酒店前臺規章管理制度（精選6篇）

　　隨著社會不斷地進步，越來越多地方需要用到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編整理的酒店前臺規章管理制度（精選6篇），希望對大家有所幫助。

　　酒店前臺規章管理制度1

　　1、8、30分上崗換裝，10、40分檢查衛生，10、50分淡妝上崗，16、00分檢查衛生，16、10分淡妝上崗，20、30分下班，違者扣1分。

　　2、上崗時不準擅自離崗，大廳必須保持1個人三桌以上2個人，違者扣1分。

　　3、買單時本桌服務員跟隨，如有跑單現象，實價賠償損失，如給客人記錯賬單扣5分。

　　4、對客人要面帶微笑，如帶情緒上崗扣5分。

　　5、衛生不合格，開單不清，價格不清各扣1分。

　　6、立崗時不準圍吧臺，或后廚傳菜口違者扣1分。

　　7、浪費用品扣2分。

　　8、撤臺不及時，不經常尋臺，有糊鍋想象扣2分。

　　9、員工應做到五心、五勤服務違者扣1分。

　　五心、耐心、細心、關心、熱心、貼心。

　　五勤、眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。

　　10、餐后客人遺留下的物品必須交吧臺，違者扣50元錢。

　　11、值班人員必須及時補充消毒柜餐具違者扣1分。

　　12、餐損按實價賠償損失，發現有偷仍餐具著扣5分。

　　13、不準陪客人喝酒違者扣5分。

　　14、對客人要來由迎聲，去有送聲，違者扣2分。

　　15、超上班時間10分鐘按曠工算5分，半小時以上扣3天工資。

　　16、每月餐損對不上員工自己平攤。

　　17、1個月沒有扣分者獎100元錢。

　　18、服務員工裝整潔有損本店形象著扣2分。

　　19、不允許拿暗包，違者扣1分。

　　20、服務員與服務生之間不允許打鬧違者扣5分。

　　21、業務考核不合格每項各扣1分。

　　22、個人衛生不合格扣1分。

　　23、員工應做到先服務后申訴違者扣2分。

　　24、不允許在酒店洗自己衣服違者扣5分。

　　25、如有型為有損本店想象扣5分。

　　酒店前臺規章管理制度2

　　為了加強與規范前廳管理，切實把前廳服務提升到一個新的水平，充分體現獎罰分明的原則，制定制度如下、

　　一、條例部分

　　酒店前臺懲罰部分、

　　1、提前十分鐘到崗，要求儀容儀表符合酒店規定，女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮，每違反一次罰款5元（扣0、1分）；

　　2、不得遲到、早退，每遲到、早退一次（5分鐘之內）罰款5元（扣0.1分），超過5分鐘罰款10元；

　　3、不得無故空崗、串崗，每違反一次罰款5元（扣0.1分）；

　　4、衛生工作必須一班一清，主管將班前檢查一次衛生、交接班時再檢查一次，如檢查兩次均不合格，當班人員每人罰款5元（扣0.1分）；

　　5、不準帶情緒上班，班中不準無精打采，要為客人提供微笑服務。不可在休息室內吃東西、看報紙，每違反一次罰款5元（扣0.1分）；

　　6、嚴格準確的交接班，如由于交接班不清楚，導致客人不滿的對當班人罰款5元（扣0.1分），如出現客人重大投訴，當事人罰款50元（取消參加“服務之星”評先資格）。

　　7、不得私自調班，如果確有需要必須事前申請，每人每月調班不得超過三次，如果私自調換班，對雙方當事人每人罰款5元（扣0.1分）；

　　8、前臺工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預訂、入住手續，熟悉協議價格及掛帳單位有效簽單人，每出現一次現金支取單，罰款10元（扣0.2分）。

　　9、接營銷辦的會議通知單時，要做到準確無誤，如因個人接單不清導致房間超額預訂，每違反一次罰款20元（扣0.5分）。

　　10、做好住客房及各相關辦公室的電話升降級工作，如班間連續兩次為及時為住客房升級，每違反一次罰款5元（扣0.1分）。

　　11、商務中心人員嚴格按工作流程為客人提供服務，杜絕無關人員在商務中心逗留，每違反一次罰款5元（扣0.1分）。

　　12、前廳各崗如被酒店、值班經理或部門通報，追查責任到人，一經查實，罰款30元（扣1分）。

　　13、外管登記單要符合公安局要求，并按規定由當值早班送到公安局外管科，如出現退單或退盤，每違反一次罰款10元（扣0.2分）。

　　14、嚴格按規定時間完成部門下達的任務指標，每拖延一天，罰款10元（扣0.2分）。

　　酒店前臺獎勵部分、

　　1、主動為客人服務，得到客人口頭表揚者，每次加獎勵10元（加0.2分），受到客人書面表揚者，每次獎勵50元（加2分）；

　　2、如有會議、團隊或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式補償。

　　3、受到酒店表揚者，每次獎勵50元（加2分）；

　　二、執行方式

　　1、違反條例時，現金處罰與扣分同時進行，由部門開取罰款單，并請主管與當事人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認。

　　2、受到表揚獎勵時，現金獎勵與加分同時進行，由主管與當事人在獎勵、加分記錄上雙方簽字確認。

　　3、罰金（獎金）以現金的形式交納。

　　三、補充內容

　　1、本規定需不斷的完善，在日常工作中要根據實際情況進行增刪，需大家多提建議。

　　2、在日常工作中，相互監督，不斷的提高服務水平，把工作提高到一個新的水平。

　　3、本規定是評先“服務之星”日常行為規范類的考核依據。

　　酒店前臺規章管理制度3

　　為配合前廳各項工作的順利進行，規范員工的工作行為，特制定此度。

　　1、誠實，是員工必須遵守的道德規范，以誠實的`態度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

　　2、同事之間團結協作、互相制尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

　　3、以工作為重，按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

　　以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。

　　一、考勤制度

　　1、按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。

　　2、事假必須提前一天通知部門，說明原因，經部門批準后方可休假。

　　3、病假須持醫務室或醫院證明，經批準后方可休假。

　　4、嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領班、經理簽字批準。

　　5、嚴禁代人簽到、請假。

　　二、儀容儀表

　　1、上班必須按酒店規定統一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。

　　2、酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。

　　3、嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

　　三、勞動紀律

　　1、嚴禁攜帶私人物品到工作區域。（例如、提包、外套）

　　2、嚴禁攜帶酒店物品出店。

　　3、嚴禁在酒店范圍內粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。

　　4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

　　5、上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關的事情。

　　6、嚴格按照規定時間換飯，除用餐時間外，不得在當值期間吃東西。

　　7、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。

　　8、上班時間內嚴禁收看（聽）電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。

　　9、嚴禁使用客梯及其他客用設備。

　　10、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

　　四、工作方面、

　　1、嚴禁私自開房。

　　2、除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區域。

　　3、當班期間要認真仔細，各種營業表格嚴禁出現錯誤。

　　4、不得與客人發生爭執，出現問題及時報告部門經理與當領班，由其處理。

　　5、服從領導的工作安排，保質保量完成各項工作。

　　6、服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務，使賓客感覺親切、安全。

　　7、積極參加部位班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質和業務水平。

　　8、工作中嚴格按照各項服務規程、標準進行服務。

　　9、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

　　10、自覺愛護保養各項設備設施。

　　11、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現推委現象。

　　12、嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。

　　13、嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

　　14、工作中要有良好的工作態度。

　　酒店前臺規章管理制度4

　　一、前臺規章制度

　　1、上班時間要明確應該做什么不應該做什么，不準做與工作無關的事。

　　2、服務態度要好，清楚掌握好客房的房態，學會靈活推銷。（雙多單少，多推銷雙人房。）

　　3、對自己的工作要負責，工作態度要認真。

　　4、不能拿酒店的物品私用或帶回家。

　　5、節假日不能休息，不能在前臺吃東西，工作期間不能擅自走動、不能大聲喧嘩、上班不能上網聽歌（玩手機）。不能在前臺上網（電腦）發現要重罰。

　　二、前臺操作（重點注意事項）

　　1、做好接待、訂房的工作。

　　2、每天交接班要認真，交接好前臺的賬務、

　　3、銷售了酒水要開好單據、簽上開單人的姓（名）及日期。煙、撲克、火機的單要夾好，每天交接班要兌好。（每星期盤點一次）

　　4、退房后客人的錢未拿走的要登記好、備注好是否收了押金單或房卡。客人回來拿務必要簽名

　　5、上夜班的收銀員要按時關燈、做日結、

　　6、續住房續住無交押金的要通知客房部互相配合。

　　7、客人交定足夠的押金連續住幾天的要刷定房卡。

　　8、退房后客人有物品遺漏的要登記并保管好、確認后才給客人。

　　9、借到房間的充電器、排插、房卡、查房要確認是否還在房間，沒有的要賠償該物品的費用。

　　10、半個小時之內轉房的就收一下清潔費、（盡量說服客人不要轉房）

　　11、開房刷卡的客人，要交代清楚預授權已經不能手動完成的，要客人拿卡才可以完成。（可以先刷好消費，在押200左右現金作押金。）

　　12、電腦房須在輸壓金時，輸入電腦費（20元）。

　　13、退房后，每張房卡都要消除。

　　14、要保持前臺的清潔，即使再忙、中午的空閑時間也要搞好衛生，保持清潔。每天的報紙要按時夾好！

　　15、中午的催房時間推到1點，不要太早催客人退房！熟客2點過來退也沒事（靈活處理）中午2點左右客人還沒下來交代說續住或房間電話沒人接的，叫客房部上房間看下。

　　16、客人退房一定要收取壓金單，沒有壓金單不能退錢（開房人憑身份證再簽名確認也可）。

　　17、中午1點催房，不用太早，熟客2點鐘退房也可，如果到時間催房沒人聽電話的叫客房服務員去房間看一下。

　　18、公安系統資料要認真檢查（頭像、行政區域、房號等）。

　　19、房卡每天都要消掉（團體消卡）。

　　20、夜班在早上7、30要寫好房態。

　　21、不可擅自動用前臺的同財物或公物私用。

　　22、為客人開好房后，告訴客人有需要請打前臺電話、8888轉0。

　　23、開房時不要直接問客人要什么房，主動推銷電腦房，豪華房。

　　24、打發票要仔細認真，與客人核對好地址、姓名、金額、消費名稱（餐費還是房費）。

　　25、零晨5點以后開的房不算當天的，輸壓金即可，不用輸房費。

　　酒店前臺規章管理制度5

　　1、接聽電話流程、接起電話—禮貌問候—聆聽記錄—核實信息—回復處理

　　2、參觀房間流程、禮貌問候—前臺選房—陪同參觀—介紹產品—詢問客人入住意向—致歉道別—整理房間

　　3、散客預定流程、禮貌問候—了解預定需求—查看房態—填寫預訂單—確認預定信息—致歉道別—整理資料

　　4、入住接待流程、禮貌問候—索取證件—確認信息—掃描證件—預定入住—收取押金—制作房卡—遞交證件及房卡—指路—整理資料

　　5、換房流程、禮貌問候—了解原因—查看房態—確認換房信息—索取房卡更換新的—電腦操作換房—填寫換房單—遞交房卡—致歉道別

　　6、叫醒服務流程、記錄、確認信息—電腦設置—查看叫醒狀態—如失敗—電話叫醒或人工叫醒

　　7、開門服務流程、禮貌問候—電腦核實身份—通知房務—致歉道別

　　8、延退或續住處理流程、禮貌問候—查看房態—電腦續住—續交房費—續做房卡—遞交房卡—致歉道別—通知房務—整理資料

　　9、訪客處理流程、禮貌問候—電腦查詢住客信息—征詢住客意見—填寫訪客登記單—引路—事后跟進

　　10、離店結賬流程、禮貌問候—索取房卡—核對房號—通知房務—核實RC—系統打單—確認簽字—找零給票—致歉道別—整理賬單

　　11、行李寄存流程、禮貌問候—了解寄存物品—填寫行李牌—遞交行李牌—致歉道別—存放行李

　　12、行李領取流程、禮貌問候—索取行李牌—查找行李—歸還行李—致歉道別

　　13、總臺交班流程、班前準備—物品交接—備用金交接—查看交接本—特殊事項交接

　　14、總臺備用金管理流程、班班交接—做好記錄—不得私自挪用—財務不定時清點

　　15、客訴處理流程、招呼接待—仔細聆聽記錄—致歉安撫—尋求解決方法—關注處理進程—留檔培訓杜絕

　　16、物品租借流程、確認客人信息—請客人預付押金并開單—填寫物品租借單—請客人確認物品完好度

　　17、物品歸還流程、確認信息—查看物品有無破損—收回押金單—退款給客人

　　酒店前臺規章管理制度6

　　1、嚴禁總臺、吧臺人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經濟處罰。

　　2、收銀員、輸單員因工作業務不熟練，導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業帶來經濟損失者，將處以20元以上罰款（經濟損失按價賠償）。

　　3、工作期間，嚴禁總臺、吧臺人員攜帶大量現金（不允許超過10元/人），特殊情況需請示經理，未經請示，一經查處超出規定額度，超額部分一律沒收上交財務，并追究當事人責任給予罰款。

　　4、實行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現金，出現挪用公款、私自外借（老板允許方可）、錢財，視情節輕重給予罰款、開除或送司法機關處理。

　　5、輸單員漏輸單據或輸錯消費項目均按經濟損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據現象，給予勸退處理。

　　6、輸單員如漏輸或輸錯單據處以5元/次罰款。

　　7、保守公司商業秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的財務信息，堅持原則，愛崗敬業。

　　8、客人結帳時實行“唱收唱付”制，正確識別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

　　9、收銀臺發票管理，要嚴格執行公司規定的發放登記程序，盡量壓縮發票使用量，嚴禁私開、私售發票，一經查處，給予重罰。

　　10、禁止一切閑雜人員進入總臺、吧臺（經理、財務人員除外），違者給予10元/次罰款。