食品安全培訓會議簡報

時間：2023-08-18 10:05:57 志升會議簡報我要投稿

食品安全培訓會議簡報（通用17篇）

　　在當今社會生活中，大家都看到過簡報吧，簡報不是一種刊物。因為有些簡報可裝訂成一本，像一般“刊物”，更多的是只有一兩張紙，幾個版面，像一份報紙。那么擬定簡報真的很難嗎？以下是小編幫大家整理的食品安全培訓會議簡報，歡迎大家分享。

食品安全培訓會議簡報（通用17篇）

　　食品安全培訓會議簡報 1

　　近日，平原縣教育局安全科聯合縣經濟開發區食品藥品監督所在平原三中舉辦學校食堂食品安全培訓會，縣經濟開發區食品藥品監督所所長王化勝、三中副校長孫懷強和學校食堂全體工作人員參加會議。

　　與會人員認真學習了《學校食堂安全管理與操作規范》，王化勝所長結合身邊典型案例，深入淺出的從定點采購、食品存放、食品加工等方面對餐飲食品安全知識和學校食堂食品安全重點工作進行了指導培訓，王所長強調食品藥品監督所以后將在遠行定點監控、飛行監察、督導監察、抽查監察、責任追究等方面建立試點，加大對食堂的監管力度。三中副校長孫懷強表示：學校下一步將對食堂食品安全加強檢查和監管，確保全校師生的.飲食安全。

　　通過培訓，參訓人員對學校食堂食品安全風險防范有了進一步認識，食品安全意識和法律意識得到增強，食品安全知識水平得到提高，為進一步做好學校食堂食品安全管理工作奠定了堅實基礎。

　　食品安全培訓會議簡報 2

　　提高祁東縣餐飲業從業人員的食品安全從業水平，增強其食品安全風險防范意識，10月18日，祁東縣開辦培訓班，對全縣餐飲從業人員進行了食品安全知識培訓。副縣級干部鄧東元主持培訓會，正縣級干部王志武講話。

　　縣食品藥品監督管理局主要負責人強調，此次培訓就是對餐飲服務單位在經營過程中暴露出來的突出問題和薄弱環節進行總結和警醒，通過培訓強化第一責任人的責任，對照要求自查自改，依法依規不折不扣地抓好食品及原料采購、驗收、加工、貯存、銷售、留樣等環節的管理，確保安全制度的落實。

　　王志武在培訓會上指出，食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，事關黨和政府的形象。食品藥品監管部門要有擔當精神，敢于負責，把食品安全作為自己份內的事，盡職盡責監管到位，及時處理各類違法違規行為，同時餐飲服務單位要落實好第一責任人的責任，增強餐飲從業人員的安全意識、誠信意識和法律意識，對查處的問題及時整改到位，共同維護祁東縣食品、餐飲市場的'安全穩定，確保廣大人民群眾的飲食安全和生命安全。

　　培訓會上，市食品藥品監督管理局監管科負責人從餐飲服務食品安全基本常識、餐飲食品中常見的危害因素、食物中毒的預防原則以及餐飲服務食品安全規章制度和安全操作規程等方面為祁東縣餐飲從業人員授課。

　　市食品藥品監督管理局副局長彭桂華參加了培訓會并講了話，縣人大常委會副主任趙雙鳳、縣政協副主席陳金定參加了培訓會。

　　食品安全培訓會議簡報 3

　　為進一步提升村級食品安全協管員工作水平和業務能力，促進農村食品安全監管工作有效開展，積極創建省級衛生城市，9月30日上午，穴坊鎮組織召開了食品安全協管員專題培訓會議，鎮分管領導、鎮市場監管所和各村食品安全協管員共計50余人參加本次培訓會。

　　會議針對食品安全協管知識，協管員職責等內容進行培訓，強調了食品安全協管員的工作職責，要求全體協管員認真細致做好食品安全隱患排查、信息報告、協助執法、宣傳引導及無證無照排查、報告等工作，及時掌握職責區域內食品生產經營與無證無照經營總體情況，并向鎮食安辦報告存在的問題。

　　“通過此次培訓，進一步明確了各網格協管員的職責，提高了他們的食品安全意識，增強了他們對食品安全工作的責任感和使命感，從而把學到的知識運用到日常網格排查工作中，確保全鎮百姓的飲食安全，有效推進食品安全城市創建工作。”穴坊鎮分管負責人說。

　　食品安全培訓會議簡報為了加快提高鎮食品安全信息員的工作能力，4月16日下午，鎮常務副鎮長林天梅、鎮掛職委員陳春花與椰林、陵城、北斗食藥監所所長在鎮四樓會議室召開食品安全培訓會議，參加會議的有各村（居）食品安全信息員等30余人。

　　首先，由陵城食藥監所所負責人解讀了信息員相關職責、信息報送、食品安全有獎舉報實施辦法（試行）等工作文件。并強調信息員要切實掌握食品加工點和大型農村聚餐的信息并及時報送。

　　接著，由鎮掛職委員陳春花與大家一起學習了《食品安全法》、《突發事件應急預案管理辦法》等一系列新出臺的法規、辦法。并要求信息員要收集責任區域內的食品加工點、售賣點信息并按時、及時上報。

　　會上，大家圍繞該項工作進行積極討論和交流。鎮食藥監所的負責人對大家的提問進行耐心的'解答。

　　最后，林副鎮長提出三點要求：一是信息員應提高認識，增強食品安全責任感，站在"群眾的事是自己的事"的高度上保障群眾的飲食安全；二是明確工作職責，加強對黑作坊、"三無"加工點的巡查，杜絕變質、劣質食品流入市場；三是提高工作水平，巡查工作不但要突出重點還要不疏不漏。無論是對大型的農貿市場還是小型家庭食品加工點、熟食售賣點的信息都要及時掌握。

　　食品安全培訓會議簡報 4

　　為進一步增強食品生產加工企業食品安全主體責任意識，提升食品生產監管的專業水平，10月28日~29日，鄭州市中牟縣食品藥品監督管理局召開食品生產企業食品安全培訓會，轄區鄭州笑笑食品有限公司、中牟縣裕康醬菜廠等四十多家食品生產加工企業參與。

　　培訓會上中牟縣食品藥品監督管理局局長馬愛國做動員講話，強調食品生產企業食品安全切實履行責任，保障人民群眾"舌尖上的安全"。鄭州市食品藥品監督管理局生產監管處副處長周芳應邀為食品生產企業培訓《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則》(20xx版)、《食品生產日常經營管理辦法》實施細則。深入分析當前食品安全面臨問題，增強維護食品安全工作的責任感，切實負起食品安全企業主體責任。縣食品藥品監督管理局生產監管科科長呂崇偉為企業詳細解析《食品生產企業風險等級管理辦法》，同時，強調加大執法監管和打擊力度，強化行政執法和刑事司法銜接，真正讓百姓享受到監管成果，安全飲食，放心消費。卓奇食品追溯平臺負責人符春彥結合國內食品安全現狀全面詳細的分析《食品生產加工企業食品安全追溯體系》對食品生產企業的重要性，建立食品安全追溯體系是企業的主體責任，是有效控制食品生產安全風險，維護企業品牌形象，保護消費者合法權益的.重要手段。為了鞏固和檢驗本次培訓效果，中牟縣食藥監組織參訓企業質量及食品安全員培訓結業考試，共有85名人員參與。

　　通過食品安全培訓及考試進一步增強了食品生產加工企業法制觀念、自律意識、安全意識、自覺遵守食品安全各項法規，食品生產加工企業深入的認識到食品安全責任重于泰山。中牟縣食品藥品監督管理局生產監管科將進一步做好食品生產企業安全監督管理工作，為中牟縣經濟和社會發展做出貢獻。在全縣營造安全放心的食品消費生產環境，切實保障中牟縣食品行業健康穩定發展。

　　食品安全培訓會議簡報 5

　　為進一步加強全鎮學校食品安全，切實有效防控學校食物中毒事件的.發生。9月13日，陽春鎮舉辦學校食堂食品安全專題培訓會。各中小學校及幼兒園食堂負責人、食堂操作人員共40余人參加了培訓。縣食品藥品監督局監督大隊隊長魯曉鵬到會作培訓指導。

　　培訓會上，鎮食藥所負責人重點學習了《四川省學校食堂食品安全管理辦法》，并以實際案例強調了學校食堂食品安全注意事項，明確將在所有學校食堂實施定期長效監控管理。縣食品藥品局監督大隊隊長魯曉鵬對學校食堂食品安全提出四點要求：一是改善硬件設施設備；二是建立健全食品安全制度；三是細化措施，保障安全；四是落實責任，明確食品安全責任分工。

　　最后，鎮分管領導魏顯勇結合當前全鎮學校食品安全情況，提出四方面意見：一是學校食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈；二是加強領導，進一步落實食品安全責任；三是加強食堂管理，進一步提高食品安全工作的實效；四是加強校內外小賣部食品安全的管理和監督。

　　通過培訓，讓各學校管理人員和操作人員對學校食堂食品安全有了更深的認識，為做好學校食堂食品安全工作、保障飲食學生安全奠定了基礎。

　　食品安全培訓會議簡報 6

　　在新學期即將開學之際，為切實抓好學校食堂監管工作，落實學校主體責任，8月30日，大化瑤族自治縣共和鄉食品藥品監督管理所召開了全鄉學校食堂食品安全管理培訓會，轄區內共有10所學校全體教師、食堂責任人共計120余人參加此次培訓會。

　　會上，該所監督員分析了學校學生日常飲食中可能存在的食品安全隱患，并對學校責任人所承擔的'法律責任等問題進行了宣講。同時要求各校校長履行第一責任人義務，規范學校食堂從業人員健康衛生、餐飲具的清洗與消毒、原材料采購的索證和索票、食品選購、食品加工過程管理以及場所設施的清潔。

　　通過培訓，學校責任人進一步增強了法律意識，明確了食堂管理責任，理清了工作思路，為確保新學期學校食堂食品安全做好管理工作。圖為培訓現場。

　　食品安全培訓會議簡報 7

　　為進一步提升村級食品藥品協管員工作水平和食品藥品業務能力，促進農村食品藥品監管工作有效開展，近期，臥龍鎮政府組織召開了食品藥品安全協管員培訓會議，鎮分管領導、食藥監所長和各村食品藥品安全協管員共計40余人參加本次培訓會。

　　會議針對農村紅白喜事的特點，食品藥品協管知識，協管員職責等內容進行培訓，要求協管員提高思想認識，履職盡責，配合好鎮食藥監所做好食品藥品協管工作和輿情報告工作，同時發揮協管員優勢，加大對食品藥品宣傳力度。

　　通過培訓，食品藥品協管員加深了對食品藥品工作內容了解，提升了安全意識和責任意識，有力的助推了全鎮食品藥品監管工作。

　　食品安全培訓會議簡報 8

　　隨著20xx年“10·1國慶節”長假的即將來臨，肇興景區旅游人數的不斷增多，為更好地做好20xx年第二屆“中國傳統村落·黔東南峰會”肇興景區食品衛生的'安全保障，給游客一個安全、衛生、愉悅的旅游環境，確保“國慶”和“峰會”的順利進行，肇興鎮政府聯合縣市場監督管理局各部門相關人員于9月29日下午在政府大會議室為景區所有餐飲行業部門負責人進行食品安全知識培訓，會上，縣市場監督管理局何建軍主任就餐飲服務食品安全基本知識進行詳細的講解和說明，針對廚房、餐廳、就餐場所、加工間、食品倉庫、冷藏儲存、加工制作、餐具的清洗消毒、流通等多過環節進行知識培訓和講解。肇興政法委書記賀斌、肇興片區市場監督管理分局局長吳曉也分別在會上就“峰會”期暨“國慶節”期間食品安全衛生和旅游環境等安全作了相關培訓和宣傳，要求大家盡職盡責，做好各項安全防范措施。

　　此次培訓及時到位，各餐飲行業負責人積極主動參與，共有80余家餐飲行業負責人到場參與培訓，會議期間共發放知識宣傳培訓手冊80余冊，達到預期效果，為20xx年第二屆“中國傳統村落·黔東南峰會”肇興景區食品衛生的安全保障奠定了良好的安全基礎和衛生保障。

　　食品安全培訓會議簡報 9

　　為進一步加強校園食品安全監管，有效防控學校食品安全事故，全力保障師生飲食安全。近期，江蘇省盱眙縣市場監督管理局舉辦了為期3天的食品安全培訓會，全縣各學校負責人、食品安全管理人共300余人參加了培訓。此次培訓是今年以來人數最多、規模最大、針對性最強的一次培訓。

　　培訓期間，首先通報了今年對學校食堂食品安全檢查中存在的.食品安全隱患及整改情況。縣市場監管局王國華局長要求各學校校長和食堂負責人，要大力推進學校食堂基礎設施升級改造，穩步推進“透明廚房”工程建設，實現學校食堂“硬件”、“軟件”雙提升。其次，針對常見的學校食品安全風險及防控措施、學校食堂安全知識和操作規范等進行了詳盡培訓。最后，縣安穩辦主任戚家緒就接送學生車輛安全、食宿安全、防火安全等安全工作做了強調和要求。

　　通過培訓，參訓人員對食品安全風險防范有了進一步認識，食品安全意識和法律意識得到進一步提高。下一步，該局將加大對學校食堂的監管力度，做好培訓的后續監管，將安全意識真正落實到學校食堂的全面升級改造中，護航廣大師生的飲食安全。

　　食品安全培訓會議簡報 10

　　27號上午，袁莊鎮政府食安辦、如東縣市場監督管理局袁莊分局、袁莊鎮衛生所聯合召開袁莊鎮食品安全培訓工作會議，對各村食品安全監管員和民間廚師組織開展食品安全培訓。

　　培訓會上，袁莊鎮分管食品安全的副鎮長邵守懿作食品安全培訓動員講話，如東縣市場監督管理局食品安全監督管理科丁立新對鎮食品安全監管員和民間廚師進行培訓，內容包括食品安全法、如何確保農家宴食品安全、餐飲制作過程中如何確保制作食品衛生等相關知識。

　　會上，如東縣市場監督管理局袁莊分局局長石國榮對全體食品安全監管員就國慶期間的食品安全工作進行部署，袁莊鎮分管領導邵守懿就食品安全工作提出要求。通過此次培訓，食品安全監管員和民間廚師強化了食品安全重要性和食品安全知識的`理解和認識，確保了農家宴操作規范、安全放心。

　　食品安全培訓會議簡報 11

　　會上，該所監督員分析了學校學生日常飲食中可能存在的`食品安全隱患，并對學校責任人所承擔的法律責任等問題進行了宣講。同時要求各校校長履行第一責任人義務，規范學校食堂從業人員健康衛生、餐飲具的清洗與消毒、原材料采購的.索證和索票、食品選購、食品加工過程管理以及場所設施的清潔。

　　食品安全培訓會議簡報 12

　　"民以食為天，食以安為先"，一直以來食品安全問題與群眾生活息息相關，關乎群眾生活質量、身體健康和生命安全，新的《食品安全法》的出臺與實施將食品安全提升到了一個新的.高度。為進一步規范餐飲行業秩序，加強行業自我管理、自我優化、自我提升，切實保障群眾舌尖上的安全，近日，留莊鎮食安辦面向全鎮餐飲業負責人就食品安全問題在鎮會議室進行了統一的知識培訓。

　　培訓會主要圍繞當前餐飲業存在的食品添加劑、劣質低價油、"消毒"餐具、服務人員個人衛生等典型問題進行了剖析，并結合前期食藥所和食安辦在本轄區餐飲行業查出的食品安全問題和新食品安全法有關規定進行了全面詳實的`利害關系講解。

　　此次培訓會議，共計培訓餐飲行業負責人60余人，發放宣傳資料1500余份，影響覆蓋面預計達1000余人，有效提升了餐飲行業負責人的食品安全知識水平，對保障轄區內群眾食品安全，宣傳普及新食品安全法以及該鎮餐飲服務行業的升級改造具有重要意義。

　　食品安全培訓會議簡報 13

　　為進一步加強學校食品衛生管理，確保全校師生的飲食健康和安全，根據上級文件精神，結合學校食品安全工作的相關要求，于 3月18日在學術報告廳召開了20xx—20xx下學年第一期學校后勤人員食品安全工作培訓會。后勤管理人員及食堂從業人員皆參加了此次培訓，培訓會由熊云花主任主持。

　　培訓會上，熊主任對食堂炊管人員進行安全講解。包括食品的采購，從業人員的個人衛生，奶制食品的.鑒別，各種餐具的消毒、清洗，操作人員著裝、禮儀，操作監管等各個環節，提出了明確、具體的要求。強調要嚴格執行食堂操作流程，把好食品質量關，重視食堂衛生和安全，牢記安全重于泰山。　20xx年10月30日，中和鎮舉行20xx年食品安全知識培訓，政府分管領導、安監站、鎮市場監督管理所人員、各村社區支書、村食品安全監督員、農村自辦宴席大廚;各中小學幼兒園分管安全負責人及學校食堂廚師代表;集鎮大型超市、副食品店、餐館法人代表共計120人參加會議。

　　會議對今年來我縣發生的`案列進行了講解警示教育;母先虎同志就農村集體聚餐(自辦宴席)和學校食堂食品安全相關知識及操作規范、流程、注意事項進行了培訓，周會同志就餐飲、流通食品安全知識及野生菌、亞硝酸鹽食品安全與預防作了培訓。分發了預防亞硝酸鹽中毒、野生菌食用安全、農村自辦宴席安全宣傳畫共計200份，進行張貼宣傳。

　　會議還對當前大安全工作進行了安排和強調。要求各村社區要盯死非法小煤窯偷挖偷采死灰復燃行為，經常性檢查轄區內非煤礦山安全隱患排查，加強對危化品、煙花爆竹的管理。

　　食品安全培訓會議簡報 14

　　為進一步加強社區食品安全工作，切實保戶轄區內人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環節的食品安全，防止重大食品安全事故的`發生，江北社區召開了食品安全工作會議，全體社區干部參加了會議。

　　會議由社區主任李德斌同志主持召開，李主任重申了食品安全的.重要性，并再三強調，食品生產經營單位既要抓好生產經營中食品安全工作，又要與迎青奧、環境大掃除工作相結合，對社區食品藥品安全工作提出三點要求：

　　一是對社區內各飯店、餐館進行集中檢查。要求飯店、餐館保持經營場所內外環境整潔，店堂內餐飲服務許可證和工商營業執照懸掛在明顯位置，店堂內貼有禁止吸煙的警示標志。

　　二是對社區內各飯店、餐館進行登記，明確責任。要求從業人員要做好個人衛生，統一穿著清潔的工作服上崗，廚房食品加工人員必須穿戴工作衣、帽操作食品，店內全體工作人員必須持有有效的健康證明。在食品加工過程中不使用變質、不潔的食品及原料和不濫用食品添加劑。一旦發生問題，直接對責任人進行問責。

　　三是要求社區內各飯店、餐館在經營過程中防止油煙、廢棄物等亂排放以及跨門經營的行為。杜絕發生食品安全事故及消費者嚴重投訴事件。

　　食品安全培訓會議簡報 15

　　為切實抓好幼兒園安全防范工作，增強全鎮幼兒園的責任意識和安全意識，確保幼兒園師生的安全。3月17日，風華鎮中心學校及時召開全鎮幼兒園安全工作會議，鎮內8間幼兒園負責人參加了會議。

　　中心學校分管安全工作張健副校長、安全管理員馮耀強先后對校車、傳染病，食品安全、責任狀的簽訂和落實等方面工作作了全面按排部署。

　　會議指出，幼兒園安全關系到千家萬戶的幸福，安全工作是幼兒園的頭等大事，要引起足夠的'重視，將嚴死守、全力以赴，將一切安全隱患扼殺在萌芽中，做到防患于未然，為孩子們創造良好的教育和生活環境，保證孩子的健康成長。

　　會議要求，各幼兒園務必提高認識，牢固樹立"安全第一"的指導思想，把安全工作放在首位抓緊抓實。

　　一要切實加強校車管理工作，進一步加強校車安全管理的責任感和緊迫感，嚴禁超員超載，未取得資質的車輛嚴禁上路;

　　二要加強春季傳染病預防工作，做好當前H7N9禽流感、手足口病等傳染病的.防控工作，加強晨午檢的力度，及時了解兒童的身體狀況，一旦發現異常及時處理，認真做好環境的清潔、消毒工作。

　　三要時刻繃緊食品安全這根弦，把緊幼兒園食堂食品入口這道關，注意采購的食品衛生及食堂衛生，讓孩子吃飽、吃好、吃放心。

　　食品安全培訓會議簡報 16

　　10月29日上午9：00，學校 20xx年秋季食品安全工作會議在辦公樓四樓會議室召開，大米、油、家禽、豆制品、漁產、米粉等14家校園食材供貨商到會。學校領導高度重視校園食品安全，辜美華常務副校長、伍先華副校長、吳曉主任及膳食堂負責人與會。

　　辜美華副校長對食品供應商長久以來對于學校食品安工作的`配合支持表示充分肯定與感謝。并要求各供應商要進一步樹立法律意識、責任意識，以高度責任心進一步嚴格監管供貨流程。隨后，伍先華副校長通報了近期發生的.重大校園食品安全事故，并再次強調，各供貨商一定要力保供貨流程符合法律規定，確保食材安全。在伍先華副校長的帶領下，各供貨商和食品安全工作相關責任人認真學習了新《中華人民共和國食品安全法》。會上，學校還與各供應商簽訂了食品安全合同書。

　　食品安全培訓會議簡報 17

　　為進一步普及食品安全知識，切實加強學校食堂食品安全監管工作，保障在園幼兒飲食安全。3月28日，武陵源區索溪中心幼兒園組織開展了"幼兒園食品安全培訓"活動。全園后勤、保潔、老師都參加了培訓會。

　　培訓通過觀看食品安全知識宣傳片和實例示范，從食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人員衛生要求、食品安全事故處置、相關行政處罰、常見的食品違法行為、食品采購進貨、運輸儲存，用具消毒、環境衛生、食物中毒預防與控制等方面進行了詳細的講解，使參訓人員全面系統地了解了學校食品安全管理的.基本內容，明確了食品安全管理中的關鍵環節。同時列舉了大量現實生活中食品安全方面的實列深入淺出地分析了食品安全的重要性。

　　同時，會議還就進一步加強學校食品安全管理工作提出了要求，要規范管理流程，強化責任，落實制度，健全完善校園食品安全防控體系，切實杜絕校園食品安全事故的`發生。此次培訓歷時2個半小時，進一步增強了教職工的食品。

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