高中學(xué)校衛(wèi)生防疫制度（精選10篇）

　　在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，制度的使用頻率逐漸增多，制度對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編整理的高中學(xué)校衛(wèi)生防疫制度，歡迎大家分享。

　　高中學(xué)校衛(wèi)生防疫制度1

　　一、衛(wèi)生防疫工作制度

　　1、認(rèn)真按要求上好《健康課》，培養(yǎng)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

　　2、實(shí)行定期和不定期衛(wèi)生檢查制度，學(xué)校體衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)成員，每期進(jìn)行一至二次全面?zhèn)�人衛(wèi)生檢查記載，每次檢查后當(dāng)周總結(jié)。

　　3、定期凈化校園，實(shí)行分區(qū)到班，包干負(fù)責(zé)制，要求教室、廁所，每天打掃一次，公區(qū)每周兩次大掃除，平時(shí)注重保潔工作，由值周教師和衛(wèi)生監(jiān)督崗每天三次檢查并及時(shí)在小黑板上公布檢查情況，由值周教師在周例會(huì)上公布各班的評(píng)比名次。

　　4、做好常見病、多發(fā)病、傳染病的預(yù)防工作，定期配合防疫部門給學(xué)生服預(yù)防藥，打預(yù)防針；每期組織學(xué)生吃百草藥（大鍋藥）一至二次。

　　5、聘請(qǐng)1-2名衛(wèi)生防疫站醫(yī)生為學(xué)校兼職衛(wèi)生教師，定期進(jìn)行預(yù)防疾病、衛(wèi)生知識(shí)等的`專題講座。

　　6、堅(jiān)持晨檢晨報(bào)制度，因病缺課登記，就診登記，返鄉(xiāng)，民工子女登記排查、疫情報(bào)告、責(zé)任追究等制度。

　　7、重點(diǎn)檢查學(xué)生食堂、服務(wù)部和住校宿舍的衛(wèi)生，要求做到常消毒，每周有檢查記載，保證飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防疫病傳染。

　　8、督促后勤制定好伙食團(tuán)、服務(wù)部的管理制度。

　　二、體檢制度

　　1、建立健全學(xué)生體育衛(wèi)生檔案，做好學(xué)生健康卡、服藥、注射名冊(cè)等資料的收集整理。

　　2、每學(xué)年組織學(xué)生一次體檢，做好記錄，及時(shí)把體檢情況進(jìn)行總結(jié)，把體檢中發(fā)現(xiàn)的病況及時(shí)告知學(xué)生或家長，指導(dǎo)其及時(shí)就診。

　　3、建立健全教師健康檔案，每年組織全校教師進(jìn)行一次全面體檢。

　　高中學(xué)校衛(wèi)生防疫制度2

　　一、環(huán)境衛(wèi)生：

　　1、每天早讀后各班進(jìn)行衛(wèi)生清掃工作，班主任、科任教師、值班教師應(yīng)到責(zé)任區(qū)督促學(xué)生的衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)問題立即督促完善。

　　2、各班負(fù)責(zé)的責(zé)任區(qū)內(nèi)要做到：無紙屑、落葉、雜物、雜草。清理的垃圾倒在垃圾箱內(nèi)。

　　3、課間操，各班要安排衛(wèi)生值日生對(duì)責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生進(jìn)行維護(hù)，針對(duì)衛(wèi)生檢查小組通報(bào)的情況及時(shí)清理。

　　4、全校師生要養(yǎng)成不亂扔亂倒的好習(xí)慣（尤其是飯后），同時(shí)要做到見紙彎腰，隨時(shí)撿起地上的果皮紙屑。教師要以身作則，積極引導(dǎo)和教育學(xué)生和子女。

　　二、教學(xué)樓衛(wèi)生：

　　1、教學(xué)樓衛(wèi)生由班主任負(fù)責(zé)，值日生在班主任的指導(dǎo)下對(duì)教室及負(fù)責(zé)的防區(qū)進(jìn)行衛(wèi)生清掃。

　　2、學(xué)生做到門窗輕開輕關(guān)，保持門窗干凈明亮，桌椅輕拿輕放。

　　3、學(xué)生不得隨地吐痰，亂扔廢紙、果皮。更不允許學(xué)生在教室打鬧，亂扔?xùn)|西。

　　4、要保持地面清潔衛(wèi)生，桌椅擺放整齊，書籍?dāng)[放有序，無雜物。

　　5、課后清擦黑板及講桌，保持黑板及講桌干凈，槽內(nèi)無粉塵，粉筆、教具擺放整齊。

　　6、定時(shí)開關(guān)門窗，保持教室內(nèi)通風(fēng)。

　　7、保持教室電視機(jī)，計(jì)算機(jī)、投影儀、燈管的`清潔

　　8、要求擺放好清潔工具，及時(shí)清理垃圾桶

　　9、保持室內(nèi)及走廊、樓梯墻壁的清潔，禁止亂涂、亂寫、亂畫。

　　10、愛護(hù)教室財(cái)產(chǎn)，窗簾、電視套、網(wǎng)線槽干凈，無損壞。

　　三、食堂衛(wèi)生：

　　搞好食堂、商店、學(xué)生飲水的衛(wèi)生管理。不進(jìn)腐敗變質(zhì)食品，不進(jìn)過期食品，不進(jìn)三無（無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無保質(zhì)期）食品，杜絕食物中毒，改善學(xué)生飲食、飲水條件，經(jīng)常督促檢查從食人員的個(gè)人衛(wèi)生，把住病從口入關(guān)。

　　四、宿舍衛(wèi)生：

　　1、室內(nèi)空氣清新，沒有異味。

　　2、床上用品要整潔干凈，被子疊放整齊，室內(nèi)物品擺放整齊，并且干凈無塵土。

　　3、地面干凈、無痰跡、無積水、無紙屑污物等。

　　4、門和玻璃干凈，窗臺(tái)上無雜物，室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)，暖氣上無塵土雜物。

　　5、不亂拉電線，不在宿舍內(nèi)使用電器。

　　五、廁所：

　　1、不準(zhǔn)隨地大小便。

　　2、不準(zhǔn)將其它物品扔進(jìn)便池（女生將雜物放在垃圾桶內(nèi)），以免堵塞。

　　3、不準(zhǔn)在廁所的墻上、門上、隔板上、亂寫亂畫，亂張貼。

　　4、不要隨地潑水，水龍頭要及時(shí)擰緊，要節(jié)約用水。

　　5、有沖洗設(shè)備，定期消毒，督促清衛(wèi)員做好廁所衛(wèi)生。

　　六、個(gè)人衛(wèi)生要求：

　�。�1）做到四勤：勤洗手（飯前便后用流動(dòng)水洗手）、勤洗澡、勤剪指甲、勤換衣服。

　　（2）做到六不：不吸煙喝酒、不隨地吐痰、不亂丟廢紙垃圾，不亂涂亂刻墻壁課桌、不攀折花草樹木和踐踏草坪、不吃零食。

　　（3）做到五不：不留（染）指甲、不染（燙）發(fā)、不化妝、不帶飾物、男生不留長發(fā)。

　　高中學(xué)校衛(wèi)生防疫制度3

　　為確保全校各處室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全校師生創(chuàng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習(xí)，工作環(huán)境，展示我校校園風(fēng)貌，結(jié)合目前學(xué)校實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

　　一、衛(wèi)生區(qū)域

　　1、各處室、各班的教室、宿舍及室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。

　　2、學(xué)校分配的臨時(shí)或突擊性清掃區(qū)。

　　二、清掃要求

　　1、每天各處室、各班值日小組要清掃三次，確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。

　　2、每周一為全校大掃除日，以確保各處室、教室和衛(wèi)生區(qū)及宿舍潔凈無死角。

　　3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的完成既要迅速更要高標(biāo)準(zhǔn)。

　　三、清掃標(biāo)準(zhǔn)

　　1、各處室、教室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設(shè)備、桌椅、講臺(tái)等室內(nèi)所有的物品，清掃工具，室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈，做到“六無”即：無痰跡污跡，無積灰蜘蛛網(wǎng)，無果殼紙屑，無刻畫，無糖跡，無垃圾，否則每一項(xiàng)扣1分、

　　2、宿舍：室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門窗、物品柜、桌椅（凳）等處無亂涂亂畫痕跡，無積塵、室內(nèi)無亂牽繩索，無亂掛衣物，亂沾亂貼，地面拖洗干凈（含床下），無污水，無紙屑果皮；被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一；日常用品按指定位置擺放有序，及時(shí)將垃圾投放到指定位置，否則每一項(xiàng)扣1分、

　　3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈；墻壁、室外護(hù)欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網(wǎng)；及時(shí)倒垃圾。否則每一項(xiàng)扣1分。

　　4、廁所：地面、便池要及時(shí)沖刷，無亂涂亂畫。否則每一項(xiàng)扣1分。

　　5、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)：整潔、美觀。做到"六無"即：無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾。

　　四、學(xué)生宿舍

　　1、宿舍內(nèi)：有蜘蛛網(wǎng)扣1分，墻壁、門窗、物品柜、桌椅（凳）等處有亂涂亂畫痕跡，有積塵分別扣1分；亂牽繩索，亂掛衣物，亂沾亂貼等分別扣1分；地面不干凈（包括床下）有紙屑果皮等垃圾扣1分；被褥疊放整齊、用品、鞋子擺放不整齊扣1分；不及時(shí)清垃圾扣1分；在檢察過程中發(fā)現(xiàn)問題，除按要求扣衛(wèi)生檢查評(píng)比成績外，還要及時(shí)整理好，不及時(shí)解決的`將加倍扣分并通報(bào)批評(píng)。

　　2、宿舍外：地面有紙屑，食品袋等垃圾扣1分；有污水，有亂涂亂畫等污跡分別扣1分；掃的垃圾未清除或亂倒垃圾分別扣1分。

　　五、通報(bào)表彰

　　向全校通報(bào)各班衛(wèi)生檢查評(píng)比成績，并納入各班的綜合考評(píng)。

　　高中學(xué)校衛(wèi)生防疫制度4

　　為了培養(yǎng)"四有"新人，必須有一個(gè)整潔、美觀、舒暢的環(huán)境，特訂定如下：

　　一、班容衛(wèi)生常規(guī)：

　　1、教室地面無積塵，墻角四處無蛛網(wǎng)，室內(nèi)做到六面光。上課前黑板上無遺忘字痕。

　　2、門窗常擦洗，關(guān)鎖有專人，玻璃如明鏡，窗欞無灰塵。

　　3、教室內(nèi)外無紙屑，無果殼，無痰跡，有人每日保潔。

　　4、課桌排列做到由低到高，縱橫對(duì)齊，間距均勻。學(xué)生座位表貼在講臺(tái)右上角。

　　5、清掃工具有固定地點(diǎn)隱蔽存放，沒有條件隱蔽的應(yīng)排列整齊。

　　6、教室布置做到整齊大方，黑板報(bào)板畫字跡清楚，書寫規(guī)范，整齊美觀。

　　7、教室要打掃清潔，磨石子地坪的要用拖把擦洗干凈。全體學(xué)生離開時(shí)要關(guān)燈關(guān)門上鎖。

　　8、教室內(nèi)及走廊內(nèi)，不準(zhǔn)追逐吵鬧，保證學(xué)習(xí)環(huán)境安靜。

　　9、每天一小掃，一周一大掃，中午補(bǔ)缺漏，形成制度

　　10、注意個(gè)人衛(wèi)生，定期檢查學(xué)生的.頭發(fā)和指甲，督促學(xué)生勤洗頭洗澡、勤剪指甲、勤換衣。

　　二、校容衛(wèi)生常規(guī)：

　　1、全校師生都要愛清潔，講衛(wèi)生，講文明，保持校容整潔，做到吐痰入盂，廢紙人簍，大小便人廁所。不準(zhǔn)亂倒垃圾，亂拋廢紙、果殼、煙蒂等雜物。

　　2、衛(wèi)生包干區(qū)由各班各室負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)臟物，及時(shí)清除。垃圾一律傾倒人箱，不倒在箱旁或遺留在路面上。樹棍木棒要送木工間，磚石等建筑垃圾集中指定地點(diǎn)，不能倒人垃圾箱。

　　3、校園內(nèi)的黑板報(bào)定期更換，保持新穎、有特色。

　　高中學(xué)校衛(wèi)生防疫制度5

　　一、個(gè)人衛(wèi)生制度

　　1、養(yǎng)成講究個(gè)人衛(wèi)生的良好習(xí)慣。勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤洗手、勤剪指甲。每周班級(jí)檢查一次個(gè)人衛(wèi)生。

　　2、講究食品衛(wèi)生，不喝生水，不吃生冷和不清潔的食物；不買路邊小吃攤上不潔零食；不暴飲暴食，不吸煙、不喝酒，飯后半小時(shí)內(nèi)不做劇烈運(yùn)動(dòng)。

　　3、注意保護(hù)眼睛，堅(jiān)持用眼衛(wèi)生，做到看書寫字姿勢(shì)端正。不躺著看書，不在強(qiáng)烈的'陽光下或光線暗淡的地方看書。不在行駛的車船或行走時(shí)看書。用眼時(shí)間不能過長。要堅(jiān)持做眼保健操�？磿鴷r(shí)眼睛與書本要保持三十公分左右的距離。要定時(shí)檢查視力，及時(shí)治療眼睛疾病。

　　4、積極參加早操活動(dòng)積極參加體育鍛煉，堅(jiān)持按時(shí)作息注意勞逸結(jié)合。

　　二、教室衛(wèi)生

　　1、衛(wèi)生由班主任負(fù)責(zé)，衛(wèi)生委員協(xié)助班主任管理班級(jí)衛(wèi)生。衛(wèi)生委員安排并指導(dǎo)值日生對(duì)教室衛(wèi)生清掃。每天兩掃一拖。拖地時(shí)要注意保持樓道的整潔。每月學(xué)校組織一次全方位的大掃除。

　　2、門窗要輕開輕關(guān)，保持門窗干凈明亮，桌椅輕拿輕放。

　　3、不得隨地吐痰，亂扔廢紙、果皮，不準(zhǔn)將垃圾存放在課桌的抽屜里。更不準(zhǔn)學(xué)生在教室和走廊上追逐打鬧，亂扔?xùn)|西。

　　4、要保持地面清潔衛(wèi)生，無雜物和痰跡及口香糖跡，桌椅擺放整齊，書籍?dāng)[放有序。

　　5、課后清擦黑板及講臺(tái)，保持黑板及講臺(tái)干凈，槽內(nèi)無粉塵，粉筆、教具擺放整齊。

　　6、定時(shí)開關(guān)門窗，保持教室內(nèi)通風(fēng)

　　7、保持教室計(jì)算機(jī)、投影儀及錄音機(jī)清潔每天要用干凈的濕布擦洗，不能有灰塵，用后及時(shí)關(guān)閉。

　　8、要求清潔工具有序，及時(shí)清理垃圾桶。

　　9、保持室內(nèi)及走廊、樓梯墻壁的清潔，禁止亂涂、亂寫、亂畫。

　　10、愛護(hù)班級(jí)里的一草一木，窗簾、飲水機(jī)、書架及各種盆栽等并保持清潔。

　　三、檢查措施：

　　1、由學(xué)生會(huì)成員每天一次進(jìn)行衛(wèi)生檢查，衛(wèi)生管理老師每周兩次隨機(jī)抽查記入三項(xiàng)競賽總分。

　　2、每月布置大掃除后由政教處組織進(jìn)行全面大檢查。

　　3、按平時(shí)成績占50%，大掃除成績占50%計(jì)算，每月每段評(píng)出衛(wèi)生優(yōu)勝班級(jí)三名，頒發(fā)獎(jiǎng)狀并在晨會(huì)上予以表揚(yáng)。

　　高中學(xué)校衛(wèi)生防疫制度6

　　一、每年組織全體學(xué)生進(jìn)行一次體檢。建立學(xué)生體質(zhì)健康卡片，納入學(xué)生檔案。

　　二、對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)學(xué)生有器質(zhì)性疾病的，要及時(shí)通知家長，做好轉(zhuǎn)診治療。

　　三、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生的'管理。

　　四、認(rèn)真慣徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法律、法規(guī)，加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生管理，辦好學(xué)生膳食，加強(qiáng)營養(yǎng)指導(dǎo)。

　　五、把健康教育課納入教學(xué)計(jì)劃，保證開設(shè)健康教育課。

　　六、要配合縣防疫站做好學(xué)生近視眼、弱視、沙眼、寄生蟲、營養(yǎng)不良、貧血、脊柱彎曲等學(xué)生常見病的群體預(yù)防和矯治工作。

　　七、認(rèn)真貫徹執(zhí)行傳染病防治法律、法規(guī)，做好急、慢性的傳染病的預(yù)防和控制管理工作，同時(shí)做好地方病的預(yù)防和控制管理工作。

　　八、保證學(xué)校衛(wèi)生經(jīng)費(fèi)的投入。

　　九、衛(wèi)生室要配備可以處理一般傷病事故的醫(yī)療用品。

　　高中學(xué)校衛(wèi)生防疫制度7

　　一、學(xué)校公共廁所必須切實(shí)加強(qiáng)管理，落實(shí)專人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生和設(shè)施維護(hù)工作。

　　二、公共廁所應(yīng)每天打掃一次，保持地面、便槽、洗水池內(nèi)無垃圾雜物。逢衛(wèi)生大掃除，安排班級(jí)學(xué)生打掃，重點(diǎn)清理墻面、門窗灰塵、污垢。

　　三、每天一次對(duì)公共廁所進(jìn)行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)積極采取滅殺措施。

　　四、師生要文明入廁，愛護(hù)公共廁所設(shè)施，講究清潔衛(wèi)生，節(jié)約用水。大小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。

　　五、廁所衛(wèi)生管理人員職責(zé)：廁所管理有專人負(fù)責(zé)，并進(jìn)行定期檢查。禁止在廁所里隨地吐痰、亂扔瓜皮果核、紙屑等廢棄物。禁止廁所的墻壁、隔板亂涂亂畫。大小便池要隨時(shí)沖洗，并及時(shí)清查廁所內(nèi)紙簍垃圾。保持洗手池、地面大小便池的清潔干凈，做到無積水、無尿堿、無污物、無異味。加強(qiáng)對(duì)師生文明衛(wèi)生教育，注意衛(wèi)生、文明如廁。清潔工人每天打掃2次。

　　高中學(xué)校衛(wèi)生防疫制度8

　　一、在我校從事飲食工作的人員，必須持有縣級(jí)防疫部門當(dāng)年發(fā)的身體健康證，否則不予錄用。

　　二、食堂管理人員對(duì)大米、面粉、油料、肉類及蔬菜等購買要嚴(yán)格把關(guān)，要定期檢查和不定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)查處，具體做到：

　　1、大米、面粉要新鮮、干凈，嚴(yán)禁霉?fàn)�、變質(zhì)、生蟲和含有雜質(zhì)的.大米、面粉進(jìn)入食堂，且一次進(jìn)貨量要適中，根據(jù)季節(jié)不同要妥善保管。

　　2、食用油一般使用菜籽油，鮮豬油和精煉油等其它可食用油，嚴(yán)禁使用棕油、棉油及工業(yè)用油脂（如桶裝工業(yè)用豬油）。

　　3、魚、肉要新鮮，無異味，只允許進(jìn)購經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查并合格的鮮豬肉，嚴(yán)禁以任何方式、任何渠道進(jìn)購不合格豬肉。

　　4、進(jìn)購的蔬菜必須新鮮，無藥物及化學(xué)污染，嚴(yán)禁購買已發(fā)芽及未成熟的.土豆、開花的老白菜及積壓時(shí)間長、發(fā)黃、有異味和開始腐爛變質(zhì)的各種蔬菜。蔬菜必須洗干凈，食用葉類蔬菜必須用水浸泡適量時(shí)間，防止農(nóng)藥中毒。

　　5、食用鹽及其它各種調(diào)味料的購買，都必須嚴(yán)格把關(guān)，堅(jiān)決防止錯(cuò)購工業(yè)用鹽，以亞硝酸鈉充作食鹽及購買不合格產(chǎn)品的事件發(fā)生。

　　三、飲用水一定要用自來水或地下水，特殊情況如需用井水必須請(qǐng)防疫部門檢驗(yàn)合格后才能使用。

　　四、各種食品都必須煮熟，嚴(yán)禁出售生食或夾生食品。

　　五、剩飯剩菜及過夜食品要妥善處理，嚴(yán)禁出售酸敗變質(zhì)的食品。

　　六、搞好食堂內(nèi)部及周邊環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)各種炊、餐具用品，包括菜臺(tái)、案板等都要及時(shí)清洗、消毒，地面、水溝也要及時(shí)沖洗，并要做好防蠅滅鼠工作，堅(jiān)決杜絕傳染病流行事件發(fā)生。

　　七、飲食服務(wù)人員必須加強(qiáng)自身素質(zhì)的提高，參加學(xué)校開辦的學(xué)習(xí)班，必須搞好個(gè)人衛(wèi)生，要堅(jiān)持穿戴工作服，戴口罩，勤洗頭、洗手和勤剪指甲，要定期參加身體檢查，嚴(yán)禁用手抓食品銷售。

　　八、搞好學(xué)生的飲食衛(wèi)生教育，養(yǎng)成學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，不準(zhǔn)飲用生水及不合格的飲料，教育學(xué)生不要貪吃零食，不吃變質(zhì)及不合格食品，原則上，學(xué)生不準(zhǔn)在外面餐飲，防止突發(fā)事件的發(fā)生。

　　高中學(xué)校衛(wèi)生防疫制度9

　　為切實(shí)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，從源頭防止食物中毒，為學(xué)校師生營造一個(gè)安全、衛(wèi)生的環(huán)境，特制定本管理制度。

　　一、總則

　　1、設(shè)置學(xué)校食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)：組長：何卡林校長；副組長：趙永平主任；

　　2、積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對(duì)衛(wèi)生行政部門提出的意見和建議，及時(shí)采取措施進(jìn)行整改。

　　3、建立立食品中毒或其它食源性疾患等突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制，如發(fā)生上述事件，立即停止經(jīng)營活動(dòng)，并向?qū)W校和教育行政部門、衛(wèi)生部門報(bào)告，不得緩報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)。

　　4、實(shí)行事故責(zé)任追查制度。事故責(zé)任追查做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過，事故整改措施未落實(shí)不放過，事故責(zé)任人未受處理不放過，教師、學(xué)生未受教育不過。

　　二、學(xué)校食堂、飲食店食品衛(wèi)生管理要求：

　　（一）必須具備的條件：

　　1、食品加工人員必備的衛(wèi)生條件：從業(yè)人員必須經(jīng)培訓(xùn)合格后持證上崗、有健康證，并隨時(shí)保持個(gè)人衣帽、儀表整潔。

　　2、操作間必備的衛(wèi)生條件：設(shè)施布局合理，生熟分開，標(biāo)志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。制做涼萊，符合規(guī)范要求。

　　3、食品采購、貯存必備的衛(wèi)生條件：采購食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有檢驗(yàn)證明，有冷藏冷凍設(shè)施，每個(gè)經(jīng)營戶必須有冰箱或冰柜一臺(tái)。庫房整潔通風(fēng)，防鼠設(shè)施齊全，原料擺放整齊，標(biāo)志明顯，物品分類分架存放。

　　4、食品原料及食品添加劑符合規(guī)定：使用的原材料及添加劑符合衛(wèi)生要求，定型包裝食品有廠名、品名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期，無超過保存期或腐敗變質(zhì)食品。用于原料半成品、成品的'容器、用具，分開使用，定位保潔。

　　5、餐具消毒：消毒設(shè)施必須監(jiān)測(cè)合格、符合要求，并正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有專人負(fù)責(zé)餐飲具消毒并熟練掌握操作規(guī)程。

　　6、環(huán)境衛(wèi)生：環(huán)境整潔衛(wèi)生，有防鼠、防蠅、防塵設(shè)施。

　　7、餐廳衛(wèi)生：餐廳店堂整潔衛(wèi)生，擺臺(tái)餐具符合衛(wèi)生要求。顧客自取味料符合衛(wèi)生要求，銷售直接入口食品有專用工具。

　　8、衛(wèi)生管理制度：有衛(wèi)生許可證并進(jìn)行年審，有專人分管食品衛(wèi)生工作，并經(jīng)常檢查有記錄，對(duì)從業(yè)人員定期培訓(xùn)。

　　（二）加工過程的衛(wèi)生要求：

　　1、嚴(yán)格杜絕用腐敗變質(zhì)及其它不符合衛(wèi)生要求的食品及其原料加工食品的行為。

　　2、粗加工過程中動(dòng)物性食品與植物性食品必須分開存放。

　　3、用于原料、半成品、成品的工具不得混用，保持清潔。加工后的原料、半成品、成品存放，符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染。

　　4、食物沒有燒熟煮透不得食用。隔餐隔夜的熟制品食用前必須充分加熱，加熱不徹底的嚴(yán)禁食用。

　　5、不得出售感觀異�；蜃冑|(zhì)食物。

　　三、學(xué)校副食品店食品衛(wèi)生管理要求。

　　1、經(jīng)營戶必須持有衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)合格證。

　　2、定型包裝食品必須索證。

　　3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面15公分。

　　4、三防措施及廢棄物存放符合規(guī)定，不污染環(huán)境和食品。

　　5、不得經(jīng)營過期變質(zhì)及三無食品（無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限的食品）。

　　6、定型包裝食品不得拆散銷售。

　　高中學(xué)校衛(wèi)生防疫制度10

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。食堂工作人員應(yīng)樹立良好的衛(wèi)生意識(shí)，接受衛(wèi)生意識(shí)培養(yǎng)。

　　2、膳食工作要堅(jiān)持為師生員工生活服務(wù)的宗旨，以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目的，開展各種形式的經(jīng)營服務(wù)活動(dòng)，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，講究職業(yè)道德。

　　3、食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證方可上崗。上班時(shí)間要穿工作服，戴帽、口罩、號(hào)碼、胸卡等；出售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。

　　4、采購驗(yàn)收食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。

　　5、加工烹飪食品的營養(yǎng)要搭配合理，要符合中學(xué)生生理發(fā)育的需求。

　　6、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的.衛(wèi)生要隨時(shí)打掃，定期消毒，不留死角。

　　7、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈，保持清潔。

　　8、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。

　　9、加強(qiáng)思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食物中毒等方面知識(shí)的教育，杜絕食物中毒。

　　10、對(duì)出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，出現(xiàn)火災(zāi)或食物中毒的食堂，視情節(jié)輕重，追究當(dāng)事人的責(zé)任。

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