食品安全會議記錄

時間：2024-08-03 16:27:25 會議記錄我要投稿

食品安全會議記錄13篇(優)

　　食品安全會議記錄篇1

　　2月17日，湖南省懷化市食藥監局組織的餐飲食品安全操作管理規范培訓在麻陽工業園的懷化錦江農匯生態農業有限公司舉行，懷化市食藥監局餐飲食品安全科科長楊承華為企業100余名員工上課。

食品安全會議記錄13篇(優)

　　懷化錦江農匯生態農業有限公司是一家集新農村建設、農村合作社、農產品加工配送、餐飲管理服務與電子商務等五大經營范圍于一體的.專業化企業，擁有倉儲、凈菜加工、高效快捷配送、電子商務等綜合性業務，公司通過政府購買服務，將從今年年初開學之后，為麻陽縣中小學校學生提供早、中、晚餐餐飲配送服務。

　　你們公司提供產品直接面向全縣所有學校的學生，員工操作是否規范直接關乎廣大學生吃得安全與否，身心是否健康!一開場，楊承華就直接點明此次培訓的重要性，并要求全體企業員工認真聽講，用于實際工作中。隨后，楊承華圍繞餐飲食品安全操作管理規范這一主題進行培訓，他從食品采摘、清洗、打包、運送、烹飪等各個環節如何規范化操作進行講解，并對食品安全管理人員制度及職責進行重點解說，要求所有員工按照安全操作規范，認真用于實踐，確保送到學校餐桌上的每一道菜都是安全、衛生的，讓廣大學生有一個健康的就餐環境和飲食。

　　此次培訓很及時，也很有必要，我們將于2月19日正式投入生產，通過培訓加強員工食品安全意識和規范操作，既是對公司負責，更是對全縣學校學生及家長負責!公司負責人彭玉輝表示，他們在以后的生產過程中，將嚴格按照今天培訓的操作規范，做好食品生產加工，讓廣大學生吃得放心、吃得健康!

　　食品安全會議記錄篇2

　　會議時間：

　　x年7月11日

　　會議地點：

　　xx居委會

　　主持人：

　　xxx

　　記錄人：

　　出席人員：

　　社區書記翟兆光、社區主任趙吉慶、社區副主任xxx、社區食品安全辦公室全體工作人員

　　一、會議主要議程

　　為進一步加強我社區食品安全工作，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環節的食品安全，防止重大食品安全事故發生，根據上級指示，結合我社區實際，為加強食品監管工作和維護消費者的'合法權益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全社區開展了食品安全檢查工作。

　　二、會議內容

　　食品安全必須引起足夠重視，各企業要全力保證流通環節的食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業必須建立并嚴格執行進貨查驗和銷售臺賬制度，把好食品添加劑市場準入關;食品經營者要建立食品安全控制關鍵崗位責任制。

　　食品安全會議記錄篇3

　　會議時間：10月18日上午

　　會議地點：xx村委會

　　主持人：xxx

　　記錄人：xxx

　　出席人：xxxxxxx

　　一、會議主要議程：

　　1、穩步自學《食品安全法》的部分內容;

　　2、由王xx主任部署秋季食品安全工作。

　　二、會議內容

　　一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發放相關宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。

　　二就是設立秋季食品安全檢查小組，負責管理夏季食品安全檢查工作。

　　三是加強對餐飲、學校的.檢查力度，嚴格檢查衛生情況，對食品來源進行登記記錄;特別加強了農村集體聚餐的監管，嚴格實行申報檢查制度，嚴防群體性食物中毒事件的發生。

　　四就是強化對農產品質量安全的監測力度，嚴厲打擊各類違法經營犯罪行為，定期對屠宰場展開檢查，杜絕病故肉禽流向市場。

　　五是設立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協管員，負責及時報送本村食品安全情況，及時受理群眾在食品安全方面的舉報，嚴格調查核實。

　　六就是制定食品安全應急預案，提升對食品安全突發事件的應急處理能力

　　食品安全會議記錄篇4

　　會議時間：10月18日上午會議地點：龍石村委會

　　主持人：湯國新記錄人：陳惠龍

　　出席人：湯國新、張玉鳳、許漢平、陳雪華.陳惠龍

　　一、會議主要議程：

　　1、繼續學習《食品安全法》的部分內容；

　　2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。

　　二、會議內容

　　一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發放相關宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。

　　二是成立秋季食品安全檢查小組，負責夏季食品安全檢查工作。

　　三是加強對餐飲、學校的檢查力度，嚴格檢查衛生情況，對食品來源進行登記記錄；特別加強了農村集體聚餐的監管，嚴格實行申報檢查制度，嚴防群體性食物中毒事件的發生。

　　四是加強對農產品質量安全的監測力度，嚴厲打擊各類違法經營行為，定期對屠宰場進行檢查，杜絕病死肉禽流入市場。

　　五是設立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協管員，負責及時報送本村食品安全情況，及時受理群眾在食品安全方面的'舉報，嚴格調查核實。

　　六是制訂食品安全應急預案，提高對食品安全突發事件的應急處置能力

　　食品安全會議記錄篇5

　　武陽鄉食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協調會議于XX年XX月XX日上午在鄉政府四樓會議室召開，會議進行了一次食品安全知識專題培訓，各單位匯報了前一階段及春季食品安全大檢查情況。鄉黨委書記張健明同志到會做了重要講話并參加了培訓。會議由分管食品藥品安全生產工作的朱冬友同志主持。會議認為：食品藥品安全生產工作是我們當前乃至全年的一項重要工作，食品藥品安全工作是經濟發展的重要保障，是關系到全鄉人民群眾生產生活和社會的穩定。食品藥品安全生產的投入是促進經濟效益穩步增長的'重要措施。高度重視食品藥品安全生產，真正做到“安全、優質、高效”，創造良好的環境，為打造平安和諧的武陽做出貢獻。

　　會議結合武陽鄉各有關單位的具體情況，重點對食品藥品安全進行了組織學習。各有關單位對春季食品藥品安全生產檢查結果作了匯報，肯定了成績，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產的工作打算。

　　會議就當前安全生產工作提出了要求：

　　一、高度重視食品藥品安全生產，加大食品藥品安全生產投入;

　　二、加強食品藥品安全生產知識培訓，樹立食品藥品安全管理至上的理念;

　　三、嚴格按規程操作，按章辦事，依法做好食品藥品協管工作;

　　會議指出：各單位要積極配合鄉食品藥品安全協管辦公室做好全鄉的食品藥品安全生產工作，加強協作，狠抓落實，確保工作萬無一失，為武陽鄉創建平安和諧的社會做出自己的貢獻。

　　報送：各村委會、有關單位

　　食品安全會議記錄篇6

　　會議時間：20xx年7月11日

　　會議地點：xx居委會

　　主持人：xxx

　　記錄人：xxx

　　出席人員：xxx

　　一、會議主要議程

　　為進一步加強我社區食品安全工作，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環節的`食品安全，防止重大食品安全事故發生，根據上級指示，結合我社區實際，為加強食品監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全社區開展了食品安全檢查工作。

　　二、會議內容

　　食品安全必須引起足夠重視，各企業要全力保證流通環節的食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業必須建立并嚴格執行進貨查驗和銷售臺賬制度，把好食品添加劑市場準入關；食品經營者要建立食品安全控制關鍵崗位責任制。

　　食品安全會議記錄篇7

　　會議時間：

　　20xx年6月8日

　　地點：

　　鎮政府小會議室

　　參加人員：

　　王主任、相關部門負責人及部分企業負責人參加主持人：王x斌

　　記錄人：

　　李x

　　會議主要內容：

　　食品安全工作

　　當前天氣炎熱，食品安全工作尤為重要，各位要做好以下工作。

　　一、進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛生制度，食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規范、完整。

　　二、嚴把進貨關，食品采購應索證索票，并做好食品進貨臺賬，嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。

　　三、嚴把貯存關，對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛生清理，根據各種原材料的特點分類存放，生熟分開，嚴格杜絕二次污染，同時還應按要求做好年夜飯食品的留樣工作。

　　四、嚴把食品加工關口，所有食物應根據衛生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產品，發現腐敗變質的食物應立即清理，不得回鍋加工。

　　五、嚴把洗消關，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應清洗、消毒與保潔，并認真填寫餐具消毒記錄。

　　六、嚴把個人衛生關口，重申所有從業人員就業前應參加健康體檢與衛生知識培訓，取得健康證后方可上崗就業，就業中應保持良好的`個人衛生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業的人員應戴有口罩。

　　七、各職能部門要加強食品安全工作檢查和監督工作，加大執法力度，發現問題及時督導整改，對不配合的個體、企業要依法處罰。

　　會后進行了食品安全知識培訓。

　　食品安全會議記錄篇8

　　日前，在中小學即將開學之際，邛崍市市場和質量監管局聯合市教育局對全市中小學校長進行了校園食品安全知識培訓，全市各中小學校長、幼兒園園長共計130余人參加了培訓。此舉旨在確保校園食堂食品安全，有效落實學校食品安全責任，提升學校食品安全管理水平，切實加強校園食品安全監管。

　　據此，此次培訓由邛崍市食安辦主任、市市場和質量監管局黨組書記、局長、市食品藥品監督管理局局長張小君主講。張小君結合邛崍實際，就當前學校食品安全形勢、學校食品安全監管重點、學校食品安全應急處置和加強學校食堂監管社會共治等幾個方面做了詳細的講解。

　　張小君強調，一是學校食品安全必須嚴格落實校長第一責任人制度，要成立管理機構，制定管理制度，明確各自分工及責任。二是要切實落實食堂食品安全職責，把好辦證關、健康衛生關、食品采購關、驗收儲藏關、食品加工關、添加劑使用關和食品留樣關，確保食品在加工過程中不出現安全隱患。三是切實加強應急處理，做到信息及時報送、事故及時處理。四是強化社會共治，要通過宣傳和信息化建設，動員社會力量參與學校食堂監管。

　　會上還列舉、剖析了校園食堂實際案例，使參訓人員理解并熟悉食品安全監管相關法律法規，提升食品安全基礎知識，強化了學校負責人是食品安全第一責任人的意識，提高了學校食品安全管理水平，確保校園食品安全。

　　食品安全會議記錄篇9

　　會議主題食品的購買

　　會議時間 20xx年3月24日會議地點完小會議室

　　參會人員總務主任、食堂管理人員及炊事員發言人王

　　會議內容紀要

　　1.注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。

　　2.注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否有3C認證、"QS"質量安全等標志，是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。

　　3.注意看食品的.生產日期或失效日期，注意食品是否超過保質期。

　　4.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。

　　5.看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。

　　6.看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買"打折"、"低價"、"促銷"食品。

　　7.購買肉制品、腌臘制品最好到規范的市場、"放心店"購買，慎購游商(無固定營業場所、推車銷售)銷售的食品。

　　8.妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。

　　食品安全會議記錄篇10

　　會議時間：20xx年5月11日

　　會議地點：

　　主持人：

　　記錄人：

　　出席人員：社區書記翟xx、社區主任趙xx、社區副主任翟xx、社區食品安全辦公室全體工作人員

　　一、會議主要議程為進一步加強我社區食品安全工作，切實保護人民群眾的'身體健康，保障餐飲消費環節的食品安全，防止重大食品安全事故發生，根據上級指示，結合我社區實際，為加強食品監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全社區開展了食品安全檢查工作。

　　二、會議內容

　　隨機對轄區內1食品經營店進行巡查，檢查其證照是否齊全，環境衛生是否符合要求。夏季來臨，氣溫逐漸升高，叮囑餐飲企業謹慎選擇進貨渠道，把好采購關，日常經營過程中注意保質保鮮。

　　食品安全會議記錄篇11

　　會議時間：20xx年5月11日

　　會議地點：周溪居委會

　　主持人：

　　記錄人：

　　出席人員：社區書記翟兆光、社區主任趙吉慶、社區副主任

　　翟錦晃、社區食品安全辦公室全體工作人員

　　一、會議主要議程

　　為進一步加強我社區食品安全工作，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環節的食品安全，防止重大食品安全事故發生，根據上級指示，結合我社區實際，為加強食品監管工作和維護消費者的.合法權益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全社區開展了食品安全檢查工作。

　　二、會議內容

　　周溪社區居委會

　　食品安全會議記錄篇12

　　會議時間：20xx年9月10日

　　會議地點：G幼兒園

　　主持人：校長張老師

　　參與人員：幼兒園所有老師、廚師長、保潔員、家長代表

　　會議目的：

　　為了確保幼兒園的食品安全，保障學生的身體健康，本次會議旨在全面了解幼兒園目前的食品安全狀況，探討相關的食品安全問題，并提出解決方案和措施。

　　會議內容：

　　一、組織調查

　　為了全面了解幼兒園的食品安全狀況，本次會議組織了詳細的調查和問卷調查，涉及到學生、廚房和食品的質量和安全等方面的問題。通過調查數據的匯總和分析，幼兒園的食品質量和安全狀況得到了進一步的評估。

　　二、評估并提出食品安全問題

　　在評估過程中，我們發現了目前幼兒園的食品安全存在一些問題，主要包括：①食品采購環節存在監管不足；②廚師在操作過程中存在衛生習慣問題；③食品質量檢測不夠全面、及時和科學；④在校食堂餐飲補貼等問題也存在一些不文明的現象。

　　三、提出解決方案和措施

　　針對以上提出的問題，我們提出了解決方案和措施。①針對采購環節，加強對食品供應商和商店的考察和檢查，確保食品供應的質量和安全。 ②餐廳加強衛生管理，安排專人清洗衛生，并落實防護措施。 ③重視食品質量檢測，要求廚房及時抽檢食品，對不合格食品予以回收處理，并對相關人員進行問責。④加強學生的餐飲宣傳教育，提高學生的食品安全意識，樹立質量優先的`食品安全社會信念。

　　四、幼兒園工作的落實

　　為了將上述的措施和需要改進的問題落實到具體工作中，幼兒園從食堂日常管理、購買食品、檢測和報告等方面進行了制定實施方案，要求所有工作人員嚴格按照要求落實，確保食品質量和安全。

　　五、食品安全的監督措施

　　幼兒園還成立了食品安全監督小組，專門負責食品安全工作的監督和檢查，對不符合食品安全要求的問題及時進行整改，提高了食品安全的水平。

　　本次會議的圓滿召開，進一步保障了幼兒園的膳食安全，也提高了家長對幼兒園食品安全的信任感，幼兒園將在今后的工作中更加重視食品安全問題，確保孩子們的健康和安全。