經(jīng)營工作計(jì)劃模板匯編五篇
時(shí)間是箭，去來迅疾，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長，不妨坐下來好好寫寫工作計(jì)劃吧。但是要怎么樣才能避免自嗨型工作計(jì)劃呢？以下是小編整理的經(jīng)營工作計(jì)劃5篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
經(jīng)營工作計(jì)劃 篇1
一、嚴(yán)格按照計(jì)劃組織項(xiàng)目建設(shè)
經(jīng)省批復(fù)的計(jì)劃是項(xiàng)目建設(shè)和檢查驗(yàn)收的重要依據(jù)，項(xiàng)目承擔(dān)單位必須嚴(yán)格按照批復(fù)的項(xiàng)目計(jì)劃組織實(shí)施，不得擅自、變更或終止項(xiàng)目計(jì)劃；確需調(diào)整、變更或終止項(xiàng)目計(jì)劃的，必須按照《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關(guān)于完善產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目年度實(shí)施計(jì)劃調(diào)整變更終止處理程序的意見》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
二、認(rèn)真編制項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃
各縣區(qū)要對(duì)立項(xiàng)扶持項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容進(jìn)行一次全面復(fù)查，在此基礎(chǔ)上盡快編制項(xiàng)目實(shí)施方案，于日前報(bào)市農(nóng)發(fā)辦、財(cái)政局（文件一式三份、項(xiàng)目實(shí)施方案一式六份，其中文件和方案報(bào)財(cái)政各一份）；同時(shí)通過國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)信息管理系統(tǒng)編制20xx年產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營財(cái)政補(bǔ)助項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃數(shù)據(jù)庫。將項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容復(fù)查情況、計(jì)劃調(diào)整說明及實(shí)施計(jì)劃數(shù)據(jù)庫一并報(bào)市農(nóng)業(yè)開發(fā)辦。
三、抓緊組織項(xiàng)目實(shí)施
要督促項(xiàng)目建設(shè)單位按照批復(fù)的實(shí)施方案盡快組織項(xiàng)目建設(shè)，強(qiáng)化項(xiàng)目管理，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)格執(zhí)行項(xiàng)目建設(shè)招投標(biāo)制，對(duì)投資較大的土建工程和設(shè)備儀器購置要實(shí)行招投標(biāo)；嚴(yán)格執(zhí)行月調(diào)度制（即自項(xiàng)目實(shí)施方案批復(fù)后，每月25日前將項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)展情況和資金到位情況上報(bào)市農(nóng)發(fā)辦），確保高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量完成項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)，盡早發(fā)揮效益。
四、嚴(yán)格項(xiàng)目資金管理
縣級(jí)農(nóng)發(fā)辦、財(cái)政局和項(xiàng)目建設(shè)單位要切實(shí)加強(qiáng)項(xiàng)目資金管理，嚴(yán)格按照國家規(guī)定的用途使用。要嚴(yán)格實(shí)行縣級(jí)報(bào)賬制，及時(shí)足額落實(shí)財(cái)政配套資金、單位自籌資金和銀行貸款。要加強(qiáng)資金管理和監(jiān)督，嚴(yán)禁擠占、挪用、抵頂項(xiàng)目資金，切實(shí)提高資金使用效益。
五、注重引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社規(guī)范管理
目前的農(nóng)民專業(yè)合作社不太規(guī)范，在扶持農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展過程中，要注重引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社建立健全內(nèi)部財(cái)務(wù)、收益分配和財(cái)務(wù)管理等相關(guān)制度，切實(shí)提高農(nóng)民專業(yè)合作社管理規(guī)范水平。
經(jīng)營工作計(jì)劃 篇2
重慶西部物流園資產(chǎn)經(jīng)營公司在物流園管委會(huì)和物流園總公司的幫助和支持下，各項(xiàng)工作正有序開展，重慶西部現(xiàn)代物流園資產(chǎn)經(jīng)營管理有限責(zé)任公司半年工作總結(jié)和下半年工作計(jì)劃。現(xiàn)將公司各項(xiàng)工作情況總結(jié)如下：
一、四面推進(jìn)，工作漸入軌道
(一)綜合類
1、初步搭建資產(chǎn)公司管理構(gòu)架，努力完善各項(xiàng)管理制度
公司管理辦法(行政類初稿)已經(jīng)制定，各部門職責(zé)職能(初稿)已擬訂；公司20xx年綜合部發(fā)展目標(biāo)及考核辦法已擬定；督辦管理辦法正在擬訂；結(jié)合公司各部門的工作計(jì)劃、發(fā)展目標(biāo)，擬訂公司20xx年下半年-20xx年經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃、發(fā)展目標(biāo)；結(jié)合總公司的合同招投標(biāo)管理辦法，規(guī)范制定物業(yè)管理辦法、殘值處理辦法、入園企業(yè)管理辦法、合同流程及資產(chǎn)經(jīng)營公司招投標(biāo)管理辦法。
2、逐步完成人力資源體系建設(shè)，加強(qiáng)員工素質(zhì)教育
參照總公司行政辦公會(huì)通過的資產(chǎn)公司人員配置情況，著手資產(chǎn)公司各部門人員招聘工作，公司4個(gè)部門，到位11人。著手制定《用工管理制度》、《薪資福利制度》等制度，初步完成人力資源管理體系建設(shè)；根據(jù)總公司建設(shè)計(jì)劃，草擬20xx年資產(chǎn)經(jīng)營公司相關(guān)學(xué)習(xí)及培訓(xùn)計(jì)劃，配置各種專業(yè)書籍，定期不定期開展各項(xiàng)相關(guān)專業(yè)學(xué)習(xí)，提高公司人員的整體工作素質(zhì)，提升工作效率。
3、全力推進(jìn)后勤工作，完善辦公區(qū)域內(nèi)辦公基礎(chǔ)設(shè)施配置
建立健全公司所有物資的統(tǒng)一管理制度，做到出入庫統(tǒng)計(jì)清晰，完善食堂及工程車輛等基礎(chǔ)配置，如：辦公家具、辦公用品、空調(diào)等。建立公司會(huì)議室管理辦法，會(huì)議室出租辦法；并做好公司內(nèi)部其他管理辦法的制定，如：圖書管理、車輛管理、食堂管理辦法等。
(二)對(duì)外招商類
1、配套區(qū)物業(yè)招商類
從20xx年3月25日至今，對(duì)配套區(qū)房屋面積及物業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行了詳盡的落實(shí)，積極督促解決了簽約合同涉及工程問題；組織召開招商會(huì)三次，積極的對(duì)外推廣宣傳項(xiàng)目；接待與洽談客戶80余組，電話接訪逾200人次，簽約客戶三家，出租房屋面積1202.56㎡，實(shí)現(xiàn)租金入庫收入283622元。實(shí)現(xiàn)員工食堂5月18日試運(yùn)營。
2、J分區(qū)剩余地塊招商
前期工作中，根據(jù)總公司的工作要求，牽頭剩余地塊的開發(fā)與招商工作，積極統(tǒng)籌各部門按總公司原計(jì)劃開展相關(guān)工作，并做了詳細(xì)方案上報(bào)總公司行政辦公會(huì)，同時(shí)儲(chǔ)備與洽談了四家合作單位。在總公司決議由招商產(chǎn)業(yè)部牽頭J分區(qū)剩余地塊工作時(shí)，對(duì)招商產(chǎn)業(yè)部提供資產(chǎn)公司所做全部方案與客戶資料，積極支持其開展工作。
目前，根據(jù)總公司20xx年第十一次行政辦公會(huì)會(huì)議由資產(chǎn)公司總牽頭J分區(qū)剩余地塊運(yùn)營管理的最新決定，正在緊張有序的推進(jìn)J分區(qū)剩余地塊工作。
3、工作創(chuàng)新
(1)管理與成本控制模式的創(chuàng)新
在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，員工食堂招商過程中，采取全新的食堂外包雙贏模式。這一模式的創(chuàng)新，不僅為公司節(jié)約員工食堂投資約30萬元，并為公司增加收入70200元。提升了員工食堂的經(jīng)營檔次，很好的貫徹了"創(chuàng)建管理型公司"的理念。
(2)租金價(jià)格實(shí)現(xiàn)提升
對(duì)原有規(guī)劃業(yè)態(tài)進(jìn)行符合市場的調(diào)整，根據(jù)房屋位置、經(jīng)營業(yè)態(tài)等的不同，對(duì)租金價(jià)格實(shí)行差異化區(qū)別對(duì)待，成功實(shí)現(xiàn)了租金價(jià)格30元/㎡的突破,為后期工作打下了良好的基礎(chǔ)。
(三)市政設(shè)施類
1、樹木移栽、管護(hù)方面
目前公司渝遂高速行道樹移栽工作，移栽小葉榕470株、重陽木13株、黃角樹160株、香樟44株、大葉女貞108株、雪松25株等樹木共計(jì)1226株，成功搶栽土主鎮(zhèn)田壩村11社被盜樹木香樟44株、皂角樹1株，合計(jì)45株，初步統(tǒng)計(jì)為國家挽回經(jīng)濟(jì)損失26萬余元，工作總結(jié)《重慶西部現(xiàn)代物流園資產(chǎn)經(jīng)營管理有限責(zé)任公司半年工作總結(jié)和下半年工作計(jì)劃》。管護(hù)中心站東線、北線、臨時(shí)配套區(qū)內(nèi)綠化總面積5萬平米。自4月份開始堅(jiān)持對(duì)管護(hù)區(qū)域進(jìn)行每周巡查及記錄，及時(shí)處理維護(hù)中所存在的問題。
2、殘值處理方面
資產(chǎn)公司接手殘值處理工作以來，接手總公司拆遷通知13份，完成13個(gè)單位的全面拆遷工作，拆遷面積28000平方米。完成農(nóng)房150戶拆遷工作，拆遷面積約為24000平方米。截至6月16日共計(jì)拆遷面積約52000平方米。具體情況如下：
(1)福興漿沙廠殘值設(shè)備(配件)搬遷完畢；旭永紡織有限公司、力量電極糊廠、光明織布廠、文佳紡織公司，松旭紡織廠、龍海廠房、萍靜和織布廠、沙坪壩區(qū)展創(chuàng)織布廠、重慶市沙坪壩區(qū)祺泰紡織廠、鄭世春廠房祥富織布廠、福興織布廠、華友門窗制造等拆遷完畢，拆遷面積合計(jì)為11542平方米。
(2)拆除田壩村接龍崗、觀音橋社農(nóng)房15家。截至6月16日共計(jì)拆除農(nóng)房150戶。殘值處理工作全面鋪開，我司在總公司對(duì)殘值拆遷工作的基礎(chǔ)上，全面完善程序，順利開展拆遷工作。
3、環(huán)境整治方面
結(jié)合沙坪壩區(qū)開展"20xx年安全文明施工及環(huán)境綜合整治工作"的活動(dòng)契機(jī)，公司全面開展中心站東線、北線、臨時(shí)配套區(qū)環(huán)境綜合整治工作。迎接重慶市環(huán)境綜合整治大檢查，截至20xx年6月16日清掃路面共計(jì)約7132000平米，沖刷道路路面面積共計(jì)約219000平米。道路管護(hù)工作繼續(xù)進(jìn)行，并隨之開展路燈等其他方面的工作。
(四)物業(yè)管理類
物業(yè)管理工作全面推進(jìn)，主要對(duì)臨時(shí)配套區(qū)物業(yè)進(jìn)行管理工作；對(duì)臨時(shí)配套區(qū)內(nèi)部水、電、氣、訊等進(jìn)行交接工作；完成臨時(shí)配套區(qū)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)、電話等正常通訊工作；協(xié)調(diào)食堂裝修相關(guān)工作；完成臨時(shí)配套區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整治工作；完成配套區(qū)停車場完善工作，完成配套區(qū)1號(hào)樓空調(diào)安裝工作；臨時(shí)配套區(qū)綠化管護(hù)用水管理辦法已擬訂。目前，"安置房一期"物業(yè)管理公開招標(biāo)等相關(guān)工作已啟動(dòng)。
二、公司目前需要解決一些問題
(一)前期建設(shè)中出現(xiàn)的工程遺留問題，希望可以在總公司的支持下盡快解決。
(二)公司在管理中，缺乏執(zhí)法權(quán)，導(dǎo)致整治違法違規(guī)行為比較吃力。
(三)總公司交辦的工作任務(wù)，希望可盡快制度化執(zhí)行。
20xx年下半年工作計(jì)劃
一、指導(dǎo)思想
以《重慶西部現(xiàn)代物流園開發(fā)建設(shè)有限責(zé)任公司20xx年重點(diǎn)項(xiàng)目工作計(jì)劃》和物流園總公司相關(guān)管理制度及辦法為指導(dǎo)依據(jù)，結(jié)合資產(chǎn)經(jīng)營公司資產(chǎn)接管現(xiàn)實(shí)和管理的實(shí)際情況，本著對(duì)國有資產(chǎn)負(fù)責(zé)，并堅(jiān)持國有資產(chǎn)收益最大化的管理理念，制定本工作計(jì)劃。
二、20xx年度經(jīng)營目標(biāo)
(一)經(jīng)營指標(biāo)及考核指標(biāo)
1、收入總額：574.95萬元
(1)房屋出租收益：49.13萬元
(2)廣告位經(jīng)營收益、空余地塊出租：74萬元(不確定)
(3)殘值處置收入：59.83萬元
(4)市政設(shè)施清潔及管理維護(hù)收入：105.65萬元
(5)綠化設(shè)施維護(hù)收入：101.93萬元
(6)物業(yè)管理收益、入駐企業(yè)管理：108.68萬元
(7)利息收入：20.9萬元
(8)管理費(fèi)用收入(總公司補(bǔ)10%)計(jì)算：54.83萬元
2、支出總額：548.18萬元
(1)人力成本支出：96.26萬元
(2)管理費(fèi)用支出：87.69萬元
(3)市場開發(fā)基礎(chǔ)設(shè)施支出：36.6萬元
(4)市政設(shè)施清潔維護(hù)支出：98.73萬元
(5)綠化養(yǎng)護(hù)維護(hù)、樹木移植費(fèi)用支出：92.65萬元
(6)殘值處理支出：36.2萬元
(7)物業(yè)管理支出：100.15萬元
3、利潤總額：56.66萬元
(二)發(fā)展指標(biāo)
1、經(jīng)營性資產(chǎn)出租率：70%以上
2、殘值拆移面積：約6099畝
3、物業(yè)管理面積達(dá)：約17萬平方米
三、社會(huì)效益、環(huán)境效益重要意義
(一)解決勞動(dòng)力就業(yè)等問題，創(chuàng)造良好社會(huì)效益
20xx年資產(chǎn)經(jīng)營公司各項(xiàng)工作開展，預(yù)計(jì)將解決涉及市政、綠化養(yǎng)護(hù)、安全保衛(wèi)、物業(yè)管理等方面工作的約400名勞動(dòng)力就業(yè)問題，社會(huì)效益明顯。
(二)提升物流園"軟實(shí)力"，創(chuàng)造良好環(huán)境效益
資產(chǎn)經(jīng)營公司管理工作的開展將對(duì)中心站東線、北線、跨線橋的市政設(shè)施、道路管護(hù)及綜合整治起到重要的保障作用，并可隨時(shí)協(xié)助或主導(dǎo)環(huán)境衛(wèi)生和安全檢查工作。為中心站、臨時(shí)配套區(qū)的發(fā)展，營造出"干凈、整潔、秩序"的園區(qū)環(huán)境，提升了物流園區(qū)的"軟實(shí)力"，確保園區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展順利進(jìn)行。
資產(chǎn)經(jīng)營公司20xx年管護(hù)中心站東線、北線2.1萬平米及臨時(shí)配套區(qū)2.65萬平米的綠化面積。美化了園區(qū)環(huán)境，同時(shí)增強(qiáng)了園區(qū)招商的綜合競爭實(shí)力，確保園區(qū)"綠色銀行"健康發(fā)展，做到環(huán)境效益與經(jīng)濟(jì)效益兼得，真正打造出"綠色園區(qū)"的特色品牌。
公司預(yù)計(jì)移栽樹木20xx余株，搶救性移栽樹木若干，成功為國家挽回經(jīng)濟(jì)損失上百萬元，且將建立"苗木基地"，充實(shí)"綠色銀行"，通過養(yǎng)護(hù)移栽樹木，為總公司基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提供部分綠化配套，最大限度的支持總公司建設(shè)的成本控制，同時(shí)做到國有資產(chǎn)的保值增值。
(三)公司的健康發(fā)展，將產(chǎn)生重要意義
20xx年公司將完成殘值拆移面積6099畝，公司將克服一切困難，按時(shí)完成殘值拆移工作，保障物流園總公司各項(xiàng)建設(shè)工作的順利實(shí)施。
20xx年公司對(duì)共計(jì)約30萬平米物業(yè)進(jìn)行管理，其中對(duì)臨時(shí)配套服務(wù)區(qū)建筑面積8463平米、綠化面積26500平米、道路面積22250平米進(jìn)行管理，確保環(huán)境整潔、有序。保證1536戶、5000多居民生活居住環(huán)境的整潔，為安置房社區(qū)創(chuàng)造安居環(huán)境。
經(jīng)營工作計(jì)劃 篇3
進(jìn)入20xx年以來，我礦廣大干部職工認(rèn)真貫徹落實(shí)集團(tuán)公司和礦工作會(huì)議精神，緊緊圍繞我礦“三百萬、管理年、增效益、促發(fā)展”的奮斗目標(biāo)，和我礦大經(jīng)營、大管理格局的實(shí)現(xiàn)，通過強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善內(nèi)控機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任、考核獎(jiǎng)懲，進(jìn)一步規(guī)范了經(jīng)營管理秩序，使我礦20xx年經(jīng)營管理工作取得了預(yù)期效果，下面做以總結(jié)匯報(bào)。
一、20xx年1-10月份經(jīng)營指標(biāo)完成情況：
1、20xx年1—11月份商品煤質(zhì)量實(shí)際完成：綜合灰分27.87%，其中：外運(yùn)煤灰分31.46%，入洗煤灰分：25.56%。
2、1-10月份全礦發(fā)出商品煤275.1 萬噸；其中：入洗煤152.3萬噸；外運(yùn)102.3萬噸，平均售價(jià)246.15元/噸，比去年同期價(jià)格提高58元/噸；已組煤銷售165 萬噸，價(jià)格上升50元/噸；地銷21.5萬噸，價(jià)格比去年同期上升80元/噸。
3、今年1-10月份，我礦噸煤材料費(fèi)消耗為：46.3 元/噸。全年預(yù)計(jì)為： 47 元/噸。
4、20xx年，我礦職工人均收入預(yù)計(jì)由17385元/人，提高到23128元/人，人均增加工資5743元，增幅達(dá)33.03%。
5、20xx年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)回收價(jià)值850萬，復(fù)用價(jià)值800萬，實(shí)現(xiàn)修舊利廢750萬元。
二、20xx年我礦所做的主要工作
(一)、完善制度建設(shè)，加強(qiáng)紀(jì)律約束，經(jīng)營管理工作有章可循。
圍繞集團(tuán)公司和礦20xx年工作會(huì)議精神，結(jié)合我礦實(shí)際情況，先后出臺(tái)和完善了《材料費(fèi)管理與考核辦法》、《我礦煤質(zhì)管理規(guī)定》、《我礦煤質(zhì)管理風(fēng)險(xiǎn)抵押考核辦法》《物資修舊利廢和復(fù)用辦法》、《關(guān)于加強(qiáng)勞動(dòng)力管理的實(shí)施意見》、《關(guān)于加強(qiáng)辦事員管理實(shí)施意見》、《我礦勞動(dòng)力市場管理辦法》、《關(guān)于工人技術(shù)大拿、技師、高級(jí)技師評(píng)聘考核辦法》、《我礦職工獎(jiǎng)懲工作規(guī)定》、《我礦副職干部工資發(fā)放考核規(guī)定》、《工資科內(nèi)部控制制度》、《我礦內(nèi)部承包管理辦法》等管理規(guī)定和辦法，規(guī)范了我礦的經(jīng)營管理工作，提高了經(jīng)濟(jì)運(yùn)行可控性、可操作性。
（二）、以煤質(zhì)管理為中心，想盡一切辦法，確保提質(zhì)增收。
20xx年1—11月份商品煤質(zhì)量實(shí)際完成：綜合灰分27.87%，其中：外運(yùn)煤灰分31.46%，入洗煤灰分：25.56%。與去年同期相比，綜合灰分降低0.71個(gè)百分點(diǎn)，外運(yùn)煤灰分上升2.1個(gè)百分點(diǎn)，入洗煤灰分降低0.9個(gè)百分點(diǎn)。20xx年商品煤質(zhì)量預(yù)計(jì)完成：綜合灰分28.38%，其中外運(yùn)煤灰分31.85%，入洗煤灰分26.73%。
20xx年1—7月份入洗煤灰分均在23%以下，創(chuàng)3年來首次入洗煤質(zhì)量連續(xù)數(shù)月優(yōu)質(zhì)。
20xx年杜絕了商務(wù)糾紛和質(zhì)量事故，創(chuàng)連續(xù)3年來我礦商務(wù)糾紛和質(zhì)量事故均為零的記錄。
20xx年煤質(zhì)方面所做的主要工作如下：
1、20xx年初，我礦根據(jù)集團(tuán)公司20xx年工作會(huì)議精神的要求，建立、健全、完善了煤炭生產(chǎn)、運(yùn)輸加工、儲(chǔ)裝、質(zhì)檢和銷售等環(huán)節(jié)的煤質(zhì)管理體系。成立了煤質(zhì)管理小組，建立了月煤質(zhì)分析會(huì)制度。我礦以文件的形式下發(fā)并實(shí)施了《我礦煤質(zhì)管理規(guī)定》和《我礦煤質(zhì)管理風(fēng)險(xiǎn)抵押考核辦法》，其中《我礦煤質(zhì)管理規(guī)定》是根據(jù)我礦煤層賦存條件和市場對(duì)煤炭產(chǎn)品質(zhì)量的要求制定的切實(shí)可行有效的管理辦法，今年8月份我礦又根據(jù)集團(tuán)公司下發(fā)的“煤炭產(chǎn)品質(zhì)量成本浮動(dòng)考核辦法”的有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合第四季度井下的具體情況，又制訂并實(shí)施了“我礦煤質(zhì)管理補(bǔ)充規(guī)定”。這三個(gè)文件的實(shí)施，加大了獎(jiǎng)罰力度，提高了全礦干部職工的質(zhì)量意識(shí)和責(zé)任心，確保了煤質(zhì)措施的落實(shí)。
2、立足源頭，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)
（1）、加強(qiáng)掘進(jìn)和采煤工作面的現(xiàn)場毛煤管理，對(duì)不同采面、掘進(jìn)巷道，堅(jiān)決落實(shí)分掘、分采、分運(yùn)措施，杜絕煤矸混出，以保證毛煤質(zhì)量；同時(shí)，充分利用現(xiàn)有的井上、下所有煤倉及運(yùn)輸系統(tǒng)和己二排矸倉，對(duì)不同煤種和不同質(zhì)量的煤實(shí)施分時(shí)、分運(yùn)、分儲(chǔ)、分裝，確保按用戶的要求裝車發(fā)運(yùn)；加強(qiáng)煤場管理，保證地銷煤質(zhì)量。
（2）、煤質(zhì)管理人員分區(qū)、包頭、包面、明確責(zé)任，重點(diǎn)頭面專人負(fù)責(zé)，現(xiàn)場跟班，落實(shí)一頭一面一措施。
（3）、堅(jiān)持采、掘工作面定期采樣化驗(yàn)，根據(jù)采樣化驗(yàn)和檢查結(jié)果及時(shí)調(diào)整煤質(zhì)管理的重點(diǎn)并修改完善煤質(zhì)管理專項(xiàng)措施，增強(qiáng)煤質(zhì)管理的針對(duì)性和預(yù)見性，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)管理。
（4）、加強(qiáng)煤樓振動(dòng)篩、螺旋篩的使用管理和煤樓系統(tǒng)的手選工作；充分利用快灰檢測儀和礦洗煤廠的水洗、風(fēng)洗作用，堵塞煤質(zhì)管理漏洞，杜絕了商務(wù)糾紛和質(zhì)量事故。
（三）、緊盯客戶需求，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)市場營銷，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷平衡。
1-10月份全礦發(fā)出商品煤275.1 萬噸；其中：入洗煤152.3萬噸；外運(yùn)102.3萬噸，平均售價(jià)246.15元/噸，比去年同期外運(yùn)下降39.4萬噸，價(jià)格提高58元/噸；已組煤銷售165 萬噸，比去年同期多100噸，價(jià)格上升50元/噸；地銷21.5萬噸，價(jià)格比去年同期上升80元/噸；實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷平衡。
今年運(yùn)銷工作所采取的主要措施：
1、今年集團(tuán)公司統(tǒng)一銷售后，運(yùn)銷站、銷售科等相關(guān)部門團(tuán)結(jié)協(xié)作，密切聯(lián)系集團(tuán)公司相關(guān)處室，加強(qiáng)攻關(guān)，多要車皮，保證了原煤外運(yùn)和直達(dá)專列準(zhǔn)點(diǎn)運(yùn)行，滿足了用戶的需求，贏得了市場。
2、充分用足用好集團(tuán)公司有關(guān)政策，做好田莊洗煤廠、焦化公司等單位的售前售后服務(wù)工作，大力加強(qiáng)了已組煤的銷售。已組煤銷售連創(chuàng)我礦歷史新紀(jì)錄。并且杜絕了質(zhì)量糾紛，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷平衡，為我礦利潤增長做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。其中元月份首創(chuàng)已組煤外運(yùn)22萬噸歷史紀(jì)錄，10月份有日裝車255車的歷史最高水平。
3、今年4、5月份，煤炭市場發(fā)生了一些變化，市場需求下降，造成原煤庫存8萬噸；與此同時(shí)，由于下半年生產(chǎn)條件變化，煤質(zhì)出現(xiàn)了較大的反復(fù)，這些問題一度給給銷售工作造成很大壓力。對(duì)此我們想方設(shè)法，頂著壓力，迎難而上。首先爭取了集團(tuán)公司有關(guān)部門的支持，積極加強(qiáng)與新、老客戶的溝通與聯(lián)系，大搞優(yōu)質(zhì)服務(wù)、用真情打動(dòng)用戶；其次是采取有效措施，實(shí)施分儲(chǔ)分運(yùn)，做好落地返裝；再次是拓寬銷售渠道，加強(qiáng)地銷工作，使煤場及時(shí)“消腫”，為全年的銷售工作奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)。
（四）、增強(qiáng)成本意識(shí)，嚴(yán)控材料消耗，努力實(shí)現(xiàn)節(jié)支降耗。
今年1-10月份，我礦噸煤材料費(fèi)消耗為：46.3 元/噸。 預(yù)計(jì)全年為： 47 元/噸。超出計(jì)劃的原因主要是井上、下質(zhì)量達(dá)標(biāo)大幅增加和采掘戰(zhàn)線材料消耗過大所致。今年材料管理方面我們主要把好了“四關(guān)”：
1、把好“成本關(guān)”，圍繞降低噸煤成本做工作，嚴(yán)格控制材料消耗。
今年出臺(tái)了?材料費(fèi)管理與考核辦法?。對(duì)公司下達(dá)的60種定額物資指標(biāo)進(jìn)行了明文規(guī)定。即：實(shí)行定量與定額雙向控制；有定量沒有材料費(fèi)指標(biāo)不能領(lǐng)，有材料費(fèi)指標(biāo)超定額不能領(lǐng)。同時(shí)，加大了考核力度，把定額指標(biāo)分解到各戰(zhàn)線乃至區(qū)隊(duì)，并與戰(zhàn)線材料費(fèi)指標(biāo)掛勾，節(jié)獎(jiǎng)超罰。
對(duì)部分定額物資中的小型設(shè)備及工具，實(shí)行租賃，按使用時(shí)間，使用周期和易損程度，折算收取材料費(fèi)。避免了重復(fù)投入，提高了使用率。
嚴(yán)格對(duì)各單位小倉庫和留礦物資進(jìn)行逐項(xiàng)盤點(diǎn)，實(shí)行交舊領(lǐng)新制度，控制了新品投入。
2、把好“計(jì)劃關(guān)”，促進(jìn)了材料消耗規(guī)范有序。
對(duì)各用料單位報(bào)來的下月度材料消耗計(jì)劃進(jìn)行認(rèn)真匯總、審核、對(duì)庫，避免重報(bào)、漏報(bào)、錯(cuò)報(bào)。使物資計(jì)劃的準(zhǔn)確率、涵蓋率、兌現(xiàn)率達(dá)95%以上，計(jì)劃的領(lǐng)用率達(dá)到100%，臨時(shí)計(jì)劃控制在5%以下。對(duì)安全生產(chǎn)急用料，及時(shí)上報(bào)臨時(shí)計(jì)劃，合理安排到貨時(shí)間，催促駐礦進(jìn)貨，保障物資供應(yīng)。
我們按照集團(tuán)公司的要求，會(huì)同我礦各戰(zhàn)線、各部門，根據(jù)明年預(yù)計(jì)原煤產(chǎn)量、開拓進(jìn)尺、材料消耗、安全生產(chǎn)等需要，統(tǒng)籌考慮，合理安排，認(rèn)真編制出20xx年度我礦物資需求和材料消耗計(jì)劃，并及時(shí)上報(bào)了駐礦供應(yīng)站。
3、把好“審批關(guān)”，加強(qiáng)材料使用的跟蹤管理，杜絕材料消耗漏洞。
嚴(yán)格、認(rèn)真地審核物資的使用范圍，控制非生產(chǎn)用料。對(duì)各單位領(lǐng)用物資從計(jì)劃、審批、發(fā)放、使用、庫存進(jìn)行全方位、全過程的跟蹤管理；現(xiàn)場落實(shí)使用去向，建立健全各類物資管理臺(tái)帳；每月對(duì)各戰(zhàn)線、各隊(duì)材料消耗情況進(jìn)行認(rèn)真分析，找出材料管理中存在的深層次問題，反饋給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)為領(lǐng)導(dǎo)決策提供可靠準(zhǔn)確的依據(jù)。
對(duì)各單位領(lǐng)用材料實(shí)行配送管理，實(shí)現(xiàn)批料、發(fā)料、用料三方協(xié)同作業(yè)，互相監(jiān)督，杜絕跑、冒、滴、漏。
4、把好“檢驗(yàn)關(guān)”，加強(qiáng)監(jiān)督管理，做好物資質(zhì)檢驗(yàn)收工作。
質(zhì)檢人員明確責(zé)任，強(qiáng)化市場意識(shí)，深入市場，走訪廠家、用戶，全面調(diào)查了解相關(guān)物資的價(jià)格、規(guī)格、質(zhì)量等相關(guān)信息，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的物資，無論牽涉到哪個(gè)部門，哪個(gè)人，采取堅(jiān)定的措施，該換的換，該退的退。保障我礦的安全生產(chǎn)，維護(hù)了我礦的整體利益。
搞好市場調(diào)查，從十一月份起，建立了信息反饋單制度，對(duì)物資價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量及時(shí)反饋公司有關(guān)專業(yè)科室、礦領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門，有效控制物資采購價(jià)格和質(zhì)量，從源頭上控制材料成本。
（五）、加強(qiáng)現(xiàn)場物資管理和搞好回收復(fù)用：
1-10月份支架庫回收礦工鋼21951根，預(yù)計(jì)全年回收25951根；生產(chǎn)回收礦工鋼25685，預(yù)計(jì)全年回收礦工鋼28985根；供應(yīng)各單位使用16921根，預(yù)計(jì)全年完成20121根；修理21231根預(yù)計(jì)全年完成25231根；回收鐵道31690米全年37690米；回收管子33442米全年39442米；回收軌枕5840塊全年6040塊；回收邊管6116根全年7016根；回收坑木2798根；回收撐架3969個(gè)，全年預(yù)計(jì)4769個(gè)。
20xx年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)回收價(jià)值850萬，復(fù)用價(jià)值800萬，實(shí)現(xiàn)修舊利廢750萬元。
1、出臺(tái)了?物資修舊利廢和復(fù)用辦法?從制度上規(guī)范和加強(qiáng)了舊品的回收，修舊和復(fù)用工作。對(duì)井上、下回收的各種廢舊物資和小型設(shè)備，配件分品種、類別，進(jìn)行加工、修理、改制、復(fù)用，降低了生產(chǎn)成本。
2、充分發(fā)揮錨桿調(diào)直機(jī)的作用，加強(qiáng)對(duì)支護(hù)材料的修理，特別是錨桿、錨桿梁的修復(fù)力度、對(duì)各類小件和小型電器的修理，如煤電鉆、潛水泵、手拉葫蘆、電鈴等。
3、加大對(duì)大型材料的回收力度，對(duì)各施工現(xiàn)場物資實(shí)行編號(hào)、建檔管理，監(jiān)督并考核相關(guān)單位按期回收入庫，修理復(fù)用。充分利用四廠（機(jī)修廠、更生廠、機(jī)械化工廠、開拓工廠）的修理能力，減少新品投入，降低材料成本。
4、增加改制、加工材料的種類，能自已加工的決不外購，采取有效措施，加大了現(xiàn)場物資管理力度，強(qiáng)化回收復(fù)用，實(shí)行現(xiàn)場物資編號(hào)管理，狠抓落實(shí)，嚴(yán)格考核，上半年對(duì)采煤隊(duì)兩巷回收物資累計(jì)獎(jiǎng)勵(lì) 萬元，因丟失罰款 萬元。
（五）、工資及人力資源方面
20xx年，我礦職工人均收入預(yù)計(jì)由17385元/人，提高到23128元/人，人均增加工資5743元，增幅達(dá)33.03%。地面、井下輔助、采掘三類人員收入比例由04年的1：1.493：2.198調(diào)整到1：1.602：2.412，進(jìn)一步趨于合理，切實(shí)兼顧了企業(yè)發(fā)展、職工富裕的集團(tuán)公司發(fā)展理念。
1、為深化勞動(dòng)工資各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，加強(qiáng)勞動(dòng)工資管理，促進(jìn)我礦勞動(dòng)工資合理分配、人力資源合理流動(dòng)，我們認(rèn)真領(lǐng)會(huì)礦黨政工作會(huì)議精神，結(jié)合我礦實(shí)際，整理擬定了一系列管理辦法：《關(guān)于加強(qiáng)勞動(dòng)力管理的實(shí)施意見》、《關(guān)于加強(qiáng)辦事員管理實(shí)施意見》、《我礦勞動(dòng)力市場管理辦法》、《關(guān)于工人技術(shù)大拿、技師、高級(jí)技師評(píng)聘考核辦法》、《我礦職工獎(jiǎng)懲工作規(guī)定》、《我礦副職干部工資發(fā)放考核規(guī)定》、?工資科內(nèi)部控制制度?等。加強(qiáng)勞動(dòng)工資和人力資源的制度建設(shè)，規(guī)范了作業(yè)程序，和財(cái)務(wù)內(nèi)控制度、材料費(fèi)管理、煤質(zhì)管理、安全管理的經(jīng)濟(jì)制約、調(diào)節(jié)作用。
2、在20xx年，我們對(duì)工資運(yùn)行情況對(duì)比分析、召開戰(zhàn)線工資分配會(huì)議，合理調(diào)整20xx年工資承包基數(shù)，增加了職工收入，進(jìn)一步合理調(diào)整了三類人員工資收入比例關(guān)系，推行崗位效益結(jié)構(gòu)工資制。
3、結(jié)合04年度工資運(yùn)行情況，與上年同期對(duì)比分析，我們組織各戰(zhàn)線、區(qū)隊(duì)相關(guān)人員召開了工資分配會(huì)議。根據(jù)與會(huì)人員所提意見和建議，進(jìn)一步加大了向采掘一線苦、臟、累、險(xiǎn)崗位傾斜的力度，于20xx年元月、7月份、10月份三次合理調(diào)整了各戰(zhàn)線工資承包基數(shù)，努力使職工收入隨我礦經(jīng)濟(jì)效益的而增加，三類人員收入比例關(guān)系進(jìn)一步優(yōu)化。同時(shí)，推行崗位效益結(jié)構(gòu)工資制，使各戰(zhàn)線各單位的'工資收入除與本單位效益掛鉤外，還與安全、工程質(zhì)量掛鉤，實(shí)現(xiàn)了由崗效工資制向績效工資制的轉(zhuǎn)變。
4、合理整頓勞動(dòng)組織，優(yōu)化了我礦人力資源配置。我們根據(jù)礦生產(chǎn)布局的調(diào)整和機(jī)電設(shè)備的變更情況，配合采、掘、機(jī)電等戰(zhàn)線，對(duì)各單位定員人數(shù)重新進(jìn)行了核定，并對(duì)各單位各工種人數(shù)詳查，與定員對(duì)比分析，剖析各崗位超員或缺員的原因，找出了各單位勞動(dòng)組織中存在的問題，并拿出了我礦勞動(dòng)組織調(diào)整方案。
5、積極配合并參與集團(tuán)公司在我礦進(jìn)行的“雙定” 試點(diǎn) 工作，對(duì)礦屬各單位勞動(dòng)組織配備情況進(jìn)行深入調(diào)查，并在此基礎(chǔ)上，提出了我礦勞動(dòng)定額完善修改意見 ，為我礦勞動(dòng)定額、定員標(biāo)準(zhǔn)的制訂奠定了良好的基礎(chǔ)。
6、配合天安上市工作，整理完善基礎(chǔ)資料、界定人員范圍。同時(shí)，逐步規(guī)范了用工秩序，對(duì)長期不上班人員、長傷長病人員、外來工、副業(yè)隊(duì)等，進(jìn)行點(diǎn)名寫實(shí)，考核整頓，制度化管理。
本年度，我們還加強(qiáng)了工傷保險(xiǎn)工作，對(duì)全民職工工傷數(shù)據(jù)庫資料核對(duì)調(diào)整，建立了集體工、外來務(wù)工人員工傷保險(xiǎn)數(shù)據(jù)庫；制訂了工傷人員輔助器具管理、家庭病房管理、三輪車管理辦法；及時(shí)組織工傷人員參加傷殘?jiān)u級(jí)、及落實(shí)傷殘津貼發(fā)放政策等，體現(xiàn)人文關(guān)懷，確保了礦區(qū)穩(wěn)定。
（六）、關(guān)于清欠工作：
今年我礦落實(shí)集團(tuán)公司文件精神，成立了以礦長為組長的清欠小組，建立健全了清欠臺(tái)帳和清欠例會(huì)制，制定了嚴(yán)格的清欠措施，責(zé)任到人，獎(jiǎng)罰結(jié)合，效果顯著。今年1-10月份共清欠外欠款150萬元，得到了公司領(lǐng)導(dǎo) 首肯。由于客觀原因，還有一些死帳、呆帳沒有得到很好處理，我們將努力攻堅(jiān)，力爭在最后的一兩個(gè)月內(nèi)有所突破。明年清欠工作要加大力度，爭取外欠款再下降100萬元，為礦上減少損失。
三、存在的問題與建議：
1、個(gè)別采掘單位煤質(zhì)意識(shí)淡薄，源頭管理不到位。
2、今年8月份起，公司新的煤質(zhì)管理文件實(shí)施后，我礦還有少部分商品煤質(zhì)量達(dá)不到公司文件的要求，應(yīng)加強(qiáng)管理，堵塞漏洞。
3、為加強(qiáng)物資管理，提高回收復(fù)用率，減少提升和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，從長遠(yuǎn)考慮，應(yīng)在-320大巷建一個(gè)斷面16m2，長150m的支架庫，對(duì)回收物資進(jìn)行修理，調(diào)劑和周轉(zhuǎn)。
4、-320火藥庫嚴(yán)重失修， 極為影響我礦的安全生產(chǎn)，上級(jí)部門多次檢查督促，要求停用，并重新建一個(gè)火藥庫。
5、因井下條件千差萬別，特別是我礦為高突礦井，隨著開采深度地增加，地質(zhì)條件越來越差，安全投入隨之加大，加上以前安全生產(chǎn)投入欠帳較多，建議在制定我礦定額物資指標(biāo)時(shí)，應(yīng)充分考慮我礦生產(chǎn)的實(shí)際情況，適當(dāng)放寬部分物資的定額指標(biāo)，
5、各戰(zhàn)線在進(jìn)行工資分配時(shí)，存在著不盡合理的人為平衡照顧現(xiàn)象，效益優(yōu)先，按勞分配不能得到很好的貫徹落實(shí)，個(gè)別單位工資分配中沒有真正打破工資級(jí)別。
6、勞動(dòng)組織整頓力度不夠，長傷、長病、長曠、長期外借人員較多，下一步需清理、安置。
7、未實(shí)行技師、高級(jí)技師、工人技術(shù)大拿評(píng)聘，未能發(fā)揮高技術(shù)工人的作用，形成學(xué)技術(shù)、比貢獻(xiàn)的扭轉(zhuǎn)氛圍。
8、“帶帽工資”現(xiàn)象仍屢禁不止，下半年要加大對(duì)“帶帽工資”的檢查力度，對(duì)查出單位進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
9、本年度由于客觀原因掘進(jìn)戰(zhàn)線材料費(fèi)耗較多，但主觀上也有管理不到位，導(dǎo)致材料重復(fù)投入多；皮帶運(yùn)輸管理差，投入高；材料的丟失、浪費(fèi)現(xiàn)象較為普遍，特別是錨桿盤等小件丟失多，也是材料耗的一個(gè)主要因素，下一步要加大這方面管理考核。
經(jīng)營工作計(jì)劃 篇4
一、餐廳開業(yè)前期的工作計(jì)劃綱領(lǐng)
1、確定餐廳各區(qū)域主要功能及布局。
根據(jù)酒樓總體建筑布置和市場定位，對(duì)營業(yè)區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位。在進(jìn)行區(qū)域分布時(shí)，要合理考慮餐廳各項(xiàng)管理流程；如送餐線路；服務(wù)流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲(chǔ)場所和備餐間；尤其是多功能宴會(huì)廳要留有充足的餐桌的場地。
2、設(shè)計(jì)餐廳組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，餐廳經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
3、制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是餐廳部，在制定餐廳采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
(1).本餐廳的建筑特點(diǎn)。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。
(2).行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場定位。
(3).本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。餐挺總經(jīng)理應(yīng)從本飯店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的檔次標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對(duì)餐飲用品的配備需求。如高檔宴會(huì)的布置需要；婚宴市場的產(chǎn)品。
(4).行業(yè)發(fā)展趨勢。餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。
(5).其它情況。在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，餐廳在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
4、協(xié)助采購
這項(xiàng)工作對(duì)餐廳的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳總經(jīng)理要定期對(duì)照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
5、參與制服的設(shè)計(jì)與制作
餐廳的崗位較多，而且風(fēng)格各異，中餐廳分為零點(diǎn)餐廳、宴會(huì)廳、包廂、風(fēng)味餐廳等；為營造較好的服務(wù)氛圍，在制服的款式、面料要加以區(qū)分。
6、編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)《管理實(shí)務(wù)》
運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
7、參與員工的招聘
通常，餐廳的員工招聘與培訓(xùn)，需由人力資源部和餐廳總經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人力資源部根據(jù)飯店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而餐廳總經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。
8、、抓好開業(yè)前培訓(xùn)工作
開業(yè)前培訓(xùn)是餐飲部開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，餐廳總經(jīng)理需從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。
一般培訓(xùn)計(jì)劃以倒計(jì)時(shí)的方式編定。由部門安排培訓(xùn)，餐廳培訓(xùn)的主要內(nèi)容有：
—餐飲的基礎(chǔ)理論知識(shí)；
—基本功練習(xí)；
—餐飲服務(wù)規(guī)范流程的訓(xùn)練；
—酒店主菜單培訓(xùn)；
—培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，可在培訓(xùn)期間穿插一些團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練等。
培訓(xùn)結(jié)束，可組織一次大型的培訓(xùn)成果匯報(bào)會(huì)，也可從中發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀服務(wù)人員。
9、建立餐飲檔案
開業(yè)前，即開始建立餐飲檔案，對(duì)日后的餐廳管理具有特別重要的意義。很多酒樓就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會(huì)。最好能與最初確定餐廳定位和功能劃分的人進(jìn)行一次溝通，領(lǐng)會(huì)他們對(duì)餐飲設(shè)計(jì)的意圖。
10、參與餐廳驗(yàn)收
餐廳的驗(yàn)收，一般由投資人、副總經(jīng)理、工程部經(jīng)理、餐廳總經(jīng)理等共同參加。餐廳參與餐飲的驗(yàn)收，能在很大程度上確保餐飲裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計(jì)一份餐廳驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行講解。驗(yàn)收后，要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
11、開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作
開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作的成功與否，直接影響著對(duì)餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳應(yīng)在開業(yè)前與最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定部門清潔計(jì)劃，展開全面的清潔工作。
12、餐廳的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
餐廳在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、餐廳開業(yè)詳細(xì)準(zhǔn)備計(jì)劃
(一)開業(yè)前第 周
餐廳總經(jīng)理到位后，與工程承包商聯(lián)系，餐廳總經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的發(fā)現(xiàn)問題時(shí)的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第 周至第 周
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解餐廳的營業(yè)項(xiàng)目、餐位數(shù)等。
3.了解餐廳的其它配套設(shè)施的配置。
4.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
5.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單。
6.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
7.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的工作程序。
8.檢查是否有必需的設(shè)備、服務(wù)設(shè)施被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。
9. 確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、運(yùn)作模式。
10確定餐廳經(jīng)營的主菜系。
11.編印崗位職務(wù)說明書、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運(yùn)轉(zhuǎn)表格等。
12.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前第 周至第 周
1.按照餐廳的設(shè)計(jì)要求，確定餐廳各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定餐廳的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂餐廳工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
4.制定餐廳的衛(wèi)生、安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定餐廳設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
7.建立餐廳質(zhì)量管理制度。
8、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(四)開業(yè)前第 周至第 周
1、審查后勤組洗碗機(jī)等設(shè)計(jì)方案、審查廚房設(shè)備方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位。
3、準(zhǔn)備一份餐廳檢查驗(yàn)收單，以供驗(yàn)收時(shí)使用。
4、核定餐廳員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設(shè)施等物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
7、與總經(jīng)理商定員工食堂的開出方案。
(五)開業(yè)前第 周
1、展開原材料市場調(diào)查分析；制定原料供應(yīng)方案和程序。
2、與廚師長一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對(duì)餐廳整體經(jīng)營思路的體現(xiàn)，也是餐廳出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過反復(fù)討論，基本方案制訂好后報(bào)總經(jīng)理。菜單設(shè)計(jì)程序：
①明確當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣（依據(jù)市場調(diào)查分析報(bào)告）
②經(jīng)營思路的目標(biāo)客戶群
③原料供應(yīng)方案
④廚師隊(duì)伍的實(shí)力
⑤綜合制訂菜單
⑥印刷，要求開業(yè)一周前印刷品到位。
3、確定酒水、飲料的供應(yīng)方案；與財(cái)務(wù)部一起合理定價(jià)，報(bào)總經(jīng)理。
4、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設(shè)計(jì)印刷。
5、與財(cái)務(wù)部聯(lián)系制訂結(jié)帳程序并安排二個(gè)課時(shí)以上的培訓(xùn)。
6、邀請(qǐng)財(cái)務(wù)部予以財(cái)務(wù)管理制訂培訓(xùn)。
7、與保安及車場管理制訂安全管理制度。
8、與布草商制訂布草送洗程序。
10、與前廳管理反饋程序。
11、與銷售部聯(lián)系建立宴會(huì)工作程序。
12、建立餐廳部的文檔管理程序。
13、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。對(duì)餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測試，不合格的要強(qiáng)化訓(xùn)練。
(六)開業(yè)前第 周
1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有餐廳設(shè)施的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有餐廳物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。
7、與財(cái)務(wù)經(jīng)理一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(七)開業(yè)前第 周
1、與工程部經(jīng)理一起全面核實(shí)廚房設(shè)備安裝到位情況。
2、正式確定餐廳的組織機(jī)構(gòu)。
3、確定營業(yè)時(shí)間。
4、對(duì)各營業(yè)區(qū)域餐位進(jìn)行全面的統(tǒng)計(jì)。
5、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。
6、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收，驗(yàn)收重點(diǎn)：裝修、設(shè)備用品的采購、人員的配置、衛(wèi)生工作。
經(jīng)營工作計(jì)劃 篇5
緊張忙碌的20xx年工作事宜已悄然結(jié)束，在過去的一年中經(jīng)營部在公司領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，在我司各職能部門和司屬個(gè)單位的大力支持和密切配合下，認(rèn)真執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)定和決策，努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，促進(jìn)部門內(nèi)務(wù)管理規(guī)范化，全力配合公司導(dǎo)向決策，積極拓展了各項(xiàng)業(yè)務(wù)管理工作，從中不足唯有依靠本部自身承攬、公開中得項(xiàng)目業(yè)績還是寥寥無幾。20xx年，新的一年已經(jīng)到來，經(jīng)營部將集思廣益結(jié)合實(shí)際制定的詳細(xì)、具體的計(jì)劃和分工，責(zé)任到人，各司其職，努力提高我們部門員工的業(yè)務(wù)水平及責(zé)任感，牢牢抓住以人為本這一基則發(fā)揮人的積極性和創(chuàng)造性，打造出經(jīng)營部不一樣的未來。
20xx年經(jīng)營部各項(xiàng)工作工作簡要回顧
20xx年，在經(jīng)營部全體人員的努力下，思想穩(wěn)定團(tuán)結(jié)，各項(xiàng)管理制度不斷完善，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營各項(xiàng)工作積極有序地發(fā)展，保證了我公司的經(jīng)營能力逐步提高。
一、承接任務(wù)情況
20xx年公司承接工程共13個(gè)，承接合同額約27000萬
元；具體有:
二、合同管理方面情況
20xx年在合同管理方面總的執(zhí)行情還是不錯(cuò)的基本上做到了先簽合同后進(jìn)場，不簽合同不進(jìn)場原則，合同簽訂執(zhí)行合同審批表程序，經(jīng)各項(xiàng)目部門審閱批準(zhǔn)后執(zhí)行合同簽訂，在不同程度上規(guī)避不簽合同存在的潛風(fēng)險(xiǎn)，但也存在很
多不足與問題：
在分包合同管理上：①曾出現(xiàn)下屬分公司、項(xiàng)目部先施工（購銷）再簽訂現(xiàn)象；②分包合同的起草會(huì)簽時(shí)間過慢；③勞務(wù)分包還未能有效的全部實(shí)行起來，較大項(xiàng)目且已經(jīng)建立起勞務(wù)分包協(xié)議。
三、公開招投標(biāo)方面
20xx年公司開具建筑工程招標(biāo)項(xiàng)目介紹信98項(xiàng)，公司自投公開招投標(biāo)項(xiàng)目 23只（包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門招標(biāo)），報(bào)名未投16只（區(qū)招投標(biāo)5只，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門11只），外借59只（包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門招標(biāo)，本地區(qū)及外省地?cái)M標(biāo)的房間、市政、裝飾項(xiàng)目），公司中標(biāo)項(xiàng)目6只。
存在的不足之處即20xx年公司未中得公建市政項(xiàng)目。原因之處市政項(xiàng)目叁級(jí)資質(zhì)市區(qū)公開招標(biāo)數(shù)量少，基本以圍標(biāo)形式多，也少不了自身的原因。
20xx年工作努力的方向與目標(biāo)
針對(duì)上一年經(jīng)營科存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合公司年度工作目標(biāo)，20xx年經(jīng)營科工作思路及重點(diǎn)可用“三句話”概括，那就是工作要“用心”，管理規(guī)劃要有“信心”，管理團(tuán)隊(duì)要“齊心”。
一、工作要 “用心”
1、20xx年對(duì)我們經(jīng)營科來講是一個(gè)結(jié)算年，公司大部分工程進(jìn)入收尾階段，將先后有八個(gè)工程要進(jìn)行結(jié)算。
2、針對(duì)上一年中出現(xiàn)的，分包合同起草會(huì)簽過慢現(xiàn)象，經(jīng)營科將在今年重點(diǎn)改進(jìn)，要做到及時(shí)有效。
3、制作標(biāo)書方面，上一年度中出現(xiàn)一只項(xiàng)目標(biāo)書上制作錯(cuò)誤，導(dǎo)致項(xiàng)目投標(biāo)廢標(biāo)，今年“細(xì)心”將是經(jīng)營科必須強(qiáng)化的一個(gè)重要因素，做到投標(biāo)書零失誤。 二、管理規(guī)劃要有“信心”
1、20xx年按照公司的年度目標(biāo)，進(jìn)入市場承接任務(wù)，有選擇的參與市場招投標(biāo)，進(jìn)行市場競爭；要與兄弟單位比實(shí)力、找差距、迎頭趕上，為公司的下一步發(fā)展墊定基礎(chǔ)。以前公司從來沒有參與過市場上億項(xiàng)目需要技術(shù)標(biāo)的正規(guī)招投標(biāo)，一旦參與無論中標(biāo)與否，“信心”將是經(jīng)營科下一步必須加強(qiáng)的。
2、今年力爭與材料、項(xiàng)目部一道建立二個(gè)重要“信息庫”，一是合格勞務(wù)分包商信息庫；二是較為完善的內(nèi)部價(jià)格信息庫，包括勞務(wù)、專業(yè)分包、材料設(shè)備等要素信息。有了以上信息庫，可為勞務(wù)、分包的選擇提供信息平臺(tái)，也可為內(nèi)部項(xiàng)目成本考核、投標(biāo)報(bào)價(jià)提供可靠依據(jù)。 三、管理團(tuán)隊(duì)要有“齊心”
俗話說得好，“人心齊，泰山移”，一個(gè)團(tuán)隊(duì)如果沒有凝聚力，將是一盤散沙，豪無戰(zhàn)斗力可言。20xx年我部門經(jīng)過
人員調(diào)整，各成員的職能分配上存在著磨合期，20xx年團(tuán)結(jié)部門成員都將以身作責(zé)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)部門規(guī)章制度。
展望20xx年，在繁榮的市場和良好的發(fā)展機(jī)遇面前，我們感到的是更大的挑戰(zhàn)，我們將以更加積極的心態(tài)，匯聚所有經(jīng)營部人員的力量，積極進(jìn)取、努力奮發(fā)，用扎扎實(shí)實(shí)的工作迎接公司更加光明燦爛的明天。
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