衛生安全消毒制度，每周對幼兒的玩教具按要求進行清洗、消毒，每周為幼兒曬被褥等。

　　4、嚴禁使用有毒有害的`玩教具，嚴禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各類環境創設的安全性。

　　5、加強食堂飲食衛生安全的管理，嚴防食物中毒事故的發生。

　　6、加強衛生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢率達100%。定期為幼兒進行健康檢查并作好記錄。

　　7、加強幼兒在園服用藥品管理，根據家長的服用要求，確保服藥及時、準確，嚴禁錯服、漏服現象的發生。

　　8、加強校車安全管理，嚴格執行交通法規及園內制訂的有關規定，確保師生的生命安全。

　　9、建立班級安全責任制，切實做好班級日常活動、飲食、衛生安全工作。

　　三、加強安全教育，提高安全意識

　　1、積極利用幼兒園早談活動、家教之窗、保健宣傳欄等途徑進行衛生安全宣傳與教育，努力提高師生、家長的安全意識。

　　2、創設有關安全教育的活動環境，結合一日活動各環節，對幼兒進行衛生安全教育并開展相關的活動，使幼兒掌握一些自我保護的技能，提高幼兒的保護能力。

　　3、在活動中滲透有關的安全知識，讓幼兒知道110、160、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。

　　4、積累有關安全教育的資料，提高安全教育的科學性。

　　四、月份安排

　　二月份

　　1、召開園務會，布置新學期幼兒園安全工作。

　　2、制定安全工作調整補充計劃。

　　3、期初學校安全隱患排查。

　　4、安全教育重點：食品衛生安全。

　　三月份

　　1、宣傳有關幼兒夏季安全工作，如游泳等。

　　2、安全演習：地震逃生演練。

　　3、幼兒園安全工作檢查。

　　4、與各崗位人員簽訂安全責任書。

　　5、與家長簽訂安全協議。

　　6、籌備幼兒園年檢工作。

　　四月份

　　1、通過家長宣傳欄介紹春季傳染病防治常識。

　　2、利用家長開放周向家長做安全宣傳。

　　3、幼兒園安全工作檢查。

　　4、防溺水安全教育系列活動。

　　五月份

　　1、安全月系列活動。

　　2、安全演習：幼兒快速從班級到操場的疏散演練。

　　3、幼兒園安全工作檢查。

　　4、部署六一安全工作。

　　六月份

　　1、幼兒園安全工作檢查。

　　2、印發假期安全告家長書。

　　3、暑期安全教育。

　　4、安全教育重點：防中暑、溺水。

　　5、安全工作總結。

　　幼兒園安全的工作計劃3

　　一、指導思想

　　《幼兒教育綱要》指出：要為幼兒提供健康、豐富的學習和生活活動，滿足幼兒各方面發展的需要，要讓幼兒知道必要的安全保健知識，學習保護自己。幼兒升入中班身心快速發展，明顯的好玩好動起來，由于幼兒年齡小，不善交往，伴隨而來的是幼兒受傷和攻擊性行為也會增多。

　　二、具體措施：

　　（一）創設一個安全、健康的發展環境

　　1、堅持每天晨檢，保證幼兒不帶危險物品入園，如發現要沒收，并教育幼兒，和與其家長溝通。

　　2、開飯時注意，預防燙傷幼兒。一定要把湯晾溫后再盛給幼兒，并為幼兒端到面前。

　　3、把好幼兒服藥關，藥一定要放在幼兒夠不到的地方，填寫好幼兒服藥記錄，要求家長簽名。根據服用要求，確保服藥及時、準確，嚴禁錯服、漏服現象的發生。

　　4、堅持每天午檢，防止幼兒帶異物入寢室，防止異物進入耳、鼻、口的現象發生。中午無論誰值班，一定要加倍照看好幼兒，不忽視午休的幼兒，尤其是服藥幼兒。巡視幼兒是否有不良的睡眠習慣，如蒙頭并及時糾正。

　　5、把好幼兒離園關，孩子在幼兒園一天，下午離園時候是孩子最散漫老師又不好組織的時候，一定要組織幼兒安靜的集體活動，如看書。一定要看卡放人，不認識的人有即使有接送證，也要問清情況或者是與孩子父母取得聯系確認無誤后再放人。防止幼兒走失現象發生。

　　6、嚴格執行衛生安全消毒制度，保證教室每天開窗通風、保持干凈；保證桌椅的安全、衛生；定期消毒玩具；保證幼兒的水杯和毛巾每天清洗消毒；保證寢室干凈、并按時消毒，利用太陽無盡的能量，在天氣好的時候晾曬被褥，及時預防傳染病的發生。嚴格填寫消毒記錄，及時清點人數和物品。

　　7、戶外活動時，一定認真檢查活動場地的安全性，及時排除不安全因素，確保幼兒安全，如發現大型玩具有松了的螺絲釘，一定報告辦公室，做到及時消滅不安全的隱患，保障幼兒安全。

　　8、教師離園時在班內各處檢查，如：水、電、門、窗。

　　（二）加強安全教育、提高安全意識

　　要安全，就要有良好的秩序，良好秩序的形成則來源于幼兒一日生活行為規范的培養，對于幼兒我們要嚴格要求，從一點一滴開始努力。培養幼兒的自我保護能力，加強防范意識，讓幼兒在有安全意識的基礎上，時時提醒自己或他人注意安全。幼兒在園一天需要站隊至少8次，我們希望做到井然有序，對幼兒提出要求，并利用小紅花獎勵。

　　1、教育幼兒自覺的排隊洗手、喝水、小便等。

　　2、教育不跟陌生人走，不吃陌生人給的東西。使懂得不能隨便離開家長或集體。

　　3、教育幼兒不將手放在門縫間、桌子間、椅子間、以免擠傷。

　　4、戶外活動玩大型玩具時，做到不推不擠，一個一個滑，讓幼兒互相監督，保證幼兒安全。

　　5、教育幼兒不能碰電插座，不可以帶小刀，在手工課剪紙時候注意安全，知道怎樣正確的使用剪刀。

　　6、在教學活動中滲透有關的安全知識，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。督促家長教育幼兒記住家庭住址，父母電話號碼等。

　　7、升入中班活動室在二樓了，要多提醒幼兒樓梯上的禮儀，靠右邊上下樓，不在樓梯上推擠打鬧、跳臺階、奔跑等。

　　我們在工作中必須做到時刻高度警惕，把安全放在首位，眼睛不離開幼兒，孩子到哪，教師的眼睛就到哪。創設有關安全教育的活動環境，結合一日活動各環節，對幼兒進行衛生安全教育并開展相關的活動，使幼兒掌握一些自我保護的技能，提高幼兒的保護能力。將各種活動在幼兒園一日生活、教育教學活動、游戲的各個環節中自然地進行，通過形式多樣的活動幫助幼兒懂得自我保護的簡單知識和方法，才能真正保證幼兒的安全

　　幼兒園安全的工作計劃4

　　一、工作目標

　　通過安全教育活動，在廣大師生中樹立起安全觀念，明確責任，力爭本年度不發生安全事故，為確保社會穩定作出貢獻。

　　二、主要工作及措施

　　（一）加強領導，明確責任

　　1、成立領導小組

　　組長：

　　副組長：

　　組員：

　　2、明確責任

　　每位師生都應該清醒的認識到安全工作是幼兒園的重點工作之一，是確保幼兒園保教活動正常進行的基礎和保障。因此，全體教職員工必須提高認識，認真履行自己的職責。領導小組成員必須做好幼兒園安全教育活動的組織實施，負責房屋、線路等設施的檢查維修及幼兒、教師的飲食衛生。

　　（二）加強宣傳教育

　　1、根據季節的不同針對性的對師幼進行安全教育。內容包括：交通安全、用電安全、防火、防溺水、預防食物中毒、各種傳染病的預防、家庭生活、戶外活動、安全活動等。

　　2、利用家長會、家訪等途徑對家長進行有關安全方面的宣傳教育，協助幼兒園做好安全工作。

　　3、安全月期間學校及各班更要圍繞安全工作主題，利用多種形式開展安全教育活動，營造安全教育氛圍。

　　4、通過開展有關安全活動對師生進行自救、自護方面知識的教育。

　　（三）加強檢查，嚴格管理

　　根據季節的不同對有關安全情況進行重點教育檢查，做到防患于未然。交通安全、飲食衛生等要常抓不懈，發現問題及時解決。

　　1、房屋檢查嚴格執行幼兒園規定的安全檢查制度，正常情況下每年檢查四次。

　　2、用電、防火檢查。

　　（1）加強學校各種電器的保管、檢修、使用，發現線路老化裸露，插座、插頭有安全隱患，要及時上報的同時立即解決。

　　（2）師生要養成隨手關閉開關、拔掉電源的好習慣，嚴禁超負荷用電。

　　（3）幼兒園的滅火器材要放在指定地點，有關教職工必須了解滅火器的原理及使用。

　　（四）衛生工作

　　1、認真貫徹落實各種文件精神，做好校園的衛生工作。

　　2、繼續執行每天的晨檢制度。

　　3、做好放控傳染病工作。

　　4、做好師生的飲食管理和檢查，廚具、餐具等要定期消毒，廚房、用餐地點必須每天打掃衛生。炊管人員要把握購物、制作等質量關，不購買過期、腐爛變質的食品，一定要嚴格監督、管理飯菜質量，嚴禁食物中毒事故發生。

　　（五）交通安全

　　1、加強交通安全知識的宣傳教育，師生一定要遵守交通規則，在路上靠右行走，不做有礙交通安全的活動。

　　2、開學初，園長與教職工簽訂安全責任書，節假日幼兒園向家長發放安全告知書，共同教育學習，防止事故發生。

　　（六）幼兒園秩序

　　1、嚴禁陌生人進入幼兒園，發現可疑人或有擾教育教學秩序的要及時制止或與上級聯系，打110報警。

　　2、加強校園周邊的綜合治理工作，嚴禁在園門口擺攤、堆放雜物，嚴禁在幼兒園周圍有干擾正常保教工作的活動。

　　（七）加強幼兒園外出活動的安全教育

　　1、加強學習，嚴禁出現體罰或變相體罰現象。

　　2、負責幼兒在幼兒園進餐、午睡的教師要盡職盡責。

　　3、幼兒園組織幼兒集體外出活動，要先上報有關部門才能進行。

　　（八）其他方面

　　1、值班教師嚴格執行值班制度，出現問題及時上報。

　　2、在汛期安排好防汛工作，并做好幼兒的避險看護工作。

　　三、安全隱患及欲整改措施：

　　1、部分幼兒早到，一方面教師對這些幼兒進行相應安全教育，另一方面早班值日教師密切留意這些幼兒的活動狀況，同時讓家長配合做好相關工作（如家長直接送到班上、來園前檢查口袋有否危險物品、安全教育等）。

　　2、幼兒玩大型玩具時推擠、倒滑現象十分明顯，教師須經常教育。

　　3、園內廊柱、墻角尖角較多，須加強對幼兒的安全教育。

　　4、游泳池安全隱患較多，幼兒在周圍玩時，要密切注意觀察，防止幼兒翻越跌入。

　　5、校門口流動小攤較多，須加強對幼兒進行教育，禁止購買不潔食品。

　　6、園內消防設施落后，須重新配置。

　　7、幼兒離園時，部分家長安全意識淡薄，老師叮囑家長手拉幼兒出園門，保證來往車輛絕對安全。

　　幼兒園安全的工作計劃5

　　一、指導思想

　　幼兒園教育是基礎教育的重要組成部分，是我國學校教育和終身教育的奠基階段。依次幼兒園應為幼兒提供健康、豐富的生活和活動環境，滿足他們多方面發展的需要，是他們在快樂的童年生活中獲得有益于身心發展的經驗。而新《綱要》中明確要求“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位。”這一提法具有深刻的理論依據和深遠的時間意義。“保護幼兒的生命”是由幼兒深省發展的特點所決定的。由于幼兒的可塑性很強但知識經驗匱乏，幼兒的活動欲望強烈但自我保護意識薄弱，他們的心靈幼嫩純潔特別容易遭到傷害。因此，保護幼兒的生命安全就成了幼兒園的首要任務。

　　二、具體措施

　　可分為集體教育、小組教育和個別教育相結合。

　　1、通過觀察圖片，錄象，講故事，討論等方法，讓幼兒知道保護生命，保護健康的重要性，體會到玩電玩水玩火的危險性。

　　2、請交警叔叔和幼兒座談，給幼兒講解交通法規，讓幼兒懂得遵守交通規則的重要性。

　　3、抓住偶發事件，隨機把握，通過實事對幼兒進行教育。

　　4、家園配合。從幼兒的自身特點出發，及早對幼兒進行安全教育讓他們了解適應周圍環境，認識各類危險因素，幫助幼兒樹立安全意識，教會他們自我保護方法，提高其自我保護能力。

　　三，具體要求

　　1、加強對幼兒的常規教育，培養幼兒良好的行為習慣

　　2、隨時檢查幼兒的鞋帶是否系好，身上有無異物，發現隱患，及時處理和解決。

　　3、加強對幼兒晨間工作，檢查幼兒有無帶危險品，即使消除事故隱患。

　　4、對幼兒進行安全教育，增強幼兒自我保護意識，提高幼兒的自我保護能力

　　5、讓幼兒知道幼兒園的名稱，父母姓名，家庭住址，如和家人走失，會找警察叔叔幫忙。

　　6、嚴守幼兒園的接送制度，讓幼兒知道不能跟陌生人走。知道報警電話是110。

　　7、定期堅持活動場所及大型玩具是否安全，整潔，杜絕事故隱患。

　　幼兒園安全的工作計劃6

　　《幼兒園教育指導綱要》中指出，幼兒園應把幼兒健康放在第一位。食堂工作是幼兒園衛生安全工作的重中之重，為了確保幼兒的飲食安全，我們在實際工作中將一切防患于未然，高度重視，常抓不懈，嚴把食品入口關，確保幼兒食品衛生和飲食安全。以下是我園在做好食堂衛生安全工作方面的幾點做法：

　　一、完善食堂基礎設施

　　食堂建成了了熟食間、庫房、更衣室等，將有限的空間得到了最充分的利用。從擇菜、洗菜、切菜到炒菜，再從餐具的洗刷、消毒到使用，全部流水線作業。食堂光線充足，空氣流通，防蠅、防鼠、防塵設備完善。機械設備齊全，現有蒸飯車、和面機、壓面機、餐具擺放架等設施，分類明確，標記明顯，專物專用，為確保幼兒食品衛生安全奠定了良好的物質基礎。

　　二、健全和完善各項規章制度

　　成立食品衛生安全管理領導小組，監督崗位責任制的落實。實行分工負責制，各人負責一項工作，提高工作效率，提高服務師生的意識和水平。具體職責分工明確，詳細制定了食堂管理人員崗位職責、炊事員崗位職責等；同時廣泛征求家長、教師對伙食安排等方面的意見和建議，不斷完善食品衛生各項管理制度和措施。制定了“幼兒園食物中毒應急預案”、“幼兒園食物中毒事故責任追究制度”等，從而杜絕意外事故的發生。幼兒園還根據《濰坊市學校安全管理規范》逐步完善了《食堂安全制度》、《食堂衛生管理制度》、《食品加工制度》、《食堂消毒制度》、《食堂庫房管理制度》、《飯菜留樣制度》、《食品原料采購索證制度》等，加強食堂的衛生工作的指導。

　　三、工作人員持證上崗，確保食堂衛生安全

　　對食堂工作人員，我們要求做到每半年進行一次全面的體檢，持證上崗。而且每年都要經過中續體檢，更換健康證，以確保炊事人員的健康。同時兩周進行一次業務學習，學習有關文件和食品衛生知識、食物中毒預防知識、餐具消毒知識等，不斷提高對幼兒食品衛生安全工作的認識。上崗后嚴格要求形成良好的衛生習慣：工作前、便后用肥皂和消毒液及流動水洗手；工作中穿戴整潔的工作服、工作帽；不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指；食堂衛生每天一小掃，每周一大掃，所用器具及時清理，物品用后物歸原位。使我園食堂始終給人一種清新明亮、整潔衛生的感覺。

　　四、嚴把食品采購加工關，確保食品衛生安全

　　1、我園堅持從正規渠道進貨，嚴抓食品進貨關。送貨方必須提供《衛生許可證》、《營業執照》、《質量檢測報告》、《健康證》等憑證，保證了食品的質量。食品進入食堂后，從驗貨、登記實行層層把關，保證食品的新鮮衛生。并建立了食品及原料采購索證臺帳，明確責任，杜絕腐爛變質食品進入食堂。

　　2、食品原料勤進少存，蔬菜、水果等保鮮食品日進日清，確保幼兒食品營養新鮮。冰箱內食品生熟分開存放，避免交叉污染。食堂庫房干燥衛生明亮，食品分類分架離地離墻擺放，有專人管理。

　　3、食品加工后立即食用，剩飯剩菜全部倒掉，并有專人每天負責處理。堅決不給孩子食用隔日飯菜，杜絕食物中毒現象的發生。工作人員嚴格按制度操作，蔬菜先洗后泡再切，徹底清除農藥殘留，保證營養素不流失。動物內臟、魚類、蝦類等也要清水漂洗干凈，去除更多有害物質及異味。食堂各種炊具配備齊全，生熟分開，標記明確，專物專用。

　　4、堅持飯菜留樣程序，確保突發事件有據可查。每餐的飯菜都要用專用密封容器留樣，隨時檢查餐、點的衛生質量。留樣的品種要齊全，數量要保證達到每種食品100克，留樣時間保證24小時。

　　五、嚴格消毒制度，確保餐飲用具衛生

　　幼兒使用的餐具堅持每餐用后清洗蒸汽消毒40分鐘，做到“一洗、二涮、三消毒、四保潔”；水杯每天用消毒柜消毒，毛巾每周兩次用稀釋的84消毒液浸泡消毒并太陽暴曬；桶每天清洗蒸氣消毒40分鐘；菜板、菜刀每天用沸水燙洗消毒，籠布每次用后洗凈曬干，存放在固定的容器內；生、熟抹布、毛巾每天分別清洗，用“84”液浸泡消毒后，掛在固定的位置。所有消毒工作都做好登記簽字，責任明確。

　　六、加強食堂安全保衛措施，確保食堂重地安全

　　食堂是保障幼兒飲食安全的重地，嚴禁非食堂工作人員隨便進入食堂。送貨人員送貨只能送到門口，不許進入。各班老師取水、拿飯只能進入熟食間。外人進入時，必須經主管領導同意并登記后，帶上腳套，方可入內。

　　總之，講衛生才有健康，保安全才有質量，做好幼兒園的食堂安全是幼兒園整個工作的重中之重，是保障幼兒身體健康的有力保障。所以我們更要扎扎實實做好幼兒食品衛生安全工作，將愛心捧給孩子，將放心送給家長，為幼兒的健康成長保駕護航。

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