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食品質檢員的年終工作總結范文（通用8篇）
總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它可以提升我們發現問題的能力，讓我們抽出時間寫寫總結吧。你所見過的總結應該是什么樣的？以下是小編為大家收集的食品質檢員的年終工作總結范文（通用8篇），希望對大家有所幫助。
食品質檢員的年終工作總結范文（通用8篇）1
20xx年中，在領導及同事們的幫助指導下，通過自身的努力，我個人無論是在敬業精神、思想境界,還是在業務素質、工作能力上都得到進一步提高，并取得了一定的工作成績，現將本人一年以來的個人報告如下：
一、加強學習，注重提升個人品德修養
一是通過雜志報刊、電腦網絡和電視新聞等媒體，認真學習精神不斷提高了政治理論水平。加強政治思想和品德修養。
二是認真學習《中國藥典20xx年版》凡例和附錄、《中國藥品檢驗操作規范》等，增強了自己的業務知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業務知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化妝品相關檢驗知識與技能培訓和全國中藥材及飲片檢驗技術培訓班，嚴格按照創建“學習型”檢驗所的要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的基礎;始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。
四是不斷改進學習方法，講求學習效果，“在工作中學習，在學習中工作”，堅持學以致用，注重融會貫通，理論聯系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴格履行崗位職責，扎實做好本職工作
一年來，本人以高度的責任感和事業心，自覺服從組織和領導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務。
1、配合完成中藥評價性抽驗工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經營企業、大型零售藥店及1家生產企業，達到了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評價性抽驗品種“蛇床子”66批次，基本藥物抽驗品種14批次。這次對基本藥物的檢驗，進一步了解了化學藥品的檢驗方法。
3、安裝調試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規程，并對新安裝的液相色譜儀和溶出試驗儀進行了系統的學習，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對實驗室玻璃儀器進行了校準，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、積極參與我所實驗室裝修期間的搬遷工作和食品認證工作。
一系列的工作中，我深知：作為一名合格的檢驗工作人員，不僅要具備相關的知識和技能，而且還要有嚴謹細致耐心的工作作風，同時體會到，無論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中尋找樂趣，做到日新月異，從改變中找到創新。在20xx年里，我會做好20xx年個人工作計劃，爭取將各項工作開展得更好。
一、以學促干，努力適應崗位新要求
在年初立志學會所有試驗和儀器的操作，上半年在工作中對自己不會的一些試驗留心學習，首先可以接觸到的是模擬評定這一塊，在工作之余去現場學設備儀器操作，結合試驗方法和儀器操作規程邊問邊學，在班長小賀的監護下學習儀器操作，最終達到獨立完成試驗的水平進而提高熟練程度。
其次要學習新試驗的一些指標和試驗條件，不同的油品試驗條件有所不同，例如在磨斑試驗中不同的油品有不同的試驗溫度、施加的壓力對轉速的要求也不同，試驗前必須要清楚。在做柴油噴嘴是要清楚試驗的沖程來設置脈沖次數等等。
以我個人的能力、經驗和水平，面對新崗位的要求，自己獨立操作感到自己的業務不熟，經驗不足，接觸不廣，擔心不能及時地出色地完成工作任務。所以，在平時我比較注重向領導、同事請教，抓緊時間學習新崗位的知識點和更加了解與潤滑油相關的.知識，努力提高自己的工作水平和能力。
具體在以下幾方面：
一是利用集中培訓端正態度認真學。
積極參加化驗室每月舉辦的學習培訓班的學習，參加有部門組織的化驗安全知識培訓班的學習，能夠遵守學習紀律，按要求完成學習任務。利用每月集中學習時間，認真學習了自己還沒有掌握的試驗方法努力提高自己的在崗操作的實際操作和理論水平。
二是廣泛收集資料務求實效強化學習。
通過在書店購買、向同事借閱、網上下載和對化驗室過去數據資料的摘錄等多形式，擠時間重點學習了關于潤滑油油品方面的相關知識、以及來源加工用途性能等，做了大量歸納記錄。在工作閑余時間認真學習油品的質量指標和檢測項目，對有規律的油品項目進行歸納，以便學習記憶。在學習過程中歸納了產品質量指標速查表，以便自己學習記憶。
在設備維修方面我留心每一次設備維修，就是在廠家來專家維修或儀器故障內部自查過程中都留心儀器故障以及造成故障的原因和排除故障的方法，從而學到一些儀器的常見小故障排除，在儀器發生故障要嚴格崗位操作，不能排除故障時堅決不私維修儀器，即使一些小的機械故障要請示領導后在自己確�？梢蕴幚淼那闆r下謹慎處理。例如，在有一段時間液繡儀器經常掉皮帶，那次在我們班也發生掉皮帶的事，我就重行安裝仔細觀察發現是儀器末端的活動輪沒裝平而且有點高所以經常掉皮帶，我就請示班長給調整了活動輪的高度和水平，從此再沒發生掉皮帶的事。
三是虛心請教領導和同事。
在從事油品分析在實際工作過程中，遇到許多從沒接觸過的問題，如分析出的各項數據能說明油品中的那些理化性能;例如
(1)殘炭是判斷潤滑油的性質和精制深度的項目。潤滑油基礎油中，殘炭的多少，不僅與其化學組成有關，而且也與油品的精制深度有關。
(2)灰分對不同的油品具有不同的概念，對基礎油或不加添加劑的油品來說，灰分可用于判斷油品的精制深度。對于加有金屬鹽類添加劑的油品，灰分就成為定量控制添加劑加入量的手段等等。以及添加劑的加入算法等?除向化驗室領導和同事請教外，還向調合部門的專業技術人員，咨詢了解相關的調合知識和專業術語，釋惑解疑，取到了不少真經。
同時在設備的維護和國產儀器的小故障能夠用所學專業知識解決。特別是經常出故障的儀器，以及帶故障工作的儀器我就在平時學習中特別注意查找這些儀器的資料，研究儀器參數的設定意義，從而全面了解儀器的原理，為排除儀器因參數設置不但而出現的故障;例如液相銹蝕儀器的溫度顯示不真確，故障是因在xx年更換故障的溫度傳感器后沒對相應的溫度補償，剛開始我請教同事原因他們給的結論是溫度補償沒反應可能是程序的問題，后來我看一些專業的資料發現既然能顯示溫度說明程序和傳感器是沒問題的，問題就在溫度補償上，但為什么60度溫度補償沒用呢?經我幾次試驗發現大家給傳感器溫度補償只補償了60度的，其它20、30、40、50、55這幾個溫度段沒補償，所以我嘗試給其它個幾溫度段都補償溫度，結果溫度補償能補進儀器，所以我就在試驗正常的情況下給能顯示溫度的幾個傳感器因溫度顯示不正確進行了溫度補償，結果現在只有3號因傳感器故障外其它的幾個位溫度都能正常真確顯示。從而解決了問題也然我學到了傳感器的補償規律。我在學習思考和實踐的過程中，進一步增強了責任意識、機遇意識和做好工作的信心與決心。
二、認真實干、完成任務、分享知識、客觀嚴謹
過去兩年的時間，是昆侖產品搶占市場機遇，促進潤滑油發展的關鍵時期。在部門領導的正確帶領下，在同事們的共同努力下，化驗室的工作取得積極進展，在化驗室配合生產穩步運行下，同時購置了部分先進的儀器設備，我積極參加學習新儀器的調試安裝工作;在儀器調試安裝的過程，也是給我們化驗員創造了跟廠家來的工程師學習儀器工作原理，參數設定，操作技能以及排除常見故障的好機會，為儀器的使用打下良好的基礎。我在工作中認真實干，任勞任怨、盡心盡力，在參與儀器調試安裝的工作中增長了見識，豐富了閱歷，提高了能力。同時在儀器調試結束后，在每月學習班上給同事們講解儀器的原理性能及操作技術，確保每班有一人熟練操作，杜絕在儀器操作上不會操作，影響分析進度而耽誤生產的現象發生。
在日常的工作中 我努力團結搭檔，互相配合為班長負責，干好日常的分析工作。我作為一名化驗員加強自己責任心，在實際工作過程中，本著客觀、嚴謹、細致的原則，在日常的分析工作中做到實事求是、細心審核、勇于負責，嚴格執行化驗室規章制度、儀器操作規程和相關的質量標準。對不真實、不合理的數據嚴格進行復查審核，經過復查確保數據正確不出問題再報給班長審核。
圍繞加強化驗員自身建設進行服務。在工作之余，主動與班組人員交心談心，了解他們的思想動態和遇到的困難，注重調動他們工作積極性�；炇胰藛T自身素質相對較高，能夠克服人少事多矛盾，加班加點趕任務，無論從化驗室的周工作小結會，還是部門的月會上看，雖然一人多崗，一人多責，但都能按要求及時完成分配的工作。
三、認真工作，努力提高自身素質，提升化驗室形象
樹立良好形象，樹正氣干正事是基礎。記得在蘭州研發中心培訓分析檢測中心陳主任對我從事化驗員的談話，對我教育和觸動很深，對我們年輕人清醒頭腦、明辨是非、糾偏補弊、端正態度、特別有益。這次談話時刻提醒著我牢記檢測人員要具備的素質：
(1)實際動手能力:實驗的準備工作
(2)獨立操作能力：從樣品的采集到結果的報出要獨立完成，以減少偏差
(3)認真、嚴謹、仔細的工作態度：仔細觀察和認真記錄實驗過程的每一個 條件和現象，保證數據的可靠性，不出假數據。
(4) 干凈、整潔的工作習慣
食品質檢員的年終工作總結范文（通用8篇）2
20xx年中，在領導及同事們的幫助指導下，通過自身的努力，我個人無論是在敬業精神、思想境界,還是在業務素質、工作能力上都得到進一步提高，并取得了一定的工作成績，現將本人一年以來的個人工作總結報告如下：
一是通過雜志報刊、電腦網絡和電視新聞等媒體，認真學習了黨的十九屆六中全會精神不斷提高了政治理論水平。加強政治思想和品德修養。
二是認真學習《中國藥典xx年版》凡例和附錄、《中國藥品檢驗操作標準》等，增強了自己的業務知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業務知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化裝品相關檢驗知識與技能培訓和全國中藥材及飲片檢驗技術培訓班，嚴格按照創立“學習型”檢驗所的.要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的根底;始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。
四是不斷改進學習方法，講求學習效果，“在工作中學習，在學習中工作”，堅持學以致用，注重融會貫穿，理論聯系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，穩固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長，使自身綜合能力不斷得到提高。
一年來，本人以高度的責任感和事業心，自覺服從組織和領導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務。
1、配合完成中藥評價性抽驗工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經營企業、大型零售藥店及1家生產企業，到達了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評價性抽驗品種“蛇床子”66批次，根本藥物抽驗品種14批次。這次對根本藥物的檢驗，進一步了解了化學藥品的檢驗方法。
3、安裝調試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規程，并對新安裝的液相色譜儀和溶出試驗儀進展了系統的學習，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對實驗室玻璃儀器進展了校準，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、積極參與我所實驗室裝修期間的搬遷工作和食品認證工作。一系列的工作中，我深知：作為一名合格的檢驗工作人員，不僅要具備相關的知識和技能，而且還要有嚴謹細致耐心的工作作風，同時體會到，無論在崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中樂趣，做到日新月異，從改變中找到創新。在20xx年里，我會做好20xx年個人工作方案，爭取將各項工作開展得更好。
食品質檢員的年終工作總結范文（通用8篇）3
20xx年即將過去，感謝公司提供給我們一個成長的平臺，讓我在工作中不斷的學習，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質與才能�；厥走^往，公司陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領導最衷心的感謝，有你們的協助才能使我在工作中更加的得心應手，也因為有你們的幫助，才能令我在公司的發展更上一個臺階。
在過去的一年中，我的主要工作是負責對所有的來料進行環保測試，其次是協助進料檢的檢驗員進行物料檢驗。在工作上，緊緊圍繞公司的中心工作，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。在作風上能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨的做好每一項工作。在進行來料rohs測試和協助進料檢驗員工作中工作認真，態度積極，雷厲風行，勇挑重擔，敢于負責，不計較個人得失，兢兢業業，任勞任怨的完成每一項工作。在協助進料工作的同時，自己堅持一邊工作一邊學習，也從中學到了不少的知識，讓自身的綜合素質水平不斷的提高。始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記公司制度，全心全意為公司服務的`宗旨。在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好自己本職工作和領導安排的每一項工作任務。
從總體來說，一年中，嚴格執行公司的規章制度，較好地履行了作為一名食品檢驗的專業技術職務的職責，同時也較好地完成了全年的工作任務。
隨著公司各項制度的實行，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識也更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的.學習，努力提高文化素質和各種工作技能，為公司做出應有的貢獻。充分做到察人之長、用人之長、聚人之長、展人之長充分發揮他們的主觀性及工作積極性，提高自己的整體素質，讓自己的工作能力更強更完善。在后續的工作中我會為了自己制定的新目標而努力，那就是要加緊學習，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態來迎接新時期的挑戰。對此我為改善今后工作做如下幾點計劃：
一、在自己的本職工作崗位上更好的履行測試員的專業技術職務的職責。
二、認真收集各項信息數據，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問題，總結工作經驗，及時向領導匯報，讓領導盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實際情況，為解決問題作出快速的、正確的決策。
三、在工作中要有清晰的計劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時或提前完成領導交辦的工作。
四、要認真學習本職工作相關的專業知識及相關理論知識。在學習方法上做到在重點中找重點，并結合自己在實際工作中處理的各種異常，有針對性地進行學習，不斷提高自己的辦公能力。
五、領導交辦的每一項工作任務，要分清輕重緩急，合理安排時間，按時、按質、按量完成好每一項工作任務。
六、嚴格要求自己在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事。
在明年會有更多的機會和競爭在等著我，我心里也在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩腳步。踏踏實實的干好工作，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的發展。我也會向其他同事學習，取長補短，相互交流好的工作經驗，共同進步，征取在明年取得更好的工作成績。
食品質檢員的年終工作總結范文（通用8篇）4
一年來，我們緊緊圍繞“起好步、開好頭”的總體要求，精心組織各項工作，全系統完成經營總量xx萬噸，其中，收購xx萬噸，銷售xx萬噸，分別占縣政府下達目標序時的xx%、xx%和xx%;全系統實現利潤xx萬元，占縣政府下達目標的xx%;全系統注冊外資到賬xx萬美元，內資到賬xx萬元，分別占縣政府下達目標的xx%和xx%。地方儲備xx萬噸，全面超額完成縣政府下達的目標任務，職能工作和共性工作也可圓滿完成。
1、突出三大重點，唱好糧食收購的大戲。
無論是計劃經濟年代，還是市場經濟時期，抓好糧食收購，始終是糧食工作的重中之重。今年來，我們嚴格執行國家糧食收購政策，順時應勢，突出了三大收購重點：
(1)圓滿完成首次托市收購。
今年，國家首次對小麥主產區啟動托市收購政策，為將這一惠及糧農的好事做好，我們圍繞四個環節，精心組織，成效明顯，全縣累計托市收購小麥xx噸，并全部順利通過了xx的驗收。
宣傳收購政策。以政策宣傳為“頭道工序”，先后運用xx電視臺“896關注”、廣播電臺“對農村廣播”和《xx快訊》等多種媒體，全面解讀托市政策，同時編印《宣傳提綱》和《告示》近20xx份，分發到各鎮、村、各收購點現場，及全縣各交通要道、農貿市場和農戶居住密集區，并發動基層糧食職工進村入戶，把托市政策宣傳到了每個農戶。
夯實收購基礎。與農發行聯手，組建了領導小組，出臺了收購方案，并對收儲庫點進行了科學布局。受xx委托，我縣糧食購銷公司為委托收儲庫點，經審核批準，共在全縣設立6個延伸收購點掛牌敞開收購農民余糧。對委托收購點及延伸庫點負責人、檢化驗人員、會計人員、保管人員、收購人員進行了業務與紀律的專項培訓，為高質量開展收購工作提供了保障。
規范收購行為。根據“六要六不準”的要求，我們堅持按嚴格的質價政策，每個收購點，都設置了樣品展示臺，配備了水分測定儀、容重器等檢化驗儀器，全面校驗了磅秤等計量儀器;收購資金實行兩本臺帳、分類管理，序時登記使用情況，避免了托市收購資金的混用現象。同時，強化統計基礎工作，加強收購票據管理，進一步規范票據使用行為，杜絕了弄虛作假和虛報瞞報現象的發生，實現了“帳表相符，糧帳一致”。為按時支付農民售糧款，我們積極疏通籌措渠道，合理調度資金，全縣共發放最低收購價貸款4000多萬元，6個延伸收購庫點和29個延伸網點均做到隨到、隨收、隨現金結算。
和諧收購環境。各收購點不但為送糧農民準備了防暑降溫物品，而且根據可能出現的售糧高峰，增加人力，延長時間，并配備振動篩、運輸機等設備，既減輕勞動強度，又加快了收糧進度。收購中，對農民提出的質量異議及時復檢核實，對水分確不合格的，提供場地幫助整曬;針對部分農民沒有將小麥直接交售到國家指定收購點而未能享受到最低收購價的現象，及時向全縣農民發出“五項提醒”，確保農民不折不扣地享受到最低收購價政策，全縣糧農通過托市收購增收300萬元以上。
(2)有序組織儲備糧收購。
身處糧食產區，不忘糧食安全。今年，我們根據市局下達的xx噸地儲糧儲備規模，繼續扎實開展了儲備糧收儲工作。
行政推動力度加大。早在10月初，縣政府辦公室就專題發文，對儲備稻谷輪入的意義、方法和目標任務等作了明確，要求全縣上下切實做好儲備稻谷輪入收購工作。同時，要求工商、質監等部門切實加大糧食市場管理力度，嚴厲打擊無證無照入市收購糧食的行為，維護好糧食流通秩序。各鎮黨委政府高度重視，積極支持購銷企業深入各村召開協調會議，有力推動了儲備糧收購工作的順利開展。
倉容瓶頸超前突破。由于今夏執行小麥最低收購價政策，全縣倉容基本爆滿，這給擔當秋糧收購主渠道的國有糧食購銷企業的收購工作帶來很大壓力。為確保秋糧收購不受倉容制約，我們在對全縣有效倉容進行逐庫點排查的基礎上，多措并舉，如：積極并倉，將有限的倉容充分利用;鼓勵企業積極尋找加工企業，一步到廠，以減輕倉容壓力，等等。特別是籌集資金，加大倉房維修力度，擴大有效倉容，根據各單位報送的43個總修繕資金達170萬元的急需修理項目，與財政等部門及中介機構一道，聯合對維修計劃進行逐庫逐項目的現場勘查，最后確定20個維修項目，經過精心組織，全部按期竣工，總投入109.9萬元，基本滿足了收購需要。
資金矛盾有效化解。今年，農發行在信貸政策上作了微調，面對新的要求，我們主動與農發行做好收購資金的籌措工作。一方面，幫助企業超前開展抵押貸款前期的土地、房產等資產評估工作;一方面，引導企業通過各種活動，限度地保證和提高自身信用等級，創造條件爭取農發行信貸支持，確保了秋糧收購信貸資金的按期、足額到位。另外，我們十分重視糧食收購資金管理工作，加強監管，有效防止了收購資金的擠占挪用和“體外循環”。
(3)正常開展周轉糧收購。
今年，在認真組織小麥托市收購和儲備稻谷輪入的同時，各單位針對市場特點，按照“以銷定購”、“即購即銷”的原則，確立“效益化”理念，正常開展周轉糧收購。通過廣泛與農戶、糧商進行“零距離”、“面對面”的協商溝通，1～10月份，經營周轉糧總量近20萬噸，既靈活調節了市場余缺，又有效增加了企業效益，與各級儲備互為補充，為全縣糧食安全奠定了堅實的物質基礎。
2、組織三大戰役，打好依法治糧的硬仗。
今年，我們堅持依法治糧，精心組織了“三大戰役”，累計出動128人次，開展各項檢查32次，被檢查對象92個。
(1)營造氛圍。以紀念《糧食流通管理條例》頒布實施兩周年活動為契機，借助縣內廣播、電視、報紙等多種媒體，以及局機關《xx糧食》、《糧食行業信息》、宣傳板報等陣地，把《條例》等法律法規宣傳到每一位糧食生產者、經營者、消費者。據統計，今年來，在刊發答記者問、播放電視字幕的同時，在全縣各主要鎮區共張拉20多條(次)過街橫幅，在各所、站大門外醒目處共張貼40幅《條例》宣傳畫，打了一場全方位的宣傳攻堅戰。
(2)完善機制。根據xx縣糧食流通監督檢查實施意見》，進一步細化了今年的'監督檢查工作。因人事變化，進一步調整了縣糧食流通監督檢查工作領導小組成員，根據需要，先后召開了兩次領導小組成員會議，通報監督檢查成果，分析面臨的問題，對當前的糧食流通監督檢查工作進行全面部署。同時，建立了以分管所長為組長的基層監督檢查信息網絡，出臺了如東縣《糧食流通監督檢查人員行為規范》、《行政執法崗位責任制》、《糧食行政執法情況報告制度》、《糧食行政執法實施辦法》等相關制度，并梳理了糧食行政執法依據，為依法開展監督檢查工作奠定了基礎。
(3)開展執法。今年，我們堅持邊實踐、邊總結、邊完善的原則，積極穩妥地開展具有一定規模和影響的執法檢查行動，同時開展了多次日常專項檢查，其組織程度之高、涉及范圍之廣、震懾作用之大，前所未有。根據省、市統一部署，對全縣部分糧食經營企業和糧食轉化用糧企業進行了為期一周的糧食流通統計執法檢查，進一步規范了糧食統計行為，為糧食宏觀調控提供了可靠依據。托市收購期間，我們與工商、物價、質監等部門聯手，對全縣夏糧收購市場組織了聯合執法檢查，共發放整改通知書4份，對違規行為進行了整治。另外，會同財政部門在全縣開展了縣級儲備糧專項監督檢查。在日常監管方面，先后對全縣40家糧食經營者最低和庫存量核定情況，對托市收購入庫小麥的質量、數量、價格情況，對系統內米車間待加工庫存稻谷和加工后的庫存大米質量情況，對糧食經營者及飼料、工業用糧企業經營臺賬建立和統計報表報送情況等進行了專項檢查，對全縣12家民營企業和7家個體加工廠進行了收購資格核查，并走訪了解了部分糧食經紀人大戶和收購加工廠《許可證》辦理情況，敦促5家糧食經營者新領取了《糧食收購許可證》。至目前為止，全縣累計審批糧食收購主體93家，其中法人42家，個體工商戶51家，收購許可證辦結率100%。今年來，我們累計調查處理農工商超市低價銷售糧油、蘇寧電器贈送食用植物油促銷、移動公司充值話費贈送花生調和油等舉報案件5起，有效維護了糧食流通秩序。
3、抓住三大契機，鋪好產業經營的新路。
今年，我們不斷強化“糧食工作的根本出路在于產業化”的發展理念，搶抓一切機遇，全力推進全縣的糧食產業化進程。
(1)以建設社會主義新農村為契機，打造產業鏈條。作為涉農部門，我們積極策應社會主義新農村建設的宏偉決策，將基地建設作為推進新農村建設的重要基礎，圍繞市局下達的基地建設目標，與農林、質監等部門一道，積極拓展綠色、有機、無公害優質糧食訂單生產基地建設規模，建設產業化原料基地達70萬畝。同時，我們以產銷對接為服務新農村建設的主要手段，在菜籽收購期間，組織部分油脂加工企業和糧食購銷企業，召開“菜籽市場分析與產銷銜接座談會”，為農民搭建了一個走向市場的平臺。另外，我們將壯大龍頭企業作為助推新農村建設的載體，一方面，狠抓品牌建設，新增1個全國知名品牌和兩個全國“放心糧油”品牌，即“葵王牌”葵花籽油獲“全國小品種糧油知名品牌”稱號，“江海牌”面粉獲全國“放心面”稱號，綠洋商貿有限公司獲“全國放心糧店”稱號。至此，我縣已擁有1個全國知名品牌、6個全國“放心糧油”品牌、2個江蘇省商標、4個江蘇產品、3個國家免檢產品和1個綠色食品。另一方面，狠抓招商引資，引導龍頭企業利用多種渠道，排查線索、尋找關系、內挖外攻，特別強化了對所有在手信息的跟蹤和在手項目的高壓式、緊逼式推進，實現了信息在手率和項目成功率的全面提升，為新農村建設拓開了“活水源頭”。
(2)以“千人評議”活動為契機，實施放心工程。我們以全縣食品藥品“放心工程”千人評議活動為契機，聯合縣消費者協會和質量技術監督協會，在全縣糧油行業開展了“兩放心”和“四走進”活動。“兩放心”即“放心糧油產品”和“放心糧油店”申報評審活動，從原料、加工、銷售、直至售后服務等各個環節，層層把關、責任到人、全程監控，并統一制定了規范的管理制度和服務公約，制作了“放心糧油產品”及“放心糧店”銅牌，設置了“放心糧店”意見箱，全縣共審批9個“放心糧油產品”、5個“放心糧油店”;“四走進”即“進社區、進農村、進超市、進軍營”，為全面構筑全縣糧油食品安全屏障，我們還恢復建立了縣局中心化驗室建制，配備了比較齊全的各種檢化驗儀器，并在糧油檢測人員中開展了崗位練兵活動，有3名質檢員在全市糧油質檢技能大賽中分別獲得第三名、第五名、第八名的好成績。根據千人評議活動統一部署，還認真開展了部門亮相、社會調查、直面群眾、開門評議等活動，共收集群眾關心的熱點、難點問題12條，并落實了整改措施。
即將過去的20xx年，雖然取得了不少的成績，但仍存在一些問題，一是國有糧食購銷企業整體競爭力不強，如何進一步做大做強糧食產業還需要認真研究，特別是基層所庫的問題依然突出，不平衡性仍然存在，企業購銷經營和消化市場風險的能力不強，財務管理水平還需要進一步提高;二是糧食流通管理存在薄弱環節，作為縣級糧食行政管理部門，機構設置、人員編制與轉變職能的要求不相適應，糧食行政執法體系建設滯后;三是機關作風建設還有不盡人意的地方，部分機關人員工作的主動性、責任心和開拓創新意識還很欠缺。懇請各級政府和有關部門高度關注、重視糧食工作，切實幫助糧食部門解決工作中遇到的困難和問題，我們將緊緊依靠各級政府和部門的正確領導，全力推進如東糧食產業經濟的快速、健康、協調發展，為建設社會主義新農村作出應有的貢獻。
食品質檢員的年終工作總結范文（通用8篇）5
轉瞬之間xx年工作已經結束，我十分榮幸能夠在這里向大家匯報品管部的工作成績、存在的問題、以及20xx年的工作計劃及建議，
通過統計下面對xx年的工作進行以下總結;
流程方面
原料采購質量情況;
花生米的進貨檢驗;20xx年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個，檢驗平均雜質為1.67%，最高雜質6.7%，最低雜質0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后，全部讓步接收。
油脂進貨檢驗;20xx年共采購大豆油60.5噸，共檢驗樣品8個，檢驗平均AV：0.153mgKOH/g，最高0.190mgKOH/g最低0.097mgKOH/g平均PV為0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率為100%
共原煤進貨檢驗19車，平均水分9.14%已超出內控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)
生產過程控制質量
共檢驗車間生產花生餅4679噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)
共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)
清油車間二級油(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)
灌裝車間質量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進行分析，同時也可采用表格的形式)
庫存質量情況
出廠檢驗情況
共檢驗出廠油腳57噸，生產處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無明油后出廠。
學習與能力方面
組織運行ISO9000質量管理體系的實施與運行
在法規宣貫與實施方面，積極配合銷售公司的計劃，送檢濃香花生油、調和油，取得合格檢驗報告避免了市場風險。
培訓與提升方面
組織三名檢驗員參加市質檢局的檢驗員培訓，并分別取得了市質檢局搬發的檢驗員資格證書
組織參加電子監管質量培訓，并取得了電子監管資格已取得電子監管密鑰。
以上是20xx年品管部工作總結的內容，下面我個人通過這一個多月的工作、學習和了解發現以下幾個方面需要進一步的改進和完善。
財務方面需增加培訓費，加大質量管理培訓力度，提高全員質量意識，
客戶投訴方面應及時驗證、處理，作到投訴處結率100%
質量檢驗方面應完善質量驗收標準，嚴格按照驗收標準把關，建立"一票否決制"的質量管理理念，制定必要的工作流程，作好與各部門的溝通協調工作。進貨驗收入庫必須以檢驗合格單為依據，杜絕不合格產品投入生產使用，生產過程控制，嚴禁不合格品進入下道生產工序，另外應加強庫存產品的抽檢。產品出廠檢驗應通知品管部抽樣檢驗，合格后方可出廠，避免不合格品流向市常
質量體系與認證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內部審核一次，外部審核一次。對內部審核中發現的不合格項，應通過后期驗證，建立糾正、預防措施，并保證能夠有效的實施。同時根據公司的變化需求，對質量手冊、程序文件進行修訂，對各部門作業指導書進行更新，使之符合現行體系要求，保證質量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創山東省名牌產品的前提準備工作。
培訓提升及法規宣貫與實施方面;
針對目前員工質量意識薄弱的問題現狀，應加強國家質量標準的`宣貫與學習，包括產品質量的國家標準、行業標準及企業內控標準。
組織學習各種先進設備儀器的使用和技術交流，如：氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調整和維護工作等，
組織學習檢驗流程包括其他廠家的，內容包括：單據的傳遞、檢驗結果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環節之間的手續和流程。吸取好的經驗，從而預防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。
組織員工學習其他相關知識，鼓勵員工創新、嚴謹化操作，提高工作效率，提高業務本領、增強個人工作能力。
衛生及整體布局方面：化驗室要徹底對物品的放置進行整理，布局出合理的放置位置，對與工作無關的物品進行清除，危險化學物品專柜專人管理。
團隊建設方面：
應建立健全品管部新的組織機構，確定其崗位人員編制，因公司成立初期20xx年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，20xx年工作中完善的同時應增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進貨檢驗1人，生產過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗1人。另外需設置9000體系運行員1人，和設備維護管理員1人這兩個崗位可由以上幾名檢驗員兼職。20xx年的工作中，爭取已全新的質量精神和面貌打造一流的質量團隊。
通過對一年的工作總結，讓我學習不少知識，有了新的成長，在此我感謝公司領導，給予我這次鍛煉的機會，謝謝大家。
食品質檢員的年終工作總結范文（通用8篇）6
“國以民為本，民以食為天”，食物安全意義嚴重。這些年國家和政府對食物安全越來越注重，公民對食物安全也愈加注重。食物安全疑問是公民平時對比關心的疑問之一，國際各國和我國都把食物安全作為作業的關鍵，也在這個范疇做了許多輔導和監督作業。使用暑假時期我進入了我們縣疾控基地進行進一步的學習與了解，經過近一個月的學習作業，根本了解農產品質量安全查看基地的作業，了解了試驗室的管理和儀器的保護、養護，以及農產品質量安全查看技能的關鍵。
基地首要作業
作為我們縣的一個首要部分，查看基地作業的展開是在上級的領導下，依照上級有關部分的請求完結既定使命。由于該基地對錯營利性政府機構，一切費用都是由政府付出，所以在試驗過程中要用到的資料都有必要要先寫陳述申請經費獲同意后再展開查看使命�；匾惨獡渭寄芡茝V的重擔，為下一級供給技能學習的渠道，到達作業雙贏的意圖。
試驗室管理和保護
查看基地作為一個精確度請求較高的試驗室，它的管理是對比嚴厲的。非試驗人員不允許進出試驗室，試驗員進出試驗室要鎖門。進試驗室前要換拖鞋并穿上試驗服，試驗員進行查看時有必要帶上防護口罩和手套以確保人身安全，必要時要開抽風機堅持室內空氣清洗，所排出廢氣是經過除毒處理。試驗儀器和試驗試劑由試驗員定時查看，確保試驗儀器的正常運作和試劑質量契合試驗請求。試驗室內部的清洗衛生有必要由試驗員擔任以確保試驗器件無缺，試驗廢品一致嚴厲處理，試驗室外部的清洗衛生由專人擔任。作為試驗員對試驗成果要保密，試驗成果上送有關單位并保留試驗樣品以備復檢的需求。
一個無缺的查看程序包含：樣本的收集，樣品預處理，樣本的存儲，獲取樣品中的被檢物質，被檢物質的測定，成果剖析等過程。
樣本來歷首要有兩種方法：一是有關單位、商場、基地或許自個向查看基地送樣本；別的一種即是基地派人到一般商場、超市、批發商場、基地等收集樣本。樣本的收集依據分區域隨機準則，盡量使樣本查看成果愈加契合實際狀況。查看樣品對樣品擔任是查看的準則，所以一切樣品都要貼上標簽，記載收集的地址、時刻、樣本稱號等池塘水樣還要記載聯絡人。收集樣本要經過一段時刻才也許送回試驗室，所以要要在樣本箱里加幾個冰袋堅持樣本新鮮。 依據不一樣查看目標，樣本的預處理各不相同。農藥殘留的處理是對比簡單的，剪2克菜葉就能夠了，當然剪出來的菜也要考究的，不能太粗也不能從太細，而帶有很重氣味的.菜如蔥、蒜、韭菜、芹菜等就不能剪細取整棵查驗。獸藥殘留的預處理，魚取脊背肉，豬一般取豬肝，而雞就取雞肝，一切樣品都要及時處理，攪碎后別離裝進對應的樣本瓶并放進冰箱冷藏保留。
樣本的處理，依據試驗原理農殘的測定用有機獲取液獲取有機磷等農藥，然后用膽堿酶與獲取物反響，最終加上顯色液和底物液這樣就完結樣本處理，能夠進行查看。魚、雞、豬樣品獲取過程對比復雜，總的來說是使用獸藥溶于有機溶液的原理，經過振動、冷凍離心、汲取上清、吹干、再溶解、振動、離心、取上清等過程，然后使用酶聯吸的原理查看。 查看和試驗成果的剖析經過試驗儀器和電腦系統即可獲得，所查看到的成果要保留好，關于查看陽性的樣本必要時要復檢一次。
除此之外，我還參加基地的試驗臺清洗以及試驗室的衛生清掃工。對此，我也不敢漫不經心，這些儀器都很精細，所以在清洗及養護的時分要非常仔細。這也是培育我心細的時分，所以我一向認真對待，從未呈現過過失。
踏出校園走進社會參加實習，不是用片言只語就能夠歸納實習收成，社會的大講堂是紛繁復雜要學習的常識是在太多了。作業時恪守作業紀律，與搭檔和諧共處是根本的請求。作為實習生還要活躍肯干，一起要放下所謂的體面，不明白的當地要問個終究踏踏實實地學習，承受新事物時要有很強的求知欲，力求更多的著手時機。不能不提的即是實習時期我真實懂得了要愛惜在校園學習的韶光，一方面不要以為學習沒用，由于今后要用到啥常識仍是不知道之數，離校作業的人都會有書到用時方恨少的慨嘆；另一方面，走出社會你的搭檔絕大多數都不是你的同齡人，你要學習如何去交融他們做到妥善處理人際關系。
社會實踐使我們找到了理論與實踐的最好聯絡。我的作業完畢了，但我關于食物的`查看與安全常識有了更深一步的了解。關于食物安全的首要性更是不容忽視。盡管我并沒有太多的參加食物的化驗與查看，可是經過這次做有關食物的作業，使我愈加明白了“民以食為天”的意義，這是我們身上的職責。關于我們學食物專業的學生，應該在大學時期，學習好本身的課程，加強自個的歸納本質與技能操作技能，為國家的食物做出自個的一份奉獻。
食品質檢員的年終工作總結范文（通用8篇）7
一、檢查重點
本次專項檢查的重點是：對轄區內學校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制；
是否具有餐飲服務許可證；
環境衛生是否整潔；
布局流程程是否合理；
加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業人員健康證明是否有效；
索證索票制度是否落實；
清洗消毒是否到位；
加工管理制度是否落實；
是否落實有關原料來源、進貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點是xx食堂經營管理是否規范、食品原料是否定點集中采購、是否違規加工出售涼菜是否制定有食物中毒事故應急處置預案。
二、主要做法及成效
�。ㄒ唬⿲爡^內學校、幼兒園及周邊商店查處無證照經營、超范圍經營食品以及經銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質食品的違法行為進行查處。
二是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監管制度進行檢查，本次共查食品經營店18戶。責令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。
三是對學校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業原材料采購和使用規定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經營者的衛生條件，廢棄物處理等方面進行嚴格檢查，發現問題及時要求整改。
四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調味品使用工業鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現場要求整改8戶，限期整改兩戶。
三、存在問題
一是學校、幼兒園及周邊個別商店還存在過期或小麻辣食品，雖然沒有造成重大事故，但存在安全隱患；
二是個別小吃店的從業人員沒有餐飲服務許可證，健康難以保證；
三是校園周邊的'流動攤點衛生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
一是迅速切實可行的工作方案，集中人力、物力，對學校、幼兒園食堂及其周邊的食品進行長期監督。
二是繼續搞好學校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查，對存在的問題使其進行限期或當場整改。
三是加強宣傳，增強廣大師生和從業人員的食品安全意識，正確引導，確保不出問題。
食品質檢員的年終工作總結范文（通用8篇）8
時光荏苒，光陰似箭，20xx年在繁忙的工作中已然過去。回顧過去的一年，既忙碌，又充實，有許多值得總結和反思的地方�，F將本年的工作做一個小結，借以促進提高。
一、重點工作
主要是原材料檢驗和原材料檢驗記錄，原材料退貨記錄和與原材料廠家協商等方面，原材料不良品記錄等。作為一名質量檢驗員，我按照生產的需要，按時完成了各項工作。
1、原材料檢驗，在過去的一年中，為進一步滿足原材料數量和質量的需求，幾種原材料增加和改換了新廠家的供應。通過重新整編原材料檢驗規范和加強原材料的檢驗力度，是原材料的質量問題比以前有了極大的改觀。
2、原材料檢驗記錄，認真記錄和收集各項檢驗記錄的信息數據，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問題，總結工作經驗，準確地了解和掌握最近工作的實際情況，為原材料的質量工作作出快速的、正確的決策。
3、原材料退貨記錄和與原材料廠家協商，認真記錄和收集各項原材料退貨記錄的信息數據，全面、準確地了解和掌握原材料退貨的過程情況，分析工作存在的主要問題。在與原材料廠家協商時能做到面面俱到，為解決原材料退貨問題作出正確的決策。
4、 原材料不良品記錄，認真記錄和收集各項原材料不良品的信息數據，全面、準確地了解和掌握原材料不良品每月數據變化的過程及不良原因描述情況，為開展工作作出快速的、正確的決策。
二、改善工作
要認真學習本職工作相關的專業知識及相關理論知識。在學習方法上做到找到重點，并結合自己在實際工作中處理的各種異常，有針對性地進行學習，不斷提高自己的辦公能力。
1、根據對全面、準確地了解和掌握的信息數據配合車間對原材料使用情況，來改善原材料的某些數據和性能規范，做到真正適合車間使用的原材料性能規范。
2、 根據對全面、準確地了解和掌握的原材料不良品的信息數據及原因描述情況，針對原材料及其廠家為解決問題和開展工作作出快速的、正確的決策。
三、其他工作
1、全面、準確地了解和掌握車間使用原材料所出現的情況，為原材料解決問題和開展工作作出快速的.、正確的決策。
2、及時送樣于實驗室，收集其對樣品原材料的資料數據配合掌握的原材料的信息數據及資料描述情況和車間使用原材料的情況，為原材料質量工作作出正確的決策。
新的一年快要來臨，我們將在總結過去得失的基礎上，與時俱進，開創工作的新局面，爭取取得更好的成績。
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